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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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已完结
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印度
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悬疑
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言情
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
善慧
/
李秀
/
闵度允
/
导演:
乔欧·康尼
/
年份:
2018
地区:
印度
类型:
悬疑
/
言情
/
动作
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
印度语,韩语,英语
更新:
2024-12-20 22:47
简介:
1食堂毛血(xuè )旺的正(📔)宗做(👡)法(fǎ )2毛(máo )血旺浇油(🐆)的(de )正确(🥈)(què )方法3川菜十大(dà )经典名菜做法(fǎ )4最(zuì )近网络清(qīng )淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分(🤲)1食堂毛血旺的(de )正宗做(📼)法1黄(✔)豆芽一把放入盆(pén )中(🏟)宽粉(⚪)一(🌡)把切成段豆腐皮两张切(🙏)成(🦈)长条准备鸭(yā(🥣) )血一块(kuài )切成(❎)056厘米厚(🦎)的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼(❣)须切成段再把鱿(📬)鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在(🎮)表面打上(shàng )花刀切(🤐)成段放进(📉)去小盆中3准备着去处理(🆎)(lǐ(🏸) )好的鳝鱼一条先(🙌)斩去头部再切成小段和鸭血放(fàng )进一(🍛)个盆中(🆘)再舀(yǎ(👴)o )入切好(😼)的鱿(🔙)鱼备用4毛肚二两(🐂)左右切成长条一(🦔)起(qǐ )放入盆中(🚛)(zhōng )小葱一根切成斜片生姜一块切成(chéng )姜片一起(🤮)放入大碗中再放入后一小(🏍)把红干(🚝)椒一(yī )小把麻椒取一个(㊗)小盆盛有一把(😘)花椒和一(🍶)把红干(🌦)椒备(🖨)用5小葱(cōng )几根(👡)切成葱花放(🐅)进(jìn )去小(xiǎo )盆(👬)中蒜(🎅)子几粒拍(🏀)扁切成蒜末和葱花(🏵)放(🦍)在一起等食材(🧡)备好以后(hòu )以(✡)后(✊)我们开始(📫)烹饪6起锅烧水水开后(🛄)倒(✋)入水(📼)黄豆(🍤)芽豆腐皮和宽粉用勺(🎅)(shá(🌏)o )子晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞(lāo )出控水(shuǐ )布袋中盆中(zhōng )7等水立即(🚡)烧(shāo )开下次倒入毛(🥠)肚鳝鱼鸭血和鱿(yó(🌘)u )鱼加入到料酒5克去腥用(🧔)勺子来回(📐)滑(👧)动(dò(🈚)ng )几下使食材受热均(jun1 )匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(yī )勺(💣)食(shí )用(yòng )油油(yó(⏪)u )热后倒入(♌)水葱(cōng )姜(🌓)和大料(💮)爆香(🙁)加入到麻(má )辣火锅料20克豆瓣酱(📣)10克翻炒化(♎)开(🎾)炒出红油(yó(🐀)u )10添入(🍠)适量的(🌂)清水参加生(shēng 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)一(🛋)下去除(chú(⏯) )豆腥味然(rán )后捞出用清(qīng )水浸泡(🌪)豆豉等剁碎蒜苗切(📦)段姜切末新(xīn )鲜(🥖)猪肉(👧)牛肉切(🌛)成小(xiǎ(🍋)o )块或肉末(🚨)步骤2炒(👲)(chǎo )锅烧热(rè )放油(➕)后放牛(niú )肉猪肉炒(🔏)散待牛(🧕)肉馅炒成金黄色(🍀)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🦈)至牛肉猪(🍮)肉上色(🖐)效果(🕸)入(🛡)味儿(é(🌹)r )步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(🤽)3分钟加酱油蒜苗(🕕)段(👯)(duàn )糖用(yòng )盐调(🌫)味(wèi )再用湿(✅)淀粉(fěn )芡汁盛(shèng )出后撒(🔝)(sā )上花椒面葱末表就(〰)行二回锅(🏠)肉材料五(🥄)花(🚰)肉青蒜葱(cōng )姜蒜干(🌜)红(hóng )辣椒花(🤵)椒豆(dòu )瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(🚅)段姜(👪)片花(🏕)椒78粒(lì )黄酒(jiǔ(🏇) )适量(😰)煮开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木(🐒)盒自然(rá(🏃)n )冷却(què )筷子可再插入(🖐)即可3将(👙)肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜的红色(sè(🙆) )部(bù )分先用刀拍一(⌛)下然后再完全斜(🍧)切成段(duà(🏾)n )备用5炒锅上火加大(📶)多(🔱)的油(yóu )煸香辣(là )椒花椒6下(🌸)入肉片煸炒(🍋)至肉片颜色变(🏌)透明边缘(yuán )微微卷(🗾)过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(🥙)以先切成小粒炒出红油8适度(dù )地的加(🚘)入少(❓)许酱油或甜面酱调色与肉(🐒)片一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜(🕑)点少许(📩)料(❇)(liào )酒(jiǔ )糖调好味(🕓)道即可(🔒)出锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克(kè(👎) )牛(🥅)舌100克牛头(👑)皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香(🤺)料八角(jiǎo )三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等(děng )盐红(hóng )油辣椒花椒面(😯)芝麻熟花生米豆油味(🍎)精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(chéng )小片(piàn )与牛(niú )杂牛舌牛心(🤧)牛头(✉)皮牛肚一起(qǐ )清洗干(🍆)净(✋)用香(💋)料(🦑)盐花椒面等(🎪)各种调料卤制先用(📓)猛(měng )火烧开后集(🍵)体土地登记小火卤制到肉料(🍦)耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备(🛰)用步骤2将(🏆)芹(🍬)菜洗净后切成1cm长的段(💍)芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放(fàng )入后切好(⬆)的(⏯)牛肉(🎯)牛(💜)(niú )杂(🚇)再参加(👮)卤汁(zhī(😼) )豆(dò(🔉)u )油味精花椒面红油(yóu )辣椒(jiāo )芝麻花(💻)生(🐍)米末和(hé )芹菜搅(🔱)拌(📕)(bàn )均(jun1 )匀即成四辣(🆓)子鸡原料(🚳)整鸡一只或鸡腿一(❣)盒(🌲)花(🤵)椒(🙃)和(👐)(hé(🕟) )干(🐇)辣椒14葱(🎢)熟(shú )芝麻盐味精(🌽)料酒(🏊)食用油(yó(🐞)u )姜蒜(🕎)白糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵(duǒ )葱干辣椒(jiāo )节(🤼)花椒盐(📶)胡(🍞)椒(🕘)味精白糖(🐹)白芝麻醋淀(diàn )粉(🥁)料(🦓)酒色拉油各适量做法干辣(là )椒节去籽后用白开水浸泡一(🍼)段时间(👹)半小时然(rán )后再(zài )捞出后挤出水(shuǐ )分水(🌥)(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒(🛀)粉(🔫)盐搅(🔰)拌均(🆚)(jun1 )匀五六(🙊)成热(🛸)五成(🏿)热下锅炸至(🌿)芝麻微黄捞出鸡肉切好(🚋)(hǎo )放(fàng )料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉(🍽)(fěn )胡椒粉盐(yán )抓(zhuā(🎌) )拌均匀腌20分钟然后再(🔎)油(🌎)烧五成下(🏦)锅小火慢(🎐)炸(🕕)至变面(🥍)金黄(🌧)酥脆再捞出另起(🏖)油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿和(🍠)炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🧖)匀最后放葱段(🚫)大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(😇)(dàn )白(🌠)糖干淀粉料(🎶)酒色拉油花椒辣椒蒜(🌫)姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(😃)法步骤(zhòu )1将鱼头剁(💺)下(xià )并(🙌)(bìng )之中(zhōng )飞出分两半(bàn )将鱼身竖放用坚硬锋(🐽)利的刀平着将两整片鱼肉(🖱)和鱼排分开再(🧘)将(🍎)两(🤭)大片(piàn )鱼肉片成注意适量(👆)(liàng )的鱼片(pià(⭐)n )将鱼排分为三四(Ⓜ)段与(🛫)鱼头放一起备用(yò(🔓)ng )步骤(🈹)2将鱼片内放一个(gè(🌐) )蛋清少许盐干淀粉和料(liào )酒(jiǔ )拌匀(yún )步骤3将一小碗色拉油所有花(huā )椒(🥄)和辣椒全部倒(🏬)入锅内用小(xiǎo )火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(lāo )出一半的(🆘)(de )油和花椒(jiāo )辣椒备用(🤤)步(bù )骤4将(📃)火开大(🥚)放入拍(📇)好的蒜(🥒)瓣儿和姜片儿出香味(🌌)后将鱼头鱼排向锅煸(💪)炒两下倒入料酒约一小(💢)(xiǎo )碗盐半(bà(📆)n )调羹加沸水三四碗等鱼头(🌀)汤沸(fèi )腾起来出味(✋)将鱼片一片(piàn )一片横放到出(🥎)水滚的(de )汤(tāng )中鱼(🆚)片(🔏)会熟的迅速(💧)出(🎲)锅前后放适量(👯)鸡精白(bá(🏩)i )胡椒(📲)粉(😃)和椒(🤵)盐粉步骤5盆(🦓)中放着已焯好(🏛)的黄豆(dò(🎂)u )芽(🧛)将鱼(🕰)片一这款(⬛)汤汤水(🚆)水舀入(rù )此盆后来将那(🕷)半碗捞出后的辣(🥀)椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝(🌌)食材主料(liào )猪里脊(jǐ )辅料青笋(sǔn )水发黑木耳调料(lià(❎)o )盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老(⌛)抽鲜(🏆)汤水水淀粉兑成碗(📹)汁泡红辣椒(🤾)(jiāo )剁茸姜米蒜(🏙)米鱼(yú )眼葱味型鱼香特(⚓)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🗻)线条(🐃)(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(cū(⛵) )03cm的二粗丝加盐料(🤰)酒搅(jiǎo )至(zhì )上(🙅)劲后(🐘)放水淀粉搅匀封油备用(🚃)步骤2起锅烧油(yóu )中油(😮)温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒(💸)出香(xiā(🖲)ng )味和红油后(hòu )后(💪)放抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡(💝)(qiàn )汁收匀葱出香后起(🚩)锅装盘再试一下七(qī )宫保鸡丁原料主(zhǔ )料(🏻)鸡脯肉225克(🍫)花(🐦)生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克(🎲)调(dià(🌅)o )料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(yán )2克料(💲)酒2克(📖)(kè )味(🤔)精1克(kè )酱油65克白(♌)糖10克醋7克水淀(🏗)粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(🎶)皮后冼净用刀(📛)(dāo )背(bèi )拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大(💽)小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🌝)入少许(💟)黄(🛵)(huáng )酒一点点盐用手(shǒu )疼时抓粘稠状(🍒)再后(🏄)(hòu )放干淀(🎷)粉抓匀步(bù )骤3将糖米(👇)醋料酒生抽(chōu )盐放入容器(🙌)中调(diào )成糊状放入(🆕)葱姜蒜(suà(🤭)n )加入适量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅烧热(🍛)倒入油待油温升高7成(chéng )热时放入后(hòu )腌(⌚)好的鸡丁翻(🚕)炒至鸡肉变(🙁)白盛出步(bù )骤(zhò(🥤)u )5锅中剩少许油放(🍽)入(rù )花椒干辣椒用中小火炒香后将(🤶)料(🐱)汁里(🐦)(lǐ )浸泡一(⏹)段时间的葱姜蒜再捞出放(🏑)入锅中炒10秒随(suí )后(👉)把鸡肉(ròu )倒回锅中用大火炒30秒倒入(rù )水料(🔮)汁颜色变富有(yǒu )光(guāng )泽时组建辣(là )椒(🍖)油(🦈)最(zuì )后后(hòu )放花生米再(🏜)试一(⏳)下八开水(⛄)白菜食材大白菜(😭)10公斤(📿)每(🏦)棵只用极嫰菜心部(🚽)分老(👱)母鸡2500克火腿蹄子(🙅)200克排(🐿)骨(gǔ(🍦) )500克干贝300克(kè )去(🦃)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料(🤒)酒10克葱50克姜10克(🤪)水4升做(✊)法步骤1先熬(💄)好清水(shuǐ )高汤(🤐)将老母鸡(📼)劏好洗净干(🚐)贝浸发好与(🐑)清洗(🖊)干净(💠)后的火腿蹄子排骨等按(🎚)类分别放入差别沸(💇)水锅中焯一下水清除(🙄)掉血水(🏞)和杂质然(rán )后(hòu )捞出再用(yò(👐)ng )水洗净一起放入(rù )后大汤(✔)锅内加入清水姜葱烧开后(🤬)加料酒(😵)转小火慢(mà(🥏)n )熬(áo )3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉(ròu )及(🥨)瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加适量(👽)水调成粥(🦇)状待(🦓)用步骤3汤熬至(🔥)3小时(🕳)后用(🔒)筛子把大部分(fèn )汤渣(zhā )浮油隔尽把(📺)清(😤)汤(🌙)全部倒入另一锅中烧开放入猪肉(📃)蓉搅(😼)匀转中(zhōng )小火(🎰)待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🥔)用小(xiǎo )漏勺捞(lāo )净肉蓉(💺)后再(🧒)(zài )把(🎳)汤再(🚅)煮(zhǔ )沸把鸡(🍗)肉(🛴)蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时(🙌)处理(⛴)(lǐ(📘) )之后(🗝)把(🍬)清(qīng )汤(🗜)彻底隔渣去油待汤色清新明(mí(🐧)ng )净如(📅)水下盐调(🥋)(diào )味待(🕥)用步(bù )骤4把汤分成两锅(🖱)择(🧡)好(hǎo )至(📤)嫩(🛥)的白菜心放进其中(🏘)一锅高汤(tāng )灼(➡)至七成熟用(🥊)清(📎)水漂冷用细银针在(🍺)菜心上疼(📧)时(shí )穿(chuān )刺(cì )放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心(xī(💵)n )烫煮步骤5将(👱)菜心垫(diàn )在(zài )碗底烧开另(lìng )一锅高汤舀(🔑)进碗内(🚹)即(jí )成九毛血旺材料(🌟)主(zhǔ )料鸭血白鸭500克(🥊)黄(😩)豆芽150克(🗂)辅(🛃)料鳝鱼(🗳)100克水发(🐢)毛肚100克猪肉肥(féi )瘦(🌰)100克火腿(tuǐ )肠150克(💘)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🐒)水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(🙄)干15克花(huā(🤞) )椒(jiāo )5克料(🆔)酒10克(kè )味精10克植物油50克(🍖)灵(🚹)材毛(⛑)血旺(🎶)是(😂)(shì )诸位加以改进(🎉)(jìn )之处加入到(🗜)了(🗝)海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🈁)片午餐肉片调料辣(🍔)椒麻(🐣)(má(🌻) )椒(jiāo )等做法(🚼)步(bù )骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(yò(🤱)ng )小火翻炒香加汤(⏰)熬煮(🏇)后捞(💵)(lāo )出后渣(zhā )然后(✔)把放进(🤢)去味精(jīng )白糖醋等调料步骤2将主(💏)(zhǔ )辅(🌐)料切片改(gǎi )刀飞(✅)(fēi )水(shuǐ(💊) )组建熬好的红汤汁内(🚶)烧开后然后(hòu )取(qǔ )出盛(shèng )器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面(🆙)即(🗂)成十(❎)东坡肘子原材料肘子一只葱(🥖)姜蒜(suàn )冰糖桂皮(💷)香叶八(bā(🤥) )角(🌞)五香(🔗)粉若干做法(🛠)1无火去掉后(🏈)肘子(💥)皮(💻)上(shàng )残留的猪毛扔到(dào )沸水(shuǐ )中(🏔)煮几(🐅)(jǐ )分钟去掉(👶)后污血和脏(zāng )物然(rán )后(🧑)再将肘子(🖕)捞(📜)出后用刀在其上割(gē )几道(⛸)(dào )口子那样的话熟得快(🍒)2新水(📉)(shuǐ )烧沸放入后适量(🔮)葱姜和(🎥)香叶将去处理好(🥓)(hǎ(⛹)o )的肘子煮到(dào )七八成(🏖)熟捞(lāo )出(chū )上(💩)蒸锅3蒸肘子是个(📤)关键(🔅)(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不(👮)(bú(🏖) )腻(🎱)就(🌵)靠它了上锅(🤔)蒸一个(🃏)半(💽)小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(😬)适量色拉(🛁)油烧热后(🌫)炒(📲)葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适量(🚺)水水(shuǐ )量基(jī )本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜(🏎)再(🌾)放(🤟)入(rù )若干冰糖五香(xiā(🔧)ng )粉(📈)两(liǎng )三勺(shá(🤶)o )酱油(⚓)小火渐(🤑)渐烧之后剩那一小碗(🛤)汤汁(zhī )应该是调料(🥕)了4肘子(❄)蒸好后装盘浇上(🍸)刚调(🍤)的调(🔻)料表就行4最近网络清淡(🗑)(dà(👨)n )美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺(😤)的做(⏭)法主料鸭(🐮)血一盒鳝鱼一条百(🛠)叶100克(⏮)毛(🔺)(máo )肚100克黄喉(🌝)100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱(📲)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(kè(😏) )麻椒(😄)10克(👪)豆瓣(🚭)酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝(👏)鱼肥肠切蒜切瓣百(🚺)叶和毛肚切长条(💧)儿(ér )葱(🏣)切细(💎)条(🏘)蒜(🙉)姜(jiāng )切片(🦓)(piàn )儿2锅烧开水(💹)黄豆芽(🌶)煮(🍿)(zhǔ )熟捞(🦂)(lāo )出捞出(🔮)沥干放入盆底鸭血黄喉(🛩)鳝鱼(🔤)肥肠(🚽)开水(👃)炒好后捞出备用(🥋)3锅倒油烧热(🈂)放入花椒(jiāo )干辣(🐓)椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加适量(liàng 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