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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2013/印度/古装/言情/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克里斯汀/米利欧缇/马克·兰道尔/
    • 导演：FrancisGiacobetti/
    • 年份：2013
    • 地区：印度
    • 类型：古装/言情/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-20 15:15
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛(📆)血旺(wàng )浇(jiāo )油的正确(📼)方法3川菜十(shí(🚧) )大(🥪)经典名(míng )菜做法4最近网络清淡(📆)美(💚)食(🕶)占巨一席之地大家(🏠)今天(tiān )分1食堂(🧐)毛血旺(🖕)的正宗(👼)做法1黄(huáng )豆芽一把放(🧡)入盆中宽(🏢)粉(fěn )一把切(qiē )成段豆腐皮两张切成长条准(🦅)备鸭(🐍)血一块切成056厘米(mǐ )厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和鱿(🛥)鱼筒各一个先把(🧣)鱿鱼(yú )须切(🤣)成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(mó(🚦) )在表面打(dǎ )上花刀切(qiē )成段放进(🚥)去小盆中3准备着去(😋)处理好的(de )鳝鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和(hé )鸭(🎚)血放进一个盆中再舀入(🍦)切好的鱿(yóu )鱼(yú )备用(yòng )4毛(🏆)肚二两(🕎)左右切(🛹)成长(⛵)条(tiáo )一起(qǐ )放入(🧠)盆中小(xiǎo )葱一根切成斜片生姜(jiāng )一(yī )块切成姜(🥟)片一(yī )起放(fà(🛵)ng )入大碗(🆚)(wǎ(🕙)n )中(🏥)再放(💄)(fàng )入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛(🗃)有一(🛷)把(✡)花(huā )椒(jiāo )和一(🔯)把红干椒备(💍)用5小(🎹)葱几(🎎)(jǐ(🚸) )根(gēn )切成葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒(📄)(lì )拍(✖)扁切成(chéng )蒜末和葱(👾)花放在(💲)一起等食(⏯)材(📛)备好以后以后(🚣)我们开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮(😚)和宽粉(📱)用勺子晃动一下(xià )几下焯(chāo )水(🌱)一分钟捞出(chū )控水(shuǐ )布袋中(📝)盆中7等水立即(🦎)(jí )烧(🐙)开下(😙)次倒(👜)(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动(dòng )几(jǐ )下使食材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控(kò(🥀)ng )水拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油(🕡)油热后倒入水葱姜和(hé )大料爆香加(🕛)入(🥌)到麻辣(📞)火锅料20克豆瓣(🤣)(bàn )酱10克翻炒化开炒(🏊)出红油10添入适量的(de )清(🕒)水参(cān )加生(🎖)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(🛣)拌化开调料煮(🏮)开下次(cì )全(😇)部倒(💠)入黄豆芽(💦)豆腐皮和(hé )宽粉开大(🥉)火煮(🌉)一(yī )分钟(zhōng )11加入(🎪)到(dào )食盐1克鸡(👱)粉2克老抽2克调(⏮)(diào )底(⬛)色再捞(🌭)出(chū )配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次(🖼)涌动后慢慢倒(🎻)入(🥌)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🎵)煮3分钟(🌰)捞出后盛有汤盆中13再(🐿)浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(😵)留(liú(⛔) )底油添入半勺(👅)食用油(yóu )倒(✨)入花(🍡)椒和红干椒迅速再(💴)(zài )翻(📸)炒炒出(✒)香味以后关(👩)火15再把热(rè(🤶) )油泼在汤盆中(zhōng )在(zài )一瞬间放出(chū )出葱(🚋)蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样(🚂)最(🕗)好到这里(⏩)这道麻辣鲜香的毛血旺就(🚽)做了了要会了(😣)就在家(♌)试一下吧下(🍒)面是所(📩)会用到(dào )的食材和调料食(🤭)材豆腐(💗)皮宽(🤔)粉鸭血(🍫)鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小(〰)葱黄豆(dòu )芽生姜(jiāng )红干(gàn )椒麻(🛬)椒花椒调(diào )料盐(🔛)鸡粉老抽料酒豆瓣酱(jiàng )麻辣(🚺)火(📪)锅料2毛(👚)血旺浇油(yóu )的正确方(📴)(fāng )法1方法一1净(👊)辣(là )椒油(yóu )300克(🌄)郫县豆瓣酱约200克鱼香味(⛸)(wèi )泡海(🔀)椒约150克精细加工花生油约(🌯)240千克(kè )大葱(cōng )100克老姜(🥫)100克(🤧)洋葱150克番(🖍)茄沙司(🌆)约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克(📮)香(🏪)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(🔱)10克草果5个(gè )肉蔻10克山(😼)(shān )奈8克胡(😞)萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🏄)酱和鱼(🖊)香泡海椒(❓)排斩成(⚫)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(👣)的(de )紫草和200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用刀拍(🎽)松拍松下次(🚯)炸(🎨)制时容易出味(✅)洋葱切(👾)(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡(🎣)萝卜切大(🗒)(dà )片香根茴香红(hóng )蔻桂皮(😞)香叶甘草草果(guǒ(🍛) )肉蔻和山奈用清水中(🐆)浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(huò )擦水分待用4炒锅(❗)上(shàng )火(huǒ )后(😅)舀(yǎ(👋)o )入300克经过(🧛)精(🚦)制花生油烧至(zhì )三成热时(💥)排列盛有大葱老姜茴香香(📚)(xiāng )根桂皮红(💢)蔻香叶甘草(🛩)草果肉蔻山奈用中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五成热小火熬(á(🎻)o )严重的限制20分钟左右吧待各料(💔)均被烧至金黄(🥀)色而且香(💏)味(🍨)充分融于油中时用(yòng )漏勺捞出料(⛎)(liào )渣弃(📿)之不用5再上火把(🚎)锅里的油烧热下番茄沙司(💏)用小火煸12分钟至(🎭)油色发(🤵)红(🕎)时再倒(dǎo )入其余的精细加(🔴)(jiā )工(gōng )花生(🚚)油再左面参加调匀的辣(là )椒粉(⏮)豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草(🏇)及洋(🏼)葱胡萝卜和(👎)香菜根(gēn )并不(bú(📆) )停顺同(tóng )一(yī(👙) )方向搅出2做法二1野(🐸)山(🈂)椒青美(👂)人椒节(🍨)各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐(yán )2克白(🥌)醋15克料酒30克(🔶)老姜(💖)蒜(✌)各(🤐)9克干辣椒20克雪(🥉)碧(bì )香料水(➕)150克老(lǎo )油(yóu )50克芝(🙀)麻(má(🥐) )5克2杀(😨)鸭子之(zhī )前准备着小半碗(🐯)冷的(de )淡盐水再把(🔉)鸭(yā )血就滴到碗里一(🐤)边滴一边轻轻搅动把(🚩)水(shuǐ )和(🗼)血搅(💢)匀还没血液(yè )静置20分钟半(bàn )小时(🚺)后凝化(🤱)成块再(🐵)(zài )放进(👉)(jìn )去热水中蒸熟木(mù )盒切成(🙄)小块即可3将A料飞(fē(♑)i )水(🧡)猪(🔣)肚心舌飞水后洗净后(🎸)煮熟后(hòu )切片(👺)(piàn )鳝鱼加(🛍)料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(🕑)厚片加野(🐀)山(⛰)椒(jiāo )老(👕)姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆(🛶)香加入雪(✒)碧香(🛷)料水(shuǐ )及清水200克煮沸调(🚒)好(hǎo )味后加全部(♑)(bù )原料烧至更加入(rù )味(⏮)起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在上面(miàn )将烧至六成热的(de )藤椒(🕴)油啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法三(🐳)1食材鸭血毛(💑)肚大虾火(🚴)腿肉豆芽姜(🤩)大(👪)蒜(🤥)葱郫县(🥌)豆瓣酱蒜(🧖)蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽(🅰)蚝油老抽(🛹)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(💠)辣椒白芝麻(🦄)2我们先把大虾(xiā )剪(jiǎn )一下虾须然后再(zài )把虾线可以去除碱水(shuǐ(🎐) )冲洗(🏅)干(✨)净滴入几滴(dī )柠(ní(📘)ng )檬汁抓(🎯)拌(🐳)均匀(🛢)备用(yòng )3打算(💿)一些火腿肉(🧤)后(🎯)再切成片放(fàng )在盘中4鸭(🎥)血洗(♟)干净切成片(🔬)5毛(máo )肚清洗干净(jì(👪)ng )切(👠)成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(🥂)均匀(🕖)6大蒜拍碎(🌦)剁成蒜末(🕯)香葱切成葱花生姜切(qiē(📿) )成(ché(🚰)ng )片豆(🙃)(dòu )芽洗干净7锅中一并加入适量的食(🐙)用油油(🎽)温升(🎣)高5成热(🥟)时(🚰)把麻(🚫)椒香葱生姜大蒜干(📵)辣椒放入锅中炒出香味(wèi )8加(jiā )一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🆒)红油舀入(🐤)的清水大火烧开9汤中放(😆)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(🛣)煮开(🔕)先把豆(🎂)芽(🆕)放(fàng )进汤中煮(🗣)2分钟10煮好(👶)的豆芽捞出放入碗(💹)中再把鸭血(xuè )毛肚(🍂)虾(📪)火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其(qí )余汤汁倒(dǎo )出11最后(🍸)在上面放(🎦)上蒜末(⏰)葱(🅿)花(⬛)辣椒(⏮)麻椒白(bái )芝麻(má )把(🏡)烧热的油(🔴)浇(🚸)上(shà(😛)ng )了(le )即可大快(❣)朵颐3川菜(🖤)十(shí )大(🖼)经(🍰)典名菜做法一麻婆豆(📶)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉3克(🖐)黄(🚸)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(🔂)法步骤(zhòu )1将(jiāng )豆(🚛)腐切成(chéng )26厘米见方(fāng )的(🛣)块后放加了(le )少许盐(🛍)的沸水中(zhōng )过一下(😰)去除豆腥味(🦊)然后(hòu )捞出(chū )用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉(🍑)切成小块或肉末步骤2炒(⛑)锅烧热(💊)放(😋)油后(🥎)放牛肉猪(🏒)肉炒散待(dài )牛肉馅炒成(🚖)(chéng )金黄色放入(rù )豆瓣(🌔)(bàn )酱(🃏)同炒放入豆(🎗)豉(🏢)姜(jiāng )末辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪(zhū )肉上色效(🚱)果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(✍)加(jiā )酱(jiàng )油蒜苗(🦑)段糖用(yòng )盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒(💎)上花椒(🐬)面(⚾)葱(cōng )末表就行二回(huí )锅肉材料五(🔸)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖(🦐)油做(🕯)法1带皮(pí(♑) )五(🐽)花(🌓)(huā(🌉) )肉(🍍)冷水下锅加入葱段姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒(hé )自然(🍸)冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片(piàn )姜(💃)蒜切片葱切成斜段4将(jiā(🎆)ng )青(📍)蒜的红色部(bù )分先(xiān )用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅上火(🧝)加大多(❎)的油(🚀)煸香辣椒(👤)(jiāo )花(huā )椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(🚗)透明边缘微(wēi )微(🔐)卷过(🐌)7将肉拨到(✉)锅(👋)一边下(xià )入(🌂)豆瓣(🎅)酱(🥧)可(👚)以先(xiān )切成小粒炒出红油8适(🐹)度地的加(🙁)入少许(xǔ )酱(🍳)油或甜面酱(jiàng )调色与(yǔ )肉片一起(💋)继(jì )续(xù )翻炒(🌖)均匀(🚄)9下入青蒜点少(✳)许料酒(🦐)(jiǔ )糖(😋)调好(🚘)味道即(😁)可出锅三夫妻肺(⏯)片食材(cái )牛(niú )肉(😞)(ròu )100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八(🌍)角三奈大(💩)茴香小茴香(🕢)草(👠)果桂(📦)(guì(📤) )皮丁香生姜等盐(yán )红(🕣)(hóng )油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花(📉)生米(mǐ )豆(🤕)油味精芹菜各(❓)适(shì )量(🍛)做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🧦)肚一起(👦)清洗干净用香料盐花椒面等各种(zhǒng )调料卤制(🏠)先用猛火烧开后(🈁)集(❓)体(🌚)(tǐ )土(🎭)地登记(🤜)小(👀)火卤制(🤙)到肉(ròu )料耙而不(💏)烂(🍨)然后捞入再晾晒切成大薄(🎒)片备用步(💠)骤2将芹菜(🔭)洗净后切成1cm长的段(duà(🎒)n )芝麻(🕤)炒熟(🍸)和熟花生(🎆)一(🚲)起压成(🔋)末备(🍐)(bèi )用步(🍼)(bù )骤3盘中放入后切(🐖)好的(🌎)牛肉牛杂(🐲)(zá )再参加卤汁(zhī )豆油味(💋)精花椒面红油辣椒芝麻花生米(🕯)末和芹(qín )菜搅(🤤)拌均匀即(🏆)成四辣子(zǐ )鸡(🈳)原料整(zhěng )鸡一只或鸡(🙅)腿一盒花椒和干(gàn )辣椒(jiāo )14葱熟芝(🔗)(zhī )麻盐味(🥕)精料(🔘)酒食用(yòng )油姜(🐈)蒜白(🥇)糖淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳(🗃)朵(duǒ )葱干辣椒节花椒(jiā(🔁)o )盐胡(👴)椒味精白糖白芝麻(má(🍄) )醋淀粉料酒色拉油各适量做(zuò )法干(gàn )辣(💷)椒节去(qù )籽后用(🔎)白开水浸泡一段时间(jiān )半(🚽)小时然后(hòu )再捞出后挤出水分水放碗里(lǐ )加(🎤)淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均(jun1 )匀五六成(chéng )热五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生(🗽)抽玉米淀(🤑)粉胡椒(🥎)粉盐抓拌均匀腌(💐)20分钟然后再(📠)油烧五成下锅(🖕)小(💓)火慢(màn )炸至变面金(jīn )黄(📰)酥(sū(🐖) )脆再捞出(chū )另(lìng )起油锅(🎩)放姜蒜(🌩)花椒豆瓣酱炒(⏩)出香味(wèi )倒入水(👰)鸡块儿和炸好(🔱)的辣(🚬)椒(🏪)(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最(zuì )后放葱段大(dà )火翻炒出锅五水煮鱼(🤧)食材(cái )鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料(lià(🙌)o )酒色拉油花椒(🈁)辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆(dò(🤞)u )芽做法步(🗣)骤1将鱼头剁(😈)下并(🎬)之(zhī )中飞出分(❌)两(📼)半(🍰)将鱼身竖(➰)放用坚硬锋利的刀(🌶)平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排分开再(🚂)将两大片鱼肉(🛷)片(🍳)成注意适(🥢)(shì )量的鱼片将鱼(yú(☝) )排(👯)分为三(sā(🚆)n )四段与鱼头放一起备(bèi )用步骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉(🙎)和料(🐌)酒拌匀步骤3将一小(🙀)碗色拉油(㊙)所有花椒和(📒)辣椒(jiāo )全部倒入(rù )锅内(🏍)用小火慢炸在辣椒(🧜)颜色变(bià(🏴)n )暗后用铲(🍿)子然后捞出一半的油和(✌)花椒(jiāo )辣椒(📊)(jiāo )备(🔪)用步(📃)骤4将(🈺)火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿(ér )和(hé(😗) )姜片儿(🤮)(ér )出(😽)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(📺)倒(🗒)入料酒约(🐠)一小碗(wǎn )盐(🏃)半调羹加沸水(🏚)三四碗等(děng )鱼头汤(Ⓜ)沸腾起(qǐ )来出味将(😌)鱼(🍆)片(⛏)一片一片横放到出水(shuǐ(🌺) )滚的汤中(zhōng )鱼片会熟(shú )的迅(🐳)(xùn )速出锅前后(hòu )放适量(😱)鸡(😇)精白胡(🌑)椒粉和椒盐(yán )粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一这(zhè )款汤(👨)汤水水舀入此盆后来(🚃)将那(👵)半碗捞(🦂)出后(hòu )的辣(là )椒和油(yó(🎺)u )倒(🐮)(dǎo )在上(📞)面(😡)六鱼(yú )香肉(🌲)丝(🚎)食材主料(😁)(liào )猪里脊辅(🚉)料青笋水发黑木耳调料(🔢)盐鸡精(🕸)味(wèi )精白(🕸)糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老(🐭)(lǎ(🤵)o )抽鲜(😿)汤(tāng )水水(🕯)淀(🐽)粉兑成碗汁(📇)泡(🐂)红辣椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼(🧞)眼(yǎn )葱(🍏)味型鱼(yú )香特点咸鲜(😬)(xiā(🎨)n )酸甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊(🌂)(jǐ )切长约8cm粗03cm的(🔓)二粗(🍶)丝(➗)加盐(😤)料酒搅至(🌆)上(👦)劲(jìn )后放(🎑)水淀粉搅匀(🐪)封油备(bèi )用步骤(zhòu )2起(🥓)(qǐ )锅烧油(😗)中油(🥌)温(🖤)滑肉(🕎)丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油(yó(🤴)u )中(🏗)油温下泡椒茸姜蒜米炒出(🧢)香味(🌐)(wèi )和红油后后放抚过油的肉丝(😞)(sī )翻(📷)炒(chǎo )均匀(⛩)后淋(🌶)入事(📼)先兑好的(🛶)碗汁放(🎆)入葱粒炒制(🗑)芡汁收匀葱出香后(🍯)起锅装(😓)盘再试一下(🚖)七宫保鸡丁原料(liào )主料(liào )鸡脯肉(🖲)225克花生米50克辅(🚑)料(⛩)葱45克姜10克调料(🔓)干辣(🐼)椒(jiāo )8克(kè(🕳) )花椒15克色(sè )拉油60克盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油(yóu )65克白糖10克(kè )醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼(xiǎn )净用(yòng )刀背(bèi )拍松(sō(🚻)ng )鸡肉切成15厘(🕋)米(🕔)(mǐ(🎞) )大(🏟)小的丁姜和蒜切片葱白切(😖)成(🙁)小圈(🏕)步骤2鸡肉丁加入(📰)少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放(🐈)干淀(🤤)粉抓匀(🖊)步骤(🌆)3将(📑)(jiāng )糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(dià(🗾)o )成糊(hú )状放入葱姜蒜加(❗)入适(shì )量(liàng )水制作成料汁步骤4锅烧热(💰)倒入油待油温升(💪)高7成热(🦎)时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(shǎo )许油放(🖌)入花椒干辣椒(🈚)用中小火炒(chǎo )香后将料汁里(lǐ )浸泡一段时间的(de )葱(👯)姜蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡(jī )肉(😛)倒(dǎo )回锅中用大(dà )火炒30秒倒(dǎo )入水料汁(🌓)颜色(🌇)变(📄)(biàn )富有(yǒu )光泽(🎾)时组(🔺)建辣椒油最后后放花生米再试(shì )一(yī )下八开(🛩)水白(bái )菜(🥚)食(💯)材大(🚬)白菜10公斤(jīn )每棵只用(🌎)极(🗨)嫰菜(👁)心部分(⛴)老(🚐)母鸡2500克火腿蹄子200克排(🎁)骨(📭)500克干贝300克去皮净(🌽)瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪(🧣)肉(🤧)300克盐10克(🤱)料(🎗)酒10克葱50克(🕕)(kè )姜10克水4升做(🍺)法步骤1先熬好清水高(😬)(gāo )汤(tā(🔅)ng )将老母鸡(🈹)劏好洗(xǐ )净干贝(🤭)浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(🆓)分别放入差别沸水(shuǐ )锅(guō(🚰) )中焯一下(🤔)水清除掉血(🌳)水和(hé(💊) )杂质然后(hòu )捞(lāo )出(💦)再用水洗净(🐔)(jìng )一起(🏞)(qǐ )放入后(🈶)大(🤵)汤锅内加入(👪)清水姜葱(😟)烧开后加料酒转小火慢(màn )熬(🚢)3小时步骤2同(🧗)时把鸡脯肉及瘦(shòu )猪肉(💅)剁成蓉分别加(jiā(🐘) )适(🧤)量水调成粥状待用(yòng )步骤(zhòu )3汤熬至3小(🙏)时后用筛子把大(🍑)部分汤(🛬)渣浮油隔(🌏)尽(🕜)把清汤全部倒入(📁)另一锅中(♟)烧开(💞)放(🐇)入猪肉蓉搅匀转中小(🆕)火待其(📫)渐渐聚拢(🔻)肉(ròu )蓉浮起用小漏勺(🗓)捞净肉(👩)(rò(🏤)u )蓉后再把汤再煮沸(🚹)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(ró(🗳)ng )的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(💓)待汤色清新(📩)明净如水下(🐐)盐调味待用步骤4把(bǎ )汤(🤪)分(🛩)成两(liǎng )锅择(zé )好至(🎷)嫩(🛥)(nèn )的白菜(cài )心(🐫)放进(⌚)其中一锅高汤灼(👇)至(🌪)七(qī )成熟用(🚟)清(qīng )水漂冷用细银针在(✉)菜心上疼时穿刺(💔)放进(jìn )漏勺中用原(🏃)先的高汤自(zì(🏵) )上淋下至使(🐡)白菜心烫煮(📇)步骤(✡)5将菜心垫在(🎐)(zài )碗(wǎn )底烧开另一锅高汤(tāng )舀进(🚪)碗内即(💭)成(🚶)九毛血旺(😤)材(cái )料(🤒)主料(🎞)鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🏏)100克水发毛肚100克(kè(🚂) )猪肉肥瘦100克(kè )火腿(🐤)肠150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克(🏁)木(🍕)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克(🕣)(kè )辣椒(🏠)红尖干15克花(huā )椒(🐷)5克料酒(🌺)10克味精10克植物油50克灵(líng )材(cái )毛血旺是诸位(🛐)加以改进之处加入(🔐)到了海参毛肚(💅)鳝鱼(😀)肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(bù )骤1将(💌)辣(💒)椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(🍾)蒜色拉(lā )油放(🦇)入锅中用小火(huǒ )翻(fā(🌓)n )炒(🃏)香加(🏇)汤熬煮后(🏽)(hòu )捞出后渣然后把(🕥)放进去(✖)味精白糖醋等调料步骤(👽)2将主辅料切片(📩)改刀飞水(shuǐ )组建熬好(hǎo )的红(hóng )汤(tāng )汁内烧开(🕸)后然后取(🚕)出盛(⬅)器撒(📡)入葱花步骤(👀)3将色拉油烧(🥏)热放入花椒辣(🔝)椒炝出香(🆗)(xiāng )味(wèi )迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料(🌀)肘子一只葱(😗)姜蒜(🦕)冰(⬛)糖桂皮(pí(🍪) )香叶八角五香粉若干做法(fǎ )1无(🉑)火去掉后肘子皮上残(🧞)留的猪毛扔到(🥁)沸(🕍)水中(🦇)煮几分钟去掉(👤)(dià(😺)o )后污(wū )血(xuè(🕸) )和脏物然(🏣)后(hòu )再将(🐴)肘子捞(🔔)出(🎇)后(hòu )用刀(🎰)在其上割几(jǐ )道口子那样的话熟(shú )得快2新水烧(shāo )沸放入后适(shì )量葱姜和(hé )香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子是(⛱)个关键步(🌚)(bù )骤东坡肘子的(de )肥而(🥑)(ér )不(bú )腻就(🍽)靠它了(le )上锅(🌋)蒸一个(🕑)半(bàn )小时这(zhè )期间可(kě )调佐料炒(😾)锅中慢慢(🕦)倒入适量色拉油(yóu )烧(shāo )热后炒葱姜蒜至(⛱)出香(🍏)味放进去桂(😾)皮(🎨)香叶(yè )八(📅)角(jiǎo )翻炒(⛽)然(🌐)(rán )后(hòu )加(🏔)适(shì )量水水量(📺)基本都操纵在(zài )小烧(⏰)红40分钟(🦑)后剩一小碗为宜再放(fàng )入若(✌)干冰糖五香粉两三(🔋)勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(🤣)小碗汤汁应(yīng )该(🚹)(gāi )是(shì )调料了4肘(🛫)子(zǐ )蒸好后装盘浇(💕)上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(🥠)大家(😆)今天分香辣(🔅)毛血旺的(⏸)(de )做法主(🌍)料(liào )鸭(yā(😀) )血一盒鳝鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克(🐤)黄喉100克(kè )卤(🍯)肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料葱(🛰)20克姜20克蒜20克干(🎵)(gàn )辣(là )椒50克花椒(👬)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(😻)5克(🔩)香(💆)辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血(xuè )黄(🕺)喉火腿切片(🆎)儿鳝(📕)鱼肥(féi )肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛(má(🆗)o )肚切(🚗)长条儿葱切细条蒜(suàn )姜切片(♌)儿2锅(⛹)烧(🛬)(shāo )开水(🚲)(shuǐ )黄豆(🧗)芽煮(👡)熟捞出捞(🏦)出(chū )沥干放(✨)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(chá(🐂)ng )开水炒好后捞出(🖥)备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒(🎷)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高(gāo )汤盐大火(huǒ )烧开4放(🎫)入(rù )鸭(🎪)血鳝鱼肥肠黄(🛢)(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(♎)开放(🌚)入百叶毛(👩)肚火腿煮(🏨)30秒钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(🐃)热多倒(dǎo )油6油热后放一小(🌵)把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇(😅)在上面去掉

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