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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/大陆/恐怖/谍战/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：萧玉龙/邱莉婷/邱玉茹/文素/谷峰/
    • 导演：辰美/
    • 年份：2013
    • 地区：大陆
    • 类型：恐怖/谍战/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-17 17:17
    • 简介：1食(🐫)堂毛(🏞)(máo )血旺的正(🆓)宗做法(fǎ )2毛(🔺)血(xuè )旺浇(🤷)(jiā(💴)o )油的正确(🎩)方法3川菜十大经典名菜(🕒)做法4最近网络清(🚝)淡美食占巨(jù )一席之地大家(✏)今天分1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法(🔗)1黄豆(dòu )芽一(👇)把放入盆中宽粉一(yī )把切(qiē )成段豆腐皮(🗯)(pí )两张切(qiē(🍂) )成(👸)长条(tiáo )准备鸭血(xuè )一块切成056厘米(mǐ )厚(🕗)的薄皮放入盆中(🏹)2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🈲)一(🏺)个(gè(💈) )先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(❣)下来(🛒)(lái )撕掉外膜在表面打(dǎ )上(shàng )花刀切成段(📒)放进去小盆中(👜)3准备着去处(chù )理好(hǎ(🎩)o )的鳝鱼一条(tiáo )先斩去(🔦)头部(🔠)再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一个盆中(📄)再舀入切好的鱿鱼备用4毛(⛳)肚二两左右(❓)切成长条一(🐭)起(🐳)放入(🦅)盆(➕)中小葱(cōng )一根切(qiē )成斜(🕚)片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放(⌛)入(🛰)大碗中再放(fàng )入后(hò(🗯)u )一小把(🍗)红干(gàn )椒一小把麻椒取一(😙)个小(🔺)盆(📀)盛有(🕡)一(yī )把(👙)花椒和(⛷)一把(bǎ )红干(gàn )椒备(👷)用(yòng )5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进去(🧖)小盆中蒜(suàn )子几(jǐ(🌺) )粒拍扁切成蒜末和葱花放(🈸)在一起等食材(🐐)备好以后以(yǐ )后我们(🗓)开(kāi )始(shǐ(📺) )烹饪6起锅(☕)烧水(🔏)水开后倒入水(shuǐ )黄(🗻)豆(🛹)(dò(🔐)u )芽豆腐皮和宽粉用(yò(🏟)ng )勺(🌒)子晃动一(yī )下几下焯水一(yī )分(fèn )钟捞出控水(shuǐ )布袋中盆中7等水(shuǐ )立(lì(🙌) )即烧(🐦)开(🔛)下次倒入(rù )毛肚(🚇)鳝鱼(🦉)(yú )鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使(shǐ )食材受热均匀(yú(👭)n )8焯水一分钟捞出(🐤)控水拔(🎛)凉(🎈)9另起锅添入一勺食用油油热后(🥠)倒入水葱(🚍)姜和大料爆香加入到麻(🦓)辣火锅料(liào )20克豆瓣酱(👊)10克(👢)翻炒化开炒出红油10添(🔎)入适量的(🏽)清水(shuǐ(🎵) )参加(🔺)生抽10克白(🏐)糖(💁)2克(kè )胡椒粉2克(Ⓜ)均匀搅拌(🥌)化开调料煮开下次全部倒入(🎟)黄豆芽豆(dòu )腐皮和(🦓)宽粉开大火煮一分(🔚)钟11加入到食盐(⏸)1克鸡(😁)粉(💙)2克(📹)老抽(🏦)2克调底(👆)色再(🥘)捞出配菜然后取(qǔ )出盆(🌁)中(zhōng )排第五等汤汁再一次涌动后慢慢(🛌)倒入(🌎)毛肚(🆔)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(📋)钟捞出后盛有汤盆中13再(🛤)浇上注意适量的(de )原汤(🍲)撒上(🍊)少许蒜(👱)末(mò )和葱花14锅中(💳)留(🌂)底油添入半勺(🔼)(sháo )食用(yòng )油倒入(rù )花椒和红干椒(🍕)迅速再(zài )翻炒炒(chǎo )出香味(🎅)以后关火15再把热油泼(🌰)在汤盆中(🚇)在(😅)一(🗞)瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上(✨)几(💗)朵(🚻)香菜(cài )单(🏇)独(♉)点(diǎn )缀(zhuì )16那样最好(hǎo )到这(🔁)里这道麻(💶)辣鲜香的毛血旺就(🏟)做了了要会(huì )了就在家试一(yī )下(xià )吧(⛵)下面是所会用到的食材和(🥊)调(🐭)料食材豆(🍕)腐皮宽粉(🎁)鸭血鳝(😳)鱼毛肚(📥)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(má )辣火锅料(📯)2毛血旺浇油(🏙)的正确方法(🏤)1方法(🥛)一1净辣椒油300克郫县(📖)豆瓣酱约200克(💂)鱼香(🚅)味泡海椒约(yuē )150克精细加工花生(🏝)油约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋(🏩)葱150克番茄沙司约(🔒)150克紫草20克红(📪)蔻(🎪)(kòu )10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克(🏡)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(🧓)萝卜(😔)100克香菜根40克2将郫(pí )县豆(🍨)瓣(🛀)酱和鱼香泡海椒排斩成细(🧘)末(mò )盛入盆(pén )中(zhōng )再(🕙)加辣椒(🚚)粉洗(💳)净的紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱(🏛)和(😩)老姜用刀(dāo )拍(🍚)松拍松下(xià )次炸制时容(⏹)易出(👟)味洋葱切成(chéng )48厘米见方的(💬)洋葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红(〰)蔻桂皮香叶甘草(🌓)草(📁)果肉蔻(🐥)和(hé )山奈用清水中浸泡(👮)20分(fèn )钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待(💷)用4炒(🌻)锅上火后舀入300克经过精制(😈)花生油烧至三成热时(shí(⏰) )排(📕)列(🔶)盛有大(👺)葱老(👙)姜茴香香根桂皮红(🤝)蔻香叶甘草草(⏭)果肉蔻山奈用(🛶)中(💄)小火使(📔)(shǐ )油温很缓(huǎ(🏤)n )慢增加(🌸)至五成热小火熬严重(🚉)的限制20分(🔢)钟左(♈)右(💁)吧待各料均被(bèi )烧至金黄(huá(👋)ng )色而且(qiě )香味充(🐅)分(fèn )融于油中(zhōng )时(shí )用漏勺捞出(😌)料渣弃之不用5再上(📐)火把锅里的油烧热(rè(⛩) )下番茄沙司(sī )用小火煸12分(fèn )钟至(🦍)油色发红(⛲)时(shí )再(zài )倒入其余的(🕔)精细加工花(🍸)生油再左面参(cān )加(🎱)(jiā )调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🥤)紫(🚿)草及(jí )洋葱(🤾)胡(🕡)萝卜和香(xiāng )菜根并(🔽)不停顺同一方向搅出2做法二1野山(🏪)椒青(qīng )美人(🎦)椒节(🛷)各30克鲜花(🔅)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(📙)香(💷)料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🍻)子之(zhī )前准备着小半(bàn )碗冷(lěng )的(de )淡盐水(⬅)再把鸭(yā )血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(🕹)把水和(🏞)血搅匀还没(🦅)血液静置20分钟半小(xiǎo )时后(✈)凝化(🐹)(huà )成块再放进去(🌷)热(💽)水中(zhō(🥫)ng )蒸熟木盒切成(😬)小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞(fēi )水后洗净(💽)(jìng )后煮熟后(hòu )切片(pià(🤒)n )鳝鱼加料酒(🤮)醋飞水(🍇)(shuǐ )备用(🎂)4将潮州(🤵)咸菜切厚片加(🥦)野山(🕉)椒(👇)老姜蒜片(🏪)炒香放鲜花(😆)椒(🍾)再爆(🛐)香加入雪碧香料水(🏜)及清水200克煮沸调好(🏴)味(🥐)后(💫)加(👚)全部原料烧(shāo )至更(gèng )加入(🖖)味起锅5将干辣椒节青美人(🐁)椒节放(🚵)在(🖱)上面将烧(shāo )至(zhì )六成热(🔖)的(😂)(de )藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再(📟)(zài )试(💜)一(🔪)下(🍒)3做(zuò )法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾(xiā )火腿肉豆(🚸)芽姜大蒜(suàn )葱(cōng )郫县豆(🕸)瓣酱(🔨)蒜蓉辣酱火锅底料(👣)生抽蚝油老抽(chō(🥉)u )白(bái )胡(🌤)椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(🈵)2我们先把大(dà )虾(🛂)剪一(🧕)下虾(xiā(🅰) )须(🖱)然后再把(bǎ )虾线可(🔩)以(🐀)去除碱水冲(chōng )洗干净滴入几滴(⛔)柠檬汁抓拌均匀(🎠)备用3打算(⚫)一些(🤶)(xiē )火腿肉(ròu )后再切成片放在(💯)盘中4鸭血洗干净(jìng )切成(🎉)片5毛肚清洗干净切成(🥤)薄(🐤)片(🚞)然后滴入半(😰)个(gè )柠檬汁抓(🚤)拌均(🛬)匀6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末(mò )香葱切成葱(🚌)花(🌹)生姜切成片豆芽洗干(🥘)净7锅中一并加(jiā )入适量的食(🤥)(shí )用油油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱生(shēng )姜大(🏢)蒜干辣(là )椒放入(rù )锅(guō )中(zhōng )炒出香味8加一勺(🍀)郫县豆瓣(bàn )酱(jiàng )蒜(suàn )蓉(🚰)辣(🆔)酱(📰)火锅底料炒出红油舀(🔐)入(🛺)(rù )的清(🕟)水(shuǐ(😌) )大火烧开9汤中放盐白砂(🌄)糖生抽老抽蚝(🎮)油胡(🕌)椒(😵)粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆(dòu )芽放(🧛)进(🔨)汤(tāng )中(🥃)煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(🥅)火(🎊)腿(tuǐ )肉(🗣)放入(rù )锅中烫煮煮熟后捞出来放到(🔯)碗中其余汤汁倒(😪)出11最后(hò(🚳)u )在上面放上蒜末葱花辣椒(jiā(⏸)o )麻(má )椒(🚗)白芝(⏩)麻把烧热(rè )的油浇(🍖)上了(le )即可(😿)大快(🥌)朵颐3川菜(👶)十(🏩)大经典名菜做法(🐲)一麻婆豆(dòu )腐食材(🎬)豆(🕶)腐(🤳)250克(📼)牛肉75克蒜苗(🤱)1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(kè )豌豆淀(🈚)粉(🐬)5克(🍝)花生(🗾)油15克小葱5克等做(🚍)法步骤1将豆腐(⛱)切成26厘米见方的块后(🈚)放(fà(🚬)ng )加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然(🉑)(rán )后捞出(👰)用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁(🌓)碎蒜(🚣)(suàn )苗切(🍯)段姜(🌐)(jiāng )切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切(qiē )成小(xiǎo )块或肉末步(👚)骤2炒锅(🚒)烧热放油后放牛肉(rò(Ⓜ)u )猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放(🌯)(fà(🚟)ng )入豆豉姜末辣(🏙)椒粉同炒至牛肉(🕜)猪(🥋)肉上色效果入味儿(🤷)步骤3下肉(🐻)汤烧(🤯)开加(🥌)入豆(dòu )腐(🕕)煮3分钟加酱油蒜(🆎)苗段(🗺)(duàn )糖用(yòng )盐调(🍦)味(👞)再用(🎃)湿淀粉芡汁盛(😞)出后(📪)撒上花椒面(🍑)葱末表就行二回锅肉材料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干(gàn )红辣椒花(🕜)椒豆瓣酱糖油做(🌾)法(👫)1带皮(🚇)五花肉(ròu )冷水下锅(guō )加入(🕙)葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ(♒) )开2撇净撇(😁)净煮至(🚽)八(🎞)成(🎩)熟木盒自然冷(🔔)(lěng )却(què )筷子可再插入即(🌇)可3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜切片葱(cōng )切成(🤳)斜段4将青蒜的红色部(bù )分(fèn )先用刀(dāo )拍(⛑)一(🧜)(yī )下然后再完全(quán )斜切成段备用5炒锅(guō )上火加大(🍤)多(💞)(duō )的油煸(🅰)香辣椒花椒6下入(🔞)肉片煸炒至肉片颜色(🚔)变透明(míng )边缘微微卷过7将肉拨到锅(🤺)(guō )一边下(🈳)入(🍔)豆(📧)瓣酱(🏖)可以(🌂)先切成小粒炒出红油8适度(🐈)地的加入少(✉)许酱油或(huò )甜面酱调色与肉(🧒)片一起继(jì )续翻炒均匀9下入青(😷)蒜点少(🤘)许料(🎙)酒糖调好(🌾)味道即(jí )可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛(niú )头(🈁)皮100克牛心150克牛肚200克香(㊗)料(liào )八(🥚)(bā )角(📂)三奈大茴香小茴香(😟)草果桂(guì )皮(🚕)丁香生姜等盐红油辣椒花椒(jiā(🤯)o )面芝麻熟(🐻)花生米豆油味(🉐)精(🍀)芹菜各适量(🙏)(liàng )做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干(gà(⚽)n )净用香料(🍇)盐花椒面等各(😦)种调料卤制先(xiān )用猛火(huǒ )烧开后(hòu )集(⬇)体土地(🚸)登记小火卤制到肉料耙(pá(😄) )而不烂然后捞(lā(🐖)o )入(rù )再晾晒切成大薄片备用(🤬)步骤2将(jiāng )芹菜(🆗)洗净后切成(😱)1cm长的(de )段(duàn )芝麻(👼)炒熟和熟(🦐)花生(shēng )一起压(🍾)(yā )成末备(🈯)(bèi )用步(bù )骤3盘(🆘)中放入后切好(🌔)的牛肉牛(🏊)杂(zá )再(zài )参(🥨)加卤(lǔ )汁豆(🍽)油(🤟)味(wèi )精花(huā )椒面(🏙)红(🌸)油辣椒芝(🏝)麻(✅)(má )花生米(🕯)末(🔏)和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(🐤)鸡一只或鸡腿一(yī )盒花椒和干(😘)(gàn )辣椒14葱熟芝(zhī )麻(má )盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花(⏲)椒(📅)盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒(jiǔ )色拉油(👢)各适量做(📉)法(🤜)干辣椒节去(🔱)籽后用白开水浸泡一(yī )段时间(🔕)(jiān )半小时然后再捞出后挤(jǐ )出(chū )水分水放(fàng )碗(😵)里加淀(diàn )粉(fěn )辣椒(jiāo )粉盐搅(jiǎo )拌(bà(🤤)n )均匀五六成热五成热下锅(guō(🛣) )炸至芝麻(🌁)微黄捞出鸡(🅿)肉切好放料(🖨)酒(🚜)生(shēng )抽玉米淀粉(✳)(fěn )胡椒粉(⏩)盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后(hò(✔)u )再油(🌿)烧(shā(😓)o )五成下锅(⏪)小火慢炸至变面金(🍝)(jīn )黄酥脆再捞(💥)出另起油(yóu )锅放姜蒜(🍌)花(🥠)椒豆瓣酱(🐠)炒(🔑)出香味倒入水(shuǐ )鸡块(💳)儿和炸好的辣(🌅)椒放半勺白(bái )糖(tá(👎)ng )半勺鸡精翻炒均匀最后放(🔳)葱段(duàn )大(dà )火翻炒出(chū )锅五(🖇)水煮(🥄)鱼食材鱼(❗)(yú )鸡蛋白糖(táng )干淀粉料(liào )酒(😬)色拉(🌗)油花椒辣(⤵)椒蒜(〽)姜片鸡精白胡椒粉黄(🚟)豆芽做(🐫)法步骤(🥝)1将鱼头剁下(👭)并之中(🤦)飞(fēi )出(chū )分两(😍)半将鱼身竖放用坚硬锋利的(de )刀平着将两整片鱼肉和鱼排分(fèn )开再将(jiāng )两大片(piàn )鱼肉片成注意适量的鱼(yú(📲) )片(🚂)将(jiā(🆘)ng )鱼(🛫)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤(🌯)2将鱼片内(🚯)(nèi )放一个(🛴)蛋清(qīng )少(🏾)许盐干淀粉和料(🤗)酒拌匀步骤(zhòu )3将(jiāng )一小(🦀)碗色拉(🐄)油所有(👘)花椒和辣椒(jiāo )全部倒入(🚴)锅(📉)内用小火慢炸在(📲)(zài )辣椒颜色变(biàn )暗后用(🈹)铲子然后捞(✉)出一半(🤘)的油和花椒辣椒备用步(bù )骤4将(📍)火开大放入(📺)拍好(hǎo )的蒜瓣儿和(🅾)姜片儿出香味(🛡)后将鱼头(⤵)(tóu )鱼排(pái )向锅煸(📌)炒(🍁)两下倒入料酒(🐹)(jiǔ )约(❔)(yuē )一小(xiǎo )碗(🎰)盐(yán )半调羹加沸水三(sān )四碗等(děng )鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一(yī(🖌) )片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟(⤵)的(de )迅速(🖇)出锅(📀)前后放(🐵)适量鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉步骤5盆(😂)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此(🐏)盆(😰)后(👀)(hò(🐴)u )来将那半碗捞出后的(de )辣椒和油倒在上面六(🔸)鱼(🍶)香(😘)肉(rò(😫)u )丝食材主料猪里脊辅料青笋水发(🍊)黑木耳调料(liào )盐鸡精味精白(bái )糖陈醋(⛏)鱼香(🍾)11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱(🧗)味型(🍌)(xíng )鱼(💩)香特点咸鲜酸甜二者(⛩)兼备(bèi )葱姜蒜香线条清晰做法步(➗)骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐(yán )料(🔎)酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(⛩)油备用步(bù )骤2起锅烧(💔)油(🐮)中油温(🍄)(wēn )滑肉丝变白(👱)捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜(suàn )米(🏀)炒(🌏)出香味和红(hóng )油后后(🏮)(hòu )放抚过油(😠)的(de )肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(🐇)炒制芡汁收(shōu )匀葱出(🐓)香后起锅装盘(pán )再试一下(🐑)七宫保(😲)鸡丁原料(lià(📂)o )主料(liào )鸡脯(pú )肉225克(🕢)花生米50克辅料葱45克姜(🍊)10克调料(👄)干辣(🐣)椒(⛩)8克花椒15克色拉油60克盐2克(🈁)料酒2克味精1克酱油65克白(👣)糖10克醋7克水淀(dià(🎧)n )粉(🔔)22克(💾)(kè )做法(😁)步(🌘)(bù(🦉) )骤1鸡(🚞)腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘(🕥)米大小(🗂)的(🆚)丁姜和(🐁)蒜切片葱白(🤘)切成小(🔊)圈步骤2鸡(🚊)肉丁加入少许黄酒(🙆)一点点盐用手疼时抓粘稠状(zhuà(♑)ng )再后放干淀粉抓匀步(bù )骤3将糖米醋(cù )料(liào )酒(jiǔ )生(🌁)(shēng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱(🛏)姜蒜加(jiā )入适量水制(🧑)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(🤥)油温(wēn )升(🍆)高7成热时(shí )放(🗻)入后腌(yā(🎮)n )好的鸡丁翻炒至鸡(⏬)肉变白盛出(🗣)步骤5锅(guō )中剩少许油放入花椒干辣椒(❓)用中小(xiǎo )火炒(chǎ(🛩)o )香后将料汁里浸(🚠)泡一(🗺)段时间的葱姜蒜再捞出放(🎵)(fàng )入锅(guō )中(🍨)炒10秒随(suí(🛥) )后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用(🛏)大火炒(🐒)30秒倒(👕)(dǎo )入水(shuǐ )料(liào )汁颜色(🏛)变富有光泽时组建辣椒油最后(hòu )后(🌝)放花生米再(⬇)试一(👨)下八开水(🏨)白(🌸)(bái )菜食材大白菜10公斤每棵只(zhī )用极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克(🕣)火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干(gà(🎨)n )贝(🏒)300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克(📆)全瘦(shò(🖇)u )猪肉(⛑)300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱(cōng )50克姜10克水(🦆)4升做法步骤1先熬好清(qīng )水高汤将老母鸡劏好洗净(🕤)干(👨)贝(👜)浸发(♈)好(hǎo )与(yǔ )清洗干净(♿)后的火腿蹄子排骨等(📄)按类(🚧)分(⛹)别放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除掉血水(shuǐ(🏵) )和杂(🎳)质然(🎶)后捞(📞)出再(zài )用(📼)(yò(🌖)ng )水洗净一(👊)起放(fàng )入后大汤(🧟)锅内加入(🤫)清水姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ )慢熬3小(🆑)时步骤2同时把鸡脯肉(👹)及瘦猪肉(💟)剁(duò )成蓉(róng )分(🤙)别加适量水调成粥状待(📷)用步(🔽)骤(🌚)3汤熬(áo )至3小时后用筛子把(🚫)大部(🧘)分(♿)(fèn )汤渣浮油隔(💡)尽把清(qīng )汤(tāng )全部倒(🏡)入另一锅中(zhō(🚗)ng )烧开(kā(🃏)i )放入(♊)猪肉蓉搅(🛡)(jiǎo )匀转中小火(🍿)待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺(😆)捞净肉蓉后再(♓)把汤再煮沸把(🐯)鸡肉(🎩)蓉(ró(😦)ng )分2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理(⭕)(lǐ(🎟) )之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下(🐉)盐调(🥡)味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一(😅)锅(👀)高汤灼(🐯)至七成(chéng )熟用清水漂冷用细银针在菜心上(🥩)(shàng )疼时穿(🔤)刺(🚬)放进(💆)漏勺中(zhōng )用原先(🎠)的高汤(tāng )自上(🎡)淋下至使(🔥)白菜心烫煮(zhǔ(🏨) )步(💖)骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开另一锅(🏡)(guō )高汤(tāng )舀(yǎ(🛄)o )进碗内即成九毛血(xuè )旺材料主料(💴)鸭血(🧗)白鸭500克黄豆芽(🚀)150克辅料(liào )鳝鱼100克水发毛(🎡)肚(🛑)100克(🚈)猪(🔲)肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克(🗓)花(🚋)椒(jiāo )5克料(🤚)酒10克(kè )味(wèi )精10克植(zhí )物油50克灵(líng )材毛血旺是诸位加(jiā )以(yǐ )改(〰)进之处加(jiā(🍮) )入到(🗡)了海参毛(máo )肚鳝鱼(😍)肉黄(huáng )喉片午餐肉片调料辣(📐)椒麻椒(🏬)等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🍖)(jiàng )姜蒜色拉油(yóu )放入(⏹)锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出后(hòu )渣然(🐖)后把放进(🤡)去味精白糖醋(🍧)等调料步骤2将主辅(🌶)料切片(🎯)改刀(❄)飞(🎂)(fēi )水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然(🔠)后(⛲)取出(🌃)盛器(qì )撒(sā )入葱花步骤3将色(🍭)(sè )拉油烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速浇在上面即成十东(📫)坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰(📅)(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若干做(📝)法(🔙)1无火(🤳)(huǒ(🏀) )去掉后肘(🚝)子皮上残留的(de )猪毛扔到沸水(shuǐ )中(🥡)煮几(🔙)分(🤒)钟去掉后污(🐣)血和脏(📧)物然(🦉)后再将(😗)肘子捞出后用(🌰)刀在(👀)其上割几道(🤬)口子那样的话熟(🥂)得(🎯)(dé )快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去(🥅)处理好的肘子煮到七(🍅)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(📄)个关键步(🔫)骤东坡肘(💻)子的肥(féi )而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一个(🧢)半(🥕)小时(👳)这期间可调佐料(🐃)炒锅中慢慢倒入适(🤜)量色拉(🔰)油(🕺)烧(🏨)热(🚏)后炒葱姜(jiāng )蒜至(🔞)出香味放进(🚫)去桂皮(🥪)香叶八角翻炒然后加适量(📉)水水量(liàng )基本都操(cāo )纵在小烧红40分钟后剩(⏯)一小碗为(🌖)宜(🤟)再放入(🦏)若干冰糖五(✔)(wǔ )香(🔵)粉两三勺酱(jià(👆)ng )油(🏘)小火渐(🗽)渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁(💳)应(yīng )该(gāi )是调料了(👽)4肘子蒸(zhēng )好后(hòu )装盘浇上刚调的调料表(biǎo )就行4最(🔻)近网络清(🐢)淡(🍋)美(😢)食占巨一席之地大家(🔰)今天(tiān )分香辣毛(máo )血旺的做法(fǎ(🍨) )主料(lià(🥗)o )鸭血一盒(hé )鳝鱼一(yī )条(tiáo )百叶(yè )100克毛肚100克黄(🌟)喉100克卤(😿)肥(🔶)肠(👠)(cháng )100克火腿100克(kè )黄豆(dòu )芽(yá )100克(🕑)辅(🐱)料(liào )葱(cōng )20克(🦋)姜20克(👜)蒜(suàn )20克干辣(🏉)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(💄)盐5克香(🌙)辣(👦)毛(🏉)血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切(📽)片(pià(🌿)n )儿(🛑)(é(💑)r )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(🥦)(tiáo )儿葱切(qiē )细条(📝)蒜姜切片(💤)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(🌷)干放入(🎙)盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎ(🚻)o )后捞出(chū(🗞) )备用3锅倒油烧热放入花椒干(🖖)(gàn )辣椒葱(💶)姜爆香(xiāng )放(🔰)入豆瓣酱炒(🤽)出红油加(🤙)适(shì )量高汤盐(😬)大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú(🏝) )肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用(🍓)漏(🐳)勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水(🆚)烧开放入(🛏)百(📕)(bǎi )叶(🛳)毛肚火(🦌)腿煮30秒(📹)钟捞出(chū )后(hòu )5蒜片放在(🎻)(zài )上(🎲)面(🤷)锅烧热(👼)多倒油6油热(💩)后放(🎻)一小把花(🕸)椒麻椒和干辣(📓)椒(👲)炸香后浇(jiāo )在(zài )上面(🌩)去掉

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