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食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2023/国产/科幻/悬疑/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Jacqueline/Lovell/
导演：安东·金/
年份：2023
地区：国产
类型：科幻/悬疑/言情/
时长：内详
上映：未知
语言：印度语,韩语,国语
更新：2024-12-19 21:12
简介：1食堂(💢)毛血(xuè(🗄) )旺的正宗做法2毛血旺浇(jiā(📟)o )油的正确方法3川菜十大经(🐖)典(diǎn )名菜(🎩)做(🤫)法4最(😁)近网(😊)络清淡美食(🎖)占巨一席(🛋)之地大家今(jīn )天分1食(shí )堂毛血(xuè )旺的(🌾)正宗做法(fǎ )1黄豆(dòu )芽一(⛽)把放(fàng )入盆中宽粉一(yī )把(bǎ )切成段(🍀)豆腐皮两(✅)张切成(🆑)长条准备鸭血一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮(🚞)放入盆中2鱿鱼(yú )须和(hé )鱿鱼筒各(🏨)一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再(🕜)把鱿(yóu )鱼筒(👴)切下(😧)来撕(sī )掉外膜(mó )在表面(🆔)打上花刀切成段放进去小(💴)盆中3准备着去处(chù )理好(🙇)的鳝鱼(🤑)(yú )一条先斩(zhǎn )去头部再切成小段(🅿)和鸭血放进一个盆中再舀(yǎo )入切好的鱿(yóu )鱼备用4毛(🍥)(máo )肚二(😒)两左右切成长(⬜)条一(😅)起放入盆中小葱(cōng )一根切成斜片生(shēng )姜一块(kuài )切成(🐱)姜片一(✏)起(qǐ(🦕) )放入(🥅)大(dà )碗中再放(🗑)入后一小把红干椒一小把麻椒取(🥪)一个小(📽)盆(🌥)盛有一把花(huā )椒和一把红干椒备用5小(⬇)葱几根(gēn )切成葱花放进(jìn )去(🕯)小盆中(🐘)蒜子几(🚴)粒拍扁(🌺)切成蒜末和(🐴)葱花(💛)放在一起等食材备(bèi )好以后(🏺)以后我(📚)们开始烹(🐚)饪6起锅(guō )烧水(shuǐ )水(shuǐ )开(😛)后倒(dǎo )入水(🛢)(shuǐ )黄(huá(🦎)ng )豆芽豆(🌋)(dòu )腐皮和宽(🗃)粉用勺子(🦕)晃动一下(🏯)几下焯水一分钟(🕡)捞出控水布袋中盆中7等(🕡)水立即(🐆)烧开下次倒入(rù )毛(🏢)肚鳝鱼鸭血和(🎭)鱿(👋)鱼加(🙁)入(😉)到料酒5克去腥用勺子来回(🛌)滑动几(jǐ )下使食(📪)(shí )材受热均匀(yú(🛠)n )8焯水一分钟捞出控(kòng )水拔(🕣)凉9另起锅添(⚡)入一勺食用(yòng )油油热(rè )后倒入水葱(🔘)姜和大料爆(🚧)香加入到麻辣火锅(🕊)料(😝)20克豆瓣酱10克翻炒(🏟)(chǎ(🖖)o )化(🍖)开炒出红油10添(tiān )入(rù )适量(lià(🌟)ng )的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化开调(📝)料煮开(🥜)下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🔗)和宽粉开大火煮一分(fè(✋)n )钟11加入(rù )到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽(❕)2克调底色(💬)再捞出配菜然(rán )后取出盆中排(pá(🧀)i )第(🍇)五等汤(🏷)汁再一次(cì )涌(🧞)(yǒ(🐎)ng )动后慢慢倒入毛肚(😕)(dù(😒) )鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出(🍖)后盛有汤(🎿)(tāng )盆中13再浇上注意适量(liàng )的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱(🚊)花14锅中(🤕)留底(🤕)油添入半勺食用油(yóu )倒入(rù )花椒(🍷)和红(⛽)干椒迅速(🌱)再翻炒炒(👀)出香(xiāng )味以后(😮)关火15再把热油泼在(zài )汤盆(⏪)中在(zài )一瞬间放出(chū(🔩) )出葱蒜的(de )香味到最后再放(fàng )上几(🗄)朵香菜单独点(🎬)缀(♐)16那样最好到这里这道(dào )麻(⌚)辣鲜香的(de )毛血旺就做了了要会(🖖)了就在(🤟)家试(🐴)一下吧下(🔼)面(miàn )是所(suǒ )会用到的(de )食(🐎)材和调(👴)料食材豆腐(🤵)皮宽粉(🔰)鸭(😫)血鳝(🥛)鱼毛(💋)肚鱿鱼小葱(cōng )黄(huá(🆗)ng )豆(😓)芽生(🔥)姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(🐍)料酒豆(👙)瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇油的正确方(🕊)法1方法(fǎ )一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(🎇)(yú(😿) )香味泡海椒约150克(🏭)精(🛋)细加工花生油约240千克(👅)大葱100克老姜100克洋(💥)(yá(🔣)ng )葱150克番茄(qié )沙司约150克紫(🥃)草20克红蔻10克香(🤕)根10克茴(🐯)香15克桂皮(🍾)8克(🚹)香叶8克甘(🎊)草10克(kè )草果(🐮)5个肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香(📏)菜根(gēn )40克2将(jiāng )郫(🚹)(pí )县豆瓣酱和(🌯)鱼香泡海(⬅)(hǎ(😁)i )椒(jiāo )排斩成细末(🔷)盛入盆(pé(📭)n )中再(🎲)加辣椒(🎁)粉洗净的紫草(🤝)和200克清水调匀(🍩)3大葱和老姜用刀拍(👛)(pāi )松拍松下次炸制时容易出味洋葱切(🚌)(qiē )成48厘米见(🔋)方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂(🌟)皮香叶甘草草(🔢)果肉蔻和山奈(🆚)用清(qīng )水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥(😋)干控干或擦水(shuǐ )分(fèn )待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克(kè(🤦) )经过精制花生油烧至三成热(rè )时排列盛有大葱(💪)老姜茴(huí )香香(xiāng )根桂皮红蔻(💟)香叶甘草草果肉蔻(💁)山奈用(🎾)中小(xiǎo )火(🐦)使油温(wēn )很缓(huǎn )慢增加(jiā )至(😠)五成(🗓)热(rè )小火(huǒ )熬严(🀄)重的限制20分(🍎)钟左右(🌵)吧(🌃)待各料(♊)均被烧至金黄(🍍)(huáng )色(📷)而且香(xiāng )味充(chōng )分(🐐)融(🌛)于油中时用漏勺捞(🏞)出(🏅)料渣(🔬)弃(🦈)(qì(🐇) )之不用5再上火(huǒ )把锅里的油烧热下番茄沙(shā )司用(👆)小火煸12分钟至油色(sè(🎲) )发红时再(zài )倒入其余的精细加(🦃)工(⛄)花生油再左面参加调匀的(🛫)(de )辣椒粉豆瓣酱(💜)泡(pào )辣(🎉)椒紫草及洋葱(cōng )胡萝卜(🙅)和香菜根并不停顺同一(🔵)方向搅(📐)出2做法二(😒)(è(🦑)r )1野山椒青(🦃)美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(➗)油3克盐(🕤)2克白醋(🏁)15克(❤)料酒30克老(🤴)姜蒜各9克干(🕳)辣椒20克雪(💾)碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前准备(👥)着(zhe )小半碗冷的(🦈)淡盐水再把鸭(yā )血(🏹)就滴(🧖)到碗里一边滴(🔇)一(🖤)边轻轻搅动把水和(🍳)血搅(🚠)(jiǎo )匀(🏏)还没血(📥)液静置20分钟半小时后凝化(🆗)成块再(⛵)放进去(qù )热水(👷)中(💕)蒸熟木盒(hé )切成小(xiǎo )块(kuà(🕣)i )即可(🚹)3将(jiāng )A料飞(fēi )水猪肚(dù )心舌(🐂)飞(fēi )水后洗净(jìng )后(🍪)煮熟后(🎆)切片鳝鱼(🏴)加(🧖)料酒醋飞水(🏾)备用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片加野山椒(✝)老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧(🛂)香料水(shuǐ )及(🛤)清(qīng )水200克(kè )煮沸(fèi )调(🙈)(diào )好味后加全部(bù )原料烧至更加入味起(🍼)锅(guō(🥈) )5将干辣椒节青美人椒节放(🏙)在上面将(jiāng )烧至六成热的藤(🏕)椒油啊淋(🔖)在(⏫)上面撒葱花芝(zhī )麻(má )再试一下3做法三1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(💲)县豆瓣酱(😫)蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白(📕)胡椒(jiā(🐞)o )粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣(🦒)椒白(✏)芝麻2我们先把大(dà )虾剪一下虾须(🎳)(xū )然后再把(bǎ )虾线可以去除(chú )碱水冲(🍪)洗干(🧚)(gàn )净滴(dī )入几滴柠檬(📝)汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(⛲)肉后再(🎎)切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净(jìng )切成片(✖)5毛(🏐)肚(🤑)清洗干(gàn )净切(qiē )成薄(🍺)片然后滴入半个柠檬汁(🔹)抓拌(💄)均匀6大(dà )蒜(🖖)拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜(🥀)切成片(🍨)(piàn )豆芽洗干净7锅中(🏺)一(yī )并加入(rù )适量的(de )食用油油(yóu )温升高5成热时把麻椒(⬜)香葱生(🤒)姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅(guō(🔑) )中(zhō(🌈)ng )炒出香味(wèi )8加一勺郫(❄)县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🍊)火锅底料炒(🔉)出(chū )红油(yóu )舀(🏥)入的清水大火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽(📿)蚝油胡椒(🎮)粉鸡(🍶)精(🍩)料酒煮开(kāi )先把豆(dòu )芽放(🈁)进汤中(zhōng )煮2分钟(🔜)10煮好的(👅)(de )豆芽(🕳)捞出(💷)放入碗中再(🌌)把鸭血(🖼)毛肚虾(xiā )火腿(🈯)肉放入锅中(🗒)烫煮煮熟后捞(📠)出(chū )来(💭)放到碗中其余汤汁(💣)倒出11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花(huā(🔀) )辣(là )椒麻椒白芝麻把(🕛)烧热的油浇(💧)(jiāo )上了即可大(🤴)快朵颐3川(chuān )菜(🏏)十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(👺)材豆腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆(dòu )豉15克(📋)花(huā(🌁) )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(🛰)15克小葱(⛏)5克等(🐎)(děng )做法步(🏆)骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放加(🕵)(jiā )了少(🎨)许(🛂)盐的沸水中过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用(yòng )清(🕙)水(😽)(shuǐ )浸泡(🦅)豆(🔂)豉(👭)等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(👏)或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(📲)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎ(🚺)o )成金黄色(⛔)放入豆瓣(❇)酱同炒放入豆豉姜(🚻)末辣(👇)椒粉同炒至牛(❕)(niú )肉(🤭)猪肉(🌵)上(✍)色效果(🗯)入味儿(ér )步骤3下肉汤烧开加入豆(📹)腐煮3分钟(🤪)加(🍿)酱油蒜苗段糖用(🐉)(yòng )盐调味再用湿(📩)淀粉芡(qiàn )汁(zhī )盛出(💷)后(hòu )撒上花椒面(🚝)葱末(🦁)表就(jiù )行二回锅肉材料(🎖)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(👘)花椒豆瓣酱糖油(🌯)(yóu )做法1带(♎)皮五花肉冷(❎)水下锅(guō )加入葱段(🎓)姜片花椒78粒黄(huáng )酒(➰)适(shì(🎀) )量(🛐)煮开(kāi )2撇净撇净煮至八(bā )成(chéng )熟(⚾)木盒自然(💉)冷却筷(kuài )子可再(🍋)插入即可(🚠)3将肉切成(🈸)薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将青(qī(💃)ng )蒜的红色部分先用刀拍一下(🎱)然(🦃)(rán )后再(🆙)完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上(🔉)火加大多的油(🛢)煸(biān )香(🕶)辣椒(jiā(🤺)o )花椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透(🚨)明边缘微微(wēi )卷过(🐪)7将肉拨到锅一边下(🐴)(xià )入豆瓣酱可以(🥐)先(xiān )切(👩)成小粒炒出红油(yóu )8适度地(dì )的加(🐊)入(rù )少(shǎo )许酱油或甜(tián )面酱(jià(📵)ng )调色与肉片一起继(👼)续(🔙)翻炒(🍇)均匀9下入青蒜点少许料酒糖(🎵)调(🆚)好味道(dào )即(🕊)可出(chū )锅三夫(fū )妻肺片食材牛肉100克牛舌(shé )100克(kè )牛(🌏)头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克香(🥪)料八角(🖐)三奈大茴香小茴香(🛐)草果桂皮丁香生姜等盐红油(😓)辣椒花(🔩)椒面芝麻熟(shú(⚓) )花生米(🐼)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将(😛)牛(🐏)肉切成小片与牛杂牛舌(🤴)牛心牛头皮牛肚一起清洗干净(jì(🌂)ng )用(yò(🐳)ng )香料盐花椒面(miàn )等各种(🌘)调料卤制先(🍿)用猛(🚩)火烧开后集体土地登(dēng )记小火卤制到肉料耙而(😌)不(bú(🎋) )烂(là(🖼)n )然后捞(lāo )入再(zài )晾(🐐)(liàng )晒切成大薄片备(🍲)用(yòng )步骤2将芹菜洗净后(hòu )切(🏆)成1cm长的(♐)段芝麻炒熟和熟(🔥)花(🐙)生一(📫)起(🤶)压成(💥)末(👨)备用步骤3盘中放入(🤭)后(🥇)切好的(🧘)牛肉牛杂再参加卤(🔺)汁豆油(🔇)味精花(🔢)(huā )椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌均匀(yún )即成(ché(🐲)ng )四(sì )辣子鸡原料整(zhěng )鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱(👳)熟芝(zhī )麻盐味精料酒食用油(😨)姜(📓)(jiāng )蒜白(🌯)糖淀粉主料鸡(🌼)(jī )腿马耳朵(duǒ )葱(🧞)干(🕦)辣椒节花椒盐胡椒味(🌉)精白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色(🈺)拉油各适(⏯)量做法干辣椒(🐌)节去籽(💠)后用白开(✔)水浸泡(pà(🎥)o )一段时间(jiān )半小时然后(🐫)再捞出后挤(jǐ )出水分水(🏔)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(💰)微黄(huáng )捞出鸡(🎃)肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🛷)粉(fěn )盐(🏿)抓拌均(🐪)匀(😬)腌20分钟然后再(zài )油(♟)烧(💤)(shāo )五成下(🎿)锅(guō )小火慢炸至(🌹)变(♿)(biàn )面金黄酥脆再(zài )捞出(🌝)另起油锅放(fà(😚)ng )姜蒜花椒豆(📂)瓣酱(jiàng )炒出香味(wèi )倒入水鸡块儿(ér )和(🖥)炸好的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放(🌹)葱(🔗)段大火翻炒出锅五(🖨)水煮(🌉)鱼食材鱼鸡蛋白糖(💦)干淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣(là )椒蒜姜片(💹)鸡精白胡椒粉(🕰)黄豆芽(🤟)做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出(🌨)分两半将鱼(yú )身(👢)竖放用坚硬锋利的刀平着(⛷)(zhe )将两(🛣)整片鱼肉和鱼排分开(💖)(kāi )再将(💯)两大片鱼肉(🏁)片成注(zhù )意(🌿)适(🆘)量(🐭)的鱼(🤧)片(🛃)将鱼排(🈂)分为三四(sì(😗) )段(🍟)与鱼(yú )头放一起备用步骤2将鱼片(🚜)内放一个蛋清少(🔰)许盐干(⭕)淀粉(fěn )和料酒(jiǔ(🔩) )拌匀步骤3将一小碗色(😁)拉油所(⭐)有(yǒ(🛍)u )花椒和辣椒全部倒入锅(guō(😼) )内(🤷)用(yòng )小火慢炸在辣(🍘)椒颜(🤟)色(🙋)变暗后用铲子然(🥜)后捞出一半的(😚)油和(hé )花椒(🏐)辣椒备用步(🔪)骤4将火开大放入拍(✍)好的(de )蒜瓣(🥁)儿(🥇)和姜(🔰)片儿(ér )出香(➰)味后将鱼头鱼排(📌)向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一小碗(👎)盐(yán )半(🛡)(bàn )调羹加沸水三(sān )四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来出味将鱼片一(🐗)片一片横(⌛)放到出水滚的汤中鱼(🏐)片会熟的迅速(sù )出(🌙)(chū )锅前后放适量鸡(🌖)精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉(📿)步(bù )骤(🈴)5盆中放(🐠)着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这(zhè(🧓) )款汤汤水水舀入此盆(pén )后来将那(nà )半碗捞出后的辣椒和(😻)油倒(📃)在(zài )上面(😕)六鱼(🌄)香肉丝食材主(🍚)料猪里脊辅料青笋(🕋)水发黑木(mù )耳调(diào )料(🎏)盐鸡精(jīng )味精白糖陈(🆗)醋鱼香11生抽老抽鲜(🌅)汤水水淀粉(🌻)兑成(💃)碗汁泡红辣(🏨)椒剁(✖)茸姜米蒜(suàn )米鱼(yú )眼葱(🐶)味型(👠)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰(✝)做(zuò )法步(✂)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(📐)加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放(fà(🕳)ng )水淀粉(🌎)搅匀封油备(📶)用步骤2起锅烧油中油温滑肉(♉)(ròu )丝变白捞出后(hò(🙋)u )沥(👼)(lì(🍄) )油(💔)备用(🧞)步骤3锅(guō )中留底油中油(yóu )温(🙉)下泡(pào )椒茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后(👎)(hò(🏏)u )放抚过(🐟)油的肉丝(🚉)(sī )翻炒均匀后淋入(🚭)事(🔕)先(xiā(📊)n )兑(duì )好的(📶)(de )碗(wǎn )汁放入(📦)葱(cōng )粒炒制(zhì )芡汁收(🤰)匀葱出香后起锅装盘再试(🔲)一下七宫保(bǎo )鸡丁原料(⌛)主料(🎙)鸡(⛷)脯肉(🐆)225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调(💑)料干辣椒8克花(🚖)椒(jiāo )15克色拉(🗽)油60克盐(yán )2克(🐴)料酒2克味精(👡)1克(👋)酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮(🆗)后冼(xiǎn )净用(🌬)刀背拍松鸡肉切成15厘(🥅)米(🛂)大小的丁姜和蒜切片(📨)葱白切成小(🔜)圈步骤2鸡肉(ròu )丁(⛩)加(❇)入少(🚤)许黄酒一(👼)点点盐用(🧢)手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放干(💪)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(🐵)生(🤧)抽盐放入(✒)容(🙆)器中调(🤩)成糊状放入葱姜蒜加入适量(🕧)水制作(🌄)成料汁步骤4锅烧热倒(😰)入油待油温升高(gāo )7成(😯)热时(🖼)放(😥)入(👦)后腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉变白盛出步骤(zhòu )5锅(guō )中剩少许(⛲)油放(👘)入(rù )花椒(jiāo )干辣椒用(📟)中小火炒香后将(😼)料汁(🥛)里浸泡一段时间的葱(cōng )姜蒜(🤡)再(zài )捞出放(💋)入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅(➰)中用(📧)大(🛏)火炒30秒倒入水料汁颜(🏓)色变富(💩)有光泽时组建辣椒油(🚌)(yó(🏻)u )最(zuì )后后放(😔)花生米再试一下八开(📒)水白菜食材(⏯)大白菜10公斤每棵只用极嫰(❗)菜心(😮)部(bù )分(fèn )老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子(🚜)(zǐ )200克排(🛒)骨500克干(gàn )贝300克去皮(pí )净(🚅)瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(⛅)50克姜10克水(🌫)4升做法步骤1先熬好清水(👟)高(✌)汤将老母鸡劏好洗(🖌)净干贝(👃)(bèi )浸发好与(yǔ )清洗干(gàn )净(👳)后的火腿(tuǐ )蹄(💱)子排(🍶)骨等按(àn )类分(fèn )别放入差别沸(fèi )水锅中焯(🎾)一下水清除掉血(xuè )水和杂质然(rán )后捞(lāo )出再用水洗净一起放入后大(🍜)汤锅内加入(🅱)(rù )清(qīng )水姜(jiāng )葱(💔)烧开后加(jiā )料酒转小火慢(màn )熬(💙)(á(🗄)o )3小(xiǎ(🍄)o )时(shí(📏) )步骤2同时把鸡脯(🎫)(pú )肉(🗞)及瘦猪肉剁成蓉分别(bié(🔤) )加适量水(🚵)调成粥状待(🥑)用(yòng )步(🌎)骤3汤熬至(zhì )3小时后(💅)用筛(shāi )子(🌳)把(🚁)大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入另一锅(🍈)中烧开(kāi )放(🎶)入(rù )猪肉蓉搅匀转中小火待(🎓)其渐(🔵)渐聚拢肉(🚛)(ròu )蓉浮起用小(➗)漏勺(🛫)捞(🉐)净肉蓉后再把汤再(zà(🍪)i )煮沸(👤)把鸡(🦇)肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之后(hòu )把清汤彻(➡)底隔渣去油待(😎)汤色清新明净如水(⛵)下(🌭)(xià )盐调(🥗)味待(💣)用步骤4把汤(tā(➰)ng )分成两锅(guō )择(zé )好至嫩(💞)的白(bái )菜心放(fàng )进其中一锅高(🌚)汤灼至七(🗄)(qī )成熟用清水(shuǐ(🥞) )漂(piāo )冷用细银(yín )针(💰)在菜(🧠)心上疼(🍆)时穿(🌍)刺放进漏勺(🍁)中用原(🛬)先(🚚)的高汤自上(🥊)淋下至(zhì )使白(🏃)菜心烫煮步骤(zhòu )5将菜(📟)心垫在碗底(🕘)烧开另一锅高汤舀进碗内(🤛)即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝(🦋)鱼100克水(⛓)发(👭)毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠(🕣)150克(👨)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(👡)耳(📁)水发50克(kè )莴笋100克(🍕)调料大葱50克盐3克辣椒红尖干(🏼)15克花椒5克料(🍇)酒10克味(😓)精(💲)10克植(zhí )物油50克(kè )灵(🗣)材毛(🌯)血(🎂)旺(📐)是诸位加以改(🛒)进之处加入到(👞)(dào )了海参毛肚鳝(🚧)鱼肉(🥛)黄喉片(piàn )午餐肉片调(diào )料辣椒麻椒等(🥤)做法步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣(🙃)酱姜蒜(🔷)色(sè )拉油放入锅中用小火翻(🕶)炒(😱)香加(🏦)汤熬煮后捞出后渣(👣)然后(⏩)把放进去(qù )味精(👰)白(bái )糖醋等调料(liào )步骤2将(🔀)主辅料切片改刀飞(🥕)(fēi )水(🕖)组建熬好(hǎo )的红汤汁(🤴)内烧(🚑)开后(➕)然(📱)后取出盛器撒(sā )入葱花步(🍇)骤3将色(🐦)拉(lā )油烧热(rè )放入花(huā )椒辣椒炝出(🤼)香味(😟)迅(🛺)速浇在上面(miàn )即成十东坡肘子原材料肘子(🚐)一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(📤)五香(xiāng )粉若(🕹)干(gàn )做法(fǎ )1无火去掉(⬇)后肘子皮上残留(📟)的猪毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉(🛺)后污(🖤)血(xuè )和脏物然(🗻)后再(zài )将肘(zhǒu )子(🚁)捞出后用刀在其上割几(😥)道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé )香叶将(🚸)去处理好的肘子煮到七八(🎡)成熟捞(lā(⚓)o )出(🚬)(chū )上蒸锅3蒸肘子是个(💆)关键步骤东坡肘子(🥌)的(de )肥而不腻就靠它(tā )了上锅蒸一(🐨)个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后(hòu )炒葱姜(🎓)蒜至出香味放进去桂皮香(xiā(🎬)ng )叶八角(jiǎo )翻炒然后加适(🐃)量水(shuǐ(🎫) )水量(liàng )基(🐿)本都操纵在小(xiǎ(🗡)o )烧(🚎)红40分(🚷)钟后(➡)剩一小碗(wǎn )为宜再放(🏴)入若干冰糖五香粉两三勺酱油(🎳)小(xiǎ(🕦)o )火渐(🦉)渐烧之(🐠)后剩那一小碗(✈)汤汁(👬)应(🍖)该是调料了4肘子(🤑)(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调料(🚚)表就行(💆)4最近网络清淡美食(🛀)占巨(😆)一席(♈)之地大(🔡)家(🍘)今(😪)天分(🎙)香辣(là )毛(máo )血旺的(🚐)做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚(dù(🔉) )100克黄(huáng )喉100克(🚭)卤肥肠100克(🉑)火(huǒ )腿100克黄豆芽100克(kè )辅(🚪)料葱20克姜20克蒜20克干辣(🐜)椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(🌛)毛血旺(🌬)的做(zuò )法1鸭(yā )血黄喉(🎭)火腿(💧)切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🦎)瓣(bàn )百(👧)叶和毛肚切长条儿(🥃)葱切细(👈)条蒜姜切(🗝)片儿2锅(😒)烧开水(🖲)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(👍)底鸭血黄(🌊)喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞出备用3锅(💅)倒油(yóu )烧(🤖)热放(fàng )入花(💋)(huā )椒干(✒)辣椒葱姜爆香放入豆(⛺)瓣酱(🈚)炒出红油加适量高汤盐大火(huǒ )烧(🌲)开(🍏)4放入鸭血鳝(🚀)鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺(💂)再(🐈)捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(📮)在上面(💮)(miàn )锅烧热(rè )多倒油(🛰)6油热后放一小把(bǎ )花(🖼)椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉