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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2019/印度/古装/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：米歇尔·勃朗/桑德琳娜·博奈尔/吕克·蒂利耶/安德烈·维尔姆/
    • 导演：The/Good/Looking/Festival//
    • 年份：2019
    • 地区：印度
    • 类型：古装/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-20 02:56
    • 简介：1食堂(táng )毛(🕒)血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正(🗳)确(🛠)方法3川菜十大经典名菜做(zuò )法4最近(🚒)网络清淡美食(🚟)占巨一席之(📊)地(🚆)大家今天分1食堂毛血旺的正宗做(😽)法1黄豆芽一把(😤)放入(rù )盆中宽粉(💀)一把切成(🌁)段豆(🌇)腐(📠)皮两张切成(💡)(ché(🏪)ng )长(🐓)条(tiáo )准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(🔗)鱼须(🔱)和(💽)鱿鱼筒各一个先把(bǎ )鱿(🦑)鱼须(🍁)切成(⛪)段(🖲)再把(🐞)鱿鱼筒(🛢)切下来(lái )撕掉(🐔)外(wài )膜在表面打上花(🌹)刀切成(chéng )段放进去小盆中(🐢)3准(😖)备着去处(chù )理(⛅)好(hǎo )的鳝鱼一(⏩)(yī )条先斩(zhǎn )去(🤒)(qù(🔻) )头部(bù(🕘) )再(🍳)(zà(😀)i )切成小段和(hé )鸭血放进(jì(📸)n )一个盆中再舀入切好的鱿鱼备(🏕)用4毛肚二两左(🐥)(zuǒ(✊) )右切(🛺)成长条一起放入(❄)盆中小葱一根切成(chéng )斜片生(🔬)姜一(😓)块切成姜片一起放入(🚒)大(⛸)碗中再(zài )放(fàng )入(rù )后一小(xiǎ(🎙)o )把红干(gàn )椒一小(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一个小(🕳)盆盛有一把花椒和一把红干(gà(🐡)n )椒备(🌌)用(👧)5小葱(🐚)几根切成(🈲)葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切(qiē(😝) )成蒜末和葱花(huā )放在(🗡)一(yī )起等(🤼)食材备好以(💚)后以后我们开始烹(🤝)饪6起(qǐ )锅烧(🤶)水水开(🚺)后倒(dǎo )入水(shuǐ )黄豆芽豆(🕧)腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯水一分(😾)(fèn )钟捞出控水(📣)布袋中盆中7等水立即烧开下(💓)次倒入毛肚鳝(🍄)鱼(yú )鸭血和(🔍)鱿鱼(🏘)加入到料(🔆)酒5克去腥用勺(🚎)子来回(huí )滑动几下使食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞出控水拔凉9另(🔕)起锅添入一勺食用油油热后倒(dǎo )入水葱(🌃)姜和大料(🎻)爆香加(🈲)入到(🥤)麻(🈂)辣(là )火锅(🖤)料20克豆瓣(🔵)酱10克(kè )翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适(🔻)量的(🗝)清(🤮)水(shuǐ )参加生抽10克白糖(🏯)2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开调料(🐳)煮开下次全(🔈)部倒入黄豆芽豆腐(🥈)(fǔ )皮和宽(🌸)粉开大(😵)火(huǒ )煮一(🏓)分钟11加入到食盐1克鸡(🔉)粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆(pén )中排(💰)第五等汤汁(zhī )再一次(cì )涌(🤰)动后慢(🕐)慢(🧢)倒入毛肚鳝鱼(🐗)鸭(yā )血和鱿(🚃)鱼(🎽)12开大火煮3分(😴)钟捞(💊)出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上(shàng )注意适量的(de )原(✅)汤撒(sā )上少(shǎo )许蒜(suàn )末和葱(🛴)花(❌)14锅中(🔃)留底油添入半勺食用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速(🙌)再(zà(📖)i )翻(💈)炒炒(🏒)出香味以(🙅)后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆中在一(yī )瞬(🦇)间放(🈷)出出葱蒜(suàn )的(🈶)香味到最(♐)后再放上几朵(duǒ )香菜单独点(🙏)缀16那样(🥃)最好到这(🎦)里这道麻(má )辣鲜香的(de )毛血旺就(jiù )做(🔏)了了(🏓)要(🍲)会了(🐃)就在家试一下(xià )吧下面是所会(huì )用到的食材和调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shà(🔞)n )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生姜(🍲)红干(gàn )椒(✒)麻椒花椒调料(🤖)盐鸡粉老抽(🧑)(chōu )料酒豆(🆕)瓣(bàn )酱麻(má )辣火锅料2毛血(xuè )旺浇(🎛)(jiāo )油(yóu )的(de )正(zhèng )确方法(fǎ )1方法一1净辣椒油(🎟)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海(👇)(hǎi )椒约150克精细加工(🥢)花生(shē(㊙)ng )油约240千克(kè )大(dà )葱(🔻)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🔠)香根10克茴香15克桂皮8克(🕷)香叶8克甘草10克草果5个肉(😏)蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜(🖼)根40克2将(jiā(✝)ng )郫县豆瓣酱和鱼(yú(✌) )香泡海椒(jiāo )排斩成细(🍼)末(mò )盛入盆(🚚)中再加辣椒粉(🤜)(fě(🚖)n )洗(👴)净的紫(💑)草和200克清水(shuǐ )调(➡)匀3大葱(cōng )和老姜用刀(🈂)拍松拍松下(xià )次炸制时容易出(📝)味(⏯)洋葱切成48厘米见方的(🔲)洋葱块(➿)胡萝卜(⛴)切大片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(🌝)草草果肉蔻和山(shān )奈(🛵)用清水中浸(🙁)泡20分(fèn )钟(🍓)冼(xiǎn )净捞出沥干(💿)控(💕)干或擦水分待(🎍)用4炒锅上(shàng )火(🦕)后舀入300克经过精制花生油烧至三(🐂)成(😘)热时排列(🕶)盛有大葱(cōng )老姜茴香香根桂(guì )皮(🕉)红(hóng )蔻香叶甘草草(🏃)果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温很缓慢增加至(💧)五成(🔶)热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料(🕧)均被(bèi )烧至金(👮)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺(🛺)(shá(🎊)o )捞(🔡)出料(👘)渣弃之(🕖)不用(🎤)5再上火把锅里的(🛳)油烧(🌝)热下番茄(📥)沙司用(📶)小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的(⏲)精细加工花生(🐥)油再左面参加调匀的(🏎)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草及洋葱胡(⛵)萝卜和香菜根并不(🛢)停顺同一方(fāng )向搅出2做(zuò )法二(🕳)1野(🔵)山椒青美人椒节(🛁)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🥖)15克(🌚)料(🙇)酒30克(⛷)(kè )老姜蒜各9克干辣(🙋)椒(jiāo )20克(kè )雪碧香料水150克(kè )老(🐬)油50克芝麻5克(🌹)2杀鸭子(🌅)之前准备(bè(📃)i )着小(🍆)半(🐺)碗冷的淡(👡)盐水再(zài )把鸭血(🥪)就滴到(🚺)碗(wǎn )里一边滴一边轻(😤)轻(qīng )搅动把(🗓)水(🕴)和血(xuè )搅匀(🥛)还没血(😼)液静置20分钟(🥛)半小时(💡)后凝化成块(😓)再放(fàng )进去热水中(😄)蒸熟木盒切成小(🐩)块(kuà(⚫)i )即可(📍)(kě )3将A料飞水猪(zhū(🏣) )肚心舌飞水(shuǐ(🗼) )后洗净后煮熟后切片(pià(🆎)n )鳝鱼加料酒醋飞(🍃)水备用4将(🦓)潮州咸菜切厚片加野(🔊)山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入(rù(🏭) )雪碧香(🍦)料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入(rù )味(wèi )起锅5将干辣椒(🐞)节青美人椒节(💤)放在(💶)上面将烧(🏩)至六成(🚃)热(🌫)的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花(🚃)芝麻再试一下3做(🏗)法(✂)(fǎ )三1食材鸭血毛肚(⚓)大虾火腿肉豆芽姜(♍)大蒜葱郫(pí )县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老(😟)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把大(🤣)虾剪一(🚍)下虾须然(💒)后(🍎)再把虾线可以去除碱(🆖)水冲洗干净(jìng )滴(💴)入(🎐)几(jǐ )滴柠檬(🕟)汁抓拌均(🎀)匀备(🐀)用3打(dǎ )算(🔄)一些火腿肉(ròu )后再切(🌧)成片放在(🚝)盘(🤲)中(zhōng )4鸭血(xuè )洗干净切成(chéng )片5毛肚清洗干(🧢)净(💁)切成(🌫)薄片然后滴入(🧞)半(🐀)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末香葱切成(chéng )葱花生姜切(👁)(qiē )成片豆芽洗干净(⛷)(jìng )7锅中(😟)(zhōng )一并(🈚)加入适量的食用油油温升高(🙂)5成热时把麻椒(🐛)香(🏃)(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入(rù )锅中(zhōng )炒出(chū )香味8加一勺郫(pí )县豆(dò(🐳)u )瓣酱蒜蓉(róng )辣酱(jiàng )火(🍵)锅底料炒出红(👤)(hóng )油舀(yǎo )入的清水(😞)大(🚻)火烧(☝)开(kāi )9汤中放盐(🚓)白砂(🎾)糖生(shēng )抽老(lǎo )抽蚝油(🤷)胡椒粉鸡精料酒(🔋)煮开先把豆(dòu )芽(yá )放进(🔕)汤(tāng )中煮(🏢)2分钟10煮好的豆芽捞(lā(🤠)o )出放入(rù(🌉) )碗中再把鸭(🚹)血毛(🏢)(máo )肚(dù )虾火腿肉放(🐣)入(rù )锅中烫煮(👪)煮熟(shú )后捞出来放(fà(⚓)ng )到碗中其余汤汁倒出11最后在上(💊)面放上(shàng )蒜(suàn )末葱花(🔕)(huā )辣椒麻椒白(bái )芝麻(🍂)把烧热(rè )的油浇(🈚)(jiāo )上了(le )即可大(🛫)快朵颐3川(chuān )菜十大经典(🏼)名菜做法一麻(🎾)婆豆腐(⛲)食(⭕)材豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根豆(⬜)豉(📥)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🐶)豆淀粉5克(🔪)花生油(✝)15克小葱5克等做法步骤(🔘)1将豆腐切成26厘(📬)米见方的块后(😞)放(📰)加了少许盐的沸水中过一(🤣)下去除豆腥味(wèi )然后捞出用(🤟)清水浸泡(🅿)豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切(🌵)末新鲜猪肉(📞)牛肉切成小块或(🎳)肉末步(☝)骤2炒锅烧热放油后放牛(niú )肉猪肉炒散待(👴)牛(niú )肉馅炒成金黄(💜)色放入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉(😩)姜末(mò(👺) )辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪(zhū(🚔) )肉(ròu )上(🏄)色效(🏋)果(🍡)入味儿(✝)步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🎆)油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用湿(🔏)淀(🛳)粉芡汁盛出后(🔑)撒上花(🥔)椒面葱末(📣)表就行二(èr )回(huí )锅肉材料(🎮)五(🤯)花(👋)肉青蒜葱姜蒜(🖱)干红(🐥)(hóng )辣椒花(📮)椒豆瓣(🗃)酱(📗)糖油做法1带(🥅)皮五(🥘)花肉冷水下(🗃)锅加入葱段姜片花椒78粒黄(🍘)酒适量煮开(🐟)2撇净撇净煮至(🅱)八成熟木(mù )盒自然冷却筷子(zǐ(🏰) )可再插(chā )入即可3将肉切成薄片姜(👕)蒜切片葱(🈚)切(qiē )成(chéng )斜段4将青蒜的(de )红色部分先(🐗)用刀拍(📺)一下然后(hòu )再(👖)完全(quán )斜(📵)切成段备(🖥)用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉(🖤)片煸(🗡)炒(😝)至肉(ròu )片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小(🤳)粒炒出红油8适度地的加(🍐)入少许酱油或甜(tiá(🚙)n )面酱(jiàng )调色与(🎐)肉片一起继(jì )续翻(😺)炒均匀9下入青蒜点(🔦)少许(xǔ )料酒糖(🗻)(tá(🐡)ng )调好味道即可出锅三夫妻(🗼)肺(fèi )片食(⤵)材牛肉(🚔)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴(huí )香小茴香草果桂(guì )皮丁香(xiā(📱)ng )生姜等(děng )盐红油辣(🌷)椒花(🚺)椒面芝麻熟花(huā )生米豆油(yóu )味精芹菜各(🥖)适量做法(📺)步骤1将牛(🧥)肉(🔮)切成小片与牛杂牛舌(🌬)牛(⛲)心牛头(🌄)(tóu )皮(🏘)牛肚一(🏸)起清(qīng )洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等(🎮)各种调(🚺)料卤制先用猛火(✖)烧开后(hòu )集体(👉)土地(🗣)登(dēng )记小火(huǒ(🌜) )卤制到肉(💃)料耙而不烂然后(🕹)捞入再晾晒切成大薄(báo )片(🍝)备(✡)(bè(🥊)i )用(👅)步骤2将芹菜洗(📵)净后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花生一起压(🌌)成末备用步(bù )骤3盘中放入后切好(hǎo )的牛(🍸)肉牛杂再参加卤汁豆油(🅿)味精花椒面(miàn )红油辣椒芝(zhī )麻花生米末(🚽)和芹菜搅拌均匀(🆗)即成(chéng )四(📹)辣子鸡(👔)原(⭐)料(✝)整鸡(⛩)(jī )一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食(📍)用油(🍉)姜蒜白(🍍)糖淀粉主(🐤)料鸡腿(⏪)马耳(ěr )朵(🚶)葱(👺)干辣椒(jiāo )节(🐹)花椒盐胡椒味(🚒)精(💫)白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒色(💡)拉油各适(📺)量做法干辣椒节(🐅)去籽后用白(🧦)开水浸泡(👩)一段时(shí )间半小时(shí(👥) )然后再捞(🔂)出(chū )后挤出(👬)水(shuǐ )分(🌸)水(🦅)放碗里加淀(🔙)粉辣(là )椒粉盐搅拌(🎩)均匀(🍙)五六(🃏)成热(🍴)五成热下锅(🏨)炸至芝麻(má )微黄捞出鸡(🦏)肉切(👤)好放料酒生抽(🍸)玉(👚)(yù )米淀粉胡椒(🔈)粉(🌙)盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟(🈴)然后再(zài )油烧五成下锅(guō(😿) )小火慢(⬇)炸至变面金黄酥(🌖)脆再捞出另起油锅(🥎)放姜蒜花(🛠)椒豆瓣(🤕)酱炒出香味倒(〰)入(rù )水鸡块儿和炸好的辣椒放(🦐)半(😢)勺白(bá(💒)i )糖半勺鸡精翻炒(☝)均(💶)匀最后放葱段(duàn )大火翻(📸)炒(chǎo )出(🖇)锅五(🥀)水煮(〰)(zhǔ(👹) )鱼食材(cái )鱼鸡(🎎)蛋白(bái )糖干淀粉料(liào )酒(🏟)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(🐺)精(jīng )白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(yú )头(tóu )剁下并之中飞出分两半将(🎼)鱼身竖放(fà(🙀)ng )用坚硬锋利(🚿)的(💵)刀(💸)平着(zhe )将两整片(piàn )鱼肉和(🐺)鱼排分(😴)开再将两大片(🈹)鱼肉片成注意(yì )适量的(👾)鱼(🔫)片将鱼排(pái )分为三(sān )四段与(yǔ )鱼头(🥨)放一起备用步骤2将鱼片(piàn )内放一个蛋清少许(😆)盐干淀粉和(🎪)料酒(🥀)拌匀步骤(zhò(🌆)u )3将一(🚇)小碗色(📒)拉油(🅿)(yó(🥀)u )所有(yǒ(🌭)u )花椒和辣(👒)椒(jiā(🎛)o )全部(🧀)倒入锅内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(🤓)然(✊)后捞出(🧒)一半的油(yóu )和花椒辣椒(⤴)备(⏺)用步骤4将火开(📻)大放入拍好的蒜瓣儿(🍡)和(hé(🌧) )姜片儿(💢)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(rù )料酒约一小碗盐半调羹(⏸)加沸水(👘)三四碗等鱼头汤沸(🏩)腾起来出味(wèi )将鱼片一片一片横放到(🍋)出水滚的汤中鱼片(piàn )会(🎨)熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒(👄)粉和椒(💇)盐粉步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆芽将鱼片(piàn )一这(🐓)款(kuǎn )汤汤(👕)水水(✡)舀入此盆后(🌹)来(🥉)将那(nà )半碗捞出后的辣椒(🔆)和油(yóu )倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食材主料(liào )猪里(🛌)脊辅料(💛)青笋水发(fā(🍐) )黑木(🎮)耳调料盐鸡精味(wèi )精白(😵)糖陈醋(cù )鱼香(😂)11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🕌)兑成碗汁泡红(🛌)辣(là )椒(🔢)(jiāo )剁茸姜米蒜(🦂)米鱼(🥃)(yú )眼葱味型鱼香特点咸鲜(xiān )酸(suān )甜(tián )二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条(😳)清晰做(☕)法步(bù )骤(🐈)1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二(🕳)粗丝(📣)加盐料酒搅至上(🍨)劲后(hòu )放水淀粉搅匀封(😏)油备(⌚)用(🌘)步(🏛)骤2起锅(🕖)(guō )烧油中油(🤧)温滑肉丝变(biàn )白捞出后沥(👳)油备(bè(🚖)i )用步骤3锅中(📺)留底(👆)油中(zhōng )油(🙍)温下泡椒茸姜蒜米炒(⭐)出(🦍)香味(wèi )和红油(🛡)后后放抚过油(yóu )的(⛵)肉(🗑)丝(🆗)翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒(🏟)炒制(zhì )芡汁(🔍)收匀葱出香后起锅装(🌖)盘(pán )再试(🤷)一下七(🍏)宫(🔛)保鸡丁原料主(🔺)料鸡脯(🛰)肉(🤼)225克(🐮)(kè )花生米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调料(🕊)干辣椒8克花椒(😋)15克色拉油60克(kè(〰) )盐2克(💿)料酒2克(👓)味精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克(kè )做法(🧦)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🌖)刀背拍松鸡肉切成15厘米大小(🍚)的丁(🎥)姜和蒜切片葱白(bái )切(qiē )成小圈(quān )步骤(🧔)2鸡肉(ròu )丁(dīng )加入少许(🐯)黄(👮)酒一点(🍝)点(diǎn )盐用手(🐶)疼时(shí )抓粘(📶)稠状再(zài )后放干淀粉抓匀(🌂)步骤3将糖(táng )米醋(🔸)料酒(jiǔ )生抽盐放(🚎)入容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料(liào )汁步(🏵)骤4锅烧(😆)热(😴)倒(🥢)入油待(🧀)油温升高7成热(🏒)时放入(🏷)后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🐒)出步骤5锅中(😄)剩少许(🚫)油放入花椒干辣椒用中小(♍)火炒香后将料汁(🛩)里浸泡一段时间的(💴)葱姜蒜再(🤐)捞出(🧢)放入锅中炒10秒(miǎo )随后(hòu )把鸡肉倒回(💽)锅(🐽)中用大(dà )火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色变富有(yǒu )光泽(🚜)时(🏈)组建辣椒油最(🌨)(zuì(🐈) )后后放(🏳)花(🙀)生米再试一下八开水白菜食材大(📓)白(🌱)菜(🍤)10公斤每棵只(zhī )用极嫰菜心部(🏗)分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(⛄)骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡(🍽)脯肉700克(🗼)全瘦猪肉300克盐10克料(🌶)酒(🌀)10克葱(cōng )50克(💅)姜10克水4升做法步骤1先熬好(🍪)清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(😶)后的火腿蹄子排骨等(děng )按类(🏟)分(🏴)别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下水(🐕)清(qīng )除掉血水和杂质(⛪)然后捞出再用(yòng )水洗净一起(📛)放入后大汤锅内加(jiā )入清水(✡)姜葱烧开(🏽)后加(jiā )料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🐎)脯肉及(👏)瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(👾)(shuǐ )调(dià(🙀)o )成粥状待用(yò(🚂)ng )步骤3汤熬至(🍗)3小时后(🗻)用(🕶)筛子把大部分汤渣(🚫)浮(🚉)油(yóu )隔(gé )尽(🌃)把(bǎ )清(🦇)汤全部(bù )倒入另(🆒)一锅中烧开放入(rù )猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火(huǒ )待(dài )其(⛴)渐渐聚拢肉蓉(ró(🔥)ng )浮起用小(🎸)漏勺(⏺)捞净肉蓉后再把汤再(zà(⤴)i )煮沸把鸡肉蓉分2次(⤴)(cì )按猪肉(ròu )蓉的(😶)同时处理之后把(bǎ )清汤彻底隔(🌫)渣去(📆)油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分(🎤)成两锅(🔩)(guō )择好至嫩的(♿)白菜心(xīn )放(fàng )进(😗)其中一锅高汤灼至七成(chéng )熟用(😹)清水漂冷用细(xì )银针在菜心(xī(😁)n )上疼时穿刺放(fàng )进漏(🏇)勺中(💱)用原先的(de )高汤(🌚)自上(🏗)淋下至使白菜心烫(🙃)煮步(💄)骤(🌹)(zhòu )5将菜心垫(diàn )在碗底(dǐ(🔉) )烧开另一(yī(🏁) )锅高(gāo )汤舀进碗内即(🗼)成(🌿)九毛血(🚂)旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克(🔸)水发毛肚(🗺)100克(🛠)猪(zhū )肉(🏏)肥瘦100克火腿肠(👏)150克水发鱿(💟)鱼(😥)50克黄(huáng )花菜50克木(mù )耳水(🕧)(shuǐ )发50克莴(🐸)笋(sǔn )100克(🌨)调(📧)料大(😂)葱50克盐3克(kè )辣椒红(hó(🙁)ng )尖干(gàn )15克花椒(📔)5克料酒(💯)10克味(wèi )精(🈶)10克植(🚤)物油50克灵(líng )材毛血旺是诸位加(🚗)以改进之(🚍)处加入到(dà(💍)o )了海参(cān )毛肚鳝鱼肉(🈹)黄喉片午(🌮)餐(📢)肉片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱(jiàng )姜(🌏)(jiāng )蒜色拉油放入锅(guō )中用小火(huǒ )翻炒香加(🚼)汤(🚆)熬(🧟)煮后(hòu )捞(🐳)(lāo )出后渣然(rán )后把放进去味(💢)精(jī(🈂)ng )白糖醋等调料(🛃)步骤(🧗)2将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建熬好的红(hó(🔪)ng )汤(👾)汁内(🧣)烧(🐳)开后然后取(🎬)出盛器(qì )撒入葱花步(🍇)骤(zhò(🤬)u )3将(😚)色拉油烧热放入(🙃)花椒(jiāo )辣椒(jiāo )炝出(⛎)香(xiāng )味迅速浇(jiāo )在上面(🛠)即成(🖨)十东坡肘子(👓)原材料肘子一只葱姜蒜冰(bī(🎸)ng )糖(táng )桂(guì(📶) )皮香叶八角五香粉(😸)若干做法1无火去掉后(🍺)肘(zhǒu )子(🏩)皮(pí )上残留的(💌)(de )猪毛扔到(✌)沸(🤲)水(🙆)中煮几分钟去掉后污血和(🤙)脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出(🥟)后(🍲)用(🏔)刀在(zài )其(🎹)上割几(jǐ )道口(🍦)子那样(🍏)的话熟得快2新水烧(🐰)沸放(✨)入后适量葱姜(❤)(jiāng )和香(xiāng )叶将(🧙)(jiā(🛅)ng )去(qù )处理好的肘子煮到(dào )七八(bā )成熟捞(lāo )出上(shàng )蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(🚖)是个关键(🤓)(jiàn )步骤(zhòu )东坡肘子的肥(🚓)(féi )而不腻就靠(kào )它了上锅(👕)蒸(zhēng )一个半(bàn )小(xiǎo )时(💺)这(🗄)期间(👱)可(🙉)调(🏊)佐料炒锅(guō )中慢慢(🔍)倒入适量色拉油烧热后炒(👲)葱(cōng )姜蒜(🆕)至出香(🚉)味放进(jìn )去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量(💄)水水量(🖋)基本(😊)都操纵在(zài )小烧红40分钟(⛵)(zhōng )后剩一小(💳)碗为宜再(⛓)放入若干冰糖五香粉(🚙)两三勺酱油小火(huǒ )渐(🖼)渐烧之后剩那(nà )一(yī )小碗汤(🔤)汁应(yīng )该是(🔈)调料了4肘(🔣)(zhǒu )子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调的调料(🎭)表就(🕥)行4最近(🔇)网络清淡(🎢)美食占巨一(🕶)席之地大(🥁)家今天分香辣毛血旺(🌐)的做法主料(liào )鸭(🌒)血一盒鳝鱼一条百叶(🍫)(yè(👡) )100克毛肚(🆘)100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干(🍹)辣椒(👞)50克花椒(🧒)10克(🧔)麻椒10克豆瓣酱(🧒)50克盐5克香辣(🐀)毛血(⚽)旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🎬)片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和(🤾)(hé )毛肚(🤲)切长条(tiáo )儿葱切细(🏅)条蒜姜切片(💰)儿2锅烧开水黄(👒)豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝(🚲)鱼肥肠(🎋)开水炒好(♏)后捞出(🤬)备(bè(🏴)i )用3锅倒(dǎo )油烧热(⭐)放入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆(dòu )瓣酱炒(chǎo )出(🖕)红油(💅)加适量高汤盐大(🍳)火(⬆)(huǒ )烧(shāo )开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(💟)漏勺(🅿)再(🐰)捞出放在旁边(🤡)豆芽(🏺)上之后(💕)水(🤺)烧开放(🤗)入百叶毛(🥉)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(📑)在(🤑)上(💱)面锅烧热(🔸)多倒(dǎ(🔰)o )油6油热后放一小把花椒麻椒和(hé(🐐) )干辣椒炸香(😼)(xiā(🚹)ng )后浇在(zài )上面去掉(diào )

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