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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/韩国/科幻/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：BaekDo-bin/宋恩彩/白道彬/吕旭焕/
    • 导演：CARLOOBISPO/
    • 年份：2019
    • 地区：韩国
    • 类型：科幻/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-15 16:46
    • 简介：1食堂毛血(⚽)(xuè )旺(wàng )的(🗡)(de )正(📯)宗做(🎗)(zuò )法2毛血旺浇油的(de )正确(😤)方(fāng )法3川菜(cài )十(🦀)大经典名(🎱)(míng )菜做法4最近(👛)网络清淡(📤)美食占巨(🦎)一席之地大(🗃)家今天分(💑)1食堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(🍠)把放(🌱)入(⛏)盆中宽粉一把切成段豆腐皮(👥)两张切成长条准备(bèi )鸭(yā )血一块切成056厘米厚(🚷)的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个(gè )先把鱿鱼须切(👂)成段再把鱿鱼(🌕)筒切下来(lái )撕掉(🏪)外(wài )膜在表面打上(shàng )花刀(dāo )切成段放进去小盆(🎢)中3准备着(🌈)去处理好的鳝鱼一(yī )条(🖲)先斩去(qù )头部再(🖐)切(qiē )成小段和(hé )鸭血放进一个(😼)盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两(💥)左右(yòu )切成长(zhǎng )条一(yī )起(⛰)放(👩)(fàng )入盆中(🍁)小(xiǎo )葱一(💰)根切成斜片(🎤)生姜一块切成姜片一起放入大(🏕)碗(wǎn )中(🏗)再放入后一小把红干椒一小(🥂)把麻椒取一(🕰)个小盆盛有(yǒu )一把花椒(🔟)和一(🈸)把红干椒备用5小葱几(👴)根切成葱花放进去小(🎧)盆中蒜子几粒拍扁切成(chéng )蒜末和(hé )葱花(huā )放在一(yī )起等(děng )食(👀)材备(bèi )好以后以后我们开始烹饪6起锅(guō )烧水水(♎)开后倒入(🔪)水(shuǐ )黄(😅)豆芽豆腐皮和宽粉用(📿)勺子晃(🏽)动一下几(jǐ )下(💚)焯水(🦈)一分钟(zhōng )捞(😣)出控(🍞)水布(bù )袋中(zhōng )盆中7等水立即烧开(kāi )下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(💬)(yóu )鱼加入(👆)到(dào )料酒5克去腥(xīng )用勺子来(⛪)回滑动几下使食材受(📺)热均(🐉)匀(yún )8焯水一(🛀)分(🏁)钟捞出(🍡)控水拔凉(🤩)9另起锅(🛷)添入一勺(🌧)食用油(🤳)油热后(🤔)倒(dǎo )入水葱姜和大料爆(🙈)香加入(🕚)到麻辣火(😲)锅(guō )料(liào )20克豆瓣酱(🧟)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参(cān )加生抽10克(🤼)白糖2克胡(🗽)椒(❔)粉(🚄)2克均匀搅(✝)拌化开调料煮开下次全(🅰)部倒入黄豆芽(🖌)豆腐皮和宽粉(fěn )开(kāi )大火煮一(yī )分钟11加(🤒)入到食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞出配菜然(rán )后取出(🌎)盆(🍹)中排第五(📌)等汤汁(💥)再一(yī )次(cì )涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭(🥢)血和鱿(📄)鱼12开(🔻)(kāi )大火(huǒ )煮3分(💸)钟捞出后(🔂)盛(👀)有汤盆中13再浇(jiāo )上注意适(❄)量的原汤撒上少许(🦖)蒜末(👜)和葱花14锅中留(🚒)底油(yóu )添入半勺(🏩)食(🛰)用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味(🍓)以后关(🦊)火15再把热油泼在(🥉)汤(🐹)盆中(zhōng )在(🛴)(zài )一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香(🍟)味到最后(🔫)再放上(🔖)几(🕐)朵香菜单(dān )独点缀16那(🚳)样最好到(🔕)(dào )这里这道麻(má(🙏) )辣鲜香的毛(má(🌫)o )血旺就(jiù )做了(🔳)(le )了要会(🤭)了就在家试一下吧下面(miàn )是所会用到(✝)的食(🎃)材和调料(❄)食材(cái )豆(👀)腐皮宽粉鸭血鳝(🧖)鱼毛(máo )肚(🕳)鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒麻(😚)椒(📂)花(🌗)椒(🍊)调料盐(🥏)鸡(jī )粉老抽料酒豆(🕊)瓣酱麻辣火锅(guō )料(🍉)2毛(👋)(máo )血(xuè )旺浇油的正确(🔲)方(🚸)法(🧣)1方法一(🦐)1净(⛲)辣(là(🏏) )椒油300克(💊)郫县(😣)豆(🥜)瓣酱约(yuē )200克鱼香(🛄)味(🐆)泡(🤷)海椒(🔥)约150克精(jī(🏮)ng )细加(🏛)工花生油约240千克(💃)大葱(cōng )100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草(🍏)20克(🚰)红蔻(🏥)10克香根10克(🤺)茴香(🎴)15克(🏍)桂皮8克香叶8克(📸)甘草10克(👈)草(cǎo )果5个肉蔻(💏)10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🐮)(kè )2将(👰)郫县豆瓣酱和鱼(yú )香(✂)泡海椒排斩成细末盛入盆(😮)中(zhō(🌡)ng )再加辣(là )椒粉洗(🏳)(xǐ )净的紫草(🍇)和200克(kè )清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松(🍧)拍(🍌)松下次炸制(🕟)时容易(⚫)(yì )出(🔘)味洋葱切(🤖)成(📏)48厘(〰)(lí )米(⛸)见(jiàn )方的洋葱块(🛏)胡萝卜切(🕞)大片(🗣)香(🏜)根茴香(🚭)红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清(♑)水中(😾)浸泡(🐞)20分钟冼(xiǎn )净(jì(🔒)ng )捞(🚨)出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅(🌰)上火(👞)后舀入300克经(🛴)过(guò )精制花生油(💒)烧至三成(🤐)热(🙉)时(🤭)排列盛(shèng )有大(💌)葱老(👖)(lǎ(🏿)o )姜茴香香(🍆)根桂皮红蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈用中(😘)小火使(shǐ(🗡) )油温很缓慢(💇)增加至五成热小火熬严(yán )重(🌀)的限制(zhì )20分钟左右吧待各(⛓)料(🔧)(liào )均被(🌆)烧至金黄色而且(🏥)香(👍)味充分(😎)融于油(🌸)中时用漏勺捞出料(🏁)(liào )渣(🌺)弃之不用(yòng )5再上火(🤠)把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色(🎬)发红时(🛌)再倒入(🐐)其余的精细(😚)加工花生油再(zài )左(🥃)面(🌭)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🚀)辣椒(☕)紫草及(📪)洋葱胡萝(luó )卜(🆕)和香菜根并不停(🎲)顺同一(📷)方向搅出2做法二(🥒)1野山(shān )椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(🕢)盐2克白醋15克料(🐠)酒30克老姜蒜各(🧐)9克干辣(là )椒(🛳)20克雪(🍪)(xuě )碧香料(🗾)(liào )水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备着小半碗冷(🛒)的淡(⛹)盐水再把鸭血就(🔪)滴到碗里一边(biā(🎻)n )滴一边轻轻搅动(💀)把水和血搅匀还没血液静置20分钟(🚬)半小时后凝化成块再放进去(🚨)热水(shuǐ )中蒸(🚹)熟木(mù )盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(👬)醋飞水(🕷)备(bèi )用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片加野山(🌐)椒老(🍴)姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花(huā(🕣) )椒(😮)再爆香(xiāng )加入雪(🐡)碧(🗒)香料水(🚆)及清水200克煮沸调好味后加全部原(🎃)料烧至(📱)(zhì )更加入味起锅(🥑)5将干辣(🥄)椒节青美人椒(jiāo )节(jiē )放在(🤦)上(🧟)(shàng )面(miàn )将烧至(🥕)六(⬇)成热(🗿)的(de )藤(📷)椒油啊淋(🐆)在上(shàng )面撒(🔞)葱花芝麻再试一(yī )下3做法三(sā(💁)n )1食材(🐻)鸭(🚴)血毛(🎅)(máo )肚大虾火腿肉(rò(🐒)u )豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣(🤽)(bàn )酱蒜蓉辣酱(🚅)火锅底料生抽蚝油老抽白(🏂)胡(🍷)椒(👆)(jiāo )粉鸡精料酒白砂(🌤)糖花椒干辣椒(🎾)白芝麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除碱水(shuǐ(😇) )冲洗干净滴(🥉)(dī )入几滴柠(👔)檬汁抓拌均匀备用3打算一些火(🥘)腿肉后再切成片放在盘(🤬)中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干(📍)净切(qiē )成薄(🌞)片然后滴入半个柠檬汁抓拌(🚉)均(🛹)匀(🐖)6大蒜拍碎剁成蒜末(🔌)(mò(🔛) )香葱切(🕙)成葱(cōng )花(🍊)生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食(🍞)(shí )用油油温升高(gā(👗)o )5成(👛)热时把(bǎ )麻椒香(⛏)葱生姜大蒜干(⛳)辣椒放入锅中(💄)炒出(🙈)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(❓)酱火锅(🐧)底料炒出红油舀(📡)入的清(🆗)水大火烧开(👁)9汤中(🥎)放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(🚝)椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(😧)放(⬜)进汤中煮2分钟10煮好(⬜)的豆芽(yá )捞(lā(🏿)o )出放入碗中再把鸭(🚕)血毛肚(🍰)虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来(🈚)(lái )放到碗(wǎn )中其(🍳)余汤(👈)汁(zhī )倒出(💍)11最(zuì )后在上面放上(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了(🕵)即(💧)可(🍍)大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(🥑)腐250克牛(➕)肉75克蒜(🧣)苗1根豆豉15克花(📅)椒粉(🙂)3克(kè(🚂) )黄(huáng )酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉(♏)5克花生油(🐈)15克(🔰)小葱(😶)(cōng )5克(kè )等做法步(bù )骤1将豆腐(fǔ )切(⛽)成26厘米见方的块后(hòu )放(🛤)(fà(🍔)ng )加了少许盐的沸水(shuǐ )中过一下去除豆(dòu )腥味然(🚂)后(🐊)捞出用清水(🤰)浸泡豆(🧟)豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜(🌬)切(👖)末新鲜(xiān )猪肉(ròu )牛(niú )肉切成(chéng )小块或(🙎)肉末步(⌛)骤2炒锅烧热放(🥁)油后放牛(niú )肉(🍘)猪肉炒散(😳)待牛肉馅(🥞)炒成金黄(huáng )色放(🛎)入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜末(👲)辣椒(🏔)粉同炒至牛(🏟)肉(🏳)猪肉(🖐)(ròu )上色效果(guǒ )入味儿(ér )步骤(🐔)3下(💃)肉汤烧开加(🕗)入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜(😙)苗段糖用(🎆)盐调(🔤)味(wèi )再(🤖)用湿淀粉芡(qià(🐉)n )汁盛(🍭)出后撒上花椒(🔠)面(❤)葱末表就行二(🧑)回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜(🤠)葱(😥)姜蒜干红辣椒花椒(🍠)豆瓣酱糖(táng )油(🎰)做法1带皮五花肉冷水下锅加(jiā(⛵) )入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ(🦄) )开2撇(🛴)净(🎬)(jìng )撇净煮至(🈵)八(bā )成熟木(mù )盒自然(rá(🗓)n )冷却筷子(☝)(zǐ )可(kě )再(👱)插入(🤴)即可3将(⛳)肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(💔)4将青蒜的红(hóng )色部分先(⏫)用刀拍一下(🗓)然后再(🍟)完全斜切成段备用(💫)5炒锅上(♊)火加大多的(🚦)油(yóu )煸(biā(😖)n )香(xiā(🏡)ng )辣椒花椒6下(📫)入肉片(🍚)煸炒至(🔨)肉片颜色变透明(🌹)边缘微微(✈)卷(juàn )过7将肉拨(🍬)到锅一边下入豆(👔)瓣酱可以先切成(💬)小粒炒出红油8适度地(dì )的(💐)加入少(🧠)许酱油(📧)或甜(🦎)面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克(kè )牛头(🍘)皮100克牛(🔙)心150克(🛰)牛(niú )肚200克香料八角三(🕑)奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐(〰)红(hóng )油辣椒花椒面芝麻(má(🔵) )熟花(👩)(huā )生米豆油味精芹(qín )菜各(📂)(gè(🛶) )适(✴)量做法步(bù )骤1将(🛷)牛肉(⚡)切成小片与牛杂(zá )牛舌牛心(xīn )牛头皮牛(🛣)肚(🐸)一起清洗(🧝)干净用(👁)香料盐(🎍)花椒面(miàn )等各种调料(liào )卤制(zhì )先(🔖)用猛火烧开后(🔤)集体土地(🍗)登(🦆)记小(xiǎo )火卤制(🚑)到肉料(liào )耙而不(🌏)(bú )烂然后捞(🚽)入(rù )再晾晒切成大(dà )薄片备用步(🧙)骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟(♊)和熟花生一起压成末(mò )备用步骤(🛒)3盘中(👈)放入后(🎪)切(🙆)好的(⛹)牛(⛵)(niú )肉牛杂再参加(🚝)卤汁豆(🚥)油(👍)味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜(🤡)搅拌(bàn )均匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡一(yī )只或鸡(🚿)腿(🙇)一盒(🔴)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(🥘)精(jīng )料酒食(🐽)用油姜蒜白糖(📍)淀粉主料鸡腿马(📤)耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋(📃)淀粉(🎫)料(liào )酒色(🥪)拉油各适量(🛤)做法干(🚄)辣椒(♒)节(👀)去(qù )籽(🚓)后用白开水浸泡(pào )一段时间(jiān )半小时然后再捞出(🕥)后挤出(chū )水分(💹)水放(🥋)碗里(📎)加淀粉辣(🌯)椒(⛩)粉(⬜)盐搅拌(bàn )均匀五(🦆)六成热(rè )五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切(qiē )好(🔪)放料(🐥)(liào )酒(jiǔ )生抽(chōu )玉(👮)米淀粉胡椒(jiāo )粉盐(🎍)(yán )抓拌均匀腌(🐡)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄(🐬)酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜(🔟)花(huā )椒(🔱)豆瓣酱炒出(🤓)香(🏴)味倒入水(🏚)鸡块(📋)儿和炸好的辣(🏵)椒(🥒)放半勺白糖半(🧡)勺鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱段大(💮)火(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀(📪)粉料酒色(🐡)拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡(🎚)精白胡椒(🛀)粉(😫)黄豆(dòu )芽做(🚪)法(🐂)步骤1将鱼头剁(📚)下并之中(zhōng )飞出(🆔)分两半将鱼身竖放用(💿)坚硬(yìng )锋利(💡)的刀平着将两(liǎng )整片(piàn )鱼(yú(⏪) )肉和鱼(🐎)排(pái )分开再将(💨)(jiā(🔐)ng )两(liǎng )大片鱼肉片成注意(🍗)(yì )适(🈁)量的鱼片将鱼(yú )排分为三四段(duàn )与鱼(🤵)头放(fàng )一起(qǐ )备用步骤2将鱼片内放(🔨)(fàng )一个蛋清少许(🐃)盐(🖤)干淀粉(👇)和料酒拌(🎈)(bàn )匀步骤(zhòu )3将(😰)一小碗色(🗨)拉油所有(🤖)花椒和(📆)辣(⛏)椒全部倒入锅内(nèi )用小(🕍)火(🗨)慢炸在辣(là )椒颜色(🍦)变暗后(😆)用铲子然(👩)后捞出(👴)一半的油和花(huā )椒辣椒备用步(🌼)骤4将火开大(🆎)放入(rù )拍好(♋)(hǎo )的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出香(xiāng )味后将鱼(🧑)头鱼排(pái )向锅煸(♟)炒两(liǎng )下倒(😥)入(😪)(rù )料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(💵)片横(🦎)放到出(🍟)水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅前后(hò(💮)u )放适量鸡精白胡椒(⛱)粉和(⛴)椒盐粉步骤(📮)5盆中放着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这款(kuǎn )汤(🥢)汤水水舀入(⛳)此(cǐ )盆后来将那(❗)半碗捞出后的(🏘)辣(🤹)椒(jiāo )和油倒在(🛠)上(🐁)面(🧦)六鱼香肉(🍥)丝食材(🚆)主料猪里(lǐ(📋) )脊辅料青笋水发黑(👹)(hēi )木(mù )耳(ěr )调(🔚)料盐鸡精味精白糖陈(🆗)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(🦖)粉(😮)兑成(💴)碗汁泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼(yú )眼葱味(wèi )型鱼香特点咸(🎺)鲜酸甜(🕉)二者兼(🦍)备葱(cōng )姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切长(🎰)(zhǎng )约8cm粗03cm的二(🛋)(èr )粗丝加盐料酒搅至(zhì(㊙) )上劲后(💳)放水淀粉搅匀封油备用步骤(💵)2起锅烧油中(🛡)油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中(🐍)留底油中油(🏉)温(🔜)下泡椒茸姜(🌔)蒜米(🗣)炒出(🐸)香(⛺)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒(🌓)均匀后淋(lín )入事先(🐂)兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀(yún )葱出香(😦)后(🔥)起锅(guō )装盘(pán )再试(shì )一下七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯肉(📝)225克花生(shē(🐔)ng )米(👻)50克(🍲)辅料葱45克姜(🐹)10克调料(liào )干辣椒(jiāo )8克花(huā(👫) )椒15克色拉油(🛎)60克盐2克料酒2克味(wèi )精(⤵)1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水(🔥)淀(diàn )粉(🎬)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(yò(⬛)ng )刀背拍(🦖)松鸡肉切成15厘米大小的(🐚)丁姜(jiāng )和蒜(suàn )切片葱白(☝)切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手(🌑)疼时(shí )抓粘稠状(🌠)再后放(💊)干淀粉抓(✔)(zhuā(🆓) )匀步骤3将(🚳)糖(🚈)米醋料(liào )酒生抽(📫)盐放入容器(qì )中调成糊(🤮)状放入葱(⛴)姜蒜加入(🌞)(rù )适(shì )量(liàng )水制作成(❎)料汁(🥌)(zhī(🚤) )步骤4锅(🥠)烧热(🦕)倒入油待(👢)油(🌘)温(🚣)升(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(😮)鸡(🎴)(jī )肉变白盛出(🕖)步骤5锅中剩少许油(👃)(yóu )放入花(🚳)椒干辣椒用中小(xiǎ(⛴)o )火炒香后将料(⏳)汁里浸(🆕)泡(pào )一段时(🤪)间的(⛱)葱姜(jiāng )蒜(suà(📬)n )再捞出放(fàng )入锅中炒(📯)10秒随后把鸡肉倒回锅中(🛵)(zhōng )用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(guā(🔞)ng )泽时组建辣椒油(yóu )最后后(hò(👊)u )放(fàng )花(huā )生米再试一下(👉)八(🌲)(bā(😳) )开(💧)水白菜(🥤)食材大白(🚭)(bái )菜10公斤每棵(kē )只(zhī(🛶) )用极(🕊)嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克(🍖)排骨500克干(📃)贝300克去皮净瘦(🏑)鸡脯肉(🤚)700克全瘦(🔮)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老(lǎo )母鸡劏(tāng )好(hǎo )洗(xǐ )净干贝浸发好与清(📼)洗干净(🏳)后的火(🔨)腿蹄子排骨(🔓)等(🎰)按类分别放入差(🏋)别沸水(shuǐ )锅中焯一(👪)下水清除掉(🌫)血水和(📗)杂质然后捞出再用水(🎙)洗净(🕖)一起放(🌍)入后大汤(🥎)锅内加入清水姜葱(cō(👖)ng )烧开后加料酒转小火慢熬3小(🕞)时步骤(📝)2同(🥍)时把鸡(🍗)脯(pú )肉及(🎿)瘦猪肉剁成蓉分别加(🍋)适量水调成粥状待(⏮)用(🌿)步(🖤)骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分(🖥)汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅(🍧)中(😟)烧开放入猪肉蓉搅(😘)匀(⛱)转中小(xiǎo )火待其渐(jiàn )渐聚拢(lǒ(🕒)ng )肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(☔)蓉后再(zài )把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分(🕜)2次按猪肉蓉的(🏄)同时处理(lǐ )之(🐾)后(hòu )把清汤彻(chè )底(😈)(dǐ )隔渣去(⏫)油待汤(tāng )色清(qī(👃)ng )新明净如水(🙆)下盐调(🔆)味待用步骤4把汤(👽)分成两锅择好至嫩的白菜心放(🏢)进其(♍)中(🍔)一(🕦)锅(guō )高(gāo )汤灼(zhuó )至七成熟用清水漂(piāo )冷用细银针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺中用(🎠)原先的高汤自上淋下至使白菜心烫(⤴)煮步骤5将菜心垫在碗底(🐳)烧开另一锅高汤舀进(🏐)碗内(🙉)即(jí )成九毛血(♍)旺材料主(〽)料(😒)鸭血白鸭500克(♋)黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(🎆)水发毛(🌏)肚100克猪肉肥(🙍)瘦100克火腿肠(🍛)(cháng )150克水发鱿鱼50克(🥌)黄花菜50克木耳(⏮)(ěr )水发(🐹)50克(kè )莴(wō )笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干(😆)(gàn )15克花椒5克(✌)料酒(🎴)10克味(wè(💷)i )精10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(📣)片午(🚥)餐肉片(piàn )调料辣(🗿)椒(🌕)麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色(sè )拉油放(🏭)入锅(📟)中用小(xiǎo )火(📧)(huǒ )翻炒香(🌊)加汤熬煮(zhǔ )后(🐪)捞出后渣(🙅)然(🍿)后把放(🤼)进去味精白糖醋等(🌌)调料步(😇)骤2将主(㊗)辅料切(qiē )片改(gǎi )刀飞(🤯)水组(📵)建熬好的红汤(🛣)汁内烧开后然(rán )后取(qǔ )出盛器(✴)撒入葱花(🍭)步骤3将(jiāng )色(📃)拉油烧热(🛒)放入(⛏)花椒辣椒(🚿)炝(🥨)(qiàng )出香味(😥)迅速浇在上面(🛄)即(🤘)成十东坡肘子原材料(🍇)肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂(🚏)皮香(👴)叶八角(jiǎ(🚱)o )五香(🤼)(xiāng )粉若干(🙇)做(🗑)法1无火去掉后(⚪)肘子皮上残(🕐)留的猪毛扔到沸水中煮几(🌺)分(🔜)钟(🐙)去掉后污血和脏物然后(🍋)再将肘子捞出后(💤)用刀在其(qí )上割几(💉)(jǐ )道口子那样(yà(🎋)ng )的(🚦)话熟得(dé )快2新水烧沸放入后(⏭)适(🤺)量(liàng )葱(cō(🍦)ng )姜和(hé )香叶将去处理好的(de )肘子(🚉)煮到七八成熟捞出上(🔮)蒸锅3蒸肘(♓)子(zǐ(📼) )是个关(❓)键步骤(🤴)东(🤨)坡(🆚)肘(zhǒu )子的肥而不腻(🎲)就(👡)靠它了上(shàng )锅蒸一(yī )个半小时这期间(jiā(🔟)n )可调佐料炒锅中慢(🏾)慢倒入适量(👟)色(🈶)拉油烧热(🍀)后炒葱姜蒜至出(🤧)(chū(🐿) )香味放(📄)进去桂(📽)皮(pí )香叶八角(jiǎo )翻炒然后加适量水水量基本(😱)都操纵在小烧红40分钟(🎌)后剩一小碗为宜再放入若干冰(bīng )糖五香(💠)粉两三勺(sháo )酱油(🧔)小火渐渐(🎤)烧之后剩那一小碗汤汁应该(gāi )是(🚔)(shì )调料了4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调(⚪)的调料表就(📕)行4最(zuì )近网络清淡美食(🚸)占巨(jù )一(yī(💯) )席之地大(📼)家今天分香辣(😲)毛(🔮)血(xuè )旺的(🛷)做(♟)法主料(🌕)鸭血(📑)一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚(💝)100克黄(huáng )喉(hóu )100克(kè )卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克(kè(🌸) )蒜20克干(🗂)辣椒(🈵)50克花椒10克麻椒10克(❤)(kè )豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片(piàn )儿鳝(🥂)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切(👣)长条(tiáo )儿葱切细条(♍)蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(💧)芽煮(😛)熟捞出(chū )捞出沥干(🏰)放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(🌜)后捞(🥪)出(🧣)备用3锅倒油烧(👥)热放(🦋)入花椒(➰)干辣椒(💰)葱姜(😅)爆(♒)香(🔒)放入豆瓣酱炒(chǎo )出红油(yóu )加适量(⏹)高汤(tāng )盐大火烧开4放入鸭(👢)血鳝(shàn )鱼(♑)肥肠黄(🔓)喉煮5分(🎶)钟用(😧)漏(➰)勺(shá(🗒)o )再捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后水(⬅)(shuǐ )烧开放入百叶(🌳)毛(🔝)肚火腿煮(👝)30秒钟(👶)捞出后5蒜(⏭)片放在上(shàng )面(miàn )锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻(⛰)椒和干辣椒炸香后浇在上面(miàn )去掉(diào )

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