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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2019/大陆/恐怖/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：嘉门洋子河合龙之介吉冈睦雄サヘル・ローズ/
    • 导演：Yu-minKim/
    • 年份：2019
    • 地区：大陆
    • 类型：恐怖/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-23 04:28
    • 简介：1食(shí )堂毛(🧟)血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方法3川菜十大经典名(míng )菜(♉)做(♉)法(🎾)4最近网络(😣)清淡(dàn )美(🧘)食占巨一席(🚛)之地大家今天分1食堂毛血旺(🥕)的正宗(🕐)做(zuò )法1黄豆芽一(👐)把放(fàng )入盆(🌐)中宽粉(🎋)一把切成段豆(dòu )腐皮两(🚓)张切成(🛡)长(🥌)条(tiáo )准(zhǔn )备(👚)鸭(🦋)(yā )血(🍹)一块切成(chéng )056厘米厚的薄(báo )皮放(fàng )入盆(📦)中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼(🔷)筒(📄)各一个先把鱿鱼(yú )须切成段(🌇)再(🏾)把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉(diào )外膜在表面打(🍰)上(🐎)花刀切成段(duàn )放进去小盆(🛄)中3准备(👷)着去处理(♒)好的鳝鱼一(yī )条先斩(😊)去头部(bù )再切成(🥅)(ché(🎤)ng )小段和鸭(yā )血(😄)放进一(🌘)个盆(pé(🍐)n )中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(🏝)二两左右切成长条(🎺)一起放入盆中(⚫)小葱一根切(qiē )成(chéng )斜片生姜一(yī(🗻) )块切成姜片(🌑)一起放(🚭)入(rù )大(dà )碗中再放入后一小把红干(🎁)椒一小把(⛴)麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把(bǎ )红干(gàn )椒(🚌)备用5小葱几根切成葱花放进去小盆(💮)中(zhōng )蒜子几粒(🐁)拍扁(biǎn )切成(chéng )蒜末和葱花放在一起等食材备好以后(hòu )以后我们开始烹(pēng )饪6起(qǐ )锅烧(shāo )水水(🧚)开后(😎)倒(🍜)入(🐝)水黄(huáng )豆芽(yá )豆(🧦)腐皮(🔬)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋(dài )中盆中7等水立即烧开下次倒(🌂)(dǎo )入(rù )毛肚鳝鱼鸭(🔑)血(⬜)和鱿鱼加入(🤺)到料酒5克去腥(☕)用勺子来回滑(huá )动几下使食(shí )材受热均匀8焯(🎋)水一(yī(💁) )分(fèn )钟捞(lā(🤸)o )出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一勺食(🤖)用油油热(⛪)后倒入水(🕔)葱姜和(🎚)大料爆香(xiāng )加(jiā(🐈) )入到(🐃)麻辣火锅料(🧖)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù )适量的(de )清水(shuǐ )参加(🎒)生(shēng )抽(🎖)10克(🎫)白糖2克(🎦)胡椒粉2克均(😇)匀搅拌化开调(dià(🌬)o )料煮开下次全部(bù )倒入(🆔)黄豆芽豆腐(fǔ )皮(pí )和宽粉开大火(♏)煮(zhǔ )一(🛵)分钟(zhō(🌠)ng )11加入到食(🏹)盐(yán )1克鸡(jī(💓) )粉2克老抽2克调(🗜)底色再(🤑)捞(lāo )出配(pèi )菜然后取(🐆)出盆中排第(dì )五(🤮)等汤汁再(🦔)一次涌动(🛒)(dòng )后(hòu )慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(🌎)和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟(🏿)捞(🔂)出(🔣)后盛(shèng )有汤(tā(🥦)ng )盆中13再浇(🖱)上注意适量的(💩)原汤撒上少许蒜(🥇)末(📃)和葱花(huā )14锅中留底(📜)油添入半勺食用油倒入花(huā(🛒) )椒(jiāo )和红(🥛)干椒迅速(sù )再(zài )翻炒炒出(☝)香味以(🌹)后关火15再把热油泼在汤盆中在一(yī )瞬间放出出(🙁)葱蒜的香味到最后再放上(shàng )几朵(duǒ(🚲) )香菜单(🈵)独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(le )了要会了(✍)(le )就在家(🎌)试一下吧下面是(⬇)所会用到(dào )的食(😬)(shí )材和(🥥)调料(🔍)食材豆腐(🗂)皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚(📱)鱿(yóu )鱼(♍)小葱黄豆芽(yá )生姜(🤚)红干椒麻椒(🍅)花椒(jiāo )调料盐鸡粉(🎠)老抽(🐓)料酒(jiǔ(🚔) )豆瓣酱麻辣(là )火锅(guō )料2毛血(xuè )旺浇油的(🏰)正确方法1方法(😸)一(yī )1净辣椒油300克郫县豆瓣(😨)酱约200克鱼香味泡海椒约(🎡)150克(👭)精(jī(🎷)ng )细加工(gōng )花(📼)(huā )生油约240千克(⏯)大葱100克老姜100克洋(💧)葱(㊗)150克番茄(📱)沙(🏭)司约150克紫草20克红蔻(🏺)10克香根10克(🌵)茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(🤫)(xiàn )豆瓣酱和鱼香(😛)泡海(🐩)椒排(🤛)斩(⏪)成(🛵)细(🎮)末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净(🧕)的紫草(🧣)和200克清水调匀3大葱和老(🍔)(lǎ(🔏)o )姜用刀拍松拍松下次炸制(📡)时容易(🌜)出味洋葱切成48厘(lí )米(🔓)见方的洋葱块胡萝卜切大(⚪)片香根(gēn )茴香红(🐖)蔻桂皮(🧘)香叶甘草(cǎ(💺)o )草(cǎo )果肉(🍰)蔻和山(🦇)奈用清(qīng )水(🥩)中(👗)浸泡(🐞)20分钟(📺)冼净捞出沥(😲)干(🤝)控干或(📱)擦水分待用4炒(chǎ(🍑)o )锅上火后舀(yǎ(🌩)o )入300克经过精制(🎫)花生油烧至三成(🎞)热(rè )时排列盛有大(🍸)(dà )葱老姜茴(📉)香(xiāng )香根桂(guì )皮(🚜)红(🚹)蔻香叶甘草(💒)草果(😂)肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五(💩)成热小(🌭)火熬(áo )严重的(de )限(xiàn )制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均(jun1 )被烧(shāo )至金黄色而且香味(📺)充分融于油中时用漏勺捞出(🕒)(chū )料渣弃之(zhī )不用5再上火把锅(guō )里的油(🐱)烧热(🔻)下番茄沙(👊)司用小火煸12分(fèn )钟至油色发(🎉)红时再倒(dǎo )入(🎮)其(qí )余(yú )的精细加(jiā )工花(🤜)(huā )生油再左面参(cān )加调(💄)匀(😞)的辣椒粉(👶)豆瓣酱泡辣椒紫草(🚱)及洋葱胡(hú(🍸) )萝卜和香菜(🐸)根并不停(tíng )顺同一(yī )方(😦)向搅出2做法二(🔐)1野(👮)山椒青(🐢)美人椒节各30克(🍡)鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐(😛)2克(♓)白醋(cù )15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克干(gàn )辣(🔀)椒20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝(zhī )麻(🤹)5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把(🌸)(bǎ )鸭(⏫)血就滴到碗里一边滴一边(🍒)轻轻搅动把水和血搅匀(🛳)还没血液静置20分钟半小时后凝化(huà )成块再放进去热(🆎)水中蒸(🚿)熟木盒切成小块即可3将A料(liào )飞水猪肚(🍲)心(xīn )舌(shé(💗) )飞水后洗净后(🌹)煮熟(😸)后(hòu )切(🍑)片鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备用4将(😼)潮州咸菜(🚓)切(qiē )厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料(😺)水及清水200克(💬)煮沸调(diào )好(hǎo )味后(🚚)加全部原(🉐)料烧至更加(🤼)入味起(🤚)锅5将干辣椒节(🎠)青(qīng )美人椒节放在(🎥)上面(😕)将(💱)烧至六成热(🎎)的藤椒油(🧗)啊淋(🚘)在上(shàng )面(♋)(mià(🚼)n )撒(🗽)葱花(🛩)芝麻再试一下3做法三1食材鸭血(👰)毛肚(🏓)大虾火(huǒ(🆙) )腿肉豆芽姜(🥛)大蒜葱郫县豆(🏴)瓣酱蒜蓉辣(🌙)酱(🤒)火(huǒ )锅底料(liào )生(⏰)抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡(🚥)精料酒白砂糖(🐩)花椒干(gàn )辣椒(jiāo )白芝(👶)麻2我(🌹)们(men )先把(🥔)大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干(gà(🏧)n )净(💹)滴(dī )入几滴柠(níng )檬汁抓(zhuā(🥙) )拌均匀(yú(📊)n )备用3打算一些火(📈)腿肉后再切成片放(🔽)在(🦏)盘中(🍓)4鸭血洗干净切成(🤦)片(pià(📑)n )5毛(🐬)肚清洗干净切(🖐)成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌(bà(👙)n )均匀6大蒜(🕞)拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成(🛃)片豆(dòu )芽洗干净7锅(🎐)中(💵)一(🕴)并加入适量的(de )食(⭕)用油油温升高(gāo )5成(chéng )热时把麻椒香葱(🔓)生姜大蒜干辣椒(jiā(🌜)o )放入(📃)锅(♊)中(zhōng )炒出香味(🏸)8加一(yī )勺郫县豆瓣(🌁)酱蒜蓉(🍉)辣(là(🏠) )酱(jiàng )火(🌩)锅底料(🧔)炒出红油舀(yǎ(👄)o )入(⛺)的清水大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(🚎)老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🆙)酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好的(🕰)豆芽捞出(⏪)放入碗中再把(👓)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(🖱)捞出来放到碗(⭕)中(🥂)其(🎫)余汤汁倒出(🔞)(chū )11最(zuì(🤪) )后在(🍠)上(🧔)面放上蒜末(💴)(mò )葱(🔅)花辣(🧙)(là )椒麻椒白芝麻(🎌)把(💾)(bǎ )烧热的油浇上了即可(📛)大快朵颐3川菜(🧐)十大经典名菜(🦕)做法一(yī )麻(🔲)婆豆腐食(😵)材(⛩)豆腐250克(🍊)(kè(🌐) )牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒(🦁)粉3克(🍸)黄酒(🚔)5克盐3克豌豆淀(👄)粉5克花生油15克小葱5克等做法(💏)步骤1将豆腐(🍧)切成26厘(lí )米(📡)见方的块后放加了(🏩)少许盐的(🌗)沸水(shuǐ )中过一(yī )下去(qù )除豆腥味(📈)然后(🚅)捞出用(🕑)清水(shuǐ )浸泡豆豉等(🐔)剁碎蒜(suàn )苗切(🍺)段姜(🍂)切末新(😹)(xīn )鲜猪(zhū(😙) )肉牛肉切成小(xiǎo )块(kuài )或肉末步(bù )骤2炒(chǎ(🧕)o )锅烧热放油后放(🔴)牛肉(ròu )猪肉(rò(🏓)u )炒散待(🦋)牛肉馅炒成金黄色放(🥕)入豆瓣酱同(tóng )炒放入(⛽)豆豉姜(🎤)末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上色效(🥨)果入味儿步骤3下(🥗)肉汤(🦋)(tāng )烧开加入豆腐煮3分(fèn )钟加酱(jiàng )油蒜苗(🍢)段糖(táng )用(🌪)盐调(diào )味再(🗨)用湿淀粉芡(🚃)汁(🌃)盛出后(🔸)撒上花(🗻)椒面(🦎)葱末表就(📳)行二回锅肉材料五花肉(🐲)青(🤞)蒜葱姜蒜干(🌦)(gàn )红(hóng )辣椒花椒(jiāo )豆(🛢)瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉冷水下(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(💍)适量煮开2撇净撇(🍽)净煮至(📪)八成(🐆)熟木盒自(zì )然(🍨)冷却筷子可(🐓)再插入(🏫)即(jí )可(kě(✨) )3将肉切(qiē )成薄(🍋)片姜(jiāng )蒜切片(piàn )葱切成斜段(duàn )4将青蒜(🦊)的红色(🖼)部分先用刀拍一下然后再完全斜(🚖)切成段备(bèi )用5炒锅上火加大多(🚜)的油煸香辣(🥗)椒(🔆)(jiā(🤢)o )花椒(🗣)6下入肉片煸炒至肉(🍑)片颜色变透(🐻)明(mí(🌌)ng )边缘微微卷过7将肉(✏)拨到锅一边(❔)下(🤦)入豆瓣酱(💝)可以先切成小粒炒出红(🕐)油8适度地的加(🏙)入(💌)少许酱(🕟)油或甜面酱调(🐶)色与肉片(piàn )一(🔹)起继续(🚔)翻(🆑)(fān )炒均(jun1 )匀(yún )9下入(🌻)(rù )青蒜点少许(xǔ )料酒(🔎)糖调好味道(dào )即可出(🌶)锅(🐙)三夫妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(kè(💒) )牛肚200克(📇)香料(⏭)八角(📖)三奈大茴(huí(📳) )香(✒)小茴香草果桂皮丁香生姜等(dě(🌠)ng )盐红(hó(🤴)ng )油辣(🥘)椒花椒面芝麻熟(💽)花生米豆油味精芹(👂)菜(😺)各适量做法步(bù )骤(❤)1将牛肉(ròu )切(❓)成(ché(🏛)ng )小片与牛杂牛舌牛(niú(🎃) )心牛头皮牛(💸)(niú )肚一起(🌮)清(qīng )洗干净用香料盐花椒面等各种(👊)调料卤制先用猛火烧(shāo )开后集体土(🌪)地登记(👌)小(🌘)火卤制(🌼)到(🤵)肉料耙而(⏰)不烂然后捞入再晾晒切成大(dà )薄片(🔒)备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成(😓)1cm长的段芝麻炒(👴)熟和熟(shú )花(huā )生一起压(🏒)成(chéng )末备用步骤3盘中(🎟)放(fàng )入后切好的牛肉牛杂(zá )再(⛅)参加卤汁豆油味(🃏)精花椒面红油辣椒芝麻花生(shēng )米末和(hé )芹(qín )菜搅(jiǎo )拌(bàn )均匀即成四辣(💳)(là )子鸡原料(🛵)整(㊙)鸡一(yī )只或鸡腿一(🅱)盒花椒和干(🍷)(gà(🆙)n )辣(là )椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用(yò(🚁)ng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣(🕸)椒节花椒盐(📑)胡椒味精(📂)白糖白芝麻醋淀粉(fě(🖋)n )料酒色拉油各适量做法干辣(🔦)椒节去籽后用白(🍙)(bá(🌵)i )开水浸泡(🕤)一段时(shí )间(🚏)半小时然后(🚻)再(🅿)捞出(🌨)后挤出(chū(🤽) )水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五(🌀)成热(🎺)下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(📺)肉切好放(🤓)料(😤)酒生抽玉米(🐍)淀(⏫)粉胡椒(jiāo )粉(🌡)盐抓拌均匀(📄)(yún )腌20分(fèn )钟(🎙)然后再油烧五(wǔ(💳) )成下锅小火慢炸至变面(miàn )金(⬜)黄酥脆再捞出另起(🎻)油锅放姜蒜花椒豆(🛄)瓣酱(🍽)炒出香味倒入水(shuǐ )鸡块(🗿)儿和炸好的辣椒(💣)放半勺白糖半(🗣)勺鸡精翻炒均匀最后(♿)放葱(🚯)段大火翻炒(🥍)出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色拉(🖍)油花(🚁)椒(jiāo )辣椒蒜姜(🤞)片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(yú )头剁下并之中(🧕)飞出(🎿)(chū )分两半将(📄)鱼(⚫)身竖放用坚硬锋利的刀平着(🏐)将(📭)两整片(👛)鱼肉和鱼排分(🅱)开(🏏)再将两大片鱼肉片(💆)成(🌍)注意适(🖇)量的(🍛)鱼片(🦍)将鱼排分为三四段与(yǔ )鱼头放一起(👜)备用(🖕)步(bù )骤2将(💌)鱼片内放(❎)一个蛋(🎨)(dàn )清少许盐干淀粉和料酒拌(🎌)匀(📅)步骤3将一(yī )小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在(🕵)辣(là )椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放(fàng )入拍好(🕎)的(de )蒜(suàn )瓣儿和(🎅)姜片(piàn )儿出(🔑)香(🐳)(xiāng )味后(hòu )将鱼头鱼排向(🐍)锅煸(🤪)炒两下倒入(🙎)料(🌏)酒约一小碗盐半(🙏)调(❗)羹加(jiā(⛰) )沸水三四碗等鱼头汤沸(🚥)腾起来出(chū )味(wèi )将鱼片(🍼)一片一(yī )片横放到(😮)出水(🦏)滚(🍵)的汤中鱼(🍽)片会熟(shú(🚒) )的迅速出锅前后放(fàng )适量鸡精白胡椒粉(🚺)和椒(🌞)盐粉步骤5盆(pé(🤭)n )中放着已(🤭)焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片(❣)一这款汤(tāng )汤水水(♿)舀入此(🔣)盆后来(lái )将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(😌)(sī )食材(🌟)主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(🎦)调(diào )料(💳)盐鸡(🚐)精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤(🗓)水水淀粉兑成碗汁泡红(🐄)辣(là )椒剁(🙎)茸姜(🔦)米蒜米鱼眼葱(cōng )味(📤)型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜(😄)蒜香(⚓)线(👶)条清晰做法步骤(🍐)1猪里脊(jǐ )切(🤴)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🏂)酒搅(🖖)至上劲(jì(🌇)n )后放(fàng )水淀粉(🧑)搅匀封油备(🔸)用步骤2起(🌾)锅烧油中油温滑肉(🍌)丝变(💮)白(bái )捞出(🌴)后沥(🥔)油备用(💏)步骤3锅中(🐐)留底(📝)油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味和(🤐)红(🌂)油后后(🌧)放(fàng )抚过(🌬)油的肉丝翻(fān )炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱(🍷)粒炒制芡汁收(shōu )匀葱(cōng )出(🕴)香后起锅(💣)装盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原(🏉)料主料鸡脯肉(🔹)225克花生(shē(🕴)ng )米(🔘)50克辅料葱(🙀)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(📟)料酒2克味精1克酱(🔎)油65克白(🌦)糖(táng )10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背(👦)(bè(🎄)i )拍松鸡(🍡)肉切成15厘米大(🐔)(dà )小的(de )丁姜(🤛)和(hé )蒜(suàn )切片(🕰)葱白切成小(🕕)圈步(bù )骤2鸡肉(📛)丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(🔻)状再后(hòu )放干淀粉抓匀(🧒)(yún )步骤3将糖米醋料酒生抽(💄)盐放入容(ró(🍟)ng )器中调成(🔇)糊状放入(💅)葱姜蒜加入(rù )适(shì )量水(🎰)制作成(🚁)(chéng )料(🚈)汁步骤4锅烧热倒入油(🥖)待油温升(shēng )高(🔠)7成(🏃)热时放入后(📋)腌好(hǎo )的鸡丁翻(🏾)炒至(🎎)鸡(jī )肉变白盛出步(🙊)骤5锅中(🈵)剩少许油放入(rù )花椒干辣椒(jiāo )用中小(xiǎ(🏤)o )火炒香(xiāng )后(📱)将(🍆)料汁里浸泡(pào )一段(🍀)时(🐸)间的葱姜(🈷)蒜(🔏)再捞出放入(rù )锅中炒(🔲)10秒(🚲)随后把(bǎ )鸡肉(🖌)倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(👢)颜色变(biàn )富(fù )有光(🈚)泽时组(😇)建(jiàn )辣椒油最后(🎐)后放(fàng )花生米(💡)再(zài )试一下八开(🎦)水白菜食材大白菜10公(gōng )斤每(měi )棵(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(🍋)蹄(tí )子200克排骨(🐈)500克(🤶)干贝(bèi )300克(kè(🌙) )去皮净瘦(🏳)鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉(👛)(ròu )300克盐10克(👬)料(liào )酒(🙎)10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好(hǎo )清水(shuǐ )高汤将老(❓)母鸡劏好洗(📰)净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(🧔)(fèn )别放入差别沸水锅中焯一下水清除(♏)(chú )掉血(🐩)水和杂(zá )质(zhì )然后捞(lāo )出再(🏑)用水(shuǐ )洗净一(📇)(yī(🚑) )起(qǐ )放入(👫)后大汤(tāng )锅(🕶)内加入清水姜(💤)葱(🌭)烧开后(🚾)加料酒(🚆)转小火慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛(🥏)子把大(😄)部分汤渣浮(⏫)油隔(gé )尽把清汤全部倒入另一锅(❕)中烧(shāo )开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀(🈹)转中小火待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏(lò(👓)u )勺捞净肉蓉(🥈)后再(zài )把汤再煮沸把(👲)鸡(🗻)肉(ròu )蓉(🍜)分2次按猪肉(⛽)蓉的(🚭)同时(🏺)处(chù(👌) )理之后(📳)把(bǎ )清(qīng )汤彻底(🔑)隔渣去油(🤩)待汤色清新(😽)明净如(📷)水(🤜)下盐调味待用步骤4把(💡)汤(🏡)(tāng )分(fèn )成两(📚)锅择好(❔)至(zhì )嫩的白菜心放(🌯)进其(qí )中一锅高(🚿)汤灼至七成熟(🀄)用清水漂冷用细(⛑)银针在菜心上疼时穿刺放进(🐇)漏勺中用原先(🌘)的高汤自(zì )上淋下至使白(🤸)菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🌵)碗底烧开另一锅(👄)高汤舀进碗内即(jí )成九毛血旺(🗂)材料主(👏)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🍼)(zhū )肉(😴)肥瘦(🕟)100克火腿肠150克(🎽)(kè )水发鱿(♎)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(🏫)葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(🐇)椒(🥤)(jiāo )5克料(🌄)酒(🌴)(jiǔ )10克味(♏)精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处(🗞)加入到(dà(🦑)o )了海参(cān )毛肚(🕢)鳝鱼肉黄(🚋)喉片午餐(cān )肉片调料辣椒(jiāo )麻(🕛)椒等做法(❇)步骤(zhòu )1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤(🥜)熬煮后(😉)捞(♏)出后(🗣)渣然后(hò(🧢)u )把放进去(qù )味精(🌷)白糖醋(🧟)等调料步骤(📒)2将(jiāng )主辅(fǔ )料(🦏)切片改刀飞水(🕧)组建熬好的红汤汁内烧开(👿)(kāi )后然后(🏇)取出盛器撒入葱花步骤3将色(💿)拉油烧(💣)热放入花椒辣椒炝(qiàng )出(🆖)香味(wèi )迅速浇在上面即(jí )成(🚨)十东(🚞)坡肘(🥛)子原材料肘(🆎)子一(yī )只葱姜(🔠)蒜冰(bīng )糖桂(😱)(guì )皮香(🐄)(xiāng )叶八角五香粉若干做(zuò )法1无火去(qù )掉后肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔(🛶)到沸水中(👲)煮几分钟去(qù )掉后(🌹)污血和脏(👳)物(wù(🚴) )然(rán )后(🔄)再将(🥒)肘子捞(lā(🧑)o )出(chū )后用刀在(zài )其上割几(jǐ )道口子那样的(de )话熟得(🖐)快(🥛)2新水(😙)烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子(zǐ )煮到七(📯)八(🍷)成熟捞(🛤)出上蒸(🕧)锅(guō )3蒸肘(📫)子是个关键步骤(zhò(🏫)u )东坡(pō )肘子的(🚹)肥而不腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅(✉)中慢慢倒(dǎo )入适量色(🐯)拉油烧(🍺)热后炒葱(🤕)姜蒜至出香(xiāng )味(🎄)放进去桂皮香叶(📛)八角(📁)翻炒然(rá(👫)n )后加适量(🌞)水(🆎)水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小(👦)碗为宜再放(🕛)入若干冰(🧦)糖五香(🌜)粉(fěn )两三勺酱油小(🥥)火渐(📄)(jià(😧)n )渐(🏏)烧(shāo )之(🔀)后剩那一小碗汤(tāng )汁应(yīng )该是调(🚣)料(liào )了(🌧)4肘子(🌿)蒸好(hǎo )后装盘浇上(🔪)刚调的(de )调料表就行(🍝)4最近网络清(🉐)淡(🐄)美食占巨一席(📴)之(zhī )地(🎯)大家今(🗯)天分香辣毛血旺的(⛏)做法(🤧)主料鸭血一盒鳝鱼一(yī(👆) )条百叶(🕖)(yè(💑) )100克(🕵)毛肚100克(👿)黄喉(🙌)100克卤肥肠100克(💪)火(🔗)腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱(🕤)20克姜20克蒜20克干(gà(🧚)n )辣(💻)(là )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🛤)5克(kè )香(🍬)辣毛(máo )血旺的做(🗜)法1鸭(yā )血黄喉(📛)火腿切片(🥓)儿鳝(🌁)鱼(yú )肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(🏽)切长条儿葱切细条(🔨)蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(🍌)捞(🔛)(lā(🔉)o )出沥(lì )干放入盆(pén )底鸭(🏽)血黄喉鳝鱼肥肠(🏞)开水炒好后捞出备用3锅倒(🤤)油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(🌸)(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(🌷)火烧(📧)开4放(📦)入鸭血鳝(🏈)鱼肥(🍢)肠(cháng )黄喉煮5分(🕒)钟用漏勺再(🏎)捞出(🔝)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟(zhōng )捞出后(hòu )5蒜片(piàn )放在(🚋)上面(👧)(miàn )锅烧热多倒(📚)油6油热后放一小把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(😲)(miàn )去掉

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