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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/印度/悬疑/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杰米·李·柯蒂斯/彼得·盖勒/瓦妮莎·雷德格瑞夫/
    • 导演：채준우/
    • 年份：2015
    • 地区：印度
    • 类型：悬疑/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-20 19:30
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(➗)做法2毛(máo )血旺浇(🌅)油的正确方法3川菜(👁)十(📧)大经典名(🕸)菜做法4最近网(wǎ(🌓)ng )络(🧛)清淡美食占巨(jù )一席(🏆)之地(🍛)大(🔩)家(⌚)(jiā )今天分1食(shí )堂(🕛)毛(🍩)血旺的正宗做法1黄(💥)豆芽(yá )一把放入盆中宽粉一把(🔶)切成段(🥦)豆腐皮(🛌)两张切成长条准备鸭(yā )血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼(yú )须和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼(yú(📪) )须切(qiē )成段再把鱿鱼筒切下(✉)来撕掉外膜(mó )在表面(😍)打上花刀切成段放进(⛽)去小盆中3准备着去处理好(☝)的鳝鱼一条(🕞)先斩去头部再切(👪)成小段和鸭血(🏽)放进一(🈺)个盆中再舀入切好(🐰)(hǎo )的鱿鱼备用(🔯)4毛(máo )肚二两(🏘)左(👲)右(🔍)切(💩)(qiē(🤥) )成长条一起(qǐ )放入盆中小葱(🐟)一根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放(fà(🍪)ng )入后(🗜)一小(🌇)把(bǎ(🎙) )红干椒一小把麻椒(🥜)取(🌱)一个小盆(pén )盛(shèng )有一把花椒和一把红干椒(🤱)备(🐽)用(💥)5小(🖌)葱几(jǐ )根切成葱花放进去小盆中(🈹)蒜(🐢)子几粒拍(🙍)扁切(⏲)(qiē )成蒜(🌹)末和葱花放在一起(📲)等食材备好以后以后我们开始(📍)烹饪(🍿)6起锅烧(🔦)水水开后倒入水黄豆芽豆(🛤)腐皮和宽粉(🧢)用勺子晃(huǎng )动一下(⚾)几(😕)下焯水一分钟捞出控水布(bù )袋中(🎩)盆中7等水立即烧开下(🚽)次倒(💟)入(rù )毛肚(🌈)鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入(💸)到料酒5克去腥(xīng )用勺(📼)子(😨)来回(huí )滑(huá )动几下使食材受热均匀8焯水一(🍆)分钟(🐝)捞出控水拔凉(💹)(liáng )9另起锅添入一勺食用油油(💂)热(rè )后倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料20克(🔋)(kè )豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添(tiān )入(🔕)适量(💞)(lià(🥙)ng )的清水参加生(shē(🌮)ng )抽10克白糖2克胡(🎟)椒粉2克均匀搅拌(bàn )化(huà )开(kāi )调(🎪)料煮(🏨)开下次全部倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和(hé )宽粉开(🏋)大(🌈)火煮一分钟11加入(rù )到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调(🥧)底(dǐ(🤲) )色(🆎)再(📮)捞出配菜然后(👇)取出(chū )盆中排第五等汤汁(🖥)再一(yī(🍧) )次(🤼)涌动后慢慢倒入毛肚(dù(🍽) )鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大火煮(😑)3分钟捞出(chū )后盛有汤(🕹)盆中(🤬)13再(🦏)浇上(🔨)注意适量(liàng )的原汤(🥅)撒上(👊)(shàng )少许蒜末和葱(🏜)花14锅(guō )中留底油(🍮)添入半勺食(👎)用(yòng )油(📍)倒入花椒(📖)和红干椒(🦍)迅速再翻炒(🚦)炒出(💪)香味以后(🚚)(hò(🔣)u )关火15再把(💊)热油泼(👳)(pō )在汤盆中在一瞬(👥)间放出(chū(✒) )出葱蒜的香味(📀)到最后(👤)再放上几朵香菜单独(🐽)点缀16那样最好到(🎈)这里这(🅱)道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做(🚠)了了要会了就在家(jiā )试(shì(☔) )一(🔹)下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆(🍵)腐皮宽(⚪)粉鸭血鳝鱼(🥫)毛(máo )肚(⚫)鱿(🏒)鱼小葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒(jiāo )麻(má )椒花椒调料盐(🥊)鸡粉老(🏸)抽料酒(🗓)(jiǔ(🏹) )豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(🍯)料2毛血旺浇油的正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒油(😻)300克郫(🏞)县豆瓣酱约200克鱼(🍧)香味泡海椒(jiāo )约(🖕)150克精细(✒)加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(📃)葱(😻)150克(🚣)番(🐶)茄(🎃)沙司约150克紫草(🏘)20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草(🚢)10克草(🎵)(cǎo )果5个肉蔻10克(🔃)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(🎗)盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(📉)清水(✊)调匀3大葱(cōng )和老姜(jiā(🏋)ng )用刀拍松拍松下(🔮)次炸(➡)(zhà )制时(🅰)容易出味洋(yáng )葱切成48厘米见(📙)方的洋葱块胡萝卜切大(👡)片香根茴香红(🌂)蔻桂皮香叶甘草(🏼)草果肉蔻(kòu )和山奈用清(🤶)水(🚢)(shuǐ )中(👗)浸(🖌)泡20分(📠)钟(zhōng )冼(✋)净捞出(chū )沥(🏽)干控干或擦(🅿)水分(fèn )待用4炒锅上(🦈)火后舀入300克(kè )经(🙆)过精制(📄)花生(shēng )油烧至(🤡)三成热时排列(liè(🐞) )盛(📡)有大葱老姜茴香(xiāng )香根桂(guì )皮(🆚)红蔻香叶甘(gān )草草果肉(🙋)(ròu )蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很缓(huǎn )慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟(zhōng )左右吧待各(🌅)料均(🐿)(jun1 )被烧至金黄色(🏸)而且香味充分融(🤛)于油中时(🐔)用(🎷)漏勺捞出料渣弃(qì )之不用5再(👌)上火把锅里的油烧热下(💃)番茄沙司用(🚉)小(🍟)火(🗒)煸12分钟至(zhì )油色(〽)发红时再倒入(👺)其余(📊)的(⬜)精细加工花生油(🐰)再左面参加调匀(🌄)的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡(👤)辣椒紫草及洋葱胡(😐)萝卜(😡)(bo )和香菜(🤞)根并不停顺同(🏟)(tóng )一方(fāng )向搅出2做法二1野山(shān )椒(🍘)青美(📯)(měi )人椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油(🐆)3克盐2克(kè )白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣(🍏)椒20克(🤼)雪碧香料(🕓)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🍜)之前准备(bèi )着小(🗡)半(🏬)碗冷(🐵)的淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到碗里(🚷)一(🐫)边滴一边轻轻搅动把(bǎ )水(🧝)和血搅(🙅)匀(🕧)还(🍵)没血液静置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热水(🤷)中(🙊)蒸熟木(mù )盒切成小块即可3将A料飞水猪(⏹)肚心舌飞水(🛢)后洗净(jìng )后煮熟后(hò(🍞)u )切片鳝鱼加(🔜)料(liào )酒醋飞水(🌗)备(🌽)用4将潮州咸(🛫)菜(📡)切厚(🏦)片加野山椒老姜(💘)蒜片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加(jiā )入雪碧(🌱)香料水及清水200克煮沸调好味后(hòu )加全部(🏎)原料(liào )烧(shāo )至更加入味起锅5将(⛏)干辣椒节青美人椒(🆒)节放在(zài )上面(💍)将烧至六成(🌃)热(rè )的藤椒油啊(🌐)淋在(zài )上面撒葱花芝(📽)麻再(🚂)试一(🤕)(yī )下3做法三1食材(cái )鸭血毛肚大虾火(⛸)腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(🥫)蚝油老抽(➿)白胡椒粉鸡(🏰)精(🕸)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(♟)麻2我们先把大虾剪一下(⭐)虾(xiā )须(xū )然(🏓)后再把虾线可以(☕)去(🚩)除(chú )碱水冲洗(🤓)干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火(🔝)腿肉(🖖)后再切成片放在盘中(🚇)4鸭(yā )血洗干(🚀)净(🎄)切成片(🎆)5毛肚(dù(🎉) )清洗干净(🤵)(jì(🏷)ng )切(🔛)成薄片然后滴入(rù )半个柠檬汁(🀄)抓拌均匀(🔬)6大蒜拍碎(🚕)剁成蒜(🐌)末(mò )香(👤)葱切(🍲)成(🤭)葱花(huā )生姜切(🌍)成片豆(💸)(dòu )芽洗干净7锅(🌑)中一并加入适(🌻)量的食用(🧦)油油温(wēn )升高5成(chéng )热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放(🐧)入锅(📐)中炒(chǎo )出香味(〽)(wèi )8加一勺郫(🐐)(pí )县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(🦊)辣(là )酱火(huǒ(🚥) )锅底料(liào )炒出红(hóng )油舀入(🔻)的清(🐣)水(✈)大火(huǒ(🕖) )烧开9汤中放盐白砂糖(🏎)生抽老抽蚝(🤱)油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮(🏧)(zhǔ )开先把(🚯)(bǎ )豆(🍳)芽(📚)放(fàng )进汤中(zhōng )煮2分钟(🅱)10煮好(😇)的(🕡)豆(⛏)(dòu )芽捞出(👑)放入碗中再(🚡)把鸭血毛(😞)肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ(😻) )熟后捞出来(💳)放到碗中其余汤汁(♓)倒出11最(zuì )后在上面放上(shàng )蒜末葱(cōng )花辣(🍹)椒麻椒(🌪)白芝(🐞)麻把烧(shāo )热的油浇上了即可(📧)大快朵颐3川菜十大经典名(míng )菜做(🗳)法(🔴)一麻婆豆腐食材(🙆)豆(💗)腐250克牛肉75克蒜苗(➖)1根豆豉15克(🎸)花椒粉(💴)(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(🌥)(zuò )法步(bù(👻) )骤1将豆腐切成26厘米(🎠)见方的块后放加了少(shǎ(🎸)o )许(xǔ )盐的沸(🍷)水中(😞)过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出用清(🥑)水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段(🏘)(duà(🆙)n )姜切(🍫)末新(xīn )鲜猪肉牛(💌)肉(ròu )切成小块或肉末步骤2炒(🙁)锅烧(👻)热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(🤨)同炒放(🥀)(fà(🍮)ng )入豆豉姜末辣椒粉同炒至(🚍)(zhì )牛肉猪肉上色效果(🔨)入(rù )味(📘)儿(ér )步骤3下肉(🖱)汤烧(🛣)开(kāi )加入豆(🦃)(dò(📭)u )腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜(📅)(suàn )苗段(duà(🌱)n )糖用盐调(dià(👪)o )味再用湿淀粉芡汁盛出(😒)后撒(sā(🤥) )上花椒面葱末表就行(💢)二(èr )回锅肉材料五花肉青蒜葱(🍶)姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(🅱)酱糖油做法1带皮五花(🧤)肉冷(🖥)水(❕)下锅加入(🖖)葱段姜片(🚎)花椒78粒黄酒适(shì )量(🕚)煮开2撇(piě(🎚) )净撇(🥟)净煮至八(📶)成熟木(mù )盒(🐌)自然冷却筷子可再插(chā )入即可(kě )3将肉切(⛺)成(chéng )薄片姜蒜(🥂)切片葱(cōng )切成斜(👅)段4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一下然(rán )后再完(wán )全(📧)斜切成段(duàn )备用5炒(chǎ(🆕)o )锅上(😗)火加大多的油煸香辣椒花椒(jiā(🔎)o )6下入肉片(🛬)(piàn )煸炒至肉(👯)片颜色变透明边缘微(🚕)微(🏥)卷过7将肉(💓)拨到锅一边下入豆(🕛)瓣酱可以先切成小(🌾)粒(💈)炒出红油8适度地(👹)的加入(rù )少许酱(🎰)油(❓)或甜(♿)面酱(🎶)调色与肉(📪)片一起继续翻(🕷)炒均(🎍)(jun1 )匀9下(🚁)入(🥒)(rù )青蒜点少许料酒糖调好味道(dào )即可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(💐)料八角(jiǎ(🍦)o )三奈大(🔘)茴香(🧀)(xiā(👘)ng )小茴香(👟)草果(guǒ )桂皮(pí )丁(🙄)香(🔁)生姜(👷)等盐红(🐧)油(🍁)辣椒花椒面芝麻(má )熟花生(🛍)米豆油味精芹菜各适(shì )量(liàng )做(zuò )法步(🐏)骤(👈)1将牛(niú )肉切成(👄)小(📥)片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮牛(📇)肚一起(qǐ )清洗干净用(🛃)香料盐花椒面等各(gè )种(☕)调(diào )料卤(🎁)制先用猛(měng )火烧开后集体土地登记小火卤制(👷)到肉(🧛)料耙(🍝)而不(🌝)烂(là(🎰)n )然(👭)(rán )后捞(🍗)入再晾晒切成大薄片备用步(🚨)骤(zhòu )2将芹(😲)菜洗净后(🐊)切成1cm长的段芝麻炒熟和(⛷)熟花生一起压成末(mò )备用(🍬)步骤(➕)(zhòu )3盘中放入后切好的牛肉(🏕)牛杂再参加卤汁豆油味精花(📡)椒面(🏭)红油辣(👤)椒芝(zhī )麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均(📂)匀即成(🀄)四(sì(🥎) )辣子鸡原料整鸡一只(⚡)或鸡腿一盒花椒和干辣(là(🐉) )椒(🏡)14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用油(💵)姜(🖇)蒜白(bái )糖(🐓)淀粉(🎃)(fěn )主料鸡(🍖)腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐(yán )胡椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干(♊)辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间半小(😓)时然后再捞出后挤出水分水(♌)放碗里加淀粉辣(👒)椒(♏)粉盐搅(🤑)拌(🚀)均(💑)匀五六成热五成热下锅炸至(zhì(😂) )芝(🕸)麻微(wēi )黄(huáng )捞(💡)出(🗂)鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉(🍳)米淀粉(💦)胡椒粉盐抓(🛄)拌(bàn )均匀腌20分钟然后(hòu )再(⏩)油(yóu )烧五成下锅(🏞)小火慢炸至变面(miàn )金黄(huáng )酥(🛳)脆再(😛)捞出另(lìng )起油(🤗)锅放姜蒜(🔺)(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味(🚣)倒入(rù(👐) )水(🐐)鸡块儿和炸好(🚴)的(🦏)辣(🗒)椒放(🏧)半勺白(🥜)糖半勺鸡(🍜)精翻炒均匀最(zuì )后放葱段大火翻炒出锅五(🙍)(wǔ )水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🕚)干(🚆)(gàn )淀(🦕)粉料酒(🕛)色拉油花(🈁)椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白(📵)胡椒粉黄豆(dòu )芽(yá )做法步骤1将鱼(🧑)(yú )头剁下并之中飞出分(fèn )两半将鱼身竖(🅰)放用坚硬(📨)锋利的(🗽)刀平着将两整片(🗑)鱼肉和鱼(📄)(yú(✈) )排分(fèn )开再(🔡)将(jiā(🚸)ng )两大片鱼(🕕)肉片(piàn )成注意适量的鱼片(piàn )将鱼排分为三四段与鱼头放(fàng )一起备(🍍)用步骤2将(jiāng )鱼片内放(fàng )一个蛋(🧒)清少许盐干淀粉和料酒拌匀(😃)步骤3将一小碗色拉(📃)(lā )油所(👽)有花椒和辣椒全部(bù )倒入锅内用小火慢炸在辣椒(😖)颜(🕓)色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半的(🦀)油和花椒辣(là )椒备用(yòng )步骤(zhòu )4将火开大放入拍(pāi )好(hǎo )的蒜瓣儿(🥙)和姜片儿(🧙)出(💵)香味(wèi )后将鱼头(tó(🔤)u )鱼排向(🍵)锅煸炒(🌖)两下倒入料酒约(🥨)一小碗盐(yá(🖇)n )半调羹加(🌔)沸水三四(🙆)碗等(📗)鱼头汤沸腾(téng )起(🛌)来出味将鱼(🎟)片一片一片横放到出(🈚)水(shuǐ(🎧) )滚的汤中鱼片会熟(shú )的迅速出锅前后放适(🎌)量鸡精白(💋)(bái )胡椒(🍅)粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中(🐯)(zhō(🏕)ng )放着已焯(🤢)好的黄(🆓)豆(🥫)芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(rù )此盆(pén )后来将(🕍)那半(bàn )碗(🔠)捞出后的(💝)辣椒和油倒在上(🗺)面六(liù )鱼(😧)香(📤)肉丝食材主料(liào )猪(zhū )里脊辅料青笋(sǔn )水发黑木耳调料(🖕)(liào )盐(🕸)鸡(🚔)精味精白(⛏)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(yǎ(👗)n )葱味型鱼(🧗)香特点咸鲜酸(🐂)甜二(👩)者(zhě )兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(✝)骤1猪里脊切长(🕳)约8cm粗03cm的二(è(🕷)r )粗丝(🔁)加盐(🆚)料(liào )酒搅(jiǎo )至上(🥚)劲后放水(😡)淀粉搅(🐜)匀(✈)封油备(bèi )用步(🥡)骤2起锅烧油(yóu )中油(yóu )温滑(huá )肉丝变白(💕)捞出后沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底油中油温下泡(pào )椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放(🤑)抚(fǔ(😢) )过油的肉丝翻炒(🧟)均(💄)匀后淋入事(🔯)先兑好的(de )碗汁放入葱(💣)粒(❓)炒制芡(✉)汁(🔣)收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再(🏮)试一(🏰)下七宫保鸡丁原料主料(📒)鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料(⛸)干辣椒(🤯)(jiāo )8克花椒15克色拉油60克(🥋)盐(yán )2克料(liào )酒(jiǔ )2克味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(bù )骤(🌨)1鸡腿(🙃)去(qù )骨去皮后(🕞)冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米大小的(🈶)丁姜和蒜(🍒)切片葱白(🤜)切成小圈步骤2鸡肉(⛷)丁加入少许黄酒一(🐏)点点盐用手疼(🚥)时(🍿)抓粘稠状再(🖌)后(🌍)放干淀粉抓(zhuā(🚴) )匀(🍌)步(🈚)骤(😙)3将(🈶)糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容(👔)(róng )器中调成(chéng )糊状放入葱姜蒜加入(rù )适(shì )量(🤶)水制(zhì(🎆) )作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(😿)温升高(gāo )7成热时放入(💦)后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出(🥞)(chū )步(😲)骤5锅中(zhō(🌋)ng )剩少(shǎo )许油(🌝)放入(rù(🏔) )花椒干(🚖)辣(👍)(là )椒用(📑)中(🚟)小火炒香后(🔈)将(jiāng )料汁里(lǐ )浸泡一段时间(🌁)的葱姜蒜再(zài )捞(🔴)出放(🥎)入(🏄)锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅中用大(🅰)火(🥂)炒(🎀)30秒倒(😘)(dǎo )入水料(liào )汁颜色变(biàn )富有光(⛪)泽时(shí )组建辣(🕌)椒油最(zuì )后后放花生米再试一下八(bā )开水白(bái )菜食(🕵)材大(dà )白菜10公斤每棵只用(💘)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🎞)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉(ròu )300克盐10克(kè )料(liào )酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(🎫)熬(🐈)好(😙)清水高汤将(🥛)老母鸡(🌹)劏好洗净干贝浸发好(🤮)与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排(♓)骨等按类(🤖)分(👓)别放入差别沸水锅中焯一(📵)下水清(qīng )除掉血(😠)(xuè )水和(🔱)杂质然(🧛)后捞出(chū )再用水(🤣)洗净(jìng )一(yī(🏀) )起(🚞)放入后大汤锅(guō )内加入清水姜(🍊)葱烧(🎮)开后加(jiā )料酒转(🚟)小火(huǒ )慢(📣)熬3小时(🚺)步骤2同时把鸡脯(pú )肉(🔭)(rò(🚚)u )及(🈵)瘦猪(🌤)肉剁成蓉分(📶)别(🌸)加适(🚯)(shì )量水调(🥗)成粥(😄)状(zhuàng )待用步骤(🎻)3汤熬至(🖇)3小时后用筛子把(bǎ )大(🐄)部(🍰)分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全部(🌗)倒入(🚐)另(lìng )一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉(ró(🖨)ng )搅(🗒)匀(🛐)(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉(rò(❣)u )蓉浮(🧒)(fú(🕙) )起(🚎)用小(xiǎo )漏勺捞(🌘)净肉蓉后再(zài )把汤再(zài )煮沸把鸡(👋)肉蓉(🥚)分2次按猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清汤彻(⌚)底隔渣去油待汤色清(qīng )新(xīn )明净(🙂)如水(😎)下(🤷)(xià )盐(yán )调味(✡)(wèi )待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白(🐍)菜心放进其中一锅(guō )高汤灼至七成熟(🏌)用清(💻)水漂冷用细银(yín )针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进(😥)漏勺中用原先的高汤(tā(🔘)ng )自上淋下至(🏪)使白菜(🔧)心烫煮步骤5将菜心垫(🚶)在(👸)碗底烧开(kāi )另(🛴)一锅(🍴)高汤舀进(jìn )碗内(💬)即成(🥪)九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克(kè(🐦) )黄豆芽(🏐)150克辅(🔔)料(♏)鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🏗)瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克(🧦)木耳水发50克莴笋100克调料大(🦀)(dà )葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒(🏼)5克(👢)料酒(✉)10克味(⛎)精10克植物油50克灵材(cá(🎆)i )毛血(🍕)旺是诸位加以(yǐ )改进(🛃)之处加入(rù )到(🚄)(dào )了海参毛(🅰)肚(🤯)(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(🖌)辣椒麻椒等做法步(💬)骤1将辣椒(jiāo )花椒(🀄)豆瓣酱(🅾)姜蒜色拉油放入锅中(🔂)(zhōng )用(yò(🐃)ng )小火翻炒香(xiāng )加汤(🖤)熬煮后(🧦)捞出后渣(🐧)然后把(🍎)放进去味精白糖(tá(🆘)ng )醋等调料步骤2将(🖇)主辅料切片(piàn )改(❇)刀飞(🛏)水组建熬好(hǎo )的红汤汁内烧(shāo )开后然后取(qǔ )出盛(🙁)器撒入(💹)葱(cōng )花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放入(🌡)花椒辣(🤣)椒炝出(♌)香味迅速浇在上面即(😼)成十(🛢)东坡肘子(zǐ )原材料肘子(👑)一只葱(cō(🐁)ng )姜蒜(🤖)冰(📐)糖桂皮香叶八角(🔉)五香粉若干做法1无火去掉(📉)后肘子皮上残留的(de )猪毛扔到沸(🍔)(fèi )水中煮(😃)几分钟去(🖥)掉后污血(😈)和脏物然后(hòu )再将(🦔)肘子捞(lāo )出后用(🖌)刀在(zài )其上割(🚂)几(jǐ )道口子那(✍)样的(🌭)话熟得快2新(👮)水烧沸(fèi )放入(rù )后适量(📡)(liàng )葱姜(jiāng )和香(🔧)叶(🥜)将去处(chù )理好的肘(🧕)(zhǒu )子煮到七八成(🌇)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(🛡)个关键步骤(🐷)东坡肘子的肥而不腻就靠它了(le )上(😖)锅蒸一个半小时这(📁)期间(😽)可调佐料(📣)炒锅中慢慢(📁)倒入适量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜(🐏)蒜(🐽)至出香味放进去(♏)桂皮香叶(🐖)八角翻(fān )炒然后(🍽)加适量水水(💙)量基本都操纵(🍓)在小烧(shāo )红40分钟(🔘)后剩一(👑)小碗(wǎn )为宜再放入(rù )若干(🏯)冰(🔷)糖五香粉两三勺酱油(🙄)小(xiǎo )火渐(jiàn )渐(🥟)烧(shāo )之后剩那一小(🚘)碗汤汁应该是调料(🧑)了4肘子蒸好后装盘浇上刚(gāng )调的调料表就行4最近网络清(🏙)淡(🕥)美食占巨一席(xí )之地大家今天分香(xiāng )辣(là )毛血(🤶)旺(wàng )的做法主料鸭(🦋)(yā )血一盒(hé )鳝(shàn )鱼一条百叶100克(kè )毛(🔥)(má(😱)o )肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱(cōng )20克姜20克(🥦)蒜20克干辣椒50克(💕)花(huā )椒10克麻椒10克(🚢)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🚀)的做法1鸭血黄喉火腿切(📫)片儿鳝鱼(🌦)肥肠切蒜切(✉)瓣百叶和毛(🌸)肚切长条儿葱切(qiē(🏮) )细条蒜姜切片儿2锅(🔰)烧开(🕚)水(🍃)黄豆(dòu )芽煮(🗯)熟捞出捞(💎)出(🗃)沥(🚪)干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🛩)肠开(kā(🤜)i )水(shuǐ )炒(chǎo )好后捞出(🐒)备用3锅(😭)倒(🍊)(dǎ(🏼)o )油烧热(rè(👶) )放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(🎍)红油(🥨)加适(🦒)量(🗯)(liàng )高汤盐(yán )大火烧(♉)开(🍂)(kā(🗄)i )4放入(♓)鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟(🙊)用漏勺(🎴)再(🔱)捞出放在旁边豆(🧡)芽上之后水烧开(kā(🛵)i )放(🤒)(fàng )入百叶毛(máo )肚火(⬜)腿煮30秒钟捞(✖)出后5蒜(suàn )片放在(🔚)上面锅烧(shāo )热多倒油(yóu )6油热后放(fàng )一(🚵)小把(🏺)(bǎ(😛) )花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后(🚦)浇在上面去(qù )掉(diào )

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