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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/大陆/动作/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克里斯·萨兰登/理查德·泰森/布里吉特·贝科/
    • 导演：JanineGosselin/
    • 年份：2018
    • 地区：大陆
    • 类型：动作/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,英语
    • 更新：2024-12-15 06:46
    • 简介：1食堂毛血旺(🌔)的正宗做法2毛血(🏎)旺浇油的正确(🎁)方法3川(chuā(🆔)n )菜十大经典名菜做法4最近网络(🕘)清淡(dà(🚛)n )美(měi )食占巨一(yī(🎶) )席之地大家今天分1食(🗻)堂毛(👃)血旺的正宗做(🌯)法1黄豆芽一把放入(🖇)盆中宽粉一把切(🔍)成段(🤣)(duàn )豆腐皮两(😼)张(zhāng )切成长条准(➡)备鸭血一块切(🚷)(qiē )成(ché(💹)ng )056厘(🥁)米(✖)厚(🏁)的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一(yī )个(gè )先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(🥟)下(xià(🏻) )来撕(🐁)掉外膜在表面(💼)打上花(📕)刀切(😓)成(📲)段放进去小盆(🕧)中3准(🍆)(zhǔn )备(🈯)着去处理好(hǎo )的鳝鱼(🚛)一条先斩(zhǎn )去头部再切成(chéng )小段(duàn )和鸭(🉑)血(📙)放(🌉)进(🦒)一个(gè )盆中再舀入切好(🌈)的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左(🧤)右切成长条一起放(fà(😴)ng )入盆(pén )中小葱(🐠)一根切(👑)成斜片(🏜)生(shēng )姜一块切(🌚)成姜片一起放入大碗中再放入(rù )后一小把红(😣)干椒一小把(bǎ(🌆) )麻椒取一个小盆盛(🥅)有(🔛)一(🎲)把花(💷)(huā )椒和一(🚭)把红(🌖)干椒备用(😃)5小葱(💙)几(jǐ(🏩) )根切成葱花(huā )放进(⏳)去(🗡)小盆中蒜(💇)(suàn )子几粒(🍀)拍(🌭)扁切成蒜末和(👎)葱花(♒)放在一(🥀)起等食材备(bèi )好以后以后(🛎)我们开始烹饪6起(📦)锅烧水水开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮和(hé(🤣) )宽粉用勺子晃动(😥)一下几(jǐ )下焯(chāo )水一(yī )分(🏓)钟捞出控水布(👖)袋中盆中7等(🚠)水立即烧开下次倒(dǎo )入毛肚鳝(💗)鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用(💛)勺子来(lái )回滑动几下使食(⛓)材受热均(jun1 )匀(👬)(yún )8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉(liáng )9另起锅(〽)添入(📽)一勺食用油(💦)油热后倒入水葱姜和大料爆香(🚗)加(🖨)入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣(📝)酱(jiàng )10克翻炒化开炒出(🎁)红油10添入适(🚶)量的清水(📋)参加生(😢)抽(🦖)10克白糖(🥇)2克胡(🚄)椒(jiāo )粉2克均(🏍)匀搅(👡)拌化开调料煮开下次全部倒入黄(🕥)豆(🕑)芽豆(📥)腐皮和宽(kuān )粉开大火煮一分钟11加(🌌)入到食盐(yán )1克鸡粉(fěn )2克老抽2克(🚟)调(diào )底色再捞出配(🧞)菜然(🥌)后取(🔎)出盆中排(🐴)第五等汤(tā(👶)ng )汁再一次涌动后慢慢(🌯)倒入(rù(😑) )毛肚鳝鱼鸭血和(👮)(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟(zhō(📭)ng )捞出后盛有汤盆中13再浇上(🥪)注(❤)意(🌾)适(shì )量(liàng )的(de )原汤撒上少许(🔟)蒜末和葱(cōng )花14锅中(👌)留底油(yóu )添(tiān )入半(🏒)勺(🤾)食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒(chǎ(🤴)o )出香味以后关火15再(🔽)把(🌰)热(🧢)(rè )油泼在汤盆中(📱)在(zài )一瞬(🍤)间放出出葱蒜(suàn )的香味到最(zuì )后再放上几朵(🏷)香(👮)菜单独点缀16那样最(🧟)好(hǎ(🔅)o )到这(zhè )里这(🌏)道麻辣鲜香的毛(máo )血(🕙)旺就(jiù )做了(🛰)了要会了就(🍢)在(zài )家试一下吧下面是所会用(🙊)到的食材和(🐳)调料食材(cá(🍫)i )豆腐(fǔ(⏮) )皮宽粉(🎛)鸭血鳝鱼毛(🔦)肚(dù )鱿鱼(🥟)小葱黄豆(dòu )芽生姜红干椒麻(má )椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老抽料(😴)酒豆瓣(bàn )酱(jiàng )麻辣(👭)火锅料(liào )2毛血(😟)旺浇(🕖)油的(🍱)正(zhèng )确方法1方法一(yī )1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣(😠)酱(jiàng )约(yuē )200克(🏸)鱼香(🌁)味泡海椒(jiā(🍙)o )约150克精细(🐞)加工花生(shēng )油约(yuē )240千克大葱100克(🧘)老姜(❗)100克(kè )洋葱(🚢)150克番(😸)茄沙司约150克紫草20克(🌊)红蔻10克香(xiāng )根(🥗)(gēn )10克(🔣)茴香15克(🔅)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(🍌)蔻10克山奈8克(🌅)(kè )胡萝卜100克(kè )香菜根40克2将(🎡)郫(pí )县豆瓣酱和鱼(🤾)香泡海(hǎi )椒排斩成(🐞)细末盛(⛺)入盆中再加(📊)辣(👉)椒粉洗净的(de )紫草和200克(kè )清水调匀3大葱和(hé )老姜用(🈹)刀(dāo )拍松拍松(🧑)下次炸制时(🎬)容(róng )易出(chū )味洋(yáng )葱切成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂(🍞)皮香叶甘草草果肉(⛸)蔻和山奈用清水(shuǐ )中(👄)浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水(🏿)分待用4炒(🥎)锅上火后舀入300克经过精制(🗽)花生(shēng )油(🤴)烧至三成热时(🚳)排列盛有大葱老姜茴(⛴)香香(👾)根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(xiǎ(⏰)o )火使(🔄)油温很缓慢增加至(🚿)五成热小火熬严(yá(💚)n )重的限制20分钟(🆒)左右吧待(👝)各料均被烧至(㊙)金黄色而(😋)(ér )且香味充分融于油中(🕞)时(🎍)用(yòng )漏勺捞出(🌋)料渣(zhā )弃之不用5再上火(huǒ )把锅里的油烧(📮)热(🚈)下番茄沙(🥗)司(👢)用小火煸12分(💑)钟至油色发(fā )红时再倒(🚠)入其余(🏽)的精细(xì )加(⏮)工花生油(yóu )再左面参加调(🔻)匀(🎸)的辣(✂)椒粉豆瓣酱泡辣(🐗)椒(jiāo )紫草及(🍢)洋葱(😲)胡(🧛)萝卜和香菜根(👕)并(bìng )不(🚉)停顺(❔)同(tó(🌪)ng )一方向搅出2做(zuò )法二(èr )1野(yě(🚌) )山椒青美人椒节(⏲)各30克鲜花椒8克(🔓)藤椒(jiāo )油(🦓)3克(kè )盐2克(🕴)白醋(👀)15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老(lǎ(🙁)o )油50克芝麻5克2杀(shā(🥃) )鸭子之前准备(🖤)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(😰)碗(wǎn )里一边滴一边轻轻搅动把水(❕)和血搅(jiǎo )匀(📵)还(hái )没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进(😬)去热水中蒸(🕤)熟(👏)木盒切成(🎮)小块即可3将A料飞水猪肚心(xīn )舌飞(fēi )水(🎤)后洗净后煮熟后切片(🚀)鳝鱼加料(liào )酒醋(💰)飞水(🏠)备用(🆒)4将(🕠)潮(🎿)州咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再(🏁)爆(🎐)(bào )香加入(🔒)雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好(😐)味后加全部(🈳)(bù )原料烧至更(🏳)加(🥣)入味起锅5将干辣(là(📙) )椒节青美(měi )人椒(📡)(jiāo )节放在上面将烧至六成热的(de )藤椒(🆖)油(🦔)啊淋在上面(🐸)(miàn )撒(🥔)葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🤟)料(🈸)生(😏)抽(🦀)(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒(jiāo )干(🐞)(gàn )辣椒白(👊)芝麻2我(🔩)(wǒ )们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再把(bǎ )虾(🛌)(xiā )线可以去(🐑)除碱水(🐮)冲洗干净滴入(🚾)几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血(xuè )洗干净切成片(piàn )5毛肚(dù )清洗(😦)干净切(🃏)成薄片然(🌖)(rán )后滴入半(🚬)个柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜(📪)拍碎剁成蒜末(🚈)香葱切成葱花(🔴)生姜切(🍇)成(🔩)片豆芽洗干净7锅中(🥉)一并加入适量的食用油油温升高(gāo )5成热(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(rù )锅(🌮)中炒出香味8加一勺郫县豆(📥)瓣(bàn )酱蒜蓉辣(là )酱(jià(👍)ng )火(👢)锅底料炒出红油(😓)舀(🔱)(yǎo )入的(📏)清水(🥠)大火(huǒ )烧开9汤中放盐(yán )白(🚈)砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先把豆芽放进(jìn )汤(🏺)中煮2分(🐔)钟10煮好的豆(📙)芽捞出放入碗中(⏯)再把鸭血毛(🐰)肚虾(xiā )火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮(zhǔ(😞) )煮熟后(🎀)捞出(🥚)来放到(❗)碗中其余(📹)汤汁(zhī )倒(😜)出11最后在(zài )上面(mià(⛩)n )放上蒜末葱花(🎙)辣椒麻椒白芝麻把(🚮)烧热的油(🏾)浇上了(🎅)即(🔧)可大快(😴)朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò(🌅) )法一麻婆豆腐食(😨)(shí(🛵) )材豆(🔹)腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克(kè(🗂) )花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(🍗)淀粉(⛅)5克花生油15克小葱5克等做法(😅)步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘(🥛)(lí )米见方的块(🐯)后放加(😷)(jiā )了少许盐的沸(🙉)(fè(👈)i )水中过一下去(🏺)除豆腥(⏯)味(wèi )然(rán )后捞出用清(🤺)水(🏷)浸(jìn )泡豆豉等剁(🌏)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(🚃)肉牛肉切成小块或肉末步(🤩)骤2炒锅烧热放油后(🌋)放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛(niú )肉馅(⛽)炒成(🧐)金(🔰)黄(huáng )色放入豆瓣(🚣)酱同炒(🏭)放入豆豉姜末辣椒粉(🧜)同炒至(💌)牛肉猪肉上色效果(✌)入味儿步骤(📳)3下(🏳)(xià )肉汤烧开(🍎)加(jiā )入豆(🧠)腐煮3分钟加(💼)酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调(🕡)味再用湿淀粉芡汁(🛰)盛出(chū )后(📜)撒(sā )上花椒面葱末(mò )表就行二(èr )回锅肉材料五花肉青蒜葱(cō(🛁)ng )姜(🌇)蒜干(🔺)红辣椒(🖤)花椒(👈)豆瓣酱糖油(➖)做法(🤔)1带皮五花肉冷水下锅加入(🎣)葱段姜片(🔞)(piàn )花椒78粒黄(🎙)酒(jiǔ )适量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮(💵)至(🍹)(zhì(😑) )八成熟(shú )木盒(hé )自(⭐)然冷却筷子可再插入即可(🖤)3将肉(🐑)切成薄片姜蒜切(🥍)片葱(cōng )切(🥏)成斜段(duàn )4将青(qīng )蒜的(😀)红(🕳)色部(🅿)分先用刀拍一(yī )下(xià )然(rán )后(🎋)再完全斜切成段备用5炒锅(guō )上火(📛)加(jiā )大(🔫)多(🥇)的(🐅)油煸香辣椒花椒6下入(💶)肉片煸炒至肉(🌡)片颜色变透明边缘微微卷过(🍷)(guò )7将肉拨到(dào )锅一边(🥋)下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小(xiǎo )粒炒出红油8适度地的(💅)加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与(✴)(yǔ )肉片(pià(📀)n )一(🌁)起(🦄)继续翻炒(chǎo )均匀(🦇)9下入青蒜(😿)(suàn )点少(shǎo )许(🤩)料(liào )酒糖调好味道即(jí )可(kě )出锅三(🚴)夫妻肺(🍅)片食材(🎬)牛(🐠)(niú )肉100克牛舌100克牛(🖇)头皮100克牛心150克(🧢)牛肚(dù )200克香料(liào )八角三奈大(💓)茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🏚)(jiāng )等盐红油(yóu )辣椒花(🦅)椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油(💊)味精芹(qín )菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛(🚲)舌牛心牛头皮牛(niú(🚻) )肚一起(💷)(qǐ )清(😺)洗(🀄)(xǐ )干净(jìng )用香(xiāng )料盐(yán )花椒面等各种调料卤(🤕)制先用猛(🔵)火烧开后集体土地(dì )登记小火(huǒ )卤制到肉(🌃)料(🎁)(liào )耙而不(🈚)烂(📯)然后捞入再晾晒切成(ché(🥈)ng )大薄片备用步(bù(🤫) )骤2将芹菜洗净(🖥)(jìng )后切成1cm长的(de )段(duà(😺)n )芝麻(🍗)炒熟和熟(shú )花生一起压成(chéng )末备用(🤒)步骤3盘中放入后(🚆)切好的牛(🈁)肉(🍅)牛杂再参加卤汁豆油味精(jīng )花椒面(🏫)红(hóng )油辣(là )椒芝麻(má )花生米(🚅)末和芹菜搅拌均匀即成(👬)四辣子鸡(🕌)原料整(🔩)鸡一只或鸡腿一(👑)盒(😛)花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖淀(👱)粉主(🗼)料鸡腿(tuǐ )马耳朵(🍩)(duǒ )葱干辣椒(🐖)节(💫)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量(🚲)做法干辣椒(jiāo )节去籽后(hòu )用白(bái )开(kāi )水(🎹)浸泡一段时(shí )间半(🎷)小时然(rán )后(hòu )再捞出后(hòu )挤出水分(fè(🈳)n )水放(fà(🍅)ng )碗里加(jiā )淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均(👷)(jun1 )匀五(wǔ(🕓) )六成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒(💛)生抽玉米淀粉胡椒(🐖)粉盐(🌃)抓拌(🛍)均匀腌(🚊)20分钟然后再油烧五成(chéng )下(🖼)(xià )锅小火慢炸(👗)(zhà )至变面金(🐕)黄(🙁)酥脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜花椒(🦒)豆(dòu )瓣(🐐)酱炒出香味倒入水鸡(🥌)块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(🍏)放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白(🚨)(bái )糖(💞)干淀粉(📱)料(liào )酒色拉油(⛵)花椒辣(là )椒蒜(⛅)姜片鸡精白胡(hú )椒(🏙)粉黄(🧛)豆芽(👯)做法步骤1将鱼(yú(⛎) )头剁下并之中(🥞)飞(🍁)出分两半将(💐)鱼身竖放用坚硬锋利(🕠)的刀平着(🦖)将两整片(piàn )鱼肉(📃)和(🥏)鱼排(pái )分(🏨)开再将两大(😥)片鱼肉(💏)片(🐋)成(🚅)注意适量(⬇)的鱼片(😽)将鱼排分为三四(🐥)段与(yǔ )鱼头放一(😅)起备(bèi )用步骤2将鱼片内放一个蛋(🥊)清少许盐干(gàn )淀(dià(🐊)n )粉和(hé )料酒(🏨)拌匀(💚)(yún )步(bù )骤(🐰)3将一小碗(🚢)色(sè )拉油所有(💴)花椒和辣椒(🐒)全部倒入锅内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色变暗(🛌)后用铲子然后捞(👯)出一半(✡)的(de )油和花椒(jiāo )辣(✉)椒备用(⛺)(yòng )步骤4将火(🏴)开(🎙)(kāi )大(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(🎥)出香味后(💸)将鱼(yú(🤮) )头鱼排向锅煸(➕)炒两下倒入料酒约一小碗盐半(🛍)调羹(🕹)加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片(✳)横(🗯)放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出(❤)锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(👢)骤5盆中放着(👎)已焯(🔢)好(🚠)的黄(💘)豆芽将鱼片一这(💿)款汤(tāng )汤(🥐)水(🚲)(shuǐ )水舀(📗)入此盆后来将(🏊)那(🔸)(nà(🐵) )半碗捞出后的(de )辣(😪)椒(jiāo )和油(yóu )倒在上面六鱼香(🛵)肉丝食材主(📌)料猪里(lǐ )脊辅料(🍝)青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🎲)香11生抽老抽鲜汤水(👣)水淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣(là )椒剁茸(🖨)姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味(🌅)型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(🤼)香线(😽)条清晰做法步(bù )骤(🗒)1猪里脊(🌬)(jǐ )切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝(🤯)加盐料酒搅(jiǎo )至上(📦)劲后放水(shuǐ )淀粉(🤝)(fěn )搅(🖊)匀封油(yóu )备用步骤2起(👠)锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白(💓)捞出后沥(📑)油备用(⏺)步骤3锅中留底油(yóu )中油(🌸)温下(xià )泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香(🍬)味和红(🆑)油后后放抚过油的肉丝翻(🧙)炒均(jun1 )匀后淋入事先兑(🤷)好的碗(🏌)(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁(📌)收匀(🧑)葱出香(🚆)后(💊)起(qǐ(🕺) )锅装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料主(🐳)料鸡脯肉225克花(huā )生米(🏓)(mǐ(📣) )50克辅料葱(🔣)(cōng )45克姜10克调料干辣(là(🐰) )椒8克花椒15克(🎭)色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克味精1克(🚊)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🥪)做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🏀)冼净用刀背拍松鸡肉(🌉)切成15厘米大(❎)(dà )小(📘)的丁(dīng )姜和(✋)蒜切片葱白切成小(🍄)圈步骤2鸡肉丁加入少许(👳)黄酒一点点盐用(🍞)手疼时抓粘稠(chóu )状再后放干(🐕)淀粉抓(zhuā )匀(🥗)(yún )步(💇)骤3将糖米醋(🐠)料酒生抽(chōu )盐放入(rù )容(róng )器中调成糊(hú )状(zhuàng )放入葱姜(😣)蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(guō )烧(shāo )热倒入(rù )油待油温升高7成热时放(🙁)入后腌好的鸡丁(➖)翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅中(🎃)剩(⛑)少许油(🔱)放入花椒(📭)干辣椒用中小火炒香(xiā(🍉)ng )后将料(💁)汁里浸泡一(yī )段(🥝)时间(🐪)的(🎭)葱姜蒜再捞出放(fà(🚡)ng )入锅中炒10秒(miǎo )随(🎟)后(🎈)把鸡肉倒回(🔰)锅中用大火炒30秒倒(🐵)入水料(liào )汁颜色(sè )变(👚)富有光泽时组建辣椒油最(🛰)(zuì )后后放花生米(🛶)再(⛪)试一(yī )下八开(kāi )水白(🐂)(bái )菜食材大白菜(🕙)10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜(🕯)心部分(🚏)老母鸡(jī )2500克(⛵)火腿蹄子(😸)200克排骨500克干贝(🦌)300克去皮净瘦鸡脯肉700克(🐤)全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升做(🐕)法步(🎠)骤(🎃)1先熬好(🗓)清水(🧜)高汤将老母(📣)鸡劏好(🌤)洗净干贝浸发好(🍋)与清洗(xǐ )干净后的(de )火(huǒ )腿蹄子(🚖)排骨(gǔ )等按类分别放入差别沸(😴)(fèi )水锅中(zhō(⌛)ng )焯一下水清除(🔴)掉血水和杂(🎾)质然后捞出再用(🕴)水洗净一起放入后(⏪)大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(🚗)料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🛃)脯(🥍)肉及瘦猪(🛤)肉剁成(chéng )蓉分别(🔶)加适量水(shuǐ )调成(chéng )粥状待(👶)用步骤(🆎)3汤熬至3小时后用筛子把(⤴)大部(🆔)分汤渣浮油(♍)隔尽(🔚)把清汤全部倒(dǎo )入另一锅中烧开(kāi )放入(rù )猪(😀)肉蓉搅匀转中小火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮(🛬)起用小漏勺(🦕)捞(🚕)(lā(🐜)o )净肉蓉后再把汤(⛱)再煮沸(fèi )把鸡(⬜)肉蓉分2次按猪肉(🖊)(ròu )蓉的(🛅)(de )同时处理之后把清汤彻底隔渣(⤴)(zhā )去油(🍥)待汤色清(qīng )新明(🎁)净(jìng )如水下(xià )盐(✋)调(diào )味待用步骤4把汤分成(chéng )两锅择(zé )好至嫩的白菜心放进其中一(👹)锅高汤灼至七成熟(🆗)用清水漂冷用细银针在菜(✌)心(xī(🙏)n )上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(🗒)高汤自上(shàng )淋(💺)下至(🚾)使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛(má(🗄)o )血(xuè )旺材(😳)料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(👃)鳝(🐰)(shà(🗡)n )鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥(🍱)瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🧟)花菜50克(🚎)(kè(🏿) )木耳水发50克莴笋100克调(🐥)(diào )料大葱50克(🙏)盐(🐣)(yán )3克辣椒红(hóng )尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克植(🥄)物(🕶)油50克(kè )灵材毛血(💁)旺是诸位加以改进之处(📊)加入(🅱)到了海参(📸)毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(🎵)喉(hóu )片午餐肉(ròu )片调(🍍)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花(🕊)椒豆瓣酱姜蒜色拉油(💅)放入锅(🌪)(guō(😫) )中用(yò(🌪)ng )小火(🌒)翻炒(🥒)香加(✝)(jiā )汤熬煮(zhǔ )后(🏍)捞(🥛)出(chū(🏪) )后(hòu )渣然后(🕗)把放(fàng )进去味精白糖(🌑)醋(💁)等调料步(bù )骤(🏠)2将主辅(📟)料切片改刀飞水组建熬(💖)好的红汤汁内烧开后然(😕)后(🧔)取出(🔴)盛器撒入葱花(huā )步(🚖)骤3将色拉油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝(😇)出(chū )香(🍓)味迅速浇在(😥)(zài )上面即成(chéng )十东坡肘子原材料肘子一(🚡)只(🔊)葱姜(🤢)蒜(🌧)冰糖桂皮(pí )香叶八角(jiǎo )五香粉(fěn )若干做法1无(📮)火去掉后肘(🕯)子皮上残留的(🤶)猪毛(🌨)扔(🎖)到沸(fèi )水中煮几分钟去掉后污(😙)血(📑)和(➰)脏物(wù )然后(🐁)再将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几(💢)道口(kǒu )子(🎠)那样的(🍗)(de )话熟得(🛎)快(🧗)2新水烧沸(🌿)放入后适量葱(🌓)姜和香(🥍)叶(🌑)将去处理好的肘子(zǐ )煮到(🥥)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(⏫)坡肘(💈)子(🦆)的肥而不(👑)腻(🚃)就靠(⛴)它了上锅蒸一个半(bàn )小(xiǎo )时这期间可调(🛩)佐料炒锅(💧)中慢慢倒入(🍷)(rù )适量色拉油烧(shāo )热后炒葱(🕥)姜(jiā(🔢)ng )蒜至(❓)出香味放进去桂(👻)皮香叶(📚)八角(🌁)翻炒然后(hòu )加适量水水量基本都(🧦)操纵在小烧红40分钟后剩一(❗)小(🦄)碗为(wéi )宜再放入若干冰糖五香粉(🔋)两(liǎng )三勺酱(jiàng )油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(📍)好(🖐)(hǎ(🛌)o )后装盘浇上刚调的(🈹)调料表就行4最近网(😅)络(luò )清淡美食占巨一(🏐)席之(zhī(🌾) )地大家今天分香辣毛血旺(🎢)的做法(🚬)主(zhǔ )料鸭血一盒鳝鱼一条(👑)百(🕸)(bǎ(🎤)i )叶100克(😆)毛肚100克黄喉100克卤(🌫)肥肠100克(🧐)(kè )火腿(🤦)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(👇)辣椒(🥄)50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣(🐒)酱(😚)50克盐5克香(👩)辣(🍳)毛血(🗓)旺的(🤽)做法1鸭血黄喉火(huǒ )腿切(🆖)片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣(🐁)百叶和毛肚(dù )切长(🚵)条儿葱(🗓)切细条蒜姜切片儿2锅(🥖)烧开(kāi )水黄(huáng )豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(lāo )出沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭(yā )血黄喉鳝(🐔)鱼肥(🍏)肠开水(👓)炒(⬛)好后捞(⏰)出备(😅)用3锅倒油(yóu )烧(shā(📫)o )热(📇)放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆(🔪)香放入豆瓣酱炒出红油加适(shì )量高(🔓)汤盐大(🕳)火烧开4放入鸭血鳝鱼(🚑)肥肠黄喉(🍧)煮(🎁)5分钟用漏勺再捞出(🌮)放(🙃)在旁边豆芽上之后水烧开放(Ⓜ)入百(❓)叶毛肚(dù(🗿) )火腿煮30秒钟捞出后(🗓)5蒜片放(💏)在(🌙)上面锅烧热多(duō )倒油6油热(🚿)后(😷)放一小把(🚆)花椒麻椒和(hé(🌁) )干辣椒(jiāo )炸香(xiāng )后(hòu )浇(😫)在上(❤)面去掉

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