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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2016/韩国/动作/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：李倩倩/上官莉/黄真怜/周正宗/曾志奇/
    • 导演：金基德/
    • 年份：2016
    • 地区：韩国
    • 类型：动作/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-17 13:51
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜(cài )十(💦)大(dà )经(🛵)典名(míng )菜做法4最近(jìn )网络(😐)清(qīng )淡美食(🚑)占巨一席之地大(dà )家今(jīn )天分1食堂(🗽)毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中(🍅)宽粉一把切成段豆(dòu )腐皮两张切成长条准备鸭血一块切(qiē )成(chéng )056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼(🎊)须和鱿(👉)鱼筒(tǒ(😒)ng )各一(🙆)个先(📵)(xiān )把鱿(yóu )鱼须切(🚪)成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在(zài )表面(miàn )打上花刀切(🍎)成段放进(jì(🤾)n )去(🙃)小盆中3准备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再切成小段和鸭血放进一个盆(👔)(pén )中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左(zuǒ )右切(qiē )成(🚇)长(🤒)条一(📌)起放(🍳)入(rù )盆中(🌻)(zhōng )小(🕋)葱一根切成斜(xié )片生(💫)姜一(🗜)块切成姜片(🚨)一起放入(👡)(rù )大(dà )碗中(📬)再(zà(🧘)i )放入后一小把(bǎ )红干(gàn )椒一小把麻椒取一个(🤑)小盆盛有一把花椒和一把红干椒(jiāo )备(🚬)用5小葱几根切(qiē )成(🚵)葱花放进(👥)去小盆中蒜子几粒拍扁切成(👩)蒜末(♉)和(🤯)葱花放(🛬)在一起等食材备好以后以(🕤)后我们(🥑)(men )开始烹饪6起(📈)(qǐ )锅(🥏)烧水水开(🗣)后倒入(⏹)水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动(📗)一下(🍹)几下(🔟)焯水一分钟捞出控水(shuǐ )布袋(dài )中盆中7等水立即烧(😴)开(🌛)下(xià )次(cì )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(🗯)血和鱿(📿)鱼加入到料(🌐)酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回滑(🤹)动几(jǐ )下使食材(🆚)(cá(🚔)i )受热(⬇)均匀8焯水一(🙁)分钟(🎗)捞出控水拔凉9另(lìng )起锅(guō )添入一勺(🌌)食用油油(yóu )热后倒(🚦)入(🔁)(rù )水葱姜(jiāng )和大料爆(🚀)香加(🐺)入到(👙)(dào )麻辣火锅(guō )料(💴)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(chū(👤) )红(⛽)油10添(✏)入适(🤣)量的清(🍾)水(shuǐ )参加(jiā )生抽10克(kè )白糖2克胡(🚤)椒粉2克均(jun1 )匀(🎶)搅(😼)拌化开调料煮开下(🥒)次全部倒(dǎ(🎎)o )入(🍽)黄豆芽豆腐皮(👥)和宽粉开大火煮一分钟11加入到(🐔)(dào )食盐1克(🎍)鸡粉(💄)2克老抽2克调底色再捞(👼)出配菜(🙂)然后取(qǔ )出(🆘)盆(🐔)(pén )中排第(🔍)五等汤(tāng )汁再一次涌(🤡)动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛(💶)有汤盆(➡)中(🅿)13再浇(🐣)上注意适量的原汤(🕢)撒(🥒)上少许蒜末和(hé )葱花(😍)14锅中(🍔)留底油(🐇)添入半勺(sháo )食用油倒入花椒和红干(🏤)椒(🗜)迅速(🕹)再翻炒(✡)炒出香味以后(👀)关火15再把(bǎ )热油(🔍)泼(⛪)(pō )在汤盆中(zhōng )在一瞬间放出出葱蒜的香(xiāng )味(wèi )到(👌)最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最(🚮)好(hǎo )到(🎇)这里这道(💳)麻辣鲜香的(🌕)毛血旺就(🚊)做了了要会了就(jiù )在家(⌚)试一下吧下面(miàn )是所会用到的(🌄)食材和(🎌)调料食(🍍)材(🥊)豆(🎂)(dòu )腐(🤥)(fǔ )皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱(🦎)麻辣火锅料2毛血(🖍)旺(🤫)浇油的正确方法1方(📍)法一1净辣(là )椒油(🤐)300克(kè )郫(pí )县豆瓣酱(👜)约200克鱼香味泡(pà(🔵)o )海椒约150克精细加工(gōng )花生油约(💨)240千克大葱(🧟)100克老(lǎo )姜100克洋(👷)葱150克番茄沙司约150克紫(zǐ(🤧) )草20克红(🉑)蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克桂皮(pí(🦐) )8克(kè )香叶8克甘(🏚)草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克(🐿)香菜根40克2将(🧣)郫(💌)县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成细末盛入盆(😰)中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调(🔛)匀3大(🐃)葱和(hé )老(lǎo )姜用(🕍)刀拍松拍(🤨)松下次炸制时容(róng )易出(🥡)味洋葱(cō(🕹)ng )切(🍅)成48厘米见方(🥡)的洋葱块胡(hú )萝卜切(💩)大(dà )片(🐂)香根茴香(♏)红蔻桂皮(🈂)香(🐷)叶甘草(🎟)草果肉蔻(kòu )和山奈用(🐸)清水中浸泡20分钟(zhō(💲)ng )冼净捞(⛰)出沥干控(kòng )干或(huò(🈳) )擦水分待用4炒锅(🌙)上火后舀(🌰)(yǎo )入300克经(🚳)(jī(🏑)ng )过精制(🌿)(zhì )花(⏸)(huā )生油烧至三成热时排列(🤝)盛(shèng )有大(👿)葱(🧔)老姜(jiāng )茴香(🕺)香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小(xiǎ(📵)o )火使(shǐ )油温很缓(🏄)慢(🕘)增加至五成(♑)热小火熬严重的限(🛀)制(🐍)20分钟左右(👏)吧待各料(liào )均被烧至金黄色(sè )而(é(🔫)r )且(👽)香味充分融于(yú )油中时用(yòng )漏勺(🛺)捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至(zhì )油(🎌)色(🔹)发红时再倒入(🆑)其余的精细加(🔞)工花生油再左面(miàn )参加(jiā )调匀的(🔞)辣(là(🗂) )椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香(🦅)菜根并(🍛)不停顺同一方向搅出(🌲)2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花(👏)椒8克藤椒(🏣)油3克盐2克白醋15克(💇)(kè )料酒30克老姜(🥛)蒜(suàn )各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧(🌭)香料水150克老油50克(⏩)芝(🈷)麻5克2杀鸭子之前准备着小(✍)半碗冷的(de )淡盐(yán )水再把鸭血就滴(dī )到(🔈)碗里一边滴(dī(🉑) )一边轻轻搅(🙉)动把水和(hé )血搅匀还没血液(🌽)静置20分钟半小时后(hò(🐛)u )凝化成块再放进(jì(💟)n )去热水中蒸熟木盒切成(😅)小块(kuà(🔊)i )即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(👒)熟后切片鳝鱼加料酒醋(🥉)飞水(🥍)备用4将潮州咸菜切(qiē )厚(hòu )片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒再爆(🎺)(bào )香加(💺)入雪碧香(🛡)料水及清(🍋)水200克煮沸调好味后加(🔸)全部(bù )原(⛎)料烧(shāo )至更加入味起(🈂)锅5将干辣椒节(💢)青美(🏃)人椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的藤(🚱)(téng )椒油啊淋在(zài )上(👠)面撒葱花芝麻再试(shì(💩) )一下3做(zuò )法三1食(👗)材鸭(yā )血(xuè )毛(➕)肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣(😔)酱蒜蓉辣(😤)酱火锅底(🐫)料生抽蚝油老抽(🛄)白(😾)胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂(⏱)糖花椒干(🔗)辣椒白(bái )芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干(🎿)净滴入几滴柠(🌨)檬汁抓拌(📆)均匀备用3打算一些火(😅)腿肉(ròu )后(hòu )再切成片(piàn )放在(🥤)盘中4鸭(yā )血洗(🔱)干净切成(🧜)片5毛肚(dù )清洗(🥡)干(gàn )净(💴)(jìng )切成薄片然后滴入半个柠檬汁(🐟)抓(🙆)拌均匀6大蒜(🐇)拍碎剁成蒜(⏮)末香葱切成葱花生姜切(qiē )成(chéng )片(👃)豆芽洗干(gà(🕕)n )净7锅中一并加入(😀)适量的(👾)食(🔲)用油油温升(🐯)(shēng )高5成热时把(💴)麻(má )椒香葱生(shēng )姜(jiāng )大蒜(suàn )干辣椒放入锅(guō )中(📷)炒出香(⛸)味8加(🍴)一勺(🐅)郫县豆瓣酱蒜蓉(ró(➿)ng )辣(là )酱火锅底料炒出红(📲)油(💢)舀(📤)入(🤜)(rù )的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油(🥅)胡椒粉(fěn )鸡精料(📽)酒煮开先把豆芽(😅)放(🐡)进(👚)汤(tāng )中煮2分钟10煮(zhǔ(🌞) )好的豆芽捞出(😬)放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(♊)中(🛢)烫煮煮熟后(🤓)捞出来(🕕)放(📺)到碗中其余汤(😜)汁倒出11最(🛺)后在上(shàng )面放上蒜末葱花辣(💗)椒麻椒白芝麻把烧热(🚪)(rè )的(🌊)油(🎡)(yó(🤼)u )浇(👉)上(🧘)了(🍺)即可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆(👻)腐250克牛肉75克蒜(🦌)苗1根豆豉15克花(🦊)椒粉3克黄酒5克(🐴)盐(yán )3克豌豆淀粉(🏋)5克花生油15克(kè )小(🚌)葱(cōng )5克等做法步骤1将豆(🌰)(dòu )腐切成26厘米(🤒)见方的块(kuài )后(hòu )放加了少许(🛳)盐的沸水中过(😃)一(🏹)下去除豆腥味然后(👰)捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(🧗)成小(🔫)块或肉末步(bù )骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散(🏀)待牛(🏇)肉馅(xiàn )炒(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(📎)椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上色效(🏐)果入味(🥔)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(😮)煮3分(fèn )钟加(🥘)酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味(🐓)再用(📔)湿淀粉芡汁盛出后撒上(🎿)花椒面(🤒)(miàn )葱末表(biǎo )就行二回锅肉材料(📗)五花肉(ròu )青(qīng )蒜(suàn )葱(cōng )姜蒜干红辣椒(jiāo )花(🎾)椒豆(🍖)瓣酱糖油做法1带(🏅)皮(🐁)五花(🚲)肉冷水下(🔏)锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🌽)净煮至(🐯)八成(🥝)(chéng )熟木盒(hé )自然冷却筷子可再插入即可3将肉(ròu )切(🥡)成(😠)薄片姜蒜(🛑)切片葱切成斜段4将青蒜的(🐔)红色部(🐞)分(fèn )先用刀拍一下然后再(zài )完全(🈂)斜(xié )切成段(duàn )备(bèi )用5炒锅上火(🆒)加大(🈷)多(duō )的油煸香辣椒(jiāo )花(🛄)椒6下入肉(ròu )片煸炒至(zhì )肉(👤)片颜色变透明边缘微(⛰)微(🎺)(wēi )卷过7将(💳)肉(🚹)拨到(🤨)锅一(🛣)边下入豆瓣酱(jiàng )可(🛌)以(yǐ(🌰) )先(🎢)切成(chéng )小粒炒(🔌)出红(🌬)油(yóu )8适度地的加(📰)(jiā )入(🌇)少许(🧡)酱(🔐)油或甜面酱(jià(🛎)ng )调色与肉(ròu )片一起继(➗)续翻炒均匀9下入青(🕚)蒜点少许料酒(jiǔ )糖调(diào )好味道(🕜)即可出(🌤)(chū )锅(guō )三(sān )夫妻肺片(piàn )食(✂)材(🔗)牛肉100克牛舌100克牛(🐬)头(tó(🕯)u )皮100克牛(🌓)心150克牛肚200克香料(liào )八角三(sān )奈大茴(🍳)香小茴香草果桂皮(pí )丁香生姜(jiā(💉)ng )等盐(yán )红油辣椒花(🏧)(huā )椒面芝麻熟(🅿)花生米豆(dòu )油味精芹菜各适(🚧)(shì )量做(💚)法步骤(zhòu )1将牛(niú )肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛(🐪)头(🦅)皮牛肚一起清洗干净用(😐)香料盐花椒(🤕)(jiāo )面等(🐡)各种调料(🥝)卤制先用猛火烧开后集体土地登(👌)记小火卤制到肉料(🤴)耙而不烂然后(🚵)捞入(🥜)再晾晒切成(🌶)大薄片备用(⛺)步骤2将芹菜洗净后切(🌌)成1cm长(🌎)的(💏)段(🌼)芝麻炒熟和熟花生一(🛀)起压成末(❄)(mò )备(🥙)用步(🥦)骤3盘中(⬛)放入后切(🆔)好的(👭)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(🥒)精花(huā(🌬) )椒面红油辣椒芝麻花生米末(mò )和(🛠)芹菜搅(🎊)拌均(jun1 )匀(😊)即成(chéng )四辣子鸡原(yuán )料(🔥)整鸡一(🖥)只或鸡腿一盒花椒(💛)和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味(✋)精料酒食用油(🧗)姜蒜白糖(tá(🌘)ng )淀(📯)粉主料鸡(jī )腿马耳朵(🍊)葱(🗾)干(gàn )辣椒(jiāo )节(jiē )花椒盐胡椒(📢)味(🎍)精白糖(😽)白(bái )芝麻醋淀粉料(🎢)酒色拉(lā )油各(gè )适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(yī )段时间(🧝)半小(🌴)时然(rán )后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌(bà(🍓)n )均匀五六成热五成热下锅(🖲)炸至芝麻微黄捞(🍢)(lāo )出(chū )鸡肉(👫)(ròu )切好放(🐈)料(⏳)(liào )酒生抽玉米淀(🐸)粉(🤰)胡椒粉(🍷)(fěn )盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然(🖲)后(🕰)再油(👕)烧五(❤)成下锅(guō )小火慢炸至(🔫)变面金黄酥脆(🗺)再(🐠)捞出另(🧘)起油锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )炒出(🦐)香味倒入水鸡块儿和炸(📦)好的辣(🍸)椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(👙)后(hòu )放葱段大火(huǒ )翻(fān )炒出锅五水煮鱼(yú(🥠) )食材鱼(🏻)鸡(jī )蛋白糖干淀(🌭)粉料酒色拉(lā )油花椒(🐟)辣椒蒜(🍻)姜片鸡精白胡椒(💗)粉黄豆芽做法步(📲)骤1将鱼(yú(🈷) )头剁(duò )下(xià )并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(👋)的(de )刀平着将(🏂)(jiāng )两整片鱼肉和(⛸)鱼排(pái )分开再将两大片鱼肉片(🎋)成注(👇)意适量的鱼片将鱼排分为三(🛳)四(📫)段与鱼(yú )头放一起(🧑)备用步(bù(🛅) )骤(🥈)2将鱼片内(nèi )放(🎽)一(🙂)(yī )个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(bàn )匀(🦔)步骤3将一小碗色拉油(✔)所有花椒和辣椒全部倒入锅内用(🦌)小(🎢)(xiǎo )火慢炸在辣椒(🐖)颜(🤺)色变暗后用铲子(👦)然(rán )后捞出(🎮)一半(bàn )的油和(🌤)花椒辣椒备用(yòng )步骤(🐇)4将火(huǒ(🕺) )开大放入拍好的蒜瓣(💤)儿(🐣)和姜片儿(ér )出香味后(🥙)将鱼(🙈)头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹加(💻)沸水三四(sì )碗等鱼头(♋)汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一(🧦)片(🗂)一(💇)片横(🚡)放到出水(🎈)滚的汤中鱼(🍅)片会熟(💒)的(🐃)迅速出锅前(qián )后放适量鸡精(🌉)白胡(🕟)椒粉(🤽)(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片(piàn )一这款汤汤水水(🚜)舀入(🐡)此盆后(📇)来(🅱)将那半(bàn )碗(wǎn )捞出(chū )后的辣椒和油倒在(🏯)上面(mià(🎙)n )六鱼香肉丝(🔀)食材主料猪(🕺)里脊辅料青笋(🎷)水发黑木耳调料盐鸡精味(🗣)精白糖陈(👜)醋鱼香11生(🥔)抽老抽鲜(xiā(⛹)n )汤水水淀粉(🌫)兑成碗汁泡(pà(📐)o )红辣(🕸)椒剁(duò )茸(róng )姜(jiā(🥥)ng )米蒜米鱼眼葱味型(🐾)鱼香特点咸(🏋)鲜酸甜二者兼备(🛩)葱姜(🎅)蒜香线条(tiáo )清晰做法(fǎ )步骤1猪(👳)里脊(🐪)切长约8cm粗(📸)03cm的二粗丝加盐料酒(🔮)搅至上劲后放水淀粉搅(📏)匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧(shā(🌐)o )油中(zhōng )油(🌹)温滑(🔲)肉丝变(biàn )白捞(lāo )出后(🤠)沥油备用步骤3锅(🧣)中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油后后放(fàng )抚过油(yóu )的肉(🌉)(ròu )丝(🍝)翻炒均匀后淋(🍙)入(rù )事先兑好(hǎo )的碗汁(zhī )放入(🧕)葱(🤽)粒(lì )炒制(📈)芡汁(⏹)收匀葱出香后起(🎾)锅装盘再试一(🈵)下七宫保鸡丁(⬜)原料(🛀)(liào )主料鸡脯(pú )肉225克(kè )花生米50克(📢)(kè )辅料(🤝)葱(✝)45克(kè )姜(😀)10克调(diào )料干辣(😬)椒8克花椒15克色(sè )拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克(kè(🦁) )酱油(🔘)(yó(❓)u )65克白糖10克醋(cù )7克(kè )水淀粉22克做(zuò )法(🤚)步(🗽)骤1鸡腿(😇)去(📞)骨(gǔ )去皮(🎧)后(🖥)冼(xiǎn )净用刀背拍松(💴)鸡肉(🏖)切(😹)(qiē(🎛) )成15厘(👹)米(mǐ )大(🏗)小(🚖)的丁(dī(🚧)ng )姜和(hé(🥥) )蒜切(qiē(🙇) )片葱(🔋)白切成小圈步骤2鸡肉(🎼)丁加入(rù )少(shǎo )许黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽(📉)盐放入容(🎺)器中调成糊(🏳)(hú )状放(👬)入(🧞)葱姜蒜(🍾)加入(🤩)适(😞)量水(👨)制(🔌)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(dài )油温升(😊)高7成热时放入(rù )后腌好的鸡丁翻(🤳)炒至鸡肉变白盛(shèng )出(chū(🚺) )步(bù )骤5锅(🔧)中剩少许(xǔ )油(♟)放入(🙉)花(huā )椒干辣椒用中小火(huǒ(🚭) )炒香(🦁)(xiā(🥇)ng )后(hòu )将料(liào )汁里浸(🤑)泡一(🍙)段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入(👲)锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(🖤)火炒30秒倒入(📨)水(shuǐ(🤢) )料汁(🏳)颜(🏮)色变富(⛓)有光泽时(shí(🏄) )组(zǔ )建辣椒(jiā(🎌)o )油最(📯)后后放花生米再试(shì(👄) )一下八开水白菜(🎮)食材大白(🎄)菜10公斤每棵(💴)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子(🐗)200克排骨500克干贝(🦏)300克去皮净瘦鸡脯(👰)肉700克(🚺)全瘦猪肉300克盐(🧝)10克(🍐)料酒10克葱(🎙)50克姜10克(💭)(kè )水(shuǐ )4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🈲)劏好(👧)洗净干贝浸发好(🥓)与(🙉)清洗(xǐ(✉) )干净后的(🥦)火腿蹄子(💗)排骨等(💙)按类分别放(📀)入差别沸水锅中焯一(yī(🌬) )下水清除掉(🚖)血(🉑)水和杂质然后捞出再(📅)用(🤔)(yòng )水洗净一起放入(rù(🧐) )后大汤锅(guō )内(nèi )加入清水姜葱(🙎)烧开后加料(liào )酒转小(xiǎo )火慢熬(áo )3小时步骤(zhò(🖋)u )2同(🕳)(tó(👳)ng )时把鸡脯肉及瘦猪(🏸)(zhū )肉剁成蓉分别加适量(👼)水(👘)调成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬(áo )至3小时(📕)后用筛子把(bǎ )大(🧗)部分汤渣浮油隔(✨)尽把清汤(tāng )全部倒(❎)入另一锅中烧开(🏘)放入猪(zhū(🐐) )肉(💦)蓉搅匀转中小火待其(❕)渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用小漏勺捞净(👗)肉蓉后(💡)再(zài )把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分(🚀)2次按猪(🏻)肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(🧒)渣(🦁)(zhā(🐴) )去油待汤色清(♋)新明净(jì(💗)ng )如水下盐调味(😢)待用步骤4把汤分(🍯)成两(😲)锅择(zé )好至嫩的白(bái )菜心放进(jìn )其中(🛅)(zhōng )一锅高汤(💢)灼至七成(chéng )熟用清水漂冷用细(📪)银针(🏞)在(⛴)菜心(🔰)上疼(🐗)时(💏)穿刺放进(😵)漏(🕊)勺中用原先的(de )高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(🌜)底烧开另一锅(🐵)高汤舀进(jìn )碗内(nèi )即成九毛血旺(wàng )材料(🕣)主(zhǔ )料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆(🈶)(dòu )芽150克辅料(liào )鳝鱼100克(🤓)水发毛(💔)肚100克(🐫)猪肉(🕝)肥瘦100克火腿肠150克水(🚙)发鱿(🔣)鱼50克(🌖)黄花菜50克木耳(🖥)(ěr )水发50克莴笋100克调料(💑)(liào )大葱(cōng )50克(🚺)盐3克辣(⬆)椒红尖干15克(💤)花椒5克(✊)料酒10克味精(jīng )10克植(📫)物油50克(⛪)(kè )灵(lí(🔒)ng )材(cái )毛血旺是诸位加(jiā(😲) )以改(🔌)进之处加入(🗿)到了(le )海参毛肚(dù )鳝鱼(🦈)肉黄喉片午(💝)餐肉(ròu )片调料(⚫)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(😳)火翻(⛺)炒香加汤熬煮(👓)后捞出后渣然后(🌫)把放进(🛒)去味精白糖醋等调料步骤2将主(🎪)辅料(🚲)切片改(🎗)刀飞水组(💩)建熬(áo )好的红汤汁内烧(🐗)开后然后(😳)取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝(✌)出(🛸)香味迅速浇在上面即成十东(⛔)坡肘子原材(cái )料肘(🍸)(zhǒu )子一只葱姜蒜冰(😲)(bīng )糖桂皮香(xiāng )叶八(bā )角五香粉若(😉)干做(zuò )法1无火(💬)去掉后肘子皮上残留(🎵)的猪毛扔到(🕹)沸(fèi )水中煮几分(🌎)(fèn )钟去(🐡)(qù )掉后(😡)污(wū )血和(hé(🔤) )脏物然(rán )后(hò(🛋)u )再将肘子(zǐ )捞出后用刀(🚲)在其上割几道(💙)口子那(🔵)样的(🏀)话熟得快2新水烧沸放入后适(👙)量葱姜(jiā(🥏)ng )和(♊)香叶将去处理好(⏭)的肘子煮到(🐾)七(🥒)八成熟(🏒)捞出上蒸(🌜)锅3蒸(🦏)肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它(tā )了(🅾)上(🗜)锅(🛬)蒸一(♓)个(💸)半小(🍈)时这期间可(kě )调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出(🎼)香味(😿)放进(jìn )去桂(📼)皮香叶(yè )八角翻炒(📋)然(rán )后加适量水水量基本都(🛡)(dōu )操纵在小(🌸)烧红(hóng )40分钟后(hò(🔇)u )剩一小碗为宜(📡)再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🚳)之后剩那一(🖌)小碗(🏙)汤汁应该是(😶)(shì )调料了4肘子蒸(🚶)好后装盘浇上刚调(🐅)的调料表(📓)就行4最近网络清淡美食(🎻)占(🍢)巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做(zuò )法(fǎ )主(💜)料鸭血一盒鳝鱼一条百(🎊)叶100克毛(😍)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(📗)100克黄豆(👁)芽100克辅料葱20克姜(🎶)20克蒜(suàn )20克(kè )干辣椒50克(🏭)花(huā )椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣(là )毛(🌿)血旺的做法1鸭(㊗)血黄喉火(🧀)(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(🆗)百叶和毛肚(😼)(dù )切(🏤)(qiē )长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开(kā(⏺)i )水黄豆芽(yá )煮熟捞出(chū(🍁) )捞(💏)出沥干放(👹)入(🎓)盆底鸭血黄喉(🕢)鳝鱼(😌)肥(⏲)肠(chá(🌍)ng )开(kāi )水炒好后捞(👚)(lāo )出备用3锅倒油烧(😂)热放入花椒干辣椒葱姜爆香放(🍕)入(🥖)豆瓣(bà(📅)n )酱炒出红油加适(🍾)量高汤盐大(🦌)火烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(✉)喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出放(🛍)(fà(✅)ng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜(🕔)片(🛍)放在上面锅烧热多倒油6油热后(📁)放一(🐵)小把花椒麻(👔)椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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