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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2020/欧美/悬疑/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：贝纳·纪欧多/瓦莱莉娅·铎比奇/劳拉·安托内利/
    • 导演：CARLOOBISPO/
    • 年份：2020
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-19 23:17
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺(wàng )的正宗做(🔀)(zuò(🛄) )法(♉)2毛(🌰)血(🦖)旺(🎥)浇油的正确方法(fǎ )3川菜十(shí )大经典名菜(🤰)做(zuò )法4最近网络清淡美食占巨一席(🎵)之地大家今天分(😪)1食堂毛血(xuè )旺的正宗(zōng )做法1黄豆(🍯)芽(🏘)一把(⚓)放入盆中(📘)宽(👶)粉一把切(qiē )成(🤙)段豆(🐦)腐皮(🤷)两张切(🌖)成长条准备(📛)鸭(🕉)血一块切成056厘(lí )米(mǐ )厚的(⏸)薄皮(pí )放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个(🤶)先把鱿(🕞)鱼须切成段再(🔷)把鱿鱼(🌯)(yú )筒切下来撕掉(🕍)外膜(mó )在表面打(😱)上花刀(🤦)切成段放进去小盆(pén )中(🍈)3准备(🚧)着去(qù )处理好的鳝鱼(🐐)一条先斩去(qù )头部(🍱)再切成小段(duàn )和鸭血(🤶)放进一个盆(🌓)中再舀入(🤱)切好的鱿鱼备用(yòng )4毛(máo )肚(🔘)二两左右切成(➗)长条一起放(fàng )入盆(pé(🚲)n )中小葱一根切成(🉑)斜片生姜一块切成姜片一(📉)起放(💜)入大碗中再放(👽)入后一小把红干椒(jiāo )一小把麻椒(🧦)取一个小盆盛有一把花(😷)椒和一把红干(🚍)椒备用5小(xiǎo )葱几根(gēn )切(qiē(☝) )成葱花(✍)放进去小盆中蒜(📃)子几粒(🈵)拍扁切成蒜(suàn )末和葱(cōng )花(🕔)放在一起等食材备好以后以后我们开(🐠)始烹(🔗)饪6起锅(guō )烧(🚢)水水开后倒(👜)入水(🚠)黄豆(♌)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(xià )焯水(shuǐ )一分钟(zhōng )捞出(📼)控水布(bù )袋中盆(🖥)中7等水立(🎚)即烧(🍤)开下次倒入毛肚(🔨)(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和鱿(yóu )鱼加入到料(🔎)(liào )酒5克去腥用(🏸)勺子来回滑动几下使(🌴)食材受热均(jun1 )匀8焯(❔)水一分钟(⭕)捞出控水拔(bá )凉9另起锅(guō )添入(rù(🍝) )一勺(🚣)(sháo )食(🍤)用油油(yóu )热(rè )后倒入水葱姜(🚿)和(hé )大(dà )料爆香加入到麻(🗳)辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克(🦏)翻(fā(🕺)n )炒化(🛋)开炒出红油10添入适(🦑)量的清(⚽)水参(🏫)加(jiā(🐜) )生抽10克白糖(táng )2克胡(💰)椒粉2克均(🏷)匀搅拌化开(kāi )调(🌬)料煮(🏑)开(kāi )下次(💙)全部倒入黄豆芽豆(dò(🙅)u )腐(✋)皮和(🦍)宽粉开大火煮(🥉)一(😔)分钟(zhōng )11加(🗨)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(lāo )出配菜然(🚗)后取出盆中排(🐳)第五(🎓)等汤汁再(👂)一次(cì )涌动后(😥)慢慢倒入(🏤)毛(🏍)肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(💭)12开(🎐)大(💇)火煮3分钟捞(lāo )出后盛有汤盆(pén )中13再浇上(🈁)注意(yì )适(shì )量的原汤撒(sā(🔥) )上少许蒜末和葱花(😬)14锅中留(🐦)底油添入(rù )半勺(🥠)食用油倒入(🔊)花椒和红干(🚪)椒迅速(💊)再翻炒炒(🚇)出香味以后关火(huǒ )15再把热油泼在汤盆中在(🕉)一瞬间(🦖)放出出葱蒜(🙆)的香(xiāng )味到最后再(🏒)放上几朵香菜(🥗)单独点缀16那样最好到(🐘)这里这道麻辣(là )鲜(🏹)香的毛(máo )血旺就做了了要会(huì )了就在家试一下吧(⛪)下面(📡)是所会用到的食材(cái )和调料食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭(yā )血鳝(🗓)鱼(🙈)毛肚鱿鱼小葱黄(🐇)豆芽(📫)生姜红(hó(🚎)ng )干椒麻椒花椒调(👙)料盐鸡粉(🛀)老抽料酒豆瓣酱麻辣(📮)火(huǒ )锅(🤴)料2毛(😤)血旺浇(jiāo )油的正(📋)确方法1方法(🎠)一1净辣椒油300克郫(👋)(pí(🕡) )县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味(🛄)(wèi )泡(🚼)海椒约(🎆)150克精(👋)细加(🥕)工(🍧)花生油约(😰)240千克大(dà )葱100克老(😘)姜(🚹)100克洋葱150克番茄沙(🐔)司约150克紫(🚠)草20克(🌊)红蔻10克香根10克茴(🚤)(huí )香15克桂(😡)皮(🚞)8克(😴)香(🎺)叶8克甘草10克草果(guǒ(🏈) )5个肉(🏦)蔻10克(🛀)山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根(😐)(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼(yú )香泡海(🀄)椒排斩成细末盛入盆中(🛅)再加(jiā )辣椒粉洗净的紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱(🐎)(cōng )和老姜用刀(🐽)拍(🍘)松拍松下次炸制(zhì )时(🚜)容易出味洋葱切成48厘米见方的(🐩)洋葱(cōng )块胡(🚭)萝(🥕)卜切(🏍)(qiē )大片香(🈂)根(gēn )茴(📷)香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(⛏)水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出(chū )沥干控干或擦(🥐)水分待(📹)用4炒锅上火后(hòu )舀入(rù )300克经过精制花生油烧至三成热时排列(liè )盛(📆)有大葱老姜茴(🕷)香(🎮)香根(🍏)桂皮红蔻香叶甘草草(🎲)果肉蔻山奈用中小火使油温很(🐀)缓(huǎn )慢增加至五(🗨)(wǔ(♏) )成热小火熬严重的限制20分(fè(⛰)n )钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油(💘)中时用漏勺(🚩)捞出料渣弃之不(💤)用5再(🚽)(zài )上火(🧖)把锅(📥)里的油(🦐)烧热下(👩)番茄沙司用(yòng )小(🕝)火煸(biān )12分钟至(zhì(⬜) )油(yóu )色发红(💤)时再倒入其余的精细加工花生油再左面参加调(🛶)匀的(🖱)辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡(pào )辣(💏)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(🤡)根并(bìng )不(🎙)停顺同一方(🔇)向搅(jiǎo )出2做(👘)(zuò )法(🔌)二1野山椒青美(měi )人椒(jiā(🤙)o )节各30克鲜花椒(🛵)(jiāo )8克藤(😞)椒油3克盐(🎞)2克白醋(🍣)15克料酒30克老姜蒜(🐫)各9克(kè )干辣椒20克雪碧(bì )香料水(shuǐ )150克(🚦)老油(✨)50克(🚜)芝麻(🍅)(má(🎄) )5克2杀鸭子(🚐)之前准备着小(xiǎo )半(🤙)碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(🔖)到碗里一(yī )边滴一边(🕍)轻(✌)轻搅动(🍾)把(🔛)水和血搅匀还没血(xuè )液静置20分钟半小时后凝(🎛)化成块再放进(🧠)去热水中蒸熟木(mù )盒切(🍴)成小(🚽)块即可(👷)3将A料飞水(🏡)猪(🥊)肚心(🗼)舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(❤)鱼加(🚡)(jiā )料酒(jiǔ )醋飞水(🚯)(shuǐ )备用4将潮州咸菜(cài )切厚(💞)片加野山椒老姜蒜(🍾)片(piàn )炒香放鲜花(😚)椒再爆香加入(rù )雪碧香料水及清(🐿)水(🛎)200克煮沸调(diào )好味后(🥙)(hòu )加全部原料烧(🖥)(shā(🧐)o )至(🍆)更(🗺)加入(🕧)味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在(❔)(zà(🚂)i )上面将烧至六(liù )成热的藤椒油啊淋在上(🍠)面撒葱(cōng )花芝麻(📬)再(💬)(zà(🥊)i )试一下3做法(fǎ )三(sān )1食材鸭(🛬)血毛肚(dù )大虾(🧞)火腿(🈚)肉豆芽姜大蒜(🥞)葱(🎵)郫县(🌈)豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🍽)底料生抽蚝油老抽白(🔁)胡椒粉鸡(🕰)精(jīng )料(🚚)酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白芝(😓)麻2我们先把大虾剪一下(⛑)虾须(🍚)然后再(zà(👧)i )把虾(xiā )线可以去除碱(jiǎn )水冲(🌷)(chōng )洗干净滴(🍷)(dī(💤) )入几滴柠檬(🐇)汁抓拌均匀备用3打(👔)算一些火腿肉后再切成片放(fàng )在盘中(zhōng )4鸭血(🕝)洗干净(🌡)切成片(✔)5毛(🤘)肚清洗干净切(qiē )成薄片然后滴(🦍)入(rù(🍚) )半(🌾)个柠檬汁抓(zhuā(👌) )拌均(🏐)匀(🌃)6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱(cōng )切(📘)成葱花生姜切(👙)(qiē )成片(🏻)豆(🍱)芽洗(🍯)干(gàn )净7锅(🛂)中(♋)一(🙁)并加入适量的食(🥞)用(⬆)油油温升高(gāo )5成热(rè )时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣(🌉)椒(🙃)放入锅中炒出香味8加一勺(💜)郫县豆瓣(📡)酱蒜(⤵)蓉辣酱(🕳)火(🐴)锅底(📜)料炒出红油舀入的清水大火(huǒ )烧开(🧔)9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🔭)开先(📰)把豆芽放进汤(👺)中煮2分钟10煮好(🤴)的豆(dòu )芽捞出放入碗中再把鸭(💁)血毛(🤮)肚虾火腿肉放(fàng )入锅(guō )中(💷)(zhō(🍭)ng )烫煮煮(zhǔ(🔣) )熟后捞出来放到碗(🛰)中其余汤汁倒出(chū )11最(🔵)后在上面(🧙)放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧(🙀)热(🚿)的油浇(jiāo )上(🔧)了(🎺)即可(kě )大快朵颐(🏾)3川菜十大(🈲)经典名菜做(zuò )法一麻婆(💭)豆腐(📻)食(shí(🦋) )材(👭)豆(😈)腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花(⬆)椒粉(Ⓜ)3克(🔢)黄酒(👵)(jiǔ )5克(😖)盐3克豌豆淀(🕷)粉(🤝)5克花生(🌞)油15克(🚢)小葱5克等(🥞)(děng )做(❓)(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘(lí )米见(jiàn )方(fāng )的(de )块后放(💛)加(jiā )了少许盐的沸水(shuǐ )中过(🚐)一下(xià )去除豆腥(🏪)味然后(👤)捞出(chū )用清(🦅)水(shuǐ )浸泡豆豉等剁(😉)碎蒜苗切段(➕)姜切末(🎧)新鲜猪肉(🤠)牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅(🥥)烧热放(🤘)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(rò(👭)u )馅(xiàn )炒成金黄色(♉)放(fàng )入(🧔)豆瓣(♉)酱同炒放入豆豉(📬)姜末辣椒粉(🎬)同炒至牛肉猪肉上色效果(🔧)(guǒ )入味儿(⛸)步(🐆)骤3下肉汤烧开(🏳)加入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜(⛺)苗段糖用盐调味再(🛵)用湿淀粉(🥘)芡汁盛出后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行(🆑)二(🏭)回锅(♌)肉(🥧)材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🥙)瓣酱糖油做法(fǎ(🧙) )1带皮五花肉冷(lěng )水下锅(🗓)加入(rù )葱(cō(🛁)ng )段姜片花椒78粒黄(🍺)酒适量煮开2撇净撇(💟)净煮至八成熟木盒自(🕊)(zì )然冷却(🔕)筷(kuài )子可(kě(👂) )再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(🎒)(qiē )成斜段4将青蒜的(👾)红色(🏒)部(🏞)分(fèn )先用刀拍(pāi )一下然后再完(🌑)全(📇)斜切成段备用5炒锅(🎆)上火(🏻)加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(🎌)肉(ròu )片颜色变透明边缘微微卷过(🕥)7将肉(rò(🤘)u )拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒出红油(yóu )8适(🚿)(shì )度(🔯)地的(💉)(de )加入少许酱(🍿)油或甜面酱调色与肉片一起(qǐ(🗻) )继续翻炒(⏮)(chǎo )均匀9下入青蒜(suàn )点(👸)少许料酒糖(🦉)调好(🍿)味道即(jí )可出锅三夫妻肺片(💔)食材牛肉100克牛舌(shé )100克(👪)牛头皮100克(👈)牛心150克牛(🐃)肚200克香(🛏)料八角三奈大茴(📀)香小(🥊)(xiǎ(😗)o )茴香草(🥏)果(guǒ )桂皮丁香(xiāng )生(🅰)姜等盐红油(yóu )辣椒花椒面芝麻(🐻)熟花生米豆油味精(🔽)芹菜各适量做法(fǎ )步(😪)骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛杂(zá(🍟) )牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一(🚀)起清(🎀)洗干净用香料盐花椒面等各(👁)种调料(liào )卤制先(xiān )用(yòng )猛火烧开后集体(tǐ )土地登记小火卤(🚄)(lǔ )制到肉(✅)(ròu )料耙而(💕)不烂(🌧)然后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切成(📆)1cm长(🛀)的段(💹)芝(🌒)麻(🌝)炒熟和(hé )熟(🚧)花生一起(🌺)压成末备用(📴)步骤3盘中放入(rù )后切好(👲)的牛(♿)肉牛杂再参加卤(lǔ )汁(zhī )豆(😆)油(💠)味精花椒面红(🏈)油辣椒(🌑)芝麻(💽)花生(📽)米末(mò )和(hé(📛) )芹菜搅拌均(🧓)匀即成四(🛢)辣子鸡原料整鸡一(yī )只或鸡(⛅)腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟(🉑)芝(🌁)麻盐味精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵葱(📣)干辣椒节花椒盐胡椒味(👅)精白糖白芝(🎥)麻醋淀(🚩)粉料(🈚)酒(🍇)色拉油各适量(🌬)做法(fǎ )干辣椒节去(qù )籽后(💎)(hòu )用白开水浸泡一(🖍)段时间半小时然(🧡)后(🤚)再捞(💽)出(chū )后挤出水分水放碗里加淀粉辣(là )椒粉盐(✡)搅拌(🐯)均(🔹)(jun1 )匀五六成(chéng )热五(📻)成(⏯)热(rè(🍴) )下(📈)(xià(🤡) )锅(🤩)炸至(zhì(🎊) )芝麻微黄捞(🥞)出鸡肉切好放料酒(📗)生抽玉米淀(🏜)粉胡(🛳)椒粉(⛽)盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下(xià )锅(guō )小火慢炸至(⏹)变面金黄酥脆再捞出另起油(yóu )锅放姜蒜(🤮)花椒豆瓣酱炒出香味倒入(🚜)水鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放半(😼)勺白(🌚)糖(Ⓜ)(táng )半勺鸡精翻炒均(➕)匀最后放(🏨)葱段大火翻炒出(chū )锅(💺)五水煮鱼(🌰)(yú )食材(🚠)(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料(liào )酒色拉(⛄)油(💉)花椒辣(🐸)椒(jiāo )蒜姜片鸡精白(bái )胡椒(♉)粉黄豆(🚿)芽做(🏯)法步骤1将鱼头剁下并之中飞(🦎)出(chū )分两(🏔)半将鱼身(🦋)竖放用坚硬锋利的刀平着将两(🥉)整片(piàn )鱼肉(rò(🐂)u )和鱼排分(🌛)开(kāi )再(🆓)将(🍥)两大片(🖕)(pià(🕉)n )鱼肉(ròu )片成注(zhù(🚪) )意适量的鱼片将鱼排(pái )分为三(🐟)四段与鱼头放一起(🍆)备用(yòng )步骤2将鱼片内放(🚪)一个蛋清少(👇)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒(jiāo )和辣椒全部倒入(🌑)锅(🍍)内(🛠)用小火慢炸在(♟)(zài )辣(📜)椒(jiāo )颜色(sè(🌞) )变暗后用铲(😓)子然后捞出一半的油和花(🎏)椒辣椒(😩)备用步骤4将火开大放入拍好的(🍜)(de )蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香味(wèi )后将鱼头(🗃)(tóu )鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸(fèi )水三四碗(wǎn )等鱼(👉)头(💿)(tóu )汤(❤)(tāng )沸腾起(qǐ )来出味将鱼(yú )片一片(😑)一片横放(📲)(fàng )到(🔵)出水滚的汤中(🦔)鱼片(piàn )会熟的迅(🤱)速出锅前后放适(📏)量鸡精(📬)(jīng )白胡(⏩)椒(🔷)粉和椒(👥)盐粉步(bù )骤(zhòu )5盆中(🌜)放着已焯好的黄豆芽(🎩)将(😖)鱼(🛄)(yú )片一这款汤汤水水(🔷)舀入(rù )此盆后来将那半碗捞出后(🔱)的辣(là )椒和油倒在上面六(🐍)鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(🧒)调料盐鸡精(🧒)味精(jīng )白(🎂)糖陈(🈚)醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(💐)鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒(🗂)剁茸(📘)姜(🤫)米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香(🎴)特点咸鲜酸甜(📰)二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(👘)03cm的(🥝)二粗丝加(🧗)盐料酒搅至上劲后放水(✒)淀粉搅(😘)匀封油(🛢)备(🌭)(bèi )用(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变(🚖)白捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中(😷)油温(🏋)下泡椒茸姜蒜(👫)米炒(🕵)(chǎo )出香味和红油后(hòu )后放抚过油(🏸)的肉(👐)丝翻(fān )炒均匀(🎑)后淋入事先(xiān )兑好(🎏)的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱(🗑)出香后(hòu )起锅装盘再试(shì )一下七宫保(bǎo )鸡丁原(yuán )料(liào )主料鸡脯肉225克花生(shēng )米(🏡)50克辅(fǔ )料葱(🚀)45克姜10克调料干辣椒8克(kè )花(🏄)椒15克色拉油60克(📔)盐2克料酒2克(kè )味精1克酱油(🍿)65克(🌃)白糖10克(kè )醋7克水淀(🀄)粉22克做(zuò )法步(🏑)骤1鸡腿(😆)去骨(🤣)去皮后(🏺)冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米(📸)大小的(🥫)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉(🎋)丁加(👁)入(👱)少许(xǔ(🧖) )黄酒(jiǔ )一点点(🐗)盐用(🏈)手(🙍)(shǒu )疼(téng )时抓粘稠(chó(🔼)u )状再后(hòu )放干淀粉(🔭)抓匀步骤3将糖米醋料酒(📉)生抽盐放入容(róng )器中调(🚅)成(ché(🍶)ng )糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适(shì )量水制作成料汁步(😏)骤4锅(guō )烧热倒入(rù )油(🅱)待油温升(🌔)高7成热时(shí )放入(rù )后腌好的鸡丁翻炒至鸡(🔽)肉变白(🎒)盛出(♟)步骤5锅中剩少(🗝)许油放入(⏯)花(huā )椒干辣椒用中小火炒香后(🔶)将料汁里浸(jì(🏎)n )泡一段时间的葱(🙋)姜蒜再捞出放(👢)入锅(🧐)中炒(💣)10秒(miǎo )随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料(liào )汁(😭)颜色(sè )变富有(yǒ(✴)u )光(♉)泽时组(🖋)建辣椒(jiāo )油最后后放(🚠)花(huā )生米再试一下八开水白菜食(🛑)材大白菜10公斤每棵(🧝)只用极(🧐)嫰(😂)菜(🍸)心部分老母鸡2500克(🚈)火腿蹄子200克排(🏜)骨(gǔ(🍥) )500克干贝300克(kè(😚) )去皮净瘦鸡脯(👠)肉700克全(🍾)瘦猪(🍶)肉300克盐10克料酒10克葱(😾)50克姜10克水4升做(👢)法步骤1先熬好清水高汤将老母(💿)鸡劏好洗净干贝浸发(fā(🏑) )好(hǎ(🙊)o )与(🏨)清洗干(🤪)净后的火(huǒ )腿蹄子(zǐ )排骨等按类(lè(🤢)i )分(🍞)别(🎁)放入差别沸水锅中焯一(🏵)下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后(🚾)捞出(chū )再用(yòng )水洗(🐃)净一起放入后大汤锅内加入(rù(🎦) )清水(🌎)姜葱烧开(😮)后加料酒(🎼)转(📰)小(😠)火慢熬(🎨)3小时步骤2同时把鸡脯(🈵)肉及(📤)瘦(🗓)猪肉剁(👲)成蓉分别加适量水调成粥状待(🌔)用(🕹)步(🌅)骤3汤(tāng )熬(♏)至3小时(shí(📷) )后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把清(🍛)汤(🛸)全部倒入另(🎰)一锅中烧开放入猪肉(⛴)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(✔)蓉(róng )后(hòu )再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉(ró(📋)ng )分2次按猪(🍯)肉蓉的(🎽)同时(📿)处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(🥣)色清新明净(😄)(jìng )如水下(xià )盐调味待用步(📒)骤4把汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心放(fàng )进其(qí )中一锅高汤灼至七(⤵)成熟用(🤛)清(🍨)水漂(👦)冷用(yòng )细银针(zhēn )在(zài )菜心上疼时(😹)穿刺(📵)放进漏勺中用原先的(🥑)高(〽)汤(🦔)自上(🐱)淋下至使白菜心(🚓)烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在(zài )碗底(🎲)(dǐ )烧(📠)开另一锅高(😇)汤舀进碗内即(🗽)成九毛(🐫)血旺材料主(🤓)料鸭(yā(🎅) )血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(⛹)100克水发(😥)毛肚100克猪肉肥瘦(shò(🎡)u )100克火(🎍)腿(tuǐ )肠150克水(🦂)发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克盐(🐛)3克辣(là )椒(🐖)红尖干15克(🏉)花椒5克(🚌)料酒(🤒)10克味(wèi )精10克植(zhí )物油50克灵(👳)材毛(🚽)血旺是诸位加以改进(🍑)之处加入(🦊)到了(😔)海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(🍫)瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小(👹)火翻炒(🌷)香加汤熬煮后捞(💑)出后(hòu )渣然(rán )后把放进去味精白糖醋(🐑)等(♉)(dě(🥊)ng )调料步骤2将(jiā(🛶)ng )主辅料切片改刀飞水组(😗)建熬好的红汤汁内烧开(📱)(kāi )后然后取(qǔ )出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣(🍿)椒炝出香味(wèi )迅速(💡)浇(❕)在(zà(🚶)i )上面即成十(✍)(shí(❤) )东(🍦)坡(pō )肘子原材料(🌶)肘子一只葱(🎗)姜(jiāng )蒜(suàn )冰糖(táng )桂(guì )皮香叶(yè )八(🙋)角五香粉若干做(zuò )法1无火去掉(diào )后肘子(zǐ(👁) )皮上残留的(🛩)猪毛扔到(🏜)沸(🚍)水中煮几分钟去(qù )掉后(🏍)污(🏜)血(🤶)和脏物(wù )然后再将肘(zhǒu )子(🐣)捞出(chū )后(🖼)用刀在(✅)其上(🍌)割几(🏟)道口(🕸)子那样(😊)的(💤)话熟(🆙)得快2新水烧沸(fèi )放入后适量葱姜和香(🧗)叶(yè )将去(🎸)处理好的(de )肘子(🏾)煮到七八成(chéng )熟捞(lāo )出(chū )上蒸锅3蒸(🌓)肘(🍺)子是个关(guān )键步骤东(🆕)坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸(💓)一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(✔)适量(liàng )色(🌺)拉(✝)油烧热后炒(🍸)葱姜(🥉)蒜至出香味放进去(qù )桂(guì(⛵) )皮香叶(😬)八角翻炒然后加适量水水量(💈)基本都(dōu )操纵在(zài )小烧红40分钟后(😶)剩一(❗)小碗为(wéi )宜再放入若干(gàn )冰糖五香粉两(🏬)(liǎng )三勺(🧘)酱(🎤)油小火渐(🚊)渐烧之后(🚄)剩那(nà(🍞) )一小(🔹)碗汤汁应该(📵)是调(📱)料了(🤘)4肘子(📏)蒸好后装(⏫)盘浇上刚(🗽)调(diào )的调料(🎵)表就行(háng )4最近(🌒)网络清淡(🌊)美食占巨一席(❣)之地(dì )大家今天(🎡)分香(🏦)辣(là )毛(📥)血旺的做法主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼(yú )一条百(bǎi )叶100克毛(máo )肚100克(🔡)黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🌡)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(🌏)黄喉火腿(👓)切片儿(ér )鳝(shà(♑)n )鱼肥(fé(📙)i )肠切(qiē )蒜切(🧣)瓣百(bǎi )叶和(🤣)毛肚(dù )切长条儿葱切细条(🕝)蒜姜切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出(😩)沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(🍅)肥肠开水炒(chǎo )好(🔬)后捞出备(bèi )用3锅倒(🌑)油烧热放入花(🗼)椒干辣(là )椒葱(cō(🍂)ng )姜爆香放入豆瓣酱(🔶)炒出(chū )红(hóng )油加适量高汤盐大火烧开(🙈)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(🍙)5分(🎮)钟用(yòng )漏勺再捞出放(🌒)在旁(📫)边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🕤)捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热(😬)后(hòu )放一小把花椒麻椒和(hé )干辣椒炸香后(hòu )浇(jiāo )在上面去掉

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