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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/泰国/谍战/恐怖/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：TrevorSimms/LarryBishop/JordanMonaghan/
    • 导演：이슬/
    • 年份：2013
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/恐怖/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-15 11:22
    • 简介：(📶)1食(🐃)堂毛血旺的正(🤺)宗(🏜)做法2毛血旺(wàng )浇油的(de )正确方法3川菜(🏸)十大经(jīng )典名菜(cà(😰)i )做法(👿)4最(zuì )近网络清淡(🦒)美食占巨一席之(zhī )地大家今天分1食堂毛(📮)血(🅱)(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切(🧛)成(🛄)段(🚧)豆腐皮(㊙)两张切成长条准(🌷)备鸭血一块(kuài )切成056厘(🤶)米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(🥩)和鱿鱼筒各一个先(🌉)把鱿鱼须(🥂)切(🍰)成(chéng )段(duàn )再(🌱)把鱿鱼筒切下来(🎒)撕掉外(wài )膜(🏬)在表(😔)面打上花刀切(qiē )成段(duàn )放(💞)进去小盆(👍)中3准(📤)备着去(qù )处理好的鳝鱼一条先(xiān )斩(👼)(zhǎn )去头(🗓)部(👇)再(zài )切成小段和(🍂)(hé )鸭血放进一个(gè(👶) )盆中再舀入切好的(🤽)鱿鱼(🖤)备用(🕣)4毛肚二两(liǎng )左右切成长(🕷)条一起放入盆中小葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中再(🍁)放入后一小把红干椒一小把(🐆)麻椒取(🕳)(qǔ )一个小盆(😏)(pén )盛(🕦)有一把花(🏎)椒和一把红干(🥊)椒备用5小(xiǎo )葱几根切成(🛷)(chéng )葱花(🌮)放进(🍟)去小盆中(zhōng )蒜子几(jǐ )粒拍(pāi )扁切成(🗑)蒜末和葱花放在(zài )一(🏷)起(🚑)等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水(📅)(shuǐ )水开后倒入水黄豆芽(🛐)豆腐皮和(🗑)宽粉用勺子晃动一下几(jǐ )下焯水(😅)一(🍾)分钟捞出控(🆑)(kòng )水布(bù(🌹) )袋(👾)中盆中7等水立(⏯)即烧开下次倒入毛(🧡)肚鳝鱼(🏩)(yú )鸭血和(hé )鱿鱼(🍌)加(💇)入到料酒5克(kè )去(🔄)腥用勺(sháo )子(🤨)来(🌇)回(huí )滑动几下使食(🤯)材(🛄)受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞(⤵)出(😞)控水拔凉9另(🤛)起锅添入一(🐺)勺(🌴)食用油(💨)油热(rè )后(hò(🧤)u )倒入(🐆)水葱姜和大(🧙)料(liào )爆(bào )香加入(rù )到麻辣(là )火锅料(🚨)20克豆瓣酱(🚼)10克翻炒化开炒出红油10添(tiā(🐟)n )入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(😋)粉2克均(🏿)(jun1 )匀搅拌化开(kāi )调料煮开下(🐭)(xià )次全部倒入(rù )黄(huá(⬅)ng )豆(👱)芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入(rù )到食盐(yán )1克鸡(👬)粉2克(kè(🤸) )老抽2克调底色(🥣)再捞出配菜(cài )然后取出盆中(zhōng )排第五等汤(🤮)汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(🐾)(yú )12开大火煮3分(🍱)钟捞出后盛有汤(🤖)盆中(zhōng )13再(zài )浇(🚨)上注意适量的原(🍓)汤(tāng )撒上少许蒜(🥀)末(🍨)和葱(🧟)花14锅中留底油添(🚩)入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再(zài )翻炒炒出(chū )香味以后关火(huǒ )15再把热(🐍)油(🕢)泼在汤(⚫)盆(pén )中在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味到最后(🤬)再(📍)(zài )放上几朵(🤬)香菜单独(😤)点缀16那(nà )样最(🍻)好到这里这(⛔)道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就(jiù )做(zuò )了了要会(🕑)了(🕑)就在家试(shì )一下吧(🐯)下(🤞)面是(💏)所会(huì )用到的(🐣)食材(🐦)(cái )和调(😭)料(👺)食材(🔌)豆腐(🤙)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒麻(má )椒花椒调料(👆)盐鸡粉(🌨)老抽(🚡)料(🐲)酒豆瓣(bà(🦏)n )酱麻辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县(🕑)豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🐌)150克精细加工花生油约240千(⏸)克大葱(🎻)100克老姜100克洋葱(🍠)150克番茄沙(🥗)司约(🔒)150克(kè )紫草20克红蔻10克(kè )香根10克(👂)(kè )茴香15克桂皮8克(kè )香(🦂)叶8克甘(🔜)草10克草果5个肉蔻10克山奈(🗽)8克(📖)胡萝(luó(🧓) )卜100克(kè )香菜(➖)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(⛔)清(qīng )水调匀3大葱和(hé )老(🏻)姜用刀(⏩)拍松(⏯)拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(⛏)胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山(shān )奈(nài )用(🈁)清水中浸泡(💔)20分钟冼(🎏)净(jì(🔣)ng )捞出沥干控干或(huò(⏸) )擦水(🍴)分待用4炒锅(🕛)上(shà(🙋)ng )火后(hòu )舀入(🖍)300克经过精制花生油(yó(🔣)u )烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(🈷)皮红蔻香叶(🎭)甘草草果肉蔻山(shān )奈用中(📫)小(🙄)火使油温很缓慢增加至五成热小(🚀)(xiǎo )火(🖲)熬严(🔬)重(💩)的限制20分(🕒)钟左右吧(🍨)待各料均(🎡)被烧至(zhì )金黄(😓)色而且香(✏)味(🏋)充(🎎)分(fèn )融(💌)于(yú )油中时用漏勺捞出料渣弃之不用(yòng )5再(🔠)上火把锅里(lǐ )的油烧热(🥥)下番茄(📵)沙司用小火煸12分钟(⏩)至油色(sè )发红时(shí )再(🍒)倒入其余的精细加工花(huā )生油再左面(💽)参(🏞)加调匀的辣椒粉豆(💨)瓣酱泡(pào )辣(😐)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(🚐)顺同一方(♑)向搅出(🎐)2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(🐛)藤椒油3克盐(♌)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(👸)干辣椒(🚜)20克雪碧香(🍔)料水150克老油(yó(🐏)u )50克(🐡)芝(zhī )麻5克(🔘)2杀鸭(yā )子之前(qián )准(🤒)备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到(❤)碗(wǎn )里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血(🐻)搅匀还没血液静置20分钟半小时(🛍)后(⛎)凝化成块再放进去(⛑)热(🖥)水(shuǐ )中蒸(zhēng )熟(shú )木盒(hé )切成小块(🎄)即(jí )可3将A料飞(👩)(fēi )水猪(🙃)肚心(xī(🚤)n )舌飞水后洗净后煮熟后切片(🌍)鳝鱼(yú )加料(🚀)(liào )酒(jiǔ )醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切(⏹)厚片加野山椒老姜蒜片(piàn )炒(😻)香放(fàng )鲜花椒(🍬)再(👒)爆(bào )香加入雪碧香料水及清水200克煮(💌)沸(fèi )调好(🐩)味后加全部原(🎉)料烧(🔬)至更加入味起锅(🎰)5将干辣椒节(jiē )青美人椒节放(📜)在上(🥫)面将烧至六成(⏹)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(🐹)再试一(yī(⏭) )下3做法三(🐭)1食(shí )材鸭(🍄)血毛肚大虾火腿(🐲)肉豆芽(⏺)姜(📡)大蒜葱郫(🈯)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(❎)底料(liào )生(💧)抽蚝(📦)油老抽白胡(🍿)椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖花(🏘)椒干(gàn )辣椒白芝麻(má )2我们先把大虾(xiā )剪一下虾(🤥)(xiā(🚢) )须然后再把虾线可以去除碱水(㊙)冲(🌨)洗(xǐ )干净(🤩)(jìng )滴入几滴(🔻)柠檬汁抓(zhuā )拌均(😐)匀备(⛓)用3打(🍷)算一(🐍)些火腿肉(📴)(ròu )后(😭)再切(qiē )成片放在盘(🌫)中4鸭血洗干净切成片5毛肚(📞)清洗干净切成薄片(piàn )然(🚑)后滴入(💿)半(bà(🎡)n )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(qiē )成葱(🚨)花生姜(🙆)切成片(🛐)豆(dòu )芽洗干净7锅中一并加入适量的食(📺)用油油温(🆒)升高5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味(🙏)8加一勺郫县豆瓣酱蒜(🎿)蓉辣酱火锅(🆎)(guō )底料(🏪)炒出(chū )红油舀(🌇)入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉(💲)鸡精料酒煮开先(🥥)把豆芽放(🤐)进汤中煮2分(⏹)钟10煮(🙊)好的豆(🎱)芽捞出(chū )放(🌃)入碗(🏕)(wǎ(✍)n )中再(zài )把(💷)鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来(😑)放到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(🌾)麻把烧(🐝)热(rè )的油浇上了即可大快朵(🥦)颐3川(🔯)菜十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(👊)花椒粉3克(😻)(kè )黄酒5克(🌈)盐3克豌豆淀粉5克(🚭)花生油15克(🏉)小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🧞)成26厘(lí )米见方的块后放加了(le )少许盐的(de )沸水(🛫)中过一下去除(🏰)(chú )豆腥味然后捞出用清水浸泡(🃏)(pào )豆豉(🕚)等剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉(rò(🏄)u )切成(chéng )小块或肉(ròu )末(🌂)步(🐦)骤2炒锅烧热放油(yóu )后放(🔆)牛肉猪肉(🧡)炒(🎢)(chǎo )散待牛肉馅炒成金(jī(🌼)n )黄色放(💤)入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜(💿)末辣椒粉同炒至牛肉(🕞)猪(😅)肉上(🚨)(shàng )色效(👵)(xià(➰)o )果(🥑)入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧开(🛡)加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调(🕣)味(👲)再(🐍)(zài )用湿(shī )淀粉芡汁盛出后(🚣)撒(sā )上花椒(🏵)面葱末表就行(háng )二回(huí(😎) )锅肉材(cái )料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法(🏠)1带皮(pí )五花(huā )肉(💠)冷(😨)水(shuǐ )下锅加(💲)入(💜)葱段姜片花椒(🥧)78粒黄酒适量(🎓)煮(zhǔ )开2撇净(🗽)撇(🧤)净煮至八成(chéng )熟(🧡)木盒自然(🔦)冷却筷子可再插入即可3将肉切成(🐾)薄(🚓)片姜(👫)蒜切(qiē )片(🚧)葱切成(ché(🧛)ng )斜段4将青蒜(😱)的红(🏤)色部(bù(🎰) )分先用刀拍一下然后(hòu )再完全(🆘)斜切成段备用5炒(💘)锅上火加大多的(de )油煸(📐)香辣(💅)椒花(⚽)椒6下入肉片(🌺)(piàn )煸炒至肉(📔)片颜色变透明(✊)边(biā(🎯)n )缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆(dòu )瓣(🌑)酱可以(🚼)先切(🐊)成小粒炒出(🍖)红油8适(⛩)度地(dì )的(📩)加(➡)入(🌇)少(⛓)许(🚛)酱(jiàng )油或甜(🌕)面(♏)酱调色与肉片一起(😳)继续翻炒均(🚰)匀(yún )9下入青蒜(suàn )点少(👉)许(⛽)(xǔ )料酒糖(táng )调(diào )好(❤)味道(🍬)即可出锅三(🏬)夫妻肺片食材(🤳)牛肉100克(kè )牛(🐪)舌(✌)100克牛头皮100克牛心150克牛(🔫)肚200克香料八角(jiǎo )三奈大(🔴)茴香小(🔫)茴(🏏)香草果(🤲)桂皮丁(🍵)香生姜等(🌔)盐红(🏆)(hó(🕺)ng )油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(👡)适量做法步(🍷)(bù )骤1将牛(niú )肉切成(📞)小(xiǎo )片(😢)与牛杂牛(🈴)(niú )舌牛心牛(niú )头皮(🍅)牛肚一起清洗干(🧦)净(🐾)用香料盐花椒面等(děng )各(🤕)种调(💌)料卤(lǔ )制先(🏝)用(yòng )猛火烧开后集体土地登记(⭕)小火卤制到肉料耙而不烂(🌀)然后(🍳)(hòu )捞入(rù )再晾晒切成大薄片备用步骤2将(🤕)芹(💉)菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🀄)炒熟和(hé )熟花生(🏙)一起压成末备用步骤3盘中(🚠)放入后切好的牛肉牛(🏐)杂(🥞)(zá )再参(cān )加卤汁(⛄)豆(🤺)油味(wèi )精花椒面(🎺)(miàn )红油辣椒芝(🚒)麻花生米末和芹(🔼)菜(📂)搅(🤐)拌均(jun1 )匀(🛑)(yún )即(🚀)成四辣(💀)子鸡原料整(zhěng )鸡一只或(huò )鸡(🛢)腿一盒花椒(💄)和干(🎍)辣(🦕)椒14葱熟芝麻盐味(🐡)精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料鸡(🙁)腿马(mǎ )耳朵葱(🈂)干辣椒节花(🚥)椒盐(yá(♈)n )胡椒味精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉(fě(🎈)n )料酒色(⛸)拉油各适(shì )量(🥗)做法干(gàn )辣椒节去籽后用白开水浸(jì(😷)n )泡一段(⬛)时间半小时然后再捞出后(🌿)挤(➗)出水分水(shuǐ )放碗(wǎn )里加淀粉(🍕)辣(🔅)椒粉盐搅拌均匀五(⤴)六成热五成热(rè )下锅炸至芝麻微(wē(🚥)i )黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(💐)米淀粉(fěn )胡(🕺)椒粉盐(💡)(yán )抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧(shāo )五成下锅小火慢炸(🍫)至变面金黄酥脆再捞出(chū(🎡) )另起油锅(🚉)放姜蒜花(👍)椒(🦌)豆瓣酱炒出(🌗)香味倒入水鸡块儿和(hé )炸好(hǎo )的(🦔)辣椒放(➗)半勺白(💅)糖(🕒)半(👷)(bà(🚨)n )勺鸡精翻(🎅)炒均匀最(🤾)后(🍆)放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材(cái )鱼(🚓)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(😼)姜片(🆙)鸡精白胡椒粉(🏬)黄豆芽做法步骤1将(♈)鱼(yú )头剁下并之中飞出分两半将鱼(yú )身竖放用(yò(🙏)ng )坚硬锋(fēng )利的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和鱼排(🦂)分(🐲)开再(zài )将两(🙇)大(dà )片鱼肉片成(➖)注意适(🚠)量的鱼(yú )片将鱼排(🖍)分为(wéi )三(🍿)四段(duàn )与(👑)鱼头放(fàng )一起备用(😟)步(bù )骤2将鱼片内放一个(🦕)蛋(🛹)清少许(🥏)盐干淀(diàn )粉和(hé(💯) )料(liào )酒拌匀步骤3将一小碗(🙈)色拉(lā )油所(🦈)有花(huā )椒和辣椒全部(bù )倒入(🥡)锅内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子(zǐ )然(🍉)后(hòu )捞(🗾)出一半(🐴)(bàn )的油(🍗)和花椒辣椒备(bèi )用步骤(🛑)4将火开(kāi )大放入(🛀)拍好(🏚)的蒜(🦄)瓣(🤰)儿和(hé )姜片(🕋)儿出香味(🤜)(wèi )后将鱼头鱼(yú(🦋) )排(🤚)向锅煸炒两下倒(🤳)(dǎo )入料酒约一(🐽)小碗盐半调(diào )羹加沸水(🎸)三(sān )四碗等鱼(🔺)头(🐙)(tóu )汤沸(🤝)腾起来出味将鱼片一片(😮)一片横放到(dào )出水滚(💂)的汤(⛪)中鱼片(😿)会(🥧)熟的(😭)迅速出(🚻)锅前后放(fàng )适量鸡精白胡(hú )椒(🌵)粉和椒盐粉(🖇)步骤(🌱)5盆中(🔏)放着已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款(🔎)汤(tā(🗃)ng )汤水水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞(🧠)出后的(🔈)辣椒和油(yó(🐧)u )倒在上(📽)面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋(🌋)水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味(🚴)精白糖陈醋鱼(😶)香(👄)11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗汁泡红辣椒(😬)剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼(🤑)香特(tè )点(diǎ(🚍)n )咸鲜酸甜二者兼(jiān )备(🆒)葱姜蒜香(xiāng )线(🌱)条清(🎆)晰(🎫)做法步骤(🐽)(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(fàng )水淀(diàn )粉搅(🎴)匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥(✏)油备用步(bù )骤3锅中留底油(👹)中油(💶)(yóu )温下泡椒(🐲)茸姜蒜米炒(❕)出香味(wèi )和红(🦋)油后(🕕)后放抚过(😚)油的肉丝翻(💂)炒均匀后(😠)淋入事先兑(duì )好的碗汁(zhī )放(fàng )入(rù )葱粒(☔)(lì(🍷) )炒制芡汁(😹)收匀(yún )葱出香后起锅装盘再(💊)(zà(🏂)i )试一(yī )下七宫(gōng )保(bǎo )鸡(🧔)(jī(👙) )丁原料主料鸡脯肉225克花(huā )生(🌍)米50克辅料葱45克(kè )姜(jiāng )10克调料干(gàn )辣椒8克花(huā )椒15克(🔤)色拉(😻)油60克盐2克料酒2克味(wè(📆)i )精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水(🌼)(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(gǔ )去皮(pí(📠) )后冼(🚍)净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小(🈯)的丁姜和蒜切片葱白切成小(⏬)(xiǎo )圈(🍷)步骤2鸡肉丁(dīng )加(jiā )入少许黄酒一(yī )点点盐用手疼时(🎟)抓(🛎)粘稠状再(😷)后(👌)放干(🕴)淀(🚄)粉抓匀步骤3将糖米醋(👓)料(🔺)酒生抽盐(🌓)放入容器中(🥌)调成糊状(📐)放(📟)入葱姜(jiā(🚍)ng )蒜加(💺)入(rù )适量(liàng )水制作成料(🔥)汁步骤4锅(🕒)烧热倒入(✏)油(🥘)待油温升(shēng )高(gāo )7成热时放入后(📴)腌好的鸡丁(🛐)翻炒至(zhì )鸡(😞)肉(😹)变白(📫)盛出(chū )步骤5锅中剩少许油放(fà(🏼)ng )入花(🛐)(huā )椒干辣椒用中小火炒香后将料(🤗)汁里浸(🏀)泡一段时间(🔷)的葱姜(🤬)蒜再捞(🔉)出放(🥑)(fàng )入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(🙂)用大火炒(chǎo )30秒倒入水料(🎅)汁颜色(💣)变富有光泽时组(🛑)建辣椒(⚫)油最后后放花生米再试一下(xià )八开水白菜食材大(🎙)(dà )白(bái )菜10公(📡)斤每棵只用极(jí )嫰菜心部分(🏫)老母(📽)鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克(kè )排骨500克(kè )干贝(bèi )300克去(🍤)皮净瘦鸡脯(pú(🛤) )肉700克(🎱)全瘦猪肉300克(🏏)盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(🛥)10克水4升做法(🐙)步(🏒)骤(zhòu )1先熬好清(qīng )水高(gā(🍒)o )汤(🛃)将老(⬅)母(mǔ )鸡劏(🍐)好(⛵)洗净(🍁)干贝(bèi )浸发好(🤰)与清洗干净后的火腿蹄子排骨(💶)等按类分(🐹)别放入(🦄)差别(bié )沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉(diào )血水和杂(👩)质(zhì )然后捞出(chū )再用水洗净一起放入后大汤(💲)锅内加入清(qīng )水姜葱烧开后(☔)加料酒转小火慢熬3小时步骤(🕴)2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦(⏬)猪肉剁成蓉分别(bié )加适量水调成(🎿)粥状待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后(hòu )用筛(🚬)子把(🎶)(bǎ )大(🎈)部分汤渣浮(fú )油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(💖)开(🐸)放入猪肉(🐯)(ròu )蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其(🛋)渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(zà(🐻)i )煮(🙇)沸把鸡肉蓉分2次按猪(🎹)肉蓉的同时(💃)处理之后把清汤彻(🍈)(chè )底(🐌)隔渣去(🛣)油待汤色清新明净如(🗳)水下(🗜)盐调味(🍷)待(dài )用(👪)(yòng )步(bù )骤4把汤分成(🍞)两锅择好至嫩(nèn )的白菜(cài )心放进其中一锅高汤(😧)灼至七成(⬅)(chéng )熟(🌹)用清水漂(📺)冷用(🙆)细银针在菜心上疼时(📐)穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(bái )菜(cài )心烫煮(🐐)步骤5将菜(💏)心垫在碗(🚉)底(🎓)烧开另一(🛳)锅(🛂)高(🈁)汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺(🎈)材料主(🏡)料(➿)鸭血白鸭500克黄豆(👂)芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🔙)肠150克水(🚴)发鱿鱼(👲)50克黄花菜50克木(mù )耳水发(🌤)50克莴笋100克调料大葱50克盐(😣)3克辣椒红尖干15克(kè )花椒(🔬)(jiāo )5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(zhū )位加(♊)以改进之处加入到(❎)了(🎴)海参(🎏)(cān )毛肚鳝鱼(🤦)(yú )肉黄(🔔)喉片(🎗)午餐肉片调料(liào )辣椒麻椒等做法步(bù )骤(🤗)1将辣椒(🙉)(jiāo )花(🧠)(huā(🍇) )椒(✝)豆瓣酱姜(🚌)蒜色拉油(🔐)放入(♒)锅中用小(🛃)火翻炒香加汤熬煮(👛)后(hòu )捞出(🧐)(chū )后(👨)渣然(🤵)后把放进去(🏋)味精(🤚)白糖醋(cù )等(🤧)调料步骤2将(🗾)(jiā(🦆)ng )主辅料(💉)切片改刀飞(fēi )水组(🚣)建熬好(💧)的红(🤐)汤汁内(📉)烧开后(🏷)然(rán )后取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色(sè )拉(🥓)油(yó(⭕)u )烧热放(🌀)入(rù )花椒辣椒(🎳)(jiāo )炝(qià(🕛)ng )出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十(shí )东坡肘子原材(🈷)料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜(😣)冰糖桂皮(pí(🍷) )香叶八(bā )角五香粉若干(gàn )做法1无(🔣)火去(🎵)(qù )掉(🌺)后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛(🧚)扔到(✍)(dào )沸(fèi )水中煮几分钟(zhōng )去掉(diào )后(💋)污(🌼)血(🚟)和脏物(wù )然后再将肘子(zǐ )捞出(😐)后用(yòng )刀在(⛸)其上(shàng )割几道口子(📴)那样(🍱)的(🥐)话熟得快(🕡)2新(🚃)水烧沸放入后(hòu )适量(🐥)葱姜(jiāng )和(hé(🍁) )香(🦉)叶将去处(📃)理(lǐ )好的肘子(zǐ )煮到(😂)(dào )七八(🛅)成熟(shú )捞(lāo )出上蒸锅3蒸(🕤)肘子是个关键步骤东坡(🏩)肘子的(🍗)肥而不(💯)腻就靠它了(🗝)上(🎹)锅蒸(♎)一个半小时(🚹)这期(✉)间可调佐料炒锅中慢慢倒入(🍵)适量色拉油(🎨)烧热(💕)后炒葱姜蒜至(🕣)出香(xiāng )味放(fàng )进去桂皮香叶八角翻(🐪)炒然后加适量水水(shuǐ )量基本都(🏗)操纵在小烧红40分钟后剩一(⏯)小(📨)碗为宜再放入若(😳)干冰糖(🔇)五香粉(🦉)两三勺酱(jià(🐥)ng )油小火(huǒ )渐渐烧之后剩(🏥)那一小碗汤(🌼)汁应该是调料(lià(🧠)o )了4肘子蒸(zhē(🆕)ng )好后装(🏳)盘浇上刚调(diào )的调料表(😬)就行4最近(🚰)网络清淡美食(🈷)占巨一席之地大家今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百叶100克(🌯)毛肚100克黄喉100克(kè )卤(🚙)肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆(❓)芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克(😑)豆瓣(🎑)酱50克盐(😆)5克香辣(là(✉) )毛血旺的做法(🛅)1鸭血黄喉火腿(🌴)切片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切(qiē )瓣(🗾)百叶和毛肚切(🚴)长条儿葱切细(🚓)条蒜姜切片(✉)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(🕊)捞出(chū )捞(lāo )出沥干(gàn )放(fà(🛬)ng )入盆(pén )底鸭(🚶)血黄喉鳝鱼(🛤)肥肠(cháng )开(💝)水炒好后(➿)捞出备用3锅倒油烧热(🐈)放入花(🔔)(huā )椒干辣椒葱姜爆香放入豆(🥗)瓣酱炒出红(📥)油加适量高(🚩)汤(😱)盐大(🌯)火烧开4放入(rù )鸭(🤐)血(🎞)鳝鱼(yú )肥(fé(💛)i )肠黄喉煮5分钟(🙎)用漏勺再捞出放在旁边(🌫)(biān )豆(🚈)(dòu )芽上之(🐘)后水烧(shā(🐯)o )开放(😰)入百叶毛肚火腿煮(🐮)30秒钟捞出(chū )后5蒜片放在上面(🈶)锅烧热多倒油6油热后(🤟)放一(💱)小(xiǎ(🈁)o )把花椒(jiāo )麻(má )椒和(hé )干辣(⭐)椒炸香后浇在(🌆)上(🔯)面去掉

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