简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：克里斯托弗·米洛尼/Danielle/Moné/Truitt/Ainsley/Seiger/布兰特·安东尼洛/卡米拉·贝勒/Iván/Amaro/Bullón/布莱恩·多纳休/杰弗里·多诺万/瑞克·冈萨雷斯/格斯·哈尔珀/Alayna/Hester/Marinko/Radakovic/
- 导演：小南敏也/
- 年份：2019
- 地区：美国
- 类型：谍战/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,日语
- 更新：2024-12-20 17:18
- 简介：1食堂毛血旺的(⏩)正宗做法2毛血旺(wàng )浇(😳)油的(🔈)正确方(fāng )法3川菜十(⚓)大经典名(míng )菜做法4最近(☔)网(🧢)络(🍑)(luò )清淡(dàn )美食(🦍)占(🧚)巨一(🌞)席之(🐙)地(🔢)大家今(jī(🛅)n )天分1食(💆)堂毛血旺的正宗做法(🍆)1黄豆芽(🛐)一(📂)把放入盆中宽粉(fěn )一把(🐢)(bǎ )切(😈)成段豆腐皮(🏑)(pí )两(👽)张切成(🏧)长条准备鸭血(xuè )一块(kuài )切(📂)成056厘米厚的薄皮放(😔)入(✈)(rù )盆(📝)中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼(🆘)须切成(🛥)段(duàn )再把鱿鱼筒切(🤭)(qiē )下来撕掉外膜在(zài )表面打上花(🏮)刀切(㊙)成(chéng )段放进(📇)去小盆中3准备着去处理好的鳝(🌔)鱼一(yī )条先斩去头部再切成(chéng )小段和鸭(🥥)血(😪)放进一(yī )个盆(🐼)中再舀(⏲)入切好的(💅)鱿(🎉)鱼备(⌚)(bèi )用4毛肚二两左右切成长条一(🙆)起放入盆中小(🙎)葱一根切(🏄)成斜片生姜一块(kuài )切成姜片(🙋)一起放入大碗中再放入后一小(🌂)把红干椒一(yī )小把麻椒取一个(🗨)小盆盛(🤰)有一把(🏘)花椒(jiāo )和(📻)一把(bǎ )红干椒(😘)备用5小(📈)葱几(jǐ )根切成葱花(huā )放进去(qù(😚) )小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切成(🤜)蒜末(mò(🐬) )和葱花放在(zà(🏥)i )一起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒(🍹)入(🚢)(rù )水黄豆芽(🍭)豆腐皮和(hé )宽粉用勺子晃动(🌊)一下几(📭)下(😴)焯(🏥)水一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🌵)水立即(🐜)烧开下(🌝)次(🥄)倒入毛肚鳝鱼鸭(🍒)血和鱿鱼加入到料酒5克(♏)去腥用勺子(💸)来回滑动几下(xià )使食材受热均(🚜)(jun1 )匀(🏙)8焯水(shuǐ )一分钟(👆)(zhōng )捞出控水拔凉9另起(qǐ(😘) )锅添(tiā(🔚)n )入一勺食用油油热后倒(🚈)入(rù )水葱姜和(🖲)(hé )大料爆香(⛑)加入到(dào )麻辣火锅料20克豆(🎊)瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(de )清(㊗)水(🦉)参加(🎵)生抽10克白糖2克(⛩)胡(🗓)椒粉(🖲)2克均匀搅(♑)拌(🛺)化开调料(🐵)煮开下次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和(⤴)宽粉开大(🕗)火煮一(yī )分钟11加入到食盐1克(🔃)鸡粉2克老抽2克调底色再捞(🐦)出配(⚽)菜然(rán )后取出盆(🔭)中(zhōng )排第(🏪)五等汤(🥏)汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝(🚓)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出后盛(👩)(shèng )有汤(🏖)盆中13再浇(🏜)上注意适量(🔧)的原汤撒上(shàng )少许蒜末(mò )和葱花14锅中留底油(🚬)添入半勺食(😆)用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速(sù )再翻炒炒出香(🥢)味以后关火15再把热油(yóu )泼在汤盆中在(🛳)一瞬间(🥒)放出出(chū )葱蒜的香(😐)味到(🍝)最后(💦)再(🚍)放(💛)上几朵香菜(🤔)单(🛃)独点缀(💇)(zhuì )16那样最好到这里这道麻(🍒)辣鲜香的毛血旺就做(🦕)了了要会了(🉑)就(🎟)在(🌐)家(🎴)试一下吧下面(miàn )是所会用到的食材和调料(liào )食材豆(dò(🎴)u )腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(😞)鱿鱼(🏋)小葱黄豆(dòu )芽生姜(jiāng )红干椒麻椒花椒(📍)调料盐(🌽)鸡粉老抽料酒(🐒)豆(📕)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(🌘)法1方法一(yī )1净辣椒油300克郫(🔷)县豆瓣酱约200克(🏖)鱼(yú )香味泡海(🌆)椒约150克(💮)(kè )精(🖕)(jīng )细加工(gōng )花生(shēng )油约240千克大(💰)葱100克老姜(🤐)100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约(yuē(👚) )150克(kè )紫草20克红蔻10克香根(🥉)10克(kè(🈴) )茴香15克桂(🔍)皮8克香叶8克(kè(💕) )甘草(😁)10克草果5个(gè )肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🍡)2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩(zhǎn )成细末(🍚)盛(shèng )入盆中再加(🤘)辣椒粉洗(🦂)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀(🎂)拍松拍松(sōng )下次炸制时容(📚)易出味(wèi )洋葱切成(🥁)48厘米见方的洋葱块胡萝卜(🚷)切大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘草草果(🚘)肉蔻和山奈(🖌)用清水(🎐)(shuǐ )中浸泡(🥞)(pào )20分钟冼净捞(😻)出沥干控干(gàn )或(huò )擦水(shuǐ )分待用4炒(chǎo )锅上火后(🖥)舀入(🏹)300克(🌝)经过精(⏲)制(zhì )花生油烧(🥎)(shāo )至三(🚁)成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根(🤰)桂(💊)皮红蔻香(💀)叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使(shǐ )油温很缓慢(mà(⤴)n )增加至五成热小火熬严(yán )重的限(🔋)制20分(🐅)钟左右吧待各料均(🏳)被烧至(🏥)金黄色而且香味充分融于油(📙)中时用(🏹)漏勺(🕠)捞(lā(📎)o )出料渣弃之不用5再上火(huǒ )把锅里的油烧热下番茄(qié )沙司用小(♿)火煸12分(fè(🚢)n )钟(🐚)至(🕐)油(🚪)色发红时(🚺)再倒入(rù )其余(🚲)的精细加(🎳)工花生油再左面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣(🤓)酱(jiàng )泡辣(🥑)椒紫(🏸)草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅(💕)出2做法二(📰)1野山(💑)椒青美人椒(🖲)节(🐯)各30克鲜花椒(jiāo )8克藤(téng )椒油3克盐(🐔)2克白醋15克料酒(🔬)30克(💲)老姜蒜各9克干(⏬)辣(là )椒20克(🗞)雪碧香料水150克老油50克芝麻(má )5克(kè )2杀鸭子之前准(zhǔ(👕)n )备(🐈)着小半碗冷的淡盐(yán )水再把鸭血(xuè )就(jiù(🥩) )滴到碗里(👮)一边滴一边(biān )轻轻(🎿)搅(jiǎo )动把(🛏)水和血搅匀还没血(🚇)液(yè )静置(🌽)20分钟(🛹)半小时后凝(níng )化成(😩)块再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成小块即(🛁)可3将(jiāng )A料飞水(⬆)猪肚心舌飞水后洗净后(🔳)煮熟后切片(🌉)鳝(💿)鱼加(🐜)料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(🍾)山椒老(🕙)姜(🌠)蒜片炒香放鲜花(🔁)椒再爆香加入雪(✴)碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后(🦑)加全部原料(🕳)(liào )烧(🔉)至更加(🤚)入(🕖)味起锅(guō )5将干(gàn )辣椒节青(💛)美人椒节放(fà(💾)ng )在上面(⛔)将烧(😉)至六成热的藤椒油啊淋在上面(🙌)撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭(yā )血(xuè )毛肚(👛)(dù )大虾火腿(😖)肉(🛏)(rò(📤)u )豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉(fěn )鸡精(📳)料酒白砂(🔱)糖花椒干辣椒白芝麻(má )2我们先把大虾剪一下(xià )虾须然(⬛)后(🐩)再把虾线(🆘)可(kě )以去除碱水冲洗(🌲)干净(jìng )滴(🍥)入几(🌊)滴柠檬汁(🕢)抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(yā(🚍) )血洗干净切成片(🌊)5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入(rù )半个柠(🌾)檬汁(⏬)抓拌均匀(🕘)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗(xǐ )干净(jìng )7锅中一(yī )并加入适量的食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜(🆘)大蒜(🔽)干辣椒(🤨)放入(rù(🚓) )锅(guō(🔡) )中炒(🍍)出香味(🤨)(wè(🥅)i )8加一勺郫县豆瓣(🏋)酱蒜蓉(💡)辣酱火锅底(👧)料炒出(chū )红油舀入的清(👙)水大火烧开(🍑)9汤中放(🗼)盐白砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉(👻)鸡精料(🖊)酒煮(zhǔ )开先把(🚱)豆芽放进(❤)汤(🛬)中煮(zhǔ(🚙) )2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(💬)再把(bǎ )鸭血毛肚虾(xiā )火腿(➗)肉放入(💙)锅中(zhōng )烫(tà(🔺)ng )煮(🐘)煮熟后捞出(chū )来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上(🎯)蒜末葱花辣椒麻(🛂)椒白芝麻把烧热的(🚩)油浇上了即可大快朵颐(🐝)3川菜十(🤚)大(dà )经典(⏹)名(míng )菜做(zuò )法一麻婆豆(dòu )腐食材(💾)(cái )豆腐250克(🎤)(kè )牛(🧝)肉(ròu )75克(♑)蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉(🎼)3克(🍜)黄酒5克盐3克(🍤)豌豆淀粉5克花生(🌽)油15克(🈁)小葱5克(🆙)等(🔟)做(⏰)法(🆗)步骤1将豆腐切(🍚)成(🆗)26厘米(🚍)见方的(📋)块后放(fàng )加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜切末(🛵)新鲜猪肉(🏿)牛肉切成小块或肉末(mò )步骤2炒(😊)锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(⏹)散待(🍻)牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(😬)(jià(🤰)ng )同(🗃)炒放(fàng )入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿(🖥)步骤3下肉汤(✔)烧开加入豆腐(🤙)煮(📞)3分钟(🕹)加(🌮)酱油蒜苗段糖用盐调味(wè(🛩)i )再用(yòng )湿淀粉芡(🏗)汁盛出后撒上花(huā )椒(jiāo )面葱末(mò(📯) )表就行二回(🥃)锅(🕞)肉材料五(🎸)花(🤟)肉(👧)(ròu )青蒜葱(cōng )姜蒜干(🌩)红辣椒花椒(🤾)豆瓣酱(🏀)糖油做法1带皮五花肉冷水下(🎎)锅加入葱段姜片花椒(jiāo )78粒(🥟)黄(🔬)酒(🕺)适(shì )量煮开(👽)2撇净撇净煮至八成(🙋)熟木盒自然冷(lěng )却(📊)筷子可再插(🔱)入即可3将肉切成薄片姜蒜切(♏)片葱切(🎟)成斜段4将青蒜的红色部(🆗)分先用刀拍一下然后(💷)再(🎫)完全斜(💋)切(🖲)成段备用5炒锅上火加(jiā )大(dà(😴) )多(👿)(duō(🛣) )的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉(🌭)片(piàn )颜(😝)色变透明边(biān )缘微微(🐓)卷过7将肉拨到锅一边(biā(🎴)n )下入豆瓣(bàn )酱可(🥧)以先切成小粒炒(🤢)出红油8适度(dù(⌚) )地的加(🚲)(jiā )入少许酱油或(🧐)甜面酱调色与肉片一起(🌞)继续(xù )翻(㊗)炒均匀9下入青蒜点少许(🌵)料酒糖调好味道即可出(chū )锅(🙁)三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛(niú )头皮(pí )100克牛心(xīn )150克牛肚(🙄)200克香(xiāng )料八角(jiǎo )三(🌍)奈大茴香小茴香草果桂皮(🔃)丁香生姜等盐红(🔱)油辣椒花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味(⛺)(wèi )精芹菜(⛄)各适(🥡)量做法步骤1将牛肉(⤵)(rò(🚖)u )切成小片(piàn )与牛杂牛(🐊)舌牛心牛头皮牛肚(👘)一起清(qīng )洗干净用(🏍)香料盐花椒(🏍)面(miàn )等各种调料卤制(🌾)先用猛火烧开后集体土(💄)地登记(😸)小火(😺)卤(🍮)制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再晾晒切(🆎)成大薄片(🐊)备用步骤2将芹菜(cài )洗净后(😂)切成1cm长的段芝麻炒(❤)熟和熟花生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放(🥝)入后(🌴)(hòu )切好的牛肉(ròu )牛杂(zá(🖍) )再参加卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精花椒面红油(yóu )辣(😒)椒芝麻花生米(🐔)末和芹菜(cài )搅拌(bàn )均匀即成(chéng )四辣子(zǐ )鸡(jī )原料整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣(🐶)椒14葱熟芝麻盐味(💯)精料(🗺)酒食用(🚇)(yòng )油姜蒜白糖淀粉主料(lià(🐸)o )鸡(jī )腿(tuǐ )马耳朵葱干辣(là )椒节花(huā )椒盐胡椒味精(🌡)白糖白(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉(🆙)油各适量(💥)做法(😫)干辣(🕠)椒节去籽后(hòu )用(🚰)白开水浸泡一段时间半小时然(🚹)后再捞出后(🦕)挤出水分(🥕)水放(💊)碗里加淀粉辣(là )椒粉盐(🖌)搅(jiǎ(🕣)o )拌均匀五六成热五成(🍚)(ché(🏀)ng )热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(📭)玉米淀(🐩)(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分(🗞)钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(zhà )至变面(miàn )金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒(chǎo )出香味倒(🤲)入水(😗)鸡(🆙)块儿和炸好的(🌫)辣椒放半勺白(bá(⛑)i )糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀(yún )最(zuì )后放(fàng )葱段(🖥)大火(huǒ )翻(fān )炒(👛)出锅(💲)五水煮鱼食材(😫)鱼(yú )鸡蛋白糖干淀(📎)粉料酒色(😮)拉油花椒(jiāo )辣(là )椒蒜姜片鸡(🎪)精(🦗)白胡椒粉黄(🛍)(huá(🐚)ng )豆芽做(💈)法步骤1将鱼头(⏰)剁(duò )下并(🐊)之中飞出分两半(😘)将鱼身竖(shù )放用坚硬(🚌)(yìng )锋利的刀平着(🎃)将(jiāng )两整(zhě(⛓)ng )片鱼肉(🌪)和鱼排分开再(🗜)将(jiāng )两大(♊)片(👯)(piàn )鱼肉片成注(zhù )意适量的鱼片(🍂)将鱼排(🤬)分为(wéi )三四段与(yǔ )鱼头放一起备(🚥)用步骤2将鱼片内放一个蛋(🏎)清少(🐧)许盐干淀(🤬)粉和(📦)料酒(🔐)拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒(🛒)和辣椒全部倒入锅内(🧑)(nèi )用(🎦)(yòng )小火(🙂)慢(🏸)炸在辣(💪)(là )椒颜色变暗(àn )后用铲(⏫)子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤(🤚)4将(jiā(⚽)ng )火开大放(🥐)入拍(😡)好的蒜瓣儿和姜片(⏬)儿出香味后将(➰)鱼头(🌆)鱼排(🤴)向锅煸炒两下倒(🥝)入料酒约(😢)一小(xiǎo )碗(🔌)盐半调羹加沸(🎦)水三四碗等(dě(🕸)ng )鱼头汤沸(⏯)腾起来出味将鱼片一片一片横(hé(😊)ng )放(🐿)到(dà(🕝)o )出(🍻)水滚(🤜)的汤中鱼片(🤦)会熟(🥏)的(🍎)迅速(🈳)出锅前(qián )后(hòu )放(🈶)适量鸡(🐳)精(jīng )白胡椒粉和椒盐(🏥)粉步(bù )骤(zhòu )5盆中放着已(🎢)焯好的黄豆芽将鱼片(😗)一这款汤汤水水舀入此(📇)盆后来将那(nà )半碗捞(😣)出后的辣椒(jiāo )和油倒(dǎo )在上面六鱼香肉(💰)丝食材主料猪(👕)里(⚪)脊辅料青笋水(🚌)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤(🚋)水水淀(🚩)粉兑成碗汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🤔)(xíng )鱼香特点(🐣)咸鲜酸甜(♐)二(èr )者兼备(👆)葱姜(😊)蒜香线条清晰做法(🚅)步骤(👓)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅至上(💅)劲后放(🙆)水淀粉搅匀封油备(🤐)用步骤2起锅(guō )烧(🌅)油(👑)中油温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥(💎)(lì )油备用步(🕦)骤3锅中留(liú )底油中油温(🔝)下泡椒茸姜蒜米(🔹)炒出(📍)香(💁)味和红油(⌚)后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事(shì )先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(🔬)匀葱出香后起锅装盘(🎐)(pán )再试(❕)一下七宫保鸡丁原料主料(🕘)鸡脯肉225克(kè )花(💋)生米50克辅(fǔ )料葱45克姜(🖥)10克调(diào )料干辣椒8克花(🐒)椒15克色(🆑)(sè )拉(🕑)油(yóu )60克盐2克料(💦)酒2克(🔣)味精(jīng )1克(🏽)酱油65克(🐧)(kè )白(🈴)糖10克(🌖)醋7克水淀粉22克做法步(🧠)骤1鸡腿去骨去皮(pí(😝) )后冼净用(😿)刀背拍松鸡肉切(🏻)成(chéng )15厘米大小的丁姜(📞)和蒜切片葱白切(🏮)成小圈(🈵)步骤(zhòu )2鸡(🧒)肉丁(🎤)加入少许黄酒(📣)一点(diǎn )点盐用手(shǒu )疼(🤺)时(shí )抓(zhuā )粘稠(🤶)状再后(🖖)放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(🎥)料酒生(🌊)抽盐放入容(🍐)器中调成糊状放入(📅)葱姜蒜加入(rù )适量水(💒)制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒入油待(📠)油(yóu )温(🐕)升高7成热时(🚺)放(🈶)入后腌好的鸡丁翻炒(⬅)至(🌷)鸡肉变白盛出步骤5锅中(zhō(📳)ng )剩少许油放(fàng )入(📲)花椒(jiāo )干(gà(🧖)n )辣椒(jiāo )用中小火炒(chǎo )香后将料汁里浸(💻)泡一(✍)段(duà(🥒)n )时(👺)间的葱姜蒜再捞(😙)(lāo )出放(🐡)入锅中(🤲)炒(⏲)10秒随后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(dǎ(🛑)o )入水料汁颜(➕)色变(😬)富(🔂)有光(💚)泽时组建(jià(🍁)n )辣椒油(🐖)最(🆒)后后(hò(🦍)u )放花生(🔇)米再试一(🍡)下八(bā )开水白(🆗)菜(🦏)食(shí )材大白(bái )菜(👟)(cài )10公斤每(😻)棵(🕤)(kē )只用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡(jī )2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排(pái )骨500克干贝(🖖)300克去皮(pí )净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🦄)料酒10克葱(📡)50克姜10克(🍂)水4升(shēng )做(zuò )法步(bù )骤1先熬好清(🥊)水高汤(🤰)将(jiāng )老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝(📍)浸发好与清洗(🧡)干净后的火腿蹄子排(🎆)(pái )骨等按(👢)类分(🗓)别(📳)放(📁)入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水(👏)清除掉血(👆)水和杂质然后捞(lāo )出再用(🤞)水洗净一起放(🤷)(fàng )入(rù )后大汤锅内加(🧢)入清水姜葱烧开后(🥫)(hòu )加(jiā )料酒(jiǔ(💕) )转小火慢熬3小(🌓)时(shí(✴) )步(😗)骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🏕)加适量水调成(ché(🔆)ng )粥状待用(yòng )步骤3汤(👵)熬至3小时后用(🥙)筛子把大(✝)部分(🏛)汤渣浮(🗂)油(yóu )隔尽(⛸)把清汤(💶)全(🔆)部倒入另一锅中烧开放入猪肉(🚹)蓉搅匀转中小(📦)火待其(qí )渐渐聚(📡)拢肉蓉(róng )浮起用(🔎)小(👒)漏勺捞净肉蓉后(⏮)再把(🌝)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🎌)猪肉(ròu )蓉的同(📍)时处理(🐜)之后(🎆)把清(💓)汤彻(🌅)底(dǐ(🐗) )隔渣去(qù )油待(🌕)汤色清新明净如水下盐调味待用(🔘)步骤(🐯)4把(🗻)汤(♌)分(🖤)成两(liǎ(🐌)ng )锅择好(🌁)至(🐝)嫩(🦉)的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼(🍵)至七成熟用清(🆔)水漂(🐸)冷用(yòng )细银(yín )针(zhēn )在菜心上疼时穿刺(📷)放进漏勺中用原先的高汤自上(shàng )淋下(xià(🛏) )至使白菜心(🚇)(xīn )烫煮步骤5将(🤨)菜心(🙀)垫在碗底(🔠)(dǐ(➿) )烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺(🎬)材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽(➿)150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪(😧)肉肥瘦100克(👽)火腿肠(chá(🦄)ng )150克水(shuǐ(📗) )发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋(sǔn )100克调(dià(💖)o )料大(🍦)葱50克盐3克辣椒(🔂)红尖干(gàn )15克(kè )花椒(jiāo )5克(kè )料酒10克味精(jīng )10克植(🦄)物油(🤓)50克灵材毛(🗑)血旺(wà(🐇)ng )是诸位加以改进之(🥧)处(chù )加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉(🌛)(ròu )黄喉(🏑)片午(wǔ )餐(🌼)肉片(pià(💷)n )调料辣椒麻椒(🔄)等做法步骤1将辣椒花椒(🏨)豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放(🎢)入锅(guō )中用小火(🕣)翻炒(🕚)香加(jiā )汤熬煮后捞出(chū(🌖) )后(🚏)(hò(🐫)u )渣(zhā )然后把放进去(🕝)味精白糖醋等调(🍢)料步(🤶)骤2将(jiāng )主辅料切片改(gǎi )刀(😀)飞水组建(♈)(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧(😴)热放入花椒辣椒炝(⛲)(qiàng )出(🕺)香(💳)味迅速(🛸)(sù )浇在上面即成十(🐉)东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八(🙇)角五香(xiāng )粉若干(gàn )做法1无火去(🥟)掉后肘子皮上残留的(de )猪毛扔到沸(fè(📀)i )水中煮(zhǔ(❗) )几分钟去(🖨)掉后(🎠)污(wū )血(📦)和脏物然(🙃)后再(🌤)将肘子(🍮)捞(🚊)出后用刀在其上割几道口子那(🈺)样(⛅)的话熟得快(🥇)2新水烧沸(fè(🎤)i )放入后(💎)适量(liàng )葱姜(📬)和香叶(yè )将去(qù )处理好的肘子(🔓)煮到七八(🛄)成熟捞出(⛺)(chū )上蒸(💵)锅3蒸肘子是个关(guān )键(👒)步(bù )骤东坡肘子的肥(🚀)而(⚓)不腻就靠它了上锅蒸(🏓)一个半小时这期(qī )间可调佐料(liào )炒锅(⏸)(guō )中慢慢(🏁)倒入适量(🤑)色拉(lā )油烧热后炒葱姜(🍬)蒜至出香味(🔁)放进(📏)去桂皮香叶八角翻炒(chǎ(🦁)o )然后加适量水水量基本(🎌)(běn )都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗为宜再放入(rù )若干冰糖五香粉两三勺酱油小(💗)(xiǎo )火(huǒ )渐渐烧(🥨)之后剩(🚐)那(nà )一小碗汤(🦍)汁应该是调料(liào )了4肘(🏩)子(🦔)蒸好后(👌)装盘(🖕)浇上刚(gāng )调的调(🍬)料表就(🤓)行4最(zuì )近网络(luò )清淡美食占(👀)巨(jù )一席(🌍)之地大(🐷)家今天分(fèn )香辣(🙎)毛血旺(wà(🧡)ng )的做法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条百(🍫)叶(yè )100克(kè )毛肚(🌃)100克黄喉100克(🐗)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(🌯)100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克(kè(😰) )花椒10克(kè )麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香(xiā(📤)ng )辣毛(máo )血旺的做法(fǎ )1鸭血黄(huáng )喉火(huǒ )腿切片儿鳝(🏩)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🧦)条儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅烧(🔣)开水黄豆(⬆)芽(🕷)煮熟捞出捞(🕞)出沥(🥎)干(🍗)放入盆底鸭血黄(🚌)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(🚏)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱(🚎)姜爆香放入(rù )豆瓣酱炒(👄)(chǎo )出红(🐚)油(yóu )加适量高(🦒)汤盐大火烧(🐃)开4放入鸭(😸)血鳝(🈲)鱼肥肠黄喉煮5分钟用(👄)漏勺再(zài )捞出(🤸)(chū(📭) )放在旁(páng )边(👰)豆(dòu )芽上(🍳)之后水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿(🌋)煮30秒钟捞出后5蒜片(🙆)放在上(👣)面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒(❇)(jiāo )麻椒和干辣(🚎)(là )椒炸香后浇(🌒)(jiāo )在上面去(qù )掉
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