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食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:中村伦也/远藤新菜/柾木玲弥/柳英里紗/
  • 导演:北泽幸雄/
  • 年份:2019
  • 地区:泰国
  • 类型:言情/恐怖/谍战/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:印度语,英语,韩语
  • 更新:2024-12-15 17:21
  • 简介:1食(🏔)堂毛(🕟)血旺的(de )正(🤤)宗做(🕝)法2毛(🤥)血旺(⏩)浇油的正确(què )方(😅)法3川(🍰)菜十大经典名菜(🎠)做法4最近网络清(qīng )淡美食(🍏)占巨一席之(zhī )地(🚯)大家今天分1食(shí )堂毛血旺的(de )正宗做法1黄豆芽(🙂)一把放(🕣)入(rù )盆中宽粉一把切成段豆(🐾)(dòu )腐(❄)皮(⏮)两张切成长条准(📿)备鸭(🥣)血一块(kuài )切成056厘米厚的(🐁)薄(bá(🦐)o )皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先(🏖)把鱿鱼须(xū )切(🔐)成段(duàn )再把鱿鱼(💋)筒(tǒng )切下(😠)来撕掉外(🌼)膜(🐘)在表面(🦀)打上花刀(😉)切成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去(⏬)处理好的(de )鳝鱼(🔑)一(yī )条先斩(zhǎn )去头部再切(🗑)成小段(duàn )和鸭血放进一(yī )个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(🏖)二两(liǎng )左右切成长条一起放(🌒)入(😦)盆(pé(🍳)n )中小葱(🚫)一根切成斜片生姜一(yī(🛅) )块切(qiē )成姜片一起放入大碗中再放入后一小把(🏧)红干椒一小(🦄)(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一个小盆(pén )盛有一(🛶)把花椒和一把红干(gàn )椒备(🥑)用(yòng )5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子(zǐ )几(🤒)粒拍扁切成(🕸)蒜末和(➡)葱花放在(🚸)一起等食材(⏯)备好以后以(yǐ )后我(wǒ )们(🔼)开(💛)始烹(pēng )饪6起(qǐ )锅烧水水(🖌)开后倒入水黄豆芽(yá )豆(💮)腐皮和宽粉用勺子晃动一下(xià )几下焯水一分钟捞出控(🔊)水(shuǐ )布袋(🍞)中(🛁)(zhōng )盆中(zhōng )7等(🐉)水立即烧开下次倒入(📄)毛肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血(🍗)和鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥(xīng )用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯(🔽)水一分钟捞出控(kòng )水拔凉9另起(qǐ )锅(🏜)添入一勺食用油油热后(🌶)倒入水葱(🏹)姜和大料爆(🏓)香加(🏄)入到麻(má )辣火锅料(🈂)20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红油10添入适量的清(📟)水参加生抽10克白糖2克(😴)胡椒粉(🔦)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🚗)和(🐕)宽粉开大火(huǒ )煮(🛢)一分钟11加入(😥)到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底(🚛)色再捞(✨)出配菜(👼)(cài )然后取出盆中(zhōng )排(💰)(pá(⛸)i )第(💵)五等汤汁再(💝)一次涌动后慢(màn )慢倒入毛肚(🏠)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟(👙)(zhōng )捞(🤒)出后盛有汤盆中13再浇上注意适(🕸)量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和葱(🎒)花(🈸)14锅(💱)中留底油添(🌬)入半勺食用油倒入(🌃)花椒和(👑)(hé )红干椒迅(xùn )速(♑)再翻炒炒出香(xiāng )味以后关火15再把热油泼在(zài )汤(🔌)盆中在一瞬间放出出(🗾)葱蒜的香(🎵)味到最(💘)后再放上几朵香菜(🏢)单独点缀16那样最好到这(zhè )里这(zhè )道麻(má )辣鲜香的毛血(😶)(xuè )旺就做了(😺)了要(♊)会(huì )了就(jiù(🧦) )在家试(🍶)一(yī )下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆(🖇)腐(👭)皮(🌲)宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿(🚏)鱼小葱(🆗)黄豆芽(yá )生姜红干椒(jiā(🏵)o )麻(má )椒花椒调料盐鸡粉(🔋)老抽料(lià(😽)o )酒豆瓣酱麻辣火锅(🌠)(guō )料(liào )2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的正确(què )方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫(🌾)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎ(📁)i )椒约150克(🍙)精细加(🕗)工(gōng )花生油约240千克(🥢)大(🚘)(dà(🉑) )葱100克老(lǎ(👸)o )姜100克(💧)洋葱(🐓)150克番茄(qié )沙(⛳)(shā )司约150克紫草(🌯)20克红(hóng )蔻10克香根10克(kè )茴香15克(🐛)桂皮8克香(xiāng )叶(yè )8克(🍋)甘草10克(🥖)草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(📱)香泡海椒排斩成细末(♟)盛(shèng )入盆(pén )中(zhōng )再(🍃)加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草(📫)和200克(⛏)(kè(😟) )清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸(👬)制(🍩)时(🎷)容(🏳)易出(🌞)味洋葱切(qiē )成48厘米见方(🍤)的洋葱块胡(🦏)萝卜切大片香根茴香红蔻桂(🚘)皮(🏕)香叶甘草草果(🎀)肉蔻和山奈(nài )用(😉)清(🕴)水(shuǐ )中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分(fèn )待用4炒锅(📙)上火后舀入300克经过精制(zhì )花(📐)生油(📻)烧至三成热时排(pái )列盛(shè(🥅)ng )有(yǒu )大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶(yè )甘草(⬜)草果肉(🔭)蔻山奈用中小火使油温(📡)很缓慢(⌚)增加至五(🍔)成(chéng )热小火熬严重的限制(✖)20分钟左右吧待各(gè )料均被(🧞)烧至金黄色而且(qiě )香味充(⛅)分融于油中时用(yòng )漏(🌥)勺捞出料渣(💮)弃之不用(🧔)5再上火把锅里(🀄)的油烧热下番茄(😙)沙司用(🚡)小火煸(♉)12分(🈲)钟至油色发红时再(zà(🥂)i )倒入其(qí )余的(🌏)精细(xì )加工花生油再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱(jià(📇)ng )泡(💖)辣(🛵)椒紫草(🕕)及洋葱(✅)胡萝卜和(hé )香菜根并不(🏅)停顺同(tóng )一方向搅出(😶)2做法二1野(🐁)山椒青美人(💳)椒节各30克(kè(🎐) )鲜(🏏)花椒8克藤椒(❌)油3克盐2克白(bái )醋15克(🎾)(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧(🐱)香料(liào )水(🍹)(shuǐ )150克(kè(😸) )老油50克芝(🏾)麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水(🚧)再把(🔹)鸭(📆)(yā(🗞) )血就滴到碗里一(😀)(yī )边滴一边轻轻(qīng )搅动把(👉)水(🔦)和血搅匀还(hái )没血液静置20分(fèn )钟(📶)(zhōng )半(🏓)小时后凝化成(🔨)块再放进(jìn )去热水中蒸(👝)熟木盒切(💿)成小(xiǎo )块即可3将A料(🛀)飞(🛃)水猪(⬆)肚(👿)心舌飞水(shuǐ(🚩) )后洗净后煮熟后切(🏁)(qiē )片鳝(🏳)鱼加料酒醋(cù(🅱) )飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加野(🍛)山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧(🦇)(bì )香料水及清水200克煮沸(🔕)调好味后(hò(🌕)u )加全(quán )部(💙)原料烧至更(🍐)加入(💅)味(🍎)起锅5将干辣椒节青美人(💇)椒节放在上面将烧至六成热(rè )的(👻)藤椒(jiāo )油啊淋在上面(🌕)撒葱(🕴)花芝麻再试一下3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大(🍕)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣(🧐)酱火锅底料生(🤧)(shē(🐹)ng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(💸)椒干辣椒白芝麻(🔡)2我(⏲)们(🍰)先把大虾(xiā )剪一(🎸)(yī )下虾须然后再把虾线(🕶)可(🌸)以(yǐ )去除碱水冲洗(👊)干净滴入几(♍)滴柠(níng )檬(🚖)汁抓拌均匀备用(yòng )3打(dǎ )算一些(🔑)火腿(🍛)肉后(👾)再切成片(piàn )放(🤔)在盘中(zhōng )4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚清(♐)洗干(gàn )净切成(chéng )薄片(🏞)然后滴入半(🎛)个柠檬汁抓拌均匀(📥)6大(dà )蒜拍碎剁(duò )成蒜(suàn )末(mò )香葱(🍲)(cōng )切(qiē )成葱花生姜切(🎛)成(chéng )片豆芽洗干净7锅(guō )中(🏬)一并加入适量(liàng )的食用油(🍬)油温升高5成热(🆗)(rè )时把(bǎ(🌶) )麻椒香葱生姜(🏦)大蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒(🙎)出香味8加(🧟)一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料(🛣)炒出(👋)红油舀(yǎo )入的清水大火烧开(🍐)9汤中(👓)放盐(🤒)白砂糖生(🕝)抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精(jīng )料(🛃)酒煮开先把豆芽放(fàng )进汤中煮2分钟10煮(👰)好的(👏)豆芽捞出(✏)放(🚹)入碗中再把鸭(🔧)(yā )血毛肚虾(📳)(xiā )火腿肉放入锅(😡)中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤(🐯)汁倒(dǎo )出(chū )11最后在上(shàng )面放(fàng )上蒜末(🛅)(mò )葱花(🌩)辣椒麻椒白芝(zhī )麻把烧(🧤)热(👩)的油浇上了即可大(dà )快朵颐3川(🔼)菜十大经典名菜做(🚐)法一麻婆(📇)豆腐食材(🔸)豆腐(😰)250克牛肉75克蒜(🖖)苗1根(⚪)豆豉15克(🛍)花(huā )椒(🐦)粉(🔗)(fě(🛡)n )3克黄(huáng )酒5克盐(🏞)3克(kè )豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱(cōng )5克等做法(🎆)步骤1将(🏞)豆腐切(🔵)成26厘米见方的块后放加(🤓)了少许盐(yán )的沸水中过一下去(🎓)除豆(dò(🙋)u )腥味然后捞出(🥠)用(🌃)清水(😞)浸泡豆豉(💠)等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉末(💠)步骤2炒(❄)锅烧热放油后(🌍)放牛肉(ròu )猪肉炒散待(dài )牛肉馅(🤰)炒成金(jīn )黄色放(🌺)入豆瓣(♎)酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(🖼)肉(🤓)猪肉(🍂)上(shàng )色效果入味儿步骤3下(xià )肉(ròu )汤烧开加(🎍)入豆(🤜)腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(🎲)(diào )味(👟)再用湿(🤮)淀(🥀)粉芡汁盛(🕊)出后(🛬)撒上(🖤)花(huā(⏩) )椒面葱末(😍)表就行二回锅(guō )肉材料(🌑)五花肉(🚻)(ròu )青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(📓)花椒豆瓣酱(🎠)糖油做法1带(dài )皮五花肉冷水下(👉)(xià(😺) )锅(🙇)加入葱(🦊)段姜(🕵)片(🛴)花椒78粒(lì )黄酒适量煮开(kā(📱)i )2撇净(jìng )撇净煮至八(💼)成熟木盒自然(⛽)冷却筷子可再插(chā )入即可3将(jiāng )肉切(💙)(qiē )成(🦖)薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的(📅)红(🌡)色(sè(🏏) )部分先用刀拍一下然(🧜)后再完(💚)全(🤕)斜(xié )切成段(🔌)备用5炒(chǎo )锅上(😴)火加大多的(de )油煸(🕺)香辣椒(👨)花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(🍙)透明边(biān )缘(yuán )微(📪)微卷(✉)过7将肉拨到锅一边下入(🍃)豆瓣酱可以先切成(🔟)小(⏬)粒炒出红油8适度地(dì )的(🎬)加入少许(xǔ )酱油或甜(👭)面酱调(diào )色(🦁)与肉片一起继(✊)续翻(fā(🛸)n )炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(😔)即可(🥈)出锅三夫妻(🏦)肺片食材牛肉100克牛舌100克(🔶)牛头皮100克牛心150克牛肚(😿)200克香料(🕥)八角三奈(nài )大茴香小(🤽)茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等(🎳)(děng )盐红油(🆘)辣椒花椒面芝麻熟(🏧)花生(🗽)米豆(💈)油(🔅)味精(💧)芹菜(🐻)各适量做(💬)法步骤1将牛肉切(🌰)成(🦖)小(xiǎo )片与(yǔ )牛杂牛舌(shé )牛心(xīn )牛(niú )头皮(pí )牛(🕒)肚一起清(qīng )洗干净用香料盐(🔘)(yán )花椒面等各种调料卤(lǔ )制先用猛火烧开(🏜)后(📳)集(jí )体土(🙁)地登记小(xiǎo )火(🕘)卤制到肉料耙而不烂然后(hòu )捞入(🤜)再晾(liàng )晒(shà(🚔)i )切成大薄片备用(🐠)步骤2将芹菜洗净(🙃)后切成1cm长的(😴)段芝(🈯)麻炒(chǎo )熟(shú )和熟花生(shēng )一起(🆖)压成末备(🛺)用(🍉)步骤3盘中放入后(♋)(hòu )切(💶)(qiē )好(hǎo )的牛(🍶)肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油(👑)味精(🚏)花椒面(miàn )红油辣椒芝麻花(🛒)生(🏚)米末和芹(🐲)菜搅(🦂)拌均(jun1 )匀(🎽)即成(😊)四辣子鸡原料(liào )整鸡一(🙈)只或鸡腿一(🗯)盒(🚱)花(😱)(huā )椒(👩)和干(🏰)辣椒(🐯)14葱(cōng )熟芝(🏁)麻(💒)盐味精(🐿)料酒食(🍎)用油姜蒜白(bái )糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(👛)辣椒(😍)节(🏋)花椒盐胡椒味精白(🔓)糖(tá(🛸)ng )白芝麻醋淀粉(fěn )料(🙄)酒色拉(📢)油各适(🥧)量做法(🔥)干(gàn )辣椒节去籽后用白开(kāi )水浸(🔐)泡一(yī )段时间半小时然(rá(🖊)n )后(hòu )再(🆗)捞出后挤出水分水放碗里加(🕰)淀粉(❕)辣椒粉盐(🥑)搅拌均匀五六成热(rè )五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切(👗)(qiē )好放(🚰)料(liào )酒生抽(🐁)玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐(🏅)抓拌(🧕)均匀(yú(🚆)n )腌20分钟(🚱)然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸至(🌄)变(💊)面金黄(huáng )酥脆再(🐸)捞出(chū )另起油(yóu )锅放姜(😜)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(🔸)水鸡块儿和炸好的辣椒(🥦)放半(🥂)勺白糖半勺(🕛)鸡精(🖼)翻炒均匀最后放葱(cō(🔑)ng )段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(😩)干(👁)淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(🛁)鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆芽做法(📄)步骤1将鱼(🎭)头剁下并之(zhī )中(zhō(👫)ng )飞出分(⤵)两半将(💨)鱼身竖放用坚硬(🗡)(yìng )锋利的刀平着(🚺)将两整片鱼肉(⛪)(ròu )和鱼排分(🧘)开再将两(🚽)大(dà )片鱼(✉)肉片(🌫)成(🧓)注(🤹)意适量(lià(🌒)ng )的鱼片将鱼(yú )排分为三四段(duà(🌗)n )与鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放(🚹)一个蛋清少许(🤾)盐干(🚵)淀粉和料酒拌(📘)匀步(bù )骤3将(🚟)一小(xiǎo )碗色拉油所有花椒和(🤲)辣椒全部倒入锅(guō )内用小火慢(🌳)炸在辣椒颜(🔫)色变暗(àn )后(📋)用铲(🏿)(chǎn )子然后捞出一半的油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火(🍆)开大放入拍好的蒜瓣儿(🎑)和姜片(✂)儿出(🌗)香味后将(🔴)鱼头鱼排向锅(🎲)煸(🌌)炒两下(xià )倒入料酒(🈶)约一小碗盐半调羹加沸(fèi )水三(⚾)四(🎺)碗等鱼(yú )头(🏁)汤沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会(🐏)熟(🐿)的迅速(🧕)出(chū )锅前后(hòu )放适量(🎆)(liàng )鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🥖)中放着(🌲)已焯好的黄豆芽将(🎮)鱼(🌉)片(🐔)一这款汤(🀄)(tāng )汤水水舀入此盆后来将那(🎾)半碗捞出后的辣(🆎)椒和(😛)油(😫)倒在(zài )上面六(🎤)鱼香肉(ròu )丝食材主料(🆘)猪里脊辅料青(🛄)笋水(😫)发黑木耳调料(🍄)盐鸡(⚾)精味精白糖(👞)陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米(mǐ )蒜(🐭)米鱼眼(🚮)葱味(🌸)型(🤮)鱼香(⏮)特点咸(👮)鲜酸甜(tián )二(èr )者兼备(bèi )葱姜蒜(🦋)香(xiā(🍢)ng )线条清晰做(zuò )法步骤(zhòu )1猪(⏪)里脊切长(🤬)约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料(🕟)酒搅至(🤜)上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油(💆)备用(yòng )步骤2起锅烧(🛳)油(yóu )中油温滑肉(ròu )丝变白捞出后沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底(🤝)油中(zhōng )油(⬜)温下泡(pào )椒(✂)茸(🤑)(ró(👢)ng )姜(🦊)蒜米(mǐ )炒(🧐)出香味和红油后后(📹)放抚(🍂)过油的(de )肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入(🈵)事先兑好(😢)的碗汁放入(rù )葱粒(lì )炒制芡汁收(🛋)匀葱出(🧀)香后起锅(🚛)装(🗿)盘再(zài )试一下七宫保鸡(🏞)丁(➖)原料主料鸡脯肉(🐢)225克花生米50克(👎)辅料葱(➡)45克姜(⏹)(jiā(😒)ng )10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克(kè(🛷) )盐(😢)2克料酒2克味精(jīng )1克酱油65克白(🕚)糖10克醋(🚷)7克水淀粉(fě(🐤)n )22克做法步骤1鸡腿(🍉)去骨去皮后冼净用刀背拍松(🐭)(sōng )鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切(👑)片葱白切(💦)成小圈(🌫)步骤2鸡肉丁加(🤰)入少(〽)许黄酒一点点盐(yán )用手(➰)(shǒu )疼时抓(🤰)(zhuā(👮) )粘(🈸)稠(chóu )状再后(🤰)放干淀粉抓(🛎)匀步骤(🐃)3将糖(🍫)米醋料酒(jiǔ )生抽(chōu )盐(yán )放入容器中(📀)调成糊状(zhuàng )放(🕧)入(😖)葱姜蒜(🔥)加入适量(liàng )水制(⚾)作成料汁步(bù )骤4锅烧热倒入油待油(🌧)温升高(🥩)7成热(🎛)时放入后腌好的鸡丁(🔹)翻炒(🔤)至鸡(🦕)(jī )肉变白盛(🛌)出步骤(zhòu )5锅(guō )中剩少许油放入花椒干辣椒(jiāo )用中小火炒香后(hò(💣)u )将料(📣)(liào )汁里浸泡一(yī )段时间(🌕)的葱姜(🎉)蒜再捞出放入锅(🚋)中炒(chǎo )10秒随后把(bǎ )鸡肉(⛱)倒回(huí(📗) )锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料(🌠)汁颜色变富有(😵)光泽时组建辣椒(💍)油(💿)最(⛑)后后放花(🃏)生米再试一下八开水白菜食材大(dà )白菜10公(🎅)斤每棵只用极嫰菜心部分老母(🤛)鸡2500克火(huǒ )腿蹄(🔄)子(🔖)200克排骨500克(💖)干贝300克去皮净(🍚)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🌡)300克盐10克(🚌)料(liào )酒(😇)(jiǔ(🍺) )10克葱50克姜10克(🦎)水(🔠)4升(🏾)做(zuò(💚) )法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤(😰)将老(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(🕧)的火腿(👳)蹄(🍞)子(⛴)排骨等按(àn )类分别(🌑)放入差别沸(fèi )水(shuǐ )锅中(zhōng )焯一下水(shuǐ )清除(chú )掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起(⏪)放入后(💢)大汤锅内加入清(qīng )水姜(jiāng )葱烧开后(🥫)加料酒转(🍲)小火(🥂)慢熬3小时(shí )步(bù )骤2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦(⚡)猪肉剁(duò )成蓉分别(bié )加(🔜)适(shì )量水调成粥状待用(yòng )步骤3汤熬至3小时后用筛(shāi )子把大部分汤渣浮油隔(😼)尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开放入(rù )猪肉蓉搅(🚥)匀转中小火待其渐渐聚(🏵)拢肉(ròu )蓉浮(🤛)起用小漏勺捞净肉(🕡)蓉后再把汤再煮(☕)沸(🛏)(fèi )把鸡(🏒)肉(ròu )蓉分(🚎)2次(cì )按猪肉蓉的同时处理(💑)之(zhī )后把清(🐥)汤彻(👚)底隔渣去油待(🛩)汤(tā(🃏)ng )色(🐱)清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进(🥂)其中(zhōng )一(🏰)锅(😭)高(🏼)汤灼至(🚬)七(qī )成(👹)熟用清水漂冷用(🔼)细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(👯)中用原先的高汤自上淋(lí(🐥)n )下至使白(bái )菜心烫煮步(🏑)骤5将菜心垫在碗底烧(🏾)开另一锅(guō )高汤舀(🥃)(yǎo )进(👐)碗内即(jí )成九(jiǔ )毛(máo )血旺材(cái )料主料(🆑)鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝鱼(yú )100克(kè )水发(🧒)毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿(📢)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(👰)水发50克莴笋100克调料(🔰)大葱50克盐3克辣(🉐)(là )椒红尖(⛩)干15克花椒5克料酒(📺)10克味精10克植物油50克(kè )灵材毛血旺是(📚)诸位加以改进(🚙)之处加(jiā )入(🍘)到了海参毛肚鳝(🈳)(shàn )鱼肉黄(huáng )喉片午餐肉(ròu )片(🥣)调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(🍤)豆(🔢)瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入(🐠)锅中用小火翻炒香(xiāng )加(👂)汤熬煮后捞出(🚴)后渣(🐶)然(🎰)后把放进(❇)去味精白糖醋等(🐺)调料(🔆)步(bù )骤2将主辅(🚘)料(🐼)切片改(🌎)刀飞水组建熬好(🏫)的(📖)红汤(tāng )汁内烧开(🔏)后然后取出盛(♒)器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入(📉)花椒辣椒炝出(chū(🐕) )香味迅速浇在上面即(🗯)成十东坡(⚪)肘子原材料肘子一(🚁)只葱(cōng )姜蒜冰(〽)糖(táng )桂皮(🚀)香叶八角五香粉若干(🗞)做法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪(🥓)毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去掉后污血(🌂)和脏物然后(⛄)再将肘子(🈶)捞出后(hòu )用刀在其(qí )上割(🛏)几道口(💼)子那样的(🍸)(de )话熟得快2新水(📣)烧沸放(fàng )入后适量(lià(🌶)ng )葱姜和香(🖇)叶将去处理好的肘子煮到(🐸)七八成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🚰)步骤(🍠)东坡肘子的肥而(🔜)不腻就靠它了(🎼)上(🥎)锅蒸(🏜)一个半小(🍰)时这(🎐)期间可(🤰)调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适(💞)量(liàng )色拉油烧热(🤧)后炒(chǎo )葱姜(🐑)蒜(suàn )至(👄)出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(🎒)后加(🐿)适(🐏)量水水量基(🚹)本都操纵在小烧红(📝)40分钟(🅰)后(🎠)剩(😕)一小碗为宜再放(🙆)入若干(🏈)冰糖五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧之后剩(🏯)那一小碗汤(🦄)汁应该是(💫)调料了4肘(zhǒu )子(📳)蒸(zhēng )好后装盘浇上刚调的调(🖖)料表就行4最近网(📂)络清淡美食占巨(🎌)一席之地(dì )大(🛑)家(🔃)今天分香(📨)辣(là(📆) )毛(😁)血旺的做法(💭)主料鸭血(🎖)一(🥙)盒鳝鱼一条(🏅)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克(kè )辅料葱20克(🧒)(kè )姜20克蒜20克干(gàn )辣(👜)椒(🗑)50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🗽)酱(jiàng )50克盐(💊)5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(👹)腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(😅)儿葱(📃)切细条蒜姜切(⚪)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(🍙)出(🍕)沥干(🙆)放入盆底鸭血黄喉鳝(🖤)鱼(🚟)肥(🐓)肠开水炒好后捞出(😣)(chū )备用3锅(guō )倒油(yóu )烧热放(👹)入花椒干辣椒(🤣)葱姜(🌰)爆(🥔)香放入(👤)豆(❇)(dòu )瓣酱炒(🐶)出(🏦)红(hóng )油加(📲)适量高汤(tāng )盐大(🕒)火(huǒ )烧开4放(fàng )入鸭(🚪)血鳝鱼(yú )肥(🥎)肠黄(🎺)喉(hóu )煮5分(🏖)钟(🌌)用漏勺再捞出(😛)放在旁边豆芽上之后水烧(shāo )开放(🚎)入(🦑)百(🏞)叶毛肚(dù )火(😇)腿(🦅)煮30秒钟捞出后5蒜片(🛋)放在(🈴)上面锅烧热多倒(dǎ(🕊)o )油6油(🔄)热后放一小(🍙)把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸(zhà )香(👷)后浇在上面(🚏)去掉

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