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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2016/国产/古装/科幻/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：柯瑞妮·克莱瑞乌多·奇尔安东尼·斯特尔/
    • 导演：WonSeok-ho(원석호)/
    • 年份：2016
    • 地区：国产
    • 类型：古装/科幻/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-18 21:49
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺(⬆)的(de )正宗做法2毛血旺浇油的正确方(🌆)法(⌚)3川菜(🛋)(cài )十大经(❗)典名菜做法(fǎ )4最近网(wǎng )络清(🍳)淡美食占巨一席之(zhī )地(🔉)大家今天分1食(shí )堂毛血(xuè )旺的(🔕)正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽(kuān )粉(🕙)一把(🙀)切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(🌌)一(yī )块切成056厘米厚(🔣)的薄皮放入盆中2鱿鱼(🙎)须(🅿)和鱿鱼筒(🧑)各一(🎃)(yī(❓) )个先(xiā(💫)n )把鱿(👍)鱼(yú )须切成(chéng )段再(🚪)把鱿鱼筒切下来撕(🎺)掉外膜(🐖)在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备(📶)着(zhe )去处理(👥)好(hǎ(🤭)o )的鳝鱼一条先斩(〽)去头(tó(🕐)u )部(bù )再(🕓)切成(🐰)小段和(💁)鸭血放(fàng )进一(⚾)个盆中再舀入切好(hǎ(🍯)o )的(de )鱿鱼备(🔉)用(🕯)4毛(máo )肚二两左右(📿)切(qiē )成长(😎)条一起放入(➰)盆中(🥒)小(🏰)葱一根切成(chéng )斜片(pià(⛽)n )生姜一块切成姜(🍺)片一起(qǐ )放(🕙)入大碗(🧥)中(🌈)(zhōng )再(🏣)放入(rù )后一小把红(🚍)干(😷)椒一小把麻椒取一(🤛)个小盆(💜)盛有(🌠)一(yī )把花椒(🔓)和一把红干椒备用5小葱(cōng )几根切(🥘)成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切(🍾)成蒜末和葱花放在一起等(děng )食材备好以后(hòu )以后(hòu )我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水(🌉)黄豆(🍔)芽豆(🎻)腐皮(pí )和宽粉用勺子晃动一下几下焯(🛄)水一分(🍥)钟捞出控(kòng )水布袋中盆(🎯)中7等水(shuǐ )立即(⏲)烧(🚬)开下次倒(🏕)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🕴)鱼加入到料(lià(🎆)o )酒5克(kè )去腥用勺子来(lá(🍃)i )回滑动(🚎)几下(xià )使食(shí )材受热均匀8焯水一(🔭)分钟捞出控水拔凉9另起(🔖)锅添入(rù )一勺食用油(🛬)油(🚴)热后倒入水(shuǐ )葱姜(jiāng )和大料爆香(🎀)加入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣(🦗)酱(jiàng )10克翻炒(🤣)化(🥔)开炒出(chū )红油(🍕)10添入适量(liàng )的清水参加(jiā )生抽10克白糖(🤒)(táng )2克(🉐)胡椒(🍤)粉2克均匀搅拌化(huà )开调料煮开下次(💦)全部倒(dǎo )入黄豆(🍳)芽(🐓)豆(🚒)腐皮和(👴)宽粉开大火(huǒ )煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老(🏉)抽(♊)2克调底色(sè )再捞(🚩)出(🧥)配菜然(rán )后(🚵)取出盆(pén )中(👄)排(pá(🍾)i )第五等汤汁(🚌)再一次(🔧)(cì(♍) )涌(yǒng )动后慢慢(🙅)(màn )倒入毛肚(dù )鳝(🙅)(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大(dà(😅) )火煮(🥑)3分钟捞(🏕)出后盛(shèng )有汤盆中(🌼)13再浇上注(zhù )意适(shì )量的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱(🍹)花14锅中留底油(😕)添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒(chǎo )炒出香味以(yǐ(🍄) )后(🥘)关火15再把热(💭)油泼在汤盆中在一瞬(🚭)间放出出葱(cōng )蒜的香味到最后(🤥)再放上(shàng )几朵香菜单独点缀(zhuì )16那(😶)样最(zuì )好到这里这(zhè(🕧) )道麻辣鲜(🌆)香的毛血旺就做了(🕜)了要(✈)会了就在(🤡)家(🚽)试(🤵)一下吧下(🚀)面是所(suǒ )会用(👗)到(🌿)的食材(🎽)和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(🦍)红(hóng )干椒麻椒(jiāo )花椒调(⬇)料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(xuè(🌽) )旺浇(🍒)油的正确方法1方法一1净(🎞)辣(là )椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼(🔂)香味泡海椒约150克精(🎡)细加工(🍽)花生油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(✈)红蔻10克(🏒)香(🥏)根10克茴香15克桂皮8克(kè )香(♌)叶8克甘草10克(kè )草果(😵)5个肉蔻10克(🐡)山(shān )奈8克胡萝卜100克香(❇)菜根40克(kè )2将(💷)郫县豆瓣酱(🏛)和鱼香泡海(🌜)椒排斩成(💒)细末(😲)盛入盆(🚂)中再加辣椒粉洗净的紫草和(🔳)(hé )200克清水(🙅)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制(zhì )时容(róng )易出(💷)味洋葱切成48厘米(😯)见方的洋葱块胡萝(luó )卜切(🈸)大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮(pí )香叶(yè )甘草草果肉(🌐)蔻和(hé )山奈(nà(🧔)i )用清水(👈)中浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分(fèn )待(dài )用4炒锅上火(👠)后舀入300克(🙊)经过精制花生油(🚕)烧至(🥀)三(🚰)成热时排(🏹)列盛有(💮)大葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶甘(🚸)草草果肉蔻山奈(nài )用中小火(🎧)使油(yóu )温很缓慢增(💰)加至五成热小火熬严重的(de )限制20分钟左右吧待各料(liào )均被(🚳)烧至金(jīn )黄(🥏)色而(🕎)且香味充分(🆔)融于油中时用漏(lòu )勺(sháo )捞出料渣(😍)弃(🤘)之不用(yòng )5再上(🤜)火(🤬)把锅里的油(😌)烧(😳)热下番茄沙司用小火煸12分钟(🌮)至油色发(☝)红时再倒入其余的(🥑)精(jīng )细加工花生(🌉)油再(🈷)左面(miàn )参加调(💽)(diào )匀的辣椒粉豆瓣(📈)酱泡(🎋)(pà(👈)o )辣椒紫草(📽)及洋葱胡萝卜和香菜根(🍢)并不停顺同一方向(🐣)搅(🕘)出(🌛)2做(🤡)法(🕋)二1野山椒(jiāo )青(qīng )美(🕐)人椒节各(👡)30克鲜(🥁)花椒8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(kè )干辣(là )椒(🎚)20克雪碧(bì )香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子(🍤)之前(👚)准(zhǔn )备(bèi )着小(xiǎo )半碗冷(🗝)的(🤾)淡盐水再把(bǎ )鸭血就滴到碗(wǎn )里一边(🥩)滴一(😿)边轻轻搅动把水和血搅匀还没(🧣)血液(yè )静置20分钟半(bàn )小时后(🥡)凝化成块再(zài )放进去(🏼)热水中蒸熟木(mù )盒切(qiē )成(🍘)小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(🐌)洗净后(💖)煮熟后切(💿)片鳝鱼加料(💍)酒醋飞水(🔚)备用4将潮州咸菜(📵)切厚片(piàn )加野(yě )山椒老姜蒜(suà(🍅)n )片(piàn )炒香放鲜(🏀)花椒再爆香加入雪(🔠)碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加(🐶)全(quán )部原料烧至更加入味起(🔲)锅5将(❎)(jiāng )干辣椒节青(qīng )美人椒节放在上面将烧至(zhì )六(🥁)成(🎵)热的(de )藤椒油(👔)啊淋在上面(🚓)撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚(🏈)大虾(🍐)火腿肉(ròu )豆(🎉)芽姜大蒜葱郫县(🔊)(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽(🎩)白(🙀)胡椒粉鸡精料酒(⏸)白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把(♍)大虾剪一下虾(🛄)须然后再把虾线可以去除碱(jiǎn )水(Ⓜ)冲洗干净滴(📁)入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备(😃)用(yòng )3打算一些火(✖)(huǒ )腿肉后再切成片放在盘(🌓)中(🐏)4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚清洗(👛)干(gàn )净切成薄片然后(hòu )滴入半个(🐿)柠檬汁(🚪)抓拌均(jun1 )匀6大(❇)蒜(suàn )拍(⏸)碎剁(🕐)成蒜末香葱切(🔺)成(🎈)(ché(🍎)ng )葱花(🧦)生姜切成(🐊)片豆芽洗干净(🏝)7锅中一(💖)并(bìng )加入适(🍂)量的食用油(yóu )油温(wēn )升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(🌍)辣椒(㊗)放入锅中炒出(🌔)香(🚪)味8加(jiā )一勺郫县豆瓣(🛶)酱蒜(🐄)蓉辣酱火(🏿)锅(🤛)底料炒出(😅)红油舀入(🏽)的清水大火(huǒ )烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝(háo )油胡椒(jiāo )粉(fěn )鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(📌)中煮(👻)2分钟10煮(⛳)好的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭血(🎤)毛(máo )肚(⛹)虾火(🏕)腿肉放入锅中烫煮(🚘)煮熟(🆕)后捞(🏵)出来放到碗(🚾)中其余(yú )汤(tāng )汁(zhī )倒出11最后在(⬇)上(🐑)面放上蒜(🖇)末葱花(💋)(huā )辣(🎖)椒麻(má )椒白芝麻把(🚼)烧热(🏂)的(📳)油浇上(🔤)了即可(kě )大快(🎆)朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法(fǎ )一(yī )麻婆豆(🌙)腐(👥)食(🥚)(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā(🗿) )椒粉3克(🍦)黄酒5克(🤦)盐3克豌豆淀粉5克(👭)花生油(yóu )15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐(🚎)切成26厘米见方的块后放加了少许(♐)盐的沸水中(🎃)过一下去除豆腥味然后捞出用清(qīng )水(🥄)浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜(🎞)苗(🐄)切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切(🛶)成小块或(⛺)肉末(🥢)步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散(🐿)待牛肉(🧦)(ròu )馅(xiàn )炒成金(jīn )黄(huá(🈹)ng )色放(🥎)入(😦)豆瓣(🐉)酱同(🚁)炒(👔)(chǎo )放(🕚)(fà(💷)ng )入豆(🐌)豉姜末(🥊)辣椒粉同炒至(🧣)牛(💛)肉猪肉上色效果(🔜)(guǒ )入(🗿)(rù(🌽) )味儿步骤3下肉汤(🐲)烧开(kāi )加入豆腐煮(🕤)3分(🥥)钟加酱油蒜(♏)苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉芡(🐭)汁(zhī )盛出后撒上(🚢)花椒(🥘)面葱末表就行二回(💋)(huí(🛢) )锅肉材料五花肉(rò(😓)u )青蒜葱姜(jiāng )蒜干红(hóng )辣(🗿)椒花椒豆瓣酱糖(tá(⛓)ng )油做法1带皮五(🦔)花肉冷(💾)水下锅加入葱段(duà(🌱)n )姜片(pià(⏲)n )花椒(jiāo )78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至(🍯)(zhì )八成(ché(🍽)ng )熟(🐫)木(👳)盒(hé )自然冷却筷子可(🕍)再插入即可3将(😣)肉切成薄片姜蒜切(qiē(📂) )片(piàn )葱切成斜(🍡)段4将青蒜的红色部(🛶)分先(💧)用刀拍(pāi )一下然后再(⏭)(zài )完全斜切成(🏆)段(🕴)备用5炒锅上火(💜)加大多的油煸香(xiā(🛺)ng )辣椒(🛂)花椒(jiāo )6下入肉片煸(😬)炒至肉片颜色(🏙)变透(🧛)明边缘微微卷(🎩)过7将肉拨到锅一边下(🏢)入豆(🦗)瓣酱可以先切(qiē )成小粒(lì(🖐) )炒出(chū )红油(🙃)(yóu )8适度地的加(⛩)入少许酱油或甜(🐢)面酱调色与(yǔ )肉(ròu )片(piàn )一(📔)起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少许料酒糖(🐪)调好味道(dào )即可出锅三(📫)夫妻肺片(🥌)食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮(pí(🏨) )100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大(👨)茴香小茴香(🍓)草果桂(🍦)皮丁香生姜(⛔)(jiā(⌚)ng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(huā )生米豆油(yóu )味精芹(🖱)菜各适量做法步骤(zhòu )1将牛肉切(🐿)成小(😾)(xiǎo )片与牛杂牛舌(😧)牛心牛头皮牛肚一起清(🦅)洗干净用香料盐(🕊)花(🐰)椒面等各种调料(😳)卤制(zhì )先用猛火烧开后集体土(🤧)地登记小(🍨)火卤(lǔ )制到肉(🏖)(ròu )料耙而(💇)不烂然(rán )后捞入(⛔)再(🍨)晾(🐭)晒切成(👂)大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟(🏿)(shú )花生(🐢)(shēng )一起压成(📒)末备(🌇)用(🐱)步(🎰)骤(🛣)(zhòu )3盘中放入后切好的(🗃)牛(niú )肉牛杂(🤕)再参(⏫)加卤汁豆油味(wèi )精(✳)花椒面(🔤)红油辣(là )椒芝(🦆)麻(😌)花生米末和芹菜搅拌均匀(🔭)即(🧗)成四辣(là )子鸡原料(🛃)整(🤥)鸡(🤙)(jī )一只(🕞)(zhī )或(🗡)鸡腿一(🕉)盒花椒(🛬)和干辣椒14葱(🏥)熟芝麻盐味精料酒食(🛡)用油姜蒜白糖淀(🛴)粉主(🤹)料鸡(jī )腿(tuǐ )马耳朵葱(cōng )干辣(là )椒(🚽)节花(huā )椒盐胡(hú )椒味精(😣)白糖白(bá(🌝)i )芝麻(🤨)(má )醋淀(📽)粉料酒色(sè )拉油各(gè(🖼) )适量(liàng )做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡(🔣)一段时间半小(💍)时然后再捞(lāo )出(🖋)后挤出水分水放碗里加(🚆)淀(diàn )粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀(yún )五(😊)六成热五(🖨)成热下锅炸至(zhì(👭) )芝麻微(🍱)黄捞出鸡肉切(qiē )好放料酒生(🥗)抽(chōu )玉米淀粉(🏒)(fěn )胡(🌚)椒粉盐抓拌(bàn )均匀(🔰)腌(yān )20分钟然(🏝)后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(🧤)金(🥍)黄酥脆再(📫)捞出另(🛩)起(qǐ )油锅放姜蒜花椒(🚨)豆(📎)瓣酱炒(🌵)出香(🐰)(xiāng )味(🗡)倒入水鸡(🙈)块儿和炸好的辣椒(✈)放半(bà(⏸)n )勺白糖半勺鸡精翻炒均(✏)匀最后放葱(cōng )段大火(🚢)翻(fān )炒出锅(👴)五水(💅)煮鱼食材鱼(😩)(yú )鸡蛋(🤢)白糖(táng )干(gàn )淀粉料(👯)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(🙈)(jiāo )粉黄豆芽做法步(🛢)骤1将鱼头剁下并(🥦)之中飞(🔋)出分两半将鱼(yú )身竖放用坚(✍)硬锋利的刀(☕)平着(⛳)将两(🌘)整片(piàn )鱼肉(🕔)和鱼(yú )排分开再将两大(dà )片鱼(yú )肉(🛋)片成注(zhù )意适量(🍪)的(de )鱼(yú )片将鱼排分为三四段(🧟)与鱼头放一起备(❣)用步骤2将鱼片内放一个蛋(dà(💩)n )清(🌒)少许盐(⬜)干淀粉(🌐)和料酒(🐤)拌匀步骤3将一小碗色拉(🧒)(lā(🏮) )油所有花椒(🍀)和(🥈)辣椒全部倒入锅内用(🏺)小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色(🔠)变暗(⚓)后(💍)用铲子然后捞出一半的油和花椒辣(là )椒备(🤡)用(yòng )步骤(✈)4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(🌪)片儿出(chū )香味后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下(🍌)倒入料(🥓)酒(🦑)约一(yī )小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(piàn )一片(piàn )一片横放(fà(🚌)ng )到出水滚的汤中(zhōng )鱼片(👃)会熟的(🛺)迅速出锅前后放适量鸡精(🛎)白胡椒粉(🏜)和椒盐粉步骤5盆(💹)中放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼(🔽)(yú )片(👊)一这(😲)款汤(👬)汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的(de )辣椒(jiāo )和油倒在上(🥇)面六(liù )鱼香肉(🎿)丝食材主料猪(🕶)里脊(jǐ )辅料青笋水发(fā )黑木耳调料盐(😱)鸡精味精白糖陈醋鱼(👅)香11生抽老(🍳)抽鲜汤水水淀粉兑(❎)(duì )成(➡)碗汁泡红辣(🗃)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二(🐩)者(zhě )兼备葱姜蒜香线条(💈)清(📠)晰做(🔏)法步(bù(👶) )骤(zhòu )1猪(🐡)里脊(🐼)切(🥃)长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐(🌘)(yán )料酒搅至上劲后放水淀(dià(🉑)n )粉(fě(💾)n )搅(jiǎo )匀(yún )封油备(bèi )用步骤(🚤)2起锅(🏓)烧油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油(👕)备用步骤3锅中留(🐯)底(👳)油(💔)中(♏)油温下泡椒茸(✔)姜(jiāng )蒜(suàn )米(mǐ )炒出(💠)香味和红油后(🎁)后放抚过油的(🌤)(de )肉(🔛)丝(🍟)翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱(😑)(cōng )粒炒制芡(🕖)汁收匀(yún )葱出香后起(qǐ(🏌) )锅装盘再试(🔁)一(yī )下(☕)七宫保(🛳)(bǎo )鸡丁(dīng )原(🦓)(yuán )料主料鸡脯肉225克(⛵)花(huā )生(📐)米50克辅料葱45克姜10克(kè(🙌) )调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(✨)精1克酱油65克白糖(🏊)10克醋7克水(shuǐ(💤) )淀(diàn )粉22克(🤨)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡(👈)肉切成15厘米大(dà(🍤) )小的(de )丁姜和蒜切片(🚃)葱(cōng )白切成(🉑)小圈步(🛃)骤2鸡肉丁加(📪)入(🎈)少(shǎo )许(🍚)黄酒一点点盐用手疼时抓(⌚)粘稠状再后放(🔔)干淀粉(🍌)抓匀(🐻)步骤3将糖米醋料酒生(🚟)抽盐放(🎬)入容器中调成糊状放入葱姜(📇)蒜(🎮)加入适量(lià(🈺)ng )水制作(♋)成(🤲)(chéng )料汁步(🍥)骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成热时放(🌯)入后(💾)腌(👯)好的鸡丁翻(😑)炒至鸡肉变(😕)白盛出步骤5锅中剩少许(🌲)(xǔ )油放(fàng )入花椒(🔸)干辣椒用中小火炒香后将料汁里(🍽)浸泡一段时间的葱(🚜)姜蒜再捞出放入锅中(🧟)炒10秒随(suí )后把(😽)鸡(🍹)肉倒回锅中(zhōng )用大火炒(🥝)30秒(🦒)倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒(jiāo )油最后(hòu )后放花(👨)生(shēng )米再(💮)试一下八开水(shuǐ(🤸) )白菜(🌪)食材大白菜10公斤每棵(kē )只用(yòng )极嫰菜(cài )心部(💖)分老母(👑)(mǔ )鸡2500克火(🏢)腿蹄子200克(kè )排骨(🐪)500克(🔋)干贝(🏬)300克(🍹)(kè )去皮净瘦鸡脯肉(🤛)700克(kè )全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料(🔪)酒10克(🚅)葱50克姜(🍤)10克(🛷)水4升做法步(🥘)骤1先熬好清水高汤将老(👏)母鸡(⛰)劏好洗(😡)净干贝浸发(😖)好(🗝)与(🏃)清洗干净后的火腿(tuǐ(😇) )蹄子排骨等(🤒)按(🏗)类分(fèn )别放入(💩)差别沸水锅(🏸)中焯(🌖)一(🌜)下水(shuǐ )清除掉(diào )血水和(🐦)杂(zá(😉) )质然(🏆)后捞出再(🔒)(zài )用水洗净一起放(🚨)入(🤪)后(🌜)大汤锅内加(🐼)入(🍚)清水(🐫)姜葱(🥙)烧开(🚏)后加(🚏)料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小时(🍑)步(bù )骤2同(tóng )时(shí )把鸡(🐇)脯(📷)肉及(🍖)瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(🙉)(chéng )粥状待用步(bù )骤3汤熬至3小时后用筛子(🏆)把大部分汤渣浮油隔尽把(🎺)清(🏃)(qīng )汤(😮)(tāng )全(🏯)部倒(🐧)入另一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉(róng )搅(🎶)匀转中(🈯)小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(ró(🍳)ng )浮起(qǐ )用(😂)小(🙆)漏勺(🤹)捞(lāo )净(jìng )肉(ròu )蓉(🖱)后再把汤再煮沸(🎉)把鸡肉(💙)蓉分(🏂)2次按猪肉蓉的(de )同(tóng )时处(chù )理之后把清汤彻底(🤐)隔渣去(qù )油(🐇)待(dài )汤色清(🆗)新明净(😈)如(🍏)水下(xià )盐调味待用(🥞)步骤4把(👴)汤分成两锅择好至嫩(nèn )的(😞)白菜心放进其中一锅(guō )高汤灼至七(🛐)成熟用(yòng )清(🍷)水漂冷用(🔂)细银针在菜心上疼时(🍎)穿刺(cì )放(🏟)进漏勺中用原(📼)先的高汤自上(shàng )淋下至使白菜心烫(tà(😤)ng )煮(zhǔ )步骤5将菜(cài )心垫在碗(😢)底烧(🔖)开另(lìng )一锅(guō )高(gāo )汤舀进碗内即成九(🔲)毛(🧢)血旺材料(👚)主料鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克木耳(🛹)水(🥥)发50克莴笋100克(kè )调料(liào )大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料(liào )酒(jiǔ(🉐) )10克味精(🌀)10克植物油(yóu )50克灵(líng )材毛血旺(🔨)是诸位加以(🍕)改进之(👕)处加入(rù )到了海参毛(🚵)肚(🐮)鳝鱼肉(rò(🎐)u )黄(huáng )喉片(piàn )午餐肉片调(🐓)料辣椒麻椒等做法(✌)步(bù )骤(📐)1将辣椒花椒豆瓣(🌅)酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻炒香加(🍛)(jiā )汤熬(🐸)煮后捞(📉)出后渣然后把放(🌹)进去味精白糖醋等(🖤)调料步骤(🥡)2将(💣)主辅料(liào )切片改刀飞水(shuǐ )组建熬(áo )好的(📨)红(⏫)汤汁内烧开(🧢)后然(🎀)后取(qǔ )出盛器撒入葱花(🚵)步(bù )骤3将色拉油(🆘)烧热放入花椒辣椒炝出香味(🐴)迅(xùn )速浇在上(💽)面即成十东坡肘子原材(cái )料肘(zhǒ(🖋)u )子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🚛)香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火(huǒ )去掉(🌬)后肘子皮上残留的猪毛扔(💽)到沸水中煮几分钟去(🤛)掉后污血(💂)和脏物然(📤)后再将肘(♍)(zhǒu )子捞出后(hòu )用(😗)刀在其上(shàng )割几(🉑)道口子那样的话熟得快2新(🐣)水烧(🚹)沸(🌺)(fèi )放(fàng )入后适量(lià(🔦)ng )葱姜和香叶将去(qù )处理好(🌋)的(de )肘子煮到(🥐)七八(📉)成熟捞出(💠)上蒸锅(🤪)3蒸肘子是个(gè )关键步骤东坡(pō(💋) )肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅(👿)(guō )中慢慢倒入适(😶)量(🏈)色拉(🐳)油烧热后炒葱姜蒜(🆘)至(zhì )出香味放(🗺)进去桂(🕙)皮香叶八角翻(❄)炒然后(hò(🍆)u )加适量水水量基本都(dōu )操(cāo )纵(zòng )在(🎤)小烧红40分(😅)钟(zhōng )后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉(📍)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(♓)小碗汤汁应该是(🐖)调料了4肘(🥠)子蒸(🐭)好后(👖)装盘浇上刚调的(🤹)调料表就行4最(🏏)近网络清淡美(mě(🚑)i )食占(⛹)巨一席之(🦏)地大家今(jīn )天分(⛷)香辣毛血(xuè )旺的(💝)做(zuò )法主(🧙)料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百叶(yè )100克(🍱)毛肚100克(kè )黄喉100克(😬)卤(🛋)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(🈁)姜20克蒜20克干(➖)辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱50克(🌸)盐5克香(🏘)辣毛(má(🚽)o )血旺的做法1鸭血(⛅)(xuè )黄(huáng )喉(🧚)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(🍎)叶(🌫)和毛肚切(qiē(🥋) )长条儿葱切细条蒜姜(🤹)(jiāng )切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(🔭)出沥干放(🧣)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(⏩)肠(cháng )开水炒好(🚦)后(hòu )捞出备用3锅(🧡)倒油烧热(❕)放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🖐)出(🍏)红(hóng )油(🛰)加适量高汤(tā(📽)ng )盐大火烧(🚄)开4放入(🤵)(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(💥)漏勺再(🍁)捞出放在旁边豆芽上(👄)之后水烧开(👒)放入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🥡)后5蒜(suà(👙)n )片放在上面锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(zài )上面去(😨)掉

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