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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2017/印度/言情/恐怖/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Puppa/Armbruster/Gerd/Arnau/Ini/Assmann/
    • 导演：고광현/
    • 年份：2017
    • 地区：印度
    • 类型：言情/恐怖/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-17 16:58
    • 简介：1食(👸)堂毛(🆕)血旺的正(🚵)宗(💫)做法2毛血旺浇(👱)油的正确方法3川(➰)(chuān )菜十大经(jīng )典(🏩)名(míng )菜做法(fǎ )4最近(jìn )网络(luò )清淡美食占巨一席之地大(🌧)家(jiā )今天分(🔳)1食堂毛血旺的正(🚶)宗做法1黄豆(🍿)芽(yá )一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段(duà(🚱)n )豆(❌)腐皮两(liǎng )张切成长条准备(🔆)鸭血一块切(📳)成(chéng )056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🦎)筒各一个先把(bǎ(🌐) )鱿(yóu )鱼须(xū(👤) )切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下(🎏)(xià )来(lái )撕掉(⛎)外膜在(🎁)表面打上(shàng )花刀切成(🌞)段放(🍭)(fàng )进去小盆中3准(zhǔ(👚)n )备(🏢)着去处理好的(🌟)(de )鳝鱼一(🐌)条先斩去头部再(🐵)切成小段和鸭血(xuè )放(fàng )进一个盆中再舀入切好(📺)的(de )鱿鱼(🐵)备用4毛肚二两左右切成长条一(yī(🚟) )起放入盆中小葱一根切成斜片(piàn )生姜一块(👎)(kuài )切成姜片(⏰)一起(🏄)放入大碗中再(🥝)放(🐛)入后一(yī )小(xiǎo )把红(🎞)(hóng )干椒(✨)一小把麻(👃)椒取一个小(🚆)盆盛有一把(💷)花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成(chéng )葱花(🤴)放(fàng )进去小盆中蒜(🐞)子几粒(🔈)拍扁切(🈷)成(😅)蒜末和葱花放在一起等食材(🤪)备好以后以后我们开始(❎)烹饪(🌲)6起锅烧水水开后倒入水(✋)黄(📟)豆(🈁)芽豆(🚅)腐皮和宽粉用(🔼)勺子晃动一下几下焯水(💝)一(yī(⛲) )分(fèn )钟捞(🤙)出控(🦔)水布袋中盆中7等水立即烧开(🔯)下次倒入毛肚鳝鱼(🐆)鸭(📎)血和鱿鱼加入到料酒(🔮)(jiǔ )5克(🎵)去腥用勺子(🏞)来回滑动几(📟)下使食(😄)材受热均(🦇)匀8焯(🎃)水一(🗞)分(📒)钟捞出(💡)控(🗼)水拔(👻)凉9另(lìng )起锅添入(📌)一勺(🌻)食用(🛵)油油热(rè )后倒入水葱姜(💸)(jiāng )和大(🎅)料爆香加入到麻(má(👸) )辣(là )火锅料(🏖)20克豆(dòu )瓣(👾)酱(📠)10克翻炒化开炒(chǎo )出(chū )红油10添(tiān )入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(🗞)粉2克均匀(🤮)搅拌化(huà )开调料(😕)煮(🏤)开下次全(🤮)部(bù )倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(yī )分钟11加入到食盐1克鸡(🏨)粉2克(kè )老抽2克(🎉)调底色(👽)再捞出配菜(🥓)然(rá(🍼)n )后取出盆中排第(👜)五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢(📳)倒(😿)入毛肚鳝鱼鸭(🗿)血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(✅)出后(hòu )盛(⛔)有(🌈)汤盆中13再(🤧)浇上注意适量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末和(🎼)葱花14锅中留底油(🎊)(yóu )添入半勺食(👚)用油(⛏)倒入(rù(🚼) )花椒和(hé )红干(🌨)椒迅(xùn )速再翻炒炒出香味(wèi )以(🐤)(yǐ(📪) )后关火15再把(💟)(bǎ )热油泼在汤盆中在一瞬间放(🎓)出出葱蒜的香(🥘)味到最(⛴)后再放上几朵香菜(😣)单独点(diǎn )缀16那样最好到(dào )这里这(zhè )道麻辣鲜(♊)香的毛(🍄)血(♉)旺就做(zuò )了了(le )要会了就在家试一下吧下面是所会用到的(🐒)食材和(📛)调料食材豆(🔗)腐皮宽粉鸭血(🤪)鳝鱼毛(🧥)肚鱿鱼小葱黄豆芽(👜)生姜红(🛍)干(gàn )椒麻(🍙)椒花椒(👘)调料盐鸡粉(fěn )老(❤)(lǎo )抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅(🎊)料2毛(🍓)血旺浇油的正确(🔤)方法1方(fāng )法(fǎ )一1净(🎉)辣椒油300克(✨)郫县(✂)豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千(qiān )克大葱100克(🚏)老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🎌)150克(kè )紫草20克(🕞)红蔻(kò(🕝)u )10克香根10克茴(⚪)香(xiāng )15克(🌗)桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(👝)卜100克香菜(cài )根40克2将郫(🆔)县豆瓣酱和鱼(yú )香(😪)泡海椒排斩(🚬)成细(🌪)(xì(⏯) )末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水(shuǐ )调匀3大葱和(📎)老姜用刀拍松拍松(sōng )下次(🐇)炸制时容易出味洋(yáng )葱切成(chéng )48厘(🏺)米(mǐ(🐡) )见方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根(🔼)茴(huí )香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(🏁)蔻和山(shān )奈用清水中浸泡(⌚)20分(fèn )钟冼(📎)净捞(⛺)出沥干(gàn )控(🐳)干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精(♌)制花生油(yóu )烧至(🤵)三成热时排列(🖥)盛(🏢)(shèng )有(🚝)大葱老姜茴香(😌)(xiāng )香根桂皮(🧔)红蔻(kòu )香(🐆)叶甘(⬆)草草果肉蔻(🗡)(kòu )山奈用中小火使(🚂)油温(wēn )很缓(🏅)慢增加至五成热(rè )小火熬严重的限(🛬)制20分钟左右(♋)(yòu )吧待各(gè )料均被烧至(🥐)金(jīn )黄色而且(qiě )香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之(zhī )不用(🌗)5再上火把锅里的油烧热下(xià(🐾) )番茄沙(🧀)司用小火煸12分钟至油色发(👻)红时再倒入其余的精细加工花生油再左(🎼)面参加调匀的辣椒粉(🦑)豆(dòu )瓣酱泡(pà(👹)o )辣椒紫草及(jí(♎) )洋(yáng )葱胡萝卜和香(⛵)菜(🐭)(cài )根并不停(🀄)顺同一方向搅(😎)出2做(🔼)法二(🏣)1野山(shān )椒青美(🛍)人(rén )椒节(📓)(jiē )各30克鲜(🍜)花(🕋)椒8克(🌺)藤椒油3克(✴)盐2克白(🚨)(bái )醋(cù )15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣(💞)椒(🏉)20克雪碧香料水(🤥)150克老油50克芝(zhī )麻(🗾)(má(➡) )5克2杀(shā )鸭子(zǐ )之前(qiá(🚎)n )准备着小半(🌹)碗(wǎn )冷的淡盐(🎦)水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(biān )轻轻搅动把水和(⛑)血搅(🧦)匀(📐)还没血(🎂)液(yè )静置(⛹)20分钟半小时后凝(🎂)化(🌖)成块再放(🚛)进去热水(👢)中(zhōng )蒸(🚍)熟(shú )木盒切成小块(❓)即(⚫)可3将(👫)A料(🚼)飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(📪)飞水备用4将潮州咸(📩)菜切厚片加野山椒老姜(😴)蒜片(🍸)炒香(👚)放(🎈)鲜花(huā(🚟) )椒再爆香加(🤛)入(⛳)雪碧(🔹)香料水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味(🚆)后(hòu )加(😷)全部原料烧(👀)(shāo )至更(gèng )加入味起锅5将干辣(là )椒(🥫)节青(🕢)美人椒节(👿)放在上面(🎐)将烧至(🦖)六成热(🤺)的藤椒油啊(ā )淋在(zà(🔆)i )上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法三1食材鸭(📶)血(🐾)毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(dà(〰) )蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🔙)锅(guō )底料(😍)生抽蚝油老抽白胡椒(🦄)粉鸡(jī )精料(liào )酒白(🎍)砂糖花椒干(🍼)辣椒白芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下(xià(💨) )虾须然后再把虾(✂)线可以(yǐ )去除碱(jiǎn )水(🏒)冲洗(🔰)干净滴(🌇)入几(➕)滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(dǎ )算一些火腿肉后再切(qiē(🔰) )成片放在盘中4鸭血洗干净(🛄)切成片5毛肚清洗干(😛)净切成(⛪)薄片然后滴(🥀)入(🆎)半个柠檬汁抓拌均(🌹)匀6大蒜拍碎剁(🐑)成蒜末香葱切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽(🍚)洗干(gà(🔓)n )净7锅中(📕)一并加入(💯)(rù )适量的食用油(yóu )油温升高5成(chéng )热时(👚)把麻(⛷)椒(jiāo )香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🍏)中炒出香味8加一勺(🗄)郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出(🎵)红油(🚃)舀入的(😘)清(📫)水(🍒)大火烧开9汤(tāng )中放(fàng )盐白(🎑)砂(shā )糖(🎗)(táng )生抽(🏃)老抽蚝(⛲)油胡椒(jiāo )粉(🕴)鸡(㊗)精料酒煮开先把豆芽放进(jìn )汤(🦆)中煮2分钟10煮好的(🚉)豆芽捞出放入碗中再把(💻)鸭血(🎉)毛(🌐)肚虾火腿(tuǐ(💕) )肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟(💺)后捞(🔏)(lāo )出来(🤠)放到(👽)碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后(hòu )在上面(miàn )放(fàng )上(shàng )蒜末葱花辣椒麻(📩)椒白芝麻把(bǎ )烧热的(🤫)油(🔦)浇上了(📞)即可大快朵颐3川(🛄)菜十大经典(🎅)名(mí(🏂)ng )菜做法一麻婆豆(🚍)腐食(shí )材豆腐(👃)250克(📇)牛肉75克(💲)(kè )蒜苗1根(😶)(gēn )豆豉15克花椒(❗)粉(☝)3克(👁)黄(huáng )酒5克盐3克(kè )豌豆(👣)淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐(🚬)切成26厘米(mǐ )见方的块(💐)后放加了少许盐的沸水(🎻)中过一下去(📫)除豆腥味然后捞(🅿)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛(☔)肉切(qiē )成小块或(👇)肉末步骤(🆕)2炒锅烧(🍁)热放油后放(🈂)牛肉猪肉(ròu )炒散(sàn )待牛(🐞)肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同(📔)炒放入豆(✂)豉姜(🌨)末(🚧)辣椒(🎢)粉同炒至牛(niú )肉猪肉(ròu )上(🌳)色(🅰)效果(🤼)入味儿步(bù(🍥) )骤3下肉汤烧开(kāi )加(🏤)(jiā )入(⏮)豆腐煮3分(fèn )钟加(➖)酱(🐚)油蒜苗(miáo )段糖(táng )用盐调味再用(🎎)(yòng )湿淀粉芡汁盛出后(🌥)撒上(🥚)(shà(💢)ng )花椒面葱末表(🗒)就(📼)行(🏯)二回(🥍)锅(🦒)肉材料五花肉青蒜(🕔)葱姜蒜(suàn )干红辣椒(jiāo )花椒豆(🕒)瓣酱糖油做法(🐤)(fǎ(🆙) )1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅(guō(🍖) )加入(🔭)(rù )葱段姜片(⛑)花(huā )椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇净(jìng )煮(🛺)至八成熟木盒自(🌊)然(🐹)(rá(🐹)n )冷(👆)却筷子可再(⬛)插入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切(qiē )片葱切(qiē )成(📟)斜(xié )段4将青蒜的红(hóng )色(sè )部分先(🧥)用刀拍一下(💕)然后(📳)再完全斜切成(🥡)段备(✉)用5炒锅(guō )上火(🏣)加大多的(♓)油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色(sè )变(🔭)透(🎰)(tòu )明边缘微微卷过(guò )7将(🤶)肉拨到锅(🏿)一边下入豆瓣酱可以先(💙)切成小粒炒(🤛)出(chū )红油8适度地的(⛵)加(jiā )入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起(👅)(qǐ )继续翻(🌌)炒均(jun1 )匀9下入青(🍒)蒜点少(shǎo )许料酒糖调好(🦍)味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉(♐)100克牛舌100克牛头(👥)皮100克(🍕)牛(niú )心150克牛肚(dù )200克香料(lià(🔩)o )八角三奈大(dà(👷) )茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁(🛃)香生姜等盐红(😠)油辣(là )椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米豆油味(wè(🌺)i )精芹菜(💓)各(🕰)适量做法步骤1将牛肉(🍲)(ròu )切成小片与牛(📽)杂(🥙)(zá )牛舌牛(niú )心(xīn )牛头(tóu )皮牛(niú )肚一起(qǐ )清洗干净用香(xiā(🌙)ng )料盐花椒面等各种调料卤制先用(🚮)猛火烧开后集体(tǐ )土地登记小(⛪)火卤(🎬)制(zhì )到肉料耙而不烂然后(♓)(hòu )捞入(📞)再晾晒切成(🧗)大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒(😬)熟和(hé )熟(shú )花生一起(qǐ )压成末备(🍄)用步骤(zhòu )3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆(🌘)油(🕺)(yóu )味精花椒(😱)面(🍳)红油辣椒(jiāo )芝麻(🦉)花生米(mǐ )末和(🛸)芹菜搅拌均匀即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味(⛰)精料酒食(shí )用(🐸)油(👔)姜蒜白糖淀(🥦)粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒(jiāo )盐(🐼)胡(hú )椒味(👩)精白糖(🔕)白(bái )芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉(🚙)油各适量做(zuò )法干(gàn )辣椒节去(✋)籽后用(🍖)白开水(shuǐ )浸(jìn )泡一段(😻)时间半小时(🏼)然后(😗)再捞出后挤出水分(🥧)水(🧝)放碗(📀)(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(👛)匀五六(🚍)成热五成(ché(🙅)ng )热下锅炸至芝(🏢)麻(🚍)微黄捞出鸡肉(🐿)切好(🍷)(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉(👅)胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然(rán )后再油(yóu )烧五成(🈴)下锅小火慢(🐐)炸至(zhì )变面金黄酥(sū )脆再捞(🐛)出另起油锅(🍳)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(🐍)(kuài )儿和炸(zhà )好的辣(🤚)椒放半勺白(bái )糖(táng )半勺鸡精翻炒(🐴)均匀(😩)最后(hòu )放(fàng )葱(cōng )段(🐊)大(dà )火翻炒出(🔜)锅五水煮鱼食材(👿)(cái )鱼鸡蛋(🏳)白糖干淀粉料(🔧)酒色拉(🍢)油花椒(🛀)辣椒蒜姜片(🆗)鸡精白(🎑)胡椒粉黄豆芽(🚷)做法步(🌜)骤1将鱼头(🚝)剁下(🥪)并之中飞出分(🎤)两半将鱼身竖放用(🚉)坚硬锋利的刀(🍩)平着将两(liǎ(🍠)ng )整片鱼肉(rò(🧓)u )和鱼排(💪)分(📉)开再(🗳)将(🈷)两大片(🏢)鱼肉片成注意适(shì )量的鱼(yú )片将鱼排分为(wéi )三四(🌠)段与鱼头(🔆)(tóu )放一起备用步骤2将(jiāng )鱼片内放一个(👳)蛋(💩)清少许盐干淀(👈)粉和料(🆚)(liào )酒拌(🎹)匀(yú(🐴)n )步骤3将一小碗色拉油(🍵)所有花椒和(🕛)辣椒(🛅)全部倒入锅内用小火慢炸(🧒)在(zài )辣(là )椒颜色变(🎫)暗后用铲子(🧤)然后捞出一半的油和花椒辣椒备(🍉)用(yòng )步骤4将火开大(😹)放入拍好的蒜(🛢)瓣(🈂)儿和姜片儿(ér )出香(🗺)味(🚫)后将鱼(⛓)头鱼排(🍃)向锅(㊙)煸炒两下倒(👼)入(🌽)料酒(🍬)约一小碗盐半(bàn )调羹加沸水(🍰)三(🏝)四碗等鱼(yú )头汤沸腾(téng )起来(lái )出味将鱼片一片一片横(héng )放到出水滚的汤中鱼片会熟(🍪)的迅速出锅前后放适量鸡(🏾)精白胡椒粉和椒盐粉步(😦)骤5盆中(zhōng )放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款(🥊)汤(tā(🥪)ng )汤水水舀入此盆后(✔)来将那半碗捞出后的辣椒(jiā(👙)o )和油倒在上面六(liù )鱼(🔢)香肉(🐼)丝(sī )食材主料猪里脊辅料(🀄)青笋水(👀)发黑(🗺)木耳调料盐鸡(💽)精味(👱)精白糖(🍒)陈醋鱼香11生抽(🔏)老抽鲜(🤗)汤(🔧)水水淀粉兑成碗(🙆)汁(zhī )泡红(hóng )辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味(🛴)型鱼香特点咸鲜酸甜二者(🐺)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(💌)丝加盐料酒(🔥)搅(🚔)至上劲后放(fàng )水淀(diàn )粉搅匀(♏)(yún )封油备用步骤2起锅烧油中油(yóu )温(🐙)(wē(🧡)n )滑肉丝变白(💑)捞(🏭)出后沥油备用(🖕)(yò(💭)ng )步骤3锅中留底(😟)油(💜)(yóu )中油温下(🔮)泡椒(🚍)茸姜蒜(♑)米(🦒)炒出香味(🕕)和红油后后(hòu )放抚(🕢)过油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋入事(🕞)先(xiān )兑好(📺)的碗(😡)汁(🏷)放入(🧖)(rù )葱粒(🔃)炒(chǎo )制芡汁(zhī )收匀葱出香(🗡)后起(🐢)锅装盘再(👵)试(🕤)一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(📙)肉225克花生米(🚸)50克辅料葱(🥏)45克姜(💆)(jiāng )10克调(🙉)料干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克(kè )盐2克料(👔)酒(🔔)2克(kè )味精1克酱油65克白糖10克醋(😉)7克(kè )水淀粉(🕒)22克(🚈)(kè )做法步骤1鸡腿(🎚)去(🚄)(qù(🛶) )骨去皮后冼(xiǎn )净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大小(🕑)(xiǎo )的丁(dī(🚟)ng )姜和(hé )蒜切(qiē )片葱(😌)白(bái )切(qiē )成小圈(💱)步骤2鸡肉(📁)丁加入少许黄酒一点(💈)点盐用手疼(🔳)时(🥍)抓(💧)粘稠(chóu )状再后(🏢)放干淀粉抓匀步骤3将(🚷)(jiāng )糖米(mǐ )醋料酒生抽(🔭)盐放入容(róng )器(🌅)中(🚡)调成糊状放入(🚷)葱(🦁)姜(🥒)蒜(suàn )加(🦀)入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅(🥗)烧热倒(dǎo )入油(🏫)(yóu )待油温升(🗻)(shēng )高7成热时(shí(🔡) )放入后腌好(🚱)的鸡丁(📩)翻炒至(🆚)鸡肉变白盛出(chū )步(bù )骤(➰)(zhòu )5锅中(🏦)剩(shèng )少许油放入花椒干辣(👚)椒用中小火(🗂)炒香(xiā(📳)ng )后将料汁里浸泡一段时间的葱(😻)姜蒜(🎫)再(✉)捞出放(🖇)入锅(🛋)中炒10秒随(suí )后把鸡肉(ròu )倒(🏞)回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有(💪)光(guāng )泽时组建辣椒油(🏎)最(🌔)后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极(jí )嫰(💸)菜心部(🗳)(bù )分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克(🎶)(kè )排骨500克(♊)干(gàn )贝(🌵)300克去皮净(🧢)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🛳)酒10克(kè )葱(🔬)50克姜(🗝)10克水4升做法步(👺)骤1先熬(🧠)好清水高汤将老(lǎo )母鸡劏(tāng )好洗净干(🚚)贝浸发好(🍉)与清洗干净(jìng )后(🍕)的(🕜)火腿蹄(🚯)子排(🍥)骨等(😻)按类分(fèn )别放入(🚰)差(🔙)别沸水锅(♍)中焯一下水(🐟)清除(🛋)掉(diào )血水(shuǐ )和杂质然后(🤴)捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内(🌺)加入(🏆)清水(🍶)姜葱烧开后加料酒转小火慢(🍐)熬3小时步(🖖)骤2同(🔏)时把鸡(jī )脯(📸)肉及瘦猪肉(🧙)剁成蓉分别加(jiā )适量水(shuǐ )调(diào )成粥状待用步骤3汤(⛺)(tāng )熬(áo )至3小(xiǎo )时后用筛子把大部分汤(📿)渣(🙊)浮油隔尽把清(🌷)汤全(quán )部倒入另一锅(🍛)中烧开(kāi )放入猪(🌈)肉蓉搅(😚)匀转中小火待(dài )其渐(🍝)渐聚拢肉蓉(👆)浮起用(🎭)小漏勺捞净肉蓉后(🍖)再把汤再煮沸把鸡(😝)肉(ròu )蓉分2次按猪肉(🏌)(ròu )蓉(🎪)的同时处(chù )理之后把清汤(🙌)彻底隔渣去油(yóu )待汤色清新明净如水下盐调味待(🛃)用步骤4把汤分成两锅(guō )择好至嫩的白菜(🌐)心放(🌁)进其中一锅(🐖)高汤灼(zhuó(💂) )至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺(🐁)中用原先的高汤自上淋下至使(💤)白菜心(🍜)烫(🎋)煮步骤(🥜)5将菜心垫在碗底烧开另一锅高(♋)(gā(🍵)o )汤舀(🌓)进碗内即(jí(🔢) )成(chéng )九毛(má(🏯)o )血旺材(🌑)料主料鸭血(xuè(🔭) )白鸭500克黄豆芽150克辅料(😽)鳝鱼100克(⛏)水(🤛)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🔣)50克(kè(🤹) )木耳水发50克莴笋100克调料(🅰)大葱(cōng )50克盐3克辣(🐏)椒红(🧤)(hóng )尖(🐥)干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克灵材(🕗)毛血旺是诸(🖋)位加以改进之处加(jiā )入到了海(😮)参(🆕)毛肚鳝鱼(🦈)肉黄喉(👓)片(piàn )午餐肉片调料辣椒麻椒(🍴)等做法(🕛)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🈺)姜蒜色(🍹)拉(lā )油放(fàng )入(😳)锅中用小(📿)火翻炒香加汤熬煮后捞出(🌶)后渣然(rán )后(🌂)把放进去(🐮)味精白糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅料切片(🐻)改刀飞水组建熬好(🚵)的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色(🛩)拉油烧热(rè )放入(🔥)花椒(jiāo )辣椒炝出(😱)香(xiāng )味(😰)迅速浇(👨)在上面即成十(🐬)东坡肘子原材料(🎉)肘子一只(🦀)葱姜(jiāng )蒜(suàn )冰(🔊)糖桂皮香叶(⛩)八角五香粉若干(gàn )做(zuò )法1无火去掉(diào )后肘(🥀)子皮(pí(🚚) )上残留的猪毛扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉(🎲)后污(wū )血和脏物然后再将(🏛)肘子捞(lāo )出后用刀在其上割几(jǐ )道口子那样的(🍊)话熟得快2新水烧沸放入(🤧)后适量(liàng )葱姜(jiāng )和香叶将(🎋)去处(✅)理好的肘子煮到(🎩)七八成熟(👫)捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键(🐋)步(bù )骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(tā(🎽) )了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒(👠)锅(🍮)中慢慢倒(🎎)入(🌜)(rù(👽) )适量色拉(lā )油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味(🎗)放进去桂皮香叶八角(🏧)翻炒然后加适量(🦒)水(💺)水量基本都操纵(🛂)在(zài )小烧红40分钟后剩一小碗为(🐒)宜再放(🐜)入若干(gàn )冰糖(táng )五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后(🌉)剩(shè(🍖)ng )那一小碗(✝)汤汁应该(🍑)是调料了4肘(👦)子(zǐ )蒸(🍲)好后装(👐)盘浇上(🕝)刚调的调料表就行4最近(🤫)网络清淡美食(shí(📁) )占巨一席之地(🔐)大(😳)(dà )家今天分香辣毛血(🦅)旺的(🆗)做法主(🏼)料鸭(🛄)血(🥟)一盒(🌸)鳝鱼一条百(bǎi )叶(📂)100克毛(🌁)(má(🍈)o )肚100克黄(💈)喉100克卤肥肠100克火(🌌)腿100克(🍚)黄豆芽(🏷)100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(📮)辣椒50克花椒10克麻(🤰)椒10克豆(🔜)瓣酱50克(⛏)盐5克香辣毛血(🧤)旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火(🦔)腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切长条儿(🏃)葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出(chū )沥干放(😝)入盆底鸭血黄(😔)喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出(chū )备用3锅(💉)倒(🏥)油烧(shāo )热放(fàng )入(rù )花(🏠)椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(🐛)酱(jiàng )炒出(chū )红油加适量高(🏝)汤(⛵)盐大(🈸)火(🥨)烧开4放(🔆)入(✈)鸭血鳝鱼肥肠黄(🕡)喉(hóu )煮5分钟(zhōng )用漏(lòu )勺(🌏)再捞出放(fà(🤷)ng )在旁边豆芽(🖍)上(shàng )之(🦎)后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🚹)捞出后5蒜片(😵)放在上(shàng )面锅烧热多倒油(yó(🎖)u )6油热后放一(📗)小把(bǎ )花(huā )椒(😝)(jiāo )麻(má )椒(😉)(jiā(📘)o )和干辣椒炸香后浇在(🚘)上(🕤)面(miàn )去掉

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