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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/国产/动作/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：郭锦恩/符钰晶/张国梁/董瑞莺/
    • 导演：UlfMalmros/
    • 年份：2022
    • 地区：国产
    • 类型：动作/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-19 07:19
    • 简介：1食堂毛血旺(🐦)的正宗做法2毛血(xuè )旺浇油的正确方法(💮)3川菜(cài )十大(💚)经典名菜(cà(👭)i )做法4最近网络清淡美食占巨(🤲)一(yī )席之地大家(jiā )今(jīn )天分1食(🚳)堂毛血旺(wàng )的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段(⏫)豆腐皮(pí )两张(📍)切成长条(tiá(🚒)o )准(zhǔn )备(bèi )鸭血一块切(qiē )成056厘(🏭)米厚的薄皮放入盆中(🎤)2鱿鱼须和(hé(🚔) )鱿鱼筒各一个先(xiān )把(🤯)鱿鱼(👊)须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉外(🏐)膜在(🚂)表面打上花刀切成段(🎆)(duàn )放进(😦)去小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先(🧙)斩去头部再(🛁)切(🔻)(qiē )成小段(🎞)和(hé )鸭血(🌲)放(fàng )进一个盆中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼(yú )备用(🍣)4毛肚二(èr )两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切(📊)成斜(🤲)片生(shē(🦏)ng )姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红(👼)(hóng )干椒(jiāo )一小把麻椒(📐)(jiāo )取一个小盆盛有一把花椒和一把红干(gàn )椒(jiāo )备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜子几(🚝)粒拍扁切成蒜(📭)末和葱花(🍪)放在一起等食(🐊)材备(📄)好以后以后我们(📈)开始(shǐ )烹饪6起锅烧水水开后倒入水(📲)黄豆芽豆(🦃)腐皮和宽(kuān )粉用勺子(😈)晃动一下几下焯水一(🏆)分钟捞(🛤)出控水布袋中盆(pén )中7等(🧔)水(shuǐ )立即烧开(🗓)下(xià )次倒入(🌙)毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(👦)5克(🐹)去腥用勺子来回滑动几下使(shǐ(🐡) )食材(cá(🥁)i )受热(🐃)均匀(🏦)8焯(chāo )水一分钟捞出控(kòng )水拔凉(🎦)9另起锅添入一勺(🔤)(shá(🥡)o )食用油(yóu )油热后倒入水(shuǐ )葱(🍡)姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(🐝)开炒(🌤)出红油10添入适(shì )量(liàng )的清水(shuǐ )参(👩)加(jiā )生抽10克白糖(🏾)2克胡椒粉2克均匀搅拌化(🈚)(huà(👾) )开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮一分钟(🤳)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调(🚗)底色(🌝)再捞出配(🎺)菜然后取出盆中排第五等汤(🦌)汁再一次(cì )涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā(👙) )血(xuè )和鱿(⛸)鱼12开大火(🔏)煮(zhǔ(🔔) )3分钟捞出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注(🚅)意适量的(🌠)原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱花14锅(🈸)中留底油添(🍥)入半(🍸)勺(📍)食(shí )用油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒(🍧)炒出香味(😐)以后(hòu )关(🦔)火15再(🚅)把热油泼在汤(🚩)盆中在一瞬间放出出(📈)葱蒜的香味到(🔇)最(🖲)后再(👿)放上(💫)几朵(duǒ )香菜(💖)单(😇)独点缀16那样(📊)最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香(😲)的毛(máo )血旺就做了了(le )要会了就(🐄)在家试一下吧下面是所会(😵)用到的食材和(🏖)(hé )调料食材豆(🍤)腐皮(📢)宽粉(fěn )鸭(👜)血(🧜)鳝鱼毛(🐍)肚(dù(🚜) )鱿鱼小葱黄(🈺)豆(🍳)芽生姜(🙆)红干椒麻(má )椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血(xuè )旺(wà(👖)ng )浇(jiāo )油的正确方法1方法(🔵)一(🤙)1净(🐁)辣椒油300克郫县(🚋)豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约(📬)150克精细(xì )加工花生(shēng )油约240千克大葱(cōng )100克老(🚛)姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🧠)紫草20克红蔻(🥄)10克香根10克茴(🐗)香15克(kè )桂皮8克香(🔴)叶8克甘(💇)草10克草(🎑)果(🛴)5个(💭)肉(ròu )蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(kè )2将郫(🆎)县豆瓣酱和鱼(🌸)香泡(🎰)海椒排(🕗)斩成细末盛入(rù )盆(📰)中再加(jiā )辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀(🕔)3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸制时(shí )容易出(⛳)味洋葱切成48厘米(mǐ )见(jiàn )方(🕘)的洋(🎆)葱块(kuà(🐈)i )胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶(🕞)甘(📆)草(cǎo )草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水(🚰)中(🥤)浸泡20分钟冼净(jìng )捞(lāo )出沥干控干(📽)或(📠)擦水分(🌱)待用4炒锅上火(📵)后(🦍)舀入300克经过精制花生(📝)油(🚧)烧(🌭)至三(sān )成(ché(😓)ng )热时排列盛有大葱老(lǎo )姜(👙)(jiāng )茴香香根桂皮红蔻(🌒)香叶甘(🍴)草(cǎo )草果(guǒ )肉蔻(🦈)山(✡)奈用中(zhōng )小火(huǒ(💳) )使油(🤬)(yóu )温很缓慢(màn )增加至五成热小火熬(áo )严重(chóng )的限制20分钟左(zuǒ )右吧待(✈)(dài )各料均被烧至金黄色而且香味充分(fèn )融于油(😉)(yóu )中时用漏(📜)勺捞出料(😏)(liào )渣弃之不用5再上火把锅里的(de )油(♍)(yóu )烧热下番(fān )茄沙(🉑)司(🧕)用小火煸(➕)12分钟至(zhì )油(🏝)色发红时(🏮)再倒入(⛪)其余的精细加工花生油再左面(mià(🎴)n )参(📿)加调匀的辣椒粉豆瓣(🍙)酱泡辣椒(🐟)紫草及洋葱胡(🤔)萝卜(bo )和(🏳)香(🔁)菜(⚡)根并不(⛽)停顺同一方向搅出2做(zuò(🙆) )法(⏲)二(èr )1野山椒青美人(🙍)椒节(🧣)各30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料酒(🍡)30克(👒)老(🧦)姜蒜各9克(🧔)(kè )干辣椒20克雪碧香(📴)料水150克(kè )老(🔍)油50克(🎲)芝(zhī )麻(👤)5克2杀(🥖)鸭子之前准备(bèi )着小(😩)半碗冷的(👋)淡盐水再把(👅)鸭血就滴到碗里一(yī )边滴(🍆)一边(🚝)轻轻(qī(🚑)ng )搅动把水和血搅(jiǎo )匀还没(méi )血液静置(👀)20分钟(🗡)(zhōng )半小(🏐)时(💧)后凝(🌍)化成块(⛩)再放进去(🕣)热水中蒸熟木(👼)盒切成小块即(jí )可(🕺)(kě )3将(🥁)A料飞水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净(♍)后煮熟(😞)(shú )后(🚒)切(🥠)片(piàn )鳝鱼加料(😟)酒醋飞(fē(🔬)i )水(😐)备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放(💗)鲜花椒(jiā(😷)o )再爆香(xiāng )加(jiā )入雪碧香料水及(🥝)清水200克煮沸调好(🍋)味后加全部原料烧至更加入味起锅(guō )5将(🐜)干辣椒节(jiē )青(🚓)美人椒(🌡)(jiāo )节(jiē )放在上面将烧(📅)至(📔)六(♍)(liù )成热的藤椒(jiāo )油啊淋(👚)在上面撒(sā )葱花芝麻(má )再试一下(xià )3做(😿)法三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大(🐼)蒜葱郫县(xiàn )豆瓣(🐲)酱蒜蓉辣酱火锅(🔪)底(dǐ )料生抽蚝油老抽白胡(🐠)椒粉鸡精料(liào )酒(🤒)白砂糖花椒干辣(🚖)椒白芝麻2我们(📲)先把大虾(⛷)剪一下虾须然(🎒)后再把(😥)虾线可以去除(📗)碱(😈)水冲洗干净(jìng )滴入(rù )几滴柠檬(🦎)汁抓(🙅)(zhuā(🍻) )拌(bà(🏚)n )均匀备(🏹)用(😠)3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(dù )清洗干(gàn )净切(💋)成薄(😐)片然后滴入半个柠檬汁抓(🌈)拌(🕘)均匀6大蒜(🍔)拍碎剁成蒜末香葱切(🐛)(qiē )成葱花生姜切成片豆芽(yá )洗干净7锅中一并加(😌)(jiā(📝) )入适量的食用油油温(wēn )升高5成热时(🔫)把麻椒香(🐞)葱生姜大蒜干(✳)辣椒放(🧡)入锅中(zhōng )炒(🚍)出香(xiā(🗓)ng )味8加一勺(🥉)郫(🌉)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(😹)红油舀入的(🐨)清(🦎)水大(dà )火(huǒ )烧开9汤中放盐白砂糖(♌)生(📧)抽老(lǎo )抽蚝油胡(hú )椒粉(🎽)鸡(🤠)精料酒煮(🦗)开先把豆芽放(🚩)进汤中(zhōng )煮2分钟10煮(💞)好的豆芽捞出放入碗中再把(🐌)鸭血毛肚(🤔)虾火腿肉放入(❤)锅中(✏)烫(tàng )煮(🦂)煮熟后捞出来放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在(zài )上面(🏥)放(fàng )上(🛋)蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī(🈹) )麻把烧热的油(yóu )浇(🐿)(jiāo )上了即可(📹)大快朵颐3川菜十大经典(🥌)名菜做(🥠)法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛(🧗)肉75克蒜苗(⏳)1根豆(🎏)豉15克(🍪)花(😞)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(🧠)(kè )花生油15克小(🗿)葱5克等(děng )做法(fǎ )步骤(🍛)1将豆(🐉)腐切(⛰)成26厘米见方的(de )块(🚄)后放加了少许盐(📒)(yán )的沸水中过一下去除豆(🀄)腥味然后(🎷)捞出用(🍝)清水浸(jìn )泡(pào )豆豉(😟)等剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新(🆔)鲜猪肉(🦆)牛(🚷)肉切(🐏)(qiē )成小块或肉末(mò )步骤2炒锅烧(📖)热放(fàng )油(yó(🎓)u )后放牛肉(🤖)(ròu )猪肉炒散(🎂)(sàn )待牛肉馅炒(chǎo )成金黄色(sè(💓) )放入(👼)豆瓣(🍨)酱同炒放(fà(😢)ng )入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉猪(zhū )肉上色效(🚫)果入味儿步(🤩)骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(🕷)(yá(🏝)n )调(🧞)味再用(yòng )湿淀粉芡(🎨)汁(zhī )盛出(😂)后撒上(shàng )花椒面葱(cōng )末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花(🚬)椒豆瓣酱(🎞)糖油做(🚔)法1带皮五(🎣)花肉冷水(shuǐ(🚫) )下锅(🎆)加入葱段姜片(🍖)花椒78粒(🌽)黄酒适量煮开2撇(piě )净撇净(jìng )煮至八(bā )成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉(😱)切成薄片(piàn )姜蒜切(🉑)片葱切成(🌫)斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下然后(hò(🍢)u )再(zài )完全斜切成段备用5炒锅上(😩)火加大多(🕔)的油煸(🕠)香辣(là )椒花椒6下(xià )入肉(ròu )片煸炒(🎯)至肉片(⚓)颜色变(biàn )透明(🔶)(míng )边缘(yuá(♈)n )微微卷过(🚳)7将肉拨到锅(guō )一(🛹)边(biā(📕)n )下入豆瓣酱(🛥)可以先(🌿)切成小粒炒出(chū )红(🥚)油8适(🍇)度(❕)地的(👻)加入(rù )少许酱油或甜面(📠)酱调色与肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青(⚾)蒜点少许料酒糖调好味道即可出(👁)(chū )锅三夫妻肺片食材牛肉(🔓)100克牛舌(🎐)100克牛(niú )头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香(🗞)料(liào )八角三奈大茴香小茴香草(cǎo )果桂皮丁(dīng )香生姜等(🍋)盐红油辣椒花椒(📵)面芝麻熟花生米豆油(🔮)味精(jīng )芹(🗽)菜(cài )各适量做法步(🥜)骤1将牛(😏)肉切成小片与牛(🕍)杂牛(niú )舌牛(🦖)心牛(🦃)头皮牛肚(🐝)一(🍑)起清洗干净用香(👄)料(🧐)盐花椒面等各种调料卤制(🤝)先用猛火烧开(💶)后集体土地登记小火卤制到肉(🕧)料耙而不烂(☔)然后捞入再晾晒切成大(💲)薄片备用(⬛)步(🔰)骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的段芝麻炒熟(💊)和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(🔯)油味精(🎅)花(huā )椒面红(hóng )油辣椒(jiāo )芝麻花生(shēng )米末和(🚼)芹菜搅拌均匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡一(🐧)只或(🚬)鸡腿一盒(🍷)花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🔰)盐(🗯)(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀(dià(🐋)n )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(😊)椒(😞)节(jiē )花椒盐胡(💀)椒味精白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料(liào )酒(⏲)(jiǔ )色拉油各(gè(🔑) )适量做法干(🎸)辣椒(👮)节去籽后用白开水浸泡一段时(🙏)间半小(xiǎo )时(shí(📹) )然后再捞出后挤出(chū )水(🏏)分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉(🏐)盐搅拌(🐸)均匀五六成热五成(🚂)热(📂)下(♐)(xià )锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出(👆)(chū )鸡(❄)(jī )肉切(qiē )好(🚀)放料酒生抽(🐞)玉米(😐)淀(🍞)粉(fěn )胡椒粉(🏖)盐(🔅)(yá(👔)n )抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再油烧五成(🔻)(chéng )下锅小火慢炸(🥣)(zhà )至(🎩)变面金黄酥脆再(🎃)捞(lā(🐺)o )出另起油锅放姜(👧)蒜花(📪)椒(⏭)豆瓣酱炒出香味倒(😴)入水鸡块儿和炸(zhà )好(⏭)的辣椒放半勺白糖(🏆)(tá(✅)ng )半勺鸡(🆑)(jī )精翻炒均匀(yún )最(🥕)后放(🕕)葱(🗨)段大(🧖)火翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🍅)糖干淀粉料酒(⤵)色拉油花椒辣(🤗)椒蒜姜片鸡(jī )精白胡(hú )椒粉黄豆芽(🔱)做法(fǎ )步骤1将鱼(👤)头剁下并(😞)之中飞出分两半(🔥)将鱼身(📑)竖(shù )放(fàng )用坚硬(yìng )锋利(🛠)的(de )刀平着将(🎧)两(liǎng )整片鱼(🚯)肉和(hé )鱼排分(📘)开再将两大片(piàn )鱼(🐟)肉片(🕤)成注(⚓)意(💌)适量的鱼片将鱼排分(🚽)为(wéi )三四段与鱼头(🧒)放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌(💄)匀步(🆕)骤3将一小碗色拉油所有花(huā )椒和辣椒全部倒入(💬)锅内用小火(🕘)慢炸在辣椒颜(yán )色变(biàn )暗(àn )后(🍘)用铲子然后捞(✒)出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(🍭)拍好(🚏)的蒜瓣儿(ér )和(hé )姜片(🤼)儿出(chū )香味后将鱼(🤬)头(🔋)鱼排向(xiàng )锅煸炒两(🙍)(liǎng )下倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起(qǐ )来(🐁)出(🗜)味将鱼片一片一片横放到出水(shuǐ )滚的汤(tāng )中鱼片会熟的(de )迅(🙉)速出锅(🥛)前后放适量(liàng )鸡(🎼)精白胡椒(jiāo )粉和椒(🏋)盐粉步骤5盆中放着已(🐴)焯好(hǎo )的黄豆(🏉)芽将鱼片(👋)(piàn )一这(zhè )款汤汤水(💖)水舀入(rù )此盆后(🥨)来将(🏕)那半碗捞出(🕴)(chū )后(🛹)(hòu )的辣椒(jiāo )和油倒在上(🏸)面六鱼香(🤸)肉丝(🔁)食材主料猪(⏭)里(lǐ )脊辅(🕧)料青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精(🌛)味精白糖陈醋鱼香11生抽(✊)老(lǎo )抽鲜(✈)汤水(🏾)水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(🤠)姜(jiāng )米(🛌)(mǐ )蒜米鱼眼葱(🐁)味型(👌)鱼香(👆)(xiā(〰)ng )特点(❎)咸(xián )鲜酸甜二者兼(jiā(🔴)n )备葱(🥪)姜蒜香线条清(🎂)晰做法步(🌊)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🐕)粗(🍺)丝(🍫)加盐料酒(🐴)搅至上(shàng )劲后(hò(🤑)u )放水淀(🛀)粉(fěn )搅匀封油(📖)备用步(🕙)骤2起(🏎)锅(🖨)(guō(🍚) )烧油中(🕷)油温滑肉(🌔)(ròu )丝变白(💘)捞出后沥(lì )油备(💙)用步骤3锅中留底油中(🎚)(zhōng )油温下(🗑)泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒(😫)出香味和红(🙅)油后(📓)后放抚过油(yóu )的(🦂)肉(🐅)丝(sī )翻炒均匀后淋入事先兑好的(😃)碗(🕓)汁放(🌋)入葱粒炒制芡汁收匀(🦃)葱出香(🥗)后起锅(🐷)装(🐋)盘再(🗨)试一下七宫保鸡丁(⚫)原料主料鸡脯肉225克花生米(🐵)50克辅料葱(🎳)(cōng )45克(🔰)姜10克(🎂)调料干辣椒8克花椒15克(🐸)色(sè )拉油60克(kè )盐(🕤)2克料酒2克(🚼)(kè )味(🏀)精1克酱油65克(💽)白糖10克(🍫)醋7克水淀粉22克做(zuò(🕓) )法步骤1鸡腿去(🕡)骨去(qù )皮后冼净用刀(🍏)背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大(⛱)小(🖥)(xiǎo )的丁(🏃)姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许(🤥)黄(🛠)酒一点点盐(🛴)(yán )用手疼时抓粘稠状再后放干(gà(📑)n )淀粉抓(🎲)(zhuā )匀(🤑)步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽(📿)盐放(🍒)入容器(🖊)中(🌮)调成(ché(🎃)ng )糊状放入葱姜蒜加入适量水制(😡)(zhì )作成料汁步骤4锅烧热(rè )倒入油待油(💫)温升(🈁)高7成热时放入后(🐠)(hòu )腌好(hǎo )的鸡丁翻(🐿)炒至鸡肉变白盛出(☔)步骤5锅(🥨)中(zhōng )剩少许油放入(rù )花椒(jiāo )干辣椒用中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸泡(🔉)一段时(shí )间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(⏬)(hòu )把(🕵)鸡肉倒回锅中用(👁)大(dà(🦔) )火(huǒ(🍙) )炒(♉)30秒(🥀)倒入水料汁颜(yán )色变富有光泽时组建(🤷)辣椒油(yóu )最后后放(⬛)花生(📻)米再(zài )试(🐬)一下八开水白菜食(🏅)材大白菜(🌀)10公斤每棵只用极嫰菜心部分(👜)老母鸡2500克(kè(📕) )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净(jì(🌛)ng )瘦鸡脯(🧕)肉(📯)700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(🐥)50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(🐏)老母鸡劏好洗(🌂)净干贝浸发好与清洗(❓)干(🌭)净后(hò(🛄)u )的火(huǒ )腿蹄子排骨(🔈)等(➡)按类(🥓)分(💓)别(bié )放入差别(bié )沸水锅中(zhōng )焯一(yī )下水(🌲)清(㊗)除掉血水和杂质然后(hòu )捞(🧗)出(📓)再用水洗净一起(qǐ )放(🎎)(fàng )入后大汤锅内(🥓)加入(🧑)清水姜(jiāng )葱烧开后(🐬)(hòu )加料酒转小火慢熬(áo )3小时步骤(🌁)2同(⛔)时把(💚)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🥂)分别(bié )加(🛣)适量水(😰)(shuǐ )调成(chéng )粥状待用(yòng )步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小(xiǎ(🐺)o )时(😇)后用筛子把大部分汤(tā(🏀)ng )渣浮(fú )油隔尽(🕑)把清汤全(quán )部倒入另(lìng )一锅中烧(shāo )开放入猪(zhū )肉(🙇)蓉(👴)搅匀(🏙)转中小(🔛)火(📍)待其渐(jiàn )渐聚(🌙)拢(lǒng )肉(ròu )蓉(róng )浮起用小漏勺捞净(🍍)肉蓉后再把汤再煮沸把(🐙)鸡肉蓉分(🤬)2次按猪肉蓉的(de )同时处(💔)理之后把清(🍠)(qīng )汤彻底隔渣去油待汤色(📙)清新明(🌵)净(🌏)如(rú )水(🏵)下盐调味待用(🈳)步(bù )骤4把汤分成(🛁)(chéng )两(liǎng )锅择好至嫩的白(🏝)菜心放进其(🔗)中一锅高汤灼至七成熟用(yò(🎱)ng )清水(shuǐ )漂冷(🍍)用细(🚮)银针在(😕)菜(📺)心上疼时穿刺(cì )放进(⛄)漏勺中用原(yuán )先的高汤(🏾)自上淋下(xià )至(✋)(zhì )使白菜(cài )心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫(🚲)在(🦀)(zài )碗底烧开另一锅(📓)高(gāo )汤舀(📴)进碗内即成(chéng )九毛(má(👗)o )血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发毛(🌆)肚100克猪肉(🗜)肥瘦(shòu )100克火腿(🎅)肠150克水(shuǐ )发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克(⚫)(kè )木耳水发50克莴笋100克调(dià(➕)o )料大葱(🍔)50克盐3克(kè )辣椒红尖干(🥣)15克花(🦖)椒(🙇)5克料酒10克(kè )味精10克植(🕍)物油(📳)50克灵材毛(🖥)血旺是诸(📼)位加(jiā )以改进之处加入到了海参毛肚(⏭)鳝鱼肉黄(huá(🎆)ng )喉片午餐肉片调(🚭)料(liào )辣椒麻(🥤)椒等做法步(🥢)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜(suàn )色拉油(♊)放入锅(🕶)中(🥘)用小火(🤥)翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放(🔣)进(🕸)去味精白糖(🤹)醋等(🌽)(děng )调料步(🐄)骤(zhòu )2将主(zhǔ )辅(😦)料切(👥)片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(🕓)然(🚮)(rá(🏽)n )后(🍯)取出盛器(qì )撒入(rù )葱(cō(⏲)ng )花步骤(zhòu )3将(👸)色(sè )拉油(🍀)烧热放(⛳)入(🎎)(rù )花椒(jiāo )辣(😺)椒炝(🚶)出香(🐮)味迅速浇在(zà(🍵)i )上面即成(🌕)十东(🤦)坡肘子(zǐ(😘) )原材料肘子一只葱(🥘)姜蒜冰糖桂皮香叶(✉)八角五(📅)香(🔽)(xiāng )粉若(🌵)干做法1无火(🔙)去掉(🛫)后肘(zhǒu )子皮(pí(👾) )上残留的猪毛(🌛)扔(🔎)到沸水中(zhōng )煮几分钟(🔫)去掉后污血和脏物然后(hòu )再(🎳)将(jiāng )肘子捞出后(🔆)用刀在其上(shà(🐫)ng )割(🔤)几道(🛠)口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后(🔑)适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮(💼)到七八成熟捞出上蒸锅(🔲)3蒸(🔀)肘子是(shì )个(🐈)关键步骤(🚧)东坡肘(👘)子的肥(😿)而不腻就靠它(🔕)了上锅蒸一个(🕵)半小时这(🚥)期间(💠)可调佐料炒锅中(🎚)慢慢倒入适量色拉(👸)油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(🏑)香(xiā(📺)ng )叶八角翻炒然后加适量(⏫)水水量基本(běn )都操纵在小(🦔)(xiǎo )烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再放(🌔)入若干(🎈)冰糖五香(💦)粉两三勺酱油小火渐渐(🥝)烧之(😉)后(hòu )剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(👠)上刚调的调料表(✉)就(♟)行4最近网(wǎng )络清淡美(🔅)食占巨一席(xí )之地大家(jiā )今天分香辣(🥣)(là )毛血旺(wàng )的做法主(👌)料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条(🕎)百叶100克毛(🚆)肚(dù(🌡) )100克黄(🧝)喉100克卤肥肠100克火腿(💿)100克黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克(kè )姜20克蒜(suàn )20克(kè )干辣椒50克花(😼)椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣(🔄)酱50克盐5克香辣(🍰)毛(🤟)血旺的做法1鸭(📎)血黄喉火腿切片(🎀)儿(ér )鳝鱼肥肠(😸)切蒜切(🉐)(qiē )瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆(dòu )芽(🐼)煮熟捞出捞出(chū )沥(🛠)干放入(rù )盆底鸭血黄喉(🦎)鳝(⛱)鱼(🕎)肥(📯)肠(🔰)开水炒好后捞出备用3锅倒(🍢)油烧(shāo )热(rè )放(🦉)入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(💙)火烧开(kā(💨)i )4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(🌍)(fèn )钟(🎭)用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(shà(💪)ng )之后水烧开放(fàng )入(rù )百叶(💆)毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜(🐛)片放在上面锅(🛰)(guō )烧热多倒油6油(🌁)热后放一小把(🐐)花椒(🏯)麻(👏)椒和(hé )干辣椒炸香后浇在上面去掉

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