简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：EvaArias/JosueGuerrero/
- 导演：Mario/Landi/
- 年份：2018
- 地区：韩国
- 类型：科幻/言情/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,印度语
- 更新：2024-12-23 02:04
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法(fǎ )2毛血(📜)旺浇油的正确(🏩)方法3川(chuā(🌩)n )菜十大经典名菜做(🥂)法4最近(😹)网络清淡美食占巨一席(xí )之(🖖)地(🤧)大家今天分1食堂毛(🐄)血(🕶)旺(wàng )的正宗做法1黄(🔳)豆芽(🗜)(yá )一把放入盆中宽粉(🕋)一把切成段豆(dò(🚔)u )腐皮(🐵)两张切(qiē )成(⛰)长(zhǎ(🧖)ng )条(🥚)准备鸭(🎮)(yā )血一(😀)块切成056厘米厚(💚)的(🧐)(de )薄(💱)皮放入(💪)盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼(🏤)筒各一个先把(🦊)鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切(🚗)下来撕掉(😠)外膜在(🔺)表面(miàn )打上花刀切成(🛠)段(🥈)放(⏮)进去小盆中(zhōng )3准备着去处理好(hǎ(💥)o )的鳝(🕐)鱼一条先斩(🦉)去头(😕)部再切成小段和(hé )鸭血放进一个(👙)盆(🚢)(pén )中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(🐦)切成长条一起放入盆(💡)中小葱一根切成斜片生姜一块切(🕗)成姜片一(🍑)起放(🔕)入大碗中再放入后一小把红干椒(jiāo )一小(xiǎo )把(bǎ )麻椒(jiāo )取一个小盆盛有一(yī )把(bǎ )花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花(㊙)放进去(qù )小(💌)盆中蒜子几粒拍扁(🏙)切成蒜末和葱花(✌)放在一起等食材备好以后以(yǐ )后我们开始(🎆)烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆(dòu )芽豆(⏺)(dòu )腐皮和宽粉用(🛀)勺子晃动一(yī )下(💵)几下焯水一(🍨)分钟(zhōng )捞出控(kò(🚫)ng )水布袋(😲)(dài )中(zhōng )盆中7等水立即烧开(🌫)下次(🎤)倒入毛肚鳝鱼(🚔)鸭(♊)血和鱿鱼(🏠)加(jiā )入(👌)到料酒(💚)5克去腥用勺子来(⛎)(lái )回滑动(dòng )几下使食(shí )材受热均(🌚)匀(⛹)8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起(👠)锅添入一(yī )勺(🎿)食用油(🕹)油热后倒入水葱姜和大料爆香加入(🙃)到(🧜)麻(má(⬅) )辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà(🗺) )开炒(🍚)出红油10添入适量(liàng )的清水参(🌯)加生抽10克(👹)白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅(🎽)拌化(🦂)开调(🕉)料煮(👖)开下次全(🔞)(quán )部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉开(⛰)大火煮(🔒)一分钟11加入到食盐1克鸡粉(fě(🤣)n )2克(🗣)老抽2克调底色再捞出配菜然(🚞)后取出盆中排第五等(děng )汤汁再一次(⏲)涌动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大(🚢)(dà(🏀) )火煮3分钟(👊)捞出后盛有汤盆(pén )中13再(🔞)浇上注(zhù )意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅(guō )中(🤤)留底油添入半勺食用(yòng )油倒入花椒(jiāo )和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒出(chū(👝) )香(⬜)味以后关火15再把(🈹)(bǎ )热(🤹)油泼(pō(🗽) )在(👇)汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放(fàng )上(🥧)(shàng )几朵(🔉)(duǒ )香(xiā(😙)ng )菜单独点缀(🐉)16那(🙇)样最(zuì )好到这里这道(dào )麻辣(là )鲜香(👾)(xiāng )的毛血(🙅)旺就做(👥)了了要会(🌘)了就在家试一(yī )下吧(🆖)下面是所(suǒ )会用(🆗)到的食材(🍸)(cái )和(👉)调(♑)料(🔧)食(🚞)材豆腐皮(🥫)宽(🧐)粉鸭血(🌁)鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼(🧀)小葱黄豆芽生(🛍)姜红干(🌾)椒(🐅)麻(🌲)椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🐄)2毛血旺浇(jiāo )油的正(👱)确方法1方法一1净(jìng )辣(🐐)椒油300克郫(🚶)县豆瓣酱(🔥)约200克(🚜)鱼香味泡(pào )海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱(📂)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根(gēn )10克(🆘)茴香15克桂皮8克(kè(💠) )香(xiāng )叶8克甘(🙎)草10克草果(🤰)5个肉蔻(kòu )10克(🎨)山奈8克胡(hú )萝卜(🎾)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(🥁)(pái )斩成细末盛入(🌩)盆中(🧑)再加辣(là )椒(jiāo )粉(🌜)洗(📆)净的紫草和200克清水调匀3大(💩)葱和(🆙)老姜(🗞)用刀拍(🤺)松拍松下次(😗)炸(👀)制时容(róng )易出(chū(🚗) )味洋葱切(qiē )成(🚡)48厘米见方的洋(😀)葱块胡(hú )萝(luó )卜切大片香根茴香红蔻桂皮(🧑)(pí(🌚) )香(xiāng )叶(yè )甘草草果肉蔻(kòu )和(👦)山(🐩)奈(⛔)(nà(🍆)i )用清水(shuǐ )中浸泡(🐎)20分(🐌)钟冼净(😱)捞出沥干控干或擦水分待(😺)用4炒(👺)锅上(💌)火后舀入(🦈)300克经(🕢)过精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱(cō(🐆)ng )老姜茴香香根桂(🙃)(guì )皮红蔻香(🎱)叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加(💨)至五成热小(xiǎo )火熬(🐠)严重的限制(🐓)20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被烧至金黄色而且香(🛅)味充分融于油中时用漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用(yòng )5再上(shàng )火把锅里(🍡)的油烧热下(💼)番(🐑)茄沙(📦)司用(🐜)(yòng )小火(🤑)(huǒ )煸(📚)12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余(yú )的精(🏣)细加工(🔎)花生油再(zài )左面参加调匀的辣椒(🌳)粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🏒)萝卜和(💎)香菜根并不停顺同一方(🍿)向搅出2做法二(😠)1野(🦒)山椒青美(😅)人(🥝)椒节各30克(🛸)(kè )鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋(cù )15克(🐈)料(liào )酒30克老姜蒜各9克(kè(⛱) )干辣椒(jiāo )20克雪碧香(xiāng )料水150克老油(🏹)50克芝(🛰)麻5克2杀鸭子之前准备着小(🌊)半碗冷的淡盐水再把鸭(🐅)血就滴(📲)到碗里一边滴一边轻(🙍)(qīng )轻搅动把水和血(🚮)搅(🕋)(jiǎo )匀还(🐴)没血液静置20分钟(👹)半小时(shí )后(💲)凝化成块再(zài )放进(🏒)(jìn )去热(😅)水(shuǐ )中(👚)蒸熟(😤)木盒切成小块即可3将A料(🤾)飞(🌁)水(👼)猪肚心舌飞(🔱)(fēi )水后(💾)洗净后煮熟后切片鳝鱼加(🖌)料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜(🏅)切厚片(👭)加(🐆)野(➰)山(shān )椒老(lǎo )姜蒜片(🍚)炒(😵)香放鲜花椒(🔖)再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮(😽)沸调好味后加全部原料(🗿)烧(🔟)至更加入味起锅5将干辣椒(💍)节青美人椒节放在(🕷)上面将烧至六成热的(de )藤椒油啊淋(🦗)在上面(💯)撒葱花芝麻再试一(yī )下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(cō(🤨)ng )郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(👄)辣酱(💁)火锅底料生抽蚝油老抽(🎤)白胡椒粉鸡精料酒白(🐒)砂糖花椒干(🐁)辣(✨)椒白芝麻2我们先把(🥅)大虾(xiā )剪(🐌)一下虾须然后(🧟)再把虾(🗾)线(🎿)可以去(qù )除碱水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬(🐽)汁抓拌均匀备(🛥)(bèi )用3打算一些火(🦗)腿肉(🚺)后再切成片放(fàng )在盘中4鸭血洗(🎊)干(📅)净切成片(piàn )5毛肚清(🌎)洗干净切成薄片然后滴(🔱)入(rù )半个(🖇)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🔷)剁(👑)成蒜末香葱切成葱花生姜切(🛏)(qiē )成片豆芽(📰)洗干净7锅中一并(bìng )加入适量的食用油油温升高(gāo )5成(🙎)热时把麻(má )椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣(🗓)椒放(🕙)入锅(🤩)中炒出香味(wèi )8加(🈹)一勺(🖐)(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出红(〽)油(yóu )舀入(rù(🕢) )的清水(shuǐ(🎹) )大火(huǒ )烧开9汤(👲)(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🏳)精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的(de )豆芽捞出(⬇)放入碗中(🌵)再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(📿)熟(👟)后捞(🍯)出(🐤)来(🍘)放到碗(🦖)中其余汤(🗂)汁倒出11最后(👤)在上面放上蒜(🤢)末(mò )葱花辣椒麻椒白(bái )芝麻把(bǎ )烧热(👂)的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经(jīng )典名菜做法一麻婆(🐦)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🍴)苗1根豆豉15克花椒(🏁)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🦍)粉5克花生(🐣)油(🛂)15克小葱5克(🍀)等做法步骤1将(🚺)(jiāng )豆腐(fǔ )切成26厘米见方(🥫)的块后放加了少许盐的沸水中过一(yī )下(xià )去(🎅)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(⛴)切(🅿)段姜切(qiē )末新鲜(👼)(xiān )猪肉牛肉切成(ché(♊)ng )小块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放(🎵)油后放牛肉(👄)猪肉炒散待(dài )牛肉馅炒成(chéng )金黄色放入豆(🙄)瓣酱同炒放入豆(😏)豉姜末辣椒(jiāo )粉(🍕)同(💜)炒至牛肉(♏)猪肉上(shàng )色(🌝)效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入(💴)豆腐(🌥)煮(⤵)3分(⛵)钟加(🎆)酱油蒜苗段糖用盐调(diào )味(wèi )再用湿(🚴)淀粉(fěn )芡汁盛出后撒(🦋)上花(huā )椒面葱(💼)末表就(jiù )行二回锅肉材料五花(🌼)肉(🗯)青蒜葱姜(📜)蒜干红辣椒(🤫)花椒豆(👏)瓣酱糖油(✡)做法1带(♑)皮五花肉冷(🤭)水下锅加(⭕)入葱段姜片花椒78粒黄酒(🆒)适量煮(🍲)开2撇净撇净煮(🕓)至八成(💥)(chéng )熟木盒(hé )自(⏺)然(rán )冷(🌜)(lěng )却筷(💄)子可再插入即可(kě )3将肉切(🏷)成薄片(😦)姜蒜切片葱(🙊)切成斜(🗑)段4将青蒜(🏩)的红色部分(fèn )先(🚅)(xiān )用刀(💼)拍(pāi )一(📟)下(xià )然后再完(🛹)(wán )全斜切(🎸)成段(duàn )备用5炒锅上火加大(dà )多的(🗓)油煸香辣椒花椒(🎞)(jiāo )6下入(❄)肉片煸炒(🐡)至(zhì )肉片(pià(✈)n )颜色变透明边(biān )缘微微卷(🎭)过7将肉拨到锅一边(😐)下入豆(🕷)瓣酱可(🏦)(kě )以(yǐ )先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度(🎞)地的加(🤸)入少许酱油或甜面酱调色与(💽)肉(🤯)片一起继续翻(🔝)炒(chǎo )均匀9下入青(qīng )蒜(🐳)点(diǎn )少(shǎo )许(🌟)料酒(🛴)糖调好味道即(jí )可出(🎞)锅三夫妻肺(💁)片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🚎)200克香料八角三奈大茴(🤗)香小茴(🗾)香草果(🐽)桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣(♟)椒花椒(jiāo )面(⭕)芝麻(📥)熟(shú )花生米豆油(yóu )味精芹菜各适量做(🖊)法步(📡)骤(🍱)1将(jiāng )牛肉切成(🏉)小(xiǎ(🎗)o )片与牛杂牛舌(🛵)牛心牛头皮牛肚一起清(🎑)洗干净用香料盐(yán )花椒面等各种调料(🏺)卤(🗑)制先用猛火烧(📣)开后集体(🍭)土地登记(🈷)小火卤(🚎)制到肉料(liào )耙(🗜)而(ér )不(bú )烂(làn )然(🐊)(rán )后捞入再晾晒切(qiē )成大(dà )薄片备用步(bù )骤2将芹菜洗净后切(😁)(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟和(hé(🙎) )熟(shú )花(🖌)生一起压(yā )成(🚛)末(🦁)备用(📲)步骤3盘中(🗽)放入后(hòu )切好的牛(🌤)肉牛杂再(🧓)参(cān )加卤汁(zhī(🐦) )豆(🕛)油(yóu )味精(🍏)花椒面红油辣(🎎)椒芝麻(má(👱) )花生米末(🛳)和芹(🔗)菜搅(😻)拌均匀即成四(sì )辣子鸡原(🗞)料整鸡一只或鸡(🎎)腿一(yī )盒花椒和干(🖊)辣椒(🎓)14葱熟芝麻盐味精(🐕)料(liào )酒(jiǔ )食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡(👪)腿马(🎅)(mǎ(🏛) )耳朵葱(🏝)干(✔)辣椒节花(huā )椒盐(🤭)胡椒(🦖)味精白(bá(😘)i )糖白芝(🛷)麻(má )醋淀粉料(🗯)酒(jiǔ )色拉油(yóu )各适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水(⚡)浸(jìn )泡一段时(shí )间(jiān )半小时然后再(zài )捞出后挤(jǐ )出水分水放(fàng )碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(🦁)成热(rè )五成(📔)热下(😗)锅炸至芝(zhī )麻(🎻)微(🧝)黄捞出鸡(🍢)肉切好(hǎo )放料(⬜)酒生抽(🛀)玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(🗄)20分(🐶)钟(zhōng )然后再油(yóu )烧五成(chéng )下锅小火慢炸(🍂)至变面(🦆)金(jīn )黄酥脆再(🔺)捞(lāo )出(🏺)另起(qǐ )油锅放姜(🎋)蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味(wèi )倒入(rù )水鸡块儿(😞)和炸好(📭)的(🕎)辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼(⏪)鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色拉油花椒(jiā(🍞)o )辣(là )椒(jiā(🔐)o )蒜(🎱)姜(jiāng )片(🗓)鸡(jī )精白胡椒粉(🥅)黄(huáng )豆芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁(🥖)下并之中飞出分两(🧣)半将(🎢)鱼身竖(🍣)放用坚(jiān )硬锋(⚽)利的(🌫)刀平着(🕰)将两整片鱼(yú )肉和鱼排分(fèn )开再将(jiā(🕔)ng )两大片(piàn )鱼肉(ròu )片成注(zhù )意(✔)适量的鱼片将鱼(🦉)排分为三(🦗)四段(🏂)与鱼(🐨)头放一起备(🐺)用步骤(zhòu )2将鱼片(piàn )内(🦏)放(👣)一个蛋清少许盐(yán )干淀(💵)粉和料酒拌匀(💴)步骤3将(🌂)一小碗色拉油所有花(huā )椒和(🦏)辣椒全(quán )部倒入(🍲)锅内用小火(👼)慢炸在辣(🦁)椒(💒)颜色变暗后用铲子然(🌼)后捞出一半的油和花椒辣椒备用(😟)步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片(piàn )儿出(🈂)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(yī )小(🏇)碗盐半调羹(🎹)加(jiā(🔣) )沸水(🕛)三四碗等(💐)鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将鱼(yú(🎧) )片一片一(yī )片横放到(🤳)出水滚的汤中鱼(🌍)片会熟的迅速(🔆)出锅前后放(🆒)(fàng )适(👆)(shì )量鸡(👫)精白(🔰)胡椒粉(🖱)和椒盐粉(fěn )步(bù )骤5盆中放着已焯好的(de )黄豆芽将(🌔)(jiāng )鱼片一这款汤汤水(🐼)水(shuǐ )舀入此盆后来将(jiāng )那半(💒)(bàn )碗捞出后的(👯)辣(là )椒和(📋)油倒在上(shà(🥩)ng )面六鱼香(🤾)肉丝食材(cái )主料猪里脊辅料(🎏)青笋水发黑木(mù )耳(🐷)调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(chō(🐣)u )老(lǎo )抽鲜汤(👸)水水淀粉兑(duì )成碗(🌾)汁泡红(💌)辣(🦆)椒(🐎)剁(❓)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(🦕)鲜酸(🚂)甜二者兼(🥎)备葱姜(👠)蒜香线条清晰做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🗳)丝加盐料酒搅至上(🏌)劲后放(🌃)水淀粉搅匀封油(yóu )备用步(🚞)骤2起锅(🕺)烧油(yó(😯)u )中油(🐫)温(🖖)滑肉丝(📁)(sī )变白捞出(🚱)后沥(🛬)油备用步骤3锅中留底油中(zhōng )油温下泡(🥍)椒茸(róng )姜蒜(📲)米炒出香味和红油后后放(🚋)抚过(guò(😥) )油的(de )肉丝(💇)翻炒(🥫)均匀后淋入事(🍏)先兑好(🚂)的碗汁放(💥)入葱粒炒制(❓)芡汁收(🕘)匀葱出香后(🐬)起(🌇)锅装(🎌)盘(pán )再(🐱)试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(🚊)脯(🕸)肉(rò(🍷)u )225克花生米(mǐ )50克辅料葱45克(😪)(kè )姜(🗻)10克调料干辣椒8克花椒15克(🚐)色拉(lā )油(yóu )60克(📏)盐2克料酒(⌛)2克味(⏺)精(jīng )1克酱油65克(kè )白糖10克醋7克水淀(🎐)粉(🛳)22克(🍵)做法步骤1鸡腿去骨去(🔁)皮(🕘)后冼净用(✅)刀背(bèi )拍(pāi )松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜(jiāng )和蒜切(qiē(🎫) )片葱白切(⏸)成小(📍)圈步(bù(🎻) )骤2鸡肉(ròu )丁加(✝)入少(shǎo )许(🍅)黄酒(🌴)一点点盐用手疼时(🗡)抓粘(♒)稠状再后(🥩)(hòu )放干淀(diàn )粉抓匀步(🏐)骤3将糖米醋(cù )料(📅)酒生(👿)抽盐放入容(🚤)器中调成糊状放入(⛽)葱姜蒜加入(🦔)(rù )适量水(💭)(shuǐ )制(🕓)作成料汁步骤4锅烧热倒入(rù(🏒) )油待(🕵)油温升高7成热时放(🚟)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(🦆)白盛出步骤(➗)5锅(guō )中剩少许油放入花(huā )椒干辣椒用中(🍫)小火炒香(🔌)(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜(🐹)蒜再捞(🐇)(lāo )出放入锅(🕥)中炒10秒(🚎)(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中用大火(👲)炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变(👔)富有(yǒu )光泽时组建辣椒油(yóu )最后后放花生米再试一(🍨)下八开水白菜食材大白(🛳)菜(📱)10公(gōng )斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分(fèn )老(🌨)母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克(🐻)干贝(📖)300克去皮净(🎽)瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🀄)葱(cō(🐓)ng )50克姜10克水4升(shē(🥋)ng )做法步骤1先熬好清(🤶)水(😃)高汤(🐯)将(jiā(🌓)ng )老母鸡(jī )劏好洗净(🏜)干贝浸发好与清洗(xǐ )干净(👐)后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯(⬅)一下(🧕)水清除掉血水和(hé )杂质然后捞出再用(yòng )水洗净一起(qǐ )放入后大(🍦)汤锅内(📘)加入(🙈)清水姜葱烧开后(hòu )加料(🎿)(liào )酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🐋)脯肉及瘦猪肉(🚙)剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤(🔦)3汤熬至3小(🌂)(xiǎo )时(🛌)后用筛(🔺)子把大(🍜)部分汤渣浮油隔尽把(🚁)清汤全部倒入(😌)另一锅中烧(shāo )开(🐒)放(fàng )入猪(🕐)肉蓉搅匀转中小(🚢)(xiǎo )火(🛹)待其渐渐(📻)聚拢(lǒng )肉(🔄)蓉浮起用(🆒)小漏勺捞净(🐰)肉(💜)蓉后再(🕳)把(🥗)汤再煮沸把鸡肉(⛳)蓉分2次按(🚀)猪(👴)(zhū )肉(🎐)蓉的同(tóng )时处理(🕢)之后把(⚪)清(🐡)汤(tāng )彻底隔渣去油(⚽)待汤色清(🦓)新明净如水下(🚖)盐调(🍟)味待用(🔘)步骤(🧦)4把(bǎ )汤分(fèn )成(🛹)两锅择好至(🧥)嫩的白(bái )菜(cài )心放进其中一锅高汤(tāng )灼至七(🛁)成熟用清水(🙀)漂冷(lěng )用细银针在(🌗)菜(🦓)(cài )心(xī(🍚)n )上疼(🎅)时(👀)穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上(shà(🐦)ng )淋下至使白菜心(xīn )烫煮(zhǔ )步(bù )骤5将菜心垫(diàn )在碗底烧开另(🎧)一(🎖)锅(📀)高汤舀进(🕑)碗内即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血(🥁)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🐶)肚100克猪肉肥(📜)瘦100克火腿肠150克水发(✖)鱿鱼(yú(〽) )50克黄(📩)花菜50克木耳水发50克莴(wō )笋(💳)100克(♌)调料大(🎠)葱50克盐3克(🎾)辣(là )椒红(hóng )尖干(➿)15克花(👜)椒(jiāo )5克料酒(🍧)10克味精10克植(zhí(🥕) )物油(🛑)50克灵材毛血旺是(🌐)诸(🍶)位(💿)加以改进之处加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼(yú(🥥) )肉黄喉片午餐肉片(☝)调(⛽)料辣椒(jiāo )麻椒(📁)等做(zuò )法(🗄)步骤1将(🚺)辣(🌾)椒花椒豆(🌏)瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放(fàng )入(rù )锅中用小火(👺)翻炒香(🛌)加汤(🛶)熬(👧)煮后捞出后渣然后把放进去味(⛰)精白糖(⛺)醋等调料步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀飞(📢)水组建熬好的红(🎡)(hóng )汤汁(zhī )内烧(☝)(shā(🎯)o )开(kāi )后然后取出盛器撒入葱花步(🔭)骤(zhòu )3将色拉油(🤴)烧热放入花椒辣(🚒)椒(jiāo )炝出香味迅速浇在上面即(🔼)成十东(📮)坡肘(zhǒu )子原材料(🐚)肘子(🌥)一只(zhī )葱姜蒜(🎚)冰(bīng )糖桂(guì )皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做法(fǎ )1无火去掉(diào )后肘(🥘)子皮(pí )上残留的猪毛扔(📇)到(🛳)沸水(🍕)(shuǐ )中煮几(🤮)(jǐ )分(fèn )钟去掉后污血和(🐡)脏物然后(🛰)再将肘子捞出后用刀(🍴)在其(😆)上(🎴)割几(🌁)道(dà(🎑)o )口子(zǐ )那样的话熟(😽)得快2新水烧沸放入(🤴)后适量(🐀)葱(cōng )姜和(hé )香(xiā(🌀)ng )叶将去处(🍜)理好(🦁)的肘子煮到七八(bā )成熟捞(🎴)出上蒸锅3蒸肘子是个关(guān )键步骤东坡肘子的肥(féi )而不(🚆)腻就(🕞)(jiù )靠它了(🍜)上(shàng )锅蒸一个(🏦)半小(xiǎo )时(shí )这期间可(🦆)调(diào )佐料炒锅中慢(🚺)慢倒入适量色拉油烧热后(🆘)炒葱姜蒜至出(🍀)(chū )香味放进去桂皮香叶八(😶)角(jiǎo )翻炒然后加适量(lià(🕢)ng )水水量基本都(♟)操(🐑)纵在(🌰)小(💶)烧红40分钟后剩(shèng )一小碗(⬇)为(❤)宜再放入(🚔)若干(🚡)冰糖五香粉两(💲)三勺酱油小火(🈹)渐渐烧之后剩那一小碗(🏍)汤汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好(🖖)后装盘浇上刚调的调(🚗)料(💉)表(📑)就(jiù )行4最近网络清淡(🕕)美食占巨一(yī )席之地大家今天分(💫)香辣毛血旺(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝(🔯)鱼一条(🥑)百叶100克(💉)毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠(🔖)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jià(🐥)ng )50克盐5克(📽)香辣毛血旺的(de )做法(fǎ )1鸭血黄(🗑)喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶(🧛)和(hé )毛(má(♏)o )肚(💹)切长条儿(❇)葱(⏬)切(🔲)细条(tiá(🍟)o )蒜姜(♍)(jiāng )切片(🚬)儿2锅烧(shāo )开水黄(💓)豆芽煮熟(⚾)捞出捞出沥干放(fàng )入盆底(🏽)鸭血黄(🕡)喉鳝(shàn )鱼(👉)肥肠开水炒好后捞出(chū )备(🚀)用(🐳)3锅(guō(💦) )倒油烧(✝)热放入花椒干辣(là )椒葱姜(🐴)爆香(🤫)放入豆(🖍)瓣(🔒)酱炒出红油(🕑)加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥(féi )肠(⏯)黄喉(🤶)(hóu )煮5分钟用(🤛)漏勺再(🕰)捞(👘)出放在旁(páng )边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(🛡)煮30秒(🕉)钟捞(lā(🍽)o )出(🎶)后5蒜片(✉)(pià(🔐)n )放(🛍)在(🕥)(zài )上面锅烧热多倒油6油(yóu )热后放一小把花椒麻椒和(🧦)干辣(🔑)椒(💀)炸香后(💞)浇在上(shàng )面去掉