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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/中国台湾/恐怖/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安娜·帕里约/格莱戈尔·科林/罗克珊·梅斯基达/
    • 导演：Gimiljong/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：恐怖/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-19 12:02
    • 简介：(➗)1食(🔼)堂毛血(🐁)旺(wàng )的正宗(🛶)做法(fǎ )2毛血(🤺)(xuè )旺浇(💊)油的正(zhèng )确方法3川菜(🚌)(cài )十大经典名菜做法(🆒)4最近(jìn )网(wǎ(🌪)ng )络清淡美(měi )食占(✍)巨一(yī )席之地大家今天分1食堂(táng )毛血旺的正(✔)(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🥒)两张切(🍽)成(🦌)长条(tiáo )准备(🐩)(bèi )鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(➕)筒(🕹)各(gè )一个先(xiān )把鱿鱼须(🎴)切成(🔬)段再把鱿鱼筒切(💿)(qiē )下来(lái )撕掉外膜(mó )在表面打上花刀切成(🎩)段(🈚)放进(✈)去(📻)小盆中3准(🚉)备着去处理(🦍)好的鳝鱼一条(🌱)先斩(zhǎ(👕)n )去头部再切成小段和鸭血放进(jìn )一个(✂)盆中再(zà(💾)i )舀入切(🦑)好的鱿鱼备用4毛(〽)肚(👻)二两左(zuǒ )右(🚄)切成(🕋)长(⏩)条一(🤛)起(💪)放入盆中小葱(cō(🛥)ng )一(🔛)根(❤)切(🍆)成斜片生姜一块切(qiē(🌷) )成姜片一起放入大碗中再(zà(🌳)i )放(🈵)(fàng )入后一小把红(😣)干椒一小把麻椒取(❣)一个小盆盛有一把花(🔀)椒和一把红干椒备用(🚝)5小(🚲)葱几根切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子几粒拍扁(🏥)切成(🍺)蒜末和葱花(🤦)放(⛓)在一起等食材备好(🦂)以后以(🛥)后我们开始烹饪(💓)6起(🌥)锅烧(😷)水水开(kā(🔜)i )后(hòu )倒入(🔵)水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉用(yò(🙂)ng )勺子晃动一下(🎢)几下焯水一(🎟)分钟捞出(🚟)控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🖱)鱿鱼(yú(⛅) )加入(➕)到料(🚙)酒5克去腥用勺子来回滑(huá(😤) )动几下(🌥)(xià )使(shǐ )食材受热均(jun1 )匀8焯水(🚉)一分钟捞出控(🛠)水拔凉9另(🛌)起锅添入一(yī )勺食(🎑)用油油热后(〰)倒入水葱姜和大料爆(bào )香加入(🛣)(rù )到麻辣(là )火锅料20克豆瓣(🏨)酱10克翻炒化开(🥙)炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖(táng )2克胡椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下(📌)次全部倒入黄(🏆)(huáng )豆芽豆腐皮(🥨)(pí(🎋) )和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(🍺)鸡粉2克老抽2克调(diào )底色再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中排第五等(😟)汤汁(📮)再一次涌动(💻)后慢(👲)慢(📡)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭(yā )血(🤷)和(hé )鱿鱼12开(🙀)大(🚿)火(🌖)煮3分钟(🌦)捞出后盛有汤(🤤)盆中13再(🛋)浇上注意适量的原汤撒(🈚)上少(shǎo )许蒜末(mò )和葱花14锅中留底(🍊)(dǐ )油添(tiān )入半勺食用油倒入花椒和红(🌀)干(🎱)椒迅(xùn )速再翻炒(😽)炒(chǎo )出香味以后关(🔅)火15再(zài )把(bǎ(📤) )热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(🔹)再放上几朵香(xiā(🚾)ng )菜单独(📬)点(🥊)(diǎ(🚵)n )缀16那样最好到这里这道(🤐)麻辣鲜香的毛血旺(😨)就做了了(😮)要(🌉)会了(🖇)(le )就在(🏄)家试一(yī(🐼) )下吧下面是(shì )所会(📓)用到的食材和(🌁)调料(😧)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🍅)毛肚鱿鱼小葱(🕍)黄豆芽(🔅)生(♟)(shēng )姜(🗓)红干椒麻椒(🈲)花(🍍)椒调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣(bàn )酱(🏴)麻辣(🚬)火锅(🦈)料2毛血旺浇油的(de )正确方法(fǎ )1方法一1净(🧓)辣(🐗)椒(🔫)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒(❄)约(🔜)150克(kè )精细(xì )加工(😃)(gōng )花(huā )生油约240千克大(dà )葱100克(📪)老姜100克洋(yáng )葱150克(🍂)番(🎩)茄沙(🚔)司约150克紫草20克(💾)红(hóng )蔻10克香(🐞)根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香(❕)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🛢)香泡海椒排斩成细末(🖨)(mò(🏨) )盛入盆中(🥤)再加辣椒(🧘)粉洗净的紫草和200克清(qīng )水调(🥠)匀3大葱和老(🚆)(lǎo )姜用(🔧)刀拍(🎵)松(❓)拍(🥑)松下(xià )次炸制时容易出味洋(👒)葱切成48厘米(🔜)见方的洋葱块(🚽)(kuài )胡萝(luó )卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(🔫)奈用清(qīng )水中(🍊)浸泡(🔔)20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过(guò )精制花(🥩)生油烧至三成(chéng )热时(📑)排(pái )列盛有大(💨)葱(🎷)老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草(🦁)草(cǎo )果肉蔻山奈用中(zhōng )小火使油(👤)温(🐻)(wēn )很缓慢增加至五(wǔ )成(👗)热小(🛸)火熬严(yán )重的限制(🏨)20分钟(🚫)左右吧待各(gè )料均(❣)被烧至金黄色而且香(⤵)味充(🕦)分(fèn )融于油(yóu )中时用漏(🕐)勺(⛩)捞出料(🎣)渣(🍅)弃之(zhī )不用5再(🕞)上火把(😟)锅里(lǐ(🛩) )的油烧(shāo )热(🌛)下番茄沙(🏷)司用小火煸12分钟(🍉)至油色发红时再倒入其余(🥂)的(de )精细(xì )加工(🥋)花生油再左面参加调(diào )匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫(📌)草及洋葱胡萝卜和香(📂)菜根并(💤)不停顺同一方向(🥧)搅出2做法二(⛸)1野(🧠)山椒(jiāo )青美(🤭)(mě(📂)i )人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油(yóu )3克盐(🎟)2克白(🐸)(bái )醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜(suàn )各9克(👪)干辣椒20克雪(📡)(xuě(🎱) )碧香料水150克老油50克(🎞)芝麻5克2杀鸭子之(🦍)前(👗)准备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再(zài )把鸭血(xuè(🖕) )就滴到碗(🐇)里一边(🔖)滴一边轻轻搅动(🦌)把水和血搅(jiǎo )匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时后(🐙)凝化(🌒)(huà(🛳) )成块再(zài )放进去(💿)热水中蒸熟(shú )木(🚟)盒切成小块(kuài )即可3将(🥣)A料(liào )飞水猪肚心舌飞(fē(⏲)i )水后(👗)洗净后煮熟(😖)后(🍟)切片(piàn )鳝鱼加料(🔓)酒醋飞水备用4将潮(chá(⏳)o )州咸(🈺)菜切厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片炒(🔍)香放鲜花(huā )椒再(🔖)爆香(xiāng )加入雪碧(🤵)香料水及清(qīng )水200克(🔲)煮(zhǔ )沸调好味后加全部(bù )原(Ⓜ)料(🆗)(liào )烧至(🏕)更加入味起(qǐ )锅(🥕)5将干辣(là )椒节青美人椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的(de )藤椒油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻(⏮)再(zà(💈)i )试一下3做法三1食材鸭(yā )血毛(🐃)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱(🌌)蒜蓉辣(là )酱火锅底料生抽蚝油老抽(🥃)白(bái )胡(hú )椒(🖤)粉鸡(jī )精料(liào )酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下虾须(🐍)然后再把虾(xiā )线可以去除碱(💏)水冲(chōng )洗干净滴(dī(🙀) )入几滴(🆒)柠檬汁抓拌(bàn )均匀(yú(⬜)n )备(🍣)用3打(🤜)算(🥤)一(💀)些火(huǒ )腿(tuǐ(🕸) )肉后再切成片放在(zài )盘中4鸭血洗干净切(qiē )成(🌾)片5毛肚(dù )清洗干净(🛷)切(qiē )成(chéng )薄片然后滴(dī(⏲) )入半个(gè )柠檬(méng )汁抓拌均(😀)匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(🎛)葱切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽(yá )洗(xǐ )干净7锅中一并加入(🈂)适量的食(📚)用油油(🏪)温升高(👚)5成热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜(✳)干辣椒(🔑)放入锅中炒(chǎo )出(chū )香味8加(jiā )一勺(🚩)郫(🐴)县豆瓣酱蒜蓉辣(🐭)酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的清水大(dà )火烧开9汤中放盐(yá(🚾)n )白(🔀)砂糖生(🔦)抽(chō(📥)u )老(🐶)抽(chōu )蚝(háo )油胡椒(✋)粉鸡精(🍛)料酒煮开(kāi )先把(🌫)豆芽放进(🤵)汤(🚀)中煮2分钟10煮(🐎)(zhǔ )好的(🆖)(de )豆芽捞(🐺)出放入碗中再把鸭(⏺)血毛(🔃)肚虾(xiā )火腿肉放入锅(🈳)中(💗)烫煮煮熟后捞出(👺)来(🎱)放到碗中其(qí )余(👶)汤汁倒出11最后在上面(♋)放上蒜(🚍)末葱花辣(là )椒(🔥)麻椒白芝麻把(🚲)烧(⬇)热的油浇(jiāo )上了即可大(🥛)快朵颐3川菜十大经典(💍)名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(🤾)1根豆豉15克花椒粉3克黄(⛩)(huáng )酒5克(🌵)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做(🚫)法(🎏)步骤1将豆(🕢)腐切成26厘(📥)米见方的块后(🅱)放(📇)加了(🥦)少许盐的沸(🤧)水(shuǐ )中(👨)过一下去除豆腥(❕)(xīng )味(🔧)然后捞出用(📻)清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新(😯)鲜猪肉(🖌)牛(🍗)肉切成(ché(📽)ng )小(🥗)块或肉(🚭)末步骤2炒(🍸)锅烧热(rè(🎤) )放(🎈)油后放牛(🤪)(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(🍷)同炒放入豆豉姜末辣(là )椒粉(fěn )同炒(🥐)至(🐟)牛肉猪肉上(shàng )色(🔢)效(🙀)果入味(🚝)儿步(🏜)骤3下(💍)肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(yá(🔆)n )调(🍀)味再用(🎞)湿淀粉芡(🐛)汁盛(shèng )出后撒上(shàng )花椒(🔴)面(🛵)葱末表就行二(èr )回锅(👎)肉(ròu )材料五花肉青(📳)蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🦑)豆瓣酱糖油做法(📳)1带(dài )皮五花肉冷(💟)水下锅加入葱(cōng )段(❔)姜片花椒78粒黄(💙)酒适量煮(zhǔ )开2撇(👻)净撇净煮至八成(chéng )熟(⏪)木盒自然(🎑)冷却筷子(zǐ )可再插(🐙)入即可3将肉切成薄片姜(🎓)蒜切片葱切成斜段4将青蒜(suàn )的红色部分先用(🛫)刀拍(🎌)一下(💁)然(rán )后(😱)再完全斜切(🍠)成段备用(yò(😛)ng )5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒(🕕)6下(🔕)入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(🚁)微(wēi )卷过(🐕)7将肉(🤖)拨到锅一(🆕)边下入(rù )豆瓣酱可以先(xiā(❤)n )切成(🍶)小粒(lì )炒出红油8适度地的加入少许(🥄)酱(❤)油或甜(🚴)面酱(🀄)调(🎬)色与肉(ròu )片一(yī )起继续(xù )翻炒均(🕔)匀(😀)9下入(🚑)青蒜点少许料酒(🎸)糖调好味道即(🧑)可(🛃)出锅三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛舌(shé )100克牛头皮100克牛(🚠)心(🎦)150克(⏪)牛肚200克香(🌄)料八(🥍)角三(😽)奈大(📛)茴(huí(🗃) )香(xiā(🐼)ng )小(xiǎo )茴香草(🏜)果桂皮(🌨)丁香生姜等盐红油辣椒(📎)花(🤰)椒面(🔩)芝(zhī )麻熟花(🥢)生米豆油味精芹菜(cài )各适(🐣)量做(zuò )法(🐥)步骤(zhòu )1将牛肉(🎗)(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起(😙)清洗干净用(⬇)香(🌷)料盐花椒面等(🤺)各种调料卤制先用猛火烧(shāo )开后集体土地登(🧞)记小火卤制到肉(🐹)料耙而不烂然后捞入再晾晒(👔)切成大薄片备用步骤2将芹(🤡)菜洗净后切成(chéng )1cm长(🤙)的段芝麻炒(❔)熟和(👕)熟花生一起压成末备(🕥)用步骤3盘(🕢)中(zhōng )放入后切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精花椒面(🍟)红油辣椒芝麻花生(💘)米(🚄)末(mò )和芹菜(🏃)搅拌均匀即(😬)成四辣子鸡原料(liào )整(🕉)(zhěng )鸡一(yī )只或鸡(jī )腿一盒(❌)花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食(🌡)用油姜蒜白糖(táng )淀粉(🌊)主料鸡(🉐)腿(tuǐ )马(🔪)耳朵(🔗)(duǒ )葱干辣椒节花(🏄)椒盐(👴)胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色(🚎)拉油各适量做(😣)(zuò )法干辣椒节去籽(zǐ )后用白(⬛)开水浸泡(🚣)一段时间(jiān )半(❤)小时然后再(🌖)(zài )捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(🦎)辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六成(chéng )热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(🌮)(hǎo )放料(liào )酒(🎠)(jiǔ )生(🌒)抽玉米(🐫)淀(diàn )粉胡椒粉(fěn )盐(⏳)抓拌(🆎)均匀腌20分(🍒)(fèn )钟然(😺)后再油烧(shā(📃)o )五成(⏱)下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(🗣)另(lì(💨)ng )起油锅放姜(📹)蒜花椒豆(💄)瓣酱炒出香味倒(🔼)(dǎ(👑)o )入水鸡块(kuài )儿和(🦊)(hé(🛄) )炸好(🤾)的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(🗡)翻(🅰)炒均匀最(🔹)后放葱段大(dà )火(🍝)翻炒出锅五水煮鱼(Ⓜ)食(🐊)材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀(🐬)粉料(🐫)(liào )酒色拉油花椒辣椒蒜姜(🚴)片鸡精白胡椒粉黄(➰)豆芽做法步骤1将鱼头剁下(🥎)并之中飞(🐎)出(🦒)分两半将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋(🚏)利(lì )的刀(🐄)平着将(🥣)两整片鱼肉和鱼排分开再将两(🍰)大片鱼肉(🕉)片成注意适量(🚚)的(de )鱼片将(👣)鱼(🤖)排分为三(🗾)四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一(🍓)个蛋清(qīng )少(🛌)许盐干淀粉和料(🌧)酒(jiǔ )拌(bàn )匀(🏽)步(🍮)骤3将一小碗色拉油所(🌭)(suǒ )有花椒和辣椒全部倒入锅(guō(🙏) )内用小火慢炸在辣(là )椒颜色变暗(à(💼)n )后用铲子然后捞(lāo )出一半的油(🔒)和花椒辣(〽)(là )椒(🛁)备用步(bù )骤4将火开(🍝)大(dà(⛷) )放(fàng )入拍好的蒜瓣(👍)儿和姜片儿出(chū )香味后(🚳)将鱼头鱼排(pái )向锅(guō )煸(🎣)炒两下(🤴)倒入料(⛑)酒约一小碗(😹)盐半(🌂)调羹加沸水(🚺)三四(✳)碗(🌌)等(děng )鱼(🈳)头汤沸(🚜)腾起(💢)(qǐ )来(👍)出味将鱼片(⏫)一片一(✂)片横(héng )放(fàng )到出水滚的汤(😷)中鱼片会(🤒)熟的迅速出锅前(🏨)后放适量(🦖)鸡(jī )精(📸)(jīng )白胡(🎏)椒(jiāo )粉和椒盐粉(fě(😸)n )步骤(zhò(🎟)u )5盆中(zhōng )放着已焯好的黄(💫)豆(🚛)芽将鱼片(🔵)一这(👹)(zhè )款汤(tā(✨)ng )汤水(🌃)(shuǐ(😔) )水(👿)舀入(🌿)(rù )此盆后来将(📀)那半碗捞出(🎯)后的(🗓)辣椒(🔰)和油倒在上面六鱼香(🌍)肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发(🍯)黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🕉)陈醋(〽)鱼香11生抽老(😋)抽(🌲)鲜(📼)汤水水(🤘)淀粉(🐷)兑(duì )成碗汁泡(📸)红(🔢)辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味(✉)型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼备(🧟)葱姜(🏐)蒜香线条(👂)清晰做法步骤1猪里(🚺)脊(🚿)切(🚲)长约8cm粗03cm的二(🖐)粗丝加盐料酒搅至(zhì(💔) )上(shà(😷)ng )劲后放水淀粉搅(🔬)匀封油备用步(🚨)骤(zhòu )2起锅烧油(🎡)中油温滑肉丝(sī )变白捞出后(✈)沥油备用步骤(🚲)(zhò(😨)u )3锅中留底油中油温下泡(🏝)椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油后(🚩)后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗(wǎn )汁(😟)放入葱(cōng )粒炒(chǎo )制芡(🍨)汁收匀葱出香后起(🍦)锅装盘再试一下七宫(⏪)保鸡丁原料主料鸡(💶)脯肉225克花(🍄)生(🕐)米(🎞)(mǐ(🚕) )50克辅(🚓)料(lià(🧤)o )葱45克姜10克调料干辣椒8克(🔝)花(huā )椒15克(kè(🕙) )色拉油(🐲)60克(🥫)盐2克料(🍽)酒2克(⬛)味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋(👝)7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁(🏵)姜和(hé )蒜(suàn )切(🥨)片葱白切成(🎽)小圈步骤2鸡肉(🏷)丁(🎶)加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(⛴)状再后放(🐸)干淀粉抓匀步骤3将糖米(❄)醋料酒生抽盐放入容器(🍦)中调成(⤵)糊状放(🥢)入葱姜蒜加入(🙊)适(🐫)量(liàng )水(shuǐ )制(👈)作成料汁步骤(zhòu )4锅(guō )烧热倒(⛴)入油待油温升(🔚)高7成热时(shí )放(🥇)入(🏀)(rù )后腌好的鸡丁翻(🏅)炒至鸡(🕵)肉变白盛(shèng )出(🔂)步骤5锅(guō(🍉) )中剩少许油(🔮)放入花椒干辣(là )椒用中(zhōng )小火炒(😲)香后将料汁里浸泡(⛴)一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒随(🎗)后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入(rù )水(shuǐ )料汁(zhī )颜色变(🕝)富有光泽时组建辣椒油最(zuì )后(hò(🙋)u )后放(🎷)花生米再(👤)试一下八开水(💠)白菜食(🕝)材大白菜(📹)10公斤每棵只用极嫰菜(🌘)心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子(💉)200克排(🔕)骨(gǔ )500克干贝(bè(⏱)i )300克去皮净瘦鸡脯肉700克(🎮)(kè )全瘦猪肉(ròu )300克盐(🐌)10克(🗳)料(📋)酒10克(kè )葱50克(✊)姜10克水4升做法步骤(😍)1先熬(áo )好(🔃)清(qīng )水高汤将(jiāng )老母鸡劏(📵)好洗净(jìng )干(gàn )贝浸(jì(📭)n )发好与清洗干(gàn )净(🤗)后的火腿蹄(🐨)子排骨等按类分(🔯)(fè(😛)n )别(⏹)放入差别沸水(shuǐ(🔟) )锅中焯一下水清除掉血水和(🍢)杂质然后捞出再用水洗净一(yī(✒) )起放入后(hòu )大汤(tāng )锅内加入清(🏬)水姜葱烧开后加料(🔷)酒转小火(🐠)慢熬3小(🤭)(xiǎo )时(🌴)(shí )步骤(🍱)2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🍭)加适量(🐿)水(🍾)调成(chéng )粥(📕)状(zhuàng )待用(🍳)步骤3汤熬至3小时后用筛(🧤)子(🚆)把(bǎ )大部分汤渣浮油隔尽(👊)把清汤(tāng )全部倒入(🐶)另一(🔞)锅中烧开放(🤜)入猪肉蓉(🦓)搅匀(🔵)转中小(xiǎo )火待其渐(jiàn )渐(🛷)聚拢(lǒng )肉蓉浮(🏓)(fú )起用小漏勺捞净(jìng )肉(🤘)蓉(🏎)(ró(🐡)ng )后(㊙)再把(🆓)(bǎ(🆘) )汤再煮沸把鸡(🐽)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(📭)(lǐ )之后(🍛)(hòu )把清(⬇)汤彻底(🕕)隔渣去油待汤(👴)色清新明(🍎)净如水(shuǐ )下盐调味(wèi )待用步骤4把(🎇)汤分成(ché(🚜)ng )两锅择(🖤)好至(❣)嫩的白菜(💺)(cài )心(💆)放(😧)进其中一(yī )锅高汤灼(zhuó )至(🌳)七成熟(🏢)用清水漂冷用细银(📅)针在菜(cài )心上(🕙)(shàng )疼时(shí )穿刺放进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋下至(zhì )使白(⏱)菜(cài )心(🚌)烫煮步(bù )骤5将菜心(🎼)垫在(zài )碗底烧(🤦)开另一锅高汤舀进碗内(💑)即(👤)成(🉑)(ché(📋)ng )九(jiǔ )毛血(xuè(♉) )旺(wà(🕌)ng )材料主料鸭(😤)血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅(🕶)料鳝(💰)鱼100克水(shuǐ )发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🎦)花菜50克木耳水发(fā )50克莴(🎶)笋100克(💕)调料大葱50克盐3克辣椒红(👖)尖(🔀)干15克(kè(🈺) )花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植(🐝)物油50克灵(🤲)材毛血旺是诸(⌛)位(wè(😒)i )加(🤞)以改进之处(🧚)加(jiā )入到了海参毛(🍸)肚鳝(⛷)(shàn )鱼肉黄喉片(👿)午餐肉片调料(lià(🌯)o )辣椒麻椒(✔)等(🐣)做(zuò )法步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(🔖)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进(jìn )去(➗)味精白(🍎)(bái )糖(🎛)醋(cù )等(🎫)(dě(🔐)ng )调料(💳)步骤2将主(⬆)辅(fǔ )料(🙂)切片改刀飞(🚆)水(💯)(shuǐ )组建熬(🕯)好的红汤(🥎)汁内烧开后(hò(🎨)u )然后取(⬜)出盛器撒(🎎)入葱花步骤3将色拉(🔃)油烧(📦)热放入花椒辣(🐻)椒炝出(🛌)香味(wèi )迅速浇在上(⛸)(shàng )面即成(chéng )十东坡肘子原材料肘子(📸)一只葱姜蒜冰(🌚)糖桂皮香叶(yè(🌂) )八角五(wǔ )香粉若干做(🥢)法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水(shuǐ )中煮几(🤞)分钟去掉(🔙)(diào )后污(wū )血(🌲)和脏物然(🎵)后(hòu )再(😅)将肘子(🎀)捞出后(🐊)用(🦇)刀在其上割几道口子(🗽)那样的话熟得快2新水烧沸(🍈)放入后适量(✏)葱姜和香叶将去处理好的肘子煮(🐲)到(🚮)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(jià(🚏)n )步(🐙)骤东坡肘子的(de )肥(féi )而不(🙇)腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时(⚓)这期间可调佐料炒(🏣)锅中(🍒)慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放(fàng )进(👜)去(🏯)(qù )桂(guì )皮(pí )香(🆗)叶八角(🖲)翻炒然后加适(🖍)量水水(💭)量(liàng )基(jī )本都操纵(🗄)在小烧(🔧)红(🌱)(hóng )40分钟后(hòu )剩一小碗为(wéi )宜再(zà(💽)i )放(🦀)入若干冰糖五香粉两(liǎng )三(🏃)勺酱油小火渐渐(🍐)烧之后剩那一(🙎)小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子蒸好后(hòu )装盘(pán )浇上(shàng )刚(🚙)(gāng )调的调料表就行(➗)4最近网络清淡(dàn )美(měi )食占巨一(yī )席之地大家今天分(🍪)香(🥜)(xiā(🍀)ng )辣毛血旺的做(👭)法(🧜)(fǎ )主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克(🔰)卤肥肠(🏧)100克火(🔛)(huǒ )腿100克黄豆(dòu )芽100克(🐄)辅料葱20克姜20克蒜(⏭)20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻(🍜)椒10克豆瓣酱50克盐5克香(🆑)(xiāng )辣毛血旺(👘)的做法1鸭(💸)血黄喉火腿切(🚓)(qiē )片儿鳝鱼肥肠(cháng )切(👄)蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē )长条(🤥)儿葱切细条蒜(suàn )姜切片儿(😊)2锅烧(🐋)(shāo )开水黄豆(👕)芽煮(📦)熟捞出(🌲)捞(lāo )出(⭕)沥干(🙀)(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠(✒)开(📣)水炒(🧙)好后(😍)(hò(📌)u )捞出备(🌝)用3锅倒油烧热放(👯)入(rù )花椒(🍖)干辣椒葱姜爆(bào )香放入(👒)(rù(💉) )豆瓣酱(🔻)炒出红油加适量高汤盐大火(📺)烧开(🌾)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟(🔥)用漏勺(sháo )再(🧙)捞(lāo )出放在旁边(biān )豆芽上(🎴)之后水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(zài )上面锅烧热多倒(💌)油6油热后(☕)放一小把花(huā )椒麻椒和干辣(🏰)椒(💉)炸香(🎒)后浇在上面去掉

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