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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/国产/动作/谍战/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：哈利·甘茨等多位演员/
    • 导演：虎尾聡/
    • 年份：2014
    • 地区：国产
    • 类型：动作/谍战/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-15 03:34
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺的(de )正(☔)宗做法(fǎ )2毛血旺浇油(💘)的(👵)正确方法3川(💻)菜十大经典名菜做法4最近网络(luò )清淡(dàn )美食(shí )占巨一(🧒)席之(🆗)地大(💻)家(jiā )今(🌎)天分(🙋)1食(👲)堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(🦁)入盆中宽粉一把切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两张切成长(zhǎ(🏗)ng )条准(📎)备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚(🈂)(hòu )的薄皮(🔊)放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(🎰)把鱿鱼(yú(🛒) )须切(qiē )成段(duàn )再(👨)把鱿鱼筒切下来撕(✋)掉(☝)外膜在表面打上花刀切成(ché(🏑)ng )段放(🈚)(fàng )进(🤘)去小盆(💞)中3准备着去(qù )处理(lǐ )好的鳝鱼一条先斩去(🍊)头部再(🚛)切成小段和鸭血放(🐯)进(😴)一个盆(🗑)中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备(㊙)(bèi )用4毛肚(🈶)二两(🕝)左右切(😖)(qiē )成长条一起放入盆中(🔽)小葱一(yī )根切成斜片生(🌥)姜一(🌽)块(😇)切(🕣)成姜片一起放入大碗中再(⛷)放入(rù )后一小把红干椒一(🈚)(yī )小把麻(⛵)椒取(🚇)一(🚯)个小盆(🌇)盛有(⭕)一把花椒(♌)和一把红(hóng )干椒备用5小葱(📷)几根切(qiē )成葱花(huā )放进去小(xiǎ(👈)o )盆中(🦇)蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜(suà(🌥)n )末和葱花放在一(🕋)起等(👛)食材备好以后以后我们开始(🔏)烹饪6起(🌖)锅烧(🤡)水水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐(💉)皮和宽粉用(yòng )勺(❓)子(zǐ )晃(👖)动一下几(💒)下焯水一分(🏭)钟捞出控(kòng )水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开下次倒入毛(⛄)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🕸)入到料(🐴)(liào )酒5克去腥用勺子(🕯)来回滑动几(📤)(jǐ(🈵) )下使食材受热均匀8焯(🦀)水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(bá )凉(liáng )9另起锅添入(rù )一勺食用油(💿)油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(🧒)酱(🏈)10克翻炒化开炒出红油10添入适量(liàng )的清(📁)水参加生抽10克(👤)白糖(tá(🐀)ng )2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅(⛩)拌化(huà )开(kāi )调(🐡)料煮开下(🍤)次全部倒入黄豆(dòu )芽豆(👸)腐皮(pí )和宽粉开大火煮一分钟11加入到(💍)食(shí(🎭) )盐(📟)1克鸡(🍎)粉2克老抽2克(kè )调底(🤳)色再捞(👍)出配菜(cài )然后取出盆中(🌗)排第五等(♐)汤汁(🔆)再(🚹)一次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血(🔹)和鱿鱼12开大火煮3分(✖)钟捞(🔆)出后盛有汤盆中(zhōng )13再(zài )浇上(🚊)注意适量的原(🉐)汤撒(🗳)上少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(shí(🐂) )用油倒(🦁)入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关(💽)火15再把热油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出(📃)出葱(cōng )蒜的香(🌶)味到(dào )最后(🦀)再(💁)放(✍)上几朵(🛠)香菜单独点缀16那样(♉)最好到这里这道麻辣鲜香的(😘)毛(💰)血旺就(jiù )做(zuò(🥡) )了了要会了就(👥)在家试一下(⏬)吧下面(🏾)是所会用(🚡)到的食材(❌)和调料食(♈)材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼(yú )毛(máo )肚鱿鱼(🐂)小(🍶)葱黄(huáng )豆芽生姜(🖍)红干椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉(🤜)老抽料酒(🔮)豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛(🔣)血旺浇油的(de )正确方(🍖)法1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱(🏙)约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜(⛰)(jiāng )100克洋葱(🥗)150克番茄沙司约150克紫草(🦂)20克红蔻(🗓)(kòu )10克(kè )香根(🛒)(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草果5个(🐁)肉(🍛)蔻10克山奈8克(kè )胡(hú(🔵) )萝卜(bo )100克(🌽)香菜根(⛴)(gēn )40克(kè )2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🥉)海椒排斩成细末(🎲)盛入盆(🥄)中再加(jiā(♏) )辣椒粉洗(🚨)净(jìng )的紫(zǐ )草和(hé )200克清水调匀(yún )3大葱(🐜)和老姜用刀拍(👡)松拍松下次炸制时容(róng )易出味洋(🔶)葱(cōng )切成48厘米(mǐ )见方的洋葱(cō(🙏)ng )块胡萝卜切大片香(📳)(xiāng )根茴(huí )香红蔻桂皮香叶(🏇)(yè )甘草草果肉蔻和山(shā(🤰)n )奈用清水中(zhōng )浸泡20分(⏯)钟冼净捞出沥干控干(🤧)或擦(👔)水分待用(⏰)4炒(🆚)锅上火后舀入(🗻)300克经(jīng )过精制(🐂)花生油烧(shāo )至三成热时排列盛(🔏)(shèng )有大葱(😵)老姜茴香(🔯)香根(gēn )桂皮红蔻(🚰)香叶(🌧)甘草草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使(😌)油温很缓慢增加(💞)至五成热(🥅)小火熬(á(🍜)o )严重的限制20分钟(⭕)左右吧(ba )待各料均被烧至金黄色而且香(📝)味充(chōng )分融于(♑)油中时用(📱)漏勺捞出料渣弃之(zhī )不用5再上火(huǒ )把锅(⚡)里(🧥)的油烧热下番茄沙司(🔣)用(♌)小火(🧢)煸12分钟至油色发红(🕧)时(shí )再倒入其余(💊)的精细加工花生油再(🎎)左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣(💧)酱(🌸)泡(💫)辣椒紫草及洋葱(cōng )胡萝(luó )卜和(hé )香(xiā(🐏)ng )菜根(🚔)并不(🥎)停顺同一方向搅(😩)出2做法二1野山椒青(qī(♒)ng )美人椒节各30克鲜花(🙆)椒(🌛)8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🤨)姜蒜(💀)(suàn )各9克(kè )干辣(🕗)椒20克雪(👜)碧香料水150克老(lǎo )油(👭)50克(kè )芝麻(🔌)5克2杀鸭子之(⏩)前准备着小半碗冷(lě(🔚)ng )的(😁)淡盐水再把(bǎ )鸭血(🗒)就滴到(dào )碗(wǎn )里一边(🍼)滴一边轻轻(qīng )搅动把水和(😅)血(🎧)搅匀还没血(⛸)液静置20分钟(🎢)半小时后(🔗)凝化(huà )成块再放进(jìn )去(🔫)热水中(🔗)蒸熟木盒(👊)切成小(🛡)块即可(🈯)3将A料飞水猪肚心(🦀)舌飞水后(🎑)洗净后煮熟后切片鳝(🚙)(shàn )鱼(🐒)(yú )加(🎸)料(🙎)酒醋飞(fēi )水备(bèi )用4将潮州咸菜切厚片(🔁)加(😂)野山椒老姜蒜(suàn )片(🎉)炒香放鲜(xiān )花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料(🌒)水(🃏)及清水200克煮(🔝)沸调好味后加(🤖)全部原(🔩)(yuá(🥣)n )料烧至更加(🖨)入味起锅5将干辣椒节(jiē )青美(měi )人椒节放(🕥)(fàng )在上面将烧至六(🕣)成热的藤椒(🏮)油(🥢)啊淋(😫)在(🕒)上(✨)面撒葱花芝麻再试(♊)(shì )一下(xià )3做法三1食材鸭(🚤)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(📓)县豆(🏯)瓣酱蒜蓉(🍛)辣酱火锅(💙)底料(⛪)生抽(chōu )蚝油老抽白胡(hú(🥁) )椒粉鸡精料酒(🔏)(jiǔ )白(bá(❣)i )砂糖(táng )花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我(⛄)们先把(🚀)大(🚗)虾剪一下虾须然后再把(bǎ )虾线(⬅)可以(🚶)去除碱水冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁(🐎)抓拌均(🌜)(jun1 )匀备用3打算(suàn )一些火腿肉后再切成(🏔)片放在(🥘)盘(pán )中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(📬)洗干(gàn )净(📫)切成薄片然后滴(💽)入半个(🙃)柠檬汁抓(🚁)拌均(jun1 )匀6大蒜(suàn )拍(🏔)碎(🐐)剁成(chéng )蒜(🎪)末(mò )香葱切(qiē(🗡) )成(chéng )葱花生姜切成片豆芽洗干(🛀)净7锅(🔛)(guō(🐚) )中一(⬅)并(🈺)加入适(shì )量的食用油油温升高5成热(🏖)时把麻椒香(xiāng )葱生姜(♒)大蒜干辣椒放入锅(🦔)中炒出(🎸)香(🎴)味(wèi )8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(🉑)(guō )底料炒出红油舀入的(de )清水(🌮)大火烧(🈺)开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🔔)精料酒煮开先(xiān )把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🤹)把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放(fàng )入(💓)(rù )锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末(mò )葱(🔲)花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热的(💎)油浇上(💹)(shàng )了即可大快(kuài )朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做(🐇)法一麻婆豆腐(🛢)食材豆腐250克牛(😣)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🧛)盐3克豌豆淀粉5克花(🚅)生油(🤤)15克小葱5克等(děng )做(🎅)法步骤1将(📈)豆腐切成26厘米见方的(📒)块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥(💦)味(wèi )然后捞(lāo )出用清水浸泡豆豉等剁(🎉)碎蒜(🗒)苗切段姜(🛩)切末新鲜猪(🥊)肉牛肉切(💻)成小块或肉(♐)末步骤2炒锅烧热放(📞)(fàng )油(yóu )后(🧜)放牛肉猪肉炒散待牛(🔺)肉馅炒(🔞)(chǎo )成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉(ròu )猪肉上(shàng )色(🌱)效果(🌽)(guǒ )入味(wè(🚒)i )儿步骤3下肉汤烧开(📊)加入(📁)豆腐(🎥)煮3分钟(zhōng )加酱(🤖)油(yó(😥)u )蒜(🚀)苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(🐨)葱末表就(🚀)行(🍕)二回(💮)锅肉材料五花(huā(🔗) )肉青蒜(🤮)葱姜蒜(👉)干红辣椒花椒(jiāo )豆(♐)瓣酱(jià(🌂)ng )糖油(🏏)(yóu )做法1带皮(➿)五花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净(jìng )煮至八(bā )成熟木盒自然冷(👈)却筷(🐞)子可再(👉)插(chā )入(📇)即可3将肉(😟)切成薄片姜蒜(😁)切片葱切(🍖)成斜段4将青蒜的红(🎼)色(sè )部分先用(yòng )刀拍一下然后再完(👺)全斜切成段备用5炒(👉)锅(💵)上火加大多的(de )油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(🚶)透明边(🚠)缘微微卷过7将肉拨到(🐴)锅一(🔟)边下入豆瓣酱可(🌴)以先(⚾)切(qiē(🐿) )成(🏨)小(xiǎo )粒炒出红油8适度(dù )地的加入少许酱油或甜(🏳)面(🚑)(miàn )酱调色与肉片一起(qǐ(😱) )继(🌪)(jì )续翻(💸)炒均匀(🈂)(yún )9下入青蒜点(diǎn )少许料酒糖调好味道即可(kě )出锅三(📙)夫妻肺片(📝)食材牛肉100克牛(niú )舌(👘)100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛(niú )肚200克(kè )香料八(bā )角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草(🐪)果桂皮丁香(💛)生姜等盐红油辣椒花(🌇)椒面(👤)芝(😛)麻熟花(⏳)生米豆(🚍)(dò(📍)u )油(🚕)味(wè(🤕)i )精芹菜各适量做法步骤1将牛肉(ròu )切成小片与牛(niú )杂(🎵)牛舌牛心牛(🐔)头皮牛肚一起清洗干净用香料(⤴)盐花椒(🅱)面等各种调料卤(🐙)制先(🛄)用猛(🛠)火(🏌)烧开后集(🔲)体土地登(🔕)记小火(huǒ )卤制到肉料耙而不烂然(📃)后捞入再晾晒切成(🤞)大薄片备用步(bù )骤2将芹(qín )菜洗净后(🤸)(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和(🐃)熟(🔧)花(🛫)生一起(qǐ )压成末(mò )备用(yòng )步骤3盘(🎣)中(🌛)放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(🐙)味(🎟)精花椒(👉)面红油(yóu )辣椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀(yún )即(jí )成(chéng )四辣(☕)子鸡原料整鸡一只或(🎚)鸡(🌭)腿一(yī(⏳) )盒花椒和(hé )干辣(📧)椒(🐏)14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜(🎱)白(🦂)(bái )糖(👝)淀(diàn )粉(fěn )主料(🛣)鸡腿马耳(ěr )朵葱(cōng )干辣(là )椒节花椒盐(♟)胡椒(🛠)味精白糖白芝(❔)麻醋淀粉(🥞)料(📖)酒色拉油(yó(🧛)u )各适(🔘)量(😘)做法干辣椒节(🔻)去籽(📊)(zǐ )后(🎚)(hòu )用白(🛡)开水浸泡一段时间半小时然后(💕)再捞出(🚰)后挤出水分水放碗(⬜)里(lǐ )加淀粉(🖨)(fěn )辣椒(😀)粉盐(yán )搅(🆙)拌均匀五六(⤵)成(chéng )热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(🌩)出鸡肉(ròu )切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉米淀粉(🌤)(fěn )胡椒(🥞)粉(😧)盐抓拌均匀腌20分钟然(🆔)(rán )后再油(🍑)烧五(🤴)成下(🤛)锅小(xiǎo )火慢炸至变(😷)(biàn )面金黄酥脆(🕧)再捞(🛢)出另起油锅放(🍮)姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水(😦)鸡(jī )块儿和炸好的辣(🔓)椒放半勺白(🦓)糖半勺鸡(🚨)精翻炒(🈴)均(🔷)匀最(zuì )后放(💎)葱段大(⏯)火翻炒出锅五水煮鱼食(🤔)材鱼鸡蛋白糖干(🕸)淀(diàn )粉料酒色拉油花椒(🏚)辣椒蒜姜片(pià(🌗)n )鸡精白胡(📲)椒粉(fěn )黄豆芽做法(🔏)步骤1将(🌧)鱼头剁下并(bìng )之中(zhōng )飞(fēi )出分两半(bà(👷)n )将鱼身(🚾)竖放(🤜)用坚(💏)硬锋(🍵)(fēng )利(lì(🍸) )的刀(🥌)平(píng )着将两整片(📹)鱼肉和鱼排分开(kā(🛡)i )再将两大片(🐑)鱼肉片成注(zhù )意适量(liàng )的鱼片将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放一起(qǐ )备用(yòng )步骤(zhòu )2将鱼片内放(❄)一个(🕉)(gè )蛋清(🍜)少许盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色(📦)拉(🏴)油(yóu )所有花(⏺)椒和辣(👁)椒全部倒入锅内用小(✡)火(🎫)慢炸在辣椒(jiāo )颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一(yī )半(🔨)(bàn )的(🤢)油(😘)和花椒辣椒备用步骤4将火开大(🕛)放入(rù(🚞) )拍好(🆗)的蒜瓣儿(🧔)和(👟)(hé )姜片儿出香味后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒(chǎo )两下(🔥)倒入料酒约一小(🌁)碗盐半调羹加(jiā )沸水三四(sì )碗(🕡)等(🔙)鱼头汤沸腾起(👵)来(🚱)出味将鱼片一片一(🐜)片横(héng )放到(🔩)出水(📄)滚的汤中(zhōng )鱼(🕔)片会熟的迅速(👜)出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和(🙉)椒盐粉步(bù )骤5盆中放着已(yǐ(🕹) )焯(🎑)(chāo )好的(🏜)黄豆芽将鱼片一(♋)这款汤(tāng )汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上面(🧣)(miàn )六鱼香肉丝食材主料(liào )猪里脊辅料青(😆)笋(😀)水发(💒)黑木耳调料盐(yán )鸡精(🧠)味精白糖(táng )陈醋鱼香11生(🤡)抽老(lǎo )抽鲜(xiān )汤(🔥)水水(🐓)淀粉兑成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼(🚯)眼葱味型鱼香特(😲)点咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜(🤔)(jiāng )蒜香线条(🎿)清(qīng )晰做法步骤(💣)1猪里脊切长约(yuē )8cm粗(💎)03cm的(🎚)二粗丝加盐(😢)料酒搅(jiǎ(♎)o )至(🏜)上劲(🍲)后(hòu )放(fàng )水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🐸)锅(🐆)烧油中油温滑肉丝变(😍)白捞出后(🔯)沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油(🦋)温下泡(pào )椒(✅)茸(🤞)姜蒜米炒出香(❕)味(📚)和红油后后(👄)放抚过(guò(🤐) )油的肉(ròu )丝(🐚)(sī )翻炒(🐭)均匀(❎)后(hòu )淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一(🚘)下七(qī )宫保鸡丁原料主料(🏴)鸡脯肉225克花(huā )生米(mǐ(🥦) )50克(kè )辅料(🍥)葱(➗)(cōng )45克姜10克(🎭)调料(👙)干辣椒(🏡)8克(🍟)花椒(jiāo )15克色(📵)拉油(🕯)60克(kè )盐2克料酒2克味精1克酱油(🎮)(yóu )65克(😆)白(🛶)糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮后冼净(🌡)用(yòng )刀(🏼)背(⏲)拍松鸡(jī )肉切成15厘米(mǐ )大小的(🥗)(de )丁姜(jiāng )和蒜(🈁)切片(💌)葱白切成小圈(🌇)(quān )步骤2鸡肉(🎣)丁(🚵)加入少(📎)许黄酒一点点盐用手(🐞)疼时(🕰)抓粘稠(🧕)状再后放干(🧐)(gà(🥡)n )淀粉抓匀步(bù(⛳) )骤(⏲)3将糖米醋料酒生(shēng )抽(🔙)盐放入容(róng )器中(🕋)调成糊(🗑)状放(🍕)入葱姜蒜加(jiā )入适量水制作成料(♿)汁步骤(⏰)4锅烧(💛)热倒(🧒)入油待油(⏯)温升(shēng )高(🐥)7成热(🚪)时放入(👓)后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白(💷)盛出(🧞)步骤(🌓)5锅中(zhōng )剩(🕔)少许油放入花椒干辣椒(🕜)用(🔁)中小火炒香后将料(😉)汁(zhī )里浸泡一段时间的葱姜(📴)蒜再捞出放入锅中炒10秒随(🤨)后(hò(👢)u )把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入(rù )水料汁颜(🧐)色(sè )变富有光泽时组建辣椒油(🈵)(yóu )最后(hòu )后(👵)(hòu )放花(huā )生米再(zài )试一(🦓)下八开(kāi )水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤每棵(🚄)只用极(jí )嫰菜心部分老(lǎo )母鸡(🚕)2500克火腿蹄子(🔝)200克排骨500克(🤛)干贝300克去皮净(🙍)瘦鸡脯(🎂)肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(jiāng )10克水4升(❌)做(🏏)法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏(🎺)好洗净干贝浸(jìn )发(fā )好(🆘)与清洗(xǐ(🛑) )干净(jìng )后的火腿蹄子排(🦓)骨等(🎅)按(🏌)类分别放入差别沸水锅中焯一下(🦃)水清除(chú )掉血(🚚)水和杂质然后捞出再用(🙎)水洗净一起放(fàng )入后大汤(🐇)锅(guō )内加入清水姜葱烧开(♋)(kāi )后加料酒转小火慢(🐦)熬3小(💾)时(😩)步(bù(😀) )骤2同(🔊)时(🏤)把(bǎ )鸡(🚝)脯(🕺)肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分(👠)别加适(💭)量水调成粥状待用步(🌋)骤(⏸)3汤(🍭)熬(áo )至(🐳)3小时(⬅)后(hòu )用筛子(😅)把(bǎ )大部分汤(🔽)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(🎓)烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ(👖) )待其渐渐聚拢肉(♌)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(🚻)再把汤(👳)再(🍝)煮(📓)沸把鸡肉蓉分(fèn )2次(🏖)按猪(🗝)肉蓉(📛)的同时处理(📿)之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水(⬜)下盐(yán )调味待用(🕎)步骤(zhò(🐊)u )4把(bǎ(❤) )汤分成两锅(😌)择好(🕦)至(🐏)嫩(nèn )的白菜心放(fàng )进(🦗)其中(🍵)一锅高汤(🛳)(tā(🥒)ng )灼至(🎅)七成熟用清水漂冷用(😨)细银针在(🏥)菜心上(shà(🛏)ng )疼时穿刺放(🕘)进漏(⏹)勺中用原先的高汤自(👠)上淋下至(🎧)使白菜心烫(🗝)煮步骤(🦓)5将菜心垫(diàn )在碗底(😙)烧开另一锅高汤舀进碗内(😙)即成九毛血旺材料主料(😕)鸭(yā(🍧) )血白鸭500克(💣)(kè )黄豆芽150克(🏚)辅料鳝(shà(🌉)n )鱼100克水(🍈)发毛(🎡)肚100克猪(🕣)肉肥瘦(🖇)100克火腿肠150克(🚃)水发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克(🔄)木耳水(🤒)发50克莴笋100克调料(🎇)大葱50克盐3克(kè )辣椒红(🕷)尖干(📚)15克花(huā )椒5克(👪)料酒10克味精10克植(🚘)(zhí )物(🧛)油50克灵材(cá(⤵)i )毛血旺(🚧)是(💔)诸位(🐕)加以改进之(🚊)处加入到了(🎩)海参(🌛)毛肚鳝鱼肉黄(huáng )喉片午餐肉片调料辣(🈸)椒麻椒(jiāo )等做法(fǎ )步骤1将(🔱)辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(🦂)蒜(🤱)色拉油(🚔)放(fàng )入锅中用小火翻炒香加汤(tāng )熬(áo )煮后捞出后渣然后(hòu )把(bǎ(🙎) )放进(🆎)去味精(jīng )白糖醋等(😷)调料步骤2将主(🕴)辅料(📰)切片改刀飞水组建熬好的(🏠)红(hóng )汤汁内烧开后然后取(qǔ )出盛器撒入葱花(huā )步(bù )骤3将色(🔒)拉(♐)油烧热放入花椒辣椒(🎷)炝(🐢)出香(🌭)味迅速浇在上面即成十东坡(🤮)肘(zhǒu )子原(📥)材料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火(🎂)去掉后(♌)肘子皮(👈)(pí )上残(❔)留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血(🛑)和脏物然后再(zài )将肘子捞出后(🚗)用刀在其上割几道(dào )口子(🐏)那样的话熟得(😄)快2新(xīn )水烧(😔)沸(🚁)放(fàng )入后适量葱姜(🍤)和(👂)香叶将去(📵)处(chù(🕳) )理好的(de )肘(zhǒu )子(✌)(zǐ )煮(🏄)到七(🀄)八成熟(shú(🈯) )捞出上蒸(🥂)锅(🎆)(guō(🤱) )3蒸(🍒)肘(♐)子是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而(ér )不(🔮)腻就靠(🦏)它了(le )上(shàng )锅蒸一个(🌓)半小时这(⏮)期间可调佐料炒锅(👖)中慢慢倒入适量色拉油烧热后(hò(🏒)u )炒(🚷)(chǎo )葱姜(🏅)蒜(suàn )至出香味放进(🛣)去桂皮香(xiā(🍩)ng )叶八角(🧛)(jiǎo )翻(fān )炒然后加适量水水量基本(běn )都操纵(🏀)在(⭕)小烧(🐷)红40分钟(zhōng )后(🦆)剩一小碗为宜再放入若(ruò(😵) )干(👎)冰(⚓)糖五(wǔ(🚼) )香粉两三勺酱油小火渐渐(🤼)烧之(👌)后剩那(🎗)一小碗汤汁应该是调(🦖)料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调(🎥)的调(😓)料(😦)表就行(😐)4最近网络(🏠)清(qīng )淡(dàn )美食占巨一席之(🤜)地大家今(🍶)天分香辣毛血旺的做法(🆔)主料鸭血一盒(🥉)鳝鱼(yú )一(🦁)条百叶100克毛肚100克(kè )黄(💈)喉100克(🍦)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(📉)100克辅(🐁)料葱20克姜20克蒜20克干辣(là )椒50克花(➡)(huā(🤸) )椒10克麻(👲)椒10克豆瓣酱(jiàng )50克(kè(🧒) )盐5克香辣(là(🐢) )毛血旺的做(😽)(zuò )法1鸭血黄喉火(🙊)腿切片儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切(🚯)瓣百叶和毛肚切(🍁)长条儿葱切细条蒜姜切片(🎵)儿2锅(♿)烧开水(😬)黄豆芽煮熟捞出捞(🌚)出(📥)沥干放(fàng )入盆底鸭血黄(🔅)喉(hóu )鳝鱼肥肠开水(🔐)(shuǐ )炒(chǎo )好后捞出(🎂)备用(✳)3锅(🌳)倒油(🛷)(yóu )烧热放入(🍰)花椒干辣椒葱姜(🥙)爆(🎹)香(🌎)放入豆瓣酱(👜)炒出红(hóng )油(yóu )加适(🌛)量(liàng )高汤盐(🛤)(yán )大火(😑)烧开(kāi )4放入鸭血鳝(shàn )鱼(🌑)(yú )肥肠黄喉(🏕)煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边(biān )豆(🎛)芽上之后水烧开放入百叶毛(má(🌦)o )肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片(🎿)放在上(💜)面锅烧(🃏)热(🌼)多倒油6油热(rè )后放一小把(bǎ )花椒麻(má )椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在(🍭)上面去掉

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