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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2013/韩国/古装/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Stephanie/Raz/Millen/Gal/锡德·卢塞罗/
    • 导演：CharlesPhilipMoore/
    • 年份：2013
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-20 14:11
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(➿)2毛血(💟)旺(wà(🦏)ng )浇(jiāo )油的正确(👶)方法3川菜十(🎙)大经典名菜做法(😸)4最近网络清淡美(🏥)食占巨一席之地大家(🦏)今天(tiān )分1食堂毛血旺的正(🏷)宗做法(🐅)1黄豆芽一把(💃)放(🚡)入(rù )盆中宽粉一把切(🏇)成段豆(🈲)腐(fǔ )皮(🎻)两(🆎)张切成(chéng )长(zhǎ(🖐)ng )条(tiáo )准备(bè(📕)i )鸭血一块(kuài )切成(chéng )056厘米厚的(de )薄皮(pí(🐍) )放(🕚)入盆中(🆔)2鱿(🍼)鱼须和鱿(🌂)鱼筒(tǒng )各一个先把鱿(yóu )鱼须切成段再(🐚)(zài )把鱿鱼筒切(🏃)下来撕掉外膜在表面打上(shàng )花刀(💠)切成段(🎞)放(💕)进去小盆中3准(👏)备着(🌒)去(🎈)处理(⛹)好(🎵)的(de )鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再切(🏳)成(chéng )小段和(🔏)鸭血放(fàng )进一(🚳)个盆(🍵)中再舀入(📭)切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(🐩)右(yòu )切成长条一起(qǐ )放(🧓)入盆(😭)中小葱(🎀)一(yī )根切成斜(🤕)片(piàn )生(shēng )姜一块切成姜片一起放(🎋)入(🔗)大碗中再放(🌋)入(🚑)后(hòu )一小把红干椒一(⏳)小把麻椒(jiāo )取一(yī(♉) )个小盆盛有一把(🕉)(bǎ )花椒和一把红(🗜)干椒备用5小葱几根切成(chéng )葱花放进去小盆(🌘)中蒜子几(jǐ )粒(😘)拍扁(🧐)切成蒜末和葱花放在一起等(🥧)食材备好以(🕧)后以后我(🤧)(wǒ )们开(kāi )始(🦇)烹饪6起锅烧水水开后倒入水(shuǐ(🚸) )黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🤬)一(♉)(yī )下几(📿)下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中盆中7等(📳)水立即烧开(🍄)下次倒入毛肚(🏉)鳝鱼鸭血和鱿(🌯)鱼(yú(🥜) )加入到料酒5克(❇)去(qù )腥用(🍧)勺子(zǐ )来(lá(👺)i )回滑(⚓)动几(📉)下使食材受热均匀(📫)8焯水一分钟(🧚)捞(🎟)出控水拔凉9另起(👟)锅添(💆)入一勺(💜)食用油(yó(🥋)u )油热后倒入水葱姜(🎽)和(hé )大料爆香加入到麻(🉑)辣火锅料20克(😟)(kè )豆瓣酱10克翻炒化开(❌)炒出红(🌳)油10添入适量的清(🏊)(qīng )水参加(🍖)生抽10克白糖2克(🧐)胡(🥅)(hú )椒粉2克(🏦)均匀搅拌化开调料煮(🧥)(zhǔ )开下(xià )次全部倒入黄豆芽豆(🐓)腐皮和宽粉开大(😙)火(🌭)(huǒ )煮一(😥)分钟11加(🎭)入到食盐1克鸡(jī )粉2克老(🍽)抽2克调底色(sè(🚒) )再捞出配(pèi )菜然后取出盆中排(🛐)第五(😟)等汤汁再一次涌动后慢慢(🥂)倒(⛏)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(♏)火煮3分钟捞出后盛(🕥)有(yǒu )汤盆中(🔖)13再(💶)浇上注意适量(liàng )的原汤撒(sā(🏄) )上少许蒜(suàn )末和葱花(huā )14锅中留底油添入半勺(🥃)食用油倒入花椒和红干椒(📃)迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在(🍫)汤(tāng )盆中在一瞬(🧔)间放出(⚡)出葱蒜的香味到最后(📑)再放上(✌)几朵香菜单独点缀16那样最好(🆔)到这里这道麻辣(🦏)鲜香的毛血旺就做了(💧)了(le )要会(🖋)(huì )了就在家试一下吧下(xià )面是所会用到的食材和(🌟)调料(🖨)食(shí )材豆腐皮(⏳)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小(🍌)葱黄豆芽生(shēng )姜红干椒麻椒花(✖)椒调(diào )料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(📸)酱麻辣(🌄)火锅料2毛(máo )血(📒)(xuè(🤒) )旺浇油的正确方(🕝)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🎺)约200克鱼香味(wè(😪)i )泡海(🐌)椒约150克精细加工花生油(🔽)约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙(shā )司约150克紫草20克(kè )红蔻10克香(🏦)根(🆑)10克茴香(xiā(🥧)ng )15克桂皮8克香(🥕)叶(🔕)8克甘草10克草果(🏡)5个肉(rò(💧)u )蔻10克山(shān )奈8克胡(🤚)萝卜100克(🏃)香菜(⏭)根40克2将(👓)郫(🧢)县豆(dòu )瓣酱和(♏)鱼香泡海椒排斩成(chéng )细末(🤼)盛(👥)入盆中再加辣(là )椒(jiāo )粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调(📷)匀3大葱和(🌙)老姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容易(yì )出味洋(🌀)葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块(♍)胡萝卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂(🚘)皮香叶甘草草果(🚽)肉蔻和山(shān )奈用(🛢)清水(shuǐ )中(💢)浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥(lì )干控干或擦水分(🌃)待用4炒锅上火(huǒ )后(🥔)舀入300克(⏲)(kè )经过精制(🚆)花(huā )生油烧至(🔞)三成(ché(😡)ng )热时排列盛(⚾)(shè(😛)ng )有(🍉)大葱老姜(jiā(🦊)ng )茴香香(🦕)根桂皮(🐋)红蔻(😯)香叶甘草草果肉(🐐)(ròu )蔻山奈(🍘)用中(zhōng )小(🖐)火使油温很(🐹)缓慢增加至五成热小火熬严重的(🃏)限制20分钟左右吧待各料均被烧(🤩)(shāo )至(🤗)金黄色而且香味充分融于油中时(💶)用(💢)漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上(🍋)火把(🏠)锅里的油(🗃)烧热下(💯)番茄沙司(sī )用小(xiǎ(🔴)o )火煸12分钟至油色(sè )发(fā )红(🎇)时再(🐈)倒(dǎ(⛔)o )入(🐜)其(🥜)余的(🎄)(de )精细加工花生(🗻)油再左面(👟)(miàn )参加调匀的辣椒粉豆(dò(🤲)u )瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草(cǎo )及(🆔)洋葱胡(🏟)萝卜和(hé )香(🐩)菜根并(⛔)不停顺同一方向(💥)搅(🕍)出2做法(✴)二1野山椒青美人椒节(⛽)各(gè )30克鲜花(🏃)椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜(🐺)蒜各9克干辣椒20克(👰)雪碧香料水150克(kè )老油50克(👳)芝(zhī )麻(má )5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡(🍥)(dàn )盐水再把鸭(💩)血就滴到碗(🥂)里(🎂)一边滴一边轻轻(🌗)搅动把水和血(🌹)搅匀(yún )还没血液(🌄)静置20分钟(🦇)半(bàn )小时后(➕)凝化成块再放进(jì(😀)n )去热水中蒸熟木盒(hé )切(🙍)成小块即可(🛒)3将A料飞水猪肚(dù )心舌(shé )飞水后洗净(🎁)后(📬)煮(🗿)熟后(hòu )切片鳝鱼(yú(🏚) )加料(🏸)酒醋飞水备用4将潮州咸(🌖)菜(💌)切(qiē )厚片加野山椒老姜蒜片炒香放(🗣)鲜花(🛺)椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料水及清水200克煮沸调(👲)(diào )好味后(♑)加(jiā(🕹) )全部原料烧至更加(🏛)入味起锅5将干辣椒(jiā(🍠)o )节(🐘)青美(🚑)人椒(jiāo )节放在上面将烧至六成(ché(🏳)ng )热的藤椒油啊淋在(🕓)上面撒葱花芝麻(🕙)再试一下3做(🐅)法三1食材鸭血毛肚大(⌚)虾火腿肉(ròu )豆芽(yá )姜(jiāng )大蒜葱郫(🌞)县豆瓣酱蒜蓉(😘)辣酱火锅(😩)底(🤐)料(liào )生(shēng )抽蚝油老抽(👍)白胡(hú )椒(jiāo )粉鸡(😖)(jī )精料酒白砂糖花(🚩)椒干辣椒(🐜)白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一下(🔀)(xià )虾须然后再(🎆)把虾线可以去除(chú )碱水冲(⛸)(chōng )洗(💬)(xǐ(🎵) )干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁(zhī(🏔) )抓拌(bàn )均匀备(🤓)用(🐈)3打算一些火(⬆)腿肉后(🥚)再(💯)切成片放(🎍)在盘中(🈸)4鸭血洗干(gà(🥑)n )净切成(🚫)片5毛肚清洗干(🦃)净切成薄片然后滴(dī )入半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🎛)成(chéng )葱花生(💰)姜切成片(🚵)豆(🗃)芽(💂)洗(🔆)干净(jìng )7锅中(😷)一(yī(⏪) )并加入(rù )适量的食(🗼)(shí )用油油温升(⚾)高5成(chéng )热时把麻椒(🌀)香葱(cōng )生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅(🗃)中炒出香味(📅)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jià(💞)ng )火锅底料(liào )炒(🔲)(chǎo )出(chū )红油舀(🎨)入(♌)的清(🥊)(qīng )水大(💤)火(😲)烧(🍘)开9汤(tāng )中(👥)放盐白(bái )砂糖(🏥)(táng )生(👌)抽(🔉)老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡(🎋)(jī )精料酒煮(zhǔ )开先把豆(dò(😫)u )芽放(🎵)进(🛋)汤(🕍)中煮2分钟10煮(🤓)好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(xuè )毛(🍧)肚(dù )虾火腿肉放(🤢)入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到碗中(♿)其(qí(📏) )余汤汁倒(dǎo )出(🤛)(chū )11最后在上面(miàn )放上蒜末(🍨)葱花辣椒麻椒白(🕒)芝麻(má )把烧热(rè )的油浇上(❗)了即可(⤵)(kě )大快(kuài )朵颐3川菜十大(dà )经(jīng )典名菜做法一麻婆(👡)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🍙)盐3克豌豆(dò(💷)u )淀(diàn )粉5克花(🎗)生油15克(🕳)小葱(🚪)5克(kè )等(🥙)做法步骤1将豆腐切成26厘米见方(📤)的块后放加(🎙)了少(🥢)许盐的沸水中过一下去除豆腥(🥫)味(🤜)然(rán )后捞出用清(🐤)水(shuǐ )浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(😂)猪肉牛肉切成小块或肉(🎂)末步骤2炒锅烧(shāo )热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散(🙏)(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱(🗽)同炒放入豆豉(🚳)姜末辣椒粉同炒(🔺)至牛肉(🏌)猪(zhū(🤲) )肉(ròu )上色(sè )效果入味儿步(🎀)骤(zhòu )3下肉汤烧开(🏀)加(jiā )入豆腐煮(zhǔ )3分钟(🎼)加(jiā )酱油(🏷)(yóu )蒜苗段糖用(📊)盐调味(💡)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(🚈)行二回锅肉(✊)材料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜(💈)(suàn )干红(➡)辣(🤵)椒花(huā )椒(🏻)豆瓣酱(jiàng )糖(🤟)油(yóu )做法(fǎ )1带皮(🥋)(pí )五花肉冷水下锅加入(rù )葱段姜(🐟)片花椒78粒黄酒适量煮(👥)开2撇净撇净(🧔)煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷(✏)(kuài )子(🚕)可再插(🏃)入即可(🕔)3将(😒)肉(ròu )切成(🍛)薄(🖥)片姜蒜切片葱切(😋)成(🌤)斜(📏)段4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一下然后再完全(🥇)斜(⬜)切成(chéng )段备(bèi )用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒(🚄)6下入肉片煸(biān )炒(💲)至肉片颜色变透(🤗)明(📙)边缘微(wēi )微卷(💅)过7将(📅)肉拨到锅一(🖌)边下入豆瓣酱可(🛁)以先(💉)切(🚐)成(⚡)小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或(👿)(huò )甜面酱调色与肉片一(yī )起继续翻炒(🎰)均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺(❓)片(piàn )食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(⤵)料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁(dīng )香(🍯)生姜等盐红油辣椒花椒面芝(🥃)(zhī )麻(🍂)熟花生米豆油味精芹菜各适量(🕝)做法步(😲)骤1将(👲)牛(💫)肉切成小片(🙏)与牛杂牛(🏊)(niú )舌牛心牛(💟)头皮牛肚一起清洗干净用(🚄)(yòng )香料盐花(huā )椒(🕞)面等各种(🛣)调料卤制先用猛火烧(shā(🚲)o )开后(hò(🧑)u )集体土(🎚)地登(dēng )记小火卤制到(🐷)肉料耙而不(bú )烂然(🛣)后捞入再晾晒切成大薄(🤔)片(piàn )备用步骤(zhòu )2将芹菜洗(xǐ )净后切成(chéng )1cm长的段(😣)芝麻炒熟和熟花生(👙)一起压成末备用步骤(📼)3盘(📖)中放入后切(💵)好的(🗳)牛肉牛(niú(📅) )杂再参加卤汁豆油味精(🚶)花椒面红油辣椒芝麻花生(🙏)米末和芹菜搅拌均匀(🤼)即成四辣(🦅)子(zǐ(🔷) )鸡原(yuán )料整(🎦)鸡一只(😗)或鸡腿一盒(hé )花椒和干(👵)(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵(😹)葱干辣椒节花椒盐(yán )胡椒味(wèi )精白糖白(🦁)芝麻醋(🔣)淀粉料酒色(🧚)拉油(🐁)(yó(🔫)u )各适(💜)量(👑)做法干(gà(🚢)n )辣椒节去籽(zǐ )后(hòu )用白开水(shuǐ )浸泡(🎳)(pào )一段时间半(🗜)小时然后再捞出后挤出水(🈚)(shuǐ(🍝) )分水(💋)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成(👈)热五(😑)成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生抽玉(🛺)米淀粉(🌙)胡(👋)(hú )椒粉盐抓(🐋)拌均匀腌(🐵)20分钟然后再油烧五成下锅小(🤓)火慢(🔛)炸至(🍅)变面金黄酥(👓)(sū )脆再捞出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆(🎛)瓣酱炒出香味倒(🚖)入水鸡块儿和(hé )炸好的辣椒放半勺(🏢)白糖半勺鸡精(🐒)翻(fān )炒均匀最(zuì )后放葱(cōng )段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼(🚟)食材(✍)(cái )鱼鸡蛋白(👜)糖干淀粉料酒色(🌓)拉油花椒(🐝)辣(💦)椒蒜姜片鸡精(🍥)白胡椒粉黄(huáng )豆(⌛)芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半(💆)将(💽)鱼(yú )身竖(🎂)放(🐎)用坚硬锋利的(👰)刀平着(🕡)将两整片鱼肉和鱼(🐠)排分开(❣)再将两大(dà )片鱼肉片成注意适量(liàng )的鱼片将(jiāng )鱼排分(⏺)(fè(📰)n )为三四(📚)段与鱼头放一起备(bè(😬)i )用步(bù )骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒(🍄)拌匀步骤3将一小碗色拉油(yóu )所有花椒和辣椒(🐧)全部倒入锅内(nèi )用小火慢炸在(zài )辣椒颜色(🤦)变暗后(🧣)用(💣)铲子然后(🔉)捞出一半的油和(👽)花椒辣椒备用(♒)步骤(👽)4将火(🐖)开(kāi )大放入拍(💓)好的蒜瓣儿和姜片儿(🦗)出香味后将鱼(yú )头鱼排(pái )向(xià(🆎)ng )锅煸(biān )炒(chǎo )两下倒(🐂)入料酒(📯)约一(🦅)小(🕍)(xiǎo )碗(wǎn )盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出味将鱼片(🛃)(piàn )一片一片(😇)横放到出水滚的汤(🤤)中(🌛)鱼片会熟(🕵)的(🦉)迅速出锅前后放适量鸡(🐜)精白胡椒(😋)(jiā(👲)o )粉和椒盐粉(👨)步(bù )骤(🖨)5盆中放着已焯好的黄(huáng )豆芽(yá )将(🧔)鱼片(👬)一这款(🚮)汤汤水(🥫)水舀入此盆后(👨)来将(jiāng )那(🛵)半(💌)碗捞出后的辣(là )椒和(⤵)(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食(shí )材主料猪里脊(jǐ )辅(🦐)料青笋水(🏗)发黑木耳(⛅)调料(liào )盐(yán )鸡精味(🌥)精白糖陈醋鱼香11生抽老(🥪)抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁(🥊)泡红辣椒剁茸(🚏)姜米蒜米鱼(👴)眼葱(cō(🧑)ng )味型鱼香特点(👢)咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线(📤)条清晰做法(fǎ )步(🏅)骤1猪里脊(🔁)切长约8cm粗03cm的二(🛐)(èr )粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油备用(💉)步骤2起锅烧(🐺)油(⏫)中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(bèi )用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(🛑)出(😾)香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均(🖕)(jun1 )匀后(hòu )淋(🚝)入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(😉)芡汁收(💋)匀葱出香(xiāng )后起锅装盘(pán )再试一下(xià )七宫保鸡丁(💉)原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(🛄)调料(⤴)干辣椒(jiāo )8克花椒(📔)15克色拉(👑)油60克(🎾)盐2克料酒2克(🤯)味(🏨)精1克酱油65克白(😰)(bá(💖)i )糖10克(kè )醋7克水淀粉22克做(zuò )法(😦)步(bù )骤1鸡腿(🤦)去骨去皮(〰)(pí )后冼净用刀(🚏)(dāo )背拍松鸡肉切成(🌯)15厘米大小的丁姜和蒜切片(➰)葱白(🐥)切成小圈步骤(🦒)2鸡(🐓)肉丁(🌻)加入少(🖐)许黄酒一点点(diǎ(🎳)n )盐用手(🥌)疼时(💂)抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(🔇)糖米醋(🚼)料酒(jiǔ )生抽(chōu )盐放(fàng )入容器中(〽)调成糊状放入(☕)葱(📻)姜蒜加(🌑)入适量水制作成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油(🌀)待油(yóu )温升高7成热时(🦁)(shí )放入(🤔)后腌好(🕴)的鸡(jī )丁(dīng )翻炒至(🍬)鸡肉(🎞)变(biàn )白盛出步骤5锅(💡)中剩少许油放(🔷)入(💸)花(huā )椒(jiā(📰)o )干(🤫)(gàn )辣椒用中小火炒(🛎)香后将料汁里浸(jì(⛵)n )泡(pà(⏱)o )一(yī )段(duàn )时间的(🌕)葱姜(💢)蒜再捞出放(fàng )入锅中炒10秒随(suí )后把(🍊)鸡肉(ròu )倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒入(😑)水料汁颜色(😔)变(🤭)富(👰)(fù )有(yǒu )光泽时组(🈁)建辣椒(🈚)油最后(hòu )后(🎢)放花生米再(zà(🔮)i )试一下八开(🛄)水白(🙉)菜食材(🎵)(cái )大白菜10公斤(📇)每棵只用极嫰菜(cài )心(🌩)部(🎈)分老母(🥐)鸡(🐬)2500克火腿蹄子200克排骨500克干(👏)贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🦀)(ròu )300克盐10克(🌄)料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升做(zuò )法(fǎ )步骤1先熬好(😦)清水高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发(fā )好与清洗干(⚽)净(jìng )后的火腿蹄(💁)子排骨(♍)等按类分别放入差别(bié )沸水锅(guō )中(🥂)焯一下水清除(📯)掉(dià(🕎)o )血水和杂质然后捞(🎼)(lāo )出(🛷)(chū )再(✴)用(yòng )水洗净一起(💽)放入后(👋)大汤锅内加(🚊)入清水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小(🔷)时步(💕)(bù )骤2同(tóng )时把鸡脯(📼)肉及(🎥)瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别加适量(🌦)水调成粥(🥥)状待(🍯)用(yòng )步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔(gé )尽把清(🤬)(qīng )汤全(quá(💃)n )部倒入(💦)另(lì(🥏)ng )一(yī )锅中烧开放入猪(🏑)肉(ròu )蓉(róng )搅匀转中(zhōng )小火待(dà(💼)i )其(👸)渐渐(🕋)聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把(👵)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同(tóng )时处理之后把清汤(👱)(tāng )彻底隔渣去油待汤色清新明净如(🕍)水(shuǐ )下盐调味待用(🐼)步骤4把汤(tāng )分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心(🍪)放进其中(🐧)一锅高(🏭)汤(tāng )灼(🎠)至七(✳)成熟用清(qī(🎵)ng )水漂冷用细银(🧛)针(🦎)在菜心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺(🕚)中用原先(xiān )的高(gāo )汤自(🌩)上(shàng )淋下至(🐄)使(😕)白菜(🌊)心烫煮步(🔜)骤(💜)5将菜心垫(🍋)在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内即(jí )成九(jiǔ(🛍) )毛(🌽)血旺材料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽(📱)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū(😅) )肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🕓)花菜50克(🎒)木耳水发50克(🛑)莴笋100克(kè )调料(🚺)大(dà )葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花(🅱)椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克(🚶)灵材毛血旺是(🎌)诸位(📈)加(🧀)以(🏦)改进之(zhī )处(🆎)加入到了海参毛肚(dù )鳝(🌥)鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调(🙆)料辣椒麻椒(jiāo )等做法步(💟)骤(💔)1将(🗂)辣(😣)椒(jiāo )花椒豆(🔧)瓣(💰)酱(jiàng )姜(jiāng )蒜(suàn )色(sè(🕷) )拉油放(fà(🛂)ng )入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮(🕳)后捞出后(👕)渣然后把(🚦)放进去味(wèi )精白糖醋等调(🕓)料步骤(🥥)2将(🤹)主辅料切片改刀(dāo )飞水组建(✡)熬好(📮)的红汤汁内烧开后(🗄)然(rán )后取出盛器撒(🔅)(sā )入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放入花椒(🍐)辣椒炝出(🍃)香味迅(🙊)速浇(jiāo )在(zà(👕)i )上面即成十(📓)东坡(pō )肘子原材料肘(🈯)子一只(🔉)葱姜蒜冰(♐)糖(🚵)桂皮香叶八角(🔕)(jiǎo )五(🍯)香粉若干做法1无(🌨)火去掉后肘子皮(📞)上(♟)残留的(🐈)猪(🕑)毛扔到沸水中煮几分钟(💰)去掉后污血和脏(📼)物(wù )然后(🏗)再将肘子(zǐ )捞出(chū )后用(yòng )刀(🥋)在(📇)其上割几道口(⛏)子那样的话(💕)熟(🗽)得快2新水(🛐)烧沸放入(🐵)后适量(liàng )葱姜(👥)(jiāng )和香叶将(🕙)去处理(lǐ )好的肘(zhǒu )子(🖤)煮到七八成熟(🚏)捞出上蒸锅3蒸肘子是(🚪)个关键步(💵)骤(zhòu )东坡(pō )肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这(zhè(📝) )期间可调佐料炒锅(🍶)中慢慢倒入(rù )适量色拉油烧热后炒葱(🧦)姜(jiāng )蒜至出香味放进去(🎐)桂(🕸)皮香叶八角翻(fā(🐫)n )炒(chǎo )然后加适量水水量基本(🕷)都(dō(🏳)u )操纵在小烧红(🌉)40分(🎷)(fè(👪)n )钟后剩(🌤)一小碗为宜(yí )再放入若(ruò(✡) )干(📩)(gàn )冰糖五香粉两三勺酱油小火(🧙)渐渐(jià(😄)n )烧之后剩那一(yī(📧) )小碗汤汁应(🕐)该(📞)是调料了4肘子蒸好后(🍑)装(🥢)盘(👒)浇上(🏌)刚调的调料(🎡)表(📡)就行4最近网(💈)络清淡美食(🕝)占巨一席(🤑)之(✈)地(dì )大家今(jīn )天分香(xiāng )辣毛血(⏯)旺的做(zuò )法主料(🌓)鸭血一盒(hé )鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(📳)(cōng )20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣(🍖)椒50克花(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火(huǒ )腿切片儿(🔨)鳝鱼肥肠切蒜切(🥘)瓣百(bǎ(🖍)i )叶和毛肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(🤪)水黄豆芽(💭)煮熟捞出捞出沥(😨)干放入盆底(dǐ(🛎) )鸭(🧙)血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🧥)捞出备用3锅倒油烧热放入花椒(👊)干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(😒)红油加适量高(🥖)汤盐大火烧(🍲)开4放入(rù(🥣) )鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉(🐞)(hó(🔒)u )煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边(🐛)豆芽上之后水(🐬)烧(🌩)开(kā(🏚)i )放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🍍)放在上(shàng )面锅(guō )烧(shāo )热(💣)多(🦕)倒油6油热后放一小(🎫)把花椒麻(má )椒和干辣椒炸(🚨)香后浇在上面去(🦂)掉

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