简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：西尔维娅·克里斯蒂/Umberto/Orsini/Jean-Pierre/Bouvier/
- 导演：김순수/
- 年份：2018
- 地区：大陆
- 类型：悬疑/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,英语
- 更新：2024-12-22 00:54
- 简介：1食堂(😖)毛血旺(🥖)的(🔣)正宗做法2毛血旺浇油的正确方(fāng )法(🕝)3川(💁)菜(cài )十大经典名菜做(🚒)法4最近网络清淡美食(🏳)占巨(🐃)(jù )一席之地大家(🕒)今(🦖)天分1食堂毛血(👅)旺的正(📌)宗做法1黄豆芽(yá )一(🤰)(yī )把放入(🍖)盆中宽粉(🏳)一把切成(chéng )段豆腐皮两(🏔)张切(🎒)成(🕝)(chéng )长条准备鸭(💋)血一块(kuài )切成056厘米(🗣)厚的(de )薄皮(🤼)放(fàng )入盆(🐳)中2鱿鱼(📖)须和鱿鱼筒(😱)各(🤳)一(🏭)个(gè )先把(📠)鱿鱼须(xū )切成段再把鱿(😔)鱼筒(tǒng )切(🥪)下来(💬)撕掉外膜在表面打上花刀切(💂)成段放进(😀)去(qù )小盆(🥈)中3准备着(zhe )去处理好(🤚)的鳝(💿)鱼一条(🤢)先(🍛)斩去头部(🥕)再切(qiē )成小(🕖)(xiǎo )段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿(🎦)鱼备用4毛(máo )肚(dù(💆) )二两左右(yòu )切成(🛑)长(zhǎng )条(🗓)一起放入盆中(🦕)小葱(📝)一根切(qiē )成斜(🍇)片生姜一块(📲)切(💢)(qiē )成姜片一起放入大碗(wǎn )中再放入(😝)后一小把红干(gàn )椒(jiāo )一小把麻椒(🎏)取(qǔ(🐳) )一个(gè )小盆盛有一把花(🔄)椒和一把红干(gàn )椒备用5小葱几根切(🌇)成葱花放进(jìn )去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一(🙍)起(qǐ )等(📋)食材备(💺)好以后以后我们开(kā(✳)i )始烹饪6起锅(guō(👰) )烧(😚)水水开后倒入水(🎚)黄(huá(⛎)ng )豆(dòu )芽豆(dò(💤)u )腐皮(🐅)和(hé )宽粉用勺子晃动一下(🦁)几下焯水一分(😊)钟捞出(💂)控水布袋(✳)(dà(📺)i )中盆中(zhōng )7等水立即烧开下次倒(dǎo )入毛(🎱)肚(dù(🍭) )鳝(🐐)鱼鸭血和鱿鱼(⛲)(yú )加入到料酒5克去腥用勺子(🐚)来回滑动(🏞)几(👩)下使(⏹)食材受热均匀(🕓)8焯(😎)水一分钟捞出(chū )控水(shuǐ )拔凉9另起(🚪)锅添入一(yī )勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣(🐒)火(✴)锅料20克豆瓣酱10克翻(🗿)炒化(🛳)开炒出红油10添入适量的清水参(👈)加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒(🤙)粉(🐌)2克均(😽)匀搅拌化开(kāi )调料煮开下(xià )次全部倒入(❕)黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟(zhō(🔂)ng )11加入到(⛲)食(🤤)盐(yán )1克鸡粉(🧓)2克老抽2克(🐣)调底色(sè )再捞出配菜然后取出盆中排第五等(děng )汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(🦗)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟(🔻)捞出后(😋)盛有汤(🔈)盆中13再浇上注(🌟)意适量(lià(🕍)ng )的(de )原汤撒上少许(xǔ )蒜末和(🍁)葱花(🖱)14锅中(⛰)留底油添入半勺食(🍍)用油(📡)倒入花椒和红干椒(🥚)迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬(🐋)(shù(🐧)n )间放(🐢)出出葱蒜的(de )香味(wèi )到最后(hòu )再放上几朵(🍾)香菜单独(dú )点缀16那样(yàng )最好(📹)到这里这道麻(má )辣鲜(🖖)香的毛血旺(wà(🎫)ng )就(⏹)做了(le )了要会了就在(zài )家试(📔)一下(📷)吧下(🙂)面(📫)是所会用到的食材和调料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红干椒(🍩)麻椒花椒调料盐鸡粉(📷)老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅(🦖)料(liào )2毛血旺浇油的(de )正确(🎲)方法1方法一1净辣椒(jiāo )油(🔄)300克(💳)郫县豆(🥍)瓣酱约200克鱼香味泡海(📙)椒约150克精细(xì )加工(♉)花生(🉑)油约240千克大(📂)葱(⏺)100克老(lǎo )姜(🤬)100克洋(yáng )葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香(xiāng )15克(kè )桂(guì )皮8克香(🏷)叶(📒)8克甘草10克草(🛳)果5个(gè(🤽) )肉蔻10克(kè )山奈(✒)8克胡(🌒)(hú )萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫(😒)县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩成细(📦)末盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的(🆖)紫草(👸)和200克清水调(🏮)匀(🛶)3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍(🆎)松(🎵)下次(🏃)炸制时容易(🧘)出味(🚑)洋葱切成48厘米见(📽)方的洋(yá(🦂)ng )葱块胡萝卜切大片香根茴香(🧟)红蔻桂皮香叶甘(🎱)草(cǎo )草(cǎo )果(guǒ )肉蔻(🎴)和山(shā(💾)n )奈用清(qīng )水中(🥡)浸泡(🤸)20分钟冼净捞出(📷)沥(🕊)(lì(🍆) )干控(🍹)(kòng )干或擦水分待(⛪)(dài )用4炒锅上(shàng )火(huǒ )后舀入300克经过精制(zhì )花(🎤)生(🍟)油烧至(zhì )三成热(rè )时排列盛有大葱老姜(🥑)茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈(🌡)用中小火使油温很缓慢增加至(🏹)五成热小火熬严重的限(xiàn )制20分钟左(😯)右吧(ba )待各料均(jun1 )被(❔)(bèi )烧(😵)至金黄(🆘)色而且香味充(🦓)分融于(🙊)油中时用漏勺(sháo )捞(✌)出料渣弃之不用5再(🛡)上火把锅里的(de )油烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸(🥈)12分钟至油(🌸)色发红(🌏)时再倒入其余的精(🔩)细(😻)加工花生油(💈)再(♑)(zài )左面参加(🏑)(jiā(😁) )调匀的辣椒(jiāo )粉(🚔)豆瓣(bàn )酱(🌤)泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(🎡)香菜根并不(bú )停顺同一方向搅(jiǎo )出(🌃)2做(zuò )法二1野(yě )山椒青(😍)美人(🍥)椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤(🍾)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(♑)辣椒20克雪碧香料水150克(🐅)(kè )老(lǎ(📍)o )油(yó(🉐)u )50克(🔍)芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前(💋)准备着(🐍)小半碗(wǎn )冷的淡(dàn )盐水再把(bǎ )鸭(🌐)血就滴到碗里一边滴(😓)一边轻轻搅动把水(🗂)和血搅匀还(hái )没(méi )血液(😯)(yè )静置20分钟半小(⏲)时后凝化成块再放进去热(🍫)水中(🎑)蒸熟木盒切成小块即(🈂)(jí )可3将A料飞水猪肚心(xīn )舌(👬)飞(🍇)水后洗净后煮熟后切片(🌕)鳝鱼加(jiā )料(✨)酒醋飞(fēi )水(shuǐ )备(bèi )用4将(🤓)潮州咸菜切厚(hòu )片加(jiā )野山(🚃)椒老姜(📦)(jiāng )蒜片炒香放鲜(🚞)花椒(🧔)再爆香加入雪碧香料(🐾)水(🎑)及清水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原料烧(🐝)至更(gèng )加(🎠)入味起(qǐ )锅5将(🈹)干辣(là )椒节青(🔜)(qīng )美人椒节(🚈)放(⛵)(fàng )在(🕒)上(🌓)面将烧(🌷)(shā(🔒)o )至(🐕)六成热(🤰)的(de )藤椒油(yóu )啊(🛃)淋(💴)在上面撒葱花芝麻再试一(⚪)下(🔶)3做法(fǎ )三1食材鸭血(🍼)毛(🥈)(máo )肚大虾火腿(🚪)(tuǐ(✂) )肉(🍔)豆(dòu )芽姜(📤)大蒜葱郫县(🤡)(xiàn )豆瓣(🙅)酱蒜蓉(💰)辣酱火锅底料生(🔵)抽蚝(há(👔)o )油老(🔭)抽白胡椒粉鸡精料酒白(🥦)砂糖花椒(jiāo )干(gàn )辣(🐕)椒白(bái )芝麻(má )2我们先(xiā(🎿)n )把大虾剪(🧖)一下虾(xiā )须然后再把(bǎ )虾(🍇)线可以去除碱水(🔥)冲洗(🐓)(xǐ(🕶) )干净滴入(👔)(rù )几滴柠檬(🎯)汁抓拌均(jun1 )匀备(bè(👠)i )用3打(💘)(dǎ )算一些火腿(👴)(tuǐ )肉后再切成片(🚻)放在(🎾)盘中(zhō(😵)ng )4鸭血洗干(⏱)净切(qiē(🌊) )成(🏹)片5毛肚清(💁)洗(🐦)干净切成薄片(🤔)然(👪)后滴入(⛅)半个(gè )柠(🚘)檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🔰)剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成(🌊)片豆芽洗干净7锅中一并加入适量(👺)的(👻)食用油油温(wēn )升高5成热(🎈)时把麻椒(jiāo )香葱生(🤚)姜大(✡)(dà )蒜干辣椒放入(😭)锅中炒出香(🔉)味8加一(⌛)勺郫县豆瓣(📂)酱(🚝)蒜蓉辣(🛏)酱(🍇)火锅底料炒(🏓)出(chū )红(🚮)油舀(➰)入的清(🔁)水大火烧(🌌)开9汤中放盐(yán )白(bá(🌂)i )砂糖生抽(🌯)老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🦖)酒煮开(kāi )先把(🥘)豆芽放进汤中煮2分(🐦)钟(💽)10煮(zhǔ(😖) )好的(de )豆芽(🚯)捞出放入碗中再把鸭(💧)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来(lái )放(🕋)到碗中其余(🛁)汤汁倒出11最(🈲)后在(😌)上(🏻)面(miàn )放上蒜末葱花辣椒(🚀)麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即(🛫)可大快朵颐3川(🆚)菜(😽)十大经(⏰)典名菜做法一(⬅)麻婆豆腐食材豆腐250克牛(😨)肉(ròu )75克(⛸)蒜苗1根(💏)豆豉(chǐ(💗) )15克花(huā )椒(☝)粉3克(kè )黄酒5克(🥑)盐3克豌豆淀粉5克(🦑)花生油(📘)15克小(xiǎo )葱(🥢)5克等做(🙂)法步骤1将豆(📭)腐切(qiē )成(chéng )26厘米见(jiàn )方的(😦)块后(🥋)放加了少许盐的沸(fèi )水(shuǐ )中过一下去除(chú(🙊) )豆腥(🎡)味然后捞出用清水浸泡豆豉等(dě(🏢)ng )剁碎蒜苗(💁)切段姜切末(🐗)新鲜猪肉(ròu )牛(niú )肉切成小块或肉末步(bù )骤(♍)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒(🎷)成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(zhū )肉(😻)上色效果(🐻)入(rù )味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开加(jiā )入(🔂)豆腐煮(📊)3分钟(zhōng )加酱油(yó(🎓)u )蒜苗(💢)(miáo )段糖用盐调味再用(🎲)湿淀粉(🔕)芡汁盛出后撒上(🔵)花椒(jiāo )面葱末表就行二回(🚪)锅(guō )肉(⏹)材料(🤬)五花(huā )肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🕵)花椒豆瓣酱糖油做(💆)法1带皮五花肉(😔)冷(lě(📥)ng )水下锅加入葱段(duàn )姜片花椒(👓)78粒黄酒适(shì )量煮开(🍁)2撇净撇净煮至八成熟木盒(💧)自然冷(lěng )却(🤳)筷(kuà(🍞)i )子可再插入即可3将肉切成薄(báo )片(🐪)姜蒜切(👡)片葱切(qiē )成斜段(duàn )4将青蒜的(de )红色部分先(xiā(🎧)n )用(🎼)刀(🌝)(dāo )拍(pā(😍)i )一下然后再完全(😏)斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸(🔜)香辣椒花(huā )椒6下入肉片(🔲)煸炒至肉片(🌕)颜(😋)色(⬜)变(🍸)透明边缘(yuán )微微卷过(guò )7将肉(ròu )拨(bō )到锅一边(⛩)下入(🍠)豆(💸)瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒出(🛴)红油(yó(🙅)u )8适度地的(🏃)加入(🈸)少许酱油或甜面酱调色与(🌾)肉片一起继(🚃)续(🗻)翻炒均(👃)匀9下入青蒜点(📖)少许料酒糖调好味道即(🐠)可出(🔎)锅三夫妻肺片食材牛肉(🍚)100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克(🎰)牛(niú )肚200克(🤨)香料八(📈)角(🔤)三奈大(dà )茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米(🥞)豆油(🤾)味精芹菜各适量做(😵)法步骤(🎬)1将牛肉切(qiē )成小片与牛(niú )杂牛舌牛(🌩)心牛头皮牛肚(😋)一起清洗干净(jì(📬)ng )用(🃏)香料盐花椒(jiāo )面等(děng )各种调料卤(🤳)制先(xiān )用(👔)猛火(🤑)烧开(kāi )后集体土地(🙎)登记小火(🌯)卤制到(dào )肉料耙而不烂(🗓)然后捞入再(🐘)晾晒切(qiē )成大薄片(piàn )备(bèi )用步骤(🔪)2将芹菜(cài )洗净后切成(chéng )1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生(🔲)一起压成(🈷)末备用步骤3盘中(🏟)放入后切好的牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成(chéng )四辣(🔴)子鸡原料整鸡一只或鸡(🧦)腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟(🤙)芝麻盐味精料酒(🗼)食(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿(🌋)马耳(🧓)朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油各(🏓)适量做(🍊)(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然(💴)后再捞(📞)出后(hòu )挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅(jiǎ(🤚)o )拌均匀五六成热五(wǔ )成(chéng )热下锅(🦈)炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡(🧙)肉切好(⤵)放(📙)(fàng )料(liào )酒生(shē(🛰)ng )抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓(✌)拌均匀(yún )腌20分(fèn )钟(🏾)然(🙊)后(🚔)再油烧五成(chéng )下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🚔)出另起油(yóu )锅(🌕)放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(🌉)和炸好的辣椒放半勺(🕎)白糖(🗨)半勺鸡精翻炒均匀(⛎)最后放(fàng )葱段大(🛹)火翻炒出锅(guō )五(wǔ(⏯) )水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(🐇)粉(fěn )料酒色拉(lā )油(yóu )花椒(jiāo )辣(🌡)椒蒜姜片(🕟)鸡精白胡椒(⛱)粉(🐊)黄豆芽(🍊)做法步(bù )骤1将鱼头(🆔)剁(duò )下并之(💰)中飞出分两半将鱼身竖放用(🤷)(yòng )坚硬(yìng )锋(🛋)利的刀平(💶)着将两整(😰)片鱼肉和鱼排分(➗)开再将两大(🍂)片(piàn )鱼肉(🖐)(ròu )片(piàn )成(chéng )注意适量的鱼(yú )片将鱼(yú(😡) )排分为三四段与鱼头放一起备用(😂)步骤2将鱼片(🤜)(piàn )内(nèi )放一个(🏟)蛋清(🚺)少(🥚)(shǎ(🙌)o )许(🌿)盐(yán )干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有花椒(🔍)和(🐮)辣(🗺)椒(💰)全部(bù )倒入锅内用小(🔫)火慢炸在(🔌)辣(🧑)椒(jiāo )颜(🏴)色(⌛)变暗(àn )后用铲子然后捞出一(🉑)半(🕢)的油和花(✍)椒(jiāo )辣(🥀)椒(🎳)备用步(🤷)骤(🎉)4将火开大放入拍(pā(⛱)i )好(hǎo )的(de )蒜瓣儿和姜片儿出香味(wèi )后(hòu )将鱼头(🛅)鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水三四碗(🥕)等鱼(🕷)(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(🚦)到出水(⛑)滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前(qiá(😦)n )后(hòu )放(fàng )适量鸡精白胡椒(jiāo )粉(⏬)和椒盐粉(fěn )步骤5盆(🛠)(pén )中(🕉)(zhōng )放着(zhe )已(yǐ )焯(🍿)好的(de )黄豆芽(yá )将鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入此盆后来将那(🥒)(nà )半碗捞出(🎐)后的辣椒和油(yóu )倒在上面六鱼香(xiāng )肉丝(🙌)食材主料猪(🐇)里(😞)脊辅料青(🔳)笋水发黑木耳调(😟)料盐鸡精味(wèi )精白糖陈(🔬)醋鱼香11生抽老抽鲜(🎃)汤水水淀粉兑(duì )成碗汁泡(🚢)红(hóng )辣椒剁茸(🥥)姜米蒜(🛥)米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二(è(🍲)r )者兼备葱姜蒜(😱)香线条(🚵)清晰(🦃)做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🦀)料(🤚)酒搅至上劲后放水(🏃)淀(🍀)粉搅匀封油备(♿)用步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中(🌴)油(yóu )温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后放抚过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后(🍔)淋入(📛)事先(xiā(🈶)n )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡(🤒)汁收匀葱出(♊)香后起锅装盘再试一(🎢)下七宫保鸡丁原料(🙃)主料(liào )鸡(⬅)脯肉225克(🚪)花生米50克辅(🎒)料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣(🕰)(là )椒8克(🐑)花(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克(💴)酱油(yóu )65克白糖(👭)10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克(❣)做法(fǎ )步(🤖)骤(🍟)1鸡(🏕)腿去骨去皮后(hòu )冼净用刀(dā(🐂)o )背拍松鸡肉(rò(🎠)u )切(qiē )成(🐻)15厘米(🔱)大小的丁姜和蒜切片葱白切(🔅)成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时(🏨)抓粘稠状再后(🎸)放干淀粉抓(🏢)匀(yún )步(bù )骤(💧)3将糖(❇)米醋料酒生抽(chōu )盐(🙎)放入容器(😐)中调成糊(➡)状放入葱(🔸)姜蒜(suàn )加入适(👩)(shì )量水(🥇)制作成料(liào )汁(🍖)步(bù )骤4锅烧热倒(🍆)入油待油(🔨)温升(shēng )高7成(chéng )热时放入后腌(yān )好的(de )鸡丁翻炒(chǎo )至鸡(🛴)肉变白盛出步骤5锅中剩少许(xǔ(🌪) )油放入花椒干辣(là )椒用中小火(huǒ )炒香后将料汁里浸(🌁)泡一段(😩)时间(🌪)的葱(cōng )姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒10秒随后把鸡(🏉)(jī )肉倒回锅中(zhōng )用大火炒(👷)30秒(📢)倒(dǎo )入水(🤝)(shuǐ )料(🏺)汁颜(🦒)色变富有光(🉑)泽时组建辣椒油最(zuì )后后放花生米(😚)再试一下(✉)八开水白菜食材(🚥)大白菜10公(🉑)斤每(🚄)棵只用极(🐤)嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克(kè(🔒) )火(🍞)腿(🐴)蹄(🗃)子200克排(🏓)骨500克干贝(🚃)300克去皮净(♐)瘦鸡脯肉700克(🔴)全(🥀)瘦猪肉300克(🈺)(kè )盐(⭐)10克料酒(💊)10克葱(🧟)50克姜10克水4升做(📟)法步骤1先(㊙)熬好清水高(🎅)(gā(🍠)o )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸(🥞)发好(🤝)与清洗干净(🛄)后的火腿蹄子(🥄)排骨等按类分别放入(🏼)差别沸(fèi )水锅中焯一下(xià )水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出(⛺)再用水洗净一(💻)起放入后大汤锅内加入清(🏢)水姜葱烧开(kāi )后加料酒转(📓)小火慢(🕤)熬3小时步骤(👌)2同时把鸡脯(🔗)(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤(🏑)3汤熬至3小时(🧕)后用筛(shāi )子(💭)把(bǎ )大部分(👬)汤(tāng )渣浮油隔尽(🐕)把(🦎)清汤全(🏦)(quán )部倒入(rù )另(🗼)一锅(guō )中烧开(🔦)放入猪肉蓉搅(💕)匀转(zhuǎ(🐬)n )中小火(🌯)待其渐(🦔)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(⤴)蓉后再(✈)把汤再(🚩)煮(🕜)(zhǔ )沸(🐐)把鸡肉蓉(ró(🗃)ng )分(⛳)(fèn )2次(🕰)(cì )按(àn )猪肉蓉的同时(📒)处理之(zhī )后把清汤彻底隔(gé )渣(🐽)(zhā )去油待汤色清(💄)新明(❌)净如水下盐(🛀)调味待用步骤4把(⛔)汤分(⛪)成两锅择好至嫩(nèn )的白菜(📚)心放(📋)(fà(♐)ng )进其中一锅(🔂)高汤(🥄)灼(🔒)至七成熟用清(qīng )水(shuǐ )漂(piāo )冷用细银针在(zài )菜心上疼时穿(chuān )刺放(🌈)进漏勺(sháo )中用原先的(de )高汤自(🤱)上淋(lí(🛃)n )下(🚬)至使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜心垫(🚷)在(zài )碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主(🐙)料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水(shuǐ(💸) )发毛(💌)肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄(🚗)(huáng )花菜50克木耳(ěr )水发50克(📰)莴(📆)笋(♌)(sǔ(🍩)n )100克调料大葱50克(🦅)盐3克辣椒红尖干(👤)15克花椒(🚄)(jiāo )5克(㊙)(kè )料酒10克味(🌟)精10克植物油(🔥)50克灵材毛血旺(wàng )是(🏊)诸位加以改进之(🥊)处加(👂)入到了海参(⌛)毛肚鳝鱼(🚋)肉黄喉片(📧)午餐(cān )肉片调(🤶)(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🉐)花椒豆(🐃)瓣酱姜蒜色拉油放入(🛎)(rù )锅中(🎰)用小火翻炒香加汤(🉑)熬(🕒)煮后捞出后渣然后把(🖤)放进(👲)去味精(💠)白糖醋等(⏪)调(diào )料步骤2将主辅料切片改(🕟)刀飞水组建(🐫)熬好的红汤(🚸)汁内烧开后然(rán )后取(qǔ(🔷) )出盛(📡)器撒入葱花(🍡)步(🌄)骤3将(🕊)(jiā(👘)ng )色拉油(♌)烧(🚎)热(rè )放入(rù(😩) )花(huā )椒辣椒(😾)炝出香味迅速(🆒)浇(💪)在上面即成十东坡肘子原材料(🥚)肘子(🔱)一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干(gàn )做法1无火去掉后(hòu )肘子(zǐ )皮上残留的猪毛扔(rēng )到沸水(✋)中煮几分钟(zhōng )去掉后污血和脏(zāng )物然后再将(jiāng )肘子(📁)捞出后(hò(🏡)u )用刀在其上割几道口子那样的(🎎)话熟得快2新水(🐬)烧沸放入后适(🐍)(shì )量葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(🤕)锅3蒸肘子(🗞)是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥(❇)而不腻(⏸)就靠它(🥢)了(le )上(🎳)锅蒸一(yī )个(🦗)半小时这(zhè )期间(👠)可调佐(🧔)料(lià(🌄)o )炒锅中慢(🚪)慢倒入适量色拉油烧(🦕)热(rè )后炒葱姜蒜至(📒)出香味放进去(qù )桂皮香叶八(bā )角翻(🔚)炒(chǎo )然(rán )后加适量(liàng )水水量基本都操纵(☕)在小烧红(🕷)40分钟后剩一小(⬜)碗(🚄)为宜再放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三勺(sháo )酱油(🥎)小(♉)火渐(jiàn )渐烧之(zhī )后剩那一(yī )小(🏋)碗汤(tāng )汁(🉑)(zhī )应该(🔺)是(✊)调料了4肘子蒸好后装(💄)盘浇上刚调(🎇)的调料表(🕒)就行4最近(jìn )网络清淡美食(💖)占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭(🌧)血(👅)一盒鳝(shàn )鱼一条百(🚲)叶100克毛肚100克黄(😦)喉100克卤肥肠(cháng )100克(🙃)火(😀)腿100克黄豆(🍼)芽100克辅料(📎)葱20克姜(jiāng )20克蒜20克(🔷)干(🏢)辣椒50克花椒(🏻)10克麻椒(🚬)10克豆瓣(🤴)酱50克盐(🚊)(yán )5克(🏕)(kè(🥙) )香辣毛血旺(wàng )的(📿)做法(fǎ(🙊) )1鸭血(xuè )黄喉(hóu )火腿(🔊)切片儿(🐎)(ér )鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百(🥡)叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(🏒)切(🏽)片儿2锅烧开水黄豆芽(🔤)煮熟(⛓)捞(lāo )出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭(😉)血黄(👋)喉(hóu )鳝(shàn )鱼肥肠(🌮)开(kāi )水炒好后捞出备用(🎼)3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(🎡)红油(yóu )加适量高汤(🍻)盐大火烧开4放入鸭(📆)血鳝(😎)(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分(🤢)钟(zhōng )用漏勺再捞(♟)出放在(zài )旁边豆芽上之后(hòu )水烧开放入百叶毛(máo )肚火腿煮(👈)30秒钟捞出后5蒜片放在(🙋)上面锅烧热多倒油(🚻)6油热后放一小把花椒麻椒和干(📝)辣(🔄)椒炸(🗯)香(xiā(✴)ng )后浇在(🐲)上面去掉