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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/香港/动作/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：戈洛·欧拉/路易斯·海耶尔/
    • 导演：Not/Available/
    • 年份：2019
    • 地区：香港
    • 类型：动作/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-21 06:07
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正宗做法2毛(🚿)血旺浇(🔪)油(yóu )的正确方法3川菜十大经(🍝)典名菜(cài )做法(😸)4最近网络清淡美食占巨一席(♿)之地大家今天(🔥)分(🏪)1食堂毛血旺(🚸)的正宗(🥁)做法1黄豆(⏰)芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切成段(🥄)豆腐皮两张(🍡)(zhāng )切成长(🦐)条(🌒)准备鸭(🏤)血一块切成056厘米(mǐ )厚的(👕)薄皮放(🆖)(fàng )入盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须和(🥢)鱿鱼筒各一个(🈹)先把鱿鱼须切(🌋)成段再把(✋)鱿(yó(🔙)u )鱼(yú )筒(tǒ(🆕)ng )切下(🛳)来(⭐)撕掉外膜在(zài )表面打(dǎ )上(🎴)(shàng )花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一(🌱)条(🥙)先斩去头(🕖)部(bù )再(🤖)切成小段和鸭(🐕)血放进一个盆中(🐝)再舀入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二(🚹)两左(zuǒ )右切成长条一起放入盆(🎏)中小(🏃)葱一根切成斜片生姜一(👳)块切成(📼)姜片(🌘)一起(🏢)放入大碗(🦎)中再放入(rù )后一小把红干椒一小(🍴)把麻椒取(qǔ )一个小(👂)盆盛有一把花椒和一(✔)把红干椒备用5小(🍵)(xiǎo )葱几(❓)根(gē(🛬)n )切成葱花放进(🐿)去小盆中蒜子几粒拍扁切成(ché(👗)ng )蒜末和葱花放在一(💪)起等(děng )食材备(💔)好以(🏾)(yǐ )后(💹)以(🌻)(yǐ )后我们开始烹饪(rè(📥)n )6起锅(💱)烧水(🥉)水开后(🐐)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🌃)子(🚀)晃动一下几(🐩)下焯水一分(fèn )钟捞出(♉)控水布袋中盆(pé(🆑)n )中7等水立即烧(🤷)开下次倒入毛(📮)肚鳝鱼(yú )鸭(👗)血和鱿(🥎)鱼加入(rù(🕦) )到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回(🚛)滑动几下使食(shí )材受(🈹)热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一(😙)勺食用(🕓)(yò(📗)ng )油油(🤠)热后倒(dǎo )入水葱姜和大(🤕)(dà(👩) )料爆香加(🚷)入到(dào )麻(má )辣火锅料(😲)20克豆瓣(bàn )酱10克翻(💹)炒(💋)化开炒(chǎo )出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡(✉)椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次全(😉)(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和(hé(🎉) )宽粉开大火煮一分钟11加入到(🚓)食盐1克鸡粉2克(🚸)老抽2克调底色(⛷)再捞出(😿)配菜然后取(🤯)出(🔟)盆(🔢)中排第五(🌿)等(🤘)汤汁(🤰)再(🐥)一(yī )次涌动后慢慢(🚱)倒入毛肚鳝(shà(🤷)n )鱼鸭(🖥)血和鱿鱼12开(🧞)大火煮3分钟捞出(chū(🥧) )后(hò(💈)u )盛有(yǒu )汤盆(pén )中(zhō(💒)ng )13再浇上(🔎)注(🆘)意适量(🏩)(liàng )的原(yuán )汤撒上少许蒜末(mò )和葱(🌯)花14锅中留(liú )底油添(💦)入(🀄)半勺食用油倒(dǎo )入花(✔)椒(🗑)和红干椒(jiā(📋)o )迅速再(🔗)(zài )翻(👵)炒(🚬)炒(📒)(chǎo )出(🗜)香味以(📒)后关火15再(👷)把(bǎ )热油泼在汤盆中在一瞬(shùn )间(jiān )放出出葱蒜的香味到最后(🧓)再放上几(💭)朵香菜(🚪)单独点缀16那样最(⏰)好到这里这(zhè )道麻辣(🖨)(là(🏢) )鲜(xiān )香的毛血旺就做(zuò(💍) )了了要会(🐡)了就在家试一(🎄)下吧(🐧)下面是所会用到(📏)的食材(cái )和调料食(🎲)材豆腐皮(pí )宽粉鸭(yā )血鳝鱼(🕺)毛肚鱿鱼小葱黄豆(⏭)芽(👈)生姜红干椒麻椒花(⏬)椒调料盐鸡(🧖)粉老抽料(lià(🐶)o )酒豆(dòu )瓣(🗓)(bàn )酱(📯)麻(má )辣火(🥠)锅料2毛血旺浇油的正(🚋)确(😐)方法(fǎ )1方法一1净(jìng )辣椒油300克(🎈)郫县豆瓣酱约200克鱼香(🐖)味泡海椒约150克精(jīng )细加工花生油约240千克大(🐏)葱100克老(🎚)(lǎo )姜(📼)100克洋(👭)葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草20克红(🔸)蔻10克香根10克茴香(🌏)15克(kè )桂皮(📲)8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果(📥)5个肉蔻10克(🏷)(kè )山奈(🚘)8克胡(🎛)萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🍯)排(🏼)斩(zhǎn )成(🖇)细(👿)(xì )末盛(🤥)入盆中再(🕝)加辣椒(🚻)粉洗净的紫(zǐ )草和200克(🚳)清(💥)水调匀3大葱(💮)和(🌐)老姜用刀拍松拍(🦈)松下次炸(zhà(🏥) )制时容易出味洋葱切成48厘米(🏂)见方的(🔘)洋葱块胡萝卜(🍡)切大片香根茴香红蔻桂皮香叶(🐄)甘草(🍫)草果肉蔻(kòu )和山奈(nài )用清(🗡)水中(🛫)浸泡20分钟冼净捞出沥干控(kò(♈)ng )干或擦水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入300克(kè )经过(🕝)精制花生(☕)油烧至三成热(😆)时排列盛有大(🏪)葱老(🖍)姜茴香香(xiāng )根桂皮红(🌹)蔻(kòu )香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈用中(⌛)小火使油温很缓慢增加至五成热小火(🔴)熬严重的限制20分(fèn )钟左右(yòu )吧(🕥)待各料均被烧至金黄色而且(💸)香味(👟)充(chōng )分融于(🐫)油中时用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不(🙍)用5再上火(📮)把锅里的油烧热下番(🔅)茄沙司用小(🥏)火煸(🏙)12分(fèn )钟至油(yóu )色发红时(shí )再倒入其余的(de )精(🔮)细加工(🏽)花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(📓)紫草及洋葱胡(hú(🧔) )萝卜和香菜根并不停顺(shù(🐖)n )同一方向(xià(🈁)ng )搅(jiǎo )出2做法(🚬)二1野山椒青(qīng )美人(🌤)椒(jiāo )节各30克(🍏)鲜花椒8克(🚨)藤椒油3克盐2克白(🗓)醋15克料酒(🏄)30克老(lǎo )姜(🐌)蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🏵)料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🐃)子之前准备(bèi )着小(💦)(xiǎo )半碗冷的(♑)淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(㊙)搅动把水和血搅匀(🔙)(yún )还没血液静(🚊)置20分钟半小(xiǎo )时(shí )后凝化(📓)成块再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒(🈸)切成小块即可3将(🥥)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(🏹)切(🛰)片鳝(shàn )鱼加料(🚓)酒醋飞水备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片(❌)炒香放鲜花(huā )椒(jiāo )再爆香加入雪碧(🔜)香料水及清水200克煮(🚽)(zhǔ )沸调好味后加全部(⛹)原(🉐)料烧至更(🍄)加入(🐋)味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面(🗃)将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(〽)芝麻再(🦂)试一下3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾火腿(〽)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅(guō )底料(💩)生抽蚝(háo )油(🎡)老抽白(🏯)胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(🔣)干辣(🆓)椒白(🚉)芝麻2我们先(⛓)把(bǎ )大虾剪(jiǎn )一下(㊗)虾须然后(😥)再把虾(xiā )线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🍮)汁抓(zhuā )拌(⛹)均匀备用(yòng )3打算一些火(huǒ )腿肉(rò(🤛)u )后(hòu )再切成片放在(zài )盘中4鸭血(🛠)洗干净(🚞)切(💝)成片5毛肚清洗干净切成(chéng )薄片然后(🏴)滴(🎶)入半个柠檬汁抓拌均(🔫)匀(yú(⚡)n )6大蒜(suàn )拍(🏅)碎剁成蒜末(🦍)香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(📺)干净7锅中(🌵)一(yī )并加入(rù )适量的食用(🙈)油油温升高(🏛)5成热时把麻(😜)椒香葱生姜大蒜(⏩)干辣椒放入(rù )锅中炒(🚿)出香味8加一勺郫县(🧓)豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū(🔹) )红油(🍼)舀入的清水大火烧开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡(hú )椒粉鸡精料酒煮开(🕐)(kā(❤)i )先(📁)把(bǎ )豆(🏇)芽(🚎)放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮(zhǔ )好(🚍)的(🕴)豆芽捞(➕)(lāo )出放(🛵)(fàng )入碗中再把鸭(yā )血(xuè )毛(📻)肚虾火腿肉放入锅中烫(tàng )煮(🚩)煮熟后捞出来放到碗中(👰)其余汤汁(✳)倒出11最后在上面(🛏)放上(🌂)蒜末(mò )葱(cōng )花辣(🏆)椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐(yí )3川(🎈)菜十大经典名菜做法一麻婆(🏕)豆腐食材(🎦)豆(🐓)(dò(🥂)u )腐250克牛肉75克(😆)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(🔁)5克盐3克豌(🔺)豆淀(👨)粉5克花(🏬)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后(🖐)放加了少许(🐳)(xǔ )盐的沸水中过一下去除豆腥味(💼)然后捞出用清(qīng )水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🚞)(duàn )姜切末(🐚)新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(🥫)步(bù(🙁) )骤2炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱同炒放(fàng )入豆(dòu )豉姜(✡)末辣椒粉同炒至牛(niú )肉(ròu )猪肉上色效果(📿)入味儿步骤(🦅)3下(🌰)肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加(🎓)酱油蒜苗段(🏍)糖用盐调味(🖖)再(zài )用(yòng )湿淀粉芡(🤪)汁(🔏)盛出后撒上花椒(jiāo )面(🔴)葱末表(🖐)就行(háng )二回锅肉材料五花肉青(👠)蒜葱姜(♓)蒜干红(📓)辣(là )椒花(💔)椒豆瓣酱糖油做法1带皮(😋)(pí )五花肉冷水下锅(🛠)加(⭕)入葱段(🈂)(duàn )姜片(pià(🌒)n )花椒78粒黄(🔬)(huáng )酒适(🔊)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自(🐧)然冷却(🤛)筷子可再(🏄)插入(rù )即(🔏)可3将肉切成薄(bá(🍣)o )片姜蒜切片(piàn )葱切成(🆚)(chéng )斜段4将(🐙)青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍一下然后(hòu )再(zài )完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸(Ⓜ)香辣椒花椒6下入肉片煸炒(🎣)至(🦏)肉片颜色变(💃)透明边缘(🎧)(yuán )微(wē(⛪)i )微卷过(🔨)7将肉拨到锅一边下入(🐆)(rù(📣) )豆瓣(🌱)酱(🏚)可以先切成小粒(🕦)(lì )炒出红油8适度地(🦌)的加入(rù )少(🥜)许酱油或甜面(🍛)酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(🍤)少(🎓)许(xǔ )料酒糖(táng )调(🔀)好(hǎo )味道即可出锅三(📡)夫(🎦)妻肺(fèi )片食(👬)材牛肉(♒)100克牛(🕷)舌(🔔)100克牛(📁)头皮(pí )100克(🀄)牛心150克(💔)牛(👂)肚200克香料八(💵)角三奈(😩)大茴香(xiāng )小茴香草果(🎻)桂皮丁(🐭)香生姜等盐红油辣椒花(⛲)椒面芝麻熟花(💿)生(shēng )米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉(🖍)切成小片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净用香料盐花(huā(🌬) )椒(🦄)面等各种调料卤制先用(yòng )猛火烧开后集体(🕉)土(💏)地登(👵)记(jì )小(xiǎo )火卤(㊗)制(🛸)到肉料耙(🥪)(pá )而不烂(🗡)然(🌾)后(hòu )捞入再晾晒切(💃)成大(🧒)(dà(🗻) )薄片备用(🕧)步骤2将芹(⛺)菜洗净后切成1cm长的段(💫)芝麻炒熟和熟花生一起(📍)(qǐ )压成(chéng )末备用步骤3盘中放入后切(qiē )好(hǎo )的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生米(mǐ )末(mò(👐) )和芹(🕸)(qín )菜搅拌均匀即成(chéng )四辣子(zǐ )鸡原料(❇)整(📯)鸡一只或鸡(➰)腿一(🥩)盒花椒和干辣椒(jiā(📵)o )14葱熟芝麻(🚎)(má )盐味精(jīng )料(🔜)(liào )酒食(💒)用油姜蒜白糖(táng )淀(🧥)粉主(⏬)料鸡腿(💁)马耳朵葱干(🛃)(gàn )辣(💂)椒(jiāo )节花椒(💺)盐胡(💢)椒味精白(bái )糖白芝麻(🍇)醋淀粉料酒色拉油各适量做法(fǎ(♐) )干辣椒节去籽后用(➕)白开水浸泡一(🌑)段时间半(🌄)小时然后再(zài )捞出后挤出水分水放碗里加(🍳)淀(🙅)粉(📟)辣(là )椒粉盐搅拌均匀(🔌)(yún )五(😁)六(liù )成热五成热下(xià )锅炸至(🚛)芝麻(🌹)微黄捞(🐃)出(chū )鸡肉切(👓)好放(🏖)料酒生抽玉米淀粉胡椒(🏨)粉盐抓拌均匀腌(💚)20分钟然后再油烧五成下锅小(xiǎo )火慢炸(⏹)至变面(miàn )金黄酥(sū )脆再捞出另起油(yóu )锅放姜蒜花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱炒出(😳)(chū )香(😙)味(🛸)倒入水鸡块(⛪)(kuài )儿和炸好的(🏅)辣(📴)(là )椒放半勺白(🕷)糖半(bàn )勺鸡精翻(🚩)炒(chǎo )均匀最后放葱段大(💯)(dà )火翻(📆)炒(🍙)出锅五(👨)水煮鱼食材(🌿)鱼鸡(🚿)(jī )蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(🔬)蒜(📆)姜(🙊)片鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做(🍜)法步骤1将鱼头(🐚)剁下并(📱)之中(zhōng )飞出分(🔠)两(liǎng )半(bàn )将(👎)鱼身竖放用(yòng )坚(jiān )硬锋利(🤳)的刀平(⛳)着将(jiāng )两整片(pià(📛)n )鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片(piàn )成注意适(🚂)量(🔹)的鱼片将鱼排(🐘)分为三四(sì )段(duàn )与(yǔ )鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🌧)一个蛋(🕢)清(🔢)(qī(🐏)ng )少(🎋)(shǎo )许(xǔ )盐(📠)干淀粉(👐)和(🚈)料(😭)酒拌(🐂)(bàn )匀步骤3将一小碗色拉(lā )油所有花(huā )椒和辣椒(🏈)全(🤱)部倒入锅内用(🦃)小火慢炸在辣椒颜(yán )色变暗后用铲子然后(😬)捞出一半的(🌇)油和花椒辣(🏹)椒(jiāo )备(bèi )用步骤4将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿(📷)和(📟)姜(🚃)片儿出香味(wèi )后将鱼(🤯)头鱼排(pá(😆)i )向锅煸炒(🌜)两(🍬)下倒(👠)入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(😕)片(piàn )一(🔃)(yī )片一片(pià(🌐)n )横放到出水滚的汤(✔)中(🌵)鱼(🐹)片会熟的迅速出(chū(🚇) )锅前后(🖖)放(🚬)适量(🖌)鸡精白胡椒粉(📸)和(hé )椒盐(yán )粉(🎅)步骤5盆中放着(zhe )已焯(🔳)好的黄豆(❎)芽(🦃)将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆(pé(🔡)n )后来(🏆)(lái )将那半碗捞(♊)出后的辣椒(jiāo )和(hé(🖋) )油倒(dǎo )在上面(🙋)六鱼(🎚)(yú )香肉丝食材主料猪里(🛫)脊辅(🚧)料青笋水发(🚽)黑(🎥)木耳调料盐鸡精味精(🙅)白(🍴)糖(⛄)陈醋鱼香11生抽老(📗)抽(chōu )鲜(xiān )汤水(shuǐ )水淀粉兑成(🆖)碗(😫)汁泡红辣(là )椒(jiāo )剁茸姜米蒜米(🐩)鱼眼葱(🐘)味型鱼香特(👳)点咸(xián )鲜酸(🗄)甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条清晰(😱)(xī )做(🌼)法步骤(🚧)1猪里脊切(👎)长约(yuē )8cm粗03cm的二(⛽)粗丝加盐料酒搅至(zhì )上劲后放水淀(🥤)粉搅匀封油(yóu )备用步(🕸)骤2起锅烧(🚏)油中油温滑(😍)肉丝变白捞(🕳)出后沥油(yóu )备(✖)用(🏴)(yòng )步骤3锅(🌻)中留底油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜(🏚)米炒(📋)(chǎo )出香味和红(👻)油后后(hòu )放(⛸)抚过油(yó(🎃)u )的肉丝翻炒均匀(yú(🔼)n )后淋入事(shì )先兑好(hǎo )的碗汁放入葱粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香后起锅装盘再试一下七(qī )宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯(pú )肉225克花生米50克(🗳)辅料葱(🤐)45克姜10克(😡)(kè )调料(🍷)干(🧒)辣(🌁)椒(🏇)8克花椒(😟)15克色拉油(yóu )60克(🎏)盐2克料酒2克味精1克(🦐)酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀(diàn )粉(fěn )22克做法(fǎ )步骤1鸡腿(🐹)去骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉(🆖)切成15厘(🌶)米大小的丁姜(🍸)和蒜切片葱白切(🗿)(qiē )成小圈步(🍌)骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘稠(🚦)状再(zài )后放(🔏)干淀粉抓匀步(💢)(bù )骤3将糖米醋料酒生(➿)抽盐放入容器中(zhōng )调成糊(🧒)状放(❗)入葱姜蒜加(🛷)入适量水(🏇)制作(🚗)成料汁步骤4锅烧热倒(🔋)(dǎo )入(🏾)油待油温升(shēng )高7成(chéng )热时(🦊)放(🥈)入后腌好的(🍺)鸡丁(🚹)翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(👔)出步骤5锅中(🈯)剩少(🔬)许油放入花椒干(🙍)辣椒用中小火炒香后将料(💜)汁(⚾)里浸(🏌)泡一段时(📉)间的葱姜蒜再捞出放(fà(🤜)ng )入锅中炒10秒随后把(👟)(bǎ )鸡肉倒回锅中(🍅)用大火(huǒ )炒30秒倒入(⛳)(rù )水料汁颜色变(♊)富(fù )有光泽(🚁)时组(zǔ(🐱) )建辣椒(🥋)油最(🦐)后后放花生米再(😏)试一下八开水白菜(cài )食材(cái )大白菜10公斤每(🔨)棵(kē )只(zhī(😙) )用极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🍣)干(gàn )贝300克去皮(pí )净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦(🆎)猪肉(🈺)300克盐10克(kè )料(liào )酒(🎸)10克葱50克(🌻)姜10克水4升做法(fǎ(🚥) )步骤1先熬(🐍)好(hǎo )清水高汤将(🕳)老(🌳)母鸡(🍏)劏(tāng )好洗净干(gàn )贝浸发(🔙)(fā(🥟) )好(🦅)与清洗干(🐩)净后的火腿(🤖)蹄(tí )子排骨等按(àn )类分别放入差别沸水锅中焯(chāo )一(⚫)下水(shuǐ )清除掉血水和杂质然后捞出(chū )再用水洗净(🤯)一起放(🥑)入后大汤锅内加入清水姜(🐏)葱烧开后加料(liào )酒转小(xiǎo )火(👥)慢熬(♉)3小时(🌫)步骤(zhòu )2同时(🌄)把鸡(jī )脯(pú )肉(ròu )及瘦(🕢)猪肉剁成(🕎)蓉(🎊)分别加适量水(shuǐ )调(🍴)成粥状(zhuàng )待用步骤(😓)3汤熬至3小时后用筛子把大部分(🙊)汤(🦓)渣浮油(🏻)隔(🌭)尽把清汤全部倒入另一(🗒)锅(guō )中烧开放入猪(🚾)肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐(jiàn )渐聚(jù(🧓) )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🥞)肉蓉(róng )后再把汤再(zài )煮(zhǔ(✴) )沸把鸡肉蓉分(📑)2次按(àn )猪(♈)肉蓉的同(tóng )时(🏧)处理(🍢)之后把清(🐮)汤彻底隔渣(🌉)去油(👄)待汤色(🐪)清新明(🍚)净如水下盐(🦄)调(💜)味待用步骤4把汤(tāng )分(🗜)成两锅择好至嫩的白(📠)菜心放(🛁)进其中一锅高汤灼(zhuó )至(📃)七成熟用清水漂冷(lěng )用细(🤥)银(yín )针在菜心上疼时穿(🌝)刺放进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白(⤴)菜(cà(💤)i )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(🌒)烧(shāo )开另一锅高汤舀(♈)进碗(⛱)内即成九毛(máo )血旺材料主料(liào )鸭血白鸭500克黄(🤦)豆芽150克辅料鳝(🐭)鱼(♍)100克水(🏆)发毛肚100克猪肉肥(🙆)瘦100克火腿(❣)肠(cháng )150克水发鱿(💜)鱼50克黄花菜(cài )50克木耳水发50克莴笋100克(💐)调料大(🏘)葱50克盐3克辣(🎶)椒(🍾)红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克(🈚)植物油50克灵材(cái )毛血(✅)旺是(🐽)诸位加以改进之处(📌)(chù )加入到了(🐧)海参毛(🍨)肚鳝(👆)鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉片调(🆓)料辣椒(jiāo )麻(🍦)椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒(jiā(🦓)o )豆瓣酱姜蒜色拉(🆖)油放入锅中(😞)用小火翻炒(🙁)香加(🚞)汤熬(áo )煮(zhǔ )后(🥈)捞出后渣然后把放进(jì(📯)n )去味精(jī(📛)ng )白(bái )糖醋等调料步(bù )骤(zhòu )2将主辅(📒)料(🍦)切(🔋)片(piàn )改(gǎi )刀飞水组建熬好(🐆)的(♉)红(hóng )汤(🍬)汁内烧(shāo )开后(hòu )然(🍥)后取(🕚)出盛器撒入(rù(📓) )葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧(🤣)热放入花椒辣椒炝出香(xiā(🌩)ng )味迅(xùn )速浇(😀)在(zài )上面(🕡)即成十东坡(🤲)肘子原材料肘子一只葱姜(✏)(jiāng )蒜(🔠)冰糖桂皮香(xiāng )叶八(🐞)角五香粉若(💷)(ruò )干做法1无火去(🤤)掉后肘(🚕)子皮上残(🧠)留的(🍐)猪毛扔到(➰)沸水(🆎)中煮(zhǔ )几分(fèn )钟去掉后污(wū )血(🔖)和脏物然后(🏧)再(zài )将肘子捞出后用刀在(🧑)其上割几道口子(🦊)那样的话熟得(💱)快(kuài )2新水烧沸放入后(hòu )适(😕)量葱姜和香叶将去处理好的肘(💘)子(🍶)煮到(😒)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(jiàn )步骤(🖥)东坡肘子(🈯)的(🐷)肥(🧥)(féi )而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时(shí(🧜) )这(zhè )期(qī )间可(💮)(kě )调(😔)佐料炒(🤰)(chǎo )锅中慢(màn )慢倒(😧)入适(shì )量色拉油烧热后炒(chǎ(💤)o )葱姜蒜至出香(🗾)味放(🈺)进去桂(guì )皮香叶(🥁)八(💗)角翻炒然后加(✅)适量水水量基本都操(cāo )纵在小烧(shā(🔊)o )红(🧀)40分钟后(🏿)剩一小碗为宜再放(📷)入若(🔬)干(gà(🍔)n )冰糖五(wǔ(🌆) )香粉(🔼)两三(🎥)(sān )勺(sháo )酱油小火渐渐(🍻)烧(🔄)之后剩那(nà(🐎) )一小(🍺)(xiǎ(🚊)o )碗(wǎn )汤(💦)汁应该是调料了4肘子(☔)蒸好后(⏫)装(zhuāng )盘浇上刚调的(🍓)调料表就(jiù )行4最近网络(💿)(luò )清淡(🎊)美食占(🤞)巨一席之地大家今天分香辣(là )毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝(🙇)(shàn )鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(⛴)肥(🤺)肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆(dòu )芽(✖)100克辅料葱20克姜20克(〽)蒜20克(🏆)干(gàn )辣椒50克花椒(🎯)10克(🧢)麻椒10克豆瓣酱(🎽)50克盐5克香辣毛血(🤢)旺的做法(fǎ )1鸭血(🅾)黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(😝)烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(🐦)(gàn )放入盆底鸭血黄(🛁)喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞(lāo )出(🌊)备用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加适(👿)量高汤(tā(🃏)ng )盐(🏵)大火烧开4放入(rù )鸭血(🍺)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhō(🌵)ng )用(📇)漏勺再(🛡)捞出(chū )放在(🎛)旁边豆芽上(🚯)之后水(🔞)烧开放入百叶毛(máo )肚(🤼)火腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片(piàn )放在(zài )上面锅(🆖)烧热多倒油(🏢)6油(yóu )热(⚽)后放一小把花椒麻(🎽)椒(jiāo )和干辣(🐭)椒炸(👯)香后浇在上(❤)面(🥓)去掉

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