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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/中国台湾/谍战/悬疑/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：山口玲子秋津薫华泽柠檬/
    • 导演：安德里亚·斯纳斯/
    • 年份：2019
    • 地区：中国台湾
    • 类型：谍战/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-17 09:41
    • 简介：1食堂毛(🗻)血旺的正(zhè(🐗)ng )宗(🤑)做法2毛血旺(wàng )浇(🚖)油(yóu )的正确方法3川菜十大(dà )经典名菜做法(fǎ )4最(🌿)近网络清淡(dà(🥞)n )美(měi )食占巨(jù )一(🔠)席之地大家今天(tiān )分1食堂毛血(🐒)旺的正宗做法1黄豆(dòu )芽一把放(🍶)(fàng )入盆(🐯)中(🎩)宽(📲)粉一把(🤒)切成段豆(dòu )腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭血(🤙)一块切成056厘(🤘)米厚的薄(bá(🦁)o )皮(📜)放(😎)入盆(🥝)中(🎣)2鱿鱼须和(🎍)(hé )鱿鱼(♈)筒(👺)各一(🗂)个先把鱿(yó(🔻)u )鱼须(xū )切(🍦)成(chéng )段(🐓)再(🎰)把鱿鱼筒切下(🚐)来撕掉(🖱)外(wài )膜在表面打上花刀切成段放进(jìn )去小盆中3准备着去处理好的(de )鳝(shà(🤫)n )鱼一条先斩(zhǎn )去(🍘)头部(🚓)(bù )再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一(⭐)个盆中(🔈)再(zài )舀(🤬)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长(🍿)条(😩)一(🍶)起放入(rù )盆中小葱一根(🔇)切成斜(🐌)片生姜一块切(qiē )成姜片一起放(fà(🍎)ng )入大碗中再放(fàng )入后(⏩)一小把红干椒一(💓)小把麻椒取(qǔ )一(yī )个小(xiǎ(📿)o )盆盛有(🐋)(yǒu )一把花椒(🔣)和(🧗)(hé )一把(🌄)红(hóng )干椒(🍗)备用5小葱几根(😮)切成葱花放进(🕵)去(🔪)小盆中蒜(suà(😫)n )子几粒拍扁切成(chéng )蒜末和葱花(🥟)放在一起等(🛳)食(🍽)材备好以后以后我(🏪)们开始烹(pēng )饪6起(🌄)锅(🥜)烧水水开后倒(🦃)入水黄豆芽豆(🐹)腐皮(🗒)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(😰)(shuǐ )一(yī )分钟捞出(chū )控水(shuǐ )布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入(🍀)毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🥐)血(🖐)和(♑)鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(🚳)子来(lái )回滑动几下使食材受(⛔)热均(🌤)匀8焯水一(🤫)分(fèn )钟捞出(chū )控(🐌)水拔凉9另起(😶)锅添入(🐵)一勺食(🥪)用油(yó(⏱)u )油(🕢)热(rè )后倒入(🎣)水葱(🕷)(cōng )姜和大料爆香加入(🐓)到麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱(🏳)10克翻炒(🚿)化开炒出红油(yóu )10添(tiān )入适量的(👺)清水参(cān )加生抽10克白(bái )糖2克(🌟)胡椒粉2克均匀(yún )搅(jiǎo )拌化(👍)开调料煮开(🏤)下次(cì )全部倒(🕗)入黄豆(➗)芽豆腐皮和宽粉开大(🔠)(dà )火煮一分钟(zhō(💚)ng )11加入(rù )到食(❌)盐1克(kè )鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色(📽)再捞出配(pèi )菜然后取(📄)出盆中排第五等汤汁再一(🍌)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🤮)鸭(🛀)(yā )血和(🕌)鱿(yóu )鱼12开大(🦉)火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适(🚰)量的(🌤)原汤撒(🤰)上少许蒜末和(📋)葱花14锅中(🚯)留底油添入半勺食(🥪)用油倒(dǎo )入(😜)花椒和红干椒迅(🤡)速(🥏)再(zài )翻炒炒(🦎)出香(🦒)味以后关火15再把热油泼在汤盆(🎆)(pén )中在一瞬间放出出葱(✉)蒜的香(🤖)味(✖)(wèi )到(dào )最(❕)后(🦔)再放上(shàng )几朵香(xiāng )菜单独点缀(zhuì )16那(🐐)样最好到这里(🔙)这(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺就做(➡)了了要会(🕧)了就(jiù )在家试一下吧下面是所会用到的食材(🌌)和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(😆)肚鱿鱼小葱黄(🍻)豆芽生(🎧)姜(jiāng )红干椒麻椒花椒调料盐(🤮)鸡粉老抽料酒豆(♎)瓣(bàn )酱麻辣火(🛢)锅料2毛(máo )血旺浇(🈲)油(yóu )的正确方法1方(🌺)法(🍚)一1净(📰)辣椒油300克(📓)郫县豆(dòu )瓣酱约200克(kè(🍍) )鱼香味泡海椒约150克精细加(jiā )工花生油(yó(🤧)u )约(yuē )240千(🏈)克大葱100克老姜100克(🦄)洋葱150克番(🔁)茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克(🔽)桂(guì )皮(🧙)8克(🧡)香叶(yè )8克甘(⏫)草(💁)10克草果5个肉蔻10克(♉)山奈(nà(👄)i )8克胡萝卜100克香菜根(gēn )40克2将(🌚)郫县豆瓣酱和(🕟)(hé )鱼香泡海椒排(🎬)斩(zhǎn )成细末盛(🚱)入盆中再加辣(là )椒粉洗净的(😤)紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱(🔥)和老姜用刀拍松拍松(⛸)下次炸(zhà(🕜) )制时容易出味洋(📏)葱切成48厘(😈)米见方(🐨)的洋葱块(🥞)胡萝卜(🎂)切大片香(🕐)根茴香红蔻(kò(🚭)u )桂皮香叶甘(🌈)草草果肉(🛩)蔻和(🧗)山奈(Ⓜ)用清水中浸泡(pào )20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或(🏷)擦水分待(🏅)用(yòng )4炒锅上火(huǒ )后舀(🍶)入300克经过精制花生油烧至三(🦖)成热(💌)时排(pái )列(liè )盛有大(🎣)葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(⏳)草草果肉蔻山(shān )奈(nài )用(yòng )中小(xiǎo )火使(🧓)油温很缓慢增(zēng )加(jiā )至五成热小火熬严重(🐄)(chó(💊)ng )的(🤔)限制20分钟左右吧待(📕)各(gè )料均被烧至(🥞)金黄色而且香味充分(🆖)融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(zài )上火把(💘)锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🌀)钟至油色发红时再倒(🛡)入其余的精(jīng )细加(jiā )工花(🉑)生油(⚪)再左面参加调匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋(yáng )葱胡萝卜(📚)和香(xiāng )菜(👴)根(gēn )并不停顺同一(yī )方(😭)向搅(🐝)出(🔘)2做法二1野山(🍒)椒青美人椒(jiāo )节各(🤶)30克鲜花(🤟)椒8克藤椒油(🌾)3克(kè )盐(⏮)2克白(bái )醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(🌏)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(🛎)鸭子(zǐ )之前准备着小(🏾)半碗冷的淡盐水再把(😭)鸭血(⛑)(xuè )就滴(🆓)到碗里(🛋)(lǐ(🐖) )一边滴(🌱)一(💸)边(🗑)轻轻搅动(✏)把(📰)水和血(❎)搅匀(yún )还没(🙎)血液静置20分钟半(🤠)小时后凝化成块再放(fàng )进去热水中蒸(🙍)熟(🍇)木盒切(🙀)成小块即可3将A料飞水猪肚(💣)心(🚇)舌飞水后洗净后煮熟(🖨)后切(🍴)片(🔨)(pià(📻)n )鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水备(bèi )用4将潮州咸菜(🚏)切厚片加野山椒老姜蒜(📰)片炒香放鲜花椒(👠)再爆香(🕝)加入雪碧(bì )香料(lià(🤑)o )水及清水200克煮沸调好味(wèi )后(🙋)加全部原(🍅)料烧至更(⚓)加(⚾)入味起锅5将干辣(🤮)椒节青美人椒节放在(🍐)上(shàng )面(miàn )将烧至六(📦)成热的(🍣)藤椒油啊淋在上面撒(sā(👡) )葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大(🧗)虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱(🚧)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底(🕤)(dǐ )料(💄)生抽蚝(👮)油老(lǎo )抽白胡(⛹)椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一下虾须然后再把虾(🐾)线可(😟)以(🏮)去(⛽)除碱水冲洗(🧗)干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓(🙇)拌(💅)均匀备(🛫)用3打算一(📂)(yī )些(xiē )火腿(tuǐ )肉后再(🏹)(zài )切成片放在盘中(🌄)4鸭(💐)血洗(🏉)干净切成(♓)片5毛肚(dù )清洗(🎻)干净切(🏹)成薄片然后滴(dī )入半(🤢)个柠(🥋)檬(🏏)(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱花(🧡)生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中一并(🐨)加入适量(😓)的食用油(🔠)油温(💲)升高(🔴)5成热(rè )时把(bǎ(🚓) )麻椒(📶)香葱生姜大蒜(👣)干(gàn )辣椒放入锅(🥖)中炒(chǎo )出香味(🏬)8加一(yī )勺郫(😪)县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🐫)火锅(guō )底料炒出(🔂)红油舀入的清水(🧡)大(🈷)火烧开(kāi )9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先(😗)把豆(⛔)芽放进汤中煮(👼)2分钟(🐴)10煮好(hǎo )的豆(dòu )芽捞(lāo )出放(🌪)入碗中(zhōng )再(🖼)把鸭(🕹)(yā )血毛肚虾火腿肉(⚽)放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(👍)碗(🏊)中其余汤(tāng )汁倒出(♌)11最后在(zà(💔)i )上面(miàn )放(📆)上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧(🧙)热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名(🍴)菜做法(fǎ(🔊) )一(🍋)麻(🛌)婆豆腐(fǔ )食(shí(💕) )材(🥊)豆腐(fǔ )250克牛(☕)肉(ròu )75克蒜苗(👹)1根豆(dò(🛵)u )豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐(yá(🍖)n )3克豌豆(😆)淀粉(🦃)5克花生油15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🧤)26厘(lí )米(🗜)见方的块后放(fàng )加了(le )少许盐的沸水(shuǐ )中过一下(📦)去除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切(qiē )末(🌚)新鲜猪(👯)肉牛肉切成小(🛠)块或肉末步骤2炒(🚍)锅(📨)(guō(🥒) )烧热放油(🏪)后放(🈂)牛(niú )肉(🈲)猪肉炒散待牛(🚡)肉馅(🎾)炒(🛐)(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱同炒放(🚽)入豆(dòu )豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至(🌌)牛(➰)肉猪肉上色(👏)(sè(📚) )效(xiào )果(🎢)入味儿(💿)步(🧒)骤3下(🚑)(xià )肉(ròu )汤(👱)烧(🧦)开加入(🤯)豆腐(🚮)煮3分(🏴)钟加酱油蒜苗段(duàn )糖(📼)用(yòng )盐调味再用湿淀(🦀)粉芡(qiàn )汁(🌳)盛出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行二回(huí )锅(🗯)肉材料五花肉青(🖍)蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🛤)(jiāo )豆瓣酱糖油做法(🆗)1带(dài )皮五花肉冷水下(👝)锅加入葱段姜片(👢)花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(🤔)至八(bā )成熟木盒自然冷却(què )筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜(⏸)蒜(🉑)切(qiē )片葱切成(chéng )斜(xié )段(Ⓜ)4将青蒜(🔉)的(🚘)红色部(🥨)分先用刀拍(pāi )一下(⌛)然后再(zài )完全斜切成段备用5炒锅上(🍟)火加大多(😋)的(🔹)油(yóu )煸香辣椒花椒(jiāo )6下入肉片(🐱)煸炒至肉(🙏)片(⛱)颜色(🍽)变透明边缘微微卷过7将肉拨到(🐱)锅一边下入豆瓣酱(🎂)(jiàng )可(📠)以(🦇)先切成小粒炒出(✏)红油8适(shì )度地(🍫)(dì )的加入(🌾)少许酱油或甜(🏔)面(mià(🈚)n )酱调色与肉片一起继(jì )续翻炒均匀9下入青蒜点少(🍌)许料酒(🐾)糖调好味道(dào )即可出锅三夫妻肺(👇)片食材(💨)牛肉100克牛舌100克牛(💂)头皮(pí )100克牛心150克(🧛)牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(🕷)草果(🦎)桂皮丁(dīng )香生(shēng )姜等盐红油(🗨)辣椒花(🗿)椒面(🚌)芝麻熟花生米(mǐ )豆油(🏳)味精芹(qín )菜各适量做法步骤1将牛(💑)肉(ròu )切成小(xiǎ(👻)o )片(piàn )与牛(niú(💙) )杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚(🤑)一起清洗干净用香料盐花(🚊)椒面等各种(🔰)调(diào )料卤制先用(yòng )猛(měng )火烧开后(🧀)集(jí )体(💫)土地登记小火卤(lǔ(🤧) )制到(🚈)肉料(💵)耙而(🌡)不烂(🍷)然后捞入再晾晒切成大薄(báo )片备用(yò(🕰)ng )步骤2将芹(😖)菜洗(👸)净后切成1cm长的段(⤵)芝(❄)麻炒熟和(💟)熟(🕔)(shú )花(huā )生(shēng )一起(😩)(qǐ )压成末备(🐡)(bèi )用步骤(zhò(🙍)u )3盘中放入(rù )后(hòu )切(qiē )好(㊗)的(🌁)牛肉牛杂再参(🛳)加卤汁豆(🌟)油味精花(🚄)椒(jiāo )面红油辣椒芝(🐩)麻(má )花(🦀)生米末和(🗓)芹菜(🐌)搅拌(bàn )均匀即成四辣(là )子鸡原料整鸡一只或鸡(😔)腿一盒花(🏉)椒和干(🐠)辣椒14葱熟芝(zhī(🥛) )麻盐味精料酒食用油(🦔)姜蒜(💖)白糖淀粉主料鸡腿马(🛅)耳朵葱(cōng )干(gàn )辣椒节(🥦)(jiē(➰) )花椒(🦐)盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒色(📐)拉油(yóu )各适量(✖)做法干辣(💆)椒节去籽后用白开水(📑)浸泡(👍)一(🆑)段时(shí )间半小时然后(🍁)再捞出后挤出水分水放(🐂)碗里加淀粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六(📻)(liù )成热(🚗)五成热下锅(🕷)炸至芝麻(má )微(🏅)黄捞出鸡(🌔)肉(ròu )切好放(🐣)料(🗄)酒(🥐)生抽玉(📠)米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌(🚮)均匀腌(👋)20分钟然后(🌆)(hòu )再(🦇)(zài )油烧五成下锅小火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出另起油锅(🔛)放姜蒜花椒豆瓣(📁)(bàn )酱炒出(🚯)香味倒入水鸡块(🎷)儿和炸好(hǎo )的(🕑)(de )辣(🎥)椒放半(bàn )勺(🌵)(sháo )白糖半勺鸡(jī )精翻炒均(🛌)匀(yún )最(🈵)后放(🍁)葱段大火翻炒(chǎo )出锅五(🕦)水煮(🦅)鱼食材(cái )鱼鸡蛋白糖(táng )干淀(diàn )粉料酒色(🦗)拉(🎆)油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆(🗞)芽做(zuò )法(🌰)步(☝)骤1将鱼头剁(📥)下并(bìng )之中飞出分两半将(🌜)鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成注意(🛋)适量的(de )鱼(🚷)片将鱼(👜)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将(😵)鱼(🤵)片(piàn )内放(🔒)一个(📿)蛋清少许(⛴)盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一(💄)小(📡)碗色拉(🦀)油(🚓)所有(yǒ(🦇)u )花(huā )椒和辣椒全部(🏉)倒入锅内用(🀄)小火慢炸在辣椒颜(👕)(yán )色(🐧)(sè )变暗(🍃)后用铲子(🤨)然后捞(🐁)出一半(🙀)的(👪)油和(🐱)(hé )花椒辣椒备用步骤4将火开大放(👫)入拍(🔄)(pāi )好的蒜瓣儿和姜片(pià(🏣)n )儿出香味后将(jiāng )鱼头(🏊)鱼排向(🌂)锅煸炒两下倒(dǎo )入(rù )料酒约一(🚻)小碗盐半调羹(🍶)加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🌏)出味(🎚)将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(💯)出锅前后放适量鸡(🤪)精白胡椒粉(🚨)和(🏬)椒(💸)(jiāo )盐粉步骤5盆中放着已(🤖)焯(🍤)好(💪)的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(rù )此盆(pén )后来将那(🕗)半(🚄)碗捞出(🏂)后(🙄)的辣椒和油倒在上(🎦)面六鱼香肉丝食(🤛)材主料猪(zhū )里脊辅料(🎡)青笋(🥠)水发黑木(🥣)耳调(diào )料(liào )盐(🎷)鸡精(jīng )味精白(🎩)糖陈醋(🙉)鱼香11生(shē(👴)ng )抽老抽鲜(😇)汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒(♐)剁茸姜米蒜(🛡)(suàn )米鱼眼(🎋)(yǎn )葱味(wèi )型鱼香特点咸(🤟)鲜酸甜二(🎈)者兼备葱姜蒜香线(🎙)条清晰做(zuò )法(🌼)(fǎ )步(🐗)骤(zhòu )1猪里脊切(🍅)长(🐝)约8cm粗03cm的二(🚄)粗丝加盐料(✂)酒搅至(🦇)上(🚅)劲后放水(🏀)淀粉搅匀封油(😁)备用(📃)步(bù )骤2起锅烧油中油温滑肉丝变(biàn )白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡(🍪)椒茸(róng )姜蒜米炒出(chū )香味(🚩)和红油后后(😱)放抚过(🐧)油的(💩)肉(ròu )丝翻(🤠)炒均匀后(hòu )淋入事(🌡)先兑(🆚)(duì(🦋) )好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘(⏭)再试(🥐)一下七(🧘)宫(gōng )保鸡丁(dīng )原料主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克辅料(⏹)葱45克姜10克(🐘)调(🆒)料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克(🎰)料酒2克味精1克酱油65克白糖(💴)(táng )10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做(zuò )法步(🏪)骤(🎽)1鸡腿去(⏲)骨去皮后冼净用刀背拍松(🕣)(sō(⛷)ng )鸡(jī )肉切成15厘米大小的(🎠)丁姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少(🤡)许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼(♎)(téng )时抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉(🛣)抓(🥤)(zhuā )匀步骤(zhòu )3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐(yán )放(fàng )入(🍫)容器中(🌇)调(🔅)成糊状放(fà(🕔)ng )入葱姜蒜加(jiā )入适量水制作(🐅)成(🤰)料汁步骤4锅烧热倒入油(💫)(yóu )待(dà(🌄)i )油温升高7成(chéng )热时(shí )放入后腌(🏈)(yān )好的鸡丁翻(🏵)炒至(✏)鸡肉(rò(📍)u )变白盛出(chū )步骤5锅中剩少(💃)许油放入花椒干(gà(🛒)n )辣椒用中小火炒香后将料(🚯)汁里浸(🤪)(jìn )泡(🐴)(pào )一段时(🤟)间的(de )葱姜蒜(suà(💽)n )再(zài )捞出放入锅中(zhōng )炒10秒(♓)随后把鸡肉倒回锅中用(yòng )大火(👕)炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有光泽时组建(🦂)辣椒油最后后放花生米再试一下八开水(shuǐ(🕐) )白(🎥)菜食材大白菜10公斤每棵(😧)只用极嫰(⬇)菜心部分老母鸡(🤔)2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝(🚌)(bèi )300克(kè )去皮净(🏕)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(📈)300克盐10克料酒10克葱50克(🌓)姜10克水(shuǐ )4升(shēng )做(📦)法步骤1先熬(🏩)好清(🐊)水高(🕤)汤(⛓)将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与(yǔ )清洗干净后(hòu )的火腿(🤵)蹄子排骨等按类分别(🕕)放入差别沸水锅中焯一(yī )下水清(🍂)除掉(diào )血水和(⬇)(hé )杂质(zhì )然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅(guō(🥈) )内(😕)加入清水姜(🐿)葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(〽)步骤2同时把(🥐)鸡(🎗)(jī(🔙) )脯肉及(🈴)瘦猪肉剁成蓉分(fè(🌮)n )别(bié )加(🥎)适量水调成粥状待(💰)用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(🗯)把清汤全部倒(dǎo )入(☕)另(🌦)一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🏽)中小火待(🎮)其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮(🤔)起用小漏勺捞净(🔜)肉蓉后(🦎)再把汤再煮沸(fèi )把鸡(🍃)肉蓉分2次按猪肉蓉(ró(😵)ng )的(de )同(tó(🈵)ng )时(🌖)(shí(🚵) )处(chù )理之后(🚻)把清汤彻底(🍞)隔渣去(🛴)(qù )油待汤色(sè )清新明净(🍌)如水下盐调(diào )味(wèi )待用步骤4把汤分成(⛓)(chéng )两(🍩)锅择好(hǎo )至嫩的白菜心(🐚)放(fàng )进其中(zhōng )一(🍠)锅高(gā(🍶)o )汤(🥈)灼至(zhì )七成熟用清水漂冷用细银针(🤾)在(🎻)(zài )菜心(🎋)上疼时穿刺放进漏勺(🤹)中用原(🕔)(yuán )先的(🎿)(de )高汤自(zì )上(shàng )淋(lín )下至使白菜心烫(⌚)煮(🌰)步(❕)骤5将(🚺)菜心垫在碗底烧开另一锅高(😣)汤舀进碗内即(jí )成九毛血旺(👊)材料主(🚢)料鸭血白鸭(🍺)(yā )500克黄豆芽150克(🎊)辅料鳝(🍠)鱼100克水发毛(🔔)肚100克(kè )猪(📌)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调料(🏙)大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(🎞)诸位加以(yǐ )改进之处加入到了海(hǎ(🧣)i )参(🐡)毛肚鳝鱼(🔊)肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒(🍓)等做(zuò )法步骤1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色(🍗)拉油放入锅中用(🦈)小火翻炒香加汤(⚓)熬(🐚)煮后捞出后(hò(🎲)u )渣然后把放进去味精白糖醋等(děng )调料(liào )步骤2将主辅(fǔ )料切片(📇)改刀飞水组建熬(🖇)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(🚴)(lā )油烧热放(⤵)入花(🥟)椒辣椒炝出(🗑)香(xiāng )味迅速浇在上面即成十(shí )东坡肘(zhǒ(🕦)u )子原材料肘子一只葱姜蒜(🎁)冰糖桂皮香(🏂)叶八角五香粉若干做法1无(wú )火去掉后肘子皮上(🎍)残(cán )留的猪毛扔(rēng )到沸水中煮几分钟去掉后污血(🦔)和脏物然后(🈳)再将肘子捞出(🎣)后用(yòng )刀(dāo )在(📉)(zài )其(qí )上割(🔔)几道口子那样(📆)的话熟得快2新(🏦)水烧沸(fèi )放入后适量葱姜和香叶将去(📡)处理(😤)好的肘子煮到(🥝)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(💈)是(shì(🖍) )个(gè )关键(🎈)步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🧔)可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量色拉油(♏)烧热后炒葱姜(🌪)蒜(🕞)至出香(📱)味放进去桂皮(🏧)香叶八(bā )角翻炒然(rán )后(✨)加(📄)适量水(shuǐ )水量基(🕹)本都操(🎩)纵(zòng )在小烧(shāo )红40分钟后(hòu )剩(🎠)一小碗为宜(yí )再放入若(💳)干冰糖(🦆)(tá(💬)ng )五(wǔ )香粉两三勺(sháo )酱油(🚭)小火渐渐烧之后剩(🖊)那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(🌜)好后(hòu )装(🏑)盘浇上刚(🚈)调的调料表(👃)就行4最近网络清淡美食占巨一席(🕛)之地(dì )大家今天分香辣毛(💊)血(xuè )旺的做(🚙)法(🐐)主料(😜)鸭(🏽)(yā(🙌) )血一盒鳝鱼一(💾)条百叶100克毛(🥏)肚100克(🍾)黄喉(🌌)100克卤肥肠100克火(🌟)腿(⏸)100克(kè )黄豆(dòu )芽100克辅(fǔ )料(👅)葱20克姜20克蒜(🙋)20克干(🗽)辣椒(♋)50克(kè )花椒10克(🔣)麻椒10克豆(🥝)瓣酱(jià(🥘)ng )50克(kè )盐5克香辣毛血(🎌)旺的做法(🧣)1鸭(🛅)血黄喉火腿切(qiē )片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(🌡)切长(zhǎng )条儿葱(cōng )切(🗄)细(xì )条蒜(suàn )姜切片(👁)儿(🥪)2锅(📃)烧开水黄豆(dòu )芽煮熟(🥎)捞出捞出沥干放入(🐣)盆底(👲)鸭血黄(🔉)喉鳝鱼肥肠(🤱)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花(🧐)椒干辣(🤖)椒葱姜爆香放入豆瓣酱(jià(💐)ng )炒出(📏)红油加适量高汤盐(😌)大火烧开(🌿)4放入鸭(🌭)血(🐇)鳝(🈂)鱼肥肠黄喉煮(🌩)5分钟用漏勺再捞(💸)出(🍷)放在旁(👭)边豆(💇)(dòu )芽上之(zhī )后水(🐞)烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🌓)捞出(💟)(chū )后5蒜(🙎)(suàn )片放在上面锅烧热多(😸)(duō )倒油6油热后(🆑)放一(yī )小把(🦁)花椒麻椒和(🙎)(hé )干辣椒炸香(💌)后浇在上面去掉

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