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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2016/欧美/科幻/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：TuvaNovotny.....SmalaSussie/JonasRimeika.....Erik/BjörnStarrin.....GritsPölsa/
    • 导演：安娜丽丝·米内什/
    • 年份：2016
    • 地区：欧美
    • 类型：科幻/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,国语
    • 更新：2024-12-23 06:46
    • 简介：1食堂毛血旺(💁)的正宗做法2毛血旺(🌘)浇油的正(📶)确方法3川菜(🌐)十大经(🏛)典(🚾)名菜做(🛢)法(👻)4最近网(wǎng )络(👽)清淡(🚫)美食占巨一(yī(㊗) )席之地大家今天分(fè(🏤)n )1食堂(táng )毛血旺的(💴)正宗做法1黄豆芽(🚱)一(yī )把放入盆(pé(🐘)n )中宽(🐽)粉(😑)一把切成段豆腐皮两张切(👖)成长条(tiáo )准(🚸)备鸭血(xuè )一块切成(💲)056厘米厚的薄皮放(👇)入(😿)盆(🔖)中2鱿鱼须和鱿鱼(🍬)筒各(gè )一个先把(bǎ(🤔) )鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú(🆗) )筒(tǒng )切下(xià )来撕掉(📢)外膜在表(⭐)面打上花刀切成段(🍵)(duà(🚃)n )放(fàng )进去小盆(📆)中3准备着去(🌩)处(chù )理好(🧦)的鳝鱼一(👌)条先斩(🕕)去头部(🖕)再切成(🚢)小段和鸭(🔸)血(🌁)放进一个(🤖)盆中再舀(🛃)入切(🎚)(qiē(🖌) )好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚(🤡)二两左右切成长(👧)条(tiáo )一(🙄)起放入盆中小葱一(📼)根(gēn )切(🌲)成(📭)(chéng )斜(🥅)片生姜一块切成姜(jiā(📰)ng )片一起放(🍼)入大(dà )碗中再放入后一小把红干椒(📑)一小(✖)把麻椒取一个小盆(🌊)盛有一把(🐛)花(🔺)椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进(🥂)去(🈂)小盆中蒜(📴)子几粒拍扁切成(chéng )蒜末和葱(cōng )花放在(zà(🦗)i )一起等食(🚋)材备好以后以后(hòu )我们开(🏐)始烹饪6起(👦)锅烧水水开(kāi )后倒入(rù )水(✅)黄豆芽豆(🥩)腐皮和宽粉用(🍈)勺子(zǐ )晃动一下(xià )几下焯水一分(🦆)钟捞出控(kòng )水布袋中盆(🌋)中7等水(⛹)(shuǐ )立即烧开下次倒入毛(🚔)肚鳝(shàn )鱼(🚽)鸭(⏳)血和鱿(⛱)鱼加入到料(📿)酒(🏾)5克去腥用(yò(✌)ng )勺子来回滑动几(jǐ )下(🔳)使食材受热均匀8焯水一分(🐯)钟(🎎)捞(🆔)出控水拔凉9另起锅(⏬)添入(rù(🐀) )一勺食(shí )用油油热后倒入水葱姜和大料爆(🚲)香加入到麻(📜)辣(là )火(🏚)锅料20克豆瓣酱10克(⚪)翻炒化(huà(✈) )开炒出红油10添(🏖)入适量的(de )清(🔺)水参加生抽10克(🎳)白糖(🎉)2克胡椒粉(fěn )2克均匀(🚱)搅(🌼)拌化开(📑)调料(🎠)煮(🔓)开(🔈)下(xià )次全(❕)部倒入(rù )黄豆芽(📧)豆腐皮和宽粉(📡)开大火(🚸)煮一分钟11加入(rù )到(dào )食盐1克鸡粉(fěn )2克(🎄)老抽2克调底(dǐ )色(🎐)(sè )再捞出配菜然后取(📄)出盆中排第五等(děng )汤汁(zhī )再一次(🔖)涌动后(👤)慢慢倒入毛肚(🏼)鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分(🚇)钟捞出后(🚪)盛(📂)有汤盆中13再浇(😪)上注意适量的原(🚞)汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(🏂)(zhōng )留底油添入(🔠)半勺(🐁)食用油倒(dǎo )入(👢)花椒和红干椒迅速再(📎)翻(🏆)(fān )炒炒出(🥈)香味以后(🎊)关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬(👍)间放出出葱蒜的香(🥄)味到最后再放上几朵香菜(cài )单(dā(😾)n )独点缀(🛷)16那样最(📍)(zuì(🤲) )好到这(☔)里这道(⛔)麻辣鲜香的毛血(🦗)旺就(jiù(🥀) )做了了要会了就(⛑)在家试一(🎣)(yī )下吧下面(miàn )是所会用(🥪)到的(🆙)(de )食(🔶)(shí )材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血(🛤)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🍺)姜红(🤢)干(💔)椒麻(🌉)椒(jiāo )花椒(✔)调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(👤)浇油的正确方法1方法一1净(🌇)辣椒(jiā(👠)o )油(💑)300克郫县豆瓣酱约(🌠)200克(kè )鱼(yú(🎢) )香味泡海椒约150克(💭)精细(🌆)加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(🆑)150克番茄(🧡)沙(shā(🐖) )司(🌲)约(✨)150克紫草(cǎo )20克红(hóng )蔻10克(kè )香根(gē(👟)n )10克茴(🔶)香15克(kè(⛳) )桂皮(⛴)(pí(㊗) )8克香叶8克甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻(🖋)10克山奈(⏭)(nài )8克胡萝卜100克香菜(🚸)根(👪)(gēn )40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱(jià(😯)ng )和鱼香泡海(⏮)椒(🏘)排斩成细(😟)末盛(shè(♒)ng )入盆中再加辣椒粉洗净的紫草(🎄)和200克(🏰)(kè(🙋) )清水(🎭)(shuǐ )调匀(yún )3大葱和(👬)老(🤸)姜用刀拍松拍松下(🔩)次炸制时容(🙃)易出味洋葱切成(chéng )48厘(📿)米见方的洋葱块(📄)胡(hú )萝卜切大(🕌)片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(gā(🔐)n )草草果肉蔻和(🖌)山奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(lì )干(gàn )控干或擦(cā )水分待(🤘)用4炒(chǎo )锅上火(🛥)后舀入300克经过精制花生油烧至三成(chéng )热时排(😸)列盛有大葱(cō(📙)ng )老姜茴香香(💮)根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中(zhō(👷)ng )小(xiǎo )火使油(yóu )温很缓慢(màn )增(zēng )加至五成(ché(💰)ng )热小火熬严重的限(❓)制20分钟左右(👿)(yò(🌐)u )吧待各(🥠)料(👇)均被烧至金黄色(sè(📎) )而且香味充分(🚫)融于(🚓)油中时用漏勺捞出料渣弃(qì )之不(bú )用(🤜)5再上火把锅里的油(⛩)烧热(rè )下番(🏜)茄沙司用小(xiǎo )火煸12分钟(🚂)至油色发红(🔂)时再倒入其余的精细加工花生油再(zài )左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🍢)葱胡萝(😺)卜和香菜(cài )根并不停(🔰)顺同一方向搅出(🌊)2做法二1野山(🧗)椒青(qīng )美人椒节各30克鲜花(🕢)椒8克藤椒(jiāo )油(yóu )3克盐2克白醋15克料(✨)(lià(🙍)o )酒(🥓)30克老姜(jiāng )蒜(🗑)各9克干辣(🈯)椒20克雪(xuě )碧香料水(shuǐ )150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之前(🅰)准备(🗾)着小半碗冷的淡盐水(🍟)再把鸭血就滴(🍫)到(🚵)碗里(✊)一边滴一(💫)边轻轻(qīng )搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分钟半(🍚)小时后凝化成块再放进去(🤭)热(👡)水中蒸熟木盒切成(☝)小(xiǎo )块即(🌓)可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌飞(fēi )水后洗(🛳)净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fē(💝)i )水备用(yò(🍄)ng )4将潮州咸菜(📟)切厚(📙)片(💎)加野(🌁)山椒老(🎈)姜(🦄)蒜(💏)片(🏪)炒(🎀)香放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料水及清水200克煮沸(🍡)调好味后(📍)加(💮)全部原(yuán )料烧至(🖲)更加入味起锅5将(🦈)干(📇)辣(là )椒节青(qīng )美(😤)人椒节放(🐦)在上(shàng )面将烧至六(📚)成热的藤椒(jiā(☕)o )油啊淋(🎙)在上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法三1食材(🥕)鸭血(👱)毛肚(📅)大虾(🛌)火腿肉(🤚)豆芽姜(👝)大蒜葱(🕘)(cōng )郫(pí(🥓) )县豆瓣(bàn )酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(🖼)底(👦)料生抽蚝(🎹)油老抽白胡椒(💗)粉鸡精料酒白砂(🥛)糖花(😄)椒干辣椒白(😹)(bái )芝(🆘)麻2我们先把(💲)大虾剪一下虾须(⬛)然后再把虾线可以(🍳)去除碱水冲洗(🥒)干净滴入几滴柠檬汁(💙)抓拌均匀(yún )备(🎯)用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭血(xuè )洗(xǐ )干净切成片5毛肚清洗干(⬆)(gàn )净切成薄(🛍)片(piàn )然后(⬅)滴入(⏺)半个柠檬汁(😔)抓拌均匀(🔺)(yún )6大蒜拍碎剁成(👆)蒜(suà(🎗)n )末(🍹)香(🛴)葱切成(ché(🛒)ng )葱花生(🥉)姜切成(🥟)片豆芽(yá(📢) )洗(📗)干净(🎾)(jìng )7锅中一(⚡)并(👂)加(jiā )入(rù )适量的食(shí(🕕) )用油油温升(🚈)高(gā(🍀)o )5成(chéng )热时把麻椒(jiāo )香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅(guō )中(➖)炒出香味8加一勺郫县(xià(🔩)n )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🗂)红(⤴)油(yóu )舀入(rù(🌥) )的清(qīng )水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖(🐓)生抽老抽蚝油胡椒粉(➡)鸡精料(🙊)酒煮开先把豆芽(🧙)放进汤(😫)中(🛠)煮2分钟10煮好(hǎ(🚆)o )的豆(📽)(dòu )芽(yá )捞出放入(🍷)(rù )碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(🦍)放到(👋)碗中(⌛)其余(💔)汤汁(zhī )倒(dǎo )出11最后在(zài )上(shà(🧙)ng )面放上蒜(🕠)末葱花辣(🥉)椒(💌)麻椒白芝麻把(🤟)烧热的油(🤔)浇上(🛴)了即可(👂)大快朵(🌟)颐(💌)3川菜十大(🙀)经典(🚆)(diǎn )名菜(🍺)做法一麻婆(🐈)豆腐食(⚾)材(cá(♿)i )豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗(miáo )1根(👆)豆豉15克花椒粉3克(🚸)黄酒(📮)(jiǔ(🛍) )5克盐3克豌豆淀粉5克(🏭)花生油(yóu )15克(kè )小葱5克等做法步骤1将(🔞)豆腐切成26厘(lí )米见(💻)方的块后放加了少许盐(🌨)的沸水中过一下去(💛)除(🐫)豆腥味然后捞出用清(🍤)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(💸)(miáo )切(🖨)段姜切末新鲜(📿)猪肉牛(niú )肉切成小块或肉(⏰)末步骤(😘)2炒锅(🌪)(guō )烧热放油后(⏫)放牛肉(🅰)猪肉炒(🆙)散待牛肉馅炒成(🗻)金黄色放(fàng )入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜(jiāng )末辣椒粉(💍)同炒至牛肉(🍴)猪肉上色(😪)效(xiào )果入味儿步骤(🤜)(zhòu )3下肉汤(tāng )烧开加入(😉)豆腐煮3分钟(😺)加酱油蒜(suà(👫)n )苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末(🈴)表就(🔰)行二回锅肉(🤗)材料五花(🌁)肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆(🐡)瓣酱糖油做法1带皮五花肉(🐂)(ròu )冷水下锅加入葱段(👨)姜(🗓)片(🤗)花(🎁)椒78粒黄酒(🛍)适量煮(zhǔ )开2撇净(📐)撇(👼)净煮至八成熟(shú )木(😟)盒自然冷却(🌃)筷子(🚮)可再插入即可3将肉切(🏠)成薄片(🌶)姜蒜切(qiē(🌏) )片(🚴)葱(cōng )切成斜(xié )段4将青蒜的红色(🕑)(sè(🤷) )部分(fèn )先用(📦)(yòng )刀(🤗)拍一下然(😋)后再完(🔊)(wán )全斜切成段备用5炒锅上(🐛)火加大多的油煸香(🐃)辣椒花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下(xià )入豆(dòu )瓣酱(😡)可以先(♟)切成小粒炒出红油8适度(dù )地的(📢)(de )加入(♍)(rù )少许酱(jiàng )油或(huò )甜面酱调色与肉片一起(🍚)继续翻炒均(jun1 )匀(yún )9下入青蒜点少许料酒糖(táng )调(🦑)好味道(dào )即可出锅三(🕛)夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌(📏)100克牛(🌇)头(tóu )皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料(🐔)八角三(🚥)奈大茴香小茴香草(🛒)果桂皮丁(dīng )香生(shēng )姜等(🍵)盐红油辣(🎰)椒花椒面芝麻熟花(🍒)生米豆油味精芹菜(cài )各适(🌾)量做法步骤1将牛肉切成(🥝)小片与牛杂(👧)牛舌牛心牛(🈺)头皮牛肚一(yī(💃) )起清洗干(gàn )净用(🛃)香(🛫)料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体(😛)(tǐ )土地登(🍳)记小(😗)火卤制到肉料(♋)(lià(⏺)o )耙而不(🚀)烂然(😨)后(hòu )捞入再晾(🙀)晒切成大薄片(💘)备用步(⚪)(bù )骤(🍛)2将(🆚)芹(🌭)菜洗净(jìng )后切(🧕)成1cm长的段(duà(🕸)n )芝麻炒熟和(⏹)熟花生一起压成末(mò )备用(yòng )步骤3盘中放(🌞)入后(🌭)切好的牛肉牛杂(🔶)再参加(🌃)卤汁豆(🥕)油味(wèi )精(jīng )花椒面红(hóng )油辣(là )椒芝麻花(🗾)(huā )生米(🐯)末(💘)和芹(⌛)菜搅拌均匀即成四辣子鸡(➖)原料整鸡(⛵)一只或鸡腿一盒(👤)花椒(🚭)和干(gà(🕎)n )辣(👧)椒(🦖)14葱(cōng )熟芝(🏢)麻盐味精(🤤)料酒食用油姜蒜白糖淀粉(🐗)主(zhǔ )料(🛒)鸡腿(💭)马(mǎ )耳(🕐)朵葱干辣椒(🧑)节(jiē )花椒盐胡椒味(🏝)精(📙)白(bái )糖白(bái )芝麻(📭)醋(🙃)淀粉料酒色(sè )拉油各适量做(🚂)(zuò )法干辣椒节去籽(🍷)后用白开水(shuǐ )浸泡(pào )一(🎊)段时间(😊)(jiān )半(🌠)小时然后(👗)再捞(🎿)出后(⚓)挤出水分水(🔉)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(ché(🌘)ng )热五(⬇)成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(🏳)盐抓拌均(jun1 )匀(👰)腌20分钟(🛄)然后(⚪)(hòu )再油烧五成下锅小(xiǎo )火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆(⏱)再捞出另起油锅(🖊)放姜(jiāng )蒜花椒(🔹)(jiāo )豆瓣(🔵)酱(🏯)炒出香(🐳)(xiāng )味(📜)倒入水鸡块儿和炸(🍃)好的(de )辣椒放半勺白糖半(🍶)勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材(cái )鱼鸡(🐍)蛋白糖干淀(diàn )粉料酒(⛴)色拉油花(📆)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤(zhòu )1将鱼头剁下(xià(🔙) )并之中飞出分(fèn )两半(🌝)将鱼身(shē(👲)n )竖放(🌟)用坚硬锋利的刀(📴)平着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排(😛)分开再将两大片鱼肉片成注意(yì(🎗) )适量的鱼片将鱼(yú(💷) )排分为三(sān )四(👴)段与鱼头(✌)(tó(🦌)u )放(🤱)一起备用步骤2将鱼(yú )片内(👂)放一个(gè )蛋(🥈)清少许盐(yán )干淀粉和料(🐕)酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒(jiāo )和(hé )辣椒全部倒入锅(🌚)内用小火慢炸在(zà(🎳)i )辣(🎚)椒颜(🍏)色变暗后用铲子(🖊)然后捞(💃)出一半(🤶)的油和花(🚎)椒辣(😧)椒备用(yòng )步(🎤)骤4将火开大(🖍)放(fàng )入(👵)拍好(👪)的蒜瓣儿(ér )和姜片儿(🥊)出香味后将鱼头鱼排向锅煸(🛥)炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗(🥩)盐(yán )半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾(❌)起来(lái )出味将鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤中鱼片(⏸)会熟的(🦇)迅速出锅前后(🌈)放(fàng )适量鸡(🤞)精白胡椒(jiāo )粉(⏭)(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放(💈)着已焯好的黄豆芽将(🍹)鱼片(piàn )一这款汤汤水水(🍶)(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在(zài )上面六鱼(🔭)(yú )香(🧣)肉(🚨)丝食材主(🚡)料猪里(🏌)(lǐ )脊辅料青笋水发黑木(mù(🍐) )耳调(⛸)料盐鸡精(🎵)味精白糖陈(🥈)醋(cù(🌐) )鱼(yú )香11生抽老抽(chō(🏀)u )鲜汤水水淀粉兑成(🏀)碗汁泡红辣(🍙)椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸(🥊)甜二者兼(🛁)备葱姜(⏩)(jiāng )蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(😫)二粗丝(sī )加盐料酒搅(🏞)至上劲后放水淀粉搅匀(⛱)封油备用(👨)步(🎲)骤2起锅烧油中油温(wē(💶)n )滑肉丝(sī )变(⌛)白捞出后沥油备用步骤3锅中(🏌)留(🏾)底油中油(♐)温下泡(pào )椒茸(🗄)姜蒜米炒出香味和(🆚)红(🤨)油后后(🚟)放抚过油的肉丝翻炒(🗞)均匀后(🍉)淋入事先兑(🏊)好(😃)的碗(wǎn )汁放入葱粒炒(chǎo )制(zhì )芡汁收(shōu )匀(🐰)葱出香后起锅(🥘)装盘再试一下七宫保鸡丁原料主(🚾)料鸡(🎚)脯(👻)肉225克花生米50克(kè )辅(🐠)料葱45克(👒)姜(🔱)10克调(🚠)(dià(🕋)o )料(lià(✍)o )干(🥩)辣椒8克花椒15克色(💢)(sè(🔢) )拉(⭕)(lā )油60克(kè )盐2克(🌟)料酒(jiǔ )2克味精(🌓)1克酱(📵)油65克白糖10克醋7克(🌛)水(🆗)淀粉22克做法步骤1鸡腿(💞)去骨(gǔ )去皮后冼(xiǎn )净用刀背(🐙)拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小(📄)的(de )丁(🥣)姜和蒜切片(🌘)葱(cōng )白(bái )切成小圈步骤2鸡(📴)肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用(yòng )手疼时抓(💶)粘稠状再(😵)后放干淀粉抓(👶)匀步骤3将糖(🔋)米醋(🌌)料酒生(🤵)抽(chōu )盐(yán )放入容器中调成糊状放入葱姜蒜(👦)加(🌄)入适量(👜)(lià(🐐)ng )水制作成料汁步骤4锅烧(🗨)热倒(dǎo )入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(📙)(ròu )变白盛出步骤(🔮)5锅(📈)中剩少许油(🐕)放入花椒(💜)干辣椒用中小(🚤)火炒香后(🚢)将料(liào )汁(🚹)里浸(jìn )泡一(yī )段时(shí )间的葱姜蒜再(😉)捞(lāo )出(🐬)放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水(🀄)(shuǐ )料汁颜色变富(fù )有光泽时组建辣椒油(yó(✉)u )最后后放花生米再(👞)试一下八开水白菜食材(cá(🍄)i )大白菜(🕡)10公(🥥)(gōng )斤每棵只用极嫰菜(cà(👦)i )心部分老母鸡2500克火腿(♎)(tuǐ )蹄子200克(kè )排(pá(🏜)i )骨500克干贝300克(🐎)去皮净(jìng )瘦鸡脯肉(🖤)700克(kè )全瘦(shòu )猪肉(👡)300克盐(yán )10克料酒(jiǔ(📣) )10克(🔺)葱(cōng )50克(🧥)(kè )姜10克水4升做(💫)法步(💏)骤(zhòu )1先熬好(🙍)(hǎ(🎄)o )清水高(gāo )汤将(💂)老母鸡(⤴)劏好(🔌)洗净干贝浸发好与清洗干净后的火(🎊)腿蹄子(🍿)排(pái )骨(🏐)(gǔ )等按类分别(📚)放入差别沸水锅(guō )中焯一下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用(yòng )水洗净一起放入(🐹)后(🔀)大汤锅内加入清水姜葱烧(shāo )开(kāi )后(🔎)加料(🆒)酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(🍯)瘦猪(📠)肉剁成蓉(🔇)分别(bié )加适量水调成粥状待(😀)用步骤(zhòu )3汤(tāng )熬至3小(👆)时(shí(🎎) )后用筛子(🔱)把大部分(🖲)汤渣浮油(yó(📥)u )隔(🐫)尽把清汤全(quán )部(👈)倒入另一(🏆)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(🗿)小火待(dài )其渐渐(🔳)聚拢肉蓉浮(🚗)起用(🈯)小漏勺捞净肉(ròu )蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按(🎟)猪肉蓉(😈)的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去(qù )油待汤(😵)色清(qīng )新明净如水(🤹)下盐(yán )调味待用(🙏)步骤4把汤分成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心(xīn )放(fàng )进其中一(🤙)锅高(gāo )汤灼至七成(🏘)熟用清水漂(🐍)冷用细银(🕚)针在菜心上疼时(💭)穿(chuān )刺放(🎤)进漏勺中用原先(🚺)的高汤(❕)自上(⚽)淋(❤)下至使白菜心烫(🕦)煮步(bù )骤5将(🕷)菜(cài )心垫在碗(🌙)(wǎn )底烧开另一(yī )锅高汤(🚑)舀进碗内即成九毛(⛹)(máo )血旺材料主(zhǔ )料鸭(🤶)血白(🔻)鸭500克黄豆(🚛)芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(🖨)腿(🐤)肠150克水发鱿鱼50克(🏅)黄(⏺)花菜(🤯)50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大(🚜)葱50克盐(🕌)3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒(🛩)10克味精10克植物油50克灵(🐙)材(🍢)毛(🏽)血旺(🔛)是(⬆)诸位加(🔌)以(yǐ )改进之(🏦)处加入(🍸)(rù )到了海参毛肚鳝鱼(🍝)肉黄(⛵)喉片(🆚)午餐肉(🎯)片调料辣椒(🐬)麻椒等做法步(bù(🌙) )骤1将(jiāng )辣椒(🐁)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中(🕤)(zhōng )用小(xiǎo )火(🆒)翻炒香加汤熬煮后(💶)(hòu )捞(lāo )出(💈)后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将(jiā(🔲)ng )主辅料切片(pià(👐)n )改(🖋)刀飞水组(🍹)建(jiàn )熬好的红汤(⚪)汁内烧开后然后取出盛器撒入(rù )葱花(🏯)步骤(😩)3将色拉油烧(🎻)热(👟)(rè )放(🙉)入(rù )花椒(👎)辣(là )椒炝出香味迅速浇在上(🔝)面即(📸)成十东坡肘(✂)(zhǒ(🎳)u )子(🍑)原材料(🕸)肘(🐬)子(🗾)一只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角五香(🏮)粉若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几(🐧)分(🐸)(fè(🐰)n )钟(zhōng )去(🐻)(qù )掉后污血和脏(zāng )物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(😌)刀在其上割几道口子那样的话(huà )熟得(🗓)(dé )快2新水烧沸放(🐽)入后适量葱姜和香叶将(jiā(👻)ng )去处理好的肘子煮(🥐)到七(qī )八成熟捞出(chū )上蒸锅(guō )3蒸肘子是个(🦑)关键步骤东坡肘子的肥而(🍗)不(🛢)腻(nì(⏹) )就(jiù )靠它了上锅蒸(zhē(⛄)ng )一(🔉)个(🉑)半小时这(zhè )期(qī )间可(🤙)调佐料炒锅(🏷)中慢慢倒(😏)入适量(liàng )色拉油烧热后炒葱(🎺)姜蒜(suàn )至出香味(💖)放(♐)进去桂皮香叶(📋)八角翻炒然后加(🎋)适量水水(shuǐ )量(🚎)基本都操纵(⏪)在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再放(fà(🙉)ng )入若干冰糖五(⤵)香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(🚏)小碗汤(👃)汁应该是(🏽)调料(liào )了4肘子(🦏)蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行(🏻)4最近网络清(👛)淡(🔺)美(🛷)(měi )食占巨一席(📦)之地大家今天分香辣毛血(🎺)旺的做法主料鸭血(🕴)一盒鳝(shàn )鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄喉100克(🐹)卤肥肠100克火腿100克(😤)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(💭)50克花椒10克(😅)(kè )麻椒(🉑)10克豆瓣酱50克盐5克(🐩)香辣(là(🏊) )毛血旺的做法1鸭血黄喉火(🏳)腿切(qiē )片儿(🏊)(ér )鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百(🗓)叶和毛肚切(qiē )长条(🍮)儿葱(cōng )切细条蒜姜(🚅)(jiā(🚀)ng )切片儿2锅(🔶)(guō )烧开水黄(🛤)豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(pé(🤽)n )底(🦆)鸭血黄喉鳝(🤮)鱼肥(👫)(fé(🚉)i )肠(🃏)开水炒(🐉)好后捞(🚲)出备(🌯)(bè(🎓)i )用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(㊗)适量(liàng )高(📟)汤盐大(dà )火烧(🧚)开(kāi )4放(➡)入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(📐)再捞出(🚚)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛(🧡)肚火腿煮30秒钟捞出后(🏟)5蒜片放(🔘)在上面锅烧(🏆)热(📺)多倒油(yóu )6油热(🤒)后放一小把花(📠)椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香后(😁)(hòu )浇(👟)在(zài )上面去掉

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