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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2014/香港/恐怖/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：阿弗西娅·埃尔奇/阿什·斯戴梅斯特/卡罗勒·罗谢/保罗·艾米/艾拉·马克斯/林赛·卡拉莫/米丽娅姆·洁洁丽/杰瑞米·班尼特/西蒙·基利克/
    • 导演：佐藤吏/
    • 年份：2014
    • 地区：香港
    • 类型：恐怖/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-21 18:46
    • 简介：1食(🔛)堂毛(🚮)血(xuè )旺的(👇)正宗做法2毛(🥐)血旺浇油(yóu )的正(zhèng )确方法3川菜十(shí )大经(✋)典名菜(🦒)做(🐒)法4最近(🦄)(jìn )网(🥂)(wǎng )络清淡美食(🍵)占巨一席之(💵)地大家(🚰)今天(tiān )分1食堂毛血旺的正(🔆)宗做法1黄豆(🚿)芽一把放入盆中宽(kuān )粉(🏫)一把切成段豆(dò(🚐)u )腐皮两(🕳)张切成长条准备(🛠)鸭血一块(kuài )切成056厘米厚(🈯)(hòu )的薄皮(💧)放入盆中2鱿(👔)(yóu )鱼须和鱿鱼(yú )筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来(💝)撕掉(👥)外膜(🖕)在(🏏)(zà(🌥)i )表面打上花刀切成段放进(🚋)去小盆中3准备着去处理(lǐ )好(hǎ(🚘)o )的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头(tóu )部再(🥚)切成小(🕣)段和(hé )鸭血放进(🧥)(jìn )一个盆中再舀入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚(dù )二(èr )两左右切成(chéng )长条一起(😇)放入(🎪)盆(pén )中(🥢)小葱(📆)一(💤)根切成斜片生姜一块切成(ché(🦍)ng )姜片一起放(🥂)入大碗(🏜)中再放入(rù )后一小把红干椒一小把麻椒(🥈)取一个小盆(pén )盛有一把花椒和(🌫)一把红干椒备用(🈺)5小葱几(💏)根切成葱(cōng )花(🎚)(huā )放进去(🌿)小盆(🙄)中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一起等食(shí(🤨) )材备好以后以后我(📦)们(📯)开(🎋)始烹饪6起锅烧水(⛰)水开后倒入水黄豆(🌘)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几(😊)下焯水一分(fèn )钟捞出(📎)控水(🌹)布袋(☕)中盆中(🦍)7等水立即烧开下(🔒)次倒入(🧛)毛(👑)肚(dù )鳝鱼鸭(🎦)血和鱿鱼加入到料酒5克(kè(🥅) )去腥用勺(🏹)子来回滑动(🦓)(dò(🤰)ng )几下使食材(cái )受热(🗜)均(😺)匀8焯水(🔕)一分钟(🗡)捞(🍏)出(🗓)控(kòng )水拔凉9另起锅添入一(✳)勺食用油油热(🚥)后倒入(🧖)水(🌴)葱姜(jiāng )和大(dà )料爆香加(✝)(jiā )入(📕)到麻(🎦)辣火锅(🥖)(guō )料20克豆(😣)瓣酱10克翻(fān )炒化开炒出(chū )红油10添入适(🛹)量的清水(💜)(shuǐ )参加(👎)生抽(🚂)10克白糖2克(💆)胡椒粉(🗂)2克(🥚)均(jun1 )匀搅(🏕)拌化开(🚫)调料煮(🍥)开下(🖥)次全部(bù )倒入(🔉)黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分(🕴)钟11加入到食盐1克(kè )鸡粉(🔋)(fěn )2克老抽2克调底色再捞出配菜(🎅)然后取出盆中排(pái )第(dì )五等汤汁(zhī )再一次涌(🍙)动后慢慢倒入毛(máo )肚(📶)鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开(🚖)大火(🌧)煮3分钟捞出后盛有汤(🐴)盆中(zhōng )13再(🍮)浇上注(zhù )意(🏣)适量的原(👨)汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红(hóng )干(🥀)椒迅(xùn )速再(🔝)翻炒(chǎ(🥍)o )炒出(🙁)香味(🦃)以后(hòu )关(guān )火15再把热油泼(🧜)在(zài )汤(👬)盆中在一瞬间放(📡)出出葱蒜的香味(🕟)到最(🥐)后再放上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那(📿)样最好到(💋)这里这(🧦)(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就(🚌)在家试一(🗓)下吧下(xià )面是所会(huì )用到的(🗾)(de )食材(🍇)和调(🗽)料食(shí )材豆腐(fǔ )皮宽(👟)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(✋)黄豆(dòu )芽生姜红干椒(🕢)麻椒(😱)花椒调料盐鸡粉老抽料(🍄)酒豆(🌕)瓣酱麻辣(🙄)火锅(guō(⏹) )料2毛血(📎)旺浇(😅)油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克(😹)郫县豆瓣酱约(yuē )200克(kè )鱼香味泡(⛽)海(💱)椒(😷)约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🚅)约150克紫草20克红(⌛)蔻(🎲)10克香根10克(kè )茴香(🥐)15克桂皮8克香(🧦)叶8克甘草(🦑)(cǎo )10克草果5个肉蔻(🤵)10克山奈8克胡萝卜(🔉)100克(🕎)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(⏮)香泡(pào )海椒排斩成细(⏩)末盛入盆中再加(🐞)辣(🔆)椒粉洗净的(🏿)紫草和(hé )200克清水调匀3大葱和老(👿)姜用刀(dāo )拍(💙)松拍松(sōng )下次炸(zhà )制时容易出味(wèi )洋葱(🌿)切成48厘米见(jiàn )方的(👇)洋葱(cōng )块胡萝卜切(🌅)大片香(⏬)(xiā(🐸)ng )根(🎭)茴香红(hóng )蔻(kòu )桂皮香(🏨)叶甘草(🔏)草(🥙)果(guǒ )肉蔻和(🛀)山奈用清水中浸泡20分(🗣)钟冼净(⛲)(jìng )捞出沥(🦓)干控干或擦(📜)水分待用4炒锅上火后(💚)舀入300克经过(🍯)精制花生油烧至三成热时排(🐢)列(🦕)盛有大(🧐)葱老(🗼)姜(jiāng )茴香香(🐡)根桂(🧑)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(🦌)(shān )奈用中小火使油(yóu )温很缓(huǎn )慢增(♒)加至(😤)五成(chéng )热小火熬严重的限制(zhì )20分钟左右吧待(🐙)各(🚵)料均被烧(shā(🔞)o )至金黄色而且(qiě )香(🚿)味充分融于油(💕)中时用漏(😣)勺(📠)捞出(🍶)料渣弃之(🗑)不(🍄)用5再(🌤)(zài )上(shà(🚷)ng )火把锅里的油(yóu )烧热(⭕)下番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色发(🥒)红(🌛)时再倒入其余的(♐)精细(xì )加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜(📡)和香菜根并不停顺(shù(🗓)n )同一方向搅(jiǎo )出2做法二1野山(shān )椒(🕰)青美人椒(jiāo )节(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克(🗨)料酒30克老姜(🚅)蒜各9克干辣(🛅)椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(🈚)2杀鸭子之前准(⌚)备(⛪)着小(xiǎo )半碗(🎩)冷(🥝)(lě(😅)ng )的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血(👃)液静置20分钟半(bàn )小时后凝(níng )化成块再(⬆)放(fàng )进去热水中(zhō(👢)ng )蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将A料(🌡)飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(🔒)切片(pià(🏣)n )鳝鱼加料酒醋飞水备(⏸)用4将潮(cháo )州咸(xián )菜切厚片加野(📅)山椒(jiāo )老姜蒜(🎱)片炒香放(fàng )鲜(xiān )花(🔒)椒再爆香(💙)(xiāng )加入雪碧(bì(🈯) )香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料(liào )烧至更加入(rù(💏) )味起锅5将干(gàn )辣椒节青美人(⛑)椒节(😩)放(fà(🙃)ng )在(😸)上面将(🌇)烧至(🛅)六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(🔦)麻再试一下3做法三1食(shí )材鸭血毛肚大虾火腿(tuǐ )肉(🌳)豆(👿)芽(🌨)姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣(📕)酱(✊)蒜蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽(chōu )蚝油(👅)老抽白胡(🔉)椒粉鸡精料(🌺)酒白砂糖花椒干(💺)辣椒白芝麻2我们先把大(🚥)虾(📒)剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净(🚚)滴入(🤹)几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(dǎ )算一些火(huǒ )腿(tuǐ(⛹) )肉后再切成片(📓)放在盘中(🔒)4鸭血洗干净切(🍴)(qiē(🚪) )成片5毛肚清洗干净(😧)切(🏉)成薄片然后(hòu )滴入半个柠檬(💰)汁抓(🔌)拌均匀6大蒜拍(🛋)碎剁(🈳)成蒜末香葱切成葱花生姜切成片(pià(🍐)n )豆芽洗(🍖)(xǐ )干净(jì(😓)ng )7锅中(zhō(🎿)ng )一并加入(rù )适量的食用(🏔)油油温升高5成(chéng )热时把麻椒香葱生(😌)姜大蒜干辣(là )椒放入(rù )锅(🏫)中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱(🤷)(jiàng )蒜蓉辣酱(🕥)火锅底(🚷)料炒(🍅)出(🕌)红油舀入(🍸)的清(🍻)水大火烧开(📤)9汤(🆗)中放盐白(👕)(bái )砂糖(🌤)生抽老抽蚝(🏐)油胡椒粉鸡(⛷)精(✉)料酒煮开先把豆芽放进汤中(🕷)煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽(⏪)捞出放(🐴)入(👩)(rù )碗(wǎn )中再把鸭血毛(🚎)肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出(💏)来放到碗中其余汤汁倒出11最后在(🐪)上(💱)面放上蒜末葱花(huā(🚝) )辣椒麻椒白芝(👻)麻把烧(🐰)热的油浇上了即可大快朵颐(🎎)3川菜十(🥐)大经(jīng )典(🖥)名菜做法一(🎞)(yī )麻婆(📻)豆腐食材豆腐250克(kè(📒) )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(💒)椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆(🈵)淀粉(fěn )5克花(🌵)生油15克(😬)小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🕎)26厘米见(jiàn )方的块后(hòu )放加了少许(🖨)盐(😘)的沸水中过一下(🌞)去(qù )除豆腥味(🈂)然后捞出用(🍬)清水(⚡)(shuǐ )浸(🛤)泡豆豉等剁(🤡)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(🌾)小块(kuài )或肉末(mò )步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪(🚛)肉(ròu )炒散待牛肉馅炒成金黄色放(🔈)入(rù )豆瓣酱同(🚃)炒放(🐴)入豆豉姜(♑)末(🧕)辣椒(🤠)粉同(tóng )炒至牛(🌶)肉猪(🕉)肉(ròu )上色(⏬)(sè )效果入味儿步骤3下(xià )肉汤(☕)烧开加入豆腐煮3分钟加酱(jià(🧕)ng )油(💵)蒜苗段糖用盐调味再(zài )用湿淀粉芡汁盛(shèng )出(🔪)后(😹)(hòu )撒上花椒(🔎)面(🧑)葱末表就行二回锅肉材料(⤵)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🔊)椒豆(dòu )瓣酱糖油(yó(🎀)u )做(zuò )法(🥝)1带(🎨)皮(👎)五花肉冷水下锅加(❗)入(🍗)(rù )葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮至(👝)八成熟木(🧜)盒自然(rán )冷(🍀)却(què )筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片(〰)(pià(🖲)n )姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(yī )下然后再完全(quán )斜切成段备用5炒锅上火加(jiā )大(📌)多的(🤗)(de )油(📩)煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸(🍖)炒至(🧕)肉片颜(🕞)色(🦓)变(🚚)透明边(biān )缘微微(🍭)卷过7将(🍐)肉拨到(📒)锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的(de )加入(rù )少许酱油或甜面(miàn )酱调色与肉(👫)片(piàn )一起继续翻(💔)(fā(😞)n )炒(chǎo )均匀9下入青蒜点(diǎ(🆑)n )少许(xǔ )料(🔤)酒(jiǔ )糖(táng )调(📹)好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮(pí )100克牛(niú )心(🤶)(xīn )150克牛肚200克(kè(🕷) )香料八(bā )角(🎲)三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮(pí )丁香生姜等盐(🍉)红油辣椒花椒面芝(🎐)(zhī )麻熟花生米豆油味精芹(qín )菜各适(🙎)量做(🎫)(zuò )法步(🌻)(bù )骤1将牛肉(🐏)切成小片与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛(niú )肚一起清洗(🍇)(xǐ )干净用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先用(yò(🔘)ng )猛火(🍼)烧开后集体土地登记小(🗣)火卤制到肉料耙(pá )而不烂然后捞(♿)入再(zà(🕳)i )晾(liàng )晒切成(😎)大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一(㊗)起压成末(🐕)备(🕠)用步骤3盘中(💶)放入(😭)(rù(😛) )后切(🎏)好的牛肉(🚄)牛杂再参加卤汁(zhī )豆油(📑)味精花(🐻)椒面(🦂)红(hóng )油辣椒芝(💆)麻花(🚨)生米末和芹(🙆)菜搅拌(🚺)均匀即成(📢)(chéng )四辣子鸡原(⚓)料整鸡(jī )一只或(📏)鸡(🉐)腿一盒花椒和(🎇)干辣(😛)椒14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜(suàn )白(bái )糖淀粉主料鸡(🚤)腿(tuǐ )马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白(🔩)糖白芝麻(📺)醋淀(diàn )粉料酒色拉(lā )油(💇)各适(🈺)量做法(fǎ )干(gàn )辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(⛰)间(🏪)半小时然后再捞出后挤出水分水放(🌧)碗里(lǐ )加淀粉辣椒粉盐(yá(👯)n )搅拌均匀五六成热五成(chéng )热(rè(🤲) )下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出(chū )鸡肉切(🔟)(qiē(🎣) )好(🏣)放料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然(🏤)后再(🐎)油(🎾)烧五成下锅小火慢炸至变面金(👷)黄酥(sū )脆再捞出另起油锅(🔂)放姜(🧕)蒜花(🥅)(huā(🎃) )椒豆瓣酱炒出(❇)香味倒入(🧒)水鸡(🍆)块儿(🔚)和炸好的辣椒放半勺白糖半(👁)勺鸡精翻(🉐)炒均(jun1 )匀(🚓)最后(hòu )放葱段大(🚝)火翻炒出锅(guō )五水(⛺)(shuǐ )煮鱼食(🚉)材(🚼)鱼鸡(😤)蛋(🖕)白糖干淀粉料(🤴)(liào )酒色拉油(🈸)(yó(👖)u )花椒辣椒蒜姜(jiā(⚾)ng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(zuò(😐) )法(🥉)步(🏼)骤1将鱼(yú )头剁下并(💔)之中飞出(chū(🕐) )分两半将(🥠)鱼身竖放用坚硬(🖱)锋利(lì(🗨) )的(de )刀(💘)平着将(🈺)两(liǎng )整(🛂)片鱼(yú )肉(ròu )和(hé )鱼排分开再将两大(🔯)片鱼肉片(🍩)成(📰)(ché(🕠)ng )注意适量的鱼片将鱼排分(🗺)(fèn )为三四段与(yǔ )鱼头放一起(qǐ )备用步骤2将(jiā(🎴)ng )鱼片内放(⛵)(fàng )一个蛋清少(🌋)许盐(yá(🙏)n )干淀粉和料(🖍)(liào )酒拌(🖋)匀(yún )步(🍵)骤3将一小碗色拉(🍏)油所有花椒和辣椒全部(🐂)(bù )倒(🚢)入锅(🈚)内(🌵)用(🤦)小火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和(🌉)花椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿(🎭)和姜(🍵)片(🎾)儿出香(xiāng )味后将鱼(yú )头鱼(😎)排向锅煸炒两下倒(🦃)入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🤮)出味将鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤中鱼(yú )片会熟的(de )迅(xùn )速出(🐒)锅前后(🔩)放适(🦄)量鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉(💩)步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆芽(🥃)将鱼片一这款汤汤(🤾)水水舀入此盆后来(🕙)将那半(🙆)(bàn )碗捞出后的辣椒(jiāo )和油(🏩)倒在上面六鱼(🛀)香肉丝食材主料猪里脊辅(🥈)料青笋(🖊)水发黑木耳调料盐鸡精味精白(🧤)糖(🏗)陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜(🚖)汤水水淀粉兑成(ché(💑)ng )碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🥗)鱼眼葱(👘)味型鱼香特(🔆)点咸鲜酸(🤩)甜(tián )二者兼备葱姜蒜香(📝)线条清(🚈)晰做法(fǎ )步骤1猪(zhū )里(🚃)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒搅(jiǎo )至(🔃)上劲后(⏮)放水淀粉搅匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧油(yóu )中油温滑肉丝变白捞(⛴)出后(hòu )沥油备(🕥)用步骤3锅中留(🥔)底油中油(🚐)温(🍄)下泡椒茸姜蒜米炒(🚰)出香味和红油后后放抚(🎿)过(guò(🍰) )油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋入事先兑好的碗(🍇)汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(⚪)起锅装盘再试一下(xià(🗂) )七(qī )宫保鸡(❎)丁原(🔸)料(liào )主料鸡脯(😑)肉225克花生(👩)米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣(⚓)椒8克花椒(👗)15克色拉油60克盐2克料酒2克(kè )味精1克(📬)酱(jiàng )油65克(🍅)白(☝)糖10克醋7克水(🦈)(shuǐ )淀(🔶)粉22克(🍳)(kè )做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼(🏙)净用刀(dāo )背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小(🐐)圈步骤(zhòu )2鸡肉丁(📝)加(jiā )入(🏁)少许(😆)黄(huá(👕)ng )酒一点点盐用手疼时抓粘稠(🛥)状再后(🤧)放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ(🕴) )生抽盐放入(📄)容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成(📽)料汁步骤(👐)4锅烧热倒入油待油(yóu )温升(shēng )高7成热时放入后腌(yā(👀)n )好(hǎo )的(🌱)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(🦄)(shǎo )许(🥪)油放入花椒干辣(💉)椒用(👓)中小火(😮)炒香(💽)后将料汁里浸泡一(🎸)段(duàn )时(📡)间的葱姜(🥖)蒜(🚁)再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉(🦏)倒(dǎ(📞)o )回锅中(zhōng )用(🐏)大火(🌧)炒30秒倒入(🐶)水(🛏)(shuǐ(🛠) )料汁(🔙)颜色变富(🏌)有光泽时组建(🉑)辣椒油(👠)最(🚗)后后放花生米再(zài )试一下(🌏)八(🏈)(bā )开(☝)水(👇)白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用(yòng )极(🦔)嫰菜心(🕢)部(bù(💊) )分老母鸡(🤮)(jī )2500克火腿蹄(🌹)子200克排骨500克(🏠)干贝(🚟)300克去皮净瘦(🌼)鸡脯肉700克全(〰)瘦猪(🎖)肉300克(⛑)盐10克(🙂)料酒10克葱50克姜10克水4升(🕦)做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净(jìng )干贝(🐬)(bèi )浸(🐔)发(fā )好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放(😚)入(🖇)差(chà(😻) )别沸(🌍)水(🖐)锅(guō(🌹) )中焯一下水清除掉血(xuè )水和杂(zá(🙅) )质然(⛎)(rán )后捞出再用水洗净(🌵)一起放入后大汤锅(🍑)内加入清水姜(➿)葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同(🔤)时(🏓)把(⛳)鸡脯肉及(🍁)瘦猪肉(🗿)剁(💨)成(🐙)(chéng )蓉分别(bié )加适量水调成粥状待用(🚻)步骤(🌏)(zhò(⚪)u )3汤熬至3小(🌂)时后用(📟)筛(shāi )子把(👎)大部(🌇)分汤渣(zhā )浮油隔尽把(🐻)清汤全部倒入(⏩)另一锅(💆)中烧开放入猪(🍷)肉(ròu )蓉搅匀转中小(🦇)火待(🌎)其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏(😎)勺捞(🍤)净肉蓉(🌺)后再把(😆)汤再煮沸(fèi )把鸡肉(rò(🌧)u )蓉分2次(🚀)按猪(zhū )肉(📐)蓉的(de )同时处理之后(🚶)把(🏾)清汤彻底隔(👨)渣去油(💡)待汤色清新(🏰)明(míng )净如水下盐调(⚽)(dià(🚤)o )味待(dài )用步骤4把汤分成两锅(🤠)择好至嫩的(👗)白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼(zhuó(🚚) )至(🏐)七成(chéng )熟用清(qīng )水(🍏)漂冷用细银针在(🐟)菜(cài )心上疼(té(🎳)ng )时穿(chuān )刺(cì )放进(🍽)漏勺(👏)中用(🥈)原先的高汤自上淋下至使(⛴)白菜心(xīn )烫煮步骤(🙈)5将菜心垫在碗底烧(❓)(shā(🎆)o )开另一锅高汤舀(yǎ(🍱)o )进碗内(😲)即成九毛(máo )血(🏎)旺材料主料鸭血白鸭500克黄(🚵)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(🌙)毛肚100克(kè )猪(🥌)肉肥瘦(🐄)(shòu )100克(😬)火腿(tuǐ(❌) )肠150克(⏳)(kè )水(😭)发鱿鱼(😵)50克黄花菜50克木(mù )耳水(shuǐ )发50克(🚁)莴笋100克调料大(🎙)葱50克盐(🍶)3克(🤾)辣(là )椒(jiāo )红尖干(📛)15克花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克(🗄)植物油50克(🎥)灵材毛血旺是诸位加(🌤)以改进之(🥓)(zhī(🏙) )处(chù )加入到了(le )海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(bù )骤(zhòu )1将(👹)(jiāng )辣(🔋)椒花(👯)(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉油(🥩)(yóu )放入锅(guō )中(🦄)用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮(zhǔ(🏅) )后捞出后渣(zhā )然后把(🌵)放进去(⛎)味精白糖醋等调料步骤2将主辅(fǔ )料切片(piàn )改刀飞(fēi )水组建(jiàn )熬好的红(🐟)汤(tāng )汁内(nè(🍾)i )烧(🛁)开(kāi )后然后取出盛器撒(🥢)入葱花(huā(🔝) )步骤3将(🦕)色拉油烧热(rè )放入花(🏥)(huā(🚵) )椒(🤰)辣椒(🍵)炝出香味(🎫)迅(xù(🚾)n )速浇在(🧜)上面即成十(📭)东坡(😣)肘(zhǒ(🏁)u )子原材料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(pí )香叶八(bā )角(jiǎo )五(🚮)(wǔ )香粉若干做法1无(🆖)火去掉后肘子皮上残留的(🆎)猪毛扔(⛲)到沸水中煮几分钟去掉后污血(👰)和脏(🚻)物(🍆)然(rán )后再将肘(zhǒu )子(🎂)捞出后(🛒)用(🖇)刀在其(🛡)上割几道口(🎒)子那(🎦)样的话熟(📤)得快2新水(shuǐ )烧沸放入后适量葱姜和香叶(yè )将去处理好的(📻)肘子煮到七八成熟(shú )捞(lāo )出上蒸锅(🚁)3蒸(zhēng )肘子是个(gè )关(guā(🏊)n )键步骤(zhòu )东(🗞)坡肘子(♐)的肥而不腻就(🚥)(jiù )靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐(🈹)料炒(chǎo )锅中慢(màn )慢倒(👕)入适(🏺)(shì )量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香(xiāng )味(🛅)放进去桂皮香叶八角翻炒(🚻)然(🏺)后加适量水水(🗼)量基(😰)本都操纵在小(🦄)烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再(😍)放入若干冰(🌄)(bīng )糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐渐烧之(🚛)后剩那(🎮)一小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调的调(🥦)料(🧤)表(biǎo )就(jiù )行4最(👻)近网络清淡美食占(zhàn )巨一席之(zhī )地大家今天分(🔒)香辣毛血旺(wàng )的做法(🏽)主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一(📃)(yī )条百(⛹)叶100克(🤲)毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠(➕)100克火腿(㊙)100克(🍬)黄豆芽100克(🖍)辅(🐒)料(➡)葱20克姜20克蒜(🌓)20克干辣椒50克花椒(🔓)10克(kè )麻椒10克豆瓣(📗)酱50克盐5克香(📳)辣毛血(🌊)旺的做法(fǎ )1鸭血(🕵)黄(huáng )喉火腿切片(👫)儿(🤤)鳝鱼肥肠切蒜切瓣(🍁)百(⛴)叶和(hé(🙁) )毛肚切长条儿葱(🏛)(cōng )切细条蒜姜切片(🏜)(piàn )儿2锅烧开水(shuǐ(🙎) )黄豆芽(✝)煮熟捞(🥇)出捞出(💩)沥(🎌)干(💈)放入盆(🍛)底鸭(🙅)血黄喉(hóu )鳝(shàn )鱼肥(😹)肠开(🏀)水炒(🍶)好(👊)后(hòu )捞(📘)出备用(❎)3锅倒油烧热(🔟)放入花椒干(gà(🕹)n )辣椒葱姜爆香放入(🛳)豆瓣酱炒出红油加适量高汤(⛽)盐(⏳)大火烧开4放入鸭血(⭐)鳝(🖤)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(⛷)捞出(🕠)放(🎓)在旁(páng )边豆芽上之(🎹)后水(♑)烧开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞(🚩)出后5蒜(suàn )片放在上(🚸)面锅烧热多倒油6油热后放一小把(⛴)花椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香(🔆)后(🔮)浇在(😚)上面(miàn )去(qù )掉

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