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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2014/韩国/言情/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：詹娜·詹姆森罗伯特·英格兰德RoxySaint/
    • 导演：LeeSoong-hwan/
    • 年份：2014
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-15 16:12
    • 简介：1食(🎋)堂毛血旺的正宗(🙍)做(🤙)法2毛血旺浇油的正确方(⚫)法(fǎ )3川菜十大经(jīng )典名菜做法(🏣)4最近网络清淡(🌻)美食占巨一席之地大家(🥌)(jiā )今(jī(🍬)n )天(🍮)分1食(😽)(shí )堂毛血(🧀)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入(🥌)盆中宽粉一把切(qiē )成段豆(dòu )腐(fǔ )皮(pí )两张切(🦅)成(chéng )长条准备鸭血(♿)一块切成056厘米(🈳)厚(🐰)(hòu )的(de )薄皮放入(🥠)盆中2鱿鱼须(🎤)和鱿(📅)鱼筒(🌫)各一个先把鱿鱼(yú(😛) )须切(🔯)成段再把鱿(🦏)鱼筒(💗)切下来撕掉外膜在(🌝)表面(🍠)打上花刀切成(⚾)段(🌱)放(🧖)进去(🔃)小(🎣)(xiǎo )盆中(👨)3准备着去(qù )处理好的(⛲)鳝鱼(👄)一条先斩去头部再切(qiē )成小段和鸭血(🧗)放进一个盆中再(🔓)舀入(rù(🖱) )切好(hǎ(⤴)o )的鱿鱼(🍣)备用4毛(máo )肚(🏐)二两左(🤘)右(🦀)切成(🥕)长条一起(👘)放入(🍫)盆中小葱一根(🙇)切成(🏙)斜片生(🕺)姜一(🧚)块切成姜片(🔞)一起放(fàng )入大碗中(zhōng )再放入后一小(🐧)把红干(gàn )椒(jiāo )一(yī )小把麻椒取(🕒)一(😝)个小盆盛有一把花椒(jiāo )和一(yī )把红(🤒)干椒备用5小葱几(🐌)根切(🍙)成葱花放(🌞)进去小盆中蒜(😭)(suàn )子(zǐ(🍇) )几粒拍扁(🍬)切成蒜(suàn )末和葱花放(🔆)在(🥡)一(😥)起等食材备好(hǎo )以后以后我们(🍜)开始烹饪(rèn )6起锅(🌏)烧水水开后倒入(rù )水(🔉)黄豆(🗄)芽(yá(🌨) )豆(🔚)腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯(chāo )水一分钟捞出控水布袋(dài )中盆中(🦖)(zhōng )7等(⛄)水立(lì )即烧开下次(💺)倒入毛(📵)肚鳝鱼鸭血(👗)和(hé )鱿鱼加入到料酒(jiǔ(🚰) )5克去腥用勺子来回滑动几下使(shǐ )食材受热均匀8焯(🏴)水一分(🚼)钟捞出控水拔(bá(🍓) )凉9另起(qǐ(🖼) )锅添入一(🏾)勺(sháo )食(🔊)用(yòng )油油热后倒入(👹)水葱姜和(🛐)大料爆(🗞)香加入(🧖)到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻(fā(🔓)n )炒化开(〽)炒出红油10添入适量(🐇)的(de )清(🔦)水参加生(shēng )抽(🚫)10克白糖2克胡椒粉(🥨)2克均(📜)匀搅拌化开调料(🌂)煮开(kāi )下次(🛤)全部倒入(🗨)黄豆芽(yá )豆(🗺)腐皮和宽粉(🔴)开大火煮一分(🌵)钟11加入到(📸)食(🎖)盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色再(🙂)捞(🛑)出(🧦)配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后(hòu )慢慢倒(🤕)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后(📔)盛(🏀)有(yǒu )汤(tāng )盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花(🤗)14锅中(zhōng )留底油(🏒)添入半勺食用油倒(👾)入(🚐)花(✨)椒和红干椒(🛩)迅速再翻炒(🎴)炒出(💒)香味以后关火15再把热(🌕)油泼在汤(🍘)盆中(zhōng )在一瞬间(📡)放出出葱(🚮)蒜(⏺)的香味到最后再放上(🖕)几朵香菜单(🕠)独点缀(🦍)16那样最(zuì )好到这里这道麻辣(là )鲜香的(😉)毛血旺就做了了要会了就在家试(shì )一下吧下面是所会用到(🥈)的食材和调料食材豆腐(🎪)皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小(🔞)葱黄豆(👭)芽生(shēng )姜红干(🕜)椒麻椒(jiā(📝)o )花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🖖)酱(✖)(jiàng )麻(🚷)辣火锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法(🌘)1方(♈)(fāng )法一1净(📙)辣(là )椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约(🦕)200克鱼香(🈹)味泡海椒约(🎂)(yuē )150克精细(🐤)加工花生油(🌻)约240千克大葱100克老(🍁)姜(⚫)100克洋(🤟)葱150克番茄沙司约(🛎)150克紫(⌚)草(cǎo )20克红(🦒)蔻10克香根10克茴香15克桂(guì(🐰) )皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果(guǒ(📯) )5个(gè )肉蔻10克山奈8克(🎷)胡萝卜100克香菜根(🍰)40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡(🖱)海椒排斩成细末(mò )盛入盆(📬)中再加辣(là )椒(🕖)粉洗净的紫草和200克清水(👧)调匀3大葱(🔚)和老姜用刀拍(📉)松拍松下(👒)次炸制时容易出(📈)味洋(yáng )葱(⛹)切(🦔)(qiē )成48厘米见方的(de )洋葱块胡萝卜切(👶)(qiē )大片香根茴香红蔻(💨)(kòu )桂皮香叶甘(🥡)(gā(😀)n )草草果(guǒ(🆔) )肉蔻和山奈用(🥡)清水中浸泡20分(🙍)钟(zhōng )冼净(jìng )捞出沥干控干或(huò )擦水(🌊)分待用4炒锅上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧(shāo )至三成热时排(pái )列(🏓)盛(🎌)有(🎠)大葱老姜茴香香根桂皮红(hó(🌃)ng )蔻香(📀)叶甘草(cǎo )草果肉(🏆)蔻(💽)山(shān )奈用中(zhō(🦇)ng )小(🥪)火使(🚤)油温(🗣)很缓(🐀)慢增加至五(🧥)成热(⛄)小火熬严(yán )重(chóng )的限制20分钟左右(🍈)吧待各料均被烧至金黄色(📵)(sè )而且香味充分融于油中(🐭)(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之不用(yòng )5再上(shàng )火把锅里(lǐ )的油烧热下(🕐)番(fān )茄沙(shā(🛩) )司用(📺)小(👈)火煸12分钟至油(🥕)(yóu )色(☔)发(fā(🐜) )红时再倒入其(🍒)余的精细(📃)加工(🤰)花生油再左面(📨)参(❕)加调(diào )匀(🎦)的辣(📸)椒(😻)粉豆瓣酱泡辣(🎊)椒紫(💗)草(cǎo )及(🌮)洋葱胡萝(🍾)卜(bo )和香菜根(gēn )并不(bú )停顺同一方向(xiàng )搅出2做法(🍸)(fǎ(⛱) )二1野(yě )山(🕧)椒(👦)(jiāo )青美(měi )人椒(jiāo )节(jiē )各30克(🐭)(kè )鲜花椒8克藤(téng )椒油(🈵)(yóu )3克盐(yán )2克白(bái )醋15克(kè )料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克(kè(🍐) )干辣椒20克雪(xuě )碧(bì )香料水150克老油(🙌)50克芝(🥩)麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着(🚓)(zhe )小半(📫)碗冷的淡盐(yá(🎮)n )水再(🐋)(zài )把鸭血就滴到碗里一边(🎖)滴(dī )一边轻轻搅动把水(🏙)和血搅匀(yún )还没血(🛒)液静(🚍)置20分钟半小时后凝化成块再放(fàng )进(🆘)去热(🏿)水中蒸(🔔)熟木盒切(👓)成小块即(🥫)可3将A料飞(🎩)水猪肚心舌(🐐)(shé )飞水后(🦋)洗净后煮(🚋)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(🍬)潮州咸菜(😹)切厚片(🤱)加野山椒老(👤)(lǎ(🅾)o )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪(💣)碧香料(👒)水(🕵)及清水(shuǐ )200克煮(zhǔ )沸(fèi )调好味后加全(🙉)部(bù )原(🚒)料烧至更加入味起锅(🍼)5将干辣椒节青美人椒(🗑)节(🍀)(jiē )放在(🍐)上面(🚲)将烧至六成热(rè )的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒葱花芝(zhī(🏴) )麻(má )再试一下(🏛)3做(zuò )法三(🌌)1食(shí(🚿) )材鸭血(xuè )毛(🌓)肚大虾火腿肉豆(😹)芽姜大蒜葱(🛍)郫县(🌝)豆瓣酱蒜蓉(🗜)辣酱(👃)(jiàng )火(huǒ )锅(😎)底料生抽蚝油(😮)老抽白(👢)胡椒粉鸡精料酒白砂糖(tá(🐕)ng )花(🤮)椒干(gàn )辣椒白芝麻2我们先把(🦌)大虾剪一(🧟)下(🌏)虾须(👰)然后再把虾线(🔃)可(🕒)(kě )以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用(yò(🛀)ng )3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭血洗(🐷)干净切成片5毛肚(dù )清洗干净切(😃)成(💪)薄片(piàn )然后(🐻)滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎(🥏)剁成(💖)蒜末香葱(❗)切成(chéng )葱花(huā(🥛) )生姜(🚊)切成片豆(dòu )芽洗(🍗)干净7锅中(zhōng )一并加入适量的食用油油温升高(gāo )5成热时把麻椒香(🔳)葱生(🧓)姜大蒜(suàn )干(gàn )辣椒放入锅中炒出香味(🕔)8加一勺郫县(📃)(xiàn )豆瓣酱(⏯)蒜蓉辣酱(jiàng )火(🗜)锅底料炒(chǎo )出(chū )红油舀入的(🦌)清水大(👂)火(🛋)烧(😌)开9汤中(☕)放盐(👇)白砂糖生抽老(㊗)抽蚝(🍷)(háo )油胡椒粉鸡(🀄)精料(liào )酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟10煮好(hǎ(🌑)o )的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(🥅)碗中其余汤(😴)汁倒出(chū )11最后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白(bái )芝麻把烧(🐠)热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名(🍲)菜做法一麻婆(pó )豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛(🍨)肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒(🌼)5克(🚡)盐3克(kè )豌(🗃)豆(dò(📱)u )淀粉5克花生油15克(kè(🎿) )小葱5克等做法步骤(👸)(zhòu )1将豆腐(fǔ(🆘) )切成26厘米见方的(📹)块后(🐠)放加了少(🌹)许盐(yán )的沸(👔)水(😮)中(⏺)过(😘)一下(xià(🔃) )去(qù )除豆(🎵)腥(📙)味(⚪)然(🦆)后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(💩)蒜苗切段姜切(🈶)末新鲜猪(💗)肉牛肉切成小(🤵)块(kuài )或肉末步(🥅)骤2炒锅(guō )烧热放油后放牛肉猪肉(🚡)炒散待(🐴)牛肉馅炒成金(🗯)黄色(🏾)放入豆(🐗)瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉(fě(📤)n )同炒至牛肉(💈)(ròu )猪肉上色效果入味(wè(⏮)i )儿步(❕)骤3下肉(💳)(ròu )汤烧开加入豆(💏)腐煮(🏚)3分钟(🍜)加酱油(⚾)蒜苗段糖(👔)用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🎲)瓣酱糖(💸)油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段(🔩)姜片花椒78粒(👠)(lì )黄酒(⛩)适(shì )量(🆗)煮开2撇净撇净煮至八成熟(🤣)木盒自然冷却筷子可再(🍡)插入(rù )即(🚖)可3将(🚤)肉切(👃)成薄(báo )片姜(🌰)蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红(🌁)色部分先(🗺)(xiā(🚓)n )用刀拍一(yī )下然后再完(♌)全斜(🍛)切成(😋)段备(🧘)用5炒(🎭)锅(👾)上火加大多(🏂)的(🧐)油煸香辣(📫)椒(jiā(♉)o )花椒6下(🐩)入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色(🉑)变透明边缘微微卷过7将肉拨(💙)到(🈂)锅一(🏭)(yī )边下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小(✖)粒炒出红油(yóu )8适度(❔)地(dì(🤯) )的加入少许酱油或甜面酱调色与肉(🥉)片一起继(jì )续翻炒(chǎo )均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出(chū )锅(🅰)三夫妻肺(🔈)片食材牛肉(😌)100克牛舌(🔅)100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚(🌝)200克香料(🕛)八(bā )角三(🏳)奈大茴香小茴(🖌)香草(cǎo )果桂(guì )皮丁香生姜等(děng )盐(🦍)红油辣(là(💣) )椒(jiāo )花椒(😩)面(💵)芝麻熟花生米(🕔)豆油味精芹菜(⛰)各适(🔕)量做(⌛)法步骤(🌩)1将牛肉切成小片与(yǔ(🐜) )牛杂牛(🍙)舌牛心牛头(tó(💢)u )皮牛肚一起清洗干净(jìng )用香料盐花椒面等各种(zhǒng )调料卤制先用猛火烧(shāo )开(🎅)(kāi )后(📄)(hòu )集体土(⬜)地登记小火卤制到肉(🤔)料耙而(🆘)不(🧐)烂(làn )然后捞入再晾晒切成(🐖)大薄(🌄)(báo )片备用步骤2将芹菜洗净后(💌)切成1cm长的段(㊗)芝麻炒熟和熟(😘)花(huā(👀) )生一(🐹)起压成末备用步骤3盘中放入后切(😁)好的牛肉牛杂再参加(🚈)卤汁豆油味精(🐬)花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成(🅱)四辣子鸡原料(👟)整(zhěng )鸡(jī )一只或鸡腿一盒花(huā(💋) )椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精(jīng )料(liào )酒(🕤)(jiǔ )食用油(yóu )姜蒜白糖(🎋)淀(🌅)粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣(là )椒节花椒(🥂)盐胡椒味精白(bái )糖白(📑)芝麻醋淀粉(🔎)料酒色(🤕)拉(💯)油(yóu )各适(🗂)(shì )量做法干辣椒节(⏸)去(👌)(qù )籽后用白开水(📌)浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤(🌭)出(chū )水(shuǐ )分水放碗(🚨)里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下(🔈)锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切(🦔)好放料酒生(shēng )抽玉米(👶)淀粉胡椒粉(⚡)盐抓拌均匀腌(yān )20分钟(zhōng )然后再(🚢)油烧五(🔔)成(🔈)下(✊)锅小火(🌻)慢炸至(🎖)变(🈂)面(🔦)金黄酥脆(🦅)再捞出(chū(🍒) )另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆(🏭)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放半勺白糖(📡)半(bàn )勺鸡精翻(➗)炒均匀最(🅱)后放(🎲)葱段大火(huǒ )翻炒(🎳)出锅五(💢)(wǔ )水煮鱼食材(🈶)鱼(🙋)鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒(jiǔ )色(sè )拉油花椒辣椒(jiāo )蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉(🏥)黄豆芽做(🔨)法步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出(chū(🍞) )分(🌩)两半(🐅)将鱼(yú )身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平(píng )着将两整片鱼肉和鱼排分开再(zài )将两大片(piàn )鱼肉片成(💵)注意适(👈)量的鱼片(⛺)(pià(⏯)n )将(🤬)(jiāng )鱼(🧝)排分为三四段与鱼(yú )头放一起(😆)备(🕛)用步骤2将鱼(🕡)片内放一个(gè(🚖) )蛋(dàn )清(📋)少许盐(yán )干淀粉和(🌴)料(liào )酒拌(🖤)匀步骤3将(jiāng )一(yī )小碗色(🕢)拉油所有花椒(🍦)和辣(🔷)椒全部倒入锅内用(🌦)小火慢炸在辣椒颜(📅)色(🤡)变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣(🚞)椒备(🌌)用步骤4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香(🗿)味(wèi )后将(🎁)鱼头鱼(🦋)(yú(🐖) )排向锅煸(biā(🐫)n )炒两下(🎂)倒入料酒约(yuē(😅) )一小碗盐(yán )半(😙)调羹加沸(fè(🚶)i )水三四碗等(🍢)鱼头汤(🤤)沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一(yī(🎨) )片横放(🍑)到出水(shuǐ )滚的(🎶)汤中(🎚)鱼(🍍)片会熟的(🎨)(de )迅速出锅前后放适量(🚜)鸡精白胡椒粉和椒(💟)盐(🤛)粉步(🥍)骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆(dòu )芽(🧀)将鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来(🕊)将那半碗捞出后的辣(💎)椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝(🚛)食材(cái )主料猪里(lǐ )脊(🤶)辅(🕘)料青笋水发(😛)黑木耳调(👄)料盐鸡精味(👸)精(🏬)白(♌)(bái )糖陈醋鱼香11生(🌦)抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉(fěn )兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜(🥫)米蒜米鱼眼葱味型鱼香(🆚)特点咸(🚰)鲜(💮)酸甜(🚯)二(🐁)者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条清(🏗)晰做法步(🦖)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅(jiǎo )至上(shàng )劲后(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅匀(🥟)(yún )封油备用步骤2起锅烧油中(⛑)油温滑(⛳)肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留(🍳)底油中油(🏊)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和(🤳)红油(🍵)后后放抚过油的(🥗)肉丝翻炒均匀后淋入(⚪)事先(xiā(🕺)n )兑好的碗汁(zhī )放入葱(cōng )粒炒制芡(➡)汁收匀葱(cōng )出香(xiāng )后(🖕)起锅装盘再试(shì(🥡) )一下七宫(🎓)保鸡丁原料主(zhǔ )料(liào )鸡(jī )脯肉(⚡)225克花生米(🌝)50克辅料(liào )葱45克(🤳)姜(⛑)10克(🏔)调(✝)料干(gà(📜)n )辣椒(📷)8克花椒15克色(🚣)拉油60克盐2克料酒2克味(✅)精1克酱(jiàng )油65克白糖(táng )10克醋7克水淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿(🏨)去骨(gǔ )去(qù )皮后冼净用(yòng )刀背(⏺)(bèi )拍松鸡肉切成(🌧)15厘米(🎄)大(🤭)小(xiǎ(🏽)o )的丁(🗼)姜(jiāng )和蒜切片(piàn )葱白(🤗)切成(🥋)小圈步骤2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄酒一(👎)点点盐用(yòng )手疼时抓(zhuā )粘稠(🏖)状再后(🤯)放干(🎻)淀粉抓匀步骤3将(✍)糖(👣)(táng )米醋(cù )料酒(jiǔ )生(shēng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱(👺)姜蒜(♏)加入适量水制作(zuò(😕) )成料汁步骤(🐎)4锅烧(shāo )热(👻)倒入油待油温升高7成热(📽)时放入后腌好的鸡(❔)丁翻炒至鸡肉(🍨)变白盛出步骤(🏃)5锅(🎳)中(zhōng )剩少(🚚)许油放入(rù(👼) )花椒(🎭)干辣椒用中小(xiǎo )火炒香(🏐)后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(🌧)出放入锅(💻)中(😺)(zhōng )炒(chǎo )10秒随(suí(🥗) )后把鸡肉(🥚)倒(🔅)回(🛫)锅中(🍪)用(⏮)大火炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有光泽(🌮)时组(zǔ(🍫) )建(👧)辣(là )椒油最(👾)后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每(🦕)棵只用极(jí )嫰菜心(👮)部分老(🦍)母鸡2500克火(🏗)腿(tuǐ(🥟) )蹄子(👛)200克排骨500克干贝300克去皮(😡)净瘦鸡脯肉700克(kè(👆) )全瘦猪肉(ròu )300克盐10克料(⚫)酒10克(🔔)葱50克姜(🐚)10克水4升做(zuò )法(fǎ )步骤1先(xiān )熬好清水高汤(tā(💩)ng )将(🐟)老(🎚)母(🚑)鸡劏好洗(🗣)净干(🧞)贝浸(jìn )发(🖊)好(hǎo )与(😋)清洗干净(🤚)(jìng )后的火腿蹄子排(🏣)骨等按类分别(❤)放入差别沸水锅中焯一下水清除(🤝)掉血(xuè )水(shuǐ )和杂质然后捞出(🎍)再用水(shuǐ )洗(xǐ )净一起(qǐ )放入后大汤锅(🤙)内加入清水姜葱烧开(🐤)后加料酒转小(xiǎ(💼)o )火慢熬(áo )3小时步(😑)骤2同时把(🎊)鸡脯肉及(🗄)瘦猪(🐵)肉剁成(ché(👩)ng )蓉(👅)(róng )分(🍠)(fèn )别加(jiā )适量水(🥔)调成粥状待用步骤3汤熬(🐶)至(zhì(😨) )3小时后(🚓)用筛子把大部分汤渣浮油隔(🎵)尽(🕥)把(bǎ )清(🔽)汤全部倒入另一锅中烧开(📙)(kāi )放入猪肉蓉搅匀转(👍)中小火(🏂)待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再(🐻)(zài )煮(zhǔ )沸(🌵)把鸡肉蓉分(fè(🛡)n )2次按猪肉蓉的(de )同时处理(🐂)之(🙀)(zhī(🗡) )后把清(⏺)汤彻底隔渣去油待汤色(💣)清新明净如水下盐(🀄)调味待用(yòng )步骤4把汤分成两锅(🔐)择好至嫩的白菜心放进(📣)其中一(yī )锅高汤灼至七(🔆)成(chéng )熟用清水漂冷(📲)用细银针(🛅)在菜心(xīn )上疼时(shí(💰) )穿刺(😈)放(🐦)进漏勺中用(yòng )原先的高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮步(🛏)骤5将菜心垫在(💖)碗(wǎn )底烧开(🏮)另一锅高(gāo )汤舀进(jìn )碗内即成九毛血旺材(cái )料主料(🌤)鸭血白(🎮)鸭(🚾)500克(🥁)黄(🛫)豆(dòu )芽150克辅料(liào )鳝鱼100克水发毛(🙌)肚(🤝)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克(kè )木耳水发50克莴笋100克调料大(dà(🌀) )葱50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒(👕)5克料酒10克味精10克植(zhí )物油50克(🍠)灵材毛血旺(🈚)是诸位加(🕤)以改(gǎi )进(jì(🧥)n )之处加入(rù )到了(🐚)海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤(⚓)1将辣椒花椒(💕)豆瓣(bàn )酱(😘)姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用(yòng )小火翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出(chū(💿) )后渣然(🐒)后把放进去味精白糖醋(cù )等调(dià(🐔)o )料步(🔗)骤(💷)2将主辅(🕣)料(🔟)切片改(🗡)刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛(👅)器撒入(rù )葱花步(bù )骤(zhòu )3将(❌)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🉑)香味迅速(sù )浇在上面即成十(📃)东坡(pō )肘子原材料肘子(🏍)一只葱(➖)姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角五香(🏂)粉若干做法(fǎ )1无火(huǒ )去掉后(📵)肘(🐲)子皮上残留(🍓)(liú )的(😙)猪毛(🆗)扔到沸水中煮几分钟去掉后(📅)污血和(hé )脏物(💻)然后再将肘子捞出后用刀在其(qí )上割(gē )几(jǐ )道(🍋)口子(🚥)(zǐ(😴) )那样的话熟得快(kuài )2新水烧沸放入(🎴)后适量葱姜和香叶将去(🚸)(qù )处理好的肘子煮到(🕕)七八成熟(⤴)捞出(💷)上蒸(🚂)锅3蒸肘子是(🖌)个关键步(🔇)骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠(kào )它了上锅蒸一个半小(♒)时这期间(🕚)可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色(sè )拉油烧热后(👧)炒葱姜蒜至出(chū(🚟) )香(xiā(😆)ng )味放进(😝)去桂皮香叶八角翻炒然后加适(shì )量(liàng )水水量(⛹)基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗(💹)为宜再放入(💡)若干(gàn )冰(🔄)糖(🏧)五香粉两三勺酱油小(🆎)火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗汤汁应(👬)该是(🦌)(shì )调料了4肘(🏾)子(💀)蒸(🌻)好后装盘浇上(🦌)刚调的调料(😃)表就(🏟)行4最近网络(luò )清淡美(měi )食占巨(🤬)一席之地大(🈚)家今天分香辣毛血(xuè )旺的做(🏎)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🎄)100克毛肚100克(🥛)黄喉(🗂)100克(👻)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(🚳)辅(🐦)料葱(cōng )20克(🔙)姜20克(⛹)蒜20克(❔)干辣椒50克花椒10克麻椒10克(🕡)豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(🖍)黄喉火腿(🎃)切片儿鳝(shàn )鱼肥肠(cháng )切(👈)蒜(🍟)切(🐪)瓣百叶(💱)和(🌄)(hé )毛肚切长条儿葱切(qiē(⛽) )细条(🐞)蒜姜切片儿2锅烧(🐧)(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出(chū )捞出沥(lì )干放入(rù )盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(⛹)好后捞出备用(🚟)3锅(🔪)倒(dǎo )油烧热放入花椒干辣椒(🍥)葱姜爆香(xiāng )放(🍗)(fàng )入豆瓣酱炒出(🥙)红油加适(shì )量高汤盐(🤠)大火烧开4放入(🆎)鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(☕)用漏勺再(🏣)捞出放(🥃)在旁(páng )边豆芽上之后(🖥)水烧开放入百叶(🤹)毛肚火腿煮30秒(😭)钟捞出后5蒜片放在上面(➰)锅烧热(🦄)(rè )多倒(📻)油6油热后放一小(xiǎo )把花(🚍)椒麻椒和干辣椒炸香(🤟)后浇(jiāo )在上面去(qù )掉

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