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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/日本/动作/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：용팔상우진주한나영/
    • 导演：长谷部安春/
    • 年份：2020
    • 地区：日本
    • 类型：动作/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-22 20:55
    • 简介：1食堂毛(🔘)血(💔)旺的(🌈)正(🔈)宗做法2毛血旺浇油(🔦)的正(zhèng )确方法(📹)3川(chuān )菜十大经典名(míng )菜做法4最(🚏)近网络清淡(dà(🛬)n )美食占巨一席之地(💘)大家今天(tiān )分1食堂毛(má(🗨)o )血(😍)旺的(🍗)正(🧢)宗做(zuò )法1黄豆芽一把放(🕹)入盆中宽(🏧)粉一把切成段豆腐皮两(🐰)张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆中2鱿(🉐)鱼(🏽)(yú )须(xū )和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再(🍎)把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(🎖)表面打(dǎ )上花刀切成段(duà(🍏)n )放(fàng )进去(qù )小盆(🕋)中3准备着去(qù )处理好的鳝鱼一条先斩去头部(🚓)再切成小段和鸭血(xuè )放进(🥡)一个(😼)盆中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备(🐇)用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一起放入盆(👙)中小葱一根切成斜片生姜一块切(qiē )成(🦌)姜片一起放入大碗中再放入后一小(🔫)把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有(🏵)一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去(🕵)小盆中蒜子几(🍲)粒拍扁切成蒜末和葱花(🖥)放在一起(qǐ )等食材备好(🍢)以后以后(hòu )我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆(👧)(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子(🌇)晃动一(yī )下几下焯水(🌍)一分钟(zhō(📞)ng )捞出控水布(bù )袋中盆中7等水立即烧(🀄)开下次倒入毛肚(💒)鳝(🍭)鱼(🏷)(yú )鸭血和鱿(🚸)鱼(⏯)加(⚾)入到料酒5克去腥用勺子来(☝)回滑动几下(✂)使食材受(🆕)热(rè )均(🕕)匀8焯水一分钟(😳)捞出控(kò(⬆)ng )水拔凉(🀄)9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆(⬛)香加入(rù )到(🍜)(dào )麻(má )辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克(kè(🈂) )翻炒化开炒(🚾)出(🌩)红油10添入适(📁)量(🚪)的清水(👏)参加生抽10克白糖2克(kè )胡(🌅)椒粉2克(💓)均匀搅(🤓)拌化(huà )开调料煮(🕗)开下次全部(bù )倒入(🌪)(rù )黄(huáng )豆芽豆(💘)腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到食盐1克鸡(🤬)粉2克(🖊)老抽(🍷)2克调底(💆)色再捞出(chū )配菜然后取出盆中排(pái )第五等(😁)汤汁再(zài )一(yī )次涌(yǒ(🛴)ng )动后慢慢(màn )倒(dǎo )入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(🤙)鱼(🤜)(yú )12开(kā(🕕)i )大(🎵)火煮3分钟(zhōng )捞(👀)出(chū )后盛有(yǒu )汤盆(🗾)中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和(hé )葱花14锅中留底(🔰)油添入半勺食用油倒(dǎo )入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味(wèi )以后关火15再把热油泼(🕤)在汤(tāng )盆中在(🥀)(zài )一瞬(🐏)间放出出(⛴)葱蒜的香(🥍)味到最后再放(🥢)上几朵香菜(💒)单独点(diǎn )缀16那样(yàng )最好到这里这道麻辣鲜香(🐛)(xiāng )的毛血(📓)旺就做了了(🔯)要(🐛)会(🌖)(huì )了就在(zài )家试(shì )一下吧(🦊)下(🈚)面(🎺)(miàn )是所会用到的(de )食材和(💛)调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🏷)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(😝)豆瓣酱麻(má )辣火锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方(🛅)(fāng )法一1净辣椒(🐾)(jiā(☔)o )油300克郫县豆瓣酱(🔑)约(yuē )200克鱼(yú )香味泡海椒(jiāo )约150克精细加(🏼)工花(💔)生油约240千克(kè )大葱(cōng )100克老姜100克(🥚)洋葱150克(🕹)番茄(🏆)沙司约(⏬)(yuē )150克紫草(👿)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克(🎇)草果5个肉蔻10克山(🐬)奈8克胡萝卜(🏖)100克(🖥)香菜根40克2将郫(💥)县豆瓣酱和鱼香(🚏)(xiāng )泡海椒(jiāo )排(⏰)斩成(🔃)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(🚯)草和200克清水调匀3大(💘)葱和老姜用(🛃)刀拍(🔰)(pāi )松(💹)拍松(sōng )下次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋(➕)葱块胡萝卜(bo )切大片香根茴(🤾)香红(🤵)蔻(🌰)(kòu )桂皮(📲)香叶(🔰)甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水(🌺)中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控(🆑)干或擦水分(🕚)待(dài )用4炒锅(🤱)上火后舀入300克经过精制花生(🍿)油烧至三成热(rè )时排列(🕞)盛有大葱老姜茴香(😡)(xiāng )香(xiā(🍆)ng )根桂皮(pí(👣) )红(hó(🔴)ng )蔻香(🥊)叶甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用(🗡)中小(🕚)(xiǎo )火使(🌸)油温很缓慢增(zēng )加至五成热(🔸)小火熬严重的(🆘)限制20分(🎇)钟左右吧待各(gè )料均被(📳)烧(😅)至金黄(👹)色而且香味充分融于油中时用漏勺(🍰)捞出料渣弃之不用5再上火(🌄)把(bǎ )锅里的(👭)油烧热下番茄沙(🐼)司用小火(huǒ )煸12分钟(zhōng )至油(yóu )色发红(🏨)时(✔)再倒入其余(✊)的精细加工(gōng )花生油再(zài )左(zuǒ )面参加调(🚐)匀的(de )辣椒粉(fě(🔚)n )豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和(hé )香菜根并不停顺同(🍳)一方向(👐)搅(❇)出2做法(🍿)二1野山椒(🏨)青美人椒节各(🎟)30克鲜花椒8克藤(té(💍)ng )椒油3克盐2克白(bá(🐗)i )醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之(zhī )前准备着(❗)小(xiǎo )半(🦓)碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就(🏿)滴到碗里一(❓)边(🧖)滴一(yī )边轻轻(🐶)搅动把水和血搅匀还没血液(yè(🗑) )静(💫)置20分钟半小时后凝化成块(✋)再放进去热水中蒸(🧣)熟木盒(✋)切(🏋)(qiē )成小块即可3将A料飞水猪(🍩)肚心(xīn )舌飞水后洗(🛒)净后煮熟后切(qiē(🌨) )片(piàn )鳝鱼(🏟)加料酒(jiǔ )醋(cù )飞水备用4将潮州(💈)咸(🚙)菜切(🌒)厚片加(🌋)野山(🐗)椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花(🔉)椒再爆(bào )香加入(🍡)雪碧(bì )香料(🤽)水(🚅)及(jí )清水(🚦)200克煮沸(🐖)调(🕣)好味后加(📋)全部原(🕡)料烧至(🤱)更加(🗃)入味起锅(guō )5将干辣椒(🎫)节(🏴)青美人椒节放在上面将烧至六成热(rè )的藤椒(🔀)油(🧤)啊淋在上(🈹)面撒葱(💛)花芝(🎻)麻再试(🥤)一下3做法三(💶)1食材(cái )鸭血毛肚大虾(🏼)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🗺)蓉辣酱火锅底料(💄)生抽蚝(🔟)油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精(jīng )料酒白砂糖花(huā )椒(🌎)干辣椒白芝麻2我们先把(😿)大虾(💆)剪一下虾(➿)须然后再(⛳)把虾线可(kě )以(🍝)去除碱水冲(🆒)洗干(🥎)净(jìng )滴入几滴(🌉)柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算(🛣)一些火腿肉后再切成片放(🚑)在盘中4鸭血(xuè )洗干(😨)净切成片(🉑)5毛(máo )肚清(😑)洗(⌛)干净(🎬)切成薄片然(🧀)后滴入半(🔠)个柠檬汁(🌽)抓拌均匀(💂)6大蒜拍碎剁成(✒)蒜末香(xiāng )葱切成葱花(🏦)生姜切成片豆芽洗干(🎷)(gàn )净7锅中一(yī )并加入适(🎙)量的食用(😽)油油温升(💣)高5成热时把(😒)麻椒香葱生(shē(😘)ng )姜大蒜干辣椒(👢)(jiā(⏺)o )放入锅中炒出香(📇)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(guō )底(🥇)(dǐ )料(lià(👋)o )炒出(🥇)红(hóng )油舀入的(🏒)清水(🐃)大火(🛥)烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(🚌)蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开先(🎎)把豆芽放(😐)进汤中煮(zhǔ )2分(fèn )钟(🚘)10煮好的豆芽捞出放(💷)入(🛳)碗中(zhōng )再把鸭(yā )血毛(🐋)肚虾火腿(😖)肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中(zhōng )其余汤汁(💍)倒出11最后在上面(miàn )放上蒜末葱花(🍎)辣椒麻(má )椒白(😞)芝麻把(🚻)(bǎ )烧热的油浇上了即可(kě )大快朵颐(🏤)3川菜十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐(🌳)食材豆腐250克牛(🈳)肉75克蒜(🚪)苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒(🕑)5克盐3克豌豆(⛱)淀粉5克(kè )花生油15克小(📐)葱5克等做法步骤1将(🙏)豆腐(fǔ(💮) )切(🐅)成26厘米(mǐ )见方的块(📧)后放加了少许(🈵)盐的沸水(📡)中过一下去除豆腥味(🚘)然后捞出(🥊)(chū )用清水浸(jì(🍆)n )泡豆(🤒)豉等(🦒)(děng )剁碎蒜苗切段姜切(📚)末新鲜(xiān )猪肉(ròu )牛肉切成(🥔)小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(sàn )待牛肉馅炒成金(🙈)黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上色效果(🐸)入味儿步骤3下肉汤(♈)烧开(kāi )加(jiā )入豆腐煮3分(🍙)钟加(jiā )酱(jiàng )油蒜(🍹)苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉(fěn )芡汁盛出(🐙)后撒上(shàng )花(huā )椒面葱末表就行(🐩)二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(⛅)椒(🖕)豆瓣酱(🎟)糖油(💅)做法(🔓)1带皮五花(🔢)肉(💒)冷水(🌧)下(🧥)锅加入葱段(🎾)姜片花椒78粒黄酒适量煮开(📠)2撇净撇净(🚛)煮至八成(🖥)熟木盒自然冷却筷子可(🍰)再插入即可(kě )3将肉切成(chéng )薄片(🌏)姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红(♍)色(🎡)部分(fèn )先用刀(🏒)拍一下然后再完全斜(✊)切成段(duàn )备用5炒锅上火加(➿)大多的油(🤒)煸香(🔘)辣(là(📸) )椒花椒6下入(🏩)肉片煸炒(🔪)至肉(🍰)片(🎬)颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨(🆚)到锅(😤)一(⛎)边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油(yóu )8适度地的加入少许酱油(🌝)或甜面酱调(diào )色与(📴)肉片一起继续翻(🤠)炒均(🦗)(jun1 )匀(yún )9下入青蒜(🍢)点(🚷)少许(xǔ )料酒(🛀)糖(🏓)调好味(wèi )道即可出(🔩)锅三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛(⬜)舌100克(kè )牛头皮100克(kè )牛(🔍)心150克牛(niú )肚200克香料(lià(🔰)o )八角三奈大茴香小(xiǎo )茴(➕)(huí )香(🕞)草(🚻)果桂皮丁(🤤)香生(🛐)姜等(🌰)盐红油辣椒花(huā )椒面芝(zhī )麻熟花生(🎍)米豆(🍢)油(yó(🖕)u )味精(😌)芹(🛶)菜各适量做法(fǎ )步骤1将牛(niú )肉切(qiē )成小片(🌥)与牛杂牛舌牛(Ⓜ)心牛(🎱)头皮牛肚(🎣)一起(💏)清洗(💉)干净用香料盐花椒(🚽)面等各种调(🌗)料卤(lǔ )制(🏴)先(🦊)用猛火烧开后(hòu )集体(🧑)土地登(🛩)记小火卤制到肉(🧀)料耙而(🦅)不烂然后捞入再晾(♌)(liàng )晒(🤣)切成(✔)大薄(🏁)片备用步骤(⬛)2将芹菜(cài )洗(🤭)净(⌚)后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒(🛠)熟(shú )和熟花(huā )生(🐯)一(yī )起(⛹)压(📧)成(chéng )末(🐑)(mò(⛅) )备用步(bù )骤3盘(pán )中(🕊)放(🤜)入(rù )后(hòu )切好的牛肉(😄)牛杂再参(🍟)加卤汁豆(dòu )油味(🔸)精花(🐜)椒面红油辣椒芝麻花生(🕋)米末和芹菜搅拌均(jun1 )匀即(🚓)成四辣(🏂)子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(💪)盒花椒(jiāo )和干辣(là )椒14葱(🥠)熟芝麻盐(🎹)味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(🌭)腿马耳(📳)朵(🌡)葱干辣椒节花(📅)椒盐胡椒(❎)味精(😪)白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒色(💼)拉(🚝)油各适量做(💨)法干(🎹)辣椒节(jiē )去籽后用(🧛)白开水浸泡一(⛔)段时间半小(🆔)时然后再捞出后挤(🔴)出水(shuǐ )分水放(fàng )碗里加淀粉辣椒(📴)粉(♟)盐搅拌均(jun1 )匀五六(🥄)成热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(🔔)肉切好放料酒生抽(🦃)玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌(yān )20分钟然后再油烧五成下锅小(📻)火慢(🏹)炸(zhà )至(zhì )变面(🔝)金(jīn )黄酥脆再捞出(♓)另(🔸)起油锅(🐯)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(🔜)倒入水鸡块儿(ér )和炸(zhà(🌑) )好的辣椒放半勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🎹)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(lā )油(yóu )花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白(✝)胡(hú(❌) )椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(yú )头剁(📒)下并(🧖)之中飞(fēi )出分(fèn )两半(🎊)将鱼身(shēn )竖放(fàng )用坚硬(🌚)锋利的刀平(píng )着将两整(🧤)片鱼肉和(🤜)鱼(🧗)(yú )排(pá(🎋)i )分开(📅)再将两(liǎng )大(💴)片鱼肉片(⭕)成(🍞)注意适(shì )量的鱼片(piàn )将鱼排分为(wé(💷)i )三四(🏏)段(duàn )与鱼头放(fàng )一起(🤧)备用步(🗓)骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少(🔺)许(xǔ(🎂) )盐干淀粉和料(❄)酒拌匀(yún )步骤3将一小碗色拉油(👏)所有花椒和辣(⏭)椒全部倒入锅(guō )内用小火(huǒ )慢(🍙)(màn )炸在辣椒颜色变暗(àn )后用(yòng )铲子然后捞出一(yī )半的油和(🍟)花椒(🍐)辣椒备用(📵)步骤(🧛)(zhòu )4将(jiāng )火(㊙)开(♍)大放入拍好的(😪)蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出香味后(📵)(hòu )将(💪)鱼头鱼(yú )排向锅(guō(💤) )煸炒两(liǎ(💔)ng )下(xià )倒入料酒(🕰)约一(yī(〽) )小碗盐半调(diào )羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出(chū )水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡(jī )精白胡椒(🗃)粉(🧛)和椒盐粉步(🌁)骤(🚞)5盆(🐱)中放着已焯好的黄豆(🚙)芽将(jiāng )鱼片一这(👲)款(🕜)汤汤(tāng )水水舀入此(🔉)盆后来将那半碗捞出(🌳)后的辣(🐘)椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳调(📼)(diào )料盐鸡精(😝)味精白糖(🎿)陈醋鱼(yú )香11生(🤨)抽老抽鲜汤水(🚢)水淀粉兑成碗(wǎn )汁(zhī )泡(pào )红辣(📀)椒(🏩)剁(duò )茸姜(📊)米蒜米(mǐ )鱼眼(🎹)葱(cō(👲)ng )味型鱼香(xiā(🔰)ng )特(🚫)点咸鲜酸甜二者(🦇)兼备葱姜(👄)蒜香线条(☔)(tiáo )清晰(xī )做法步骤1猪(📿)里脊切(qiē )长约(🎌)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至(🗝)上劲后(🏓)放水淀粉搅匀(🏳)封油备用步骤2起锅烧油中(🤪)油温滑肉(🕖)丝变白捞出后(🍡)沥油(🕌)备用步(⏪)骤3锅中留底油(💆)中油(🌏)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(🐎)和(hé )红油后后放抚过油的(de )肉丝(sī )翻(👯)炒均匀(✒)后淋入事先兑好的碗(🕶)汁(🔲)放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘(pá(🔈)n )再(💤)试一下七宫保(🈷)鸡丁原料(🤛)主料鸡脯(pú )肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🏩)料干辣椒8克(🤠)花(huā )椒15克色(💞)拉油60克盐2克(😄)料(👞)酒2克(🐒)(kè )味精1克酱(jià(🥜)ng )油(💒)65克白(🛢)糖(táng )10克(kè )醋7克(😘)水(🤭)淀粉(📘)22克做(✊)法(fǎ )步(🙆)骤1鸡腿去骨去皮后(💥)冼净用刀背拍松(🦁)鸡肉(ròu )切成15厘米(📨)大小(🥢)的丁(🐕)姜(🔱)和蒜切片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少(🕵)许(🤣)黄(🐉)酒(jiǔ )一点(✈)点(diǎn )盐用手(🤗)疼(🛁)时抓粘稠状(😫)再后放(🥕)干淀(🏤)粉抓匀(yú(🏏)n )步(🤠)骤3将糖(❎)米醋料(liào )酒生抽盐放入容(róng )器中调成糊状放(🏯)入葱姜蒜加入适量(lià(🤩)ng )水制作成料汁步骤(🧤)4锅(😞)烧热倒入油待油温(wēn )升高(🔹)7成热时(🗯)放入后腌(🏅)好的鸡丁翻炒至鸡肉变(⛄)白盛(🥙)出步(🚔)骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用(🛫)中小火(🎪)炒香后将料汁(🍜)里浸(jìn )泡(pào )一段时(📻)(shí )间的葱(📋)姜蒜(suàn )再捞(📐)出(chū )放入(rù )锅(😠)中炒10秒随后(hò(⏬)u )把(😣)鸡肉(ròu )倒回锅中(🖨)用大火(🎁)炒30秒倒入(rù )水料汁(🎦)颜色变(🕷)富有光泽时(✖)组建辣椒(🅰)油最后后放花生米(💢)再试一下(🍨)八开水(㊙)白菜食(🐔)材大白菜(🌰)10公斤每(měi )棵只用极(👈)嫰(🍒)菜心部(🚺)分老母鸡2500克火(huǒ(🕡) )腿蹄子200克(kè )排(pái )骨500克干贝300克去(🔨)皮(🔏)净瘦鸡(🥇)(jī )脯肉700克(🧘)全瘦猪肉(ròu )300克(🐒)(kè )盐10克(🚄)料酒(🏂)10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(🔐)熬(áo )好清水高(🌒)汤将老母(🍄)鸡劏好洗(📙)净(jìng )干(gàn )贝(bèi )浸发(fā )好与清(🍉)洗干净(jìng )后的火腿(🚆)蹄子排骨等按类(🦌)分(💕)别放入差别沸水锅(🐓)中(🗡)焯一下(xià )水(🗞)清除掉血水和(hé )杂质(🌐)然后捞出再用水洗净(jìng )一起放入(🚧)后大汤锅内加入清水(shuǐ(🕌) )姜葱(cōng )烧开(kā(🗝)i )后加(🧢)料酒(🏼)转小火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时(🕉)把(bǎ )鸡(🕸)脯肉及瘦猪肉(🚵)剁成(ché(😉)ng )蓉分别加适(shì )量水(🧀)调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(fú )油隔尽把(🐲)清汤全部倒入(🆗)另一锅(guō )中烧开放(🧒)(fàng )入猪(🔀)肉蓉搅(🔦)匀转中小(🚢)火(👐)待其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺捞净肉(ròu )蓉(róng )后再(zà(🥗)i )把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪(👉)肉蓉的同时处理之(💃)后(🖨)把清(🎰)汤(tāng )彻底(dǐ )隔渣(zhā )去油待汤色清新明净如水下盐调味待用(yòng )步骤4把汤分成两锅择(zé )好至嫩的白(bái )菜心放进(📏)其中一(🍯)锅高汤灼(😔)至七(👠)成熟(shú )用清水漂冷用(㊗)细银针在菜(cài )心上(🐆)疼时(shí )穿刺放进漏(lòu )勺中用(🕳)原(🦁)先的高(⚫)汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(➰)心垫在碗(💠)底烧(shā(🐅)o )开(kāi )另一锅(guō )高汤舀进(jìn )碗内即成(chéng )九(🈹)毛(🐫)血旺材料主(👉)料(😩)鸭血白鸭(🏮)500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚(🔅)100克(😋)猪(💠)(zhū )肉(🈷)肥瘦100克(🏜)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发(fā )50克(kè )莴笋100克(🐪)(kè )调料大(dà )葱50克盐3克辣椒红尖干15克(🌨)花椒(jiā(🐢)o )5克料酒10克味精10克(kè(🤝) )植(🛀)物(👶)油(yóu )50克灵材毛血旺(🔧)是诸位(wèi )加(💆)以改(gǎi )进(jìn )之处加入到了海参(👼)毛(🛳)肚(dù(🐴) )鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(là )椒麻椒(⚾)等做法步骤1将辣椒花(🌵)椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油(🐩)(yóu )放入锅中用小(✖)火翻(🏡)炒香(🐤)加汤熬(áo )煮后(🤭)捞出(🎴)后(🛎)渣然后把放(🎹)(fàng )进(jìn )去(🥦)味精白糖醋等调料(lià(🤒)o )步骤(😘)2将主辅料(liào )切片(😗)改(🏬)刀飞水组建熬好的红(🔡)(hóng )汤(⛪)汁内烧(📋)开后然后取出盛(🍾)器(qì )撒入(🥩)葱花步骤3将(📔)色(sè(🤡) )拉油烧热放(😭)入(rù )花椒(jiā(🏾)o )辣椒炝出(chū )香味(🔽)迅速浇在上面即成(ché(🗜)ng )十东坡肘子原材(🎂)料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香(🍰)叶八角五(🔬)(wǔ )香粉若干做法(fǎ )1无火(huǒ )去掉后肘(🥤)子皮上(🍫)残留的猪毛扔到沸水(shuǐ(💉) )中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和脏物(wù(🚢) )然后再将肘子(zǐ )捞出后用(🐔)刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新(xīn )水烧(shāo )沸放入后适量葱(cō(✔)ng )姜和香叶将去处(🈹)理(lǐ(🔉) )好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸肘子是(shì(😙) )个关键步骤东坡(💃)肘(🕔)(zhǒu )子的肥而不腻就靠(kào )它了(📇)上锅蒸一个半小时这(🐅)期间可调佐料炒(chǎo )锅(😤)中慢慢倒(dǎo )入适量(🥐)色(sè )拉油烧热后(🍈)(hòu )炒葱姜蒜至(🎆)出香味(👧)放(🚲)进去桂皮香叶八角(🐳)翻(🏛)炒然后(🥦)加适量水水量基本都操纵在小烧红(hó(📍)ng )40分钟(zhōng )后剩一小碗为宜再(🎉)(zài )放(🚆)入若(🍠)干冰(🐛)糖五香(xiā(📟)ng )粉两三(sān )勺酱油小火渐(🎽)渐烧之后剩那一小(🕚)碗汤(🥇)汁应该(😨)是调料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘(👉)浇(jiāo )上刚调(❔)的调(🏊)料表就(jiù )行4最近网(👇)络清淡美(měi )食占巨(⏳)一席之(😌)地大家今天分香辣毛血旺的(👄)做(zuò )法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🤥)百(💢)叶100克(🌭)毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克(🏒)黄豆芽(🗿)100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒(🌎)10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克(🖥)盐5克(kè )香辣(🕰)毛(📬)血旺的(de )做法1鸭(👶)血黄(🎆)喉火腿切片儿(⬆)(ér )鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣(bàn )百(📇)叶和毛肚切(qiē )长(⬛)条(tiáo )儿(🥖)葱切细条蒜(suà(🗾)n )姜(jiāng )切片儿(📚)2锅烧开水黄豆芽煮熟(🤷)捞出捞(😈)(lā(🏖)o )出沥(🚁)干(gà(🉑)n )放入(rù )盆(❗)底鸭(🎲)血黄(huá(🍗)ng )喉鳝(😰)(shàn )鱼(yú(😍) )肥(💦)肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热(🥊)放入花椒干辣椒葱姜爆香放(🎎)入豆(🆚)瓣酱炒(🚵)(chǎo )出(chū(🦍) )红油(♎)加适量高汤(tāng )盐大(🎉)火烧开4放入(rù )鸭血鳝鱼肥(🌴)肠黄喉煮5分钟用漏(🍎)勺再捞(💛)(lāo )出放在旁边豆芽上(🐭)(shàng )之后水烧开放入(⏫)百叶毛(🔥)肚火腿煮30秒钟捞(🕜)出(🏎)后5蒜片(🌖)放在上面锅烧热(🌳)多倒油6油热(🗯)后放一(yī )小把花椒麻椒和干辣椒炸(✒)香(😗)后浇在上面(miàn )去掉

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