简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：妮可·加西亚/贝纳·纪欧多/让-皮埃尔·马里埃尔/
- 导演：Jean-Luc/Brunet/
- 年份：2013
- 地区：中国台湾
- 类型：谍战/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,英语
- 更新：2024-12-22 15:02
- 简介：1食堂毛(🔗)血(🔴)旺的正宗做法(fǎ )2毛(🥗)血旺浇油(🖱)的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网(🛐)络(👀)(luò )清淡美食(🚡)占巨一席之地(🐜)大家今天分(🧚)1食堂毛(🚹)血旺(🥧)的(📥)正(zhèng )宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽粉一把(bǎ )切成段(👨)(duàn )豆腐皮两张切成长条准(🌘)备(⏺)鸭血一块(kuài )切成(🎩)056厘米厚的薄皮放入盆(🔸)中(🥫)2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一(💻)个先(xiān )把(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🙃)筒切下来撕掉外(📘)膜(👧)在表面(🤷)打上花刀(🔀)切成段(🍖)放进去小盆中3准备着去(📸)处(chù )理好的(de )鳝鱼一条先斩去头(✴)(tóu )部再切(qiē )成小段和鸭(⭕)血放进(♟)(jìn )一(🛴)个盆中再舀入切好的鱿鱼备(🎠)用4毛肚(👼)(dù )二两(🔢)(liǎng )左右切成长条一起放入盆中小(⚾)葱一根(🤲)(gēn )切成斜(🦄)片生(🐊)姜一块切(📹)成(🥘)姜(😮)片一起(🐬)放(fàng )入大碗中(zhōng )再放入后一小把(🕵)红干(⛰)椒一小把麻椒取一个小盆盛(shèng )有一把花椒和一把红(hó(🎞)ng )干(gàn )椒备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进(🏬)去小(🤰)盆中蒜(🕝)子几粒(lì )拍(💊)(pā(🎐)i )扁切成蒜(🗑)末(mò )和葱花放在一起等食材(🖊)备(🍨)好以后以后(hò(💫)u )我们开始烹饪6起锅(🗄)烧水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽(🗄)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(💷)7等(😒)水立即烧(shāo )开(kāi )下次(👎)倒入(🍟)毛(🍐)肚鳝鱼鸭(👿)血(🧥)(xuè )和鱿(🧝)鱼加(🌅)入到料酒5克(🎺)去(🧚)腥用勺子来回(🤜)滑动几下使食材受(🏏)热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(🌹)起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和(🎖)大(dà )料爆香加入(rù )到麻辣火锅料(🔥)20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开(🎰)炒出(🤞)红(🐺)油(yóu )10添入适量的清(💐)水参加(jiā )生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅(👮)拌(🐢)(bàn )化开调料煮开下(🏴)(xià )次(🥗)全(quán )部倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(🆓)开大火煮(🦒)一分(fèn )钟11加入到食(💉)盐1克鸡(➕)粉2克老抽2克(🕡)(kè )调底(dǐ )色再捞出(🐀)配菜然后取出盆中排第五等(🐞)汤汁再一次涌动后(🔡)慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血(xuè(🐍) )和鱿鱼12开(kāi )大(💯)火煮(🏿)3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原(yuán )汤撒上(🕟)少许蒜末和葱花14锅(😩)中留底(🔳)油添入半勺(sháo )食用油(🧚)倒入(🐑)花椒和红(hóng )干椒(jiāo )迅(xùn )速再翻炒炒出香味以后关(📱)火(huǒ )15再把(bǎ )热(💔)油(🏪)泼在汤盆中(👇)在一瞬间放(fàng )出(🐠)出葱蒜(🚷)的香味到最(💯)后再放上几朵香菜单(dā(🐶)n )独点(diǎn )缀(⛱)16那样(🍋)(yà(🤰)ng )最好到这里(lǐ )这道麻辣(🔬)鲜香(🙁)的毛血旺就做了(le )了要会了(🧜)(le )就在家试一下吧(ba )下面是(🏝)所会用(⏳)到(dào )的食材和(🐅)调料(〽)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(🚰)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(📞)红干椒麻(má )椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽(🚒)料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅(🦆)料2毛(máo )血(📬)旺浇油的正确(🍾)方法1方法一1净辣椒油300克郫县(🐰)豆瓣酱(🙉)约200克鱼(🚽)香味泡海(hǎ(🌻)i )椒约(🍤)150克精细加工花(huā )生油(🎆)约240千克(🕸)大(dà )葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(🧒)(hóng )蔻10克(kè )香根10克茴(😣)香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草(🎠)10克草(cǎo )果5个肉(🎼)蔻10克山奈8克胡(🕷)(hú )萝卜(bo )100克香(🉑)菜根40克(kè )2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香泡(♊)海椒排斩成细末盛入盆中再(🚂)加辣椒(🐋)粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜(🚽)用刀拍松(🧘)拍(pā(🦆)i )松下(xià )次炸制时容(⏫)易(😳)出味洋葱切成48厘米(📜)见方的洋葱(cōng )块(🐹)胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红(hóng )蔻桂(guì )皮香(🤠)叶甘草(🅾)草(cǎo )果(👴)肉蔻和山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼(xiǎn )净(🔇)捞出沥干控干或(huò )擦(💙)水分(🍵)待用4炒锅上火(👂)后舀入300克经过精制花生油烧至(zhì )三(🏎)成热时(🏘)排列盛有大葱老(lǎo )姜(jiāng )茴香香根(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉(🛳)蔻山奈用(🚟)中小火使油温很缓慢增加(🤽)至五成热小火熬严重(chóng )的限(xiàn )制20分钟(🏜)左(🥪)右吧待(🚶)各料(liào )均(🥚)被(🧔)烧至(🌤)金黄(📉)色(🐗)而且香味充分(👏)融于油中时用漏勺(😵)捞出料渣弃之(👦)不(bú )用5再上火把锅(guō )里(💗)的油(🕘)烧热下番茄沙司(⛰)用小火(🤓)煸12分钟(zhōng )至(🔌)油色发红时再(zài )倒(🚀)入其余的精细(🐄)加(🥕)工花生油再左面(🚋)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(♋)并不停顺同一方(👬)向搅出2做(🏀)法二1野山椒(jiāo )青(🏃)美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克(🚯)盐2克白醋15克(🦕)料(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香料水(🐝)(shuǐ )150克老油(😅)50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着(💇)(zhe )小半(bàn )碗冷的淡盐水(shuǐ )再(zài )把鸭血(xuè )就滴到碗(wǎn )里(🚃)一边(biā(🌌)n )滴(🤭)一(🥛)边轻轻搅动把水和血搅匀还没(🐉)血液静置20分钟半小时后凝化成块(🌨)再(♒)(zài )放进去热水中蒸熟木盒切成小块即(⏸)可3将(🍀)A料飞水猪(👝)肚(dù )心舌飞(fēi )水(🎈)后洗(xǐ )净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(📪)飞水备用(🔲)4将潮(cháo )州咸(🏞)菜(😉)切(👧)厚片加野山椒老姜(🙎)蒜片炒香放鲜(🥘)(xiān )花椒再爆香加入雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后(hòu )加全部原(🗑)料烧至(🛹)更(😊)加(👈)入味起锅(🍞)5将(🆖)干辣椒节青美人(rén )椒节(⛺)放(🛢)在上(🛫)面将烧(🚩)至六成(🚯)热的藤椒油啊淋在(🔄)上面撒葱花芝(zhī )麻再(❗)试一下3做法三1食材(cái )鸭血(xuè )毛肚大(dà(📇) )虾火腿肉(🔑)豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜(➡)蓉辣酱(jiàng )火(huǒ )锅(guō )底料(🐄)生抽蚝油老抽(🕺)白胡(hú(🍛) )椒粉鸡精料(🥕)(liào )酒(🏩)白(🎑)砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🚨)们(🌌)先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以(🍾)去(🦏)除(👬)碱(🕦)水(shuǐ )冲洗干净滴入几滴(💨)柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算一(yī )些火腿肉后再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成片(📌)5毛肚清洗干(🀄)(gàn )净(✖)(jìng )切成薄片然(🏺)后滴(dī(🍲) )入(💗)半(♍)(bàn )个柠檬(👨)汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(🗡)(duò(👍) )成蒜末(😊)(mò )香(xiā(🚏)ng )葱切(🍝)成(🌊)葱花(😆)生姜切成片(piàn )豆芽洗干(🎇)净7锅(🔎)中一(🚐)并加(jiā )入适量(❎)的食(🐱)用油油温升高5成(🖋)热时把麻(🎥)椒香葱生姜大蒜干(🍭)辣椒放入锅中炒(🏽)出(🔴)香味8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜(🎥)蓉(🦀)辣酱火锅(🤾)底(🎄)料炒(chǎo )出(chū )红油舀入的(de )清(🍼)水大(🖨)火烧(🍵)开9汤中放(🎣)盐白(🏚)砂糖生抽老(⛷)抽蚝油胡椒粉鸡精料(🔦)酒煮开先(xiā(🚔)n )把(🉐)豆(🕟)芽(🍾)放进汤中煮(🌓)2分钟10煮好的豆芽(🐓)捞(✉)出(➿)放入碗中再把鸭血毛(📫)肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁(🌜)倒出11最(🐃)后在上面(mià(😏)n )放上蒜(suàn )末(🚋)葱花(🗂)(huā )辣椒麻椒白(🍈)芝麻把(bǎ(🤲) )烧(shāo )热(rè )的油(yóu )浇上了即可大(🏆)快朵颐3川菜(⚾)十大经典名(🎨)菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(👷)(kè )蒜(suàn )苗1根(💯)豆豉15克花椒粉3克(🌵)黄(🎰)酒(🦌)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆腐(🗣)(fǔ )切成26厘米见(🤘)方的块后放加了少许(xǔ )盐的(🚜)(de )沸水中(🧣)过(🌞)一下去除(🈺)豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉(chǐ )等(🍲)剁碎蒜(suà(🏑)n )苗切段姜(jiāng )切末(💉)新(🔣)鲜(🔢)猪肉牛肉(ròu )切成小块(🏯)或(huò )肉末(mò )步骤(zhòu )2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉(🖐)猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成金黄色(🔼)放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入豆(😣)豉(👣)姜末辣(là )椒粉(fěn )同炒至牛肉猪(♎)肉上色(sè(🕙) )效果入味(🆘)儿步(🤢)(bù )骤3下肉汤烧开(kāi )加(jiā )入豆腐煮3分钟(🚄)加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐(🗨)调味再用湿淀(diàn )粉芡(qiàn )汁盛出后撒(🥪)上(👑)花椒(🐟)面(miàn )葱末(🌙)表就(jiù(🛅) )行(🖊)二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法(🎵)1带(dài )皮(pí )五(⏬)花肉冷水(🎊)下(🔎)锅(🌘)加入葱(⛷)段(duà(🐤)n )姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八(Ⓜ)成熟(🥎)木盒自然冷却筷子(zǐ )可再插入(🚑)即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将(🛎)青蒜的(🚦)红(✉)色部(👊)分先用刀(dā(🔑)o )拍一(📧)下然(❇)后(👳)(hò(💴)u )再完全(✡)斜切成(🛑)段备用5炒锅上火加大多的油煸香(🥇)辣椒花(👯)椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(bià(🎶)n )透明边缘微微(wēi )卷过(🔱)(guò )7将肉(ròu )拨到(🈁)锅一(🔸)边(❓)下(🍳)入(rù(👴) )豆瓣酱可以(👧)先切成(♓)小(📓)粒炒出(👡)红油(😶)8适(❇)度(🦕)(dù )地的加入少(shǎo )许酱油(yóu )或(🐙)甜面酱调色与肉片(🐅)(piàn )一起继续(🖲)翻炒均匀(yún )9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调(diào )好味道即可出锅三夫妻肺片食(🖇)材牛肉(ròu )100克(kè )牛舌100克(🔄)牛(niú )头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料八角三(sā(🚛)n )奈大茴香小茴香草果桂(✋)皮丁香生姜(jiāng )等盐(🏣)红油辣(🧠)椒(🌐)花(🏥)椒(jiāo )面芝(zhī )麻熟花(huā(🌽) )生米豆油味精芹(qí(🔍)n )菜各适(🦋)(shì )量做法步骤(🔫)1将牛肉切成小片(💎)与(🔤)牛(niú )杂牛舌(shé )牛心(xīn )牛头皮牛肚一(yī )起清洗(🦈)干净用香料(🔀)盐花(🏤)椒面等各种调(diào )料卤制先用猛火烧开后集体(🌟)土(🎎)地登(dēng )记(jì )小(xiǎo )火卤制到肉(ròu )料耙(⛅)而(⏫)不烂然(👱)后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备(👑)用步骤2将(👢)芹(qín )菜洗净后切成(🌽)1cm长的段芝麻炒熟(💍)和熟(🔊)花生一起压成末备用步骤(👰)3盘(pán )中放入(🤬)后切好的(🗯)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油辣椒(🌝)芝麻花生(🛺)(shēng )米末和芹菜搅(📔)拌(bàn )均匀(📨)即(🍉)成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(😜)一盒(hé )花(🐏)椒和(hé )干辣椒(🦗)(jiā(🙏)o )14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油姜蒜白糖(🔟)淀(diàn )粉主料鸡腿(🔕)马(🖥)耳朵葱(🌐)干辣椒节花(👌)(huā )椒盐(yá(❄)n )胡椒(jiāo )味精白糖白(bá(💁)i )芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉(🏴)油各适量做法(🏥)干辣椒节去籽(🎍)后(🏊)用白开水(🤴)浸泡一段时(👏)间半小时然后再捞出后挤出水分水放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉(🚓)盐搅拌(💅)均(jun1 )匀(🤵)(yún )五六成(chéng )热五成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡(💙)肉(ròu )切好放料(🐊)酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉(🕷)盐(yán )抓拌均(🕛)匀腌20分钟然后再油烧五(🍔)成(ché(⛑)ng )下锅(🗡)小火慢炸(🧚)至变面金(jīn )黄(🤓)(huá(📎)ng )酥脆再捞出(📇)另起油(yóu )锅放姜蒜花椒(💮)豆瓣酱(🎆)炒(chǎo )出香味倒入(rù )水鸡(jī )块儿和炸(zhà )好的辣椒放半(🔅)勺(sháo )白(🈂)糖(⏲)(táng )半勺鸡精(🥠)翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火(🕴)翻炒出(📧)(chū )锅五水煮鱼(🚴)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆(🏐)芽(yá )做法步骤1将(😓)鱼(♍)头(tóu )剁下(xià )并(bìng )之(🐄)中(👓)飞出分两半将(jiāng )鱼身竖放用坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(🚊)片鱼肉片成注意(yì )适(🛳)量的鱼片将鱼(🐦)排分为三四段与鱼头放一(🥡)起(📆)备用(🎹)步(bù )骤2将鱼(😷)片内放一个蛋清少许盐干(🎡)(gàn )淀粉和(🍝)料酒拌(🥁)匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所有花椒和辣(🕺)(là )椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色(🚡)变暗(àn )后用铲子然后捞(🎲)出一(yī )半的(🍴)油和花(🙇)椒(jiāo )辣椒备用步骤(⛸)4将火(👚)开大(😚)放(😈)入拍好的(🙍)蒜瓣儿和姜片儿出(🐆)(chū )香味后将(jiāng )鱼头鱼排向(👮)锅煸(biān )炒两(🐈)下倒入(rù(🤑) )料酒(jiǔ )约(🍣)一小碗盐半调(🦔)(diào )羹加沸(♋)水三(🥒)四(💊)碗等鱼头汤沸腾起(🦕)来出味将(jiāng )鱼片一(🚧)片一片横放(🧘)到出水滚的汤(🥁)中鱼片会熟(🕌)的(🗞)迅速出锅前(qián )后放适量鸡精白(🌯)胡椒粉和(⛔)椒盐(🚕)粉步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄(huáng )豆(dòu )芽(yá )将(🎭)(jiāng )鱼片一(🐣)这款汤汤水水舀入(👢)此盆后来(lái )将那半(⛽)碗捞出(🖕)(chū )后的辣椒和油(yóu )倒在上面(miàn )六鱼(🧘)香肉丝食材主料(lià(🧥)o )猪里脊辅料青笋水发(👽)黑木耳调料(💭)(liào )盐鸡(🐪)精味精白糖(táng )陈醋(🔄)鱼香11生抽老(🍩)抽鲜汤水水淀粉(👴)兑成碗汁(✋)泡红(hóng )辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点(♏)咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(🙊)清晰做法步骤1猪(😏)里脊切长(zhǎng )约(yuē )8cm粗(🚕)03cm的二(è(🌷)r )粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲(😠)后放水淀(🐕)粉搅匀封油备(🚽)用步骤2起锅(guō )烧油中油(😾)(yóu )温滑肉丝(🏓)变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香味和(🥧)红油(🎦)后(📍)后(hòu )放抚过油(🐙)(yó(🈴)u )的肉丝翻(fān )炒均(📮)匀后淋入事先兑(👵)好的碗(wǎn )汁放入葱(🌴)粒炒(🍀)制(📊)芡(qiàn )汁收匀(🐠)葱出香后起锅装(🍒)盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(rò(🌴)u )225克花(huā )生米50克辅料(🐱)葱45克(🥡)姜10克(kè )调料(lià(🗜)o )干(❣)辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(kè(🎃) )味精1克酱油65克白糖10克醋(🦎)7克水(💠)淀粉22克做法(🧒)步骤(🎑)1鸡(jī )腿去骨(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱白(bái )切成(🦋)(chéng )小圈(♊)步骤2鸡肉丁加(💵)入(rù(🙌) )少(shǎo )许黄(📂)酒一点(😐)点(diǎn )盐(yán )用(yòng )手疼时抓粘(🌕)稠状再后放干(gà(🐼)n )淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐放入(♈)容(🚃)器(🈴)中(zhōng )调(🛋)成糊(🔸)(hú )状放入葱姜(🌘)蒜(suàn )加入适(🎁)量水制作成料汁步骤4锅(⏩)烧(shāo )热倒入油待油温升(shēng )高7成热时放(💨)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(🛷)肉(🛀)变白盛(🌥)出步(❣)骤5锅中剩少(✂)许油放入花椒干辣(⌛)椒用中小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一(➰)(yī )段时(shí )间的葱姜蒜再捞出放(🐄)入锅中炒10秒(miǎo )随后(🥝)把鸡肉倒回锅中用(🥒)大火炒30秒(💔)倒(dǎ(🦗)o )入水(✡)料汁(zhī )颜色(🕋)变(🖥)富有光(🚧)泽时组(🤷)建(🔣)辣椒油(yóu )最后(📚)后放花生米(mǐ )再试一(🍝)下八开水白菜食材大白(🕟)菜(cà(📨)i )10公斤每棵只(✏)用(yòng )极嫰菜心部分老(🏭)母鸡2500克(😮)火腿蹄子200克(🔍)排骨500克干(💮)贝300克去皮(📕)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🗳)料酒10克葱50克姜10克水(🥣)4升做(🕤)法(🦅)步骤(zhòu )1先(🛠)熬好(🎚)清水(⌚)高汤将老母(😌)鸡劏(🔩)好洗(🐃)净干(💳)贝浸发好与清(qīng )洗干净(🥇)后的火(huǒ )腿(🕍)蹄(🚴)子(🎈)排骨等按类分别放入差别(bié )沸水(shuǐ(⬛) )锅中焯一下水清除(⚫)(chú )掉(💚)血水和杂质然(👫)后捞(💚)出再用水(❤)(shuǐ(⛪) )洗净(jì(🔁)ng )一起放入后大汤(🤶)(tāng )锅内加(📳)入清(qīng )水(✡)姜葱烧开后加料酒转小火(🌎)慢熬3小(📋)时步骤2同(tóng )时把鸡(㊙)脯(pú )肉及(⏺)瘦(shòu )猪肉(🍉)剁成蓉分别加(🔻)(jiā )适量水调(💦)成粥状(🐍)待(🉐)用步骤(🚫)3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(🐛)全部倒入另一锅中(👶)烧开放入(rù )猪肉蓉搅匀转(🌼)中小火待(dài )其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用(🏖)小漏(lòu )勺捞净(🍞)肉蓉后再(zà(🌧)i )把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🍲)2次按(🔵)猪肉(rò(🚥)u )蓉(róng )的同(👿)时处(chù )理之后(🏫)把清(qī(👵)ng )汤彻底隔渣去油待汤(⤵)色(⛹)清新明净(jìng )如水下盐调味待用步骤(🍽)4把汤分成两锅择好至(🥁)(zhì )嫩的白菜心放(🔥)进(🏢)(jìn )其中一锅高汤(🚁)灼至七成熟(🈶)用清(qīng )水漂冷用细银针在菜心(🥪)上疼时穿刺放进漏勺中(zhōng )用(yòng )原先的(🅰)高汤自上淋下至(💜)使(❌)白菜心(🌯)烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧(🏤)(shāo )开另一锅高汤舀进(🏎)碗(wǎn )内即成九毛(🔀)血旺(😍)材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ(📅) )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(📱)肠150克(kè )水(🕒)发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳(🔌)水(📈)发(🔬)50克莴笋100克(🥌)(kè )调(🥙)(diào )料大葱50克盐(🐌)3克(🍾)辣椒红尖干15克花(🦃)椒5克料酒10克味(🚙)(wè(🎤)i )精10克植物油50克(kè )灵材毛(🥞)血(📣)(xuè )旺(🌔)是(🐚)诸(🧝)位加以改(㊗)进之处加(💒)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(⏫)片午餐(✳)肉片(🖐)(piàn )调(diào )料辣(📊)椒麻椒等做法步骤1将(🎒)辣椒(👸)花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色(📊)拉油(🅱)放入锅(📑)中(zhōng )用(yòng )小火翻炒(♑)香加汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放(fàng )进去味精白糖醋等(děng )调料步(🥞)骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后(hòu )然(rá(🐿)n )后(🔧)取出盛器撒入葱花步骤(⛽)3将色拉(📍)油烧热(🔲)放入(😍)花(🕦)椒辣椒(👆)炝出香味迅速浇在(🏉)上面(🗨)即成(🐳)(chéng )十东坡肘子原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(🌐)皮(🗨)香叶(👁)八(🥧)角(jiǎo )五香粉若干做法1无火去掉后(📡)肘(🌀)子皮上残留(liú )的猪毛扔到沸水(⬛)中(zhō(🛡)ng )煮几分钟去掉后污(wū )血和脏物然后再将肘(🐀)子(🧝)捞(🗜)出后(🥍)用刀(dā(⬅)o )在其(🤼)上割几(🏴)道口子那样的话熟(👁)得快(🐵)2新水(😉)(shuǐ )烧沸放入后(🤒)适量葱(🤼)姜和香叶(🤠)将(⏳)去(📹)处(chù )理好的(🏪)肘(🏒)子(🧥)煮到七八(bā(🎒) )成(🚭)熟捞出上蒸(⬇)锅3蒸肘子是(🍑)个(gè )关键步骤东坡肘子的(de )肥而不腻就(💍)靠它了上锅(🎖)蒸一个半小时这期间可调(🉑)佐(zuǒ )料(liào )炒(chǎo )锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油(yó(☝)u )烧热(🦅)(rè )后炒葱姜蒜至出香味放进去桂(guì(🦀) )皮香叶八角翻炒(chǎ(🧛)o )然后加(jiā )适量(liàng )水水量基本(🤭)都操纵在小烧红40分钟后(🚨)剩一小碗为(wéi )宜(⛺)再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那(✨)一(🀄)小碗(🚂)汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行(háng )4最(🎫)近网络(👲)清淡美食(shí )占巨(🤶)一席(🎌)之地大(🔯)家今天分(🏌)香(🏠)辣毛血旺的(de )做(🌥)法主料鸭血(xuè )一(🦖)盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克(🥪)黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆(🎿)(dòu )芽100克辅料葱20克(🔯)姜20克蒜20克(kè )干(🏝)辣椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆(💎)瓣酱50克盐5克香辣毛血(㊙)旺(😻)的做(📂)法1鸭(yā )血黄(☔)喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和(hé )毛肚(🐚)切(qiē )长条儿葱(🏛)(cō(🍎)ng )切(🔗)细条(tiáo )蒜姜切片(🐇)(piàn )儿2锅烧(🍹)开水(shuǐ(🎭) )黄豆芽煮熟(🥂)捞(⛓)出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(🔊)(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅(guō )倒(🐯)油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入(⏫)豆瓣(✅)酱炒(📏)出红(🔐)(hóng )油(🍘)加适量高汤盐大火烧(🔠)开4放入(rù )鸭血鳝(😜)(shàn )鱼(🥨)(yú )肥肠黄喉煮5分(👏)钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁(páng )边豆芽上之后水(🗡)烧开放入百叶毛肚火(🚉)腿煮30秒钟(🕖)捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(📨)把花椒(👥)麻椒和干辣椒(⚫)炸香(🐪)后(hòu )浇在上面(❤)去(🐠)掉(⏱)