• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法10
    10
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2018/中国台湾/言情/恐怖/古装/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：大卫·凯斯/罗伯特·海斯/帕米拉·安德森/查尔斯·纳佩尔/斯泰西·基齐/莱奥·罗西/JaviMulero/TedPrior/AprilBogenschutz/BernardHocke/MarshallRussell/JeanetteKontomitras/LarryMcKinley/HalJeansonne/DavidVeca/
    • 导演：法提赫·阿金/
    • 年份：2018
    • 地区：中国台湾
    • 类型：言情/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-21 15:52
    • 简介：1食堂毛(📖)血旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜(🔛)十大(📩)经典名菜做法4最近网络清(👂)淡(dàn )美食占巨(🗼)一(yī(😁) )席之地大(dà )家今天分1食(shí )堂(🍾)毛血旺的正(👭)宗做法1黄豆芽一把(🏆)放入(🎯)盆中宽粉一(yī )把切成(chéng )段(🙃)豆腐皮(🖇)两张切(qiē(🐓) )成(🐚)长条(💙)准备(bè(✍)i )鸭(yā )血一块切成056厘(lí )米厚的薄(báo )皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须(🦅)和鱿鱼筒各(gè )一个先把(bǎ )鱿鱼须(♊)切成(🐃)段再(zài )把鱿鱼(🌨)筒切(qiē )下来撕(sī )掉外膜(mó )在(🍳)(zài )表面打上(shàng )花刀切成(📍)段放进(🈵)去(🗣)小盆(✔)中3准备着去处理(🛃)好(🎛)的鳝(shàn )鱼一条(❓)先斩(zhǎn )去头部再切成(✔)小(💀)段和鸭血放(😚)进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(🚛)右切成(⚾)长条一起放入(rù )盆中小葱(cōng )一(🌚)根切(qiē )成斜片(piàn )生(shēng )姜一(📍)块切成姜片(🕌)一起(💌)(qǐ )放入大(dà )碗中再放入(👬)后(🧦)(hò(🌝)u )一(yī )小把(bǎ )红干椒(👗)一小(xiǎo )把麻(😬)椒(🛥)取一个小盆盛有(🅱)一把(💣)(bǎ(🗡) )花椒(👂)和一把红(🍦)干椒备用5小(xiǎo )葱几(jǐ(🧥) )根切成葱(🚡)花放(🈹)进(🚨)(jìn )去小(🚕)(xiǎ(⏹)o )盆中(zhōng )蒜(💹)(suàn )子(zǐ )几粒(💏)拍扁切成蒜末和(🛂)葱花放在(zài )一起等食(shí(✳) )材备好以(yǐ )后以(yǐ )后我(wǒ )们(🤦)开始烹(⛴)饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒(📘)入水(🤯)黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(👐)一(🔆)下几下(🎢)焯水一分钟捞(🌞)出控(kòng )水布袋中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧开(🙃)下次(cì(😯) )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(🚗)加入到料酒(🐫)5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几(🔚)下(🔁)使食材(👐)受热均(🎿)匀8焯水(😳)一分钟(zhō(😿)ng )捞出(📚)控(kòng )水(shuǐ )拔凉9另起锅(🔽)添入一勺(🗻)食(🧥)用油油热后倒入水葱姜和大料爆(bào )香(xiā(📕)ng )加入到麻辣(là )火锅料20克(🔸)豆(dòu )瓣(👕)酱10克翻炒化开炒出红(😴)(hóng )油10添入适量(📌)的清水参加(📱)生(😚)抽(🔻)(chōu )10克(🥎)白糖2克胡椒粉(🐴)2克均匀搅(👇)拌(bàn )化开(kāi )调(🥀)料煮(zhǔ )开下(xià )次全部倒(⬆)入黄豆(dòu )芽豆腐(fǔ )皮和宽(😛)粉开大(⛲)(dà )火煮一分钟11加(😋)入(🦃)到食盐(yán )1克(🍎)鸡(jī )粉2克老(lǎo )抽(chōu )2克调底色再捞出配菜然后取出(🚺)盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大火煮(📄)3分钟捞(lāo )出后盛有(⛓)汤(tāng )盆中13再浇(👁)上注(zhù )意适量的原汤(tā(🏨)ng )撒上少许(📖)蒜末和葱花14锅(👿)中(⏯)(zhōng )留底油添入半勺食(🔳)用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒(🚮)出香(xiāng )味以后关(guān )火15再把热油(yóu )泼在汤盆(pén )中(🏾)(zhōng )在(🖼)(zài )一(🚍)瞬间放(🎥)出出葱(🎭)蒜(🕥)的香味到(🗄)最(➕)后再(⛹)(zài )放上几(jǐ )朵香菜单独点缀(😨)16那样(yàng )最(📉)好(hǎ(🐼)o )到这里这道麻(🥓)辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了了要会了就在家试一下吧(🎧)下(🔴)面是(⬜)所会(🦅)用(🥄)到的食材和调料(🎂)食(shí )材豆腐皮宽粉(🍖)鸭(🙅)血鳝鱼(🥉)毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红(hó(🍠)ng )干椒麻椒花(huā(🖍) )椒调料盐鸡(🤧)粉(fěn )老(lǎo )抽(chōu )料(🤷)酒豆瓣酱麻(👽)辣火(🦂)锅料2毛血旺浇(👱)油的正确方法1方法(fǎ )一1净(🗽)辣椒(👅)(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克(😪)(kè(💦) )鱼(🎤)香味泡海椒约150克精细加工花生(🚄)油约240千克(🚭)大葱100克老姜(🎛)100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(💾)草20克红蔻10克(kè )香根(gē(🤛)n )10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻(🌷)10克山奈(nài )8克胡萝(🤯)卜100克香菜(cài )根40克2将(➕)郫县豆(❤)瓣(bàn )酱和鱼香泡海(🌲)(hǎi )椒排(pái )斩成细末盛入盆中再加(jiā )辣椒(🥇)粉(fěn )洗(🛶)净的紫草(🏖)和(🤢)200克清水调匀3大(dà )葱和老姜(jiā(🍐)ng )用刀拍松拍松下(🚷)次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘米(♌)见方的洋葱块(🏚)(kuài )胡萝卜切大片(🗄)香根茴香红蔻桂皮香叶(🏢)甘草草果(guǒ(♐) )肉蔻和山奈用清水(🥖)中浸泡(pào )20分钟冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用(🤔)4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精制(🍌)花生油烧至三成热(👑)时排(🌾)列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶(yè )甘草草果(🍰)肉(⛄)(ròu )蔻山(🕚)奈用中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成热(rè(👗) )小火(👔)熬严(yán )重的(😞)(de )限制20分钟左右(😮)吧待各料均被烧至(zhì )金黄色而且香味充(📔)(chōng )分融于油中时(🏟)用漏勺捞出料(liào )渣弃之(zhī )不用5再上(🔷)火把锅里(lǐ(🍄) )的油烧热下番茄(🔟)沙(🏸)(shā )司用小火煸(🤗)12分钟(zhōng )至油色发(♏)(fā )红(✴)时(😯)再倒入其(🚘)余的(💁)精细(xì )加工(🖍)花生油再左面参(🔞)加调(🙄)匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🏴)辣椒紫草及洋葱(✒)胡萝(luó )卜和香(xiāng )菜根并(🧔)不停顺同一(📠)方向(🔥)搅出(🈳)2做法二1野山(✌)椒青(qīng )美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒(🖖)8克藤椒油(✨)3克盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(🔌)50克芝麻5克2杀鸭子之前(🦑)准备(bèi )着小半(bàn )碗冷(🕹)的淡盐(🌱)水(♐)(shuǐ )再(🙅)把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到碗里一边(🐒)滴一边(🥐)轻(qī(🤨)ng )轻搅动把水和(hé )血搅匀还没(💉)血(😣)液(yè )静置20分(🕞)(fè(👌)n )钟半(bàn )小时后凝(níng )化成块(🍄)再(zài )放(❔)进去热水中(👰)蒸熟木盒切成小块即可3将(🎳)A料飞(🐷)水猪肚(🏔)心舌(🖱)飞(💅)水后洗净后煮熟(🔦)后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(⬆)用4将潮州咸(👪)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(🛺)香放鲜花椒再爆香(🍩)加入雪碧香(🍷)料水及清水200克煮沸调好味(🔬)后加全(🎵)部原料烧(🌺)至更加入味起锅5将(jiāng )干(👱)辣椒节(🛰)青美人椒节(jiē )放在上面(📕)将烧至(zhì )六成热的(de )藤椒油啊淋在(zà(🚔)i )上面撒葱花芝麻(🥦)再试一下3做(zuò )法三1食材(📟)鸭血(🔁)毛(🤔)肚大虾火腿肉(ròu )豆(🏉)芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(➗)火(huǒ )锅底料生(🕉)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🐰)酒(⛏)白(🤤)砂糖(🔈)花椒干辣椒白芝麻2我们(🅿)先把大虾剪一下(💩)虾须然后(📛)再把虾线(xià(👕)n )可以去除碱水冲洗干净(jìng )滴入几滴(🦆)柠(níng )檬汁(🐿)抓拌(🦎)均匀备(bè(🕝)i )用3打(🏪)(dǎ )算(🥙)一(♊)些火腿(tuǐ )肉后(hòu )再切成片(🛠)(piàn )放在盘(🍎)中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后(🤽)滴(dī )入半个柠檬(😣)汁(🌼)抓拌(bàn )均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食(shí )用(🏾)油(〰)油(yóu )温升高5成热时把麻椒(🎬)香葱生姜大蒜干(👻)辣椒(🛸)放入锅中(🕗)炒出香味(wèi )8加一勺(🐃)郫县豆瓣(⌚)(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒出(🛸)红(hó(🚐)ng )油舀入的清(🌜)水大(🤚)火烧开(kāi )9汤中(⛩)放(fàng )盐(yán )白(🍉)砂糖(táng )生(🖱)抽老抽蚝油胡(hú )椒(💾)(jiāo )粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟(😧)10煮(🧐)好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚虾(㊗)火(huǒ )腿肉放入(🗺)锅中烫煮(zhǔ )煮(zhǔ )熟后捞出来(🐻)放(fàng )到碗中其余汤(tā(🏇)ng )汁(🏃)倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(🕚)麻(má )椒白(🕯)芝(🏘)麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜(cài )十(🌃)大经(🔯)典名菜(cài )做法(fǎ )一麻婆豆(💁)腐食材豆腐250克牛肉(🔏)75克蒜苗1根(🐔)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(kè )花(😔)生(📂)(shēng )油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(qiē )成(🌶)26厘(🚺)米见方的(🌍)(de )块(🔪)后放加了少(🥉)(shǎo )许(♟)盐的(💔)沸水中过一(yī )下去除豆腥味(wèi )然后捞(lāo )出用(yòng )清水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗(💮)切段姜切末(mò )新鲜(😘)猪肉牛肉(〽)切成小块(kuài )或肉(rò(🆙)u )末步(〰)骤(🌹)(zhòu )2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉(ròu )猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成(📲)金(🏳)黄(🚘)色放入(rù )豆瓣酱(jiàng )同炒放(fàng )入(🌨)豆豉姜末辣椒(📃)粉(🥅)同炒至(🔵)牛肉猪(🙄)肉上色效果入(🔘)味儿步骤3下肉汤烧开加(⏭)入豆腐(fǔ )煮(🕸)3分(🏋)钟(🐣)加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(🧘)淀(🔐)粉芡汁盛出后撒上花椒(🍍)面葱末表就行二回锅肉材(🎠)料(🕔)五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜(🗝)干红辣(🌍)椒(🙂)花(🚒)椒(⛸)豆瓣酱糖油(🚫)做(🔪)(zuò )法1带皮五(💻)花肉冷(lěng )水(shuǐ )下锅加入葱段(duàn )姜片(📍)花椒78粒黄酒适(🌯)量(🤝)煮开2撇净(jìng )撇净(jìng )煮(💐)至(zhì(📕) )八成熟木(mù )盒自(♍)然冷(lěng )却筷子可再插(🦗)入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(⚡)(piàn )葱切成斜段4将青(🍽)(qīng )蒜的(de )红色(🏉)部分先用(yòng )刀拍(🍿)(pāi )一下然后(👒)再完(🚃)全(🎦)斜切(🥒)成段备用(👴)5炒锅(🐾)上(📕)火(huǒ )加(🎲)大多的油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸(⛄)(biān )炒(chǎo )至肉片颜色变透明边缘(🕯)(yuá(👍)n )微(🚒)微(wē(🎲)i )卷过7将肉拨到锅一边下入豆(🤥)瓣酱可以先切成(chéng )小(xiǎo )粒炒出红油8适度(🤽)地的加入少许(➰)酱油或甜(🏻)面酱调色与肉片一起继续翻(fān )炒均匀9下(🈸)入青蒜点少许料酒糖调好(🛡)味道即可(🎨)出(🕘)锅三夫妻肺片食材牛肉(🌕)100克牛(🤧)舌100克牛头(tóu )皮100克牛心(🍍)150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油(yó(⛏)u )辣椒(♓)花(🔕)(huā )椒面芝(🤣)麻熟花(📴)生米(mǐ )豆(dòu )油味精芹菜(🍷)各适量做(🐪)法(😂)步骤1将牛肉(🦆)切成小片与牛杂(zá )牛舌(shé )牛心牛头皮(pí )牛肚一起清(📲)洗(xǐ )干净用香(xiā(📝)ng )料盐花椒面等各种调(💬)(diào )料卤制先用猛火烧开后(📁)集体土地(dì(🧝) )登记小火卤(lǔ(🌼) )制到肉料耙(pá )而(🦂)不(👙)烂然后捞入再晾晒(shài )切成(🏇)大薄片(💚)备(🔺)用(☔)(yòng )步骤2将(😿)芹菜(🎒)洗(🏳)净(jìng )后切成1cm长的段芝(🙊)麻(má )炒熟和(🍺)熟(🔌)花生(🐫)一起压成末(🌨)(mò )备(🔁)用步骤3盘中(🏪)放入后切(👥)好的牛(🖨)肉牛(⛴)杂再参加卤汁豆油(yóu )味精(🏯)花椒(📼)面红油辣椒(jiāo )芝(zhī )麻花生米(mǐ(🎓) )末和(hé(🍻) )芹(qín )菜搅拌(🛣)均匀(💫)即成四辣子鸡原料(🐥)整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣(là )椒14葱(cō(🏧)ng )熟芝麻(✴)盐味精(🚔)料(👿)酒食用油姜(🎅)蒜白(bái )糖(🥧)淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wè(❤)i )精白糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉(🚝)油各适(👼)量做法干辣椒节(jiē(👒) )去籽后用白开(kāi )水浸泡(pào )一段时(shí )间半小时然(🤮)后再捞出后挤出(🎎)水分水放(🐰)碗里加淀(diàn )粉(🚛)(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅(😆)炸至(🚄)芝麻微黄捞出鸡肉(💦)切好放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉(fěn )胡椒(jiāo )粉盐抓(🤔)拌均(🔼)匀腌(💫)20分钟然后再油烧五成(📱)下锅小火慢炸至变(✨)面金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜(🏋)蒜(🔫)花(🔨)椒豆瓣酱炒(chǎo )出(🚷)香味(🦁)倒入水(shuǐ )鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放半(🍲)勺白(♑)糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段大(🤾)火翻炒(🕕)出锅(⛑)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🌐)糖干(🎋)淀粉料酒色拉油花(📫)椒辣椒蒜姜片鸡精白(〰)胡(⌛)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤(💀)1将鱼头剁(🐁)下并(💘)之中飞(fēi )出(🚟)分(fèn )两半(bà(🤙)n )将鱼身竖(🍐)放用坚(🤗)硬锋利的刀平着将(🎺)两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开再将两大片(piàn )鱼肉片成注(📼)意适量的鱼片将鱼(yú(😡) )排分为三四段(duà(🎍)n )与鱼头放一起备(🐆)用步(bù )骤2将鱼片内(📁)放一(⛹)个(gè )蛋清少许盐干淀粉和料酒(🏆)拌匀步骤3将(🆎)一小(🏬)碗色拉油所有(🌱)(yǒu )花椒(jiāo )和(🐕)辣椒全(🏯)部倒入锅(guō )内用小火慢炸(🤪)在辣椒颜色变暗后(🐴)用(yòng )铲子然(🔖)后(🥃)捞出一(🤫)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿(🎀)出(🤜)香(xiāng )味后将鱼头鱼(yú )排(pái )向(🤬)锅煸(🈸)炒两下(xià )倒入(📱)料酒约(yuē )一小碗(🏜)盐半(bà(🛁)n )调羹加沸水(shuǐ )三(⬛)四(➰)碗等鱼头汤(🤮)沸腾起来出味将(🏕)鱼片(🏡)(piàn )一片一片横(😵)放到出(🐻)水(🐮)滚的汤(tāng )中鱼片会熟的迅速(🤒)出锅(guō(🎑) )前后放适量(♓)鸡精白胡(hú )椒粉(fěn )和(hé(⤴) )椒盐(yán )粉步(bù )骤5盆中(🚮)放(fàng )着已焯好的黄(huáng )豆芽(🕧)将鱼片一这款汤(🔱)汤水水(🍂)舀入此盆后来(🐆)将那(🌧)半碗捞出(🕡)后的辣(là )椒(💗)和油倒在上面(🎻)六鱼香(🌎)肉丝食(shí(🚊) )材主料猪里脊(📒)(jǐ )辅料青笋(💏)水发黑木(mù(😑) )耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(🎭)(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀(👅)粉兑成(🥢)碗(wǎn )汁泡红(⤵)辣(🐣)椒(🕑)剁茸(🐏)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二(😩)者兼(😻)备葱(🧞)姜(🖱)(jiāng )蒜香线条(🐓)清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(✖)(cū )03cm的二(🍟)粗丝(sī )加盐料酒(🎷)搅至(🏴)(zhì )上劲后(🍰)(hò(💯)u )放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅(🔲)烧(🌳)油中油温滑肉(🧣)(ròu )丝(sī )变白(bái )捞出(🏝)后沥油备用步骤3锅中(🕐)留底油中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油(🔁)的(📨)肉丝翻(fān )炒均(🛠)匀后(🛳)淋入事(shì )先兑(🤷)好的(🎽)(de )碗(😬)汁(zhī )放入葱(cōng )粒(lì )炒(chǎo )制芡汁收匀葱(🤾)出香后(🤚)起锅装(🗿)盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(📱)225克花生米50克(kè )辅(🔭)料葱45克姜10克(kè )调(diào )料干辣椒(⚾)8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(💙)2克味(wè(🍭)i )精(💧)1克酱油65克(kè(🈵) )白(bái )糖(🤬)10克醋7克水(🗾)淀粉(🐛)22克做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🎄)刀(🙅)背拍松鸡肉切成15厘米大(🏑)小的丁(dīng )姜和蒜切片(🆑)葱白切成小圈步(🐨)骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🗿)一点点盐(⏯)用手疼时抓(🔰)(zhuā )粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将(😎)糖米醋(cù )料酒生抽(🕔)盐放入容器中调(💘)成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅(🈚)烧(🍅)热倒入油待油温升高(🎸)7成热时放入后(🥎)腌好的鸡丁(🎥)(dīng )翻炒至鸡(🥈)肉变白盛(shèng )出步骤5锅中(Ⓜ)剩少(🏈)许油放(fà(⬛)ng )入(🌯)花(huā(☕) )椒干(gà(💿)n )辣椒用中小火炒(🦅)香后将料(🎅)汁(🥄)里(lǐ )浸(🧀)泡一段时(⏸)间(jiā(🍡)n )的葱(🔅)姜蒜再捞出放入(🎬)锅中炒10秒随后(hò(🥠)u )把(bǎ )鸡肉倒(😻)(dǎo )回锅中(zhōng )用(🍜)大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜色变(biàn )富有(👨)(yǒu )光泽时组建(jiàn )辣椒油(yóu )最后(🔹)后(hòu )放(fàng )花生米(🔫)再(zài )试一下(🖊)八(🌑)开水白菜(🎴)食材(🦇)大白菜10公斤每棵只用极嫰(😟)菜心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(👣)(jìng )瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐(🎪)10克料酒10克葱(🏔)50克(kè )姜(🛶)10克水4升做法步骤1先(xiān )熬好清水高汤将(⏹)老(🌝)(lǎo )母(🤤)鸡劏(🛌)好洗(xǐ )净干贝浸发好(hǎo )与清洗干净后的火腿(😲)蹄(🦐)子排骨(📫)等(🥫)按类分(fèn )别放入差别沸水锅中焯一(yī )下水清除掉(🕟)血水和杂质然(🏸)(rán )后捞出再用水洗(🐪)净一起放(🐍)入后大(dà )汤锅内加(🌶)入清水姜葱烧开后加料酒转小火(🔔)慢熬(🐌)3小时步骤2同时把鸡脯(🎓)肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分(🎅)别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至(zhì )3小(xiǎo )时后用筛(🦄)(shāi )子(🔐)把大部分(👘)汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一(yī )锅中烧开放(🧟)入(➡)猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其(🤬)渐(👤)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(📮)后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉(🔰)蓉(👝)分(🦎)2次按猪肉蓉的同(🤱)时处理(🤓)之后把(bǎ )清(qīng )汤彻底隔渣去油(📥)待汤色清新(🧚)明(🧔)净如(🚽)水下盐调味待用步(🛸)骤(🐨)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心(📸)放进其(😩)中一锅高汤灼至(zhì )七成(📿)熟用清水(🤵)漂冷用(🦂)细银针在菜心上疼时穿(🥜)刺放进(jì(🙊)n )漏(🍆)勺(🕕)中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即(jí )成九毛(🚠)血旺材料(📆)主(zhǔ )料鸭血白鸭(🚮)500克黄(🤰)豆(dòu )芽150克辅料鳝(shà(🏮)n )鱼100克(🍙)水(shuǐ(🎈) )发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(🎋)腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(📕)大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(🎦)精(jīng )10克植物油50克(😉)灵材毛血旺(⛸)是诸位加以(🐢)改进之处加入(😋)到了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄(👸)喉(👘)片(piàn )午餐(😍)肉片调料辣椒麻(🔤)椒(🏚)等(děng )做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油(yóu )放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞(lāo )出后渣然后把放进去味精白糖醋等(dě(🚑)ng )调料(liào )步骤2将主(🚦)辅(fǔ )料切片(🔠)改刀飞(👟)水组建熬好的(💚)红汤汁(🍅)内烧开(kā(🎑)i )后然(🦊)后(hòu )取出盛器(⏳)撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东(📒)坡肘(zhǒu )子原(🐂)材(cái )料肘子一(yī )只(🏔)葱姜蒜冰糖桂(👃)皮香叶(yè(🤛) )八(👮)角五(📰)香(❔)粉若干(🛸)做(🚿)法1无火去掉后(🗽)肘子皮上残留(liú )的猪毛扔到沸(⭐)水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子(✊)捞(🏥)出后用刀(🍙)在其上(🐭)(shàng )割几道(🛒)口子那样的话熟得快2新水烧(🎴)沸(fèi )放入后适(shì )量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮(zhǔ(🙈) )到七(🌞)八成熟捞出上(⭐)蒸(🌀)锅3蒸(zhēng )肘(zhǒ(🗡)u )子是个关键步骤(💯)东坡肘(🆔)子的肥(💮)而(⌚)不(bú )腻(🎽)(nì )就靠它(🏒)了上锅蒸(🔑)一个(🏊)半小时这期间可(🏫)(kě(🎬) )调佐(📄)料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出(🐥)香味放进去(qù )桂皮香叶(🈸)(yè )八角翻炒然后(😏)加适量水(😃)水量基(🚪)本都(😡)操纵在小(👯)烧红(🆒)40分(📠)钟后剩一小碗为宜再放(🕊)入若干冰糖五(☝)香粉(👼)两三(👝)勺酱油小火(huǒ(🥍) )渐(📰)渐烧之后剩那一小碗汤(🙎)(tāng )汁(💷)应(🐱)(yīng )该(🦄)是(shì(🧥) )调(🥐)料了4肘子蒸好(😻)后装盘浇上刚调的(de )调(diào )料表就(✨)行(🏎)4最(🕎)近网络清淡美食占巨一席之地(🍬)大家今天分香辣(⤵)毛(📥)血旺的做(zuò )法主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一(🦋)条百叶100克毛肚100克黄(🧞)喉100克(🙈)卤肥肠100克(😛)火腿100克(🚻)黄豆芽(yá(💩) )100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克(⬆)花椒10克麻椒10克豆(😫)瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的(😷)做(😛)法1鸭血(📐)黄喉火腿切片儿鳝(shà(📧)n )鱼肥(🐯)肠切(qiē )蒜切瓣百叶(📮)和毛肚切长(zhǎ(🥍)ng )条(🐺)儿葱(🚆)切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅烧开水(😬)黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🥊)肠开水(🏯)炒好后捞(🐮)出备用3锅(🏘)倒(🐺)油烧热放入花椒(jiāo )干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加适量高汤(⏳)盐大火烧开(🙊)4放入鸭血鳝鱼(🔵)肥肠黄喉(hóu )煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽(yá )上之(🛋)后(🅿)水(🌴)烧开(💕)放入百叶(yè )毛肚火腿(⏲)煮30秒钟捞出后(❓)5蒜片放在上(🚎)面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干(🤮)辣椒炸香(🚷)后浇在上面去掉(diào )

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    日漫排行榜

    更多