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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/日本/言情/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：天地真理/约翰尼·大仓/风祭由纪/高桥长英/鳄渊晴子/青木义朗/斋藤洋介/鹤田忍/
    • 导演：艾特·布奥尼/
    • 年份：2013
    • 地区：日本
    • 类型：言情/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-20 01:07
    • 简介：1食堂毛血(👽)旺的正(📖)宗(💏)(zōng )做法2毛(💚)血旺(🦄)浇油的正确方法3川(chuān )菜(🚌)十大(🦒)经典名(👁)菜做法4最近网络清淡美(🚩)食占巨一(yī )席之(📮)地大家(⚾)今天分1食堂(🛄)毛血(🚾)旺的正(🤳)宗(zōng )做(🍽)法(🤖)1黄豆芽一把放入盆中宽(🙆)粉(🗑)一把切(🛶)成(ché(🎻)ng )段豆腐皮两张切(🗄)(qiē )成长(zhǎ(⛎)ng )条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的(📄)(de )薄皮放入盆中(🐳)2鱿鱼须(xū )和(hé(🔭) )鱿鱼(🍔)筒(🚓)各一个先把鱿鱼(💌)须切成段再(🚨)把(bǎ )鱿(🔥)鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在表面(🔶)(miàn )打上花刀切成段(🤦)放进去小盆中(🏕)3准备着去处理(lǐ )好的(🐊)(de )鳝鱼一条先斩去头部(🎌)再切成小段和(💚)鸭(yā )血放进(🔩)(jìn )一个(🐱)盆中再舀(🏾)入(🔙)切好的鱿鱼备(⬛)用(yòng )4毛肚二两左右切(🧟)成长(🛁)条一起放入盆中小葱(🆑)一根切成斜片生(shē(🍿)ng )姜一块切成姜(jiāng )片一起(qǐ )放入(rù(🎑) )大碗(wǎn )中再放入后一小把(💺)红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有(🎶)一把(bǎ )花(huā )椒和一(🏛)把红干(🦂)椒备用5小葱(cōng )几根切成(chéng )葱(cōng )花(💻)放(🛠)进去(qù )小盆中(❌)蒜子几粒拍扁切成蒜(🚃)(suàn )末(mò(🚓) )和葱(cōng )花放(fàng )在一起等食(shí )材(😅)备(🎑)好(hǎo )以后(🚼)以后我(wǒ )们(🛤)开始(☔)(shǐ )烹(🚱)(pēng )饪6起锅烧水水开后倒入水黄(🎩)豆芽豆(🤞)(dò(♒)u )腐皮和宽粉用勺(🀄)子晃动(🧛)一(🤘)下几(🐑)下焯水一分钟(zhōng )捞出控水(shuǐ )布(bù )袋中盆(pé(🤥)n )中7等水立即烧开下次(🍊)倒入毛肚鳝鱼鸭(✌)血和(🍐)鱿鱼(⭐)加入到料酒5克去腥(xīng )用勺子(🔄)来回滑(🎬)(huá )动几下(xià )使食(📥)材受热均(📚)匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起(💊)锅添入一勺(⛴)食(🥜)用(🏺)油(yóu )油热后(🐵)倒入水葱(🥦)姜和大(🔖)料爆香加入到麻(má )辣火锅(🏛)料20克(🎅)豆(🐦)(dòu )瓣酱(🍭)(jiàng )10克翻(🦕)炒化开炒出(chū(🥁) )红(🈴)油10添(🛃)入适(shì(🔜) )量的清水(😟)参(cān )加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(〰)煮开下次全部倒入(🙀)黄豆(😘)(dòu )芽豆腐皮和宽(🤪)粉开大火煮一分钟11加(🧜)(jiā )入到食盐1克鸡(jī )粉(🔏)2克(🗡)老抽2克调底色再捞出配(🍸)菜然后取出(📖)盆中排第(🥩)五等汤汁(zhī )再一次涌(yǒng )动(♐)(dòng )后(🍆)(hò(😖)u )慢慢(📺)倒入(rù )毛(🤷)肚(dù )鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和鱿鱼12开大(🍐)火煮3分钟(🎇)捞出后(🎯)盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适量(😤)的(de )原汤撒上(⬇)少(🌋)许蒜末和葱花(😖)14锅中留底(🌪)油添(👮)入半勺食用油(yó(🎬)u )倒入花椒和(👂)红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香(🙏)味以后关(⏺)(guā(🦋)n )火15再把(🦅)热(rè )油(🥈)泼在(zài )汤盆中在一(yī )瞬间放出(🎨)出(⚪)葱蒜(🎸)的(🏴)香味到最后再放(fàng )上几朵(👿)香菜单(dān )独点(🏢)缀16那样最好到这里这(🎦)道(🍁)麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就(🐬)做了(le )了要会了就(🔵)在(zài )家试(shì )一下吧下面是所会用(yòng )到的食材和调(diào )料食材豆(🎼)腐(🥓)(fǔ )皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🌡)小葱黄豆(🎦)芽(🕺)生姜(⏮)红干椒麻(👢)椒(🛏)花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(dò(🕹)u )瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血(xuè )旺浇(jiāo )油(yóu )的(🐂)正确方法(😜)1方法一1净辣(🚟)椒油(🐸)300克郫(pí )县豆瓣酱约200克鱼(⛄)香味(💗)泡海椒(jiāo )约150克精细加工花生(shēng )油约240千克大葱(😓)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🏵)(yuē )150克(kè )紫草20克(kè )红蔻10克(kè(🍄) )香(🍚)根10克茴香15克(😊)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(🚹)蔻10克山(🈴)奈(🍬)8克胡萝卜100克香(🗻)菜根(gēn )40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼(yú )香泡海椒(jiāo )排斩成细(🎪)末盛入(🥍)盆中再加辣椒(🆔)粉洗(🏞)净(🔵)的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和(🕖)老(lǎo )姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸制(📵)时容易出(🌡)味洋葱切成48厘米见(🦄)方的洋葱(cō(⌛)ng )块胡(🍭)萝卜切大片(💢)香根茴(🚕)香红(🎇)蔻桂皮(pí )香叶甘草(📶)草(🌈)果(guǒ )肉蔻和(🌌)山奈用清水(🚀)中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水分待用(yòng )4炒(chǎo )锅上火后舀(🏦)入300克经(jīng )过精制花生油烧至三成(📟)热时排列盛(🕹)有(yǒu )大葱(💼)老姜茴(🎶)香香根桂皮(📺)(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加(jiā )至五成热小(🦔)火熬严重的(🏼)限制(🛴)20分钟左右吧(💆)待各料(📢)均被(bè(🧢)i )烧至金(🎽)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣弃之(🐻)不用5再上(shàng )火(📯)把锅(👨)里的(🚚)油烧热下番茄(💀)沙司用小火煸12分钟至油色发红时再(👹)倒(😫)入其余(🥥)的精细加工(gōng )花生油再(🐱)(zài )左面参加(🎃)调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草及洋(🦆)葱胡萝卜和香菜根并不(bú )停(👺)顺同(🐒)(tóng )一方向搅出2做法二1野山(⛅)椒(🔻)青(😈)美人椒(🕳)节各(👴)30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白醋(👂)15克料(🐖)酒30克老姜蒜各9克干辣椒(😅)20克雪碧香料水150克老油50克(🚬)芝麻5克(👝)2杀鸭(🥢)子之前(qián )准备着小半碗冷的淡盐水(🗼)再(😲)把鸭血就(🧛)(jiù )滴到碗里一边(biān )滴一边轻轻搅动(dòng )把水(💜)和血搅匀还(hái )没血(⏰)液静置20分钟半小时后凝(🏡)(níng )化成(🙊)块再放进去热(👚)水中(🛣)蒸熟木盒切成(chéng )小(✊)块即可(🕣)3将A料飞水猪(zhū )肚心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮(zhǔ )熟后切片(🚍)鳝(shàn )鱼加料(👙)酒醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切厚片(🏙)加野山椒老姜(jiāng )蒜片(🧐)炒香放鲜花椒再(🔺)爆香加(🏏)入(rù )雪(xuě )碧香料水及清水200克煮沸(fèi )调(🕴)好味后(🍭)加(🍃)全(quán )部原料烧至更加入味(🕎)起锅5将干辣(👊)椒节青美人椒节放(🔬)在上面将烧至六成(🍷)(chéng )热(rè )的藤椒(🔊)油啊淋在(📨)上面撒葱花芝麻再(zài )试一下(🧖)3做(🚤)法(😀)三1食材鸭血(🧔)毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫(📽)县豆瓣酱蒜蓉辣(🔆)酱火锅(⛸)底料生抽蚝油老(🌺)抽白胡椒粉鸡精(🗓)(jī(🍧)ng )料酒(jiǔ(🥤) )白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪一下虾(xiā )须然(rá(🛀)n )后再把虾线可以去(🈚)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再(🎸)切成片(⏮)(piàn )放(👸)在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(🕙)洗(xǐ )干(👞)净切(qiē )成(🌤)薄片(🌰)然后滴入半个柠檬汁(👂)抓拌均匀6大(🏁)蒜拍碎剁(duò(🚾) )成蒜末香葱(🆖)切(qiē )成(chéng )葱花生姜切成(chéng )片豆芽洗(🎵)干净(jìng )7锅中一并加入(🤞)适(🖖)(shì )量的食用油油(yóu )温升(🎾)(shēng )高5成热时把麻椒(💱)香(xiāng )葱(🥪)生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫(👻)县豆(🆙)瓣酱蒜蓉辣(💷)酱火锅底料(🐂)炒出红(💯)油舀入的(🌴)清(qī(🐯)ng )水大火(👂)烧开9汤中放盐白砂(⚪)糖生抽老(🏑)抽(📠)蚝油胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒煮(⚪)开先把豆芽放进汤中(🕒)煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆(🕷)芽捞出放入碗(wǎn )中再(🕉)把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🧢)熟(shú )后捞出(chū )来放到碗(🦖)中其余汤(➕)汁倒出11最后(🕐)在上面放上(🌁)(shà(🏥)ng )蒜末葱花辣(là )椒麻椒(🥍)白芝麻(má )把(😤)烧热(rè(🐢) )的油浇上(shàng )了即可大快朵颐(㊙)(yí )3川菜十大(🌊)经典(⌚)(diǎn )名(📗)菜(🧙)做法一麻(🕐)婆(🍬)豆(💮)腐(🚡)食材(🔜)豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜(suàn )苗(🏐)1根豆(😯)豉15克花椒粉3克黄酒5克(😊)盐(😉)3克豌(📅)豆淀粉(fěn )5克(👧)花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米见(☕)方(fāng )的(📙)块后放(🚫)加了少(🎣)许盐(🤰)的沸(fèi )水(🌇)中过一下去(🏖)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🕴)姜切末新鲜猪(⏰)肉牛肉切成小块或(huò )肉(ròu )末步骤2炒锅烧热放(🌲)油(yóu )后(hòu )放牛肉猪肉炒(🐮)散待牛肉馅炒成金黄(🗨)色放入豆瓣酱同炒放(🔘)(fàng )入豆豉姜末辣(🤭)椒粉(🔂)同炒(💱)至牛肉(🎰)(ròu )猪(🐊)肉上色效果入味儿步(🧠)骤(🐭)3下肉汤烧(shā(🙊)o )开(📂)加(jiā(🏽) )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(táng )用盐调味再(🤚)用湿淀粉芡(🚩)汁盛(🤳)出后撒(sā )上花(💕)椒面葱末表就(🌉)行(🍒)二回(🐃)锅肉材料五花(💖)肉(🥎)青蒜(🍠)(suàn )葱姜蒜(🔩)干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油(💑)做法(👠)1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(🎍)适量(👭)煮开(👱)2撇净撇净(🍷)煮至(⤴)八(🚢)成熟木盒(hé )自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜(🦗)切片葱切(qiē )成斜段(duà(💩)n )4将青蒜的红色部(🔃)分先用刀拍(🍫)一下(xià )然后再完全(✖)斜切成(🔜)段(🏼)备用5炒锅(🥖)上火(huǒ )加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉(🥑)片煸炒至肉(ròu )片颜色(😠)变透明边缘微微卷(🧝)过7将肉拨到锅一边下入豆(📘)瓣酱可(kě )以(🎺)先切(qiē )成小(📁)粒炒出红(hóng )油8适度(🗿)地的加入少许酱油或(📙)甜面(➡)酱调色与肉片一起继续翻炒均匀(🥑)9下入青蒜(suàn )点少(🎂)许料(🕖)酒糖调好味道即可出锅(guō )三夫(🧔)妻肺片(🏕)食(👨)材(📈)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚(☔)200克香料八角三奈大(🍭)茴(huí )香小茴香草果桂皮丁(🌝)香生(shēng )姜等盐红油辣椒花(huā )椒面(miàn )芝麻熟(🎢)花(huā )生米豆油味(📊)精(jīng )芹(qín )菜(🕊)各适量做(🐩)法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一(🚧)起清(♌)洗干净(😲)用香料(liào )盐花椒面等各(🔸)种调料(🌱)卤制先用(🎚)猛(👴)(měng )火烧开后集体土地登(🖼)记小火(huǒ )卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞(lāo )入再(👴)(zài )晾晒切(qiē )成大薄片备用步(🗼)骤(🌷)2将芹菜(cài )洗(xǐ )净后切成(chéng )1cm长的(💿)段(💔)芝麻炒熟和(👭)熟花生一起压成(chéng )末(🕟)备(bèi )用(😾)步骤3盘中放(🧀)入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁(🗡)豆油味(🐙)精花(huā(♈) )椒(jiāo )面红油辣(💪)椒芝麻花(📚)生米末和芹菜搅拌均匀即(jí(😎) )成四(🖌)辣子鸡原(🥏)料整鸡一只或(🥁)鸡(jī )腿一盒(hé(🐺) )花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐(⛹)味精料酒食用油(yóu )姜蒜白糖(😆)淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(🔦)花(huā(🏗) )椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白(🥙)芝麻醋淀(🈚)粉料酒(🆙)色(sè )拉油各适量做(🍆)法干(😕)辣椒(🤷)节去(qù )籽后(hòu )用白开水浸(jìn )泡(pào )一段时间(😁)半(🐞)小时(🏦)然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🍷)拌均(🚻)匀五六成热(🎂)五成热下(😶)锅炸至(🤝)(zhì )芝麻微黄捞出(🐗)鸡肉切好放料酒生抽玉(🤗)米淀粉胡(🍚)椒粉(fěn )盐(yán )抓(⏭)拌均匀腌(🕰)20分钟然后再油烧五(💒)成下锅小火慢(📪)炸至变面金黄酥脆再(🛸)捞出(⬆)另(lìng )起油锅(guō )放姜蒜(suà(🍜)n )花(🙋)椒豆(🥍)瓣酱炒(🔙)(chǎo )出香味倒入水鸡块儿和炸(🖤)好的辣椒放半勺(🐢)白糖半勺(sháo )鸡精翻(fā(👊)n )炒均(☔)匀最后(🦒)放(fàng )葱段大火翻(📃)炒出锅五水煮鱼(📱)(yú )食材鱼(yú(👴) )鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(🐥)片鸡精(🦕)(jīng )白胡椒粉(😰)黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼(📏)身竖放(fà(🚒)ng )用坚硬锋利的刀平(👯)着将(jiāng )两整片鱼肉(🕹)和鱼排(🔵)分(😡)(fèn )开再将(👶)(jiāng )两大片鱼(yú )肉片成注(🈯)(zhù )意适(shì )量的(👩)鱼片(🤜)将鱼排分为三(🤚)四段与鱼(⏬)头放一起备用步骤2将鱼(🗒)片(🕙)内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和(➡)料酒拌匀步骤3将一小碗(🍹)色拉油所有花(📱)椒和辣椒(🤺)全部倒入锅内用小火(🥧)慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一半的油和花(🌤)椒辣椒备(bèi )用步骤4将(⭕)火开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣(bàn )儿和姜(jiāng )片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约(yuē(✔) )一小碗盐半调(diào )羹加(jiā )沸水三四(🏰)(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将(jiāng )鱼片(piàn )一(🏊)片(piàn )一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟(🌚)的迅速出(chū )锅前后放适量(😷)鸡(🌎)精白胡椒粉和椒盐(🚪)粉步骤5盆(👄)中(zhōng )放(fàng )着(zhe )已焯好的黄(😛)(huáng )豆芽(🧒)将鱼片一这(🦋)款汤(tāng )汤水水舀(yǎ(📪)o )入此盆(pén )后(📳)来将那半碗捞出后的辣椒和(🗯)油倒在上面六(😳)(liù )鱼(🎆)香肉丝(🌧)食(🛷)材主(🛒)料(🥪)猪里脊辅(♟)料青(🍨)笋水发黑木耳调料盐(⛺)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(🏊)粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼香(xiāng )特点咸鲜(🍍)酸甜二(😖)者(zhě(🎂) )兼备葱姜蒜香线条清晰做法(🌍)步(🌪)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝(sī )加(🚕)盐(🛥)料酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(😩)油中油温滑肉丝(sī )变白(🛃)捞出后沥油备用步(bù(🛡) )骤3锅(guō )中留(😅)底油(🐮)中油温下(🕛)泡椒茸(róng )姜(🥢)蒜米炒出(🌁)香味和红油后后放抚过油(yóu )的(🎩)肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗(👃)汁(💁)放(fàng )入葱粒炒(chǎ(🐶)o )制(❎)芡汁收匀(yún )葱出香后(🐼)起锅装(🎳)盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(pú )肉225克花生(📮)米50克辅料葱45克姜(🕖)10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色拉(🖐)油60克盐2克(kè )料酒2克(🌅)味精1克酱油65克白(🍷)糖10克(kè(🍮) )醋(👥)7克(🍬)水淀(🌘)粉22克(kè )做法步(bù )骤(👙)1鸡(🕒)腿去骨(🌉)去皮后冼(xiǎ(🌧)n )净(💙)(jìng )用刀背(✡)拍松鸡(jī )肉切成15厘(🤑)米大小的丁姜和蒜切(qiē )片(🤵)(piàn )葱(👌)白(bá(🕠)i )切成小圈步骤2鸡肉丁(🎾)加入(♐)(rù(🐫) )少许黄酒一点点盐用手(shǒu )疼时(shí )抓粘稠状(🎿)再(🔴)(zài )后放(fà(🗽)ng )干淀(🏉)粉抓匀步(♐)骤3将糖米醋料酒生(🏖)抽(chōu )盐(yán )放入(rù )容器中调成(🕍)糊状放入(rù )葱姜(🔸)蒜加入适(shì(🐪) )量水制作成料(liào )汁步骤(💲)4锅烧热倒(🚊)入油待油(😤)温升高7成热时放入(🔺)(rù )后腌(📹)好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🔭)盛(👮)出步骤5锅中(zhō(🐼)ng )剩(👮)少(shǎo )许油(👐)放入(🏳)花(🌾)椒(jiāo )干辣(🚍)椒用中小火(🛠)炒(👥)香(🦂)后将料汁(🤦)里浸(jìn )泡一(yī )段时间的(🦅)葱姜蒜再捞(🥒)出放入锅(guō(🏷) )中炒10秒随后把鸡肉倒(😍)(dǎo )回锅中用(yòng )大(🎌)火炒30秒倒入(🌍)水(🕳)料汁(🦀)(zhī )颜色变富有光泽时(🐷)组建辣椒油最(⛹)后后放花(huā )生米再试一下八开(🔢)水白菜食材大(dà )白菜10公斤每棵(🚑)只(🚖)用(🔝)极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡(🏭)2500克(kè )火腿(⏯)蹄子200克排(📰)骨500克干贝300克去皮净(👅)瘦鸡(😎)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(📦)10克葱50克姜10克水(🥦)4升做法(🈸)步骤1先熬好清水(🕷)高(🥐)汤(🔌)将老母鸡劏好(🍱)洗净干贝浸(📕)发好与清(👽)洗干净(jìng )后(🐹)的火腿蹄子排骨(😈)等按类分别(bié )放入差别沸水锅中(zhōng )焯一下(♑)水(shuǐ )清(🔮)除掉(diào )血(xuè(🗑) )水和(hé )杂(zá )质(zhì )然(rán )后捞(lāo )出再用水洗(xǐ )净(💴)一起放入(rù )后大汤(tāng )锅内加入清水(🚈)姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ(📒) )慢熬3小时步骤2同时把(bǎ(🌗) )鸡脯(🍲)(pú )肉及瘦(shòu )猪肉剁(duò )成蓉分别加适量水调(😨)(diào )成粥状待(😕)用步骤(🐃)3汤熬至(💽)3小时(shí(🔬) )后用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(👥)转中小火待(🈺)其渐渐聚(jù )拢肉(ròu )蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(róng )后(🍎)再把(🥄)汤再(🚻)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时(shí )处(chù )理之(🍘)后把清汤(tāng )彻底(🔳)隔(gé )渣(zhā )去油待汤色(❤)清新明净如(✊)水(💆)下盐调(🚚)味(😳)待(💓)用步(💲)骤4把汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用(🐌)细(xì )银(🐌)针(😺)在菜心(xīn )上(🛋)疼时穿刺放(fàng )进漏(🚾)勺(🦇)(sháo )中用原先的高(🔙)汤(tā(🦅)ng )自上淋下至使白菜(🏣)心烫(tà(🦎)ng )煮步骤5将(🌴)菜心垫在碗(🧘)底烧开另一锅(🌇)高汤舀(yǎ(🥘)o )进碗内即成九毛(máo )血旺材(🎈)料主料(🌁)鸭血白(bá(👏)i )鸭500克(🍝)黄豆芽150克辅料(🚠)(liào )鳝鱼100克水(🏜)(shuǐ )发毛肚100克(kè )猪肉(🛳)肥瘦100克(😻)火腿肠(🤒)150克水发鱿(🗾)鱼(💧)50克黄花(🏵)菜50克木耳水发50克莴笋100克调(🕉)料大葱50克盐3克辣椒红(🐡)尖(🗒)(jiān )干15克花(😌)椒5克料酒10克味精10克植物油50克(⬆)灵材毛血旺是诸位加以改进(🍊)之(🕕)处加(jiā )入到了海参(💳)(cā(🔦)n )毛(♎)(má(🤝)o )肚鳝鱼肉黄喉片午(🕉)餐肉片调(💂)料辣椒麻椒等(👳)做法(🏥)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🌹)姜蒜(😩)色拉(📹)油放(fàng )入锅中(zhōng )用小火翻(fān )炒香加汤(🥣)熬煮后捞出(chū(🚁) )后(hòu )渣然后把(🙎)放进去(🙊)味精白糖醋(cù )等调料(⛺)步骤(🍳)2将主辅料切片改刀(🚯)飞水(shuǐ )组建(🥠)熬好的(📠)红汤汁内(🏥)烧开后然后取出盛器(👻)撒入葱花步骤3将色(➰)拉油(🛎)烧(🌬)热放入花椒辣椒炝出香味迅(🚋)速浇在上面(miàn )即成十东坡肘(🎾)子原材料肘(🚒)子一只葱姜蒜冰糖桂皮(📕)香(😓)叶八角五香粉(fěn )若干做法1无火去(qù )掉后(hòu )肘子皮上残留的猪毛(😹)扔(🧣)到沸水中煮几(🌤)分钟去掉后污血(🧗)和(hé )脏物然(💥)后再(zài )将肘子(zǐ(🉐) )捞出(🏷)后用刀在其上(🖕)割几道口子那(⛪)样的(🐫)话熟得快2新水(🎇)烧沸放入后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处理(lǐ )好的肘子煮(zhǔ )到七八(👭)成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(zhòu )东坡肘子的肥(🌛)而不(😗)腻就(jiù )靠(kào )它(🌞)了上锅蒸一个半小时这期(❣)间(⏰)可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入(rù )适量(🗒)(liàng )色拉油烧(🤫)(shāo )热后炒(🌯)葱(⏳)姜(🕔)蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量基本(💽)(běn )都操纵在小烧红40分(🎻)钟后剩一小碗为宜再放入若干冰(bīng )糖五香粉两(liǎng )三(👱)勺酱油小(💎)火渐(jiàn )渐烧(shāo )之后剩那(😐)一(🚏)小碗汤汁应该是(🐘)调料了(le )4肘子蒸好后(🍹)装(🐦)盘浇上刚调的调料(😻)表就(jiù )行4最近网(🎇)(wǎ(🎢)ng )络清淡(dàn )美食占巨一席之(🏖)地(dì(🙍) )大家今天(tiā(🔵)n )分香辣毛血旺的做法(fǎ )主料(🗝)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚(🖌)100克黄喉100克卤肥肠(🥔)100克火(🛣)(huǒ(🛋) )腿100克黄豆芽100克(🕹)辅料(⏯)葱20克姜(💌)20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克(😚)豆瓣酱50克盐(yán )5克(kè )香辣(🐞)毛血(🏝)旺的做法1鸭(🕳)血黄喉火腿切(qiē )片(👱)儿(🙌)鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣(bàn )百叶(🌵)和毛(🗣)肚切长条儿(🤝)葱切(🔵)细条(tiáo )蒜(🥓)姜切片儿2锅烧(🤺)开水黄豆芽煮熟捞出(chū )捞出(💟)沥干放(fà(👋)ng )入盆底鸭血黄喉(📤)鳝鱼肥肠(♒)开水炒(chǎo )好后捞(lā(🍾)o )出(chū )备用3锅倒油烧热放入花椒(jiāo )干辣(là(🥣) )椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开(kāi )4放入鸭(🙇)血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮(🌟)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后(🏜)水烧开放入(🥚)百叶(yè(⛹) )毛肚(dù(👀) )火腿煮30秒钟(zhōng )捞出(chū )后5蒜(suàn )片放在上(❇)面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面(💄)去(🕺)掉(✂)

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