简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：艾玛纽尔·塞尼耶/马修·阿马立克/
- 导演：延斯·约恩·托森/
- 年份：2019
- 地区：大陆
- 类型：动作/言情/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,英语
- 更新：2024-12-22 01:12
- 简介：(🐯)1食(shí )堂(táng )毛血旺的正宗做法(fǎ(🕗) )2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜十大经典名菜做法4最(🐲)近网络清淡美(🤬)食占(🎫)巨一(yī )席(😲)之地大家今天分(🕳)1食堂毛(má(🍪)o )血旺的(🌫)正宗做法1黄豆芽一把放入(rù(🈹) )盆中宽粉(🍑)一把(🙈)切成(🚮)段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(xuè(🚣) )一块切成056厘米(mǐ(🔥) )厚的(🧜)薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🕚)鱼筒各一个先把鱿(💉)鱼须切成段(duàn )再把鱿鱼(🐠)筒切下来撕掉外(🔧)(wài )膜(🙊)(mó )在表面打上(shàng )花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(🎏)条先斩去头部再切成(🤟)(chéng )小段和(hé )鸭血(xuè )放进(jìn )一个盆中再舀入切好的鱿(🤧)鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成(🤝)长条一起放入盆中小(🔣)葱一根切(qiē )成(🧔)斜片生(🆙)姜一块切成(🥩)姜片(piàn )一起放入大碗中(🏨)再放入后一小把红(🚦)干椒一小把麻椒取一(🥩)个小盆盛有(💗)一把(🐑)花椒和(hé )一(🚍)把(bǎ )红干椒(🌇)备用5小葱(🏷)几根切成葱花(huā )放(fàng )进去(🍒)小盆中蒜子几粒拍(pā(🚆)i )扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起等食材备(❤)(bèi )好以后以后(hòu )我们开(💚)始烹(💒)饪6起锅烧水水开(kāi )后倒入水黄(huáng )豆芽豆(👋)腐皮和宽粉用勺子晃(🧞)动(😭)一下(💼)几下(👢)焯水一分钟捞(🥈)(lā(📗)o )出控水布(💆)袋中盆(pén )中(🌰)7等水立(➡)即烧开下次倒入毛肚(🌇)鳝鱼鸭(🈷)血和鱿鱼加入(🈵)到料酒5克去腥(🚓)用勺(sháo )子来回(huí )滑动几下使食(shí(😰) )材受热均匀8焯水一(🚭)分钟捞出控水(🏆)拔(bá )凉9另起(🔢)(qǐ )锅添入一(yī )勺食(🖊)用(🚜)油油热后倒入水葱(👚)姜和(hé )大料爆香加(jiā(🥇) )入到(😽)麻(má )辣(🈁)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(🏬)开(kā(📈)i )炒出红油10添入适量的清水参加生(🏙)抽10克白(🍠)糖2克胡椒粉(🥁)2克均匀(👄)搅(👐)拌化开调料煮(zhǔ(🏕) )开下(xià )次全部(🕴)倒(㊙)入黄豆芽(🦇)豆腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加(jiā )入到(🏍)食盐(yá(💲)n )1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后(🎱)取出盆中(zhōng )排(pá(😻)i )第五等汤汁(🐁)再一(🤨)次涌动(🥟)后慢慢(😧)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(⚡)鱼12开大火煮3分钟捞(✌)出后(hòu )盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(😎)末和葱花14锅中留底油添入(🎖)(rù )半勺食用油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒(🛤)炒(chǎ(🌧)o )出香(xiāng )味以后关火15再(zà(🎗)i )把(🌈)热(🐱)油泼在汤(🥨)盆中在(zài )一瞬间放(🚥)出(🐣)出葱蒜(suàn )的香味到最后再(zài )放上几(🙄)朵香菜单独(🏫)点缀16那样最好到(🏔)这(☝)(zhè )里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺(⬜)就(🔠)做了了要会(🏈)了就(🔻)在家试(😬)一下吧下面是所会用到(😍)的(de )食(🌌)材(cái )和(🎙)调料(🍣)食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(🖕)鱼毛(👷)肚鱿鱼小葱黄(🐆)豆芽生姜红干椒麻椒花(huā(🌴) )椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🍠)酱(jiàng )麻(🧥)辣火(🔏)锅料2毛血(xuè )旺(🚞)(wà(🍍)ng )浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县(🤾)豆(🖇)(dò(🏠)u )瓣(🎠)酱约(⏫)200克(kè )鱼香味泡海椒约150克精细(xì )加工花生油约240千克(💢)大葱100克老姜(🦎)100克洋葱150克番(fā(😺)n )茄沙司(sī )约(yuē )150克紫草20克红蔻(kòu )10克(😥)(kè )香根10克茴香15克桂皮(🗼)8克香叶8克甘草10克草果5个肉(😄)蔻10克山(🕙)奈8克胡(⛹)萝卜100克香(xiāng )菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末(mò(🆑) )盛(💍)入盆中再加辣椒粉洗净的(de )紫(🕘)草和(🏺)200克清水(🤐)调匀3大葱和老姜用(yòng )刀(🍒)拍松拍松下次炸制(zhì(🏡) )时容易出味洋葱(🚰)切成48厘米见方的洋葱块胡萝(🔆)卜(🔔)切大片香根茴香红(hóng )蔻(🔍)桂皮香(🌛)(xiā(😈)ng )叶甘(gān )草(🍭)草果肉蔻和山奈用清(🐟)水中浸泡20分(🌯)钟冼净捞出(📠)沥干控干或擦(cā )水分待用(✈)4炒锅(😙)上火后舀入300克(🤵)经过精制(💀)花生(🚦)(shēng )油烧(👂)至三(sān )成热时排列盛有大葱老姜茴(huí )香香根桂(🚍)皮(pí )红蔻香(✂)叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用(📌)中小火(huǒ )使油温很缓(huǎn )慢增加至五成热(🈳)小(xiǎo )火熬严重的(✒)限制20分钟(zhōng )左右吧(🍽)待(dài )各(⏳)料(liào )均被烧至金黄色而且香(xiāng )味充分融(róng )于(⚓)油中(zhōng )时(🈴)用(yòng )漏勺捞出料渣弃之不(🎍)用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙(shā )司用小火煸(🔀)12分钟至油色发红(hóng )时再倒入其(🛐)余的(de )精细加工花(huā )生油再(zài )左面参加调(🐧)匀的辣(📃)(là )椒(jiāo )粉豆(👗)瓣酱泡(📚)辣椒紫草(👝)及洋(🏂)葱胡(🍵)萝卜和香菜(cài )根并不停顺同(👼)一方向(🕙)搅出2做法二1野(😪)山(💬)椒青美(💅)人(rén )椒节(🐍)各(🤬)30克鲜花椒(🙀)(jiāo )8克(kè )藤椒油(🍤)(yóu )3克(🥍)盐2克白醋15克料酒30克老姜(🐇)蒜各9克干辣椒20克(😉)雪(xuě )碧(bì )香(✋)料水(⏰)150克(kè )老(lǎo )油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭(yā(📧) )子(🌵)之前准备着小半碗冷(✂)的(🦂)淡盐(yán )水再把鸭血就(jiù )滴到(Ⓜ)碗(wǎn )里(🌸)一边(biā(💫)n )滴(dī )一边(⏩)轻轻(🏻)搅动(dò(🐳)ng )把水和血搅匀(🔆)还(hái )没血液静置20分钟半(bàn )小(🐪)时后凝(🛌)化成(🔹)块再放(⚪)进(⛱)去热水中蒸(🐽)(zhēng )熟(😛)木盒切成小块即可(🐚)3将(🎷)A料(liào )飞(fēi )水猪肚心舌飞水后洗(😌)净(jì(👛)ng )后煮熟后切片(🍍)鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备(⬆)(bèi )用4将潮州咸菜切厚(🌡)片加野(yě )山(👘)椒老姜蒜片炒香放(🔅)鲜花椒(jiāo )再爆香(xiāng )加入雪碧(🚡)香料水(😻)及清水200克煮沸调好味后加(🖨)全部原料(📎)烧至更加入味(🙃)起锅5将干辣椒(🐛)节青(👉)(qīng )美人(🖨)椒节放在上面将烧(shāo )至(zhì )六(liù )成热的藤椒油(🍊)啊淋在上面撒葱花芝麻再(🚫)试一下3做法(fǎ )三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(🎌)郫县豆瓣(🔠)酱蒜(😨)蓉辣酱火锅底(🦀)料生抽蚝油老抽白胡(💐)椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花椒(😮)干辣(😲)椒(🎃)白(🚮)芝麻2我(wǒ )们(men )先把大虾(xiā )剪(🕑)一下虾须然后再把(🗨)虾线(⛪)(xiàn )可(📁)(kě )以去(qù )除碱(🔖)水冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬汁抓拌(🚺)均匀备用3打算一些(🔟)火腿肉后再(👪)(zài )切成片(piàn )放在盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干净切成薄片然后(hòu )滴(🎍)入半个柠(🕌)(níng )檬(🕌)汁抓拌均(🐦)匀6大(🗯)蒜拍碎剁(🚆)成蒜末香葱切成葱花生姜切成(😯)片豆芽洗(xǐ )干(🏽)(gàn )净7锅(guō )中一(🐯)并(🐙)加(🚉)入适量的(de )食用油(🤟)油温升高5成热时把麻(🍨)椒香葱生姜大蒜(👽)干(♋)(gàn )辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(🆑)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(🕍)出(💩)(chū )红油舀入的(🕍)清水大火(🛬)烧开9汤(tāng )中(zhōng )放盐(😡)白砂糖(táng )生抽老(🔯)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(xiān )把(♐)豆(dò(📷)u )芽(🔼)放进汤中(🎟)煮2分钟10煮好的(😠)豆(🎭)芽捞(😛)出(chū )放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(🤧)肉(ròu )放(fàng )入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出(🎪)11最后(😗)在上面放上(shàng )蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒(🦄)白芝麻把烧(shāo )热(🏤)的油(😤)浇(😎)上了即可大快朵颐3川菜十(shí )大经(jīng )典名菜(🥚)做法一麻婆豆腐(fǔ )食材(♿)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉(🚰)3克黄酒(🆖)5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油(🗓)(yóu )15克小葱(🥟)5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成(chéng )26厘米见(jiàn )方的块后(🍯)放(🐊)加了少许盐的沸(👏)水中过一下去除豆腥(📞)味(wèi )然后(hòu )捞出用(🍬)清水浸(⚽)泡豆豉等剁(🎏)碎蒜(🍯)(suàn )苗(⛴)切段(duàn )姜切(🗣)末新鲜猪(💎)(zhū )肉(ròu )牛肉切成小(🦔)块或肉末步(bù )骤2炒锅(guō )烧热(🤶)放油后(🖨)放(🤰)牛肉(🌜)猪肉(🐝)炒(🗜)散待牛肉(🙍)馅炒成(🗡)金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(mò )辣(✏)椒粉同炒(👞)至(🐉)牛肉猪肉(🐅)上色效(xiào )果入味(🧖)儿步骤3下肉(🚸)汤烧开加(jiā )入豆腐(🈷)煮3分钟(🙅)(zhō(🐔)ng )加酱(⏪)油蒜苗段糖用盐(😜)调味再(🛤)用湿淀(diàn )粉(🚜)芡汁盛出后(🌍)撒(sā )上花椒面葱(👉)末表就行(🤨)二回锅肉材料五花(💛)肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮五花(🔳)肉冷水下锅(🤷)加入(📵)葱段姜片花(🦊)椒(⛸)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自(👩)然冷却(què(🎚) )筷子可再插(👵)(chā )入即可3将(jiāng )肉切成(⬜)(chéng )薄片姜(⬜)蒜切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的(⛅)红色部分先(🛍)用刀拍一下(🚄)然(🍆)后再(zài )完(wán )全斜(🦕)切成段备(bèi )用5炒锅上火加大多的油(⏳)煸香辣椒花椒(🥥)6下(👨)入肉片煸炒至(👘)(zhì )肉(🎶)片颜(yán )色变(biàn )透(📫)明边缘微(🤪)微卷(juà(🦈)n )过7将肉拨到锅一(😒)边下入豆瓣酱可以先切成(🕘)小粒(🛴)炒(chǎ(🆖)o )出(chū )红(hóng )油8适度地的(de )加(⛺)入少(shǎo )许酱油或(🌨)甜(❄)面(⛰)酱调色(🌜)与(🈺)肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料(⭕)酒(🌙)(jiǔ )糖调(👠)好味(🐙)道即可出锅(🛌)三夫妻肺片食(📺)材牛肉100克牛(🔭)(niú )舌100克(🛷)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(👖)八角三奈(nài )大茴香小茴香草果桂皮(pí )丁(🏑)香生姜(🧣)等(děng )盐红油辣椒花(huā(🗽) )椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛肉切成小片与(yǔ )牛杂牛(niú )舌牛心牛头(tóu )皮(pí )牛肚(📄)一(😃)起清(📨)洗干净用香(🤟)(xiāng )料(🕹)盐(yá(🔨)n )花椒面等各种调(🆒)料(liào )卤制先用猛(🔮)火烧(🎛)开后集体土地(📠)登记小火卤(🍕)制到肉(ròu )料耙而不烂(🛥)然后捞入再(💾)晾晒切(🔬)成大薄片备用步骤(👰)2将(jiāng )芹(🐬)菜洗净后切(📋)成1cm长的段(⛄)芝麻(🖐)炒熟和熟花生一起(🤵)压成末备用(🗳)步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(🔔)汁豆油味精(jīng )花椒面红油辣(🎲)椒芝麻花生米末(🔖)和芹菜搅拌均匀即成四(😵)辣(là )子鸡原(🥩)料整鸡(🍂)(jī(📱) )一(🖊)只或鸡腿(👀)一盒花椒和干辣椒14葱(cōng )熟(⏳)芝麻盐味精料(liào )酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀(🔊)粉(🚁)主料(❄)鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白(🗞)芝(🐦)麻醋淀粉(fěn )料(liào )酒色拉油各适(shì(💻) )量做(🍌)法干辣椒节去籽后用白开(👁)水(shuǐ )浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水(shuǐ )放碗里加(💡)淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(chéng )热下锅炸(🐵)至(👤)芝麻微(wēi )黄(👝)捞(🥚)出鸡肉(🔙)切(🥇)好放料酒生抽玉(yù )米淀(❌)粉胡椒(jiāo )粉盐抓(🙂)拌(🤝)(bàn )均匀腌20分钟然(rán )后(hò(🏧)u )再油烧(♎)五成下锅小火慢炸至变面(miàn )金黄酥(🚒)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱(👑)(jià(🤖)ng )炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(hǎo )的辣(👋)(là )椒放半勺(sháo )白(🔘)糖半勺(🗃)(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(🏵)翻炒出锅(🥙)(guō )五水煮鱼(⛔)食材鱼(yú )鸡(jī )蛋(✂)白糖干淀粉料酒色拉油花(👯)椒(jiā(🙆)o )辣椒蒜姜片(piàn )鸡(jī )精白胡(🕑)椒(🛬)粉黄(🍰)豆(dò(♉)u )芽做法步骤1将(🐶)鱼(🐏)头(🍑)剁下(xià )并之中(zhōng )飞出分两(❗)(liǎng )半将(🥖)鱼身竖(💩)放(👏)用坚硬锋利的刀平着(zhe )将(🐀)两整片鱼肉和(📼)鱼排分开再将(jiāng )两大片(piàn )鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放一起备(♟)用(yòng )步骤2将鱼片(💷)内放一(🔕)个蛋(dàn )清少(💆)许盐(🙏)干(gàn )淀(diàn )粉(fěn )和(hé )料酒拌匀步骤3将(jiāng )一(yī )小碗色拉油所有(🐣)花(huā(🔷) )椒和辣椒全部倒入锅内(🌶)用小(📩)火慢炸在(zài )辣椒颜色(sè )变暗后(🍵)用铲(📷)子然(📭)后(😕)捞出一半的(de )油(☝)和(🐺)花椒(📋)辣椒备用步(🛏)骤4将火开(🕸)大放入拍好的蒜瓣(💒)儿和姜片儿出(🦑)香味后将鱼头鱼排(🍖)向锅煸炒两下倒入(💍)料酒约一小碗盐半调羹(🤴)加沸水(✊)三四碗等鱼(🚈)头汤沸(👞)腾起来(🎥)出(🎍)味将鱼(yú )片一片一片横放到(🎍)出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的迅(xù(🛢)n )速出锅(guō )前后放适量鸡精(💆)白胡椒(😒)(jiāo )粉和椒盐(yán )粉步(🚤)骤(🐚)(zhòu )5盆中放(🏴)着已焯好的黄(🌓)豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此(🚖)盆后(hòu )来将那半碗(♋)捞出后的辣(🎉)(là )椒和油倒在(zài )上(shàng )面(♓)六鱼香肉(ròu )丝食材主(❄)料猪里(lǐ )脊(👃)辅料青笋水(shuǐ )发(📓)黑木耳调料(🍦)盐鸡精(🚕)味(🚎)精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽(🍴)老抽鲜(💑)汤水(shuǐ )水淀(🆖)粉兑(🈷)成碗汁(🆘)泡红辣椒剁茸(🎤)姜米蒜米鱼(💧)眼葱味型鱼(🗜)香(🎊)特点咸鲜酸甜二(èr )者(zhě )兼(😔)(jiā(🎂)n )备(🍇)葱姜蒜(suàn )香线条清晰(💘)做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(🥧)03cm的二粗(cū )丝加盐料(👵)酒搅至上(🗺)劲后放水淀粉搅匀(yún )封(fē(👖)ng )油备用步骤2起(✳)锅(guō )烧油中(🆚)油温滑肉丝(📁)(sī(🐙) )变(🎵)白(bái )捞出后(⏪)沥油备用步骤3锅中留(🥤)底油中油温下(💁)泡(👹)椒茸姜(🍝)蒜米炒出香味(🚼)和红油后(🐼)后(hòu )放抚过油(🐸)的肉丝翻(fān )炒(chǎo )均(🏿)匀后淋入(😾)事(😎)先兑好的(de )碗汁放入葱(🌳)粒炒制(zhì )芡汁收匀葱出(🤧)香后起(📚)锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料(👎)鸡脯(🔨)肉(📶)225克花生米50克辅料(🍱)葱45克姜10克调料干辣(💜)椒8克花椒15克色拉(🏎)油60克盐2克料酒(🎠)2克味精(🎞)1克酱油(🖊)65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克(🏈)做(🙄)法(fǎ )步(🥣)骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉(ròu )切成15厘(⬛)米大小的丁(dīng )姜和蒜(suàn )切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🆖)加入少许黄酒一点点盐(⛪)用手疼(téng )时抓粘(🤲)稠(🤭)状(zhuàng )再(🔛)后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(😋)醋(cù )料(🤰)酒生抽盐放入容(róng )器(📌)中调(diào )成(😄)糊(hú )状放(fàng )入葱(🔤)姜(jiāng )蒜加入适量水制作(🛡)成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时(👹)放入后腌好的鸡(🌐)丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩(🥑)(shèng )少(shǎo )许油放入花椒(jiāo )干辣椒(jiāo )用中小(xiǎo )火炒香后(hòu )将料汁里浸泡(pào )一段时间的(🕊)葱(cōng )姜蒜再(🔲)(zài )捞出放(👯)入(rù )锅(guō )中炒(🙌)10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回(🌸)锅中(🛍)用大(dà )火炒30秒(🖍)倒(✒)入水(shuǐ )料汁(⚪)颜色(💝)变富有光(guāng )泽时组建辣(là )椒油最后后(hòu )放花生(🥞)米再试一(yī )下八(🗄)开水白菜食材大白菜(cài )10公(🤚)斤每棵只用极嫰(nèn )菜心(✅)部分老(lǎ(🎙)o )母鸡(👞)2500克(💋)火腿蹄子200克(⚫)排骨(🙁)500克干(gà(💟)n )贝(🛅)300克去(🐅)皮净瘦鸡脯肉700克全(✍)瘦猪肉300克(🌹)盐10克料酒10克(kè(💜) )葱50克姜10克(🆑)水4升(🔱)做法(🍀)步骤1先熬好(🍳)清水高汤将老母鸡劏好洗净(📯)(jìng )干贝浸发好与清(🐓)洗干(🥡)净后(✳)的火腿(🕠)蹄子排(🎥)骨等按类分(📻)别(🔷)放入差别沸水锅中(zhōng )焯一下水清(🦇)除掉血水和(hé )杂质(⛩)然后捞出再用(😈)水洗净一(🗜)起放(🥡)入后(🕊)大汤锅内(👕)加入清水姜葱烧(🕍)(shāo )开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬(🕷)3小时步骤2同(tóng )时(🌜)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(🐿)适量水调成粥状待(dài )用步骤(👮)3汤熬至(zhì )3小(👂)时后用(🔤)筛子把(🥚)(bǎ )大部分汤渣(🤝)浮油(🗡)隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅(guō )中(😍)烧(shāo )开(kā(📂)i )放入猪肉蓉搅匀转中(🙍)小(👱)火待其(🐳)渐(📮)渐聚拢肉蓉浮起用小(🦖)漏勺捞净(🦃)(jì(🔠)ng )肉(🐘)蓉后再(zài )把汤再(🧢)煮沸把(🎗)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🐳)时处理之后(🧘)把清汤彻底隔渣(🐉)去油待汤色清(⛵)新明净如水下盐调(diào )味待用步(🌪)骤4把汤(💃)分(😲)成两(😃)锅择(😊)好至嫩的白菜心(🚼)放(fàng )进(📻)其中一锅高汤灼至七(⏬)成(🕯)熟用清水漂冷用细银针在菜心上(🗻)疼时(🛤)穿刺放进漏勺中用原先的高汤自(🐨)上淋下(xià )至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🚺)碗底烧开另一(🍝)锅高汤舀(🌭)进(🤳)碗(🌝)内即成九(jiǔ )毛(🙁)血旺(🎹)材料主料鸭(🍂)血白鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝(🧒)鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(😯)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(📂)(kè )木耳水发(fā )50克莴笋100克调料大(⌛)葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克(🌔)花椒5克料酒(🍞)10克味精10克(🕴)(kè )植物油50克灵(líng )材毛(má(🐘)o )血旺是诸(zhū )位加以改(⛳)进(jìn )之处(🍛)加入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄(huáng )喉(🏐)(hóu )片午餐(♉)肉片调料辣椒(jiā(🌄)o )麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉(lā(🏬) )油(✨)放入锅中用小火翻炒(🎿)香加汤熬煮后捞出后渣然后把(🌁)放进去(😠)味(🦀)(wèi )精白糖(🔨)醋(🎌)等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好(💩)的红汤汁内(nè(🧚)i )烧开后然后取出盛器撒入葱花(🥟)步骤3将色拉油烧(shā(🎺)o )热放入花(huā )椒(jiāo )辣(🏧)椒(🏮)炝出(🔘)香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一(⏯)只(⛸)葱姜蒜冰糖(🕑)桂皮(🍑)香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪毛扔(rēng )到沸水中煮几分钟去(🧓)掉(🤮)(diào )后污(👺)血和脏物然(🤧)后(⛷)再将肘子捞出后用(🌊)(yòng )刀在其上割几道口子(🎟)(zǐ(🐣) )那样的话熟(🐲)得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(😿)香(xiāng )叶将(jiāng )去处理好的(🎃)肘子煮到七(🐴)八成(chéng )熟捞(🍾)出上蒸锅3蒸肘子是个关键步(bù )骤东坡(pō )肘子(zǐ )的肥而不腻就(🐞)靠它了上锅蒸一个半小(⛵)时这期(qī )间(😠)可调佐料炒锅(guō )中(zhōng )慢慢(🚨)倒入适量色拉油烧热(👲)后炒葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂(guì )皮香叶(yè )八角翻炒(chǎo )然后(🐾)加适量水水量基本都(💁)(dōu )操纵在小烧红(😊)40分钟后(😻)剩一小碗为宜再放入若(ruò )干(📸)(gàn )冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐(🈴)渐烧之后剩(🈶)(shèng )那一小(xiǎ(🐷)o )碗汤汁(♌)应(yīng )该是调料(🛠)(liào )了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表(🏿)就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分(🐼)香(xiāng )辣毛血旺(wàng )的(😂)做(zuò )法(fǎ )主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条百(😊)叶100克毛肚100克(🎥)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(👛)黄豆芽(📎)100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(gàn )辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐(👝)5克香(🉑)辣毛血旺的(🌟)(de )做法(🍓)1鸭血黄喉火(🍇)(huǒ )腿(🚝)切(🧒)片儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛(🗺)(máo )肚切长条儿葱切(qiē )细条(tiáo )蒜姜切片儿(⛩)2锅烧开水黄(🍖)豆芽煮熟捞出(chū )捞(lāo )出沥干放入(rù )盆(🥎)底鸭(🕰)血(🛏)黄喉鳝鱼(🥢)(yú(🐐) )肥肠开水炒好(🈺)后捞(🐋)出(🌻)备用3锅倒(dǎ(🤞)o )油烧(shāo )热放入花(🖤)椒(jiāo )干辣(🐁)(là(🎰) )椒(jiāo )葱姜爆香放入(🌂)豆(dòu )瓣酱炒出红油加(🔝)适量(🤜)高汤盐大火烧开4放入(🖥)鸭血(🔝)鳝鱼肥肠黄(huáng )喉(🎩)煮5分(💐)钟用漏勺再(📪)捞出(🔩)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百(🌂)叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(🚟)上面锅(⛱)(guō(🎡) )烧热多倒油(yóu )6油热后放一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉
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