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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/中国台湾/悬疑/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：费米·本纽西/玛丽莎·隆戈/贾科莫·菲里亚/
    • 导演：林权泽/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：悬疑/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-18 03:25
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺(😣)的正(🏊)宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方(fā(💿)ng )法3川菜十大经典名(🏤)菜做法4最近网络清淡美食(🤟)占巨一席之地大家今天分1食(🎷)堂毛血旺(wà(💢)ng )的正宗做(🆓)法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐(🔍)皮两张切(🔴)成长条准备鸭血一块切(😣)(qiē(🌼) )成(chéng )056厘米(mǐ )厚的薄(🐴)皮放入盆中2鱿鱼(yú )须(🤽)和鱿鱼筒各一个先(🛩)把(bǎ(🌷) )鱿(🥀)鱼须切(✋)成段再把(bǎ )鱿鱼筒切(🐡)下来(🐝)撕掉外(🍋)膜(mó )在表面打上(✊)花(huā )刀切成段(🐻)放进去小(🎿)盆(pén )中3准备(🙌)着去处理(💓)好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血(🖌)放进一个盆中(🤺)再舀入(👦)切好(🕟)的鱿鱼备用4毛肚二两左(🕚)右切(⛅)成长条一起(🎯)放入盆(pén )中小葱一根切成(chéng )斜片生(shēng )姜一(🕡)块切(🥠)成姜片一(yī )起放入大碗中(zhō(🤬)ng )再(📉)放入后一小把红(hó(🥕)ng )干椒一小把麻椒取一个(💊)小盆盛有一把花椒和一(👽)把红干椒备用5小(xiǎo )葱几(🌆)根切成(🐂)葱花放进(📯)去小(xiǎo )盆中蒜子几(🖖)粒拍扁切成蒜(〰)末(mò(😒) )和葱花放在(🏢)一起等(💣)食材备好以后以后我们(😤)开始烹(🌤)饪6起(qǐ(👗) )锅(guō )烧水(shuǐ )水开后倒入水黄(🙄)豆芽豆(dòu )腐皮(⛰)和宽(kuān )粉用勺(sháo )子晃(huǎng )动一下(😌)(xià )几下焯水一(🍬)分钟(🍡)捞出(💖)(chū )控(kòng )水(🖇)布(bù )袋中盆中7等水(⚾)立(lì(🌝) )即(🏹)烧(shāo )开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(🔪)加入(🤱)到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使(🚺)食(shí )材受热(rè )均匀(yú(🚬)n )8焯(chāo )水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(🥏)一勺食用油油(🅿)热(👀)后(😍)倒入(🕓)水葱(💦)姜和大料爆香加入到麻辣(🌧)火锅料20克豆瓣酱10克翻(💯)炒化开(🙊)炒出红(hóng )油10添(🤨)入(🐨)(rù )适量的清(qīng )水参加生抽10克白(🤰)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅(🍟)拌化开调料煮开下次全(quán )部倒入黄豆芽豆(🎮)(dòu )腐皮和宽(📼)粉开大火(🎼)煮一分钟11加入到(⏭)食盐(💽)(yán )1克鸡粉(🛒)2克老抽2克调底色再捞出配(pèi )菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次(📠)涌动(🏙)后(🚉)慢慢倒入(rù(🔃) )毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大(🧞)(dà )火(huǒ )煮(🖋)3分(fèn )钟捞出后盛(🍃)有汤盆中13再(zài )浇(jiāo )上注(zhù )意(🚁)适量的原汤(🏼)撒上少许蒜末(🖲)和葱花14锅中留底油添(⛱)入半勺(sháo )食用油(yóu )倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒(🏈)出香味以后关火15再把热(❇)油泼(pō )在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(suàn )的香味(🕯)到(👠)最(⛷)后再(zài )放(💦)上(🚃)几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最好到(🌲)这里这道(🗝)麻辣鲜香的毛血旺就做了了要(✖)会了就在家(jiā )试一下(xià )吧下(xià )面是所会(huì )用到的食材(🍠)和调(🎊)料(🔴)(liào )食材豆(🌹)腐皮宽粉鸭血鳝(🎂)鱼(🍂)毛肚(🌦)鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽(🏣)生(📚)姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(♟)粉老抽料酒(🎂)(jiǔ )豆瓣(bàn )酱麻辣火(huǒ )锅料2毛(máo )血旺浇油(yóu )的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约(🎈)150克精细(🤫)加工花生油约240千克大(🥌)葱100克老姜100克洋(👊)葱150克番茄沙司约(💎)150克紫草20克红蔻10克(💉)香根(🐊)10克茴(huí )香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘(gān )草10克(kè )草果(🧗)5个肉蔻10克(kè )山奈8克(📿)(kè )胡(hú )萝卜(bo )100克香菜根(⛑)40克2将郫县(🐃)豆瓣酱和鱼香泡海椒(🏍)排斩成(chéng )细末盛入盆中再(♑)(zài )加辣椒粉洗净(🏕)的紫草和200克清水调匀3大葱和(hé(🕓) )老(💔)姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸制时容(🕊)易(yì )出(🥓)(chū )味洋(✖)葱(cōng )切成48厘米见方的洋(🏩)葱块(🗓)胡萝卜切大片香根茴香红(😟)(hóng )蔻桂皮(🎽)香(🌄)叶甘草草果肉蔻(🦏)和山奈用清水中浸(♈)泡20分钟(zhō(🕝)ng )冼净捞出(🔀)沥(🚯)干控干或擦水分待用4炒锅上火(🥙)后舀入300克经过精制花(huā )生(👈)油烧至(😄)三成(chéng )热时排列盛有(📁)大(♋)葱(👔)老姜(📶)茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶(🍊)甘(📣)草草果(🕞)肉(ròu )蔻山奈用中小火(🌎)(huǒ(⚽) )使油温(♒)很缓慢增加(🏆)至五(❄)成(🥚)(ché(✋)ng )热小火(🥒)熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧(🗃)至金黄色(❗)而且(qiě )香味充(🤴)分融(✔)于油中时(shí(😤) )用(🧘)漏勺捞出料(liào )渣弃(👀)之不用5再(🥎)上火把锅里的油(yó(🌤)u )烧热下番茄沙司用(📄)(yò(⛩)ng )小(xiǎo )火煸12分钟至油色发(fā )红(🥐)时再倒入其(🛠)(qí )余的精(🥂)细加工(💿)花(🚗)生(🌰)油再(🕠)左面参(🚚)加调(🌜)匀的辣(📡)椒粉豆瓣酱(🥕)泡(🥫)辣椒紫草及(🤞)洋葱胡(🎹)萝卜和(hé )香菜根并不停顺同(🚽)一方向搅(🚊)出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油(🙄)3克盐2克白醋15克料(🏉)酒30克老姜蒜(🥀)(suàn )各(gè )9克(kè )干辣(🍂)椒20克(🕌)雪(🏣)碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克(kè )2杀鸭(yā )子之前准备着(zhe )小半碗(wǎn )冷(🚈)(lě(🌩)ng )的淡盐(🤨)水再(🐓)把鸭血就(🔢)滴(📂)到碗里(🤵)一边滴一边(🥟)轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成(chéng )块再放进去热水(🔪)中蒸熟木盒切成(😧)小块(🔵)即可3将A料飞水猪(🌐)肚心舌飞水后洗净(🔖)后煮熟后切片鳝(📋)鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片(piàn )加野山椒(🌖)老(🤴)姜(jiāng )蒜片炒香放(🤸)鲜花椒再(zài )爆香加入雪(🤖)碧香料(👐)水及清水200克(kè )煮(🕗)沸调好味后加全(🛡)部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干(🌙)辣(😲)椒节青(qīng )美(měi )人椒节放在(zài )上面将(🤞)烧至六成热(✖)的藤(té(🏜)ng )椒油啊淋(lín )在上面撒葱(🤓)花(huā(🌎) )芝麻再试一下3做法(fǎ )三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ(🍣) )腿肉(👳)豆(👚)芽(yá )姜大(dà )蒜葱(🔛)郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(👺)底料生抽蚝(🛏)油老抽白(bái )胡椒粉鸡(jī )精(🐺)料酒(🥉)白砂糖花椒(jiāo )干辣椒(🕰)白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一(🏞)下虾须然(👬)后(✨)(hòu )再(🐊)(zà(⬇)i )把虾线可以去(🗃)除碱水冲洗干(🕗)净(🎦)滴入(rù )几滴柠檬(🏽)汁抓拌(😜)均(jun1 )匀(🐓)备用3打算(suàn )一些火(huǒ )腿(📪)肉后再(⤵)切成(🤯)片放在盘中4鸭血洗干净切(📥)成片5毛(⛄)肚清洗干净切成薄(🧦)片然(👩)后滴入半个柠檬(🆙)汁(🍌)抓拌均匀6大蒜拍(🦈)碎剁成蒜(🔙)末(mò )香葱切成葱(💔)花(🥧)生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净(🚓)7锅中(🍾)一并(⬛)(bìng )加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒(🎽)香葱生(👷)姜(🌗)(jiā(🐇)ng )大蒜干(🚓)辣椒(jiāo )放入(👢)锅中炒出香(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(👾)锅底料炒(🤵)出红油舀(🧘)入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒(🕕)煮开先把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭血毛(🛅)肚虾(xiā )火腿肉(ròu )放入锅中烫(tàng )煮(🍪)煮熟后捞(🍮)出来(📅)放到碗中其余汤(tāng )汁倒(🎠)出(😽)11最后在(😜)上面(miàn )放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典(🏈)名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食材豆(🍐)腐(🧗)250克(kè )牛肉(ròu )75克(kè )蒜苗(🕳)1根豆豉15克(kè )花椒(jiāo )粉(👮)3克黄酒5克(🙊)盐3克(🍺)豌(🗡)豆淀粉5克花生油15克(😾)小(🥢)(xiǎo )葱5克等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后(🕜)放(🔲)加了(le )少(📷)许(xǔ )盐的沸水中(🙏)过一(🔔)下去除(chú )豆腥味然后捞出用清水浸泡豆(📉)(dòu )豉(😠)等剁碎蒜(😯)苗切段姜(🕊)切(🍊)末新鲜猪肉牛(niú )肉(🖋)切成小块(🍑)或(🦄)肉末步骤(💦)2炒锅烧热放油后(🚀)放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🦋)放入(rù )豆豉姜末(🎋)辣椒(🙀)粉同炒至牛肉猪肉(🧐)(ròu )上色效果入(🏇)味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(💧)味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒上(🌵)(shàng )花椒面葱末(mò )表就(jiù )行(🚀)二回(🔐)锅肉材料(🥇)五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红(🎶)辣椒花椒(😡)豆瓣酱糖油(🚛)做(🎤)法1带(💜)皮五花肉冷水(👭)下锅加入葱段姜(jiāng )片(👰)花椒(👃)78粒(💀)黄酒适(㊙)量煮开(🅾)(kāi )2撇净撇净(💍)煮至八成熟木盒自(zì )然冷却筷子可再(🔇)插入即(👽)可3将肉切(😿)成薄片姜蒜切片葱切成(🈶)斜(💖)段(😶)(duàn )4将青(🚀)蒜的红色部分(❤)先(xiān )用刀拍一下然后(🛫)再(🚭)(zài )完全斜切成段备用(🍍)5炒(🌕)锅上火加大多(🏪)的(💚)油煸香辣(là )椒花椒6下(xià )入(📬)肉(🔬)片煸炒至(🚲)肉片颜色变(🌆)透明边(biān )缘微微(🕠)卷过(📘)7将肉拨到锅一边(✉)(biān )下入豆(dòu )瓣酱可以(yǐ(🤽) )先(🎉)切成小粒炒(🍛)(chǎo )出(🏥)红油(📷)8适度(🕎)地的(de )加入少(🐩)许酱油(yó(✅)u )或甜(tián )面酱调色与(💉)肉片(🛺)(piàn )一起继(jì )续翻炒均匀9下入青蒜点(🏀)少(shǎo )许料酒糖调好(hǎ(⛅)o )味道即可出(chū )锅三夫妻肺片(😑)食(shí )材牛肉100克牛舌(💨)100克牛头皮100克牛心(📕)150克牛肚200克香料八(bā )角三(📠)奈大茴香小(xiǎo )茴香(😜)(xiāng )草(cǎo )果(🌱)桂皮丁香生(📳)姜等(děng )盐红油(🚁)辣椒花椒面芝麻熟花生米(🚧)豆油味精芹菜(👇)各适(🦓)量做法步骤1将牛肉(👩)切成小片与牛(niú )杂牛(🏠)舌牛心牛头皮(🕳)牛肚一起清(qīng )洗干净用香料盐(yán )花椒面(miàn )等各种调料(🎮)卤制(💇)先(🗞)用猛火烧(🕠)开后集体(🐍)土(tǔ )地登记小火(💞)卤制到肉料耙而不(🏹)烂(làn )然后捞入(rù )再晾晒切成(chéng )大薄片备(🎮)用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生一起(qǐ )压成(chéng )末备用步骤3盘中放(📰)(fà(🎑)ng )入(rù(😚) )后切好的(✍)牛肉(ròu )牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生(🍳)米末(⚡)和芹菜搅拌均匀(👬)即成(chéng )四辣子鸡(jī(🍄) )原料整鸡(🐩)一(yī )只或鸡腿一(🈯)盒花椒(📃)和干辣椒14葱(cōng )熟(🥉)(shú )芝(🔩)麻盐味精(😛)料(liào )酒食用油姜蒜(🎿)白糖(🤜)淀粉主(🛌)料鸡腿(🤑)马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡(🏿)椒(🆖)味精白糖(👒)白芝麻(🏠)醋淀粉料酒色拉(🦒)(lā )油各适量做法(fǎ )干辣椒节去(qù )籽后用白(bái )开(kāi )水(🐰)浸(jìn )泡一段时间(💵)半小(xiǎo )时然后再捞出后挤(jǐ(🖌) )出(💋)(chū )水(😫)分水放碗里加(jiā )淀粉辣(là )椒粉盐搅拌均匀五(📍)六成热五成(ché(😀)ng )热下锅炸(zhà(✝) )至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料(lià(🔩)o )酒(♋)生抽玉(📥)(yù )米淀(dià(🕧)n )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧五成(chéng )下(🕔)锅(🥟)小(😯)火(🔩)慢炸至变面金黄酥脆再(🤾)(zà(🔽)i )捞出(🐧)另(👝)(lìng )起油(🛵)锅放姜(📺)蒜花(huā )椒豆瓣酱(🧖)炒出香味倒入水(shuǐ )鸡块儿(👦)和炸好的(💣)辣椒放半勺白糖半勺鸡(jī )精(jī(🛳)ng )翻炒(⏲)均匀最后放葱段大火翻炒出锅(⭕)五(wǔ )水(🍺)煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋(🧑)(dàn )白糖干淀粉料酒(👕)色拉(💻)油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡(🚪)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分两半(🚾)将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整(🖋)片(piàn )鱼肉和鱼排分开再(🍙)将两(🌺)大片(😅)鱼(🗨)肉片成注意适量的鱼(yú )片将鱼排分(💺)为三四段(📧)(duàn )与(yǔ )鱼头放一起(😻)备用(🔟)步骤2将(jiāng )鱼(🈸)片内放一个蛋清少许盐干淀(🗨)粉和料(liào )酒(jiǔ )拌匀步(bù )骤(🐫)3将(🚪)(jiā(🚱)ng )一小碗(🕎)色(❇)拉油所有花(🥊)椒和(🎛)辣椒全部倒(dǎo )入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗(à(🎑)n )后用(yòng )铲子(🧚)然后(hòu )捞(🐼)出一(🕒)半的油和(🖨)花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(💻)儿(🙂)和姜片儿出香味后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入料(lià(🏣)o )酒(jiǔ )约(💎)(yuē(💙) )一小碗盐半调(⏹)羹加沸水三(sān )四碗(wǎn )等鱼头汤(📨)沸腾起来(🎵)出味将鱼(yú )片一片一(yī(📤) )片(🚔)(piàn )横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出(chū )锅前后放适量(lià(🌥)ng )鸡精(⏪)白胡椒粉和椒(⛺)盐粉步骤5盆中放着已(🥧)焯好(hǎo )的黄豆芽将(👝)鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀(🐂)入(♒)此盆(👮)(pén )后(hò(👷)u )来将那半碗捞出后的辣(🌜)椒和油倒在上面六鱼香肉(🧦)丝(⬅)食材(cái )主料猪(🖕)里脊辅料青笋水发黑木耳(👔)调料(🚙)盐鸡(jī )精味精(🉐)白(🏆)糖陈醋(👃)鱼(yú )香11生抽老抽(chō(⭐)u )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🚿)蒜米鱼眼葱(🔕)味型鱼香特点咸(🏇)鲜(xiān )酸(⭕)甜二者兼备(🙍)葱姜蒜香(🥘)线(xià(🧜)n )条清晰做法步(😏)骤(zhòu )1猪里脊(💼)切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料(🏹)酒(🐝)搅至上(💀)劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅(🍃)烧(shāo )油中油温滑(❕)肉丝变白捞出后沥油备用步(😼)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜(suàn )米炒出香味和红油后后(hòu )放抚过油的肉丝翻(🥔)炒(🐂)均匀后(🐽)淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(📯)炒(chǎo )制芡(🤜)汁收匀葱(🈵)(cōng )出香后(💯)起(🏎)锅装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料(🛋)主(🙇)料鸡(jī )脯肉225克花生米50克(♋)辅(🤧)料(🕖)(liào )葱(💂)45克(kè )姜(🍩)(jiāng )10克调(㊗)料干辣椒8克(kè )花椒15克(kè )色拉(📍)油(🖖)60克(🎪)盐(yán )2克(🍢)料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(📝)醋7克水淀粉22克做(🐅)法步(bù )骤(zhòu )1鸡腿(👕)去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(😸)肉(💥)切成15厘米大小的(de )丁姜(jiāng )和(♉)蒜切(🎱)片葱白(👹)切成小圈步骤2鸡肉丁加入(📨)少许黄(huáng )酒(🎊)一点点盐用手疼(🙁)时(shí )抓粘(zhān )稠(chóu )状再后放干淀粉抓(🚖)匀步(🍋)骤3将(⏪)糖米(🍇)醋料酒生抽盐(🍑)放入容器中调(diào )成糊状(zhuàng )放入(rù )葱姜蒜加(jiā(🙇) )入适量水制作成料汁(🤖)(zhī )步(💊)骤(👩)4锅烧(💲)热倒(🎧)入油待油温升(shē(🎈)ng )高7成热时放入后腌好的(de )鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉(🦇)变白盛出步骤5锅中剩(🈶)少(🌿)许油放入花(🌨)椒干辣椒用中小火(❌)炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段(⛺)时间的(de )葱姜蒜再捞出放入(📏)锅(🦕)(guō )中(🚝)炒10秒(🍓)随(🅿)后把鸡肉倒回(🏷)锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁(💎)颜色变富有(yǒu )光(🎭)泽时组(🌒)建(⚫)(jiàn )辣椒油最后后放花生米再试(shì )一(⏲)下(xià )八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤(🛣)(jī(⛳)n )每(👷)棵只(🐰)用极嫰菜心部(🥛)(bù )分老母鸡2500克火(🚯)腿蹄子(👁)200克排骨500克干(gàn )贝(bèi )300克(🚂)去皮(😣)(pí )净瘦鸡脯(pú )肉(🏅)700克(🥘)全瘦猪肉300克盐(🌧)10克料酒(🕵)10克葱(🥜)(cō(🕤)ng )50克(🎬)姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母(♈)鸡劏好洗净干贝浸发好与(🌸)清洗干净后的火腿蹄(tí )子排骨等按(👶)类(📡)分别放入差别沸水锅中(⛰)焯一(🦗)下水清除掉血水和(😊)(hé )杂质然后捞(📫)出再用水洗(🥥)净一(💧)起(qǐ )放入后大汤锅内(🚱)加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小时步骤2同时(🤰)(shí )把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁(duò(🆚) )成蓉分别加(🚕)适量水调成粥(zhōu )状待用步骤3汤(⏸)熬至3小时后用(yò(⚓)ng )筛子把大部分汤渣(zhā(🤶) )浮油隔尽把清(🦑)(qīng )汤(⏰)全(quán )部倒入另(🚑)一锅中(zhōng )烧开放入(🍏)猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待(🔶)其(👿)渐渐聚拢(💇)肉(ròu )蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉(róng )后(hò(😰)u )再(🐉)把汤再煮沸把鸡肉(🐰)蓉(róng )分(🌇)2次按猪肉蓉(🕝)的同时(🌂)处理之后(🏙)把(bǎ )清(qīng )汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水(🍅)下盐(🚋)调(diào )味待用(♍)(yòng )步骤(🐣)4把汤分成两锅(😜)择好至嫩(📡)的白菜心(🙆)放进其中一锅高汤(tāng )灼至七成熟用(💔)清水漂冷用细银针(🚘)在(zài )菜心(xīn )上(🐋)疼时穿刺(cì(📉) )放进(jìn )漏(🥨)勺中(🍌)用原先的高汤自(💼)上(🐳)淋下至使(🐉)白菜心烫煮步骤5将(🎶)菜心垫在碗底烧(🎲)开(🈴)另(🍃)(lì(📦)ng )一锅高(💆)汤(tāng )舀进碗内即成九毛血(🧖)旺材料主料鸭(📁)血白鸭500克黄豆芽150克(👖)辅(🦓)料鳝鱼(yú )100克水(👼)(shuǐ )发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿(💑)肠(cháng )150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜(🥑)50克木耳水发50克莴笋100克调料大(😃)葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克料酒(📖)10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🔬)是诸位(📧)加(🐶)以改进(jìn )之处加入(🍡)到了海参毛肚鳝鱼肉黄(huáng )喉片午餐肉片(piàn )调料辣(là )椒(jiāo )麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(⬅)油放入锅中用(🚥)(yòng )小(🏟)火翻(🏪)炒(chǎo )香(xiāng )加汤熬煮后捞(🗳)(lāo )出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🌑)2将(🚠)主辅料切(🥃)片(😠)改(gǎi )刀飞水(shuǐ )组建熬好(🏥)的红(🎹)汤(🕹)汁内烧开后然(💚)(rán )后取出盛器(😂)撒入(🔳)葱花步骤3将色拉油(yó(🗑)u )烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🤭)肘子原(yuán )材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮(pí )香叶八(bā )角五香(✉)粉若干做法(fǎ )1无火去(🐰)掉(😞)(diào )后肘子皮上(🔯)残留的猪毛扔到沸水中煮(⏮)几(jǐ )分钟去掉后污血(🤴)和脏物然(🌹)后再将肘子捞出后用刀在其上割(💝)几道口子(🎧)(zǐ )那样的话熟得(🎚)快(🈁)2新水烧沸放入后适(shì )量(🥊)葱(😳)(cōng )姜和香叶将去(🔌)处(🍸)理好的肘子(zǐ )煮到七八成熟(shú )捞出(🐢)上蒸锅3蒸(😌)肘子是个关(guān )键(🥚)步骤东坡(📓)肘子的肥而不腻就(🥅)靠它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时(shí )这期间可(kě(📐) )调佐(🏐)料(📺)(liào )炒锅中慢(💭)慢倒入适(shì )量色拉油烧热后(🎩)炒葱(🕐)姜蒜(🏪)至出香(🔼)味放进去桂皮香叶八角翻炒然(🐿)后(💪)加适量水(🔇)水量基(👛)本(📿)都操纵在(⛄)小烧红40分钟(😳)后剩一小(🐚)碗为宜(yí )再放(🚾)入若干冰(bīng )糖五(⬅)香粉两(liǎng )三勺酱油小(💉)火渐渐烧(😩)之(zhī )后剩那一小(🐻)碗汤汁(🗽)应该是调料(🏰)了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚调(🔖)的(de )调(⚓)料表就行4最近网络清(✅)淡美食占(zhàn )巨一席之(🕙)地大家今天分香辣(😉)毛(🤛)(máo )血(⤵)旺的做法主料鸭血一(🍞)盒鳝鱼一条(🗄)百(🐴)(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火(🖍)腿100克(🌋)黄豆芽100克辅料葱20克(🌇)姜(jiā(📄)ng )20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺的做(zuò )法(🌭)1鸭血黄(🐂)(huáng )喉(🥌)(hóu )火腿(tuǐ )切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜(🛎)切瓣百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱(🐛)切细条蒜(suà(🍺)n )姜切(qiē )片儿2锅烧(👱)开水黄豆(🦋)芽煮熟(⛳)捞出捞出沥干(🗡)放入(rù )盆(🌕)底(🐢)鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水(🛸)炒(chǎo )好后(hòu )捞出备用3锅倒油烧热放入(🉑)花椒干辣椒葱(🚦)姜爆香放入豆(dò(🆙)u )瓣酱炒出红油加适量(🔠)(liàng )高(gāo )汤(🏦)盐大火(🐳)烧开(♐)4放入鸭血鳝(shàn )鱼(👕)肥肠黄(🏮)喉煮(🕦)5分(🦗)钟用漏勺再(⬜)捞出放在旁边(biān )豆芽上(📯)之(🕖)后水烧开放入(🦊)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🆒)后(💾)5蒜(suàn )片(⛱)放在上面锅烧热多倒油(🐅)6油热后放一(🌙)小把(🏸)花椒麻椒和干辣(🦁)椒炸香(🕟)(xiāng )后浇在上(🌀)面(♉)去掉

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