《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-谍战-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法10
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已完结/2016/国产/古装/动作/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：提摩西·道尔顿/瓦莱莉·高利诺/
导演：清水匡/
年份：2016
地区：国产
类型：古装/动作/言情/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,印度语,国语

更新：2024-12-21 04:49
简介：1食堂毛(⛱)血旺(🌘)(wàng )的正宗做(🔃)法(fǎ )2毛(máo )血旺(wàng )浇(jiāo )油的(de )正确方法(fǎ )3川(🚪)菜十大经(😰)典(diǎ(🚬)n )名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今(jī(📘)n )天分(fè(💼)n )1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法1黄(👄)豆芽(⛲)一把放入盆(🚠)中宽粉一把切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条准备鸭(🐴)(yā )血一(yī )块切成056厘米厚的(🚺)薄皮放(🧢)入盆(🔷)中2鱿鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把(bǎ )鱿鱼须切(qiē )成段再把鱿鱼筒(tǒng )切(🖐)下(👸)来撕掉外膜在表(biǎo )面打上(shàng )花刀(dāo )切成段(🕙)放进去小盆(🏎)中(🏜)3准备着去(🔋)处(〰)理好的鳝鱼(yú )一条(🐅)先斩(🤧)去(❎)头(tóu )部再切成(📥)(chéng )小段和(hé )鸭血放进一个(👮)盆中再舀(🛴)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长(zhǎng )条一起放(fàng )入盆中小葱一(yī )根切成斜(xié )片生姜一块切成姜片(🐽)一起放入大碗中再放入后一小(🦋)把红干(🍤)(gà(🙅)n )椒一小把麻椒(🈂)取(💅)(qǔ )一个(gè )小盆盛有一把花(huā )椒和一(yī )把(🎾)红(🐌)干(🎊)椒备(✒)用5小葱几(jǐ )根切成(🖲)葱花放进去(qù )小盆(🚝)中蒜子(🍏)(zǐ(🚑) )几粒拍(🕓)扁切(qiē )成蒜末和葱花放(✋)(fà(🛠)ng )在一(🤪)起等食材(👟)备好(🖐)以后以后我们开(🛩)始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开(🚗)后倒入水(🏰)(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺(🚋)子(🕣)晃动(dòng )一下几下焯水一分钟捞出(chū )控水布(🍲)袋中盆中7等(🌎)水立即烧开下次倒入毛(🏁)肚鳝(shàn )鱼鸭(📷)血和鱿鱼(yú )加入到料酒(jiǔ(😎) )5克去腥用勺(🌳)子来回(🚄)滑动几下使(🏾)食(😳)材受热(💘)均匀(🍓)8焯水一(yī )分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食(📦)用油油(🏟)热后倒入水(👎)葱姜和大料(liào )爆(🌑)香加(jiā )入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(📽)开(✳)炒出红油10添入适(🏽)量的清水参加(🐶)生抽(🐷)10克白糖2克(💤)胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(🏦)次全部(bù(📜) )倒入(🐂)黄豆芽豆腐(⌛)皮和宽粉(fěn )开大火(🚬)煮(zhǔ )一(🕒)分钟(🐗)11加(jiā )入(rù )到(🙈)食盐1克鸡粉(🐵)2克(💤)老抽2克调底(🔸)色再捞出配菜然后取(🛍)出盆中排第(dì )五(🐐)等汤汁再一(yī(👨) )次涌(🤾)动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🛤)(huǒ )煮3分钟捞出后盛有汤(🗣)盆中13再浇(jiāo )上注(zhù )意适量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末(📢)和葱(🦍)花14锅中留(liú )底油添入半勺食用油(⛸)倒(👟)入花椒和红干椒迅速(🍂)再翻炒炒出香(🦃)味(🍱)以后关(guān )火15再把热油(🔭)泼(✔)在汤盆(🛷)中(zhōng )在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味(🤫)到(dào )最后(🤼)再放上几(🚌)朵香菜单独点(diǎn )缀16那样(yàng )最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一(yī )下吧下面是所会用到(✂)的食(🎥)材和调料(👹)食材(🏗)豆(dò(💠)u )腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🥟)鱿鱼(⛱)小(🏌)葱(cōng )黄豆芽生姜红干(🧀)椒麻椒花椒调料盐鸡(📓)粉(🥫)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(má(😑)o )血旺浇油的正确方法1方法(🐥)一1净辣椒(🐺)油(yó(✈)u )300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克(😼)精细加工花生油(yóu )约240千(qiān )克大葱100克老姜100克(📓)洋(yáng )葱150克番(🎠)(fān )茄沙(🤞)司约150克紫(zǐ )草(📱)20克红蔻10克香根10克茴香(🦀)15克桂(guì )皮8克香叶(yè )8克(📥)甘草(👵)10克草果(🕕)5个肉蔻10克山奈8克胡(💀)萝卜100克(🧕)香菜根40克2将(jiā(🆘)ng )郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🙈)细末盛入盆中(zhōng )再加(📇)辣椒粉(fěn )洗(🖖)净的(🔣)紫(zǐ )草(💟)和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和(hé )老姜用(📁)刀拍(💣)松(🍉)拍松下次(🚚)炸制时容易出(🎰)味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡(💓)萝卜切大片香根茴香(🕠)红蔻桂皮香叶甘草草(cǎ(🔻)o )果(guǒ )肉蔻和山(shān )奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(🔁)干控干(🛀)或(huò )擦(cā(🕢) )水分待用(🏘)4炒锅上火后舀入300克经过精制花(🍪)(huā )生油(🚨)烧至三成热时排(🏉)列盛有大葱老姜茴香(⬜)香根(🍃)桂(guì )皮(🈺)红蔻(🚲)香叶甘草草果肉(🐥)蔻(🧑)山奈(🏈)用中小(xiǎ(🚳)o )火使油温很缓(🌲)慢增加至五成热小火熬严(⬅)重的限制(zhì(👽) )20分钟左右吧待各(🎽)料均被烧至金黄色而且香味充分(🔩)融(🌈)于油中时用(yòng )漏勺捞(🤪)出料渣弃之不(bú )用5再上火把(bǎ(📶) )锅里的油(🔷)烧热下番茄(qié )沙司用小火煸12分(💠)钟至油色发(🚲)红时再倒(🕤)入其余的精细加工(📚)花生油再(zài )左面参加调(diào )匀的辣(🎓)椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝(luó )卜和(hé )香菜(cài )根并不停顺同一方向搅(🔸)出(👡)2做(🔯)法二1野山椒(♉)(jiāo )青(🈺)(qīng )美(měi )人椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒(jiāo )油3克(👞)(kè )盐2克白醋15克(🎆)料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🚸)碧香料水150克老油50克芝(📢)麻(〽)5克(🚮)2杀鸭子之前准备着小(💓)半碗冷的淡(dàn )盐水再(🤷)把鸭血(xuè(🔝) )就滴到碗里(📈)一边滴(📧)一边轻轻搅动(👄)把水和(hé(💷) )血搅匀(yún )还没血(xuè )液静置20分钟(⛵)半(bàn )小时(🤕)后凝(🚮)化(✊)成块(🎦)再放进去热水中蒸熟木盒(🈯)切成小块即可(kě )3将(jiā(🔹)ng )A料飞水猪肚心(🔡)舌飞水后洗净后煮熟后(🈸)切(qiē )片(🌻)鳝(shàn )鱼(yú )加(🤽)料酒醋飞水备用4将潮(chá(🍓)o )州咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜(🗂)片炒香放鲜花(⛽)椒再爆香加入(🐛)雪(xuě )碧香料(liào )水及清(qī(🙉)ng )水200克煮(🧜)沸调好味后加(📏)全(🍬)部原料烧至更加入味起(🙃)锅5将干辣(😃)椒(jiā(🍯)o )节青美人椒节(jiē )放(fàng )在上面(👰)将烧至六成热的(de )藤(téng )椒油啊(ā )淋在上(shàng )面撒(🚉)葱花芝麻再试一下3做法三(🥊)1食材鸭血(xuè )毛肚大虾(xiā )火腿(💰)肉豆芽(📳)姜大蒜(suà(📪)n )葱(🥍)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱(🌦)火(⭕)锅(🤐)底(🏑)料生抽蚝油(yóu )老抽(👨)白胡(🧦)(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(🎐)(jiāo )白芝麻2我们先把大虾剪一下(🐷)虾(xiā )须然后再把虾(xiā )线可以去除碱水冲洗(xǐ(⬅) )干(🤩)净(🎭)滴(🏗)入几滴(😾)柠檬汁抓拌(🎬)均匀备(🔜)用3打算(🍦)一些火腿(💏)肉(ròu )后再切成(chéng )片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切(qiē )成片5毛肚(dù )清(qī(🛥)ng )洗干(🐘)净切成薄片然后滴(dī )入半(bàn )个(😵)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🚬)末香葱切成葱花(🕒)生姜切成(📦)片豆芽洗干净(jìng )7锅中一并加入适量的食用油油温升(🍴)高5成(💞)热时把麻(🐓)椒香葱生(📙)姜大(🌱)(dà(❔) )蒜干辣椒放(fàng )入(rù(🌺) )锅中炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(🕤)辣酱火锅底(🚜)料炒出(chū(⏫) )红(🦅)油(🔓)舀入(🔚)的(🌒)清水(🍳)大火烧开9汤(🎾)中放盐白(💥)砂(⏰)糖(táng )生抽(❇)(chōu )老抽蚝油(yóu )胡椒(jiā(🗽)o )粉鸡精(🙃)料酒煮开先把(bǎ )豆芽放(📦)进汤中煮(♎)2分钟10煮好的豆芽捞出放(🛍)入碗中再(👳)(zài )把(🧞)鸭(🤜)(yā )血毛(♍)肚虾火(🌋)腿肉(🐍)放(📐)入锅中(🦍)烫(✈)煮(🏖)煮熟后捞出来放到碗中其余(yú )汤汁倒出(🚬)11最(🚲)后在(😉)上(🔢)面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻(🚈)把烧热的油浇上了(🔊)即可大快(kuài )朵(duǒ(🏺) )颐3川菜(✈)十大经典(diǎn )名菜(cài )做法(🔢)一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根(gē(🤲)n )豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄(👦)酒(🏮)5克盐3克豌豆(😽)淀(diàn )粉5克花生油15克小葱(🍰)5克等做法(🏘)(fǎ )步(💁)(bù )骤1将豆(💶)腐切成26厘米见方的块(kuài )后放(fàng )加了少许盐的沸水中(📆)过一下(🕹)去除豆腥味然后捞(lāo )出用(yòng )清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛(niú )肉切成小块或肉末步骤(🍨)2炒(🌒)锅(guō )烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉(🚑)馅炒成金黄色(🚗)放入豆(dò(👒)u )瓣酱(😚)(jiàng )同(🛠)炒放入豆豉姜(🤛)(jiāng )末辣(🍬)椒粉同(tóng )炒(chǎo )至(zhì )牛(🍠)肉猪(🎻)肉上色效(xiào )果(guǒ )入味(wèi )儿步(bù )骤3下肉汤烧开加(🥙)入豆腐煮3分(🏻)钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用盐调味(🌼)再(zài )用湿淀粉芡汁盛出后撒(📒)上花椒面葱(🌖)末(🙅)表就行二回锅肉(〰)材料(liào )五花肉(🐅)青蒜(suàn )葱姜蒜干(😔)红辣椒花椒豆瓣酱糖(📪)油做法1带皮五花肉冷水(shuǐ )下(xià )锅加入(🎮)葱段(duàn )姜片花(♉)椒78粒黄(huáng )酒适量煮开(🏈)2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟木盒自然冷却(🎓)筷(kuài )子可(kě )再插入(rù )即可3将(🙃)肉切成薄片姜(jiāng )蒜切(qiē(🐚) )片葱切成斜段(🎢)4将青(🤘)蒜的(🍐)红色部分先用刀拍(🤕)一下然(🏉)后再(🐏)完全斜切成段(duà(🈸)n )备用(🍆)5炒锅(🐭)上火加大多的油煸香(📑)辣椒花椒6下(xià )入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(🤖)微(🧣)卷(🌙)过(🗺)7将肉(👵)拨到锅一边下入豆瓣酱可(🔗)(kě )以先切成(chéng )小粒炒出(💎)红油8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱调色与(👚)肉片一(yī(🔏) )起继续翻炒(💢)均(〽)匀(yún )9下入青(qī(🕊)ng )蒜点少(shǎo )许料酒糖调好味道即可(🛫)出(chū )锅三夫妻肺片食材牛肉100克(🐂)牛舌100克牛头皮(⬛)100克牛(🏤)心(💋)150克牛肚(👰)200克(kè(🕍) )香料(👽)(liào )八角三奈大茴香小茴香草(cǎo )果桂皮(pí )丁香(📱)生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻(❗)(má )熟花(🃏)生米豆油味(wèi )精(jīng )芹(🤐)(qí(🍫)n )菜(cài )各适量做法步骤1将牛(🌬)肉切(😵)(qiē )成小片与牛(🌮)杂(zá )牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起清洗(xǐ )干净用香料盐(yán )花椒(🤹)面等各种调料卤制先用猛火烧开后(🎸)集体土地登记(🏀)小(🚴)(xiǎ(😗)o )火卤制到肉料耙而(🐸)不烂然(🗻)后捞入再晾晒切成(👌)大(🍇)薄片备用(yò(🦐)ng )步骤2将芹(qí(📦)n )菜洗净后(hòu )切成1cm长(😌)的(🥄)段(🤽)芝(✍)麻炒熟和(hé )熟花(🔳)生一起压(🖊)成末备用(🏏)步(👦)(bù )骤(zhòu )3盘中放(fàng )入(🆘)后切好的牛肉(🤱)牛杂再参加(🐨)卤(🐌)汁豆油味精(🦇)花(⏸)椒(🛎)面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣(🏬)子(🎚)鸡原料(liào )整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(⬅)干(🍯)(gàn )辣椒(🕤)14葱(cōng )熟(🥓)芝(📙)麻(🅾)盐(🌻)味精料酒食用(🎐)油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🌍)朵葱干(🍐)辣椒节花(⚾)椒盐(👟)胡椒味(🚱)精白糖(⚡)白(👆)芝麻(🐭)醋淀粉(fěn )料酒色(🥜)拉油(🐆)各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然后再捞出(💸)后挤出水分水(shuǐ )放(fàng )碗里(🚻)加淀粉辣(🕓)椒粉(fěn )盐搅(🥃)(jiǎ(🦕)o )拌(😁)均匀(😕)五六成热五成热下(🍎)锅炸至(🥟)芝(zhī )麻微黄捞出(🐑)鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡(⏬)椒粉盐抓拌均匀腌(♟)20分(fèn )钟然后再油烧五(🆚)成下锅小火慢炸至变面金黄(👗)酥脆再(⤴)捞出(🚿)(chū )另(😶)起油锅(🏛)放姜蒜花椒(jiāo )豆(dòu )瓣酱(🐠)炒出香味倒入水鸡(🎴)块儿(ér )和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白(🎧)糖半(🦖)勺鸡精翻炒均匀(⏰)最(📈)后放葱段大火翻炒出(🆗)锅五(🌉)水煮鱼食(💪)材鱼鸡蛋白糖(táng )干(gàn )淀(🚘)粉(🆗)料(🧣)(liào )酒(👢)(jiǔ )色(💷)拉(📏)油(yóu )花椒辣(là )椒(🥖)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(👯)(dòu )芽(🗡)做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中飞出分(🔇)(fèn )两半将鱼(yú )身竖放用坚硬(yì(🤮)ng )锋利的刀平着将两整(🎢)片鱼肉(ròu )和(🧡)鱼排分(fèn )开再将两大(dà )片鱼肉(🍯)片成注意适量的鱼片将鱼排分(fèn )为三四段与鱼(🌮)头放一(🥊)起备用(yòng )步骤2将(jiāng )鱼片内放一(yī )个蛋(dàn )清(🧑)少许盐干淀(🎻)粉和料酒(⤴)拌(🌡)匀步骤(zhòu )3将一(yī )小碗色拉油(🙊)所有花椒和辣(🥣)椒全部(🤺)倒入(🛒)锅内用小火(😣)慢炸在辣椒颜色(👤)变暗(👏)后用铲子然后捞出(🕸)一半(👴)的油和(🍥)花(〰)椒(😈)辣(📦)椒备用步(🍽)骤4将火(huǒ )开大(🍶)放(🕎)入拍好的(😨)蒜(suàn )瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味后将鱼头(🥋)鱼排向锅煸(biā(🌚)n )炒两下倒入料酒约(🛬)一小(xiǎo )碗盐半(👨)调羹加(jiā )沸水三(❣)(sān )四碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出味将(🏨)鱼片(✳)一(yī )片一片横放(fàng )到出水滚的(♈)汤中(zhōng )鱼片会熟(shú )的迅速出锅前后放适(🌶)量(🥑)(liàng )鸡精白胡椒(jiāo )粉(📪)和椒盐(👭)(yán )粉(fě(👶)n )步(✖)骤5盆(pén )中放着已(🏹)焯好的黄(🎙)豆(🏓)芽(yá )将鱼片一(yī )这款汤(tāng )汤水水舀入(🎴)此盆后来将那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和(hé )油倒在上面(🉐)(miàn )六鱼香肉丝食材主料猪里(lǐ )脊辅料青笋(🗂)水发黑木耳调(diào )料盐鸡(🏺)精味精(📲)白(bái )糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老(🙅)抽鲜汤水水(🚾)淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红(🐨)辣椒(🔏)剁茸(🚸)姜米(😶)蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪(📋)里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐(yá(🍬)n )料(🏗)酒搅至(🛸)上劲后(hòu )放水淀粉搅匀(😘)封油(🗯)备用步(bù )骤2起锅(📨)烧油中油温滑肉丝变白(🔡)捞出(🏗)后沥(🛠)油备用(💳)步骤3锅中留底油(🌕)中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(🍪)和红油后后放抚(fǔ )过油的肉(ròu )丝翻炒(🦉)均(🤨)匀后(🍽)淋入事先兑(duì(🥝) )好的碗(wǎ(😼)n )汁放入葱粒(lì(🔱) )炒制(zhì )芡(✊)汁收匀(💶)葱出香后起锅装盘再试(📊)一下七宫(🐴)保鸡(💩)丁原料主料鸡(🤘)(jī )脯肉225克(📧)花生米(mǐ )50克辅料(liào )葱45克(🗑)姜(🚡)10克调料(🏴)干辣椒8克(🔫)花(🌨)椒15克色拉油60克盐(💢)2克料酒2克味精1克(kè )酱(🦄)油65克(🏡)白糖(tá(🆒)ng )10克醋7克水淀粉(fě(🏫)n )22克做法步(💸)骤1鸡腿去骨去(qù )皮后(hòu )冼净用刀背(💁)拍(👢)松鸡肉切(qiē )成(👄)15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜(🕙)切片葱白(bái )切成(🎮)小圈(😲)步骤2鸡肉丁(🎻)加入少许黄酒一点(diǎn )点盐用(🎱)手疼时抓粘稠(chó(💾)u )状(🚖)再(zài )后放干淀粉抓(⏲)(zhuā )匀(🍷)(yún )步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🐤)容(róng )器中调(diào )成糊(Ⓜ)状放入(🛋)葱姜蒜加入适量水制作(🐳)成料汁步骤4锅烧(🚟)热倒入油(📼)待油(🐰)(yóu )温升高7成热时放(🔼)入后(hòu )腌好的鸡(🦂)丁翻炒至(🧗)鸡肉变白(🐋)盛出步骤5锅(✈)中剩少许油(yó(📡)u )放(fàng )入(💷)花椒干辣(✈)椒用中小火炒香(👲)后将料汁里浸泡一段时间的(✌)葱(💆)姜(📽)蒜再捞出(😨)放(💊)入(🤑)锅中(🤾)炒10秒(📏)随后(👻)把鸡肉倒(dǎo )回锅中(🏖)用大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜(🛍)(yán )色变(🛃)富(fù )有光泽时(shí )组建辣(🏍)椒油最后后(📁)放花生米(😋)再试(shì )一下(xià )八开(🌍)水白菜(📭)食(👧)材大白菜10公(gōng )斤每棵只(zhī )用(🎵)(yòng )极嫰(nèn )菜心(🍫)部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮(👪)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(ròu )300克(🎿)盐10克料酒10克葱(cōng )50克(🎤)姜10克水4升(shēng )做法步骤1先熬(🐰)好(😒)清水高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干(⏯)贝(bè(😆)i )浸发好与清(🏅)(qīng )洗(♈)(xǐ )干净后的火(🏘)腿蹄(❤)子(😿)排骨(🎆)等按类分别放(🚳)入差(🙎)别沸水锅中焯一(yī )下水清除掉(👉)血水(shuǐ(♏) )和杂(🕵)质(🏋)然后捞(🏇)出再(zài )用水(🚷)洗(xǐ )净一(yī(🐖) )起放(fàng )入后(hòu )大汤锅内加入(🕎)(rù )清(🐊)水姜葱烧开(📃)后(hòu )加料酒转(zhuǎn )小火(huǒ )慢熬(🍅)3小时步骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦(📁)猪肉剁(duò )成蓉分别加适量水调成粥状(😟)待用步骤(🈸)3汤熬至3小时(🎡)后(💅)用筛子把大部分汤渣(💡)浮油隔尽把清(🍝)汤(🦍)全部倒入另一锅(🈶)(guō )中烧开(kāi )放入猪肉(ròu )蓉搅匀(😓)转中小火待其渐(📳)渐聚拢肉蓉(🧓)浮起用小漏勺捞净(🎑)肉蓉(🏓)后(🌌)再(🥇)把汤再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(🌡)处理(lǐ )之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤色清(🐨)新明净如(rú )水下盐调(dià(🗻)o )味(📙)待用步骤4把汤分(fèn )成(🏆)两锅(guō )择好至嫩的白菜心放进其中(🎀)(zhōng )一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针(zhēn )在菜心(xīn )上疼时穿(😾)刺放进漏勺(sháo )中用原先的高汤(🤭)自上淋下至使白菜心烫煮步骤(zhòu )5将(💓)菜心垫在(zài )碗底烧(shāo )开另(🦀)一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九(♉)(jiǔ )毛血(📬)旺材料(🌓)主(💀)料(🚭)鸭血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🛤)瘦100克(🏫)火腿肠(chá(🚋)ng )150克(💀)水发鱿鱼50克黄花菜(🗳)50克木耳水(shuǐ )发(🔘)50克(kè(🎈) )莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(🐄)椒(🏥)5克(🔪)料酒(jiǔ )10克味(📴)精10克植物油50克(kè(🈲) )灵(🤴)材毛血旺(👵)是诸位加以改(gǎi )进之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(pià(🍶)n )调料(liào )辣椒麻椒等(🔹)做法步骤(🎓)1将辣椒花椒豆瓣酱(🎧)姜蒜(💪)(suàn )色(⛏)拉油放入(🚣)锅中(zhōng )用小(xiǎo )火翻炒香加(jiā )汤熬(áo )煮后捞出(🈁)后渣然后把(bǎ )放进去味精白糖(➰)醋等(děng )调料步骤2将主辅料(😥)(liào )切片改(gǎi )刀(🤺)飞水(💟)组建熬好的红汤汁(🌼)内烧开后然后取出(chū )盛器(🤷)(qì(📀) )撒入葱花步骤3将(💼)色拉油(🎑)烧热放入花椒辣(🏝)椒炝出香味(⚽)迅速浇在(zà(💋)i )上面即成十东坡肘子原材料(🔗)肘子一只葱姜蒜(🏈)冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(🎮)1无火去掉后肘子(zǐ )皮上(🎭)残留的猪毛扔(rēng )到(🛺)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再(👙)将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟得快(kuài )2新水(shuǐ )烧(shāo )沸放(📌)入后适量葱姜和香叶将去处(🤰)(chù(⛔) )理好(hǎo )的(de )肘(🚅)(zhǒu )子煮到七八成熟(📥)捞出上蒸锅(guō )3蒸肘(zhǒu )子是个关(guān )键(jiàn )步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻就靠(kào )它了上(🛒)锅蒸一个半小时这期间可(😷)调佐料炒锅中慢(👬)慢倒入适量色拉油烧(👡)热后炒葱姜(🐗)蒜至出香味放进(♈)去桂皮香叶(yè )八角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(🐭)小碗为宜再放入(rù(🖋) )若干冰(bīng )糖五香粉两三勺酱油小火渐(jiàn )渐(🐇)烧之后(😎)(hòu )剩那一小碗汤(🌒)汁应该是调(dià(⏳)o )料(🌓)了4肘子蒸好后装盘浇上刚(❕)调的调料(🍨)表(⚫)就行4最近(jìn )网络清淡美(🚅)食(💬)占巨(🌹)一席之地(dì )大家今天分香辣(🏾)毛血(✂)旺的做(🥂)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(🔻)叶100克毛肚100克黄喉100克(🐉)卤肥肠(cháng )100克火(🎗)(huǒ(🍙) )腿100克(🤖)黄豆(🎷)芽100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜(😨)20克干(💏)辣(📠)椒50克(🔦)花椒(🕧)10克麻椒10克(♐)豆(🎡)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法(🕍)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🍃)鱼(🚖)肥肠切蒜切(🛣)瓣(bàn )百叶和毛肚切长条儿葱切细条(tiáo )蒜(🏿)姜切片儿2锅烧开水(🔁)(shuǐ )黄豆芽煮(⏳)熟(🕊)捞出(chū )捞出沥干放入(🕒)盆底鸭血(⛺)黄(⬇)喉鳝鱼肥肠开(🗄)水炒好(hǎ(🦎)o )后捞出备用(yòng )3锅(🏙)倒油烧热放(⬇)入花椒干辣椒葱(😫)姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适(🏽)量高汤(🎀)(tāng )盐(🍷)大火烧开4放入鸭血(🎴)(xuè )鳝鱼肥肠黄(🦓)喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁(💣)边(⛲)豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🚢)后(🦍)5蒜(😹)片放在上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小把(🕛)花(huā )椒麻椒和(🎤)干辣椒(👎)炸香后浇在上面去掉