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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/韩国/古装/动作/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：凯特·贝金赛尔/约翰·伍德/西妮德·库萨克/PaudgeBehan/彼特·温菲尔德/海伦·麦克洛瑞/迈克尔·高夫/阿特·马里克/
    • 导演：JamieWeston/
    • 年份：2013
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-19 22:33
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🔫)浇(🎄)油的正(zhèng )确方(🕧)法3川菜(cài )十大经典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占(⛽)巨一席之地大家今天分1食堂毛血(⤴)(xuè )旺(🐃)的正宗(📽)做法1黄豆(dòu )芽一把(🥢)放入(🥤)盆(🔄)中宽粉一(yī(🥙) )把切成段豆腐(🕹)皮两(😰)张切成长条准备鸭血一块切成(🕍)056厘(🔓)(lí(🕑) )米厚的薄皮(🛳)放入(🥑)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🥨)个先把鱿鱼须(🚝)切成段再把鱿鱼筒切下来撕(📞)掉外(😨)膜在(zài )表面打上(🎉)花刀切成段放进去小盆(🛢)中(zhōng )3准备着(🐰)去处理好的鳝(🔦)鱼(🍮)一条先(😦)斩(🥙)去(⏸)头(tóu )部(⛑)(bù )再(🥙)切成小(💊)(xiǎo )段和鸭(yā )血放(🗳)进一个(👤)盆(🚀)中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二(🛀)两(📀)左右(😎)切成长条一起放入盆(🎂)中小葱(cōng )一根(🐸)切成斜片(👓)生姜(jiāng )一块切成姜(jiāng )片一起放入(rù )大碗中再放(🎰)(fàng )入后一小把红(hóng )干(gàn )椒一小把(🧒)麻椒取一(yī )个小盆(pé(🌐)n )盛有一把花椒(👘)和一把红干椒(🌶)备用5小葱(⏲)(cō(🍂)ng )几根切成葱(🐵)(cō(🛏)ng )花放(👋)进去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一(🔤)起等食材备好以(yǐ(💝) )后以后(🕣)我(❌)们开始烹饪(rèn )6起锅烧水(👵)(shuǐ )水开后倒入水黄豆(dòu )芽豆(🖊)腐皮(pí )和(🍹)宽粉(🏚)用勺子晃(huǎng )动一下几(😨)(jǐ )下焯(🌚)水一分(⬛)钟捞出控水布(❄)袋中盆中7等水立即烧(✍)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(🔜)和(🥁)鱿鱼加入到(dào )料(🎹)酒5克去(qù )腥(😓)用勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受(🏔)热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起(😰)锅添入一勺(sháo )食用油油热(rè )后倒入水葱(😼)姜和(💅)大料爆香加入(🐸)到(🖲)麻辣火锅料(liào )20克(✌)豆瓣酱10克翻炒(🕐)化开炒出红油10添入(🎦)适量的清水参加生抽(🕔)10克(🔊)白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入(rù )黄豆芽(🎐)豆腐皮和宽粉开大火煮一分(🐔)钟(zhōng )11加入到食(🎛)盐(🤼)1克(🚷)鸡(➡)粉2克老抽2克(kè )调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤(tāng )汁再(zài )一次(🕕)涌动后慢慢倒入(🎷)毛(😈)肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分钟捞出(chū )后盛有汤盆中13再(zài )浇上注意(🌛)适量(🈶)的原汤(❌)撒上少(💭)许蒜(🖥)末(🏒)和(hé )葱花14锅(guō )中留底油(🕗)添入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和(hé )红干(gàn )椒迅速再翻炒(🐙)炒(chǎo )出香味以后关火15再把热油泼在(👁)汤盆中(🏤)在一(🍁)瞬间(jiān )放(🕒)出出葱蒜的香味到最(💸)后(💔)再放上(shàng )几朵(🥤)香菜单独点缀16那(💆)(nà(🤖) )样最(🚸)好到这(zhè )里这道麻(🏰)辣鲜(🚉)香(🥓)(xiā(⛴)ng )的毛(🏡)(máo )血(🦄)旺就做了了要(🛄)会(huì )了(👹)就在家试一(🚛)下吧(🔈)下面是所会用到的食材和调(🙀)料(liào )食(shí(😞) )材(🗓)豆腐皮宽粉鸭(🕙)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(🦁)椒麻椒花椒调料(🌕)盐鸡(📜)粉老抽料(🏦)酒豆(dòu )瓣(🗳)酱(jià(🙏)ng )麻辣火锅(📣)料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法(🔒)一(yī )1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼(💀)香味泡海椒约150克精细加工花生油(yóu )约240千(qiān )克(🔩)大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番(🔉)茄沙司约150克紫(🎠)草20克(🉑)红蔻(kòu )10克香根10克茴香15克桂(🦊)皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡(🔕)萝卜(🔉)100克(🔤)香菜(📠)根(gēn )40克(kè )2将(🚹)郫县豆(💘)瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排(pái )斩成(🦒)细(🎬)(xì )末(mò )盛入盆中再加辣(🌷)(là )椒粉洗净(😷)的紫草和200克清水调匀3大葱(cōng )和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘(🔼)米见方的洋葱块(kuà(🍗)i )胡(🧦)萝卜(🎪)切大片香根茴(🏪)香(🚿)红蔻(💺)桂皮香叶甘草(✉)草果(💜)(guǒ(🏺) )肉蔻和山奈用清水中浸泡(🤔)20分钟冼(🐡)(xiǎn )净(🆚)捞出沥干控干或擦(🌍)水分(🕋)(fè(🚙)n )待用(📴)4炒锅上(〰)火后舀入300克经过精制花生油(🔞)烧至三成热(🥃)时排(🈴)列盛有大葱老(♍)姜(jiāng )茴香香(🈳)根桂皮红蔻香(🥛)叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火(📇)使油温很(🈴)缓(🕳)慢增加至五成热(✌)小火熬(🌍)严(yán )重的限制(zhì )20分钟左右(🐾)吧待各料均被烧(🦍)至金黄色而且香味充(chōng )分融于油中(🏪)时用漏勺捞出料渣(🕹)弃之(🌙)不用5再上火把锅里的(🕌)油烧热(🔈)下(😸)番茄沙(🔦)司(🕗)用小火煸12分钟至油色(🧀)发红(🕯)(hó(🐍)ng )时再倒入其余的(🍣)(de )精(🐗)细(🤚)加(jiā )工(gō(⬆)ng )花生油再左面(🍇)参加(jiā )调匀(🔼)的辣椒(🐑)粉豆瓣酱(💦)泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜根并(🈳)不停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二(🅰)1野山椒(⛏)青美人(😀)(ré(🆓)n )椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐(🚣)2克(🐰)白醋15克料(🏍)酒30克老姜蒜各9克(🍝)(kè )干辣椒20克(kè )雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻5克(📥)2杀鸭子之(🗾)前准备(bèi )着小(🗺)半碗冷的淡盐(🔁)水再把鸭血就滴(📢)到碗里一边滴(🤑)一边(😶)(biān )轻轻搅动把水和(♎)血搅匀(🤡)还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水(shuǐ )中蒸熟(shú )木盒切成小(xiǎo )块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú(🐡) )后(hòu )切(qiē )片鳝鱼加(✉)料酒醋(cù )飞水备用4将(jiā(💚)ng )潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放(fàng )鲜花(💡)椒(🎚)再爆香加(jiā )入雪碧香(xiāng )料水及(😶)清水200克煮沸(📆)调(🚐)好(hǎo )味(🍴)后加(🏿)全部原料烧(🅾)至更(gè(🍊)ng )加(jiā(🌘) 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)5克(📉)花(🗯)生油15克小葱5克等(děng )做法(🌎)步骤1将豆腐(🌁)切成26厘米见(🦔)方(fāng )的(de )块后放(🥥)加了少(📗)许(xǔ(😈) )盐的(🗾)沸水(🧛)中过(guò(🈺) )一下去除(chú )豆腥味然后捞(🏹)出(chū(〰) )用清(qīng )水浸(🍞)泡(👵)豆豉等剁碎(📲)蒜苗切段姜切末新鲜猪(🔃)肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步(🌺)骤2炒锅烧热放油(💻)(yóu )后放牛肉猪肉炒散(♟)待牛肉(🍵)馅(xiàn )炒(🌋)成金(jīn )黄色放入豆瓣(bà(🚔)n )酱同炒放入豆豉姜(🌏)末(🕉)辣椒粉同炒至牛肉猪肉(🎁)上色效果(😪)入(rù(🤭) )味儿步骤3下肉汤烧开加(👹)入豆腐煮3分(👞)钟加酱油蒜(📆)苗段(🛰)糖用盐(yán )调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(🛳)椒面葱末表就行二(🔀)回锅肉(🌔)材(cái )料五(🆚)花肉青(🖌)蒜葱姜(jiā(🌴)ng )蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱(👁)(jià(🐣)ng )糖油(🧙)(yóu )做法1带皮五花肉(🏑)(rò(🌸)u )冷水(shuǐ )下锅加入(rù )葱(cōng )段姜片(pià(🤢)n )花椒78粒黄酒(👌)适量(🚣)煮开2撇净撇(piě )净煮(😐)至八成熟木(🤺)盒自然(rán )冷却筷子可再插入即可3将肉切(qiē(🔫) )成(😓)(chéng )薄片姜蒜切片葱切(qiē )成斜段4将青蒜的(👪)红(🗾)色部分先(🔪)用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅上火加(jiā )大(📈)多的油煸(🕌)香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(🚳)颜色变透明边缘微微卷(🏔)过7将(♐)肉(ròu )拨(🛩)到锅一(🥊)边下入豆瓣酱可(🛡)以先(💒)切(🚶)成小(🙏)粒(lì )炒出(🏌)红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与(👜)肉片一(yī )起(qǐ )继续(🚄)(xù )翻(fān )炒均匀9下入(🏮)青(🏖)蒜点少许料(✈)酒糖(🗯)调好(🤲)味道即可出锅三(🍈)夫(fū )妻(🕥)肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头(tóu )皮100克牛(🚻)心(🔞)150克牛肚200克香(xiā(⛲)ng )料八角三奈(nài )大(🍨)茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等(🌸)(děng )盐红油辣(là )椒花椒(jiā(🍗)o )面(🌹)芝麻(👡)熟花生米(mǐ )豆(dòu )油味精芹菜各适量做(🎡)法(🚘)步骤1将(🙎)牛(🤠)(niú(🍚) )肉(❓)切成(🎁)小(xiǎo )片(🍐)与牛杂牛舌(🧔)牛心牛头皮(pí )牛肚(dù )一起清洗干(gàn )净用香料盐(yán )花椒(🐮)面等各种调料(🗻)卤制先用(💥)猛火烧(shāo )开(kāi )后(hò(🗨)u )集(jí )体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂(làn )然(rán )后(hòu )捞(🔒)(lāo )入再晾晒切成(chéng )大薄片备用步骤2将芹(🔯)菜(cài )洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(📝)花生一起(💑)压成(➖)末备(✏)用步骤3盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛杂再(🥣)参加(jiā )卤汁豆油味(💰)精(jīng )花椒面红(🌂)油辣(🌵)椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌均匀即(jí )成四辣子鸡原料(lià(🏇)o )整鸡一只或鸡腿一(🌶)(yī )盒花椒和干辣椒(📷)14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒(💔)食(🏉)用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳(❓)(ě(📝)r )朵葱干辣椒节花椒盐胡(hú )椒味(wèi )精白糖白芝麻(😏)醋(🏣)淀粉(😀)料(liào )酒色拉(🌎)油各适量做法干(gàn )辣椒节(🙋)去(qù(🚊) )籽后用(📅)白开水浸泡一(🔅)段时间半小时然(⏬)后再捞出(🎟)后(🐐)挤出水(shuǐ )分(🍆)(fèn )水放碗里加淀粉辣(👝)椒粉盐(🎗)搅拌均(jun1 )匀五六成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(🔗)放料酒生(⛺)抽(chōu )玉米淀粉(🦍)胡椒(🛣)粉(fěn )盐(🥉)抓拌均匀腌(yā(🏢)n )20分钟然后再油烧五成(🎫)(chéng )下锅小火慢炸至变面(😔)金黄(😸)酥(🎼)(sū )脆再捞出另(lìng )起油锅(🕡)放姜蒜花(huā )椒(🤵)豆瓣酱炒出(💛)香味(wèi )倒入水(shuǐ(🤕) )鸡块儿和(🤸)炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后(🐉)放葱段大火(🥞)翻炒出锅(guō(🕵) )五水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色(🥊)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精白胡(hú )椒粉(fěn )黄豆(dòu )芽(🤝)做法(⛺)步(🏹)骤1将(🚵)鱼头剁下并之中飞出分两半(🍓)将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀(dāo )平(píng )着将两整(😔)片鱼肉(🙀)和鱼排分(🔄)开再将两大(dà )片鱼肉(ròu )片成(chéng )注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼片内放一个(🔍)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(🛒)步骤3将(💊)一小碗色拉油所(suǒ )有花椒和(🔼)辣椒(😠)全部倒入锅内用小(🔃)火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(♒)子然(rá(😈)n )后捞出一半的油(🚂)和花椒辣(🎢)椒备用步骤4将(😑)火开大放入拍(😕)好的蒜(suàn )瓣儿(😖)和姜片儿(🦃)出香味后将(jiā(🐦)ng )鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下(xià )倒入(🍥)料酒约一小(👟)碗盐半调(diào )羹加沸水(🎠)三四碗等鱼头汤沸腾(téng )起来出(🚌)味将鱼片(🤭)一(❕)片一(🚲)片横(🐦)放(🎼)到(🛂)出水滚的汤(🍠)中鱼(🥇)片会熟(🐦)的迅速出锅前后(🆗)放适量鸡(jī )精白胡(🥇)(hú )椒(jiāo )粉和(🎛)椒盐粉步骤5盆(🍐)中放着已(yǐ )焯好的黄(🌄)豆芽(✈)将(🛎)(jiāng )鱼(🥣)片一这款汤汤水水(shuǐ )舀入此(🌤)盆(🛳)后来(✔)将(🔦)那(nà )半碗捞出后的辣(✋)椒(jiā(🏛)o )和油倒在上面(🈷)六(⛴)鱼香肉丝食材主料猪(🌬)里脊辅(🎮)料(liào )青笋水发黑木(📞)耳(ě(🌧)r )调料盐鸡精味精白(bái )糖(🚯)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(🏯)粉(🚑)兑成(🚹)(chéng )碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🕸)米鱼眼葱味型鱼(🤝)香特点咸(⬜)鲜酸(🥛)甜二(🚦)者(zhě )兼备葱姜蒜香线条清(🌐)(qīng )晰做法(fǎ )步骤1猪(zhū(⏯) )里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加(🍛)盐(yán )料酒搅至上劲(📝)后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(qǐ(🤽) )锅(guō )烧油中油(yóu )温滑(📖)肉丝变白捞(lāo )出(chū(🖌) )后沥油备用步骤3锅中(🕍)留底油中油温(wē(🦂)n )下泡(🗑)椒茸(📕)姜蒜米炒出(🍍)香味(wèi )和红(hóng )油(yóu )后后放抚过油(yóu )的肉丝翻(fān )炒均匀后淋入事先兑好的(de )碗(🎇)(wǎn )汁放入葱粒炒制(zhì(🔸) )芡汁(🎊)收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试一下(🎄)七宫保鸡丁原料主料鸡(✌)脯肉225克花生米(✍)50克(🚨)辅料葱45克姜(👦)10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克(🚹)盐2克料(lià(👵)o )酒2克(💭)味精1克酱(jiàng )油(😔)65克白(🚗)糖10克(✊)醋(cù )7克(kè(🦆) )水淀粉22克做(zuò )法(🎚)步骤(🐷)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(🤨)松鸡肉切成(🛬)15厘(🖖)米大小(xiǎo )的(de )丁姜和蒜切(🍑)片(💛)葱白切成(chéng )小圈(quā(🌯)n )步骤2鸡肉丁加入(🙍)少许黄酒一(yī )点点(diǎn )盐(👿)(yán )用手疼时抓粘稠状再后放干(🙁)淀(🎱)(diàn )粉抓匀步(🦊)骤3将(jiāng )糖米(mǐ )醋料酒生抽盐放入容器中(🗿)调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制(🏭)(zhì )作成料汁步(😟)(bù )骤4锅(guō )烧热倒入(rù(⛰) )油待油温升高(🔼)7成热时(➕)放入后腌好的鸡丁(🗾)翻(🕋)炒(〰)至鸡肉变白盛出步骤(📜)5锅中(zhōng )剩(🏴)少(🛹)许油放入花椒干辣椒用(📹)中小火炒香(xiāng )后将(🚡)料汁里浸(👬)泡一段时(🎺)间的葱姜蒜(😎)再捞出放(fà(📀)ng )入锅中炒10秒随后把(🖋)鸡肉倒回锅中用大(dà(🕧) )火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色变富有(yǒu )光泽时(♑)组(zǔ(🚤) )建辣椒(jiāo )油最(📿)后后(hòu )放花生米再试一(yī(❎) )下八开水白(🎭)菜食材大白菜10公斤每棵(🙅)只(💜)用(🤮)极嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火(🖤)腿蹄(🎤)子200克(kè(📼) )排骨(📼)500克干(🅰)贝300克(🍟)去皮(pí )净瘦鸡(🌤)脯肉700克全瘦猪肉(😣)300克盐10克料酒10克葱50克(🎴)姜(🚏)10克水4升做法步骤1先(💮)熬好清水(shuǐ )高汤(🈺)将老(✊)母鸡劏好洗(👏)净干贝(🐕)浸发好与清洗干净(📽)后的火腿蹄子排(🥜)骨(gǔ )等按类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉血水(🍅)和(🥠)杂质然(📚)后(hò(🐣)u )捞出再用水洗净(jìng )一起放入后大(✒)汤锅内加(jiā )入(💴)清水姜(🌞)葱烧开(🤺)后加(jiā )料酒转小火(🥨)慢熬3小时步骤2同时把(bǎ(🎇) )鸡脯(pú )肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量(liàng )水调(🏕)成粥状待用步骤3汤熬(🤮)至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣(🔌)浮油隔尽(🏨)把清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中(zhōng )小火待(🐍)其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用小(🚠)漏勺捞净(👺)肉(🗳)蓉后再把(👁)汤再煮(zhǔ )沸把鸡(jī )肉蓉分2次按(🌮)猪(zhū )肉蓉的同时(🙍)处理之后把(bǎ )清(🍪)汤(🐽)彻底隔渣去油待(🏗)汤色清新(🐇)明净如水下(🍇)盐调味待(dài )用步骤4把汤(🥂)分成(🌘)(chéng )两锅择(🕛)好至嫩(nèn )的白菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼(😨)至七成熟用(🙁)清水(shuǐ )漂冷用(🏣)(yò(🤮)ng )细银(🐥)针在(🤗)菜心上疼时穿(💮)刺(🥃)放进漏勺(🚡)(sháo )中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使白菜(🍽)心烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧(👎)开另一锅高汤舀进碗(🍡)内(nèi )即(🐡)成九毛(💍)(máo )血(🥔)旺材料(liào )主料(🏂)鸭(yā )血(xuè )白鸭500克(🔥)黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发(😟)毛肚100克猪(🏞)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(🌎)黄(🚑)花菜50克(🐖)木(mù )耳水发50克莴(🔙)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改(gǎi )进之(🚸)处加(💂)入到(🦌)了(le )海参毛(máo )肚鳝(🌎)鱼肉黄(🚤)喉片午餐肉(⬇)片调料辣椒麻(🍥)椒(🙆)等做法步骤(📣)1将辣(📵)椒花椒豆瓣(🦃)酱姜(🥣)蒜色拉(😭)油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去(💠)(qù )味精(🤼)白糖醋等调(diào )料步骤(zhòu )2将(🐢)主辅料(😜)切(⛑)片改(🦇)刀飞水组(zǔ )建熬好(👄)的红(♏)汤汁(zhī )内烧开后(🈲)然后(hòu )取(🤑)出盛(shè(🖖)ng )器(🛺)撒入(🐗)葱花(😡)步骤3将(🐞)色拉油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十(💗)东坡肘子(zǐ )原材料肘(🈁)子(🚲)一只葱姜(🕧)蒜冰糖桂皮香叶(yè )八角(🚻)五香粉若干做(zuò )法1无火去(💟)掉后肘子皮上(shàng )残留(💤)的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉后(hòu )污(wū )血(xuè )和脏物然(rán )后再将(🖖)肘子捞出后用刀(👧)在其(qí )上(🖱)割几道口子那样(yàng )的(de )话熟(shú )得快2新(📦)水烧沸(🖲)放入(📦)后适量葱(🎱)姜和香(xiāng )叶将去处(chù )理好的(🐪)肘子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅(🥂)3蒸(🌤)肘子(zǐ )是个关键步(💂)骤(🎫)东坡肘(zhǒu )子的肥(🗓)(féi )而不腻(🤺)就靠它了上锅蒸一个半小时(😈)这期间(jiān )可(kě(🚐) )调佐料炒锅(🕶)中(zhōng )慢慢倒入适(🌋)量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🎂)出香味放(🏸)(fàng )进去桂皮香(👑)叶八角(🚠)翻炒(🕹)然后(✡)加适量水水量(liàng )基本都操(⤵)纵在(📤)小烧红40分钟后剩一(🖲)小碗为宜(yí )再放入若干冰糖(🥠)五香粉(🛅)两三(sān )勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后(⏱)剩那(😩)一小碗(🤸)汤(tāng )汁应(🛬)该是调料了4肘子蒸好后装盘(🌝)浇上(shàng )刚(🥚)调的(de )调料表就(🤭)行4最近网络清淡美(🦉)食占巨(jù(🕚) )一席之(zhī )地大家(🛢)今(jīn )天(tiān )分香辣毛血旺(wà(🔇)ng )的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一条百(🏸)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🌊)火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(💱)(kè(🐐) )辅料葱20克姜20克蒜(👷)(suà(📌)n )20克干辣椒50克花椒(🧜)10克(kè )麻椒(🍹)10克豆瓣(bàn )酱50克(♉)盐5克(kè )香辣毛血旺的做法1鸭(🍦)(yā )血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝(shà(🔚)n )鱼肥肠(👒)切(🤛)蒜切瓣百(bǎ(🉐)i )叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜切(♋)片(🔬)儿2锅烧开水黄(🔙)豆(🗃)(dòu )芽煮熟(😓)捞(🐎)出捞出沥干放入(rù )盆(🆗)底鸭血黄喉(🆔)鳝鱼肥肠开(🎹)水(🚟)炒好后捞出(🕒)备(⏩)用(yòng )3锅(📫)(guō )倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油(🛫)(yó(🏏)u )加(jiā )适量高汤盐大(dà )火(🈂)烧开4放(🦓)入(🐔)鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(zài )捞出放(fàng )在旁边豆芽(🍾)上之后水烧开放入百叶(yè )毛肚火(⛳)(huǒ )腿煮30秒钟捞(🗻)出后5蒜(👸)片放在上面锅烧热多倒(〰)油6油热后放一小把(📳)花(🚼)椒(jiāo )麻椒和干辣椒(jiāo )炸香后(hòu )浇在上面去掉

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