简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：乔·阿布索隆/玛丽·萧克莱/Mary/Stockley/
- 导演：JoannaCoates/
- 年份：2020
- 地区：大陆
- 类型：动作/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,印度语
- 更新：2024-12-22 13:15
- 简介：1食(shí )堂毛血(xuè )旺(wàng )的正宗做法2毛(🥈)血旺浇油(😯)的正确方法3川菜十大经典名菜做(zuò )法(🏯)4最(💳)近网络(🚰)清淡美食占巨(jù )一(yī )席(xí(👽) )之(🖥)地大(dà )家今(♋)天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(📏)一把放入盆中(📟)宽粉一把(bǎ(🥙) )切成段豆腐皮(🈵)两张切成(💑)长条(🐡)准备鸭血一块切成(🏐)056厘米厚(🧢)的薄皮放(💵)入(🙂)盆中2鱿鱼须(🚙)和鱿(yóu )鱼筒(tǒng )各一个先把(🐕)鱿鱼须(🆒)切成段再把鱿鱼(💤)筒切下来撕(👆)掉外膜在表(📈)面打上(🧓)花刀(🤽)切成段(duàn )放进去(qù )小盆中3准备着去处(🛑)(chù )理好的鳝鱼一条(tiá(🎋)o )先斩去头(📞)部再切成小段和鸭(🦀)血(xuè )放进一个盆中再舀入(🚲)(rù )切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两(liǎ(🐹)ng )左(zuǒ(💺) )右切(📓)成长条一起(qǐ )放入盆中(📋)小葱一根(🌙)切成(🍋)斜片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放入大碗中再(zài )放(fàng )入后(hòu )一小把红干椒一小把麻椒取(🍧)一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱(🏛)几根切(qiē )成葱花放进(🦑)去(🍏)小盆中(zhōng )蒜子几粒拍(🥢)扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起(🔙)等食材(cái )备好以后以(📜)后我们开(👃)始烹饪(rè(🔈)n )6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(🚍)豆腐皮和宽粉用勺子(🐬)晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋(🎪)中盆(🕥)中7等水立即烧开下(xià )次倒入毛(🍴)肚(dù )鳝鱼鸭血和(🛏)鱿鱼(yú )加入到料酒5克去腥(🏽)用(🐍)勺子(zǐ )来(lái )回(huí )滑动几下使食材受(♊)热均匀8焯(💊)水一分(🕘)钟捞(lāo )出控水(shuǐ )拔(🈂)凉9另起(qǐ )锅(guō(🏈) )添入一勺食(shí )用(🍨)油油热后倒入水葱姜(jiāng )和(hé )大料爆香加入到麻(🀄)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🔟)(fā(📸)n )炒(chǎo )化开炒(📶)出红油10添入适量的(🐮)清水参加(jiā )生(📰)抽10克(📋)白糖2克胡椒(🐃)粉2克(🔪)均匀搅(🚛)拌化开调料煮开下次全部倒(📙)入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分(fèn )钟11加入到食(🎟)盐1克鸡粉(🚋)2克(🈲)老抽2克调底色(🌮)再捞(🌶)出(chū(👎) )配(👔)菜然后取出盆中排第五等(🧢)汤(😋)汁再一(🌄)次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝(🚛)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(📀)捞出(chū )后盛有汤盆中13再(✍)浇(jiāo )上(shàng )注意适量的(de )原汤(✔)撒上少许蒜末(🆕)和葱花14锅中留底油添入(🎬)半勺食用油倒入花椒(🍔)和红(🔂)干椒迅速再翻炒炒出香味以(👔)后(hòu )关火15再(zài )把热(rè )油(yóu )泼在汤盆中(🎶)在一瞬间放(🚚)出出(🤚)葱(cōng )蒜(suàn )的香味到最(zuì(🎏) )后再放上(⭐)几(❔)朵(🆙)香菜单(🎏)独点缀16那样(yà(🍅)ng )最好到这里(lǐ )这道(dào )麻辣鲜香的毛血旺就做(🏅)了(le )了要(🤵)会了就(jiù )在(🔐)家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽(🤞)粉(🌈)(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿(🎃)鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红(🍐)干椒麻(🔎)椒花椒(🙆)调料盐鸡(🚷)粉(🤽)(fěn )老抽料(🥀)酒豆瓣酱麻辣(⏩)火(🎞)(huǒ )锅(😁)料2毛血(🤧)旺浇油(⬛)的正确(què(🕶) )方法1方(🏀)法一1净辣(📴)椒油(🏼)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(🛁)花生油约240千克大葱(🔸)100克老(lǎo )姜100克洋葱150克番茄沙司约(🕹)150克(🏎)紫草20克红蔻10克香根10克茴(🎦)香15克桂皮8克香叶8克甘草(🔠)(cǎo )10克(🌫)草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱(jiàng )和(⚓)鱼(yú )香泡海椒排斩成细末盛入(🦑)盆中再(zài )加(jiā )辣椒(📓)粉洗净的(💶)紫(🔯)草和200克(🌷)清(qīng )水(🍷)(shuǐ )调匀3大葱(🔮)和老(lǎo )姜用刀(dā(🍼)o )拍松拍松(sōng )下次炸制(🎿)时(shí )容易出味洋葱切(qiē )成48厘米(mǐ )见方的洋葱块(🐠)胡(hú )萝(💖)卜切大片香根茴香红蔻(🌥)桂皮香(😋)叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈(nài )用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(🚧)控干或擦(🥇)水分待用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过(🕞)精(jīng )制花(🤗)生油烧(shāo )至三成热(rè(🍤) )时排(pái )列盛有大葱老姜茴香香根(gē(📎)n )桂皮红蔻香叶甘草草果肉(🙃)蔻山奈用(yòng )中(😾)小火(📽)使(shǐ )油温很缓(🤪)慢增加至五成热小火熬严重的限(🦇)(xiàn )制20分钟左右(yòu )吧待各(🈸)料均被烧至金(🚬)黄色而且香味充分(🌆)融于油中(🔼)时(shí )用漏(lòu )勺捞(lāo )出(🧣)料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(🚗)12分(fèn )钟(🍖)至油色发红(🔻)时再倒入其余的精细加工花生油(🤹)再(zài )左面(miàn )参加调(🌃)匀的(🙈)辣椒粉(🏆)豆(📲)瓣酱泡(pào )辣(là )椒紫草及洋葱胡(🔎)萝(🏙)卜和(🛴)香菜根并不停顺同一(🍅)方向搅出2做(⏱)法二(🚴)1野山椒青美(🤭)人椒节各(gè )30克(kè )鲜花(😳)椒(🚳)8克藤椒油3克盐(📰)2克(kè(🛵) )白(🥂)醋15克料酒(jiǔ )30克老(👸)(lǎo )姜蒜各(📰)9克(🏼)干辣(🕗)椒(🥓)20克雪碧(🙀)香料(liào )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🎆)之前准备着(🔑)小半碗(🍃)冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就滴到碗(🚙)里一边滴一(yī )边轻轻搅动把水和血(🔘)搅匀还没血液静置20分钟(🌔)半(bàn )小时后凝(📎)化(🧟)成块再(zài )放(😭)进去热水中蒸熟(🌏)木盒(🧦)切(🎛)成(🛏)(ché(🏚)ng )小块即可3将A料(🎣)飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(🚅)后切(🎗)片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备用4将潮(🔈)州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒(🔖)香(🙊)放鲜花椒(jiāo )再爆(bào )香加入雪碧香(⏸)料水及清水200克煮(👯)沸(✍)调(diào )好味后(👡)加全部原料(🔔)烧至(zhì(🍲) )更加入味起锅5将(jiāng )干辣(là )椒(🚨)节青(🍡)美人椒节放在(zài )上面(miàn )将烧至六成热(🎎)的藤椒油(yóu )啊淋(lí(🌹)n )在上面撒葱(🍭)花芝麻再试一下3做法三(sā(🕜)n )1食材鸭(⚓)血(xuè )毛肚大(👕)虾火腿肉豆芽(yá )姜(jiāng )大(dà(👌) )蒜葱郫(pí )县豆瓣(🗳)酱(jiàng )蒜(🛡)蓉辣(🔄)酱火锅底料生抽蚝油老抽(🏽)白(bái )胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们先(🤝)把大虾剪一下(🔩)虾(🍞)须然(🐅)后(🏷)再把虾线可(📅)以去除(🐁)碱(🦌)水冲(chōng )洗干(👣)净滴入几滴(🍬)柠(🤙)檬汁抓拌均(🔦)匀(⏩)备用(👤)3打算(suà(〽)n )一些火(huǒ )腿肉后再切成(🥟)片放在盘(🖋)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片然后(hòu )滴(dī )入半个(👞)柠檬(🦖)汁抓(🎁)(zhuā )拌均匀6大蒜(🍴)拍碎剁成(chéng )蒜末(🌶)香(🈳)葱切成葱花生(😼)姜(🖋)切成片豆芽洗(❓)干(🤲)净7锅中一并加入(rù )适量的食用(🙂)油油温升高5成热时(🦆)把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放(🚞)入锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县豆瓣(💞)酱蒜蓉辣酱火(🗝)锅底料炒出(chū )红油舀(yǎo )入的(🥙)清水大火烧开(🏕)9汤中(🆔)放(🎰)盐(yá(🚑)n )白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆(dòu )芽放(💠)进(💃)(jì(🕠)n )汤中煮2分钟10煮好的(🥕)豆芽捞出(💑)放(fàng )入碗(wǎn )中再把鸭(🦅)血毛肚虾火腿肉放(🕜)入锅(guō )中(📊)烫煮煮(🚋)熟后捞出(chū )来放到碗中(🏄)其(qí(🎮) )余汤汁(zhī )倒(dǎ(♋)o )出11最后在上(🐠)面放上(🚬)蒜末(😣)葱(🐒)花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(de )油(🕚)浇(jiāo )上(🌇)了(🙊)即可大快朵颐3川菜十大经(jīng )典名(🚵)菜做法(fǎ )一(yī )麻婆豆腐(👽)食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒(🅿)粉3克(🧚)黄(🗾)酒(jiǔ )5克(🕌)盐(yán )3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🎀)26厘米见方的块后(🎌)放加了(🚅)少(🌷)(shǎo )许(🛬)盐的沸(🤞)水中过一(yī(📧) )下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡(🐹)豆豉等剁碎蒜苗切段(🏺)姜切(qiē )末(🍈)(mò )新鲜猪(🌝)肉(💬)牛(niú )肉(㊗)切成小块或(huò )肉(🐿)末步骤2炒锅烧热放油后放(🔉)牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉(📺)馅炒(chǎo )成金黄色放(🍵)入豆(🌽)瓣酱(jiàng )同炒放入(rù )豆豉姜末辣椒粉(🏓)同炒至牛肉(🏷)(ròu )猪(zhū )肉上色效果入(rù(🛀) )味(🧀)儿(ér )步骤(💡)3下肉(❗)汤烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱油(🎺)蒜(🗿)苗段糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉芡汁盛出(🔠)后(🕉)(hòu )撒上(🚝)花椒(🐟)面葱末(🛸)表就(💙)行(háng )二回锅(guō(🎨) )肉材料五花肉(🆓)(ròu )青(👫)蒜葱姜蒜(😕)干(gàn )红辣椒(🔤)花(🌚)椒豆瓣酱(✝)糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加入葱段姜(jiāng )片花椒(jiāo )78粒黄(huáng )酒适量(liàng )煮(🚈)开2撇净撇净煮至八成熟(💬)木盒自(🦋)然冷却筷子可(kě )再(zài )插入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜(🔖)切片葱(🤘)切(qiē(🦇) )成斜(🌩)段(duàn )4将青蒜的红色部分(🏺)先(🔏)用刀(🚒)拍(pāi )一(🎤)下然(rá(⌚)n )后再(zài )完全斜切成段备用(🙊)5炒锅上(✡)火(🎈)加大多的油煸香辣椒花椒6下(❔)入肉片煸炒至肉片颜色(👴)变透明边缘微(🤞)微卷过7将肉(〰)拨(🧘)到(🔉)(dào )锅(❌)一边下入(rù )豆瓣(😩)酱可以先切(qiē )成(🚯)小粒炒出(chū )红油8适度地的加(🔜)入少许酱(jiàng )油或(huò )甜面酱调色与肉片一(🖼)起继续翻炒均(🏔)匀(🚶)9下入青蒜(🙈)点少许料酒(🍈)糖调好(hǎo )味道即可出锅三夫(fū )妻肺片(🆖)食(⏮)材牛(🖱)(niú )肉100克牛舌(📥)100克牛头皮(pí )100克牛(🕖)心(🔞)150克牛肚(🥏)200克香料八(🕹)(bā )角三(🎷)奈大茴(🗄)香小茴香草(🎩)果桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣(là )椒花(🍵)椒面芝(🏡)麻熟花生米豆油(🈁)味精芹菜各适量做法(😶)步骤1将牛肉切成(🔅)小片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头(🎤)(tóu )皮牛肚一起(😗)清洗干净用(📥)香(🤦)料盐花(huā )椒(🖇)面(🎤)等各(⏲)种调料卤制先用猛(🛡)火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料(😻)耙而(🙏)不(🦊)烂然(📞)(rán )后捞(lā(🐝)o )入再晾晒切成大薄片(🏣)备用步骤2将芹菜洗(🈂)净后(🔟)切成1cm长的(de )段(🔻)芝麻炒熟和熟(🐱)花生一起压(✋)成末备用步骤3盘中(zhō(🛑)ng )放入(rù )后切好的(🔊)牛肉牛杂再参加卤汁豆油(🖲)(yóu )味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末(📳)和芹菜搅拌均(🍧)(jun1 )匀(🍾)即(📁)成(chéng )四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(🧀)腿一盒(hé(🕍) )花椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐味(🍨)精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(liào )鸡(🕥)腿(🎻)马耳(🔂)朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(⛵)白糖白芝麻醋淀粉料酒(😽)色拉油(🛅)各(gè )适量做法干辣(là(🍓) )椒(👮)节去(🌨)籽后用(yòng )白(🌐)(bái )开水浸泡一(yī(🙄) )段时间半小时然后再捞出(📔)后(hòu )挤出(chū )水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(🎭)成热五成热下锅炸至(📖)芝麻微黄捞(🏣)出(⚫)鸡(jī )肉切好(🥄)放料酒生抽(🍈)玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(🚮)20分钟然后再油(💹)烧五(wǔ )成下锅小(xiǎo )火慢炸至变面(🛃)金黄酥脆再捞出另起(👇)油锅(🕋)放(🤺)姜(🥌)蒜(⚡)(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入水(🆓)(shuǐ )鸡块儿(🍲)和(🕵)炸好的辣椒(🕚)放(💱)(fàng )半勺(😈)白糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最(⛪)后(📝)放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡(🖍)蛋白(bái )糖(táng )干淀(diàn )粉料(liào )酒色(🈲)拉油花椒辣椒蒜姜(🥢)片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(zuò )法步骤1将鱼头(tóu )剁下(xià )并(⛹)之中(😕)飞出分两半(✊)将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将(🔖)(jiāng )两整片(🚈)鱼肉和鱼(yú )排分开再(zài )将两大(👛)(dà )片(pià(🥘)n )鱼(💊)肉(😙)(ròu )片成注意(😮)(yì )适量(🚈)(liàng )的(🈁)鱼片将鱼(👑)排(🎫)分为(🔛)三四(💇)段与鱼头放一(yī )起(🔙)备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一(yī )个蛋清少(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌(bàn )匀(🔝)步骤3将一小碗色(sè )拉油所(🔷)(suǒ )有花(👙)椒和辣椒全部倒入锅内用(🐂)小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色变暗后(♓)用(⏺)铲子然后捞出一半的油(yóu )和花(🤕)(huā )椒辣椒备用(🏗)步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(😶)后将鱼头(tóu )鱼排向锅(❕)(guō )煸炒(chǎo )两下倒(dǎo )入料酒约一(yī )小碗盐半调(🙌)羹加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾起(🐈)来(lái )出味将鱼片一片一(🕍)片横放到出(🍇)水滚的汤中(🎼)鱼片会熟的迅速出(chū )锅前后放适量鸡(jī )精白(👪)胡(hú(🉑) )椒(🔞)粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中(zhō(🔶)ng )放着已焯(chā(🕋)o )好(hǎo )的黄豆(🎮)芽将鱼片一这(zhè )款汤汤(🐖)水(❕)(shuǐ )水舀入此盆后来将那半碗捞出后(🥚)的辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食(⤴)材主料(liào )猪里(lǐ )脊辅料(🕘)青笋(🙂)水(🏔)发(🧘)黑(☔)木耳调(dià(🔵)o )料盐鸡精味精白(🚤)糖(táng )陈醋鱼香11生抽老(🕔)抽鲜汤(🙃)水水淀(diàn )粉兑(duì )成(chéng )碗(🚶)汁泡红辣椒剁茸(❌)姜米蒜米鱼眼葱(🥜)味(wèi )型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🌥)葱姜(jiāng )蒜香线条清晰做法(fǎ(🔱) )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒(jiǔ )搅(🦋)至上(shàng )劲后放水淀粉搅匀(🎪)封油备用步(🚼)骤(🦁)2起锅烧(😥)油中(🗺)(zhōng )油温(📀)滑肉丝变(👕)白捞出(🈷)后沥(🦅)油(🕋)备用步骤(😷)3锅中留底油中油(yóu )温下(xià )泡(💬)椒茸姜蒜米(🌅)炒(♒)出香味(👟)和红油后(🏈)后放抚过油的(de )肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱(🚺)粒(🤭)(lì )炒(🐘)制(📐)芡汁(🛎)收匀葱出香后起锅装(📺)盘再(🚳)试一下七宫保鸡(🧕)丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克花生(shēng )米(⚫)50克辅料(🚩)葱45克姜10克调料干辣椒8克(😯)花(❇)(huā )椒15克色拉油(👉)60克盐2克料酒(🌩)2克(kè(💄) )味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(👬)法步骤1鸡腿去骨(⚓)去皮后冼净用刀(⛓)背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的(🤜)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡肉(🤞)(ròu )丁(🐯)加入(⛳)少许黄酒一点点盐用手疼时抓(🏳)粘稠(🍽)状(🥫)再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(🎳)醋料(🐨)酒生抽(♋)盐放(🌔)入容(📦)器中调(diào )成糊状放(📗)入葱姜蒜加入适量水(🦕)制作成料汁步(bù )骤4锅(🔧)烧(shāo )热(🙇)倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎ(🕔)o )至鸡肉(ròu )变(🐰)白盛出(🥩)步骤5锅(🕧)(guō )中剩少许(📜)油放入花(huā )椒(jiāo )干辣椒用中小(👇)火炒香后(hò(❣)u )将(jiā(🛂)ng )料(liào )汁里浸(🛤)泡一段时(shí )间的葱姜蒜再(🍱)捞出放入锅中炒10秒随(suí(💳) )后(🍖)把鸡肉(ròu )倒回锅中用大火(🧢)炒30秒倒(⏱)入水料汁(😊)颜色变(biàn )富有(🐾)光泽(zé )时(🔎)组建(🌇)辣椒油最(🗞)后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜(💒)10公(♉)斤(jīn )每棵只用(yòng )极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(🏕)净(jìng )瘦(⛹)鸡脯肉700克全(🏉)瘦猪(⛄)肉300克盐10克(🍞)料酒10克葱(cōng )50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水(🚎)高(😧)汤将老(🙈)母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好(⚓)与清洗干净后(hò(🎐)u )的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(👿)(bié )沸水锅中焯(chāo )一下水清(🔃)除掉血水(📻)和杂质然后(🤘)捞出再(🕔)用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把(🍿)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水(🦃)调成粥状待用步(bù )骤3汤熬至(🗝)3小时后(💞)用筛(shā(🥂)i )子把大(🥉)部分汤渣浮(fú )油(yóu )隔尽(🏆)把清汤全(🤞)部倒入另(lìng )一锅中(😺)烧开(kāi )放入猪肉(ròu )蓉(róng )搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏(lò(🦃)u )勺捞净(😏)肉蓉后(🔖)(hòu )再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(😩)(fèn )2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之(⏳)后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤(🍃)色(sè )清新明净(🤒)如水下盐调(🗃)味待用步(🕸)骤4把汤分成(⚪)两(liǎng )锅择好至嫩的白菜心放进其(🦐)中一锅(🏳)高汤(tāng )灼至七成熟用清水漂冷用(yòng )细银(yín )针在菜心上疼时(shí )穿刺放进(🥂)漏勺中用(🛡)原先的高汤自上淋(lín )下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(🎷)底烧开另一锅高汤舀进(❎)碗内即成九毛(máo )血旺材(cái )料主(🕎)料(🚊)鸭血(⏭)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(👷)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(📁)发(❌)(fā )鱿鱼50克(🤫)黄花菜50克木(👪)耳(ěr )水发50克莴笋(💀)100克(🔳)调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(kè(👔) )花椒5克(🎷)料(🕋)酒10克(😸)味精10克植(🗞)物油50克灵材毛血(xuè )旺是诸位加以改进之处加(🍼)入到了海(🆓)参毛肚鳝鱼肉(🎥)黄喉(🦂)片午(wǔ )餐(🚻)肉片调(diào )料(🏕)辣椒(💎)麻(má )椒等做法步骤1将辣椒(👩)花椒豆瓣(✋)酱(jiàng )姜(jiāng )蒜色(sè(📖) )拉(lā )油放入锅(🖐)中用(yòng )小火翻炒香加汤(tā(🖌)ng )熬煮后捞出后(🔛)渣(🚦)然后把放进(📤)去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将主辅料(liào )切片(🍮)改(gǎi )刀飞水(🍏)组建熬好的(de )红(🐴)汤汁内烧(shāo )开后然后取出(chū )盛(💁)器(qì(💗) )撒入葱(cō(🛠)ng )花步(🎈)骤3将(🎱)色拉(lā )油烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香味(🗻)迅速(sù(💱) )浇在上(🎏)面即成十东坡肘子(zǐ )原材料肘(🌱)子一只葱(Ⓜ)姜(🐿)蒜(🌥)冰糖桂皮香叶八角(🥢)五香粉(fěn )若干做法(fǎ )1无火(🐈)去掉后肘(🐏)子皮上残留(liú )的猪(🦋)毛(🕚)(máo )扔到沸水中煮几分钟去(🤵)掉后污血(🅱)和脏物(🐈)然(🗼)后再将(🏆)肘子捞出后用刀在其上割几(🥨)(jǐ(🐽) )道口(😍)子(🔊)那样的话熟(🚂)得快(🌹)2新水烧沸放入后(hòu )适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮(zhǔ )到(🍠)七八(😔)成熟捞(lā(🦎)o )出上蒸锅(💓)3蒸肘(🐩)子是个关(🏂)键步骤(🤲)东坡肘子(🖇)的肥(🐮)而不腻就(🕕)靠它了上(📕)锅(guō )蒸(😽)一个(🐩)半(📛)小时(👿)这(🚽)期间(jiān )可(kě )调佐料炒锅中(zhō(✉)ng )慢(🛒)慢倒入适量(🍓)色拉油(👡)烧热(rè )后炒葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮香叶(🐽)八角翻炒然后(hòu )加适量(🛹)水水量基本都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩(🖋)一小碗(wǎn )为(🔖)宜再(📼)放入若干冰(💥)糖五香粉两三勺酱油(🏵)小(🌲)火渐(jià(✈)n )渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该(🎄)是调料了4肘子(🌰)蒸(zhēng )好后装盘浇上(shàng )刚调的调料表就(🦖)行4最近网络清淡美(🎉)(měi )食占巨一席之(zhī )地大家今(jīn )天分(😊)香辣毛血旺的做(🚍)法主料鸭血一盒鳝(🔃)鱼一条百(🥏)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(là(🎞) )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐(yán )5克香辣毛血旺(🚉)的做(zuò )法1鸭血黄(📿)喉火腿切(qiē )片(piàn )儿鳝鱼肥(⬆)(féi )肠(cháng )切蒜(🧡)切瓣百叶和毛(🔆)肚(🚣)切长(🤹)条儿(ér )葱切细(🦒)条蒜(🏺)姜切片(🌋)儿(🤨)2锅(guō )烧开水黄(huáng )豆(🚍)芽煮(zhǔ )熟(🦇)捞出捞出沥干放入盆底(📃)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🐞)水炒好后捞出(🥋)备用3锅倒油(🙂)烧热放(🏡)入花椒(jiāo )干(🚈)辣椒(🍊)葱(🍶)姜爆香(⛄)放入豆瓣酱(🐴)炒(chǎo )出(chū )红油加适量(♿)高汤盐大火烧开(🕑)(kāi )4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥(⌚)肠黄(🐇)喉(🍁)煮(🍛)5分(🤑)钟用(🏄)(yòng )漏(lòu )勺(🚟)再捞出放在(🏡)(zài )旁边豆(😹)芽上之(🐴)(zhī )后水烧开放入百(bǎ(🌰)i )叶毛肚(👐)火腿煮(✂)30秒(miǎo )钟捞(⛽)出(chū(🔑) )后5蒜片放(🖤)在上(shàng )面(📪)锅烧热多倒油6油热(🥇)后放一小把(✂)花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇(😑)在上面去掉