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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2019/大陆/动作/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克里斯托弗·哈德克/佩特拉·卢斯提戈瓦/
    • 导演：安德烈斯·伍德/
    • 年份：2019
    • 地区：大陆
    • 类型：动作/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-22 15:07
    • 简介：1食(〰)堂毛(➖)血(xuè )旺(wàng )的正宗做法2毛血(🔙)旺浇(🏁)油(yó(🎁)u )的正(🔚)确方法3川菜(cài )十大经典名菜做法4最近网络清淡美(měi )食占(🖲)巨一席(🍝)之地(dì )大家(jiā )今(🔈)天分1食堂毛血旺的(✈)正(🌠)宗做(🔱)法1黄豆芽(yá )一(🔧)把放入(rù )盆中(👨)宽(🥢)(kuā(💉)n )粉一把切成段豆(dòu )腐皮两张(📞)切成(🎞)长条(💷)准备鸭血一块切(qiē(🖕) )成056厘米(mǐ )厚(➗)的薄(🗄)皮放入盆中2鱿(yó(🔷)u )鱼须和鱿鱼(📗)筒(🧓)各一个先把鱿鱼(🍌)须切(qiē(㊙) )成段(📂)再把鱿(🚧)鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表面打上花刀切成(🖊)段放进去小(⏲)盆(pén )中3准备着去处理好的(🗨)鳝鱼一条先斩去头部再切成(chéng )小段和(♿)(hé )鸭血放(🐮)进(📨)一个(🚷)盆(pén )中(🔋)再(📕)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(🅱)两左右切成(chéng )长(zhǎng )条一起放入盆中小(💴)葱(cōng )一根切成斜片(🥌)生姜(jiāng )一块(kuà(✒)i )切成姜片一起放入大碗(wǎn )中再放入后一小(xiǎo )把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小盆盛(🛀)有(yǒ(🚬)u )一把花椒(🈂)和(🖖)一把红干椒备(🐦)用(🕙)5小葱(🐠)几根切成葱花放(🤣)(fàng )进去小盆中(🎞)蒜(suàn )子几粒拍扁(🖥)切成蒜(🤥)末和葱花放(🙏)在一起等食材(📌)备好以(🛸)后(💷)以后(hòu )我(wǒ )们(🌤)开始烹饪6起锅烧(⛔)水水开后倒入水黄豆(🚫)芽豆腐(🥙)皮和(🗽)宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆中7等(dě(👃)ng )水立即烧开下次倒入(rù(🍒) )毛肚鳝(🏍)鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒5克去腥用勺子来(📸)(lái )回滑(🍋)(huá )动几(jǐ )下使(🎀)食材受(🛩)热均匀(yún )8焯水一分钟(🎹)捞(lāo )出控(kò(🛐)ng )水拔凉9另起锅(🥝)添入一勺食用(👁)油(🎁)(yóu )油热后倒(dǎo )入水(shuǐ(🥚) )葱姜和大料(🔏)爆(bào )香加入到麻辣火锅料(🃏)20克(kè )豆(🔀)瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油(💯)10添(tiān )入适量的清水参加生(⛴)抽10克白糖(🥃)2克胡(🐗)椒粉2克均匀(yún )搅拌化开(🐸)调料煮开(😯)下(🚍)次全部倒入黄(🗡)豆芽豆腐皮和宽粉开大(🏼)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(dǐ )色再捞(🧢)出配菜然后取(qǔ )出盆(🌿)中(➿)(zhōng )排第五等(⏮)汤(🦎)汁再一(yī )次涌动后慢慢(🏉)倒入毛(🔢)肚鳝鱼鸭血和鱿(🕵)鱼12开(🥜)大火煮3分(fèn )钟捞出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注(🤼)意适量的原汤(tāng )撒(🚬)(sā )上少许(🔤)蒜末和葱花14锅中留(🤵)(liú )底油添(tiān )入半勺(🍺)食用油倒入花(📧)椒(🍛)和(🖇)红干(❇)椒迅速再翻炒炒出(chū )香(xiāng )味(wèi )以后关火15再把热油泼在汤盆中(🌟)在一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香味(🚛)到最(✡)后再(🥄)放(🕹)(fàng )上几(🙍)朵香菜单独点(🌾)缀16那(🙏)样最(👲)好到(🎏)这里这道麻辣鲜香的毛血(xuè )旺就做(🛤)了(🌋)了(le )要(yào )会了就(☕)在(⛎)家试一下(🌾)吧下面(🌕)是所会用(yòng )到的(🍒)食材和(🏘)(hé )调料食材豆(🐱)腐皮宽粉(💅)鸭血(🎴)鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小(xiǎ(🔠)o )葱(🚵)黄豆芽生姜红干(gàn )椒麻椒花(huā )椒调(🧢)料盐鸡粉老抽(🍙)料(📝)酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(📽)(máo )血旺浇油的正确方法1方法一(🎺)1净辣(là )椒油300克(😋)(kè )郫(pí )县豆瓣酱约200克鱼(👜)香(xiāng )味泡海(🅱)椒约150克精细加(😳)工花生油约(📘)240千克大葱100克老(🕟)姜100克洋(🚛)葱150克番茄沙(🦖)司约150克紫(📓)草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🛢)8克香叶8克甘草10克(🍙)草果(guǒ(🗂) )5个肉蔻10克(kè )山(shān )奈8克胡萝卜(bo )100克香菜(🥫)根(🌂)(gēn )40克2将郫县豆(💒)瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩(🙄)成(🏓)细末(♐)盛入盆中再加辣椒粉洗净的(🐩)紫草(cǎo )和(🤛)200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍松下次炸制时容易出味洋葱切成(🌮)48厘米见方的洋(😦)葱块胡(🎪)萝(luó )卜切大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮(😤)香叶甘草(🏖)草果肉蔻和山(📉)奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(👣)干控(kòng )干或擦水(⛴)分待用4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经(⬆)过精制(🎾)(zhì )花生油烧至三成热时排(🙉)列盛有大葱老姜茴香香根桂(🕺)皮红蔻(🚠)香(xiāng )叶甘草草(🥃)果肉蔻山奈用中小(🖌)火(📴)使油温(wēn )很(🧙)(hěn )缓(🕞)慢增加(🌝)至五成热小火熬严(✉)重的(🚴)限(xiàn )制20分钟左右吧待各料均被烧至(💈)金黄色(🔘)而且香味充分(🚽)融(róng )于油中时用(💆)漏勺捞(lāo )出料渣(🐓)弃之不用5再上火把锅(🥟)里的油(yóu )烧(🎩)热(rè )下番茄沙司(sī )用小火煸12分钟至油色(😩)发(🏣)红时再倒入其余(⛑)的(💈)精细加工花(⏪)生油再左(zuǒ )面参加调匀(🎼)的辣椒(🍎)粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🕦)及洋葱胡萝(🔧)卜和香菜(🐺)根并(🤺)不停顺(🍉)同一(yī )方向(xiàng )搅出2做法二1野(yě )山(👏)椒青美人(😯)椒节各(🌤)30克鲜(🌐)花(🖖)椒(jiāo )8克藤(téng )椒油(🙉)3克盐2克白醋15克料(🛳)酒30克(kè )老姜蒜(suàn )各(gè(📌) )9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的(🥏)(de )淡盐水(shuǐ )再把(📸)鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻轻(qīng )搅动(🏨)把水(shuǐ )和血搅匀还没血液静置20分钟半(bàn )小时(🧡)后凝化成块再放进去(⛏)热水(🥗)中蒸熟木盒(🤮)切成小块即(🍭)可3将(🧞)A料飞水猪(zhū )肚心舌飞水后(👨)洗(🔀)净(📈)后煮熟后(hòu )切片鳝(🌞)鱼加(jiā )料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州咸菜切(〰)厚(👾)片加野山(💁)椒老姜(🔹)蒜(suàn )片炒香放鲜(⬅)花椒再爆香加入(rù )雪碧(bì )香料水及清(😺)水200克煮沸调(Ⓜ)好(🌂)味(👭)后加全部原料烧(🍿)(shāo )至更(🛣)(gèng )加入(👫)味起锅(guō )5将(jiāng )干(🚚)辣(🧔)椒节青美人(ré(🔷)n )椒节放在上面将(📫)烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊(🤽)淋(lín )在上面撒(sā )葱(cōng )花芝(zhī )麻再试一下3做法三(sān )1食(🐟)材鸭血毛肚(dù )大(🐂)虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜(🥅)葱郫(🦖)县豆瓣酱蒜(🏺)蓉辣酱火锅(guō(🍆) )底料(🎹)生抽(🎎)(chōu )蚝油老(😓)抽白胡椒(💂)粉鸡(🏀)精(🧟)(jīng )料酒白砂糖花椒干(gàn )辣(🔸)椒白芝(🥡)麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线(📖)可以(🥙)去(🌛)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀备用(yòng )3打算一些火腿肉后(🥃)再切成片放在盘中4鸭(🦆)血洗干(🅿)净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后(😧)滴入半(🆗)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍(🎮)碎剁(duò )成蒜末(mò(💩) )香葱切成葱花生(shēng )姜(jiāng )切(qiē )成片豆芽洗干净(jìng )7锅中(🔦)(zhōng )一并(bìng )加(🚢)入(🥂)适量(liàng )的食用油油温升高5成热时(shí )把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干辣(là )椒放入锅中炒出香(🗼)味8加一勺郫县豆(dòu )瓣(🔫)酱蒜(suàn )蓉辣酱(jiàng )火锅底料炒出红油舀(yǎ(🦆)o )入的清水大火烧开9汤中放(🌇)盐(yán )白砂糖生(🛡)抽老抽(⛷)蚝油胡椒粉鸡(jī )精料(liào )酒煮(📧)开先把豆芽放进(jìn )汤中(🛬)煮(zhǔ )2分钟10煮好的(🌔)豆芽捞出放(🚨)入碗中(⚓)再(👺)把鸭血毛肚虾(🛑)火(👚)腿(tuǐ )肉放(🕦)入(🆙)锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来(lái )放到碗中其余汤汁倒(😹)出11最后在(🌈)上(🌦)面(😂)放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(🈸)把烧(🧚)热的(👁)油浇上了即可(🐅)大(🐈)快朵颐3川(🌧)菜十大经(jīng )典(〽)名菜做法一麻(⛩)婆(🚨)豆腐食材(🚺)豆(🚝)腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克花(huā )椒粉(fěn )3克黄酒(🗳)5克盐3克豌(🥉)豆(📠)淀粉5克花生(shē(🥣)ng )油15克小葱5克(📼)等(❤)做法步(🍿)骤1将豆腐切成26厘米见(jiàn )方的块后(hòu )放加了少许盐的沸水中过一下去除(🏡)豆腥味然(rán )后捞出用(👎)清(🔌)水浸泡豆豉等(děng )剁碎(🌿)(suì )蒜苗切段姜切末新鲜(👞)(xiān )猪肉牛(🦃)肉切(🦒)成(🤤)小块或(♏)肉末步(🛎)骤2炒锅烧热放油后放(🗝)牛肉(🚄)猪(zhū )肉炒散待(dài )牛肉(🔏)馅炒成金黄色(🌙)(sè(⤵) )放(fà(💗)ng )入豆瓣(🚡)酱同炒放入豆豉姜(🈯)末(🔡)辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉(🚚)上(🙋)色效(🥍)(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(⚫)煮(🏪)3分钟加(🗃)酱油蒜(suàn )苗段糖用盐(👩)调味再用湿淀粉(fě(🛠)n )芡汁盛出后撒上花(♒)椒面葱(🎽)末表就行二(è(🛎)r )回(🏑)锅(👭)(guō(🤝) )肉(🚩)材(cái )料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(🎴)酱糖(🥎)油做法1带皮(pí )五花(🧜)肉(🌕)冷水下锅加入(rù )葱(cōng )段(😦)姜(📠)片花椒78粒黄(huáng )酒适量(liàng )煮开2撇净撇(💫)净煮至八成熟(shú(🔠) )木盒自然(👬)冷(😅)却筷(📭)子可再插入即可(🗑)3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成斜段(🆑)4将青蒜(🌇)的(de )红色部分先用刀拍一(yī )下(xià )然后(😿)再完(wán )全斜切(🐬)成段备用5炒锅上火加大多的(🕖)油(yóu )煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片(🖖)煸(🌝)炒至肉片颜色(⭕)变(😖)透明(míng )边缘(yuán )微微卷过7将(🏫)肉拨到(🗳)锅一边(👍)下入豆(👢)瓣酱可以(💇)先切成小(😓)粒炒出红油8适(shì )度(📔)(dù )地的加入少许酱(jiàng )油或甜面(😧)酱调色与肉片一(😟)起继续翻炒均(🎋)匀9下入青蒜点少许料酒糖调(🏡)(diào )好(hǎo )味道即(jí )可出(chū )锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(😢)舌100克牛头皮100克(🛹)牛心150克牛肚200克香(🚩)料八(bā )角三(sān )奈(🏣)大(📊)茴香小茴香草果桂皮(pí )丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(huā )生米(👃)(mǐ )豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(✔)成小片与牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛(🛰)(niú(🕟) )肚一起(qǐ )清洗(😅)干(🎓)净(jìng )用香(xiāng )料盐花椒面等各种(🦆)调(dià(🌏)o )料卤(✴)制(🚦)先用猛火(👼)烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(🍵)(shài )切成大薄片备用步骤(🕷)2将(😌)芹菜(⬆)(cài )洗净后切成1cm长的段(duàn )芝麻(📔)炒熟和熟花生一起压成(🦋)末(🕸)备用步骤(💨)3盘(pán )中(zhōng )放入后(⚪)切好的牛(🧗)肉(ròu )牛杂再参加(😾)卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒(jiāo )芝(zhī )麻花生米末(⛳)和芹菜(🕕)搅(♒)拌均(💷)匀即成四辣子鸡原料整鸡一(yī )只(📁)或鸡腿(🐷)一盒花(huā )椒和(🥡)干辣椒(🐻)(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒(🍿)食用油(🦈)姜蒜(🆓)白糖(táng )淀粉主(📪)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做法(🐢)干辣椒节去籽后用白开水浸(jì(⛽)n )泡一段时间半小(xiǎo )时(👣)然(🥇)后再捞出(chū )后挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀(yún )五(⏸)六成热(rè(🏚) )五成热下(xià )锅(guō(🃏) )炸至芝麻微黄捞出鸡(👵)(jī )肉切好放料(🎯)酒(♋)生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐(📪)抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油(yóu )烧五成(🍉)下锅小火慢炸(🐕)至变面金黄(🛒)酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜(🐓)蒜花椒豆瓣(🌰)酱炒出香味倒入水(🏙)鸡块(🍖)儿和炸(🏿)好的(🛠)辣椒放(🌉)半勺(shá(💉)o )白糖半(🍗)勺(sháo )鸡(jī )精翻炒(👮)均匀最后(🏂)放葱段大火翻炒(📶)出锅五(🔣)水煮鱼食材鱼鸡(🈲)蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒(🤶)(jiāo )蒜姜片鸡精白(❔)胡(⛩)椒(🐾)(jiāo )粉黄豆芽(🔹)做法(🐙)步骤1将鱼头剁下并之(🍳)中飞(fēi )出(🥦)分两半(🍿)将鱼身竖放用坚(🆎)硬锋(⚓)利的刀平着将两整片(piàn )鱼肉(🍞)和鱼排分(fèn )开再将两大片(piàn )鱼肉片(piàn )成注意适(📷)量(liàng )的鱼片将(jiāng )鱼排分为三四段与(yǔ )鱼(👛)头放一(♐)起备(🛺)用(🔊)(yò(🐺)ng )步骤2将(jiāng )鱼片内放一个蛋清少许盐(🥈)干(🔖)淀(➡)(diàn )粉(🏡)和料酒(🍂)拌匀步骤3将(jiāng )一(yī )小碗色(sè )拉油所有花椒和(hé )辣(✝)椒全部(🏰)倒入(rù )锅内(nèi )用小火慢炸在(zài )辣(là(🛁) )椒颜色(sè )变暗后用(🌲)铲子(zǐ )然(rán )后(hòu )捞出(🔊)一半的(🌦)油(🚵)(yóu )和花(➰)椒辣(📫)椒备用步骤4将火(🥐)开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(piàn )儿出(chū )香(🐮)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(💇)料酒约一小碗盐半调羹(🤟)加沸水三四(sì )碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来(🥖)出(🐱)味将鱼片(piàn )一片(😰)一片横放到出(chū(🐭) )水滚的(🚨)汤中鱼片会(🌰)熟的迅(xùn )速出锅前后放(🛤)适量鸡精白胡(🍨)椒(🥚)粉(fěn )和椒(jiāo )盐粉步(💡)(bù )骤5盆中放着已焯好的黄(🌎)豆(dòu )芽将鱼片一这款(🥝)汤汤(🗯)水(🔟)水舀(💕)入此盆后来(♿)将(🏵)那半(🚺)碗捞出后的辣椒(😉)和油倒(😛)在(🍗)上(shàng )面六鱼香肉(🥀)丝食材主料(liào )猪里脊辅料青笋(📧)水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(🔩)老抽鲜汤(🚀)水水淀粉兑(👚)成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🌥)米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点咸鲜酸(🚄)甜二者(zhě )兼备葱(cōng )姜蒜香线(xiàn )条(tiáo )清晰(🖌)做法步骤(🔆)1猪里(🐜)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🥣)酒搅至上(👇)劲后(👖)放水淀(👒)粉(fěn )搅匀封(🖇)(fēng )油备用步骤2起锅烧(🎸)油中油温滑肉丝(♑)变白捞(🤓)出后沥油备用(🏪)步骤(📙)3锅(📡)(guō )中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米(🍝)(mǐ(🉑) )炒出香(🥖)味和(🖼)红油后后放(🏘)抚过油的肉丝翻炒(🔕)均(jun1 )匀后淋入(rù )事先兑好的碗汁放入(🐲)葱(🍆)粒炒制芡汁收匀(📛)葱出香后起锅装(zhuāng )盘(pán )再试一(yī(🤦) )下七(🈚)宫保(👬)鸡(jī )丁原(🎄)料主料鸡脯肉225克花生(😜)米(mǐ )50克辅料(liào )葱(👍)45克姜10克(🍞)调料(📷)干辣椒(🍝)8克花椒(➖)15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克(🧔)白糖10克醋7克(kè )水淀(🌽)粉22克做法步骤1鸡(🚚)腿去(👱)骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🤘)肉切(qiē(🐣) )成15厘米大小的丁(📻)姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(📡)2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐(🛥)用(yòng )手疼时(shí )抓粘稠状(zhuàng )再后放(fàng )干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米醋料(lià(🏓)o )酒生抽盐(yán )放入容器中(🛫)调成糊状放(🤫)入(✝)葱(🙏)姜(jiā(✒)ng )蒜加入适量水制(zhì )作成料汁步(🎌)骤4锅烧热(🚉)倒入油待油温升(🐋)高7成(chéng )热(💌)时放入后腌好(💷)的鸡丁翻(🛡)炒(chǎ(🚗)o )至鸡肉变(♟)白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒干辣(💩)椒用中(zhō(🦁)ng )小(🐖)火(huǒ )炒香后(🈂)将料汁(🏳)里(lǐ )浸泡一段时间(💋)的葱(cōng )姜(🔰)蒜(✴)再捞出放入锅中炒(chǎo )10秒(miǎo )随(suí )后把鸡(jī )肉(🥉)倒回锅中用大(💶)火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜色(sè )变富有光泽时(shí )组建(jiàn )辣椒油(yóu )最后后放花生米再试一(🚪)下(🏞)八(bā )开水白菜食材大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分(fèn )老母鸡2500克(🐖)火腿蹄(🎉)子200克排骨500克干(🏖)贝300克(🐗)(kè )去(🛥)(qù )皮净(🦂)瘦(🍣)鸡脯肉(rò(🖐)u )700克全瘦(⏲)猪(🐽)(zhū )肉(ròu )300克(kè )盐10克料酒10克葱50克姜(💨)10克(🥟)水4升做法步(🧐)骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏(👘)好洗净干(gàn )贝(🛠)浸发好与清(🚜)洗干(🕛)净后的(✝)火腿蹄子排骨等按类(🌝)分别放(fà(🛒)ng )入(🔽)(rù )差别沸水(🚗)锅(🍶)中焯一下水清除(🎨)掉血水和(📮)杂质然后捞出再用水(💶)洗净一(yī )起放入后大汤锅内加入(🚍)清水姜葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小(🏦)火慢熬3小时(🕌)步(bù )骤2同(📤)(tóng )时把鸡脯(pú )肉及(🐵)(jí(💣) )瘦猪肉剁(duò(🚜) )成蓉分(fèn )别加适(shì )量水调成粥状待(dài )用步骤(zhò(⛴)u )3汤熬(🏌)至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽(jì(🈳)n )把(🍴)清汤全部倒入另一(🕘)锅中(zhōng )烧开放(🎩)入(📨)猪(😺)肉蓉搅匀转(🔚)中小火待(🍳)其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮(🌤)起(🕞)用(🍺)小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把(bǎ )汤再(🖋)煮沸(fèi )把鸡(jī )肉蓉分(fèn )2次按(🦎)猪肉蓉(róng )的同(🍦)时处理(😛)之后把(🍬)清(qī(📡)ng )汤彻(👣)底隔(🏛)渣去油待汤色清新(🌚)明净如(🏂)水下盐调味待用步骤4把汤分成两(liǎ(😩)ng )锅(guō )择好至嫩的白菜心放(fàng )进其中(🌳)一锅(😗)高(🌀)汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时(🏩)穿刺(🈵)放进(🧐)漏(🐈)(lò(🔴)u )勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使白(❣)菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底(🏉)烧开另(lìng )一锅高汤舀进碗(wǎn )内即成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜(cà(😓)i )50克木(⏹)耳水发(🏻)50克莴笋100克调料大葱(😪)50克(🆖)盐(🛵)3克(🍀)辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料酒(🔝)10克(🤢)(kè )味(wèi )精10克植物油50克灵材毛血(🗯)旺(🍖)是诸位(🐹)加以改进之处加(🈳)入到了海(🖥)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ(🎚) )餐肉片调(diào )料辣椒麻(🔨)椒(📽)等做法步骤1将辣椒花(💵)椒豆(dòu )瓣(🤙)(bàn )酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻(🔢)炒香加汤熬煮(🧠)(zhǔ )后捞(🌀)出后渣然后把放进去味精(🗒)白糖(🗽)醋(🍦)等调(🧛)料(🤱)步骤2将主辅料切(qiē )片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内烧(🕊)(shāo )开后然后取出盛(shèng )器撒入葱花(⛎)步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝(🥤)(qiàng )出香味迅(🎀)速浇在上面即(🍷)成十东坡(🐅)肘(zhǒu )子(✈)原(📍)材料肘(zhǒu )子一(🏎)只葱姜蒜冰糖桂(🌍)皮(pí )香叶(💼)八角五香粉若(📂)干做法1无火去掉后(🕟)肘子皮上残留的(💯)猪毛扔到(dào )沸水(👺)中(🚔)煮(🦋)(zhǔ )几分钟去掉后(hòu )污血和脏(zāng )物然后再将(jiāng )肘(🌈)子(zǐ )捞(👡)出(⤵)后用刀在其上割几道口子那样的(🔽)话(🤷)熟得快(📮)2新水(🤵)烧(shāo )沸放入后适(shì )量葱姜和(🥝)香叶(🧢)将(🌦)去处(💵)理(🍆)好的肘子煮到七(🏴)(qī(👵) )八成熟捞(👄)出上蒸(🌜)锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤(📚)东坡肘子(zǐ )的肥而不腻(nì )就靠它(🐜)了(🗺)上锅(📸)蒸一个半(bàn )小时这(zhè )期间可调佐料炒(⛺)锅中慢慢倒入适(shì )量色拉(lā )油烧(shāo )热后炒葱姜(🌎)蒜(🈵)至出香味放进去桂皮香(xiāng )叶八角(🏳)翻(🐣)(fān )炒(😊)然后加适量(😆)水(💜)水量基本都操纵在小(🛸)烧红(hóng )40分钟后剩(🔥)(shèng )一小(🔈)碗为宜再放入(🛷)若干冰糖五香粉(fě(👄)n )两三勺酱油小火渐渐(🍓)烧(😳)之后剩那一小(🏒)碗汤汁应该(💓)是(🐭)(shì )调料了4肘子蒸好(hǎo )后装(🌨)盘浇上刚(🔚)调的调料表就(🌙)行4最(zuì )近网络清(qīng )淡美食(shí )占(🌀)巨一席之(🏡)地大家(🛹)今天(🔭)分(fèn )香辣毛血旺的做(🥐)法主料鸭血一(yī )盒(⛏)鳝鱼一条(tiáo )百(🖊)叶100克(💏)毛肚100克黄(🗞)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克(🖐)姜20克(kè )蒜(👓)20克干辣椒50克花椒(🌔)10克麻椒(jiāo )10克(🙇)(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🍨)血旺的(👷)做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣(📳)百叶和毛肚切(🌚)长条儿葱切(⏸)细条蒜(📌)姜切(qiē )片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟(🧙)捞出(chū )捞出(🌞)(chū )沥干(🙎)放(🚖)(fàng )入(🛥)盆底鸭血(✒)黄(🏀)喉(🍨)鳝(🧣)鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞出备用(💸)3锅倒油烧(🚧)热放(🔴)入花椒干辣椒葱姜爆(🌂)香(💝)放入豆瓣酱炒出红(💄)油加适量(lià(🏸)ng )高汤盐大火(🙆)烧开4放入鸭血(xuè )鳝(📒)鱼(yú )肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏(😇)勺再捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百(🐂)叶毛肚火腿煮(🤷)(zhǔ(😝) )30秒钟捞出后5蒜片放在上面(🤰)锅烧热(rè )多(🕹)倒油6油热后放一小(xiǎo )把(🏉)花椒麻椒和干辣(🎢)椒炸(🍙)香(xiā(🍽)ng )后浇在上(🎽)面去掉(🌙)

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