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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2014/欧美/动作/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：凯兰妮·雷Mercedez/
    • 导演：陈安琪/
    • 年份：2014
    • 地区：欧美
    • 类型：动作/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-23 01:13
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🧞)宗做法2毛血(🧕)旺浇油的正确(🌺)方法(👑)3川菜十大经典(diǎn )名菜做法4最近网络清(qīng )淡(👮)美食占巨(💸)一席之地大家今(👳)天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(🙅)豆芽(🥣)一把(🧚)放入盆中宽(kuān )粉一把(🚙)切成(🐟)(chéng )段豆腐皮(📌)两张切成长(🌪)条准备鸭血一块切(qiē )成(👣)(chéng )056厘(lí )米厚的薄皮放入盆(🌚)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(🏑)表面打(🍩)上花刀切成段放进去小(📛)(xiǎo )盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和(🐾)鸭(💒)血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼(👲)备用(🎺)4毛肚二两左右(💰)切成长条一起放入盆中(✏)小葱一根切成斜片生(shēng )姜一块(kuà(🎉)i )切成姜(💄)片一起放(🔰)入大(🙎)碗(wǎn )中再放(fàng )入后一小(🚍)把红干椒一(😕)(yī(🚞) )小把麻(🔆)椒取一(🖐)个小盆(pén )盛有一把花椒和一把红干(gàn )椒备用(yòng )5小(🤴)葱几根切成葱(cōng )花放进去小(⛩)盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(mò )和(hé )葱花放(🗒)在(🕙)一起等食材(🏼)备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(🦇)水黄豆芽豆腐皮(pí )和(🏖)宽粉用(⏱)勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出(🕒)控水布袋(dài )中盆中7等水立(lì )即烧开下次倒入毛(🥎)肚鳝鱼鸭血和鱿(🐷)鱼加入到(🐰)料(liào )酒(🐭)5克去腥用勺子来回(🏰)滑动几下使(💂)食材受(shòu )热均匀(💄)8焯水(💠)一分钟捞出控水拔凉(💄)9另起锅添入一勺食用(🔪)油油热后倒入水葱姜(jiāng )和大(🥛)(dà )料爆香加入到麻辣火(❕)锅料20克豆瓣酱10克翻(🐖)炒化开(🏷)炒出(🔼)红油10添入(🆕)适(➗)量的清(🚑)水参(😻)加(✝)生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮开(kā(😲)i )下次全部(🐶)倒入(rù )黄豆芽豆(dòu )腐(🕌)皮和宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入(♍)到食盐(yá(🍂)n )1克鸡粉2克老抽2克调底色(🚮)再(〰)捞出配菜然后(🥗)取出盆(🛅)中排第五(🦎)等汤汁再一(yī )次涌动(dòng )后慢慢倒入(🧑)毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末(💰)和(hé )葱(🚲)花(💏)(huā )14锅(💻)中留底(⬇)油添(💸)(tiān )入半勺食用油倒(🔲)入(❌)花椒和(✍)红(🧥)干椒迅速再翻炒炒出香味(wè(💩)i )以后关火15再把热油(yóu )泼在汤(tāng )盆中在一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香(xiāng )味到最后(❓)(hòu )再放上几(jǐ )朵香菜单(🌖)独(🎚)点缀16那样(⛳)最好到这里这道麻辣鲜(xiān )香的毛血旺就做了了要会了就在家(jiā )试一下(💰)吧(ba )下(🏌)面是所会(🗣)用到的食材和调(🚑)料食(🚳)材豆腐皮(pí(🖌) )宽粉(fě(⛷)n )鸭血鳝(✳)鱼毛肚鱿(🔷)鱼小葱(cōng )黄(huáng )豆芽生(🌳)姜(jiāng )红干椒麻椒花椒调料(👹)盐鸡粉老抽料酒(🌋)豆瓣酱麻辣(🚻)火锅料2毛血旺浇(jiā(🕠)o )油(🐨)的正确(què )方法(fǎ )1方法(fǎ )一1净(💹)(jì(🕓)ng )辣椒油300克郫县(🏔)豆瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡(🏑)海椒约150克精(jīng )细加(jiā(👰) )工花生油约240千(qiān )克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱(🏦)(cōng )150克番茄沙司约150克(🚀)紫草20克红蔻(kòu )10克香根10克茴香15克(😝)桂皮8克(🗂)香叶8克(kè(📆) )甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克(🚱)胡萝卜100克香菜(🙇)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海(hǎi )椒排(pái )斩(🍮)成(chéng )细末盛入盆中(🐀)再加辣椒粉洗(🕗)(xǐ )净(🕵)的紫(🎤)草(💌)和200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(🕑)洋葱切成(🐂)(chéng )48厘米见(jiàn )方的洋葱块(🏊)胡萝卜切大(⭐)片香根茴香(👼)红(💈)蔻桂皮(pí )香(🏪)叶甘草(😃)草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸(⭕)泡20分钟(🎫)(zhōng )冼净(📺)捞出沥(lì )干控干或擦(🦋)水分(fèn )待用4炒锅上火后(💏)舀入300克(💔)经过精(jīng )制花生油烧(😷)至三成(chéng )热时(🕥)排列盛有(yǒ(🍣)u )大葱老姜茴香香根桂(🚚)皮红蔻(📯)香叶甘(😳)草草果(guǒ )肉(🕰)蔻山(shān )奈用中小火使油温(☝)很缓慢增加至五成热小火(💰)(huǒ )熬严重的限(📚)制(⛔)(zhì )20分钟左(zuǒ )右吧待各料(liào )均被烧至(🌘)金黄色(sè )而且香味充分融于油中(zhōng )时用漏勺(🥓)捞(lāo )出料(liào )渣弃之不用(yòng )5再(🥅)上火把锅(👰)里的油烧热下番茄(📗)沙司用(🍰)小火煸12分(📁)钟至(zhì )油色发红(🏰)时再倒(dǎo )入其余的(de )精细加工花(huā )生油再左(🌃)面(🥟)参(🍳)加调匀(🔩)的辣椒(jiā(🎍)o )粉(👜)豆瓣酱(🆒)泡(🚊)辣椒紫草(cǎo )及(🐕)洋葱胡(🈯)萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同(📊)一(🈂)方向搅出2做法二1野山(shān )椒青(🏅)美人椒(jiāo )节各30克鲜(📎)花椒(🧟)(jiāo )8克藤椒(jiāo )油3克(📖)盐2克白醋15克料酒(🛒)30克(🥦)(kè )老姜(🚼)蒜(🆔)各(🦆)9克(🎹)干辣椒20克雪碧香(🍛)料水150克老(🧖)油50克芝麻5克2杀(🍠)鸭子之前准备着小半碗(🤛)冷的淡(dàn )盐水再(zài )把鸭(yā(🛢) )血就滴(📰)到(👳)碗(🌞)里(lǐ )一边滴一(yī )边轻轻搅动把水和(🐙)血搅匀还没血液静(jìng )置20分钟半小时后(hòu )凝化成(chéng )块再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成小(🌇)块即(🦆)可3将A料飞水(🎩)猪肚心舌飞(🌋)水(🍽)后(🔁)洗(🐹)净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(🙀)水(shuǐ(🤫) )备(bèi )用(🗺)4将潮州咸菜(👪)切厚片(🤴)加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆香(xiāng )加入雪碧香料水及(✨)清水200克煮沸调好味后加(🅰)全部原料烧(👞)至更加(🍦)入(⏸)味起(📴)锅5将干(💲)辣椒(😜)节青美人(🍇)椒节(jiē )放在(🥐)上面将烧至(🆗)六(🛍)成热的藤(🎫)椒油啊(👜)淋(lín )在上面撒葱(📧)花芝麻(má )再试(shì )一下3做法三1食材(cá(🐁)i )鸭血毛(😏)肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜(🤪)大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(🐳)辣酱火锅底(🚢)料(🔂)生抽蚝油(yóu )老抽白胡(🐮)椒(🍤)粉鸡精料(lià(😬)o )酒(jiǔ )白砂糖(👃)花椒(🕑)(jiā(⏩)o )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入(🚷)几滴(♑)柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用3打算(🔲)一些火腿肉后再切成片放在(zà(🦓)i )盘中4鸭血洗(🌠)干净(jìng )切成片5毛肚清洗干(🥛)净切成薄片然后滴(dī )入半个柠(🐤)檬汁抓拌均(jun1 )匀(🗣)(yún )6大蒜拍(🎍)碎剁成蒜末香(🗻)葱(cōng )切成(chéng )葱(🖱)花生姜切成片(piàn )豆(🖌)芽(💌)洗干(😭)净7锅中一并加入(🕉)适量(liàng )的(de )食用油油温升高5成热(🏛)(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜(👙)干辣(🍀)椒放入(🚣)锅中(zhōng )炒出香味(wèi )8加(➰)(jiā )一勺郫(pí )县(xià(💈)n )豆瓣(🍝)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的(🤶)清水大火(🚕)烧开9汤(🎿)中放盐白(🛬)(bá(🐥)i )砂糖生抽(🏺)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把(bǎ )豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆(🤲)芽(🍎)捞(📥)出(🎟)放入(✡)碗(🤴)中再把鸭(yā(🏡) )血毛肚虾火(huǒ(🈹) )腿(📔)肉(ròu )放入锅中烫煮煮(🤤)熟后捞(🦒)出来(lái )放到碗中(💈)其(🧘)余(yú )汤汁(🐶)倒(dǎo )出11最后在上(shàng )面(miàn )放上蒜末葱(📫)花辣(🦆)椒麻椒白芝麻把烧热(🚉)的油浇上了(🎎)即可大(🛤)(dà )快朵(🏰)颐3川菜十(😓)大经(⬅)典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克(🍏)牛肉75克蒜苗(🦎)1根(gēn )豆豉15克花椒(👙)粉(🕢)3克黄(🍒)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(📓)油15克小葱5克(😢)等做法步(🍌)骤1将(🖱)(jiāng )豆(💖)腐切成(chéng )26厘米(mǐ )见(🚵)方的块后放加了少(🌇)许盐的(de )沸(🆙)水中(zhō(🆓)ng )过一下去除豆腥味(♉)然(😹)后(hòu )捞(🧢)(lā(😥)o )出用(✖)清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切(💻)段姜切末新鲜猪肉牛肉切(🍗)成小块或肉(🔒)末步骤(🛵)2炒锅(🌶)烧热(rè )放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待(🌽)牛肉馅炒成金(🔯)黄(👦)(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入(🌅)豆豉姜(💿)末辣椒粉同(☕)炒(🎺)至牛肉(ròu )猪肉上(shàng )色(🎳)效果入味儿(👔)步骤3下肉汤(🌭)烧开(😅)加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油(yóu )蒜苗(🗄)段(duàn )糖(🌝)用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后(🥃)撒上花椒(💇)(jiāo )面(🔢)葱末表(biǎ(👉)o )就行二(🥑)回锅肉材料五(💘)花肉青蒜葱(😬)姜蒜(🚛)干红辣椒花椒(🐴)豆瓣酱(👩)糖油(yóu )做法1带皮(😜)五花(huā )肉(🕒)冷(🌇)水下(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适(shì )量(💭)煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🐟)却筷(🐬)子(🔀)可再插入即(jí )可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色部(🐟)分先用刀(😮)拍(🙊)一下然后(👍)再(zài )完全斜切成(🌦)段(duàn )备(🔱)用5炒(💏)锅(🔘)上火(huǒ )加大多(🤑)的油煸香辣(🔽)椒(🥉)花椒6下(🐾)入肉片煸(biān )炒至肉片(🤷)颜(✖)色变透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨(🥓)到锅一边(🈚)下入豆瓣(bàn )酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红油(yóu )8适度(🐿)地(🥍)的加入少许酱油(yóu )或甜面酱调色(🤵)与肉片一起继续翻(fān )炒均(🥒)匀(yún )9下(🔢)入(🍶)青蒜(suàn )点少许(✨)料酒糖调好味道即可出锅(guō )三夫妻肺(🤭)片食(❎)材牛肉100克牛舌(🍀)100克牛头皮100克牛心150克(🗽)牛肚(dù )200克香(xiāng )料八(bā )角三奈大茴(🙏)香小茴香草果桂皮丁(🧥)香(🎓)生(✌)姜等盐红油辣椒花(🗼)椒面芝麻熟花生米豆油(yóu )味(⌛)精芹菜(🙎)(cài )各适量做法(fǎ )步骤1将(♍)牛肉(ròu )切成小片与(🦕)牛杂牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚(👭)(dù )一起清洗干净用香(🐪)料盐花椒面等各(🚍)种调料(💽)卤(🚱)制先用猛火烧(shā(⭕)o )开后集体(tǐ )土地登记小火卤(lǔ )制到肉(ròu )料耙而(🎢)不(bú )烂(🚒)然后捞(✳)入(🉐)(rù )再晾(🏚)晒切成(🏨)大薄片(🚇)备用(👽)步骤2将(🕧)芹(qín )菜洗净(jìng )后切成1cm长的段芝麻炒(chǎ(♐)o )熟和(🤬)熟(💜)花生(😹)一起(qǐ )压成末(🤫)(mò )备用步骤3盘中放入后(🏬)切好的牛肉牛(⏳)杂再参加(🏴)卤汁(🍢)豆(dòu )油味(⏰)精花(huā )椒(🥞)面(😸)红油辣(🖋)椒芝麻花生米末和(hé )芹菜搅拌均匀(yú(❎)n )即(👯)成四辣(⚽)子鸡原(🅰)(yuán )料整鸡(💏)一只(🌠)或鸡(jī )腿一盒花椒(🔬)(jiāo )和干辣(🍒)椒14葱(cōng )熟芝(🍕)麻盐味精料酒食用(yòng )油姜(🚛)蒜白糖淀(diàn )粉(fěn )主料鸡(jī )腿马(㊙)耳朵葱干辣(🙁)椒节(👱)(jiē )花椒盐胡椒味精白(🐳)糖(🏈)白芝(🙈)(zhī )麻醋淀粉料(🛂)酒色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节去(qù(👾) )籽(zǐ )后(hò(😬)u )用(yòng )白开(🍚)水浸泡一段时间(🍳)半小时然后(hòu )再捞(lāo )出后(✉)挤(jǐ )出水分(🥓)水放碗里加淀粉辣椒(⏫)粉盐搅拌均匀五(🤯)六成热(rè )五(🆔)成热(rè )下(🎠)锅炸至芝麻微黄(🎨)捞出(🗄)鸡肉(ròu )切好(🏴)放料(liào )酒生(shē(🍮)ng )抽玉米淀(🐑)粉胡椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分钟然后(😢)再(🐠)油烧五(🈺)成(chéng )下锅小火慢炸至(zhì )变(📿)(biàn )面(🍴)金黄酥(sū )脆再捞(💂)出另起油锅放姜蒜花(huā )椒(🔠)豆瓣酱炒出香味倒入(rù )水鸡块儿和炸好的(🕶)辣椒放半勺白糖半(bàn )勺鸡(jī )精(🤺)翻炒均匀最后放(🐹)葱段大火翻炒出锅五水(🎖)煮鱼食材鱼(⏮)(yú )鸡(⏯)蛋白(🚶)糖(táng )干淀粉料酒色拉油花(huā )椒辣(🐟)椒(🕡)蒜姜(jiā(🍱)ng )片鸡精(jī(🏉)ng )白胡(💨)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(🏂)并之中飞出分(🈷)两半将鱼身竖放用(🤪)坚(🚐)硬锋利的刀平(👙)着将(😌)两(🐬)整(zhěng )片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两大(🎤)片鱼(♓)肉片(💚)成注意适量的鱼(yú )片将鱼(🍤)排分为三四(👹)(sì )段与(yǔ )鱼头放一(🐜)起(qǐ )备(bèi )用(㊙)步骤(zhòu )2将(🚡)鱼片内放一个蛋(😏)清(🚵)少许(🚳)盐干淀粉和(🤢)料酒(🍥)拌匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部(bù )倒(dǎo )入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(🍎)变(🎭)暗后(hòu )用(🚶)铲子然(🏝)后捞出一(yī )半的油(yó(👰)u )和(🔴)花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将(🚧)火开大放(fà(🚿)ng )入(rù )拍好的(de )蒜瓣儿(🌒)和姜片儿(ér )出(🔜)香味(wèi )后(🆎)将鱼头鱼排(❕)向(🕖)锅煸(biā(🚉)n )炒两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调(🈹)羹(❗)加沸水(🎃)三四碗等(🏽)鱼(yú(🎖) )头汤(👖)沸腾(🔶)起(qǐ )来(🔀)出味(🦎)将(jiāng )鱼片一(yī )片一片横放到出水(⬇)滚的汤(🎙)中(🛺)鱼片会熟的迅速出(chū )锅前后(😉)(hòu )放适(🛥)量鸡(⛵)(jī )精(🏕)白胡椒粉和(🐈)椒盐(😨)粉步骤5盆中(🕯)放着已焯(🔣)好的黄豆芽将鱼片一这款汤(👋)汤水水舀入(⛲)此盆后(🗽)来(lái )将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六(liù )鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋(🚽)水发(📅)(fā(🔙) )黑(🏋)(hēi )木耳调(🚅)料(liào )盐鸡(🥅)精味精白(🚙)糖陈醋鱼(yú )香11生(🏁)抽(📞)(chōu )老抽鲜(🤜)汤水(⛄)水淀粉兑成(🌍)碗汁(🔏)泡红辣椒剁茸(🦐)姜米蒜米鱼眼葱味(🛬)型鱼香特点咸(🚯)鲜酸甜二者(😉)兼备葱姜(⤴)蒜香(🚟)线(🕳)条清晰做法步(📴)骤1猪里脊(🕛)切长约8cm粗03cm的二(♊)粗丝加盐(yán )料酒搅至上劲后放(🖋)水淀(🔍)粉搅匀封油备(🕞)用步骤2起锅(⚽)烧(🆒)(shāo )油中油温滑肉丝变白捞出后(hòu )沥油备(bèi )用步骤3锅中留(liú(🐤) )底油(😴)中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香(xiāng )味和红油后后(🥏)放(fà(⛎)ng )抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗(👵)汁放入葱(🦁)粒炒制芡汁(🐁)收匀葱出香后起锅(guō )装盘(pán )再试一(🧡)下七宫保鸡丁原料主(🥩)料鸡脯(pú )肉225克花(🐐)生米50克辅料葱45克姜(🍨)10克调(😜)料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色(♿)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🛸)10克(kè )醋7克水淀(🛋)粉(🌌)22克做法步骤1鸡(jī(🥒) )腿去骨去皮后冼(😾)净用(🛡)刀(dā(🈲)o )背拍松鸡(🥇)肉切成15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片(🏅)葱白切成(🍝)小(xiǎo )圈步骤(🤬)2鸡肉丁(🙊)(dīng )加(jiā )入少(🌍)许黄(🎳)酒一(🎹)点点(🥢)盐用手疼时抓粘(zhān )稠状(zhuà(🔉)ng )再后(😘)(hòu )放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖(táng )米醋(💒)料酒(🍇)生抽盐放入容器中(💽)调成糊状放入葱(❤)姜蒜加(🍟)入适量(liàng )水制作(😻)成料汁步骤(🐭)4锅烧热倒入油待油(yó(📣)u )温升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡(jī )丁翻炒至(zhì )鸡肉(ròu )变白盛出(🔠)步(bù(🌤) )骤5锅中剩少许油放入花椒(jiāo )干辣(👂)椒用中小火(🕝)炒香(xiā(📡)ng )后(🎹)(hòu )将料汁里浸(📷)泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再(🐓)捞出放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ(🔁) )炒30秒倒入水(🌶)料汁颜(🤟)色变富(🐒)有光(❔)泽时组建辣椒油(yó(🔤)u )最后后放花生米再试(🚺)一(😄)下八(bā )开水白(🔘)菜食材大白菜10公斤(🚭)每棵只用极嫰菜(⏸)心(📎)部分(🤴)老母(👵)鸡2500克火(🗝)腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝(🥏)300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全(⏬)瘦猪肉(🖕)300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好(hǎ(🤝)o )洗净(jìng )干贝浸发好与清(🚹)洗(📧)(xǐ )干(🐳)净后(🛷)的火(⏩)腿(🔑)蹄子排骨等(děng )按类分别放(🚜)入差别(🍢)沸水锅(guō )中(zhōng )焯(⛪)一下水清除掉血(xuè )水和杂质(zhì )然(rán )后捞出(🚒)再用水洗(😵)净一起放(🤚)入后(🌏)大汤锅内加入清水姜葱(♓)烧(❄)开后(🏊)加料酒转小火慢(🕟)熬3小时步(bù )骤2同时(⛑)把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁(duò )成蓉分别加适量(📞)水调成(🔭)粥(📊)状待用步(👲)(bù )骤3汤熬至(🎄)3小(xiǎo )时(👞)后用(⏯)(yòng )筛子把大部(🍠)分汤渣浮油隔(🐙)尽把清(🐨)汤全部倒(dǎo )入另(🥏)一锅中烧开(😧)放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火(🎥)待其渐渐(📼)聚(👈)拢肉蓉浮起用小漏(🎈)(lòu )勺捞净肉蓉后(🚚)再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(🥔)理(💈)之(zhī )后(🤺)把清汤彻(chè )底隔渣去(⌛)油待汤(🛹)(tāng )色(sè )清新(🕕)明净如水(👚)(shuǐ(🍪) )下盐(🛹)调味待用(📲)步骤4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白(😅)菜心(♒)放进(jìn )其中(♒)(zhōng )一锅高(🆕)汤灼(⛄)至七成熟用清水漂冷用细银(🕎)针(💧)在菜(cài )心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺(sháo )中用(✴)原先(xiān )的高(🧐)汤(🔜)自上淋下(xià )至使白菜心烫煮步骤5将(💏)菜(cài )心垫(🤘)在碗底烧开另(📩)(lìng )一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(💘)材料主料鸭血(🍪)白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(kè )水发(fā )毛肚100克(🍺)猪肉肥瘦(🈲)100克火腿(📑)(tuǐ )肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(👣)黄花菜(cài )50克(🐖)木(mù )耳水(🕋)发(fā )50克莴(wō )笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克(🛃)辣椒红(🍘)尖干15克(🍫)花椒5克(kè )料(🕎)酒10克味精10克植物油50克灵材毛血(🚓)旺是(shì )诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(🔨)片(piàn )调料(😑)(liào )辣(🤰)椒麻(😎)椒(jiāo )等做法步(bù )骤(zhòu )1将辣椒花椒豆(dòu )瓣(📼)酱姜蒜色拉油放(😈)入锅中用(yòng )小(✒)火翻炒香加汤(🎼)熬煮后捞出后(hòu )渣然后(💇)把放进去(💾)味精白糖(💉)醋(📪)等调料步(🥂)骤2将主(🌨)辅料切片改(🤔)刀飞水(⚓)组建熬好的(de )红汤(👪)汁(zhī )内烧开后然(rán )后(😡)取出盛器撒入葱花步骤(🤳)3将色拉油烧热放(👵)入花椒(jiāo )辣椒炝(💘)出香味迅速浇在上面(🤥)即(jí )成十(🔘)(shí(🍚) )东坡肘子(💨)原材料(lià(💓)o )肘子一只葱姜蒜冰糖(🦑)(táng )桂皮香叶(🌉)八角五香粉若干做(🐌)法1无火(huǒ )去掉后(hòu )肘子皮上(🌅)残(cán )留的猪(✂)毛扔到沸水中煮几分钟(🎽)去(🦅)掉后污血和(hé )脏物然后再将肘子(🏃)捞出(❕)后用刀在(zài )其(🗂)上割几道口子那样(🎰)的(de )话(🚙)熟得快2新(🐽)水(shuǐ )烧(👩)沸(fèi )放入后(hò(🔏)u )适量葱(👹)姜和(😂)(hé )香(xiāng )叶(🔩)将(jiāng )去处理(🆙)(lǐ )好的(🎅)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步(bù )骤东坡肘子的肥而(ér )不腻就(🌮)靠(kà(😿)o )它了上锅蒸(🌲)(zhēng )一个半(🚞)小时这期间(🐈)可调佐料炒锅中慢(🌠)慢倒(dǎo )入适量(liàng )色拉油(📎)烧(shāo )热后炒葱姜蒜至(👢)出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加(🤧)适(shì )量水水量基(jī )本都操(cāo )纵在(zài )小烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗为(wéi )宜再(🎨)(zài )放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(🥪)渐渐烧之(🔆)后(hòu )剩那一小碗汤汁应该(gāi )是调料了4肘子蒸好(♒)后(🈸)装盘浇上刚调的(⌛)调料(liào )表就(🏮)行(✈)4最近(🎾)(jìn )网络清淡(🍏)美(🍄)食占巨一席之地大家今天(🚯)分香辣毛(🦌)血旺的做法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一(yī )条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(🌌)肠(cháng )100克火(huǒ )腿100克黄(❓)豆芽100克辅料葱20克(😰)姜20克蒜20克(🥗)干辣椒50克花椒(🌱)10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血(xuè )旺(wàng )的做法1鸭(🏩)血(🍋)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶(😆)和毛肚切长条儿葱切细(🌷)条(🌸)蒜(🌥)姜(🈺)切(qiē(🏦) )片(🍌)儿2锅烧开水黄豆芽(🌤)煮熟捞出捞(lāo )出(🥍)沥(🙄)干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后(hòu )捞出备用3锅倒油(🕯)烧热(🎞)放入花椒干辣(🔹)椒葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🎰)喉煮(🖐)(zhǔ )5分钟(zhōng )用(🛎)漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(🆔)烧开放入百叶(💃)毛肚火腿煮30秒钟捞出(chū )后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(🌹)6油(🌌)热后放一小把花椒(🤓)麻(🏀)椒和(💍)干辣椒炸香后浇(🔡)在(zài )上(shàng )面去掉

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