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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2023/韩国/言情/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克塞妮娅·帕吉奇/扎尔科·劳塞维奇/德拉加娜·姆尔基奇/VickoRuic/BorisBuzancic/SlavkoJuraga/ZvonimirTorjanac/LenaPoliteo/SvenMedvesek/AndreaBakovic/VidaJerman/
    • 导演：Carlo/Alvarez/
    • 年份：2023
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-23 11:26
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(📒)做法2毛(🍆)血旺浇油的正(📒)确(què )方法3川菜十大经典名菜(cài )做(🐖)法4最近网络清(🌖)淡美食占巨(jù )一席之地大家今(jīn )天分1食堂(🎋)毛(máo )血旺的(🚥)正宗做法(🥗)1黄(huáng )豆芽(yá )一把(🧒)(bǎ )放入盆(🚎)(pén )中(👽)宽粉一把(📰)切成段豆(dòu )腐皮两张切成(🚏)长条准备(bèi )鸭(🕚)血一块切成(🈳)056厘(✨)米(👬)厚的薄(bá(😖)o )皮(👿)放入盆中2鱿鱼(🚦)须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🐕)鱼须切成段再把鱿鱼(🐮)筒切下来撕掉外膜在(😙)表面打上花刀(dāo )切成段放进去小(💍)盆(🦗)中3准备着去处(🌩)理(🚑)好的鳝(shàn )鱼(😵)一(📴)条(👷)先斩去头部(🕛)再切成(🕌)(chéng )小(xiǎo )段和鸭血(⏹)放进(🈚)一个盆(🌷)中再舀入切好的鱿鱼备用(🔠)4毛(❎)肚二两左右切成(🙌)长条(😬)一起放(💯)入盆中小葱一根(🍛)切成斜(🦋)片(🚛)生(shēng )姜一块(😏)切成(🧗)姜片一(yī )起放入(rù )大碗中(zhōng )再放入后一小把(🛫)红干椒一小(🏁)把麻椒取(♎)一(🥙)个小(xiǎo )盆(pén )盛有一把花椒(🚡)和一把红干椒备用5小(📦)葱几(😉)根(⛵)切(qiē )成(chéng )葱花放进(jìn )去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备(bèi )好以后以后我们开始烹(✒)饪6起锅(guō )烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽(🔐)粉用(🐧)勺子晃动一下几下焯水一分(🎂)钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(🍵)烧(🌗)开下次倒入(rù )毛肚(🐺)鳝鱼鸭血(xuè )和鱿(🌚)鱼(yú )加(🛌)入到料酒(jiǔ )5克去(qù )腥用勺子来(💪)(lái )回滑动几下使食材受(shòu )热均(jun1 )匀(yún )8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油油热(💯)后倒(🤧)入水(🤸)葱(✳)姜和大料爆(🚑)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(👻)化开炒(chǎ(✍)o )出红油10添入适(🐼)量的清水(🚶)参(❄)加生(😎)抽(💥)10克白糖(🍳)2克(💬)(kè )胡椒(🐹)粉(fěn )2克(🗂)均(📠)(jun1 )匀搅拌化开调料(💢)(liào )煮开(🕢)下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kā(🌱)i )大火煮一(💳)分钟11加入到(dào )食盐(✒)1克鸡粉2克老(🚆)抽2克调底色再捞(lāo )出配菜然后取出(🐽)盆(pé(🧣)n )中排第五等汤(🎑)汁再一次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼(⬅)(yú(😕) )鸭(🕉)血和(🔈)鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤(🌛)盆中(🍳)13再浇上注意适量(💽)的原(🎎)汤撒(😘)上少(👘)许蒜(suàn )末和葱花14锅中(zhōng )留底油添入(🏴)半(🚑)勺食(shí )用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出(🔶)香味以后关火15再把热(🤘)(rè )油泼在汤盆中(📸)在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味(wèi )到最后再放上几朵香菜单(🖤)独点缀16那样最(♟)好到(📮)这里这道(dào )麻辣鲜香(👱)的毛(🙇)血旺就做了了(le )要会了(🍨)就(📒)在家(jiā )试一下(📰)吧下(🕡)面(💯)是所会用到的(⛴)食材和调料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血(🎡)鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆(🐰)芽生(shēng )姜(🛴)红干(gàn )椒麻椒花椒(⭕)调料(💀)盐(👭)鸡粉(fěn )老(🥂)抽料(lià(🌡)o )酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛(máo )血旺浇油的(de )正确(🌛)方法1方(fāng )法一1净辣(🏡)椒油300克(kè )郫县(➖)(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克精(jī(👷)ng )细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙(shā )司约(yuē )150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根(🤚)10克茴香15克(🚭)桂皮8克香叶8克甘草10克草果(🌦)5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🐇)县(👨)(xiàn )豆(➿)瓣酱和(➰)鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细(😡)末盛(shè(🔋)ng )入(🏘)盆中(🥗)再加辣椒粉洗净(👑)的紫草和200克清水(🚲)调(🍱)匀3大葱和(hé )老(🐁)姜用刀(🚤)拍松拍松下次炸(🧞)制时容易(🐉)出味洋葱切成(🗜)48厘米见方(fāng )的洋葱块(🧙)胡萝(🥁)卜切(🛣)大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮(🎟)香叶(🤹)甘草(cǎo )草果肉蔻和山奈(🕘)用清水(🌧)中(zhōng )浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(⛺)干控(kòng )干(🤯)或(🚪)擦(⌚)水分待用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过精制花生油烧至(🐸)三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草(🛒)草(🐷)果(guǒ )肉蔻山奈用(yò(🖼)ng )中(🔇)小火使油温(🌦)很(hěn )缓慢增加至五成热小(xiǎ(⤵)o )火熬严重的限制20分钟(zhōng )左右(♈)吧(🔒)待(📧)各(gè )料(📘)均被(🕠)烧(🧠)至(📆)金黄色(🦏)而且香味充分融于油中(zhōng )时(⛷)用(🍃)漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热下(🚵)番茄沙司用小(🌦)火(🔍)煸12分钟(🔮)至油(📩)色(sè )发(🐻)红时再倒(🔷)入其余(🍸)的(👍)精细加工花生油再左(zuǒ(🤭) )面参加(jiā )调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒(🍟)紫草及洋葱胡萝卜(🚍)和香菜根(🍷)并(🚣)不(🎲)停顺同一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花(🏠)椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(🈺)雪碧香料水(🐹)150克老油50克(👻)芝麻(má(🌦) )5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就(💇)滴(⛽)到碗里一边滴一边轻轻搅(🔑)动把水和血搅匀还没(méi )血(🥑)液(yè )静置20分(fèn )钟半小时(shí(🐁) )后(📹)(hòu )凝化成块(kuài )再(zài )放进(🏞)(jìn )去热水中蒸(🎏)熟木盒切成小块即可(⛴)3将A料飞水猪(🔣)肚(📭)(dù )心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋(🔣)飞水备用(🎷)4将潮州咸菜切厚片加野(🐠)山椒老姜(jiāng )蒜片(😆)炒香放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪(xuě )碧香料水及清水200克(🖱)(kè )煮沸调好(hǎ(🏟)o )味后(🕧)加全部原(🌎)料(🕢)烧至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人椒节放在(🚴)上面(miàn )将烧(shāo )至六成热(rè )的藤椒油啊淋在上(shàng )面(miàn )撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法三(sān )1食材鸭(yā )血毛肚大(🐙)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🐵)酱蒜蓉辣酱(👨)火(💾)锅底(🚤)料生抽蚝油老(lǎo )抽白(🗜)胡(🔃)椒(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白(🆙)芝麻2我们先把大(dà )虾剪一(yī )下虾须然后再(🌉)把(bǎ )虾(🙏)线(🐋)可以去除(🐅)碱水冲(🛄)洗(😏)干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(🆗)(yī )些火腿(👛)肉后再切成(chéng )片放在(🌭)盘中(🍅)4鸭血(🍛)洗干(gàn )净切(♉)成片5毛肚清洗干(🐾)净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(😆)(suàn )拍碎剁(duò )成蒜末香葱切成葱花生(🗃)姜切(qiē )成片豆芽洗(👫)(xǐ )干净7锅中一(yī )并加入适量的食用油(yóu )油温升(🥘)高(🎿)(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣(là )椒(👌)放入锅中炒出香味8加(❕)一勺郫县豆(🈳)瓣酱蒜(🗳)蓉(róng )辣酱(jià(🤰)ng )火锅底(🏑)料炒出红油舀(yǎo )入(👾)的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料(💉)酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞(🏰)出放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮(✳)煮熟(🏠)后(🍴)捞出来放到(dà(⛄)o )碗中其余汤汁倒出(chū )11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(de )油(🚒)浇上了(🦗)即可大快朵(💐)(duǒ(🏆) )颐3川菜十大(📡)经典名菜做(zuò )法一(yī(🐱) )麻婆豆腐食(⛴)材豆(🎥)腐250克牛肉75克(🔂)蒜苗1根豆(📪)豉15克花椒粉3克黄(😚)酒5克盐3克(📊)豌豆淀(😃)粉(fě(🍏)n )5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤(♉)1将豆腐切成26厘米见方的块后(🙈)放加(jiā(🎢) )了少许盐的(🍞)沸水(shuǐ )中过(💯)(guò )一下去除豆(dòu )腥味然后捞(📐)出用清水浸泡豆(🏻)(dòu )豉等(🈷)剁(🛎)碎蒜苗切段姜切(qiē )末(mò )新鲜猪肉牛肉切成小块或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成(🚣)金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🍀)至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味(🔦)儿步(bù )骤(🌥)3下肉汤烧开(kāi )加入豆(🖼)腐煮3分(🤮)(fèn )钟加酱油蒜苗段糖(📸)用盐调味再(zài )用湿(shī(🕌) )淀粉(😧)芡汁盛出后(hòu )撒上花椒面(✉)葱末(🗣)表就行二(✊)回锅(🎉)肉材(cái )料五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干(🍖)红辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油(🍼)(yóu )做(🐠)法1带(🙂)皮(🎨)五花肉(💲)冷水(shuǐ )下(xià )锅(💩)加入(⛑)葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄(⛱)酒(🈂)适(🕐)量煮开2撇净撇净(🧗)煮至八成(chéng )熟(📁)木(mù )盒自然冷(🕸)却筷子可(kě )再插(🥘)(chā )入(🖋)即(jí )可3将(📯)肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青(qīng )蒜的(🛍)(de )红色(sè )部(🏺)分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅上(shàng )火加(jiā )大多的油(😗)煸(🔳)香辣椒花椒6下入(🥩)肉(ròu )片(🏚)煸炒至肉片颜色变透(♍)明(mí(🥪)ng )边缘微微卷(juàn )过7将肉拨到(🔁)锅(guō )一边下入(🎦)豆(🚕)瓣(bà(🤺)n )酱(🕳)可以先(🤪)切成小粒炒出(🐻)红油8适度地(dì )的加入少许酱油或甜(✴)面酱调色与(🙋)肉片一起继续翻(🚊)炒均匀(🚼)9下入(rù )青(qīng )蒜(😴)点少(shǎ(🍴)o )许料酒糖调好味道即可出锅(🛎)三(⛏)夫妻(✉)肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克(🚲)牛心150克牛肚(dù )200克香(xiāng )料八角三(sān )奈(💼)大茴香小茴香草(🔄)果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣(💇)椒花椒面芝(🚡)麻熟(shú )花生米豆油味精芹菜各(gè )适量(liàng )做法(🥉)步骤1将牛(💠)肉切成小片与(💍)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起(qǐ(🎎) )清洗(xǐ )干(gàn )净用香(📉)料盐花椒面等(😈)各种调料卤(🆘)制(💖)(zhì )先用猛火烧开后(💀)集体土地登记(👇)小火卤制到(🔖)(dào )肉料耙而不烂然后(📛)捞入再(🥎)(zài )晾晒(🗳)(shài )切(qiē )成(ché(🎢)ng )大(🖨)(dà )薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长(✏)的段芝麻(💻)炒熟和(🏭)熟花生一(yī )起压成末备用步骤3盘(🐇)中放入(🧕)后切好(🗝)的牛肉牛杂(📨)再参(➖)加卤汁豆油(😈)味精花椒面红油(📴)辣(là )椒芝(zhī )麻花(huā(🖼) )生(🐲)(shēng )米末和(hé )芹(🐇)(qín )菜(cà(🚕)i )搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(zhěng )鸡(🦀)一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干(🔧)辣(🚣)椒(jiāo )14葱熟芝麻盐(yán )味精(🈴)料酒食用油姜蒜白糖(🎌)淀粉主料(liào )鸡腿(✌)马耳(ěr )朵(👑)葱(🍟)干辣椒节花椒(🦅)盐胡椒味精白(🙂)(bái )糖(🌒)白芝麻(🎈)(má )醋淀(💋)粉料酒色拉油各适量做(➖)法(fǎ(🏃) )干辣(là )椒节去籽后用白开(🥃)水(shuǐ )浸泡一段时间半(bàn )小时然后再捞出后挤(jǐ )出水分水(🎹)放碗(🌝)里加淀(🥪)粉辣椒粉盐搅(👷)拌均匀五六成(💰)热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻(🐾)微(wēi )黄捞出鸡(🐍)肉切好放(💟)料(🍹)酒生抽玉(yù )米淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌(🚪)均匀腌(🏥)20分钟然(🎧)后再油烧五成(🎌)下锅小(xiǎo )火(🦃)慢(🤖)炸(⬅)至变面金黄(🍹)酥脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最(zuì )后放葱段(👳)大火翻(🍒)炒出锅五(💪)水(shuǐ )煮鱼食材(🏕)鱼鸡蛋白糖(🏭)(táng )干淀(👋)粉料酒色(🐈)拉油花(huā(🐼) )椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精(jīng )白(🐣)胡椒粉(🤥)黄豆芽(yá )做法(fǎ )步骤(zhòu )1将(jiāng )鱼(🗯)头(🌍)剁下(🐑)并之中(zhōng )飞(🍈)出分(🔷)两(liǎng )半(🥝)将鱼身竖(🚊)放用坚硬锋利的刀(🧑)(dāo )平着将两整片(💋)(piàn )鱼(🏂)肉和鱼排分开再(✍)将两大片鱼肉片成注意适量的(✒)鱼(yú )片将鱼排分(💇)为三四段与鱼头(tóu )放一起备用步骤2将鱼片内放一(yī )个蛋(dà(⏬)n )清少许盐(yán )干淀(🥎)粉和料酒拌匀(yú(🚑)n )步(🌕)骤3将(💭)一小碗色拉油所有花(♎)椒和辣椒(🚂)全(🍋)部倒入锅内用小火慢炸在辣(🤨)椒颜(yán )色(🐅)变暗后用铲(🌔)子然后(🐿)捞出一半的(🥎)油和花椒(⏸)辣(🤝)椒备用步骤4将火开(👨)大放入(🐂)拍好的蒜瓣儿(ér )和(⛰)姜片儿出香(🚈)味后将鱼头鱼排向锅(🐫)煸(🔆)炒两下倒入料(✔)酒约(yuē )一小碗盐半(bàn )调羹加沸(fèi )水(shuǐ(🍁) )三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将(🦆)鱼片一(🌆)片一片横放到(dào )出水滚的汤中鱼(🚨)片会熟(🏇)的迅(🛩)速出锅前后放(😾)适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步(🔏)骤5盆中放着(💽)已焯好(🤱)的黄豆芽(🛤)将(🏵)(jiāng )鱼片(🐉)一(🛶)这(🎳)(zhè )款汤(tāng )汤水(👽)水舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出(🚓)后的辣椒(🐒)和(🤽)(hé )油倒在上面六鱼香肉(📁)丝食材(🤞)主料猪(zhū )里脊(😙)辅料青(👛)笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精(☕)味精(jīng )白糖陈(chén )醋鱼(❌)香(🍳)11生(💳)抽老抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡(🍜)红辣椒剁茸姜米蒜(🔎)米鱼眼葱(cō(🌊)ng )味型(xíng )鱼香特(tè(🍺) )点(🙀)咸鲜(💡)酸甜二者兼备葱(🚧)姜蒜(suàn )香线条(🍮)清晰(xī )做(zuò )法步骤(zhòu )1猪里脊切长(zhǎ(🍏)ng )约8cm粗03cm的(🏙)二粗(🤸)丝(sī )加盐料酒搅至上(🎒)劲后放水淀粉搅匀封油备用(🦆)步骤2起锅(🦌)烧油中油温(wēn )滑肉(🥫)丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒(🍒)茸姜(💩)蒜(🚙)(suàn )米炒出(chū )香(🏙)味和红油后后(hò(🤸)u )放抚过(🚥)油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗汁放(👳)入(🖤)葱(🔜)粒炒(chǎo )制芡(🐅)汁收匀葱(😾)出香(🅿)后起锅(guō )装盘再试一(yī )下七宫保(😜)鸡丁原(😳)料主料(✉)鸡脯(💫)(pú )肉225克花生(shēng )米50克(🍾)辅料葱(📽)45克姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色(♒)拉油60克盐2克料酒2克(kè )味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水(🐆)淀(🛶)粉22克(🌷)做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(👧)净(🏗)用刀背拍(🌅)松(sōng )鸡(jī )肉(⛳)切(🛁)成15厘米(mǐ )大小(xiǎo )的丁姜和(🥁)蒜切片葱(🧙)白切成小圈步(✂)骤2鸡肉(〰)丁加(🧙)入少许黄酒一点(🌝)点盐用手(🤜)疼时抓(🏙)粘(🍐)稠(🛩)状再后放干(🐹)淀(diàn )粉(fěn )抓匀步(🌶)骤3将(👷)糖米醋料酒生(🌆)抽盐放(😻)入容器中(zhōng )调成(chéng )糊(🛸)状(zhuàng )放入(rù(🗒) )葱(📛)姜蒜加(👍)入适(⛑)(shì )量水制作成料(🏣)汁步骤4锅烧热(rè )倒入(🦑)油待油(🌇)温升高7成热时放入后腌(🚒)好的(🧚)鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变(🦂)白盛出步骤(📛)5锅(🤽)中(🆖)剩少(shǎo )许油放入(🆓)花椒干辣椒用中小火(📉)炒香(xiā(🔅)ng )后(📻)将料(🍐)汁(zhī )里(🤽)浸泡一段时(👌)间的葱(🕘)姜蒜再捞(lāo )出放入锅中(⬜)炒10秒随(🤵)后(🚣)把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(🖖)汁颜色变富(👳)(fù )有(💖)(yǒu )光泽时组(⭕)建辣(là )椒油最后(hòu )后(🈳)放花生米(mǐ )再(✨)(zài )试一下八开水(🚖)白菜食材(🤲)大白菜10公斤(🚖)(jīn )每棵只用(👦)极嫰菜心部分老母鸡(jī(📈) )2500克火腿蹄子(🥎)200克排骨500克干贝300克(🍥)去皮净(🔨)(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🔽)盐(🎑)10克料酒10克葱50克(🍉)姜10克(kè )水4升(🆖)做法步(💣)骤1先(xiān )熬好清(🎐)水高汤将老母鸡劏(❔)好洗(🖖)净(jìng )干(🔵)贝浸发好与(yǔ )清(qīng )洗干(👶)净后(🙎)的火腿蹄(🐧)子排骨等按类分别放入(🥂)差别(🕋)沸水(shuǐ )锅中(🥕)焯一下水清除(chú )掉血水和杂质然后捞出再用水(🕚)洗净一起放入后(hò(⛵)u )大汤(🎍)(tāng )锅内(nè(🎥)i )加入清水姜葱烧开(kāi )后加料酒(👭)转小(🍿)火慢熬3小时步骤2同(tó(🐈)ng )时把鸡脯肉及(🤝)瘦猪肉剁成蓉(🛤)分(🛌)别加(💫)适量水调成粥(⏩)状待用步骤3汤(🛸)熬至(zhì )3小时后(hòu )用筛(🎿)子(zǐ(🌽) )把大部分汤(⛪)渣(🤙)浮油隔尽把清(🕘)(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开(😚)放入猪肉(㊗)蓉搅匀(🌖)转中小火(huǒ )待其渐渐(📕)聚拢肉(ròu )蓉浮(fú )起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉(🕗)后再把(bǎ )汤再煮(zhǔ )沸把鸡(🚖)肉蓉分(🐿)2次按猪肉蓉(🏇)的同时处(😵)理之后(hòu )把清汤(😐)彻(👁)底隔(🏷)渣去油待汤色清新明净(📁)如水(👤)下(🏀)盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白(bái )菜(😖)心(xīn )放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟(⏳)用清水漂冷(lěng )用细银针在菜(⏬)心上疼时穿刺(cì )放(fàng )进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(👭)(cài )心垫在(💖)碗(wǎn )底(🤓)烧(🏢)(shāo )开另(💚)一锅高汤舀进碗(🤽)内即成(👥)九毛血旺材料主料(liào )鸭(yā )血白鸭(🔚)500克黄(🎗)豆芽150克辅(🔐)料鳝鱼100克水(shuǐ(👁) )发毛肚(🧢)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄(🐘)花菜50克(🌖)木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(🎏)3克辣椒(🛵)红(🥩)尖干15克(kè )花椒5克(kè(🔡) )料酒10克味精10克植(zhí )物油(😏)(yó(⏮)u )50克(🈹)灵材毛血旺是诸位加以改进之处加(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(🙉)喉(✅)片午餐肉片调(😦)料辣(là )椒麻椒等(💨)做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油(🛒)放入锅中用小火(🐝)翻炒香(🏺)加汤熬煮(📖)后捞出(🖼)后(hòu )渣然后把放进去味精白糖醋等调料步(bù(🤛) )骤2将主辅料切(🏅)片改刀飞水组建(💽)熬(áo )好的(de )红汤汁(zhī )内烧(shāo )开后然(🎱)后取(🕖)出(🚏)盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油烧热(🛹)放入花椒辣(⬅)椒炝出香味迅(🙎)速浇(♏)在上面即成十(🍪)东坡(pō )肘子原材(cá(🍧)i )料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(🕰)香粉若干(🛅)做法1无火去掉后肘子(💟)皮上残留的(🛺)猪毛扔到沸水中煮几分(♒)钟(💀)去掉后污血和(hé )脏物然后再将肘子捞出(🔙)后(💚)用(❎)刀在其(⬜)上割(🌌)几(jǐ )道口子那(🧤)样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(🙃)香叶将去处理好的(🔺)肘(🕰)子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(👼)肘(zhǒu )子是个(gè )关键步骤东坡肘(🍏)子的肥而不(bú )腻就靠它(🏹)(tā )了上锅(guō )蒸一个(♓)半小(xiǎo )时这期间可调(🏷)佐料炒锅中慢(👙)慢(📻)倒入(rù )适(🖌)量(👀)色拉油(🖊)烧热(🧀)后(🌵)炒葱姜(jiā(🍨)ng )蒜至出香味放进去桂皮香叶八(🎯)角翻炒然(rán )后加适量水水量(lià(🔜)ng )基(👶)本都操纵(🌋)在(zài )小烧红40分钟后剩一小(📥)碗为宜(yí )再放入(🍄)若干冰(bīng )糖五香粉两三勺(🕠)酱油小火(🥇)渐渐烧(shā(🥈)o )之后(✡)剩那一(yī )小碗汤汁(♏)应该(🏁)是(♑)调料(🎖)了4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调(😂)(diào )的(🥍)调料(liào )表就(💏)行4最近(🛩)网络(luò )清淡美食占(zhàn )巨一席(☝)之地大家今(🏾)天分香辣毛血旺(🌚)的做法主料鸭(yā )血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(🥦)100克(🍏)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(dò(🚲)u )芽100克辅料葱20克(♍)姜20克蒜(suàn )20克(🥔)干辣椒(🏉)50克花椒10克麻椒10克豆(🥇)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉(hóu )火腿(🌍)切片儿鳝鱼(🤓)肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和(😻)毛肚(dù )切(qiē(🤱) )长(🏢)条儿葱(cōng )切细条蒜姜(jiāng )切(⚡)片儿2锅烧开水(shuǐ )黄(huáng )豆(🗽)芽煮熟(shú )捞(🌊)出(chū )捞(lāo )出沥干(🍅)(gàn )放(✉)入(rù )盆底鸭血黄喉鳝鱼(⛰)肥肠开(🐲)水(🆕)炒好(📎)后(👕)(hòu )捞(🍈)出备用(🤮)3锅倒油(🌦)烧(shāo )热放入花椒干辣椒(🎾)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(🤝)钟(🕠)用漏勺(🗾)再(🍘)捞(🕷)出放在旁边豆芽(🧖)上之后水(📍)(shuǐ )烧开放(fàng )入百叶(🧗)毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞(lāo )出后(hòu )5蒜(🚔)片放(🔠)在上面锅烧(📀)热多倒(dǎo )油6油热(rè(💑) )后(hòu )放一小把花椒(🔐)麻椒(🏰)和干辣椒(🏦)炸香后浇在上面去掉(🛅)

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