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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2018/中国台湾/言情/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：拉斐尔·莫莱斯/丽塔·布兰科/
    • 导演：辰美/
    • 年份：2018
    • 地区：中国台湾
    • 类型：言情/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-21 20:19
    • 简介：1食堂(🐁)毛血旺的(🌍)正宗做法2毛血(xuè )旺浇(🏹)油的(🙀)(de )正确方法(fǎ )3川菜(cài )十(🗒)(shí )大(📉)经(🔚)(jīng )典(🌉)名菜(🥊)做(zuò(🤭) )法4最近(🦃)网(wǎ(🧝)ng )络清淡美(⛺)食占巨一席之地大家今天分1食堂毛(🕙)血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆(👙)芽一把(🙎)放入盆中(zhōng )宽粉一(🔯)把切成段豆(🧦)腐皮两(liǎng )张切(🚲)成长(zhǎng )条(🦓)准备鸭血一块切成056厘米厚的薄(🤪)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(⌚)鱼须切(🤚)成段再把鱿鱼(🎾)筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表面打上花(👒)刀切成段放进(🥖)去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(yī )条先(⛴)斩去头(👕)部(🔚)再切(👷)成小段和鸭血(xuè )放(🧀)进一个盆(pén )中再舀入切(😇)好的鱿鱼备(🆘)用(yò(🍬)ng )4毛肚二(🕤)两左右(yòu )切成长条一(🌜)起放入盆中小葱一根切(qiē )成斜片生姜(🗄)一块(🌥)切(❓)(qiē )成姜片一起放(🔆)入大碗(🌭)中再放入(rù )后一小把红干椒一(yī )小把(📋)麻椒取一(😔)(yī(🧗) )个(🚠)小盆盛有一(🌑)把花(🐲)椒和(🍵)一(yī(🔔) )把(🍚)红干(gàn )椒备用5小葱几(🌡)根(gēn )切成(🥄)(chéng )葱花(⛔)放进去小盆中(😔)(zhōng )蒜子(🚼)几粒(lì )拍扁切成蒜末和(🐭)葱花放(fàng )在一起等食材备(🧠)好(hǎo )以后以后我们开始(👡)烹饪6起锅(guō )烧水水开后倒入水黄豆芽豆(🏅)腐皮和宽(🎅)粉用勺子(🐧)晃(huǎ(🔸)ng )动一下(xià )几下焯水一(🆚)分钟捞(🚣)出(🌻)控水布袋(🦅)中盆中7等(🌩)水(shuǐ(🤤) )立即烧(🏈)开下次(♒)(cì )倒入毛(máo )肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒5克去腥(🤝)用(👿)勺子来(🎑)回滑动(👙)几下(xià )使(⤵)(shǐ )食材受热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉(liáng )9另起锅添入一(yī(👉) )勺食(🎮)(shí )用(👲)油油热(rè(😴) )后倒入水(🛄)葱姜和(👙)大料爆香加(🖼)入到(dào )麻辣(🏁)火(📐)锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化(👅)开(🕺)炒(💾)出(chū )红油10添入适量(liàng )的清水参加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大火煮一分(fèn )钟11加入到食(🐜)盐1克鸡粉2克老抽(🕛)2克调底色(🚸)再捞出配菜然后取(🎂)出盆中排第五等汤(💞)汁再一次(👎)涌动后慢慢(màn )倒入(⚽)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后(hòu )盛有汤(tāng )盆(✂)中13再浇上注意适量的(🌌)原汤(🛵)撒(✌)上(shàng )少许蒜末和(😻)葱(🚤)花14锅(guō )中留底油添(⤴)入(rù )半勺食用(🙎)油(💍)倒入花(huā )椒和(🌥)(hé )红干椒(♟)迅速(🏗)(sù(🕉) )再翻炒炒(🐊)出香味以(💶)(yǐ )后(🍯)关火15再把热油泼(🐿)(pō )在汤盆中在一瞬间放(🚻)出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜(cài )单(📺)独点缀(zhuì )16那样最好到这里这(♈)道麻辣(🍴)(là )鲜(🐩)(xiā(🐑)n )香的毛血旺(🛃)(wà(🆕)ng )就(👿)做了(le )了要(⛔)会了就在(🌨)家试(shì )一下(xià )吧下面是所会用到的食(shí )材和调料食材(🎮)豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚(🏷)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hó(🐐)ng )干椒麻(🏽)椒花椒调料盐鸡(jī )粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻(🦁)(má )辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法1方(fāng )法一1净辣椒油(🛐)300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡(🐂)海椒(jiā(🚣)o )约150克精细加工花生油约240千(🍽)克(kè(🍵) )大葱100克老姜100克洋(🥚)葱150克番茄沙司约(🏣)150克紫草(🌨)20克红蔻10克香根10克(📔)茴香15克桂皮8克香叶8克(📩)甘(🛬)草10克草(🎡)果(🕹)5个肉蔻10克山奈8克胡萝(🐗)卜100克(kè )香菜根40克2将(🆎)郫(🔂)县(xiàn )豆瓣酱和鱼(🏄)香泡海椒(jiāo )排斩成细末盛入盆中再加(jiā )辣(là )椒粉(fě(🥖)n )洗净(🕞)(jìng )的(🤩)(de )紫草和(💎)200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制(⏮)时容(🏯)易出味洋(💆)葱切成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘草(💼)草果肉蔻和(❌)(hé )山(shān )奈用清水中浸泡(🚙)20分钟(🏤)冼净捞出沥(🔪)干控干或擦水分待用(⛴)(yò(♑)ng )4炒锅上火(🕖)后舀入(💮)300克经(🐘)过精制花生油烧至三成(chéng )热时排(🚬)(pái )列盛有大(🖋)(dà )葱老(😴)姜茴香香(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草(🖤)草(cǎo )果(🌐)肉蔻山(🤤)奈用中(♿)小火使油温很缓(😉)(huǎn )慢(🥊)增(🍹)加至五成热小火(huǒ )熬严重的限制20分钟左(🔉)右吧(🐒)待各料均被烧(🔗)至金(⚡)黄色而且香味充分融于油中时用漏(lòu )勺(sháo )捞(🌆)出料渣弃之不(📆)用5再上火把(bǎ )锅里的油烧热下番(fān )茄沙(🃏)司用小(xiǎo )火(huǒ )煸12分钟(zhō(🥫)ng )至油色(👛)发红(〰)(hóng )时(🚅)再(zài )倒入其余的精细(xì )加工花生油再左面(miàn )参(cā(📴)n )加调匀(🚁)(yún )的辣椒粉(🍚)豆(♍)瓣(🕯)酱(🐟)泡辣椒紫(🍈)草(cǎo )及(🌑)洋(🐑)葱胡萝卜和(🥋)香菜根(🔲)并不(bú )停顺同(tó(🏕)ng )一(yī(📚) )方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青美(měi )人(rén )椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克(🔚)(kè )盐2克白醋(cù )15克(😰)料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(🐂)20克雪(😍)碧香料水150克老油50克(🐄)芝(zhī(🈷) )麻5克2杀(😅)鸭子(🐩)之前准备着小半碗(🤺)冷的淡盐水(🍢)再把鸭血就滴到碗里一边滴(dī )一(🎠)边(biā(📱)n )轻轻搅动把水和血搅匀(🌤)还(🧘)没血液静置20分钟半(bàn )小时(👅)后凝化(huà )成块(⭕)(kuà(🥔)i )再放进去热水(🔕)中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(⬛)飞水(🛌)后洗净后煮熟后切(🌌)片(pià(😑)n )鳝(🐿)鱼加(💬)料(📃)酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州咸(xián )菜(😈)切(♐)厚片(🍕)加野山(shān )椒老姜(jiā(🐲)ng )蒜片炒香(xiāng )放(💳)鲜花椒再爆香加入(🗼)(rù )雪碧(🎓)香料(lià(🈶)o )水及清(qīng )水200克(kè )煮沸调好(🕺)味后加全部(🔥)原料(😰)烧至更(gèng )加(🕋)入味起锅5将干(🙌)辣(là )椒节青美人椒节放(fàng )在上面将烧(shāo )至(🍊)六成热(rè )的藤椒油啊(🍆)淋(🙉)在上面(miàn )撒(🏮)葱(✂)花芝麻再(😽)试一(🀄)下(🅾)3做法三1食材鸭血毛肚大虾(👠)火腿(🍙)肉(🦍)豆芽姜大(🌋)蒜葱郫(😙)县豆瓣酱(🐣)蒜蓉辣酱火锅底(💟)料(🚲)(liào )生抽(⬛)蚝油老抽白胡椒粉(👅)鸡精(jīng )料酒(😬)白砂糖花椒干(🔷)辣(👪)椒(jiāo )白芝(🚾)麻2我们(⌚)先把大虾剪一(👦)下虾须然(🏂)后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(🐿)均匀备用3打算一些火腿肉后(🔐)再切成片放(🔵)(fàng )在(🆑)盘中4鸭(yā )血洗(🛠)干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(💵)拍碎剁(👌)成(🚻)蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜切成片(piàn )豆芽洗(xǐ )干净7锅中一并(🗽)加入适量的食用油油温(🔍)升高5成热时(shí(🌋) )把麻椒香(🌭)葱生姜大蒜干辣椒放(🤖)(fàng )入锅(😆)中(zhōng )炒出香(👞)味8加一(yī )勺郫(pí )县豆(🛂)瓣(🕠)酱蒜蓉辣酱火(💹)锅(guō )底料(😳)炒出红油舀入(📬)的(🎄)清水(💺)大(♿)火烧开9汤中放盐(🔍)白(🕋)砂糖生(🐃)抽老抽蚝油胡椒(🗓)(jiāo )粉鸡精料(🐻)酒煮开先把豆(💳)芽放(🐮)进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(👥)(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(😫)烫煮煮熟后捞出(😻)来放到碗(⏱)中其余(⚫)汤汁倒(dǎo )出11最后在上(🧀)面放上蒜末(mò(🌟) )葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻(má )把烧热的(🐺)油浇上了(le )即(jí )可大(🤯)快朵颐3川(🗿)菜十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆腐(💬)食材(cái )豆(🍠)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(✒)酒5克(😔)盐(🍻)(yán )3克豌豆(dò(🍟)u )淀粉5克花生油(🧦)15克小(xiǎo )葱5克等做(💊)法步(bù )骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的(🌔)块后(❇)放加了少许盐(🚱)的沸水中过一下去(🔕)除豆腥(📲)味然(🛋)后捞出用(🥇)清水浸(🆕)泡(💴)(pào )豆(👽)豉等剁碎(suì )蒜苗(⤴)切段(⚽)姜切末新鲜猪肉牛肉(ròu )切成小块或肉(🚖)末(⚓)步(bù )骤2炒锅烧热(🧘)放(fàng )油后(hòu )放牛肉猪(🌖)(zhū(🛳) )肉炒散(🏎)待牛肉馅炒成金黄色放入(🏋)豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉(🎸)(chǐ )姜末辣椒(🏏)粉同炒至牛肉猪(🔧)(zhū )肉上(🥣)色效果入(🗻)味儿(🏎)步(🤽)骤(🍫)3下肉汤烧(shāo )开(🔒)加入豆腐煮3分钟加酱(🏀)油蒜(🦑)(suàn )苗段糖用(🐏)盐调味再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后(hòu )撒上花椒面葱末表就(😵)行二回(🛎)锅肉材料五花(huā )肉青(🐺)蒜葱姜蒜干红(🦕)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉冷(👈)(lěng )水下锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟(shú )木盒自(🌎)然冷却筷(🤧)子可再(🍑)插入即(🌐)可3将肉切成薄(báo )片(piàn )姜(🏥)蒜切(🦑)片葱(cō(🌑)ng )切成斜段(🈹)(duàn )4将青蒜的红(🔝)(hóng )色部分先用刀拍一下然(rán )后再完全斜(😇)切成段备用5炒锅上火加(🖇)大多的油煸香辣椒(🥔)花椒6下入肉片(😋)煸炒(🅿)至肉片颜色(😏)变(🚺)透(🚟)明边缘微微卷过7将肉拨到锅一(🚟)边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出(🎬)红油8适度地(⛄)的加入少许酱(jiàng )油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一(🈵)起继续翻炒均匀9下入(🙆)青蒜点(📓)少许(🏣)料(❎)(liào )酒(💉)糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(🦖)食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(🕯)(jiǎo )三奈大茴香(xiāng )小(😵)茴(🏾)香草果(guǒ )桂皮(📴)丁香生姜(🖤)等盐红油(yóu )辣(🕑)(là )椒(jiā(🤶)o )花椒面(🎙)芝麻熟花生米豆(🦏)油(yóu )味精芹菜(🕴)各(🦗)适量做(🐶)(zuò )法步骤1将牛肉切成小片(piàn )与(✍)牛杂(🕵)牛(niú(😗) )舌牛心牛头皮牛肚(♈)一起清洗(xǐ(💤) )干净用香料盐(🛏)(yán )花椒面等(děng )各(😴)种调(diào )料(🤑)卤制先用猛火烧(shāo )开(👳)后集体土地登记小(🔆)火卤(♊)制(zhì )到肉料耙(pá(🔛) )而(🤪)不(bú(⛽) )烂然后捞入(📄)再晾(liàng )晒切成大薄片(🍯)备用步骤2将芹(qín )菜(cài )洗净后(hòu )切(😪)(qiē )成1cm长的段(duàn )芝麻炒(chǎo )熟和熟花生一起压成末(🗄)备用步骤3盘中(zhō(🤒)ng )放入后切(🎺)好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油(yóu )味(wèi )精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生(🌧)米末和芹(✅)菜搅拌均匀即成四辣子(✍)鸡(📚)原(😻)料整鸡(😋)一(🏣)只或鸡腿(🕒)(tuǐ )一盒花椒和干辣椒(😋)14葱熟芝麻盐(🕥)味精料酒食(shí )用(yòng )油姜(jiāng )蒜(🈸)白(🈁)糖(táng )淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣(💘)椒节花椒盐胡(🖨)(hú )椒味精白糖白芝(😤)麻醋淀粉料(lià(🥪)o )酒色拉油各适(shì )量做法干辣椒节去(🔡)(qù )籽(😏)(zǐ )后(🌭)用白开水浸泡一段时间半(😧)小(🤬)时然后再捞出后(🍇)挤出水(💫)分水放碗里加(jiā )淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌(🔜)均(jun1 )匀五六成(chéng )热五(🐎)成热下(xià )锅(guō )炸至(🌔)芝麻微黄捞出鸡(🦐)(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🏣)匀(🥎)腌20分(fèn )钟然后再油烧(🛩)五成下(🎶)锅小(🧤)火(👵)慢炸至(zhì )变(🥜)面(miàn )金黄酥脆(cuì )再(🦎)捞出另(lì(✒)ng )起油锅(🏗)放(🏬)(fàng )姜蒜花椒(jiā(🕛)o )豆瓣酱(🖥)炒出香味倒入水(🍑)鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🌠)匀最后放葱段(duàn )大火(🕘)翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片(🎀)鸡精白胡椒粉黄豆芽做(🉑)法步骤1将(jiāng )鱼头剁(🌩)下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖(shù )放用坚(⚾)硬锋利(⏫)的(de )刀平着将两整片(piàn )鱼(🙎)肉和(hé )鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适(shì )量(🍼)的鱼(🧕)片将(jiāng )鱼(🤕)排分为三四段与鱼(🍶)头放一起(qǐ )备用步(🤸)骤2将鱼片内放一个(😇)蛋(🔰)清少许盐干淀(🍞)粉(🌵)和(🏉)料酒(jiǔ(🏉) )拌匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油所有花椒和(🚵)辣椒全(quán )部(bù )倒入锅(guō )内用小(💢)火(huǒ )慢炸在辣椒颜(🏴)色(🚨)变暗后用铲(🍧)子然(🐮)后捞(lāo )出一半(bàn )的油和(🔦)花椒辣(là(🍆) )椒备用(yòng )步骤4将(🍱)(jiāng )火开大放入拍好的蒜瓣儿和(🕹)姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒(🎃)(chǎo )两(🌐)下倒入料酒约(🤱)一(yī )小碗盐半(🍽)调(diào )羹加沸水三四(🤽)碗等(🐜)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(🚣)一片一片横放(🤢)到(dào )出(🎡)(chū )水滚的汤中鱼片(🎄)会熟的迅速出锅前(🌇)后放(fàng )适量(liàng )鸡(😓)精(🌵)白(😿)胡椒(jiāo )粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一(🆕)这款(🏸)汤(tāng )汤(⛹)水水(shuǐ(👹) )舀入此(🛅)(cǐ )盆后(hòu )来(🌧)将那半碗捞出后(🚮)的辣椒和油倒在上(🎓)面六鱼(✖)香肉丝食材主料(🕕)猪里脊(🎟)(jǐ )辅料青(qīng )笋水发黑(hēi )木耳调料(😖)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(🚊)老抽鲜汤水(🕝)水(😢)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(👇)米蒜(suàn )米鱼眼(yǎ(😠)n )葱(🧔)味(wèi )型(xí(🎪)ng )鱼香(❄)特(tè )点咸鲜(🏝)酸(suān )甜二者兼备葱姜蒜香(😲)线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🐟)粗丝加(🍣)盐料(🐩)酒搅(jiǎo )至上劲后放水(📚)淀粉搅匀封油备用(🕝)步骤(zhò(🍘)u )2起锅烧油(yóu )中油温滑(👭)肉丝变白捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡(❇)椒茸(róng )姜蒜米炒出香味(wèi )和(🍧)红油后后放(👛)抚过油的(🍓)肉(rò(😦)u )丝翻炒均匀后淋(🌶)入(rù )事先兑(🛁)好的碗汁放入葱粒炒制芡(🚍)汁收匀葱出(🎩)香后起锅装(🎛)盘再试(🍽)一下(🧐)七(🈹)宫保鸡丁原料主料鸡脯(pú )肉225克(💠)花生米(✍)50克辅料(🖥)葱45克姜10克调料干辣(✔)椒8克花椒15克(🐢)色拉(💇)油(yóu )60克(👮)(kè )盐2克料酒2克味精1克(👍)酱油(yó(🧘)u )65克白糖10克醋(🚋)(cù )7克水淀(🥫)粉22克做法步骤1鸡腿去(🙉)骨去皮后冼(🈳)净(jìng )用刀(📠)背拍松鸡(jī )肉切成15厘米(mǐ )大小的(de )丁姜和蒜切片葱白(bá(🎥)i )切(📸)成小圈(🎺)步骤2鸡(🔟)肉丁加入(👭)少许黄酒一点点(🥧)盐用手疼时抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(📺)醋料(lià(🐖)o )酒生抽(🍊)盐放入容器(🍾)(qì(🔔) )中(zhōng )调成糊状放(🉐)入葱姜蒜加入适量(📖)水制作成料汁步(🔡)骤4锅烧热倒(🔖)(dǎo )入(🈯)油待油温升高7成热(🙄)(rè )时放入后腌好(hǎo )的鸡(jī )丁(dīng )翻炒至(zhì )鸡肉变白盛出(🤬)步骤5锅中(💇)剩少许油(🤺)放入花椒干辣椒用中(zhōng )小火(🍮)炒(🕒)香后将料汁里浸(jìn )泡一段(🎿)时间(🈳)的葱姜(🤮)蒜再捞(🌵)(lāo )出(✉)放入锅中炒(📘)(chǎo )10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅(💿)中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(🎰)变富有光泽时组建辣(🖥)椒油最(📐)后后放花(huā )生米再试一下八开水白菜(🔡)食材大(🚺)白(🔞)菜10公斤每棵只(🌿)用极嫰菜心部分(😩)老(📃)母(🧤)鸡(🛌)2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克(🚗)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🥜)700克全(🚈)瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒(jiǔ )10克葱(🚧)50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(⛽)净(jìng )干贝(bèi )浸发好与清(🌗)(qīng )洗干净(🔟)后的火腿蹄子排骨等(🏠)按类分别放入差别沸水(shuǐ )锅(🦌)中焯一下水清除掉血(🎮)水和(🧙)杂质然后捞出再用水洗净一起放(🥌)入后大(dà )汤锅(🍞)内(nèi )加入清水(😿)姜葱烧开后加(jiā )料酒(🐖)转(zhuǎn )小火慢(màn )熬3小(xiǎo )时(🍒)步骤2同时(⏯)把(🍥)鸡(🐷)脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待(🌸)用步骤3汤熬(📉)至3小时(🤪)后用筛子把大部(❄)分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧开(kāi )放入(🐺)猪肉蓉(róng )搅匀转中小(😚)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再(🛬)把汤(tāng )再煮(🐣)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🌚)蓉(róng )的同时(👄)处(😡)理之后把(bǎ )清汤彻(🐺)底隔渣(🚾)去油待汤色清新明净(jìng )如水下(xià )盐(📄)调(diào )味待用步骤4把汤(🛌)分成两(liǎng )锅择好至(zhì )嫩的白菜心放进其中(✍)一(🚋)锅(🌴)高(👜)汤灼至七成(🌈)熟用(yòng )清水漂冷(🗻)用细银针在菜心(xīn )上疼时穿刺(🃏)放(🕟)进漏勺中用原(yuán )先的高(gāo )汤自上淋下至使(shǐ(🎗) )白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(👿)另一锅高汤(🔁)舀进(🌛)碗内即成(🍃)九(🔣)毛血旺材(cái )料主料鸭血白(🖐)鸭(yā )500克(🏏)黄豆芽(yá )150克辅(fǔ )料鳝(😓)鱼100克水(shuǐ )发毛(máo )肚100克(🖲)猪(zhū )肉肥瘦100克火(🎀)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(cà(👦)i )50克木耳水发50克莴(🚉)(wō )笋100克(🏊)(kè )调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiā(🔤)o )5克料酒(😪)10克(🏟)味精10克植(🐤)物油(🚱)50克灵材毛血(xuè )旺是诸位加以(yǐ )改(gǎi )进之(zhī )处加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花(🤬)椒豆瓣(🔙)酱姜蒜色(🌄)拉油(✂)放入锅中用(yòng )小(xiǎo )火翻炒香(🤡)加汤熬煮后捞出后渣(💼)然(😴)后把放进去味精(📭)白糖醋等调料步骤(zhòu )2将主辅(🧔)料切片改刀飞水组建熬好(🔃)的(🍪)红汤汁内(🦁)烧开后然后(hòu )取出(🎫)盛器撒(sā )入(rù(🎂) )葱(🔟)花步骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅(🕝)速(sù(🥗) )浇在上(🦄)(shàng )面(🙆)(miàn )即(🎚)成十东(👛)坡肘(🚄)子(🚎)原材料肘(zhǒu )子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(😻)角五(👮)香(👭)(xiāng )粉(🏝)若(🙁)干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水(🍂)中煮几分钟(📵)去掉(🛥)后(💅)污血和(hé )脏物(wù )然后(hòu )再将肘子(🧓)捞出后用刀在(zài )其上割几道口子那样(🤱)的(de )话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶(📊)将去处理好的肘(🌐)子(⚪)(zǐ )煮到(dào )七(🧚)(qī )八成熟捞出(chū )上蒸(㊙)锅3蒸肘子是个(gè(♈) )关键步(bù )骤东(🚀)坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠它(♑)了上锅蒸一个(💘)半小(xiǎ(⚫)o )时这期间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入(🛬)适量色拉油烧热后炒葱(😰)姜(💲)蒜至出(🏐)香味放进去桂(🥍)皮香叶八(🛳)角(🔁)翻炒(🍤)然(rá(🗳)n )后加(🔄)适量水水量基(jī )本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后(🕹)剩一小碗(wǎ(🔟)n )为宜(yí )再放入(⛽)若干(🐙)冰糖五香粉两三勺(👁)酱油(yóu )小火(😆)渐(🏭)渐烧之后剩那(😷)(nà )一(🚳)(yī )小碗(wǎn )汤汁应(🏍)该(🎃)是(🖥)调(diào )料了4肘子蒸好后装盘浇(👯)上刚(🚁)调的(🍴)调料(🎻)表就行(háng )4最近网络清淡美(👃)食占巨一席之地大家今天分香(😦)辣毛(máo )血(🛳)旺的做法主料鸭(🍂)血(🤝)(xuè )一盒鳝鱼一条百(👈)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克(🚤)(kè(🧡) )黄豆(dòu )芽100克辅料(liào )葱20克姜(🦅)20克蒜20克干辣椒(jiā(😁)o )50克花(huā )椒10克(😸)麻椒10克豆(⛴)瓣(⚓)酱(jiàng )50克(🥣)盐5克(🔓)香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(🍏)火腿(🐠)切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🎮)和毛肚(dù )切(qiē )长(🥠)条儿葱切细条蒜姜(😐)切片(piàn )儿2锅烧开(💯)水黄豆芽煮熟(😵)捞出捞(👩)出沥(🎿)干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥(🛀)肠开(kā(🛺)i )水炒好后捞(🚚)出备(👅)用(🕔)3锅倒(dǎo )油烧热放(fàng )入花(huā )椒干辣椒葱姜爆(🌞)香(🤽)放(fàng )入豆瓣(🐮)酱炒出(🤶)红油加适(🛵)量高汤盐大火烧(👵)开(🔨)4放(💞)(fàng )入鸭血鳝(🛸)鱼肥肠(🙉)黄喉煮5分(🍠)钟用漏勺(🐼)再(🌇)(zài )捞出(chū )放(🍇)在旁边豆芽上(💝)之(🔨)后水烧开放入百叶(📍)毛(♉)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和(hé(🗃) )干辣(là )椒炸(🍬)香后浇在上面去掉

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