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食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:CarlosMorales/AlejandroTrejo/EduardoBarril/
  • 导演:Korean/Adult/
  • 年份:2016
  • 地区:美国
  • 类型:恐怖/科幻/谍战/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:印度语,英语,国语
  • 更新:2024-12-16 04:12
  • 简介:1食堂(🏰)毛血旺的正宗做法2毛(🦔)血旺浇油(yóu )的正确(què(🔏) )方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络(🌝)清(🐧)淡美食占巨(🍆)一(yī(🧚) )席之地大家今天分1食(😐)(shí(👿) )堂(🚖)毛血(🌱)旺的正宗做法1黄豆芽(🐉)(yá )一把放入盆中宽粉一(yī(🚑) )把(🐆)切成(🖕)段豆(🕐)(dòu )腐皮两张(🍢)切成长条准备鸭(yā )血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中(🚛)2鱿鱼须和鱿(🍩)鱼(💣)筒各(gè )一个先把(✍)鱿(🖐)鱼须切(qiē(⏪) )成段再把鱿鱼筒切下来(👜)撕掉外膜在(🤬)(zài )表面(🏄)打(dǎ(🐠) )上(shàng )花刀切成段放(fà(🕗)ng )进去小盆中(♎)3准备(🤣)(bèi )着(➿)去处理好的鳝(🧛)鱼一条先斩(zhǎ(🌵)n )去头部(bù )再切成小段和鸭血(🔅)放进一个盆中再舀入(🥎)切(🗜)好(⌛)的鱿鱼备(bè(😍)i )用(yòng )4毛肚(dù )二两左右切成长条一起放(fàng )入盆(🌠)中小葱一根切(qiē(㊙) )成斜片(piàn )生姜一(⏪)块切成姜片一起(qǐ )放(🅱)入大碗中(zhōng )再放入(🏒)后一(🏝)小(👈)把红干椒一小把麻椒(jiāo )取一(👭)个(gè )小(xiǎo )盆盛(shèng )有一把花椒和一把红干椒备用5小(⛴)葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒(📿)拍扁切成蒜末和葱(♌)花放在一起(🚢)等食材(🗄)(cái )备好以后以后我们开(kā(📴)i )始烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子晃动一下几(🈸)(jǐ )下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中(zhō(👮)ng )盆中7等水(shuǐ(💀) )立即烧开下次倒(⛹)入毛肚鳝(shà(📂)n )鱼鸭(〰)血和鱿鱼加入到(🐬)料酒5克去腥用勺子来回滑动几(💺)下(xià )使(🔷)食材(cái )受(🏊)热均(🏩)(jun1 )匀(👸)8焯水一(🖨)分钟(zhō(💍)ng )捞(😆)出控水(🏀)拔凉(liáng )9另起锅(guō )添(📍)入(🍄)一(🏈)勺(🦉)食用油(🎼)油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料(lià(🈁)o )20克(kè )豆瓣酱10克翻(🚑)炒(😗)(chǎo )化开炒出红油(🎖)10添入适量的清(qīng )水参加(🏦)生(📙)抽10克白糖(🎛)2克胡椒(🐜)(jiāo )粉(🍘)2克均匀搅拌化开调(diào )料(liào )煮开下次全部(bù )倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽(🙄)(kuān )粉开大火煮一分钟11加(😺)入到食(🤩)盐(🔫)1克鸡粉2克老(🍽)(lǎo )抽(🧦)(chōu )2克调底色再捞出(🤜)配(🌂)菜然后(🗼)取出盆中排(🛩)第五等汤汁再一次(cì(🌦) )涌(🔏)动(🖖)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🔰)鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再(📨)(zài )浇上注意适量的原(yuán )汤撒上少许(🎷)蒜末和葱花14锅(guō )中留(💤)底油添入半勺食用(👪)油倒(🃏)入花椒和红(hóng )干椒(jiāo )迅速再翻炒(🗄)(chǎo )炒出香味(🦊)以后关(🧦)火(🔇)15再把热(rè(🙉) )油(🐓)泼在汤盆中在(zài )一(yī )瞬间(🔠)放出出(🖕)(chū(🚋) )葱蒜的香味到(dào )最后再放上几(🐵)朵香菜单独点(🦏)缀16那样(yàng )最好到这(zhè )里这道麻(❤)辣鲜香的毛血(🔓)旺就(⛑)做了了要会了就(📯)在(zài )家(🏍)试一下(💹)(xià )吧(📸)下面是(🖼)所会用(♿)到的食(shí )材和(💞)调(👷)料食(💘)(shí )材豆(👨)腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄(huáng )豆芽(🕰)(yá )生姜红干椒麻椒花椒调料(😨)盐鸡粉老(🎄)抽料(💜)酒(🤛)豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(😑)旺浇油的正确方法1方法一1净辣(là(👎) )椒(🔰)油300克(kè )郫县豆瓣酱约(❎)200克鱼香味泡(pào )海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱(cōng )100克(🕠)老姜100克(🥤)洋葱150克(🌊)番茄沙司约150克紫(🛒)草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克(kè(🕳) )甘(🎟)草10克(⚪)草果(🚚)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香(🏭)菜根40克2将(🦇)郫县豆瓣酱(🚙)(jiàng )和鱼(yú )香泡海椒排斩成细末盛入盆(pén )中再加辣椒粉(❣)(fě(🥂)n )洗(🖲)净的紫(🖖)草和200克清水调匀3大葱和(hé )老姜(jiāng )用(💞)刀拍(pāi )松拍松下(🙀)(xià )次(🐇)炸制时容易出味(wè(😕)i )洋葱切成(chéng )48厘米见(jiàn )方的洋(😳)葱块胡萝卜(bo )切大(🧞)片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘草草(🍡)果肉蔻和山(🚼)(shān )奈用清水中浸泡(pào )20分(fè(🐂)n )钟冼净捞出(chū(🌉) )沥干(😁)控干或擦(cā(🌛) )水分(🧣)(fèn )待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(🏛)生油(🖌)烧至三成热时排列盛有(🚹)大(dà )葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(🔏)叶甘(💝)草(🃏)草果肉蔻山奈(nài )用(🕝)中小火(😸)使油温很(🐆)缓慢增加至五成热小火(♌)熬(áo )严重的(📣)限(🦌)制20分(fèn )钟左右吧待各料(🚳)均被烧至金黄色(📡)(sè )而且(qiě )香味(🎷)充(🐢)分融于(🏾)油中时用漏勺(🛍)捞(lāo )出料渣弃之不用(🌻)5再上火(🍣)把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒(⤴)(dǎo )入其(🌖)余(yú )的精细(💀)加(😶)工花(huā )生油(🍂)再左面(✂)参加调匀的辣椒(🏽)粉(🍊)豆瓣酱泡辣椒紫(🕘)草及洋葱胡萝卜(🏵)和香菜根并不停(🤞)顺(🎫)(shùn )同一方向搅出(👚)2做法二1野山椒青美人(🐎)椒节各30克(🉑)(kè )鲜(🈺)花(🌀)椒8克藤椒(🌨)油3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜各(💝)9克(🤬)干辣(là )椒20克(⛏)雪(xuě(📁) )碧(👧)香料(🆕)水(🐕)150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子之前准备着(👆)小(🕯)半碗(wǎ(🌝)n )冷(lěng )的淡盐(yán )水再把鸭血就滴(📺)到碗里一边滴一(yī )边轻(qīng )轻搅动(🍕)把(👽)水(💒)和血搅匀还没血液静置20分钟半小(🍦)时(🚒)后凝化成块再(zài )放进去热(rè )水中蒸(🙃)熟木盒切成小块即可(kě )3将A料(🏃)飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗(🛥)净后煮熟后切片(pià(🎅)n )鳝(🌯)鱼加料(🎉)酒醋(cù )飞水备用4将潮(cháo )州(🚌)咸菜切厚片(piàn )加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(huā(🔱) )椒再爆香(🤤)加入雪碧香料水(🐞)及清水200克煮沸调好(🤭)味(✴)后加全部原(yuán )料烧至更加(jiā )入味起(qǐ )锅5将干(🌀)辣椒节青(qīng )美(měi )人椒节放在(zài )上面(🚺)将烧至六(💒)成(🌋)热的藤(🐧)(téng )椒油啊淋(🛐)在上面撒葱花芝麻再试一下(🕌)3做法(fǎ )三(😋)1食材鸭血毛肚大虾(🍲)火(🥦)腿肉豆芽姜大蒜(🥇)葱郫(💿)县豆(dò(🌼)u )瓣酱(jiàng )蒜(suàn )蓉辣(là )酱(jiàng )火锅底(🥫)料生抽蚝(🥨)油(yóu )老抽白胡椒粉(💍)鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝麻(má(🈂) )2我们先(🔶)把大虾剪一下虾须然后再把虾线可(kě(🛋) )以去除碱水冲(🛸)洗(🕍)干净滴入几(jǐ )滴柠檬(⚫)(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后(📹)再切成(🛺)片(piàn )放在盘中4鸭血洗干净(🌘)切成片5毛肚(dù )清洗(🌋)干(🥋)净(🍛)切(qiē )成薄片然后(💿)滴入半个柠檬汁抓拌(👘)均匀(🏥)6大蒜拍碎剁(🙃)成蒜末(mò )香葱切(💉)成葱花(💡)生姜切成片豆芽洗干(gàn )净7锅中一并加入适量的食(⏭)用油油(👈)温升高(gāo )5成(🕖)热时把麻椒(jiāo )香葱(🏍)生(🌱)姜(😼)大蒜干辣(🦑)椒放入锅(📍)中炒出香(🏕)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ(🕕) )锅(♉)底(dǐ )料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(🏯)中放盐(🍯)白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(🔤)汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(📶)中再把鸭血毛(máo )肚虾火腿(😡)肉放入锅(🖤)中烫(tàng )煮煮熟(shú )后捞出(🏡)来(⛔)放到(dào )碗中(Ⓜ)其(qí )余汤(🤠)汁倒出11最后在上面(🎁)放上蒜(🏇)末葱花辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )白芝麻把烧热(rè )的油浇上(shàng )了即(👇)可(🎵)大快朵(⛸)(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做法(🧥)一麻婆(🎦)豆(🎧)腐食材(🗂)豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗(😭)1根豆豉(😀)15克花(huā )椒粉(🌋)3克黄酒5克盐(♒)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(cōng )5克等做法步(🛋)骤1将(jiāng )豆(⬅)腐切(💑)成26厘米(🥗)见方的块后放(🗾)加(jiā )了少许盐的沸(fèi )水中过一下去(qù )除豆腥味然后捞(🌥)出用清水浸泡豆(🍫)豉(🚚)等剁(🕟)(duò )碎蒜(suàn )苗切段(😍)姜切末(mò )新鲜猪(📳)肉牛(niú )肉(ròu )切(🤯)成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(🗞)炒(chǎ(⏱)o )成金黄色(🌉)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(🥘)末辣椒(📄)粉同(tóng )炒(chǎo )至(🌟)牛(💾)(niú )肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加(😺)入豆腐煮3分钟加酱油(🙈)蒜苗段糖用盐(🏿)调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出(chū )后(🛥)撒上(🍻)花(🕶)椒面葱(cōng )末表就行(😫)二回锅(guō )肉材料(liào )五(🌚)花(📸)(huā )肉(♓)青蒜葱姜蒜干(🥈)红(🎌)(hóng )辣椒花(😚)(huā(📲) )椒豆(🤥)瓣酱糖(🍸)(táng )油做法1带皮五花肉冷水下锅加(🏎)入葱段姜片花椒(💘)78粒黄酒适量(lià(📝)ng )煮(✈)开2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟(📍)木盒(hé )自然冷却筷子可(🚥)再插入(🔷)即(🛃)可(🕚)3将肉切成(chéng )薄(⏩)片姜蒜(🥈)切片葱(🗓)切成斜段4将青蒜的红色(🕕)部分先用刀拍(🌆)一下然后再(🍑)完全斜切成(chéng )段备(🈶)用(yòng )5炒锅上火加大多(duō )的(de )油煸香辣(là )椒(🕳)花椒6下入(rù(😴) )肉片(🥕)煸炒至(😝)肉片(🙋)颜色(💘)变透明边(biān )缘微(🚫)微卷(juàn )过7将肉拨到锅一(🦌)边下入(📏)豆瓣(🐆)酱(💾)(jiàng )可(👝)以先切成(chéng )小粒(🐰)炒出(🍦)红油8适度地的加入少许酱油或甜(tián )面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点(diǎ(👉)n )少许料酒糖(🙈)调好味道即可出锅三(🍳)夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(🍝)肚200克香(xiāng )料(liào )八角三奈大(🌥)茴香小茴香草果桂皮丁(dīng )香(⛓)(xiāng )生姜等(děng )盐红油辣椒(👡)花(📴)椒面芝(zhī )麻(🦔)熟花生米(🔆)豆油(yóu )味精芹菜(cài )各适(shì )量做法步骤1将牛(niú(😝) )肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头(tó(🦐)u )皮牛肚(🚷)一起清(🧦)洗(🤹)(xǐ )干净用香料盐花椒(jiāo )面(🎫)等各种调料卤制先用猛火(🌳)烧开(🌭)后集体土(😷)地登(㊗)记小火卤制(zhì )到肉料(liào )耙而不烂然(⛷)后捞入再晾晒(🥗)切成大(🐿)薄片(🌍)备用步骤2将(🌊)(jiāng )芹菜洗(💇)净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成末(🆗)备(bèi )用步(🔁)骤3盘中(zhōng )放入(rù )后切好(hǎo )的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(🔪)味精花椒(🍥)面红油辣椒芝(🐀)麻花生米末(🌆)和芹菜搅拌均匀即成四辣子(♉)鸡原料(🔡)整(👡)鸡一只或(huò )鸡腿一(♋)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(👉)(má )盐味(🌑)精料酒(🗻)食(🚋)(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(👓)胡(😨)椒(😂)(jiāo )味精白糖白芝(🅰)麻醋淀粉料酒色拉(🐍)油各适量(liàng )做(😙)法干辣椒节去籽后用白(🖋)开水浸泡一(😭)段(🍖)时(🚣)(shí )间半小时然后再捞(🚧)出后挤出水分水放碗里(👹)加(jiā )淀粉(fěn )辣椒(🎸)粉盐搅拌均匀(🚄)五六成热五成热(💓)下(😔)锅(💆)炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(📹)生(shēng )抽玉(🤒)米淀粉胡椒(🥩)粉盐抓拌(👹)均匀腌20分钟然后再油烧(🚑)五(wǔ(🗝) )成下(🚴)(xià )锅小(💡)火慢(màn )炸(♟)至(🚈)变(👮)面金(🙊)黄酥脆再(🕴)(zài )捞出另起(qǐ )油锅放姜(📗)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入(rù(📪) )水鸡(🥧)(jī )块儿(🐾)和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖(🔈)半勺(🍔)鸡精(🔉)翻炒均(📧)匀最后(🏅)放(🥓)葱(cōng )段大火翻炒出锅五水(⏹)煮鱼食材鱼(🗻)鸡蛋白(🚮)糖干淀粉料酒(🕐)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精(🦔)白胡(❗)椒粉(fěn )黄豆芽做法(㊗)步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出(chū(🛋) )分(🚊)(fèn )两半(🉑)将鱼身(😤)竖放用坚硬锋利的(🗼)刀平着(zhe )将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分开(🐲)再将两大(🌹)片鱼肉片(🛳)成注意适(🐱)(shì )量的鱼片(🙈)将(jiāng )鱼排分为(🍁)三四(🐩)段与鱼(yú )头(❌)放一(⛵)起备用步骤(🧓)2将鱼片内放一个(gè(🐺) )蛋(📹)清少许盐干(💻)淀粉和(hé )料酒(📆)拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(🤾)色拉油所(🔝)有花椒(🥖)和辣椒(🔉)(jiāo )全部倒入锅(🔎)(guō )内用(yòng )小火慢炸在(📎)辣椒颜色变(🌈)暗后用铲子然后捞(lāo )出(📴)一半的(🧝)油和花椒(😔)辣椒(☕)备用步骤(✉)4将(jiāng )火(huǒ )开(🛅)大放入拍好的(de )蒜瓣儿和(📋)姜片儿(🚐)出香味后(🐦)将鱼(yú(⛪) )头(🍭)鱼排向锅煸(🕵)炒两下倒入料酒约(🚴)一(🧀)小碗盐半调羹加沸(🎨)水三四碗等鱼头(tó(😚)u )汤沸(fèi )腾(🐤)起(🍩)来出(chū )味将鱼(👓)片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤(🦕)中鱼片会熟的迅速(🎋)出(🥐)锅前(qián )后放(〽)适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐粉(fěn )步骤5盆中(zhōng )放着(🔇)已焯好的黄豆芽(🖋)将鱼片一这款(kuǎn )汤(tāng )汤水水舀入(🤦)此盆(🙏)后来将那(nà )半碗(wǎn )捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(🦈)丝食材主料(⏺)猪(zhū )里脊辅(fǔ )料青笋水(shuǐ(🥦) )发(🈯)黑木耳(ěr )调料盐鸡(🐡)精味(🍗)精白(👥)糖陈(💢)醋鱼(yú )香(🎤)11生抽老(🖼)抽(👐)(chōu )鲜汤水(🌭)水淀(diàn )粉兑成碗汁泡红(🔚)辣椒剁茸姜(🎛)米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(🐫)甜二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条(tiáo )清(🏆)晰做法步骤1猪里脊切长(zhǎ(⛷)ng )约8cm粗03cm的二(èr )粗(cū )丝加盐料酒(🏏)搅至(🍇)上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🐮)锅烧油中(📶)油温滑肉丝变白捞(🥙)出(🚏)后沥油(♋)备(🦏)用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下(xià )泡椒茸姜蒜(🕴)米炒出(chū )香味和红(📪)油后(🏬)后放抚过(guò )油的肉(💊)丝翻炒均匀(✊)后淋入事(🥏)(shì )先(⛳)兑(🧝)好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(🛳)收匀(yún )葱出香(xiā(🚉)ng )后(🛢)起锅装盘再试一(yī )下七宫(🈸)保鸡丁原料主料(💎)鸡脯肉225克花生米(🧣)50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(🚫)椒(🚄)15克色拉油60克盐2克料酒2克(🈯)味(😳)(wèi )精(⛳)1克酱(🏎)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(kè )做法步骤(✅)1鸡腿去骨(📇)去(🎪)皮后冼净(🎾)用(yòng )刀背拍松(🍄)鸡肉切(👕)成15厘(lí(🕢) )米大小的丁(dī(💷)ng )姜和蒜切片葱(😸)白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼时抓(🔫)粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(🆔)料酒生(shēng )抽盐放入容(róng )器(qì )中调成糊状放入葱(🐠)姜蒜加入(rù )适量水制作成料汁步骤(👁)4锅(🦀)烧热(📈)倒入油待油温升(🛑)高7成热(⤴)时放(👾)入(rù )后腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡(🤫)(jī )肉(👜)(ròu )变(🙀)(biàn )白盛(🤶)出步骤5锅(🐜)中剩(shèng )少许油(yóu )放(🐇)入(😴)(rù )花椒(jiāo )干辣椒(💬)用中(zhōng )小火(huǒ )炒香(xiāng )后将料汁(🌫)里浸泡一(🐬)段(duàn )时间的葱姜蒜(🤩)再捞出放(🥄)入(🍂)锅(⛹)中(⛲)炒10秒(💰)随后(hòu )把鸡肉倒(🔋)回锅(💦)中用大火(🤧)炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富有光(😂)泽时(🈶)组建(jiàn )辣椒油最后后(hò(🦓)u )放(🎾)花生米再试一下八(⚓)开水(shuǐ )白(bá(🤾)i )菜食材大(🦒)白菜10公斤每棵(🚜)只用(yò(⏺)ng )极嫰菜心部分老母鸡(🤭)2500克火腿蹄子(🏦)200克(🎾)排骨(gǔ )500克(kè )干贝300克去皮(😭)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(🔆)水4升做法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干(gàn )净(🍉)后的火腿蹄子排骨等按(🐻)类分别放入差别沸水(🎌)锅中焯(chāo )一下水清(😂)除掉血(🔗)水和杂质然后(hòu )捞出再用水(shuǐ(🌎) )洗(🥈)净(jìng )一(🆘)起放(fàng )入后大汤锅内加入清(🏼)水(📮)姜葱烧开后加料酒(jiǔ(☝) )转(🙍)小火(huǒ )慢熬3小时步骤2同(🙂)时把(bǎ )鸡(jī )脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(🥖)状待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大部分(🌗)汤渣浮(🗺)油隔尽把清汤全部(🌆)倒入另(🔰)一锅中(🌔)烧开(kāi )放(🤱)入猪肉(🎚)蓉搅(jiǎo )匀转中(zhōng )小(xiǎo )火待其渐(👚)渐(🙊)聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏(lòu )勺捞净肉蓉(👒)后再(💨)把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉(🕚)分(🏆)2次按猪肉蓉(🐹)的同(🐍)时处(📴)理之(🔨)后把清汤彻底隔渣(🗺)(zhā )去油待汤(🕥)色(sè )清(qīng )新明净(😵)如水(shuǐ(🚠) )下盐调味待用(yòng )步骤4把(📮)汤分成两锅择好至嫩(🌥)(nèn )的白菜心放(😢)进其中(zhōng )一锅高汤(🕌)(tāng )灼至七成熟用清(🗜)水漂冷用细银(💝)(yín )针(🆗)在菜心上疼时穿刺(cì )放进漏勺中用原先的高(🤬)汤(🐗)自上(📪)淋下至(zhì(🈸) )使(shǐ )白(bái )菜(😙)心烫煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底(👥)烧开另一(🌡)锅高(gāo )汤(tāng )舀进碗内即成九毛血旺(👷)材料主料(🔻)鸭(🐕)血(xuè )白(✈)鸭500克黄豆(🕓)芽(🚴)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(🥦)肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(🚦)50克黄花菜50克木(🔺)耳(🍲)水(🤼)(shuǐ(🏫) )发50克莴(wō )笋100克调料(🆕)大(🚍)葱50克盐3克辣椒(🚝)红尖(🏽)干15克花椒5克(kè )料酒10克(📔)味精10克(❕)植物(🕸)油50克(kè )灵材毛血旺是(🍬)诸位加以改进之处加入到了海参(cān )毛(😨)肚鳝鱼肉黄喉片(📔)午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(🌆)步骤1将(🎊)辣椒花椒豆瓣酱姜(㊙)蒜(🥨)色拉油放(fàng )入锅中(⛪)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣(zhā )然后把放(🔄)进去味精白糖(😷)醋等调料步(🏛)骤2将(👄)(jiāng )主辅料切片(🍧)改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然后(🤥)取出盛器撒(📝)入葱(cōng )花步骤3将色拉(lā )油烧热放(fàng )入花椒辣椒(jiāo )炝出香味(🌭)迅速浇在上面即成十东(⬜)坡肘子原材料(liào )肘子一(🌂)只(🔻)葱姜蒜冰糖桂(⛷)皮香叶(yè )八(⏰)角五香(🏿)粉若干(😒)做法(🔃)1无火(🐌)去掉后肘子皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸水中煮(🕛)几分钟去(📼)掉(dià(🛢)o )后污血和脏物(⛵)然后再将(🔲)肘子捞出后(🏈)用刀在(zài )其上割几道(🚷)口子(📥)那样的话熟得(dé )快2新水烧沸放入后适量葱(🔃)姜和香叶将去处(chù(⛺) )理好的肘子(🥠)(zǐ )煮到七八成(🥂)熟捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(tā )了(le )上锅蒸一个半(bà(🐋)n )小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(👴)倒入适量色拉(lā )油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香(🚫)味放进去桂皮(👵)(pí )香叶八(🎤)角翻炒然后加适量(liàng )水水量(liàng )基本都操纵在小(xiǎo )烧红(hóng )40分(🎾)钟后剩一(yī )小碗为宜再放(fàng )入(rù )若干冰糖五香粉两三勺酱(jià(🚛)ng )油(📖)(yóu )小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗(wǎn )汤汁(🐯)应该是调(diào )料了4肘(😟)子(🔢)蒸好后装盘浇上刚调的调(🏚)(diào )料(🙊)表就(🚷)行4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席(xí )之(🤢)地大家(🍅)今天分(😪)香辣(là )毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百叶100克毛肚(📦)100克黄喉(hóu )100克卤肥(féi )肠100克火腿100克(⏹)黄(🤨)豆芽100克(⛏)辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒(🎫)50克花(👇)椒10克(🏑)麻(📏)椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🚀)血旺的(de )做法(fǎ )1鸭血(🎞)(xuè )黄(huáng )喉火(huǒ )腿切片儿鳝(shàn )鱼肥(féi )肠切(🌹)蒜(suàn )切(qiē )瓣百叶和毛肚切(🚽)长(⛽)条(🎋)儿(🥑)葱切细条蒜姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞出(chū )沥干放入盆底鸭血黄(⭐)喉鳝(🦂)鱼肥肠(🧥)开(🌭)(kāi )水炒好(💴)后捞(lāo )出(chū )备用3锅(guō )倒油烧热放入花椒干辣椒(🛄)葱姜爆(bào )香放(✈)入豆瓣酱炒出红油加适量(🥝)高(🏸)汤盐(♈)大火烧(📤)开4放(🌂)入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞(🏉)出放(🎧)在旁边豆芽上之后(📈)水烧开(🦍)放入(⛑)百(👩)叶毛(👃)肚火腿煮(🤕)30秒钟捞(lāo )出后5蒜(🌘)片放在上面(miàn )锅(guō )烧热多(🚔)倒(📬)油6油(🐨)热后(🙄)放一(yī )小把(bǎ )花椒麻椒和干辣椒炸香(⌚)(xiāng )后浇在上面去掉

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