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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/日本/科幻/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：里弗卡·罗德森/
    • 导演：卢镇粟/
    • 年份：2020
    • 地区：日本
    • 类型：科幻/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-21 22:16
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛(🚠)血旺浇油的正确方法(🤛)(fǎ )3川菜十大经典名菜做法4最近网(wǎ(🎽)ng )络清(🛩)淡美(👣)食占巨一(🧣)席(❗)之地大家今天分(fèn )1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放(👫)入盆中宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮两(👒)张切成长条准备(🎂)鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼(yú )筒(🎖)(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成(💜)段(duàn )再把(🌥)鱿鱼筒切下(🎶)来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花(🕴)刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(🚚)先斩去(🦃)头部再切(qiē )成小段和鸭(💞)血放进一个盆中再舀入(⏳)切好(🐈)的鱿(📜)鱼备用(🕐)4毛(🎟)肚二两左(🤤)右切成长条(tiáo )一(👨)起放入盆中小葱一(yī )根切成斜片(🦅)生姜一块切(💑)成(🔺)姜片一(yī )起放(fàng )入大碗中再放入(📬)后一小把(bǎ )红(🍸)干椒一小把麻(🆚)椒(jiāo )取一个小盆盛有一把(🌴)花椒(🌝)和一把红干椒备用(🐶)5小(🚎)葱几(🍵)根切成葱(cōng )花(⏪)放进去小盆中蒜子几(jǐ )粒(⏱)拍扁切(🐭)成(chéng )蒜末和(🔄)葱花放在一起等食材备好以后以后我们(🕴)开始烹饪6起锅烧(👮)水水(😩)(shuǐ )开后(🛍)(hòu )倒入水(🥘)黄(👒)豆芽(💀)豆(dòu )腐皮和宽粉(fěn )用(yòng )勺子(🔥)晃(🖐)动(dòng )一下几下焯水(🔐)一分(fèn )钟捞出(🀄)控水布袋中(💢)盆(🎸)中7等水立即烧开下次倒入毛(⏭)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(rù )到料(🌇)(liào )酒(🚺)5克去腥(xīng )用勺子来回滑动(dòng )几下使食材受(shòu )热均匀8焯(chāo )水一(➿)分钟(zhōng )捞(lāo )出控水拔凉9另起锅添入一(🍰)勺食(🎃)用油油热后(🥓)倒(🛋)入水葱姜和大料爆(🌎)香加入(🌋)到麻(🐟)辣火锅料20克豆瓣酱10克(🍢)翻炒化(🍹)开炒出红油10添入适(🥈)量的清水参(cān )加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开调(diào )料煮开(kāi )下次全部倒入黄豆芽(😅)豆腐皮和宽(kuā(🧕)n )粉(🛒)开大火煮一(❣)分钟11加入(rù )到食(💜)(shí )盐1克鸡粉(🖕)2克老抽2克调底(🕠)色再(📚)捞(🍘)出配菜然后取出盆中(😩)排第五等汤(📆)汁再一次(🚅)涌动后(🏟)慢(🐌)慢倒(dǎo )入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大(🤓)火煮3分(🏊)钟捞出后盛有(👎)汤盆中13再浇上注(📣)意(yì )适量的原汤撒上(🤮)少许蒜末和葱花(🤨)14锅中(zhō(🌯)ng )留底油添入半勺(📴)食用油倒入花椒和(😙)红干椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以(🙇)后关火15再(👕)把热油泼在(🛰)汤(😔)(tāng )盆(🔝)中在(🐩)一瞬(🔑)间放(fàng )出(🎗)(chū )出葱蒜的(de )香味到最(🏍)后再放(🦅)上(🍵)几(🥂)朵(duǒ )香菜(cài )单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(🧡)了就在家试(shì )一(yī )下吧下面是所会用到(🦒)的食材和调料食材豆腐皮宽粉(🐷)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🐫)小葱黄(💾)豆芽(💃)生姜(⭕)红(hóng )干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🌸)旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒(💴)油(yóu )300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🔦)150克精(🌍)细加工花生(😁)油(😏)约240千(🌠)克大葱100克(🛁)老姜(🔹)100克(🐹)洋(🐸)葱150克番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根(gēn )10克茴(💭)香15克桂(🌋)皮8克香叶8克(kè )甘草10克草(🤥)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🦐)香菜根40克2将(jiāng )郫(🚽)县豆瓣酱和鱼香泡(😧)海椒(😂)排斩(💫)成(🚲)细(xì(㊗) )末盛入(😂)盆(🤵)中再加辣(🎐)椒粉洗(😞)(xǐ(🍢) )净(jìng )的紫草(🐦)和200克清水(😟)调匀3大葱(🏦)和老姜用刀拍松拍松下次(🏒)炸(🚉)制时容易(yì )出味洋葱切成48厘(⏯)米(👠)见方的洋葱块胡萝卜(bo )切(🌖)大片香(🥍)根茴(🛎)香红蔻桂皮香叶甘草(😔)草果(😞)肉蔻和山(shān )奈用清水(💐)中浸泡20分(🐩)钟冼净捞(👁)出沥干控(📗)干或擦水分待用4炒锅上火后舀(🥗)入300克经过精制(zhì )花生油(yó(🌿)u )烧(🆘)至三(sā(🕓)n )成热时(shí )排(pái )列盛有大葱老(🏹)姜(jiāng )茴香(🔦)香(🤗)根桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果(🔞)肉蔻山奈用中小火使油温(🍟)很(hěn )缓慢(♉)增(👴)加至(🐯)五成热小(xiǎo )火熬严重的限(😅)制20分(fèn )钟左右(🐇)吧待各料均(🔸)被烧至(😟)金黄色而且香味充分(fèn )融于(🕎)油中(🗳)时用漏勺捞(🎿)出料渣(zhā )弃之不(🥅)用5再上(🌐)火把锅里的油烧热下(➗)番茄沙(💚)司用小火(👱)煸12分钟至油色发(👅)红时再(zài )倒(dǎo )入其余(📅)的(de )精细加工(🌴)花生油再左面(🦐)参加调匀的辣椒(😇)粉(😊)(fěn )豆瓣(bàn )酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋(🎓)(yáng )葱胡萝(🗓)卜和(🚄)香菜(📣)根并(🕹)不停顺同一(🔮)方向搅出(🍁)2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤(♌)椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料(🌍)酒(⛷)30克老姜(🔰)蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧(bì(🚽) )香料(🤫)水(🍞)(shuǐ(🐷) )150克老(🌠)油50克芝麻(😵)5克2杀(🥇)鸭(⛵)(yā )子之(zhī )前准(💲)备着(☝)小半碗(💌)冷的淡盐水再把鸭(🎊)血(xuè )就滴到碗里一边滴一边轻轻(💺)(qīng )搅动(dòng )把水和(🤽)血搅匀(💽)还没血(💺)液静置20分钟半小时后(💭)凝(níng )化(🐇)成(🎓)块再放进去(Ⓜ)热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗(🐽)净后(✂)煮(🤩)熟(shú(🔥) )后切片鳝鱼(🤣)加(⛷)料酒醋飞水备用4将(🐷)潮州(🎊)咸菜切(🌱)厚(hòu )片加野山椒(😲)老(lǎo )姜蒜(😎)(suàn )片(piàn )炒香放鲜花(huā )椒再爆香加入雪(xuě )碧香料水及清(qī(🍗)ng )水200克煮沸调好(hǎo )味后加全(🕠)部原料烧至(zhì )更(🈹)加入(🈹)味(🎺)起锅5将干辣椒(jiā(🧠)o )节青美人椒节放在上(🎰)面(⏹)(miàn )将(jiāng )烧至六成(🚹)热(rè(🥠) )的藤椒油啊(🍰)淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食(shí )材(🐥)鸭血毛(🚪)肚(dù )大虾火腿肉豆(💏)芽姜(🈲)(jiā(💚)ng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生(🔇)抽蚝油(🏋)老抽白(bá(🤢)i )胡椒粉鸡(💽)精料(liào )酒白砂(shā )糖花椒干辣椒(🎵)白(🧢)芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一下(🦉)虾须然后再把虾线(⬅)可(🔀)以(yǐ )去除碱(jiǎn )水(😤)冲(🌚)洗干净滴入(🔔)几滴(🤪)柠(níng )檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀备(bèi )用3打算一些(xiē )火(🚤)腿肉后(🐚)再(🍴)切成(🙃)片放在盘中(zhō(♓)ng )4鸭(Ⓜ)(yā )血(🥜)洗干净切成片(🚥)5毛(máo )肚清(qīng )洗干净切成薄片(piàn )然(🚕)后(🌚)滴入半(🚵)个柠檬汁抓拌均匀(⛲)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽洗(💥)干净7锅(📫)中(zhōng )一并加(⬅)入(📄)适量的食用油油温升高(🕣)5成(chéng )热时把(🏰)麻(🔨)椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(⏲)锅中炒出香味8加(🤰)一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(🍊)辣(👵)酱火锅底(⏲)料炒出红(hóng )油舀入的清水大火(👅)烧开9汤中放盐白砂糖生(🎌)(shēng )抽老抽蚝油(💋)(yóu )胡椒(🔕)粉鸡(🦕)精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟(🔧)10煮好的豆芽(😍)捞出放入(🛁)碗中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放(🚏)到碗中其(😉)余汤(tā(🍨)ng )汁倒出(chū )11最后在上面放上(shàng )蒜末葱(cō(🕑)ng )花辣椒麻椒白(🔑)芝(😫)麻(má )把(🧢)烧(shāo )热(🍡)的油浇(👐)上了(🥂)即可大快朵(🐒)颐3川菜十大(💢)经典名菜做法一麻(❤)(má )婆(🏾)豆腐食材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根(🥞)豆豉15克花椒粉3克黄(🛸)酒(🍨)5克(🚉)盐3克豌(🌾)豆淀粉5克花生(🔶)油(yóu )15克(kè )小葱(cōng )5克等做法步骤1将豆腐(🛺)切成26厘米见方的块后放(📌)加了少许盐的沸水(shuǐ )中过(😵)一下去除豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁碎蒜(🔧)苗切段(duàn )姜切末新鲜猪(zhū(🎃) )肉牛(🎢)肉(ròu )切(😑)成小块或肉末(mò )步骤2炒(🗞)锅烧(🈺)热放(🎥)油(🍿)后放(👚)(fàng )牛肉猪肉炒(🎢)(chǎ(⚫)o )散待牛肉馅炒成金黄色放(🈂)入豆瓣酱(🍪)同炒(chǎo )放(🍇)入豆豉(🔇)姜末辣椒(🤲)粉同(💖)炒至(🥏)牛肉(🖊)(ròu )猪肉上(shà(🖊)ng )色效果入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开加(🏺)入豆腐煮(zhǔ(🥉) )3分钟加酱油蒜(🔌)苗(🚂)段糖用盐(🔠)调味再用湿(shī )淀粉(fěn )芡汁盛出(🤢)后撒上花椒面(📿)葱末表(👍)就行二(🚭)(èr )回(huí )锅肉材料(📫)五花肉青蒜葱(cōng )姜(jiāng )蒜干红辣(là(📰) )椒(jiāo )花(huā )椒豆瓣酱糖(tá(🦅)ng )油(yóu )做法1带皮(🔒)五花(🏒)肉冷水下锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄(💓)酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇(⛑)净(jìng )煮至八(bā )成熟木盒自(🚞)然冷(🤽)却筷子可(🔦)再插(📃)入(🎥)即可3将肉切成(chéng )薄(💶)片姜蒜切片葱切(qiē )成斜(👵)段(🅿)4将(🔯)青蒜的红色部分(🦃)先用(yòng )刀拍(🆚)一下(📹)(xià )然(rán )后(♒)再完(wá(🐖)n )全(⛹)(quán )斜(xié )切成段备用5炒锅(guō(🤟) )上火加(🈹)大(🆎)多的油煸香辣(🛄)椒花(huā )椒6下入(🎀)肉片煸(🍺)(biān )炒至肉片(👻)颜色变透明边缘微(wē(🎑)i )微卷过7将肉(🍁)拨到锅一边下(🎤)(xià(🥂) )入豆瓣酱可以先切(☔)成小(😯)粒炒出(⬜)红油8适度地的加(🏍)入少许(xǔ )酱油或(huò )甜面(🔛)酱调色与(🚎)肉片(⚽)一(🕐)起继续翻炒(🛳)均匀(yún )9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调好味道即可(kě )出锅(㊙)三夫(fū )妻肺(🏄)片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛(niú )头皮100克牛心150克(💣)牛肚200克香料八角(💥)三奈大茴香小(⬜)茴香草果(📥)桂皮丁香生(shēng )姜等盐红油辣(là )椒(👸)花(🕒)椒面芝(💸)麻熟花(huā )生米豆(dòu )油味精芹菜各适量做(🛍)法步(🚨)骤1将牛肉切(🚳)成小片(🐝)与(yǔ )牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起清(📱)洗(🐒)(xǐ(🦎) )干净用(yò(🌤)ng )香(✋)(xiāng )料(liào )盐(yán )花椒面等各种(🎱)调料卤制先用猛火烧开后集体(🥎)(tǐ )土地登记(jì )小火卤(lǔ )制到肉料耙(🤳)(pá )而(➰)不烂然后(🥈)捞入再晾晒切成大薄片备(🖥)用步骤(zhòu )2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的(🤛)段芝麻炒熟(shú )和熟花生一起压成末备用步骤3盘(pán )中(🔲)放入后切好的牛肉牛(🏦)杂再(zài )参加卤(lǔ )汁(zhī )豆油味精花椒面(mià(🗒)n )红油辣椒(🥫)芝麻花生米末和芹菜搅拌(bàn )均匀(yún )即(jí )成(💍)四辣(🆘)子(🔋)鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒(jiāo )和干辣(🔬)(là )椒(🔳)14葱熟芝麻(🛬)盐(🚻)味精料酒(🏄)食用油姜(❗)蒜白糖淀粉主料鸡腿(🎴)马耳朵葱干辣椒节(jiē(🐚) )花椒盐胡(🍍)椒味精(jīng )白糖白芝麻醋(cù )淀粉料(🍎)酒(😙)色(sè )拉(📸)油(🌶)各适(🐩)量(lià(🍓)ng )做法干辣椒节去(🦌)籽后用(🎥)白开(🏥)水浸(📎)泡(🤣)一(🐑)段时间(jiān )半小(🌎)时然后再捞(lāo )出(🚱)后挤出水分水(🦗)放碗里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀(😜)(yún )五六(🐳)成(🐥)热(rè )五成(🔘)热下锅(🐉)炸至(🏤)芝(zhī )麻微黄捞(lāo )出鸡(👸)肉切好放(fàng )料(👗)(liào )酒生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(🗯)后再油烧五成下锅(guō )小火(👍)(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味(⛅)倒(🔚)入水鸡块儿和(hé )炸(zhà )好的辣椒(💙)放半(🥒)(bàn )勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱(📱)段大(🎖)火翻(fān )炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼(yú )鸡蛋(dàn )白(bái )糖干淀粉料酒色拉油(🔍)(yóu )花椒辣(là(🎠) )椒蒜姜片鸡(🕧)精白胡椒(🚳)粉黄豆(🍧)芽做法(🚽)步(💯)骤1将鱼头剁(🦃)下并之中飞(👎)出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平(píng )着将两整片鱼肉和(🥝)鱼排分开再将两大(🔥)片鱼肉片成注意适量的(🍵)(de )鱼片将鱼排(👉)分为三四段(🛰)与鱼头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼(🎱)片内(📺)放一个蛋清少许盐干淀粉(fě(🎙)n )和料(🥁)酒拌匀步(bù )骤3将(jiāng )一小碗(🚞)色拉油所有花椒和(hé )辣椒全部倒入锅内(😟)用小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后(hòu )用铲子然后捞(lāo )出一半的油和花椒辣椒备用(🤗)步骤4将(💕)火开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜(🐈)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(🦖)料酒(🆘)约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🙌)头(🛂)汤沸腾起来出味将鱼片一片(🎿)一(🔴)片横(hé(🤾)ng )放到出水滚的汤(tāng )中鱼片会(👳)熟的(🍄)迅速出锅(📎)前后放(📣)适(🌖)量(liàng )鸡精白(🍤)胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(🦏)鱼(yú )片一这款汤汤(🛂)水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在(🍥)上面(📖)六鱼香肉丝食材(📍)(cá(🍑)i )主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水发黑(🦖)木耳调(diào )料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼香11生抽(chō(👺)u )老抽鲜汤水水淀粉兑(duì )成碗汁(🏝)泡红(➖)辣椒(🌦)(jiā(😙)o )剁(👃)茸(róng )姜米蒜(🎈)米鱼(yú )眼葱味(📱)型(🐶)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(📴)(suàn )香线(xiàn )条清晰做法(fǎ(🎴) )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🛅)二粗丝加(🏇)盐料酒搅(😟)至上(🐬)劲后放(fàng )水淀粉搅匀封油(😝)备用步(bù )骤2起(qǐ(⬅) )锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(chū )后(🐼)沥油(💕)备用步(Ⓜ)骤3锅中留底(🥋)油中(zhōng )油(yó(⛩)u )温下泡椒(👴)茸姜蒜米炒出香味和红油(yó(🖱)u )后后放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先(🎍)兑好的碗(wǎn )汁放入葱(cōng )粒(🚚)炒制芡汁收匀葱(🎫)出香后起锅装盘再试(🛺)一下(xià(🦑) )七宫(gōng )保鸡丁原料主(zhǔ(🍷) )料鸡脯(pú )肉(ròu )225克(kè )花生(🦌)米(mǐ(🏷) )50克辅料葱45克(kè )姜10克调料(🌅)干辣椒(jiā(⛄)o )8克花椒(jiāo )15克色拉(lā )油60克盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油(😽)65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(🍼)腿去骨去皮后(🤨)冼净(jìng )用(yòng )刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片葱(🕹)白切(🌝)成小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加(jiā )入少(shǎo )许黄(huáng )酒一点点(🐔)(diǎn )盐用(yòng )手疼时抓粘(zhā(🏞)n )稠(🌿)状再(🕦)后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料(liào )酒(jiǔ )生抽盐放(fàng )入(rù )容器(qì )中(💷)调成(chéng )糊(📏)(hú )状(🙅)(zhuàng )放入(🐎)葱姜蒜加(🗓)(jiā )入(🌕)适量水(🥣)制作成料汁步骤(🥛)4锅烧热倒(📺)入油待油(yóu )温升高7成热(rè )时(🍔)放(➗)入后腌好(hǎo )的鸡(🥎)丁翻炒至鸡肉变白盛出步(bù )骤5锅中剩少许油(yó(🧞)u )放(fàng )入花(huā )椒干辣(🔈)椒用中小火(huǒ )炒(chǎo )香后(hòu )将料汁里浸泡一段(duàn )时(🚔)间的(🍮)葱姜蒜(📸)再捞(lāo )出放入锅中炒10秒随(💔)后把(bǎ )鸡肉倒(🎲)回(🌺)锅(🏞)中用大火(⬅)炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有光泽时(🦕)组建(📋)辣椒油最后(🏩)后(hòu )放花(👋)生米再试一下八开水白(🍡)菜(🍱)食材(cá(🌌)i )大白菜10公斤(⚫)每棵只用极嫰(nèn )菜心部分老母(mǔ )鸡(🤮)2500克(🍞)火(🤰)腿蹄子200克排骨500克(✂)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🎺)肉(🥍)300克盐10克(kè )料酒10克(⚓)葱(🐘)50克姜10克水(shuǐ )4升(shēng )做法(fǎ(🚂) )步骤1先熬好(😩)清水(shuǐ )高汤将(jiāng )老(💪)母鸡劏(🤰)(tāng )好洗(📃)净干(gà(🆑)n )贝(🤣)浸发(🆎)好与清洗干净(😔)后的(😟)火腿蹄子排(pái )骨等按类分别放入差(chà )别沸水锅中焯(🕣)一下水清(qīng )除掉血水和杂质然后捞出再用水(🏾)洗净一(yī )起放(fàng )入后(💅)大汤锅内加入清水(🥖)姜葱烧开后加(jiā )料酒转小(🎓)火慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡(jī )脯肉及(🔹)瘦猪肉剁(🧤)成蓉分别(🦕)加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤(🐾)熬(🏒)至3小时后用筛子(⏲)把(bǎ )大部分汤(👔)(tāng )渣浮油(yó(👈)u )隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中(🎠)烧开放入(📻)猪肉蓉搅匀转中小火待(🌉)其渐渐聚拢(lǒ(🚵)ng )肉蓉浮起用(yòng )小漏勺(🎍)捞(lāo )净肉蓉后再把汤再(🚞)煮(zhǔ )沸把鸡肉(🧠)蓉分2次按猪肉蓉(🌻)的同(tóng )时(💤)处理(lǐ )之后把(🎀)清汤彻底隔(📬)(gé )渣(🙉)去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把(🐲)汤分成两(🔑)锅择好(🤫)至嫩的白菜心放进其(🆓)中一(yī )锅高(🎀)汤(❔)灼至七成熟用(🈂)清水(🛁)漂冷用细银针在(zài )菜心(👀)上疼时穿刺放进漏(🏋)勺中用(❔)原先的高汤自上淋下至使白菜(🅾)(cài )心烫煮步骤5将(📢)菜(cài )心(🕘)垫(diàn )在碗底烧(🛃)开另一锅高(🔻)汤(🏇)舀进碗内(🌥)即成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆(dòu )芽150克辅料鳝(✖)鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水(📤)发50克莴笋100克调(🐖)料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克(🥙)花(huā )椒5克料酒10克味精(🛺)10克植物(🍔)油50克灵材毛血旺(🆎)是(shì )诸位加以改进(jìn )之处加入(rù )到了海参毛肚鳝鱼(yú(🤧) )肉黄喉片(🍳)午餐肉片调料辣椒(jiāo )麻椒等做(🐭)法步骤(zhòu )1将辣椒花(🔍)椒豆瓣酱(😈)姜蒜(suà(📗)n )色拉油放入锅(✌)中用小火翻(🎿)炒(🧙)香加汤(🚿)熬(🛸)煮后捞出后渣然后把(🗄)放进去(🕯)味精(jīng )白糖醋等(📿)调(🎂)料步骤(➰)2将主辅料切(qiē )片(piàn )改刀(dāo )飞水(🏵)组建熬(🎫)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热(🏅)放(👦)入花(💜)椒辣椒炝出(📎)香(🌮)味迅速浇在上面即成(🗿)(chéng )十东坡肘(🌺)子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(fǎ )1无火(🔦)去掉后肘子皮上残(🙌)留的(🔚)猪毛(máo )扔到沸水中煮(zhǔ )几分(🐇)钟去(qù )掉后污(📎)血和脏物然后再将(🍓)肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几道口(🚻)子那样的话(🔂)熟得快2新水烧沸放入后(🔝)适(🍱)量(👳)葱姜和香(xiāng )叶将去(qù(🥚) )处(❎)理好(🐉)的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘(🎩)子是个(🍑)关键(🛩)步骤(⤴)(zhòu )东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了上(shà(🍉)ng )锅蒸一(🐼)(yī )个半(💃)小时这期间可(kě )调(📒)佐(🏩)(zuǒ )料炒锅中慢(🙂)慢倒入适量(🕣)(lià(🥇)ng )色拉(🔖)油烧(🙂)热后(🍻)炒葱姜(jiāng )蒜(🖇)至出香味(➗)放(💾)进(jìn )去桂皮香叶八(🥖)角翻炒然后加(🏔)适量(liàng )水水量基本(🍈)(běn )都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(gàn )冰糖五(😀)香粉(fěn )两三勺(🐙)酱油小(🍜)火渐(🥀)渐烧之后剩那(🏻)一小碗汤(🏳)汁应该是调料了(le )4肘(📨)子(zǐ )蒸(👄)好后装(📄)(zhuāng )盘浇上刚调的(♿)调料表就行4最(📙)近网(wǎ(📕)ng )络(🍷)清淡(🗞)美食占巨一席之地(🔓)大家今天(tiān )分香辣毛(máo )血旺的做法(🔘)主料(liào )鸭血(🚥)一(😒)(yī )盒鳝(🏏)鱼一条(tiá(🛃)o )百(bǎi )叶100克(⏲)毛(👮)肚(🦇)100克黄喉100克卤(🐓)肥肠100克火腿100克(🔶)黄豆(🈸)芽100克(🌱)辅料葱20克姜(♓)20克蒜(suàn )20克(kè(📱) )干(gà(😫)n )辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛(⌛)血旺的(📬)做法(😤)1鸭血黄(🔡)喉火(huǒ )腿切(🕠)片(piàn )儿(📲)鳝鱼肥肠切蒜(suà(🐲)n )切瓣(bàn )百叶(✡)和(📀)毛(📋)肚(🚪)切长(❤)条儿葱切(qiē )细条蒜(📪)姜切片儿(ér )2锅(guō )烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出沥干放(fàng )入盆底(🚵)鸭血黄(🏎)喉鳝鱼(😷)肥肠开(🐸)水(🕺)炒好(🔥)后(hòu )捞(lāo )出备用3锅倒油烧热(🈶)放入花(🐨)椒(⏪)干(🕢)辣椒葱姜(🗣)爆香放入豆瓣酱(⏫)炒(🐸)出红油加(😡)(jiā )适量高汤(🐉)盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🍫)煮5分钟用漏勺再(zà(🐒)i )捞出放(fàng )在旁边(biān )豆芽上(🎰)(shàng )之后(😸)水烧(🔽)开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🏙)放在上面(🅱)锅烧热多(🧞)倒油(💻)6油热后(📹)放一小把花椒麻(🕢)椒和(🧐)干辣(🅰)椒炸香后浇在上面去掉(😝)

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