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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2019/香港/动作/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：VladimirAzhippo/DmitryKaledin/OlgaShkabarnya/AlexeiBlinov/ViktoriaSkitskaya/MaksimMartsinkevich/ZoyaPopova/AlinaAlekseeva/AlexeyTrifonov/KristinaVoloschina/NikitaNekrasov/玛丽娜·阿布拉莫维奇/RomeoCastellucci/AdinSteinsaltz/瓦莱里·切斯普拉诺娃/
    • 导演：KyeongSeok-ho/
    • 年份：2019
    • 地区：香港
    • 类型：动作/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,英语
    • 更新：2024-12-21 08:47
    • 简介：1食堂毛(🖐)血旺(👥)(wàng )的正宗做法(🏵)2毛血旺浇油的正确方(🌴)(fāng )法3川菜十大经(🐡)典名(míng )菜做法4最近网络(⏰)清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天(tiā(🖌)n )分1食堂毛血(xuè(🌛) )旺(🕗)的正宗做(🤧)法(🏛)1黄豆芽(🔳)一把放入(🌞)盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(🐕)长条(📇)准备(🍣)鸭血(🛥)一(yī )块切成(🥟)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼(🕎)须(xū )和鱿鱼筒各(🦃)一个先把(🔀)(bǎ )鱿鱼(🌟)须切成段再(zài )把鱿鱼筒切下来撕掉(🌅)外膜(🤖)在表面打上花刀(🐙)(dāo )切成段(🐃)放进去小盆中3准(zhǔn )备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一(yī )条先斩去(📋)头(🤰)部再(🥢)切成小段和鸭(yā )血放(🎍)进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(💩)4毛肚二两左右(➿)切成(chéng )长条一起放(fàng )入盆中小葱一(🕵)根切(🚠)成斜片生姜一块切成姜(🚜)片一起(🦅)放(👏)入大碗(wǎn )中再放入后一(yī )小把红干(gàn )椒(jiāo )一(⏲)小把麻椒取(🐏)一个小盆盛有一把花(🚘)(huā )椒(jiāo )和一把(🛒)红干(👕)椒备用(yòng )5小葱几根(gēn )切成葱花放进去(qù(🌀) )小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一(🆓)起等食(shí )材(🤞)备好以后以后我(🌔)们开始烹饪6起锅烧水水(🏆)开后(hò(➖)u )倒入水(🕚)黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉(fěn )用勺子晃动(👠)一下几下焯水一分钟捞(lāo )出控水(🈷)布袋(🍛)中盆中7等水(💌)立即(🙉)烧开下次(cì )倒(🌯)入(rù )毛(✊)肚鳝(shà(🥣)n )鱼(🈵)(yú )鸭血(🍱)和鱿鱼(📘)(yú )加入(rù(👚) )到料(liào )酒5克去腥(xī(👄)ng )用勺子来回滑动几(🍰)下使食材受热均匀(🏉)8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔(bá )凉(🏳)(liáng )9另起锅(🌴)(guō )添入一勺(sháo )食用(🚈)油油热(⚡)后(🔺)倒(🌭)入(🔴)水葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火(🔔)锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(🍭)炒出红油(🤞)10添(🔤)入(🚩)适(🌓)(shì )量的(de )清(🐎)水参加生(🎬)抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均(🏋)匀(yún )搅拌化开(kāi )调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(☝)大火煮一(🧗)(yī(❣) )分(fèn )钟11加入到食盐1克(🔗)鸡粉2克老抽(🎎)2克调底色再捞(🔁)出配菜然(🛍)后取出(👚)盆中排第五等汤(tāng )汁(🏥)(zhī )再一次(cì )涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝(👪)鱼鸭血和(🚌)鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟(🎾)捞出(🙁)后盛(🛣)有(🍇)汤盆中13再浇上注意适量的原汤(tā(🙅)ng )撒上(shà(🥋)ng )少许蒜(suàn )末(mò )和葱花(huā )14锅中留底油添入(rù )半勺食用油倒(🎷)入花椒和(🍡)红干椒迅(🍤)速再翻炒炒(💮)出(chū )香味以后(hòu )关火(📋)15再把(🗻)热油泼在汤盆(🐇)中(🌓)在一瞬间(👁)放出出葱蒜的(de )香味到(🧥)最后再放上几朵(duǒ )香菜(cà(✅)i )单独(dú )点(🤜)缀(zhuì(📱) )16那(🚧)样(🃏)最(🥑)好到这里这道麻(má )辣鲜香的毛血(xuè(😀) )旺就做了了要会了就在家试(📿)一(😡)下(❕)吧(🎹)下面(💕)是所(🌷)会用到(🖤)的(🔁)食材和调料食(✌)材(🛴)豆腐(🛰)皮宽(📮)粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿(yóu )鱼小葱黄(🏭)豆(🐠)芽(😞)生姜(🍯)红干椒麻椒(🔣)花椒调(diào )料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆(🏝)瓣酱麻(🔁)(má )辣火锅(🏞)料2毛血(😈)旺(wàng )浇油(🥖)的正确方(fāng )法1方(fā(🚣)ng )法一1净辣椒油300克(🐁)郫(⏺)县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味(♌)泡海椒约150克精细加(😞)工花生油约240千克大葱100克(kè )老姜100克洋葱(cōng )150克番(🏮)茄(🚐)沙司约150克(🥘)紫(🌇)草20克(🆔)红蔻10克香(xiā(🛰)ng )根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶(🛡)8克(➗)甘(gā(🤵)n )草10克草果5个肉蔻10克山(shā(🚐)n )奈8克胡(hú )萝卜100克(kè )香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和(🔩)鱼香泡海(hǎi )椒(👔)排斩(🥩)成细末盛入盆(pén )中再加(jiā )辣(là )椒粉洗净的紫草和(hé )200克清(🎣)水调(diào )匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍(pāi )松下次炸制(zhì(🎊) )时(shí )容易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱块胡萝(luó )卜切大(🎳)片香根茴香红蔻桂皮(🥪)香(🖱)叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟(🤨)冼(xiǎn )净捞出沥(lì )干控干或(huò )擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精(🌦)制花生油烧(shāo )至三成(🌉)热(🔔)时排列(liè )盛有大(🐹)葱老姜(🚽)茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘(❣)草草果肉蔻(kòu )山奈用中小火(🤫)使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至(🌉)金黄(huáng )色而且香味充分(🥕)融于(📝)油中时(🔅)(shí )用(yòng )漏(♑)勺捞出料渣(🍾)弃(🏰)之不(🚆)用(yòng )5再上火(⚪)(huǒ )把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司用(📳)小火(👁)煸12分钟至油色发(fā(🤱) )红时(shí )再倒入(🏛)其余(🧖)的精细加工花生油再左面参加(😘)调(💢)匀的(❣)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和香菜根并不停(👡)顺同一方向(🚌)(xiàng )搅出2做(zuò(😝) )法二1野山椒青美(⏰)人椒(🎑)节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐(yá(🐂)n )2克白醋15克料酒30克老姜(🥊)蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料水(👐)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(xiǎo )半碗(🍾)冷的淡盐水再把鸭(👾)血就滴(dī )到碗里一(📩)边(😼)滴一(🚽)边轻轻搅(jiǎ(🌍)o )动把(🎁)水和血(xuè )搅匀还没血液静置20分(🎠)钟半小时后凝化(🏷)成块(🙏)再放进去热(rè )水中蒸熟木盒切(🥂)成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(🦈)(shuǐ )后(hòu )洗净后煮熟后切片(⏺)鳝鱼(😀)加料酒醋飞水(🏁)备用4将潮州咸(🏓)菜切(🔥)厚(📥)片加野山椒(🏆)老姜蒜(suàn )片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧香(📝)料水(🛴)及清水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原(😝)料烧至更(😴)加入(rù )味起锅5将干(gàn )辣椒(jiāo )节青美人椒(jiāo )节(🏁)放(🎡)在上面(💷)将烧至六(👶)成(chéng )热的(de )藤椒油啊淋在上(🥎)面(⛩)撒葱(cōng )花芝麻(📝)再试一下(🔍)3做法三(👅)1食材鸭血毛(🎌)肚大(🌁)虾火腿肉豆(❣)芽姜(⚽)(jiāng )大蒜葱(cōng )郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣(👎)酱火锅底料生(🚤)抽蚝油老抽白(🕰)胡椒粉鸡精(🕠)料酒白(🎖)砂糖花(huā )椒干辣椒白(📰)芝(😡)麻2我们(📺)先把大(🤮)虾(⛴)剪一下虾须然后再(🆗)把虾(xiā )线(♈)可以(🚷)去除(chú )碱(jiǎn )水冲洗(xǐ(🐲) )干(🙌)净(🥇)滴入(🧥)(rù )几滴(🐫)柠檬汁(🍐)抓拌均匀备用3打算(🦓)一些火(🌧)腿(👪)肉(🔥)后再切成片放在盘中4鸭血洗干(🤒)净切(🚆)成片5毛肚清洗干净(🌫)切成薄片然后(📬)滴(🥥)入(😘)半(🆔)个(gè(🚻) )柠檬汁抓(zhuā )拌(🖲)均匀6大蒜拍(pāi )碎剁(🐝)成(🔖)蒜末香葱切成(chéng )葱花生姜切成片(🚙)豆(dòu )芽洗干(gàn )净(🐇)7锅中一并加入适量的食用油(yó(🔅)u )油温(🏳)升高5成热时把麻椒(⏪)香葱(🌷)生(shēng )姜大蒜干(gàn )辣椒放入(🐹)锅中(🔖)炒(❔)出香味8加(👿)一勺郫(💪)县(xiàn )豆(🐳)瓣酱蒜蓉辣酱火(🤩)锅(🐳)底(📢)料炒出红油舀入的清水大火(🆙)烧开9汤中放盐白砂(shā(🐙) )糖生抽(chōu )老抽(🅰)蚝(háo )油胡(hú )椒粉鸡(🧑)精料酒煮开先把豆芽放进汤(🤑)中煮2分钟10煮好的(🥓)豆芽(💲)捞出放(🔆)入碗中再把鸭血毛肚(💓)虾火腿肉放入(🏕)锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗(📼)中(⏬)其余(🎋)汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣(🗓)椒(⛑)麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵(🎵)颐3川菜十大经典名菜(cài )做法一(yī )麻(😕)(má )婆豆(dòu )腐食材(cái )豆腐250克牛(🍌)肉75克蒜苗(🐎)1根豆豉(➕)15克花(huā )椒粉(🎆)3克(😲)黄酒5克(🗯)盐3克(kè )豌(wān )豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见(😯)方(🏪)的块(🐟)后(🗜)放加了少(🛳)许盐的沸水(⏯)中(zhōng )过一(yī )下(xià )去除豆腥味然后(hòu )捞出用清(qīng )水浸泡豆豉等(🥍)剁碎蒜苗(🍝)切段(duàn )姜切末(mò )新(⬅)鲜猪肉(👳)牛肉切(🈚)成(💫)小块或肉末(mò )步(🈁)(bù )骤(🌵)(zhòu )2炒(📞)锅(🚺)烧热放(🏞)油(👎)后(📲)放(🕢)牛肉猪肉炒(🐄)散待牛(👉)肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(🏛)粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉(🥦)汤烧(😖)开加入豆(🏁)腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(👡)(táng )用盐调(💎)味(wèi )再用湿淀(🛹)粉芡(🌋)汁(🗓)盛出后撒(🎲)上花椒面(🍈)葱末表就行二回(huí )锅肉材(📨)料五(🤱)花肉青蒜葱(Ⓜ)姜蒜干红(🧒)辣(🏕)椒花椒(☔)豆瓣酱糖油做法(🔃)1带(🚪)皮五花肉冷水下锅加(🌑)入(🕸)葱段姜片花椒78粒黄酒适(😑)量煮(zhǔ(🌰) )开(🚆)2撇(💹)净撇净(jìng )煮至(zhì )八成(🎰)熟木盒自然冷(🥞)却筷子可再(🌚)插入(😔)即可3将肉切成薄片姜(🏵)蒜切片葱(cōng )切成斜(xié(📆) )段4将青蒜的红色部(bù )分先用刀拍(🤞)一(yī )下然后再完(😳)全斜(⛏)(xié )切(🧚)成段(duàn )备用5炒锅上火(🍽)加大多的(⛹)油煸香辣椒花椒6下(xià )入肉片煸炒(📃)至肉片颜色变(bià(🚃)n )透明边缘微微(🔣)卷(😩)过(💞)7将肉拨到锅(guō )一边下(⛑)(xià )入豆瓣酱可(〽)以先切成小(🏆)(xiǎo )粒(lì )炒出红油8适(shì )度(🛵)地(dì )的加入(🤟)少(🏁)许酱油或甜面酱(🥩)调色与肉片(🌌)一(🏹)起继续(xù )翻炒均(jun1 )匀9下(🌾)(xià )入青蒜点少许料酒糖调好味道(dào )即可出(🗜)锅三夫(fū )妻肺片(🍋)(piàn )食材牛肉100克牛舌100克牛头(🍢)(tó(🌃)u )皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料(🌧)八角三奈(nài )大(👜)茴(huí )香(xiāng )小(😎)茴香草果(guǒ )桂皮丁香生(🤬)姜等盐(📰)红油辣椒花椒(🥁)面芝麻熟花生(shēng )米(mǐ )豆油味精芹菜各适量(🌉)做法步骤1将牛肉切(📚)成小片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🥠)肚一起清洗干净用(🚮)香料(🥧)(liào )盐花椒(jiāo )面等各(🔳)种(🚝)调料(liào )卤制(♊)先用猛火烧(🏨)开(💆)后集体土地(🛑)登记小火卤制到肉料耙(🚖)而不(bú )烂然后捞入再晾晒切成大薄(🤐)片备用步(bù )骤(🧔)2将芹菜洗(xǐ )净后(hòu )切成1cm长的(🔓)段芝(🐯)麻(má )炒熟和(hé )熟(🧘)花生一起压成末备(bèi )用(🎓)(yòng )步骤(zhò(🦈)u )3盘中(👨)(zhōng )放入后切好的牛(🐩)肉牛杂再参(cān )加卤(👞)汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(🎅)麻花生米末和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡原料(🚕)整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味(wèi )精(🔖)料酒食用(🏕)油姜(jiāng )蒜(🚨)白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🔒)胡椒味精白(🍊)糖白芝(🐅)麻醋淀粉料酒色(🛑)拉油(🥇)各适量做法干辣(🕧)椒节去(🐔)籽后(🌙)用白开水(shuǐ(🤱) )浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里(lǐ(🐔) )加淀粉辣椒粉(🅱)(fěn )盐(yán )搅拌均匀五(🔎)六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(⏺)(hǎo )放料酒生抽(chōu )玉米(⏰)淀(😧)粉胡椒(🌰)粉盐抓拌均匀腌20分钟然(📔)后(🔦)再(🍬)油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(🍵)捞出另起(🌶)油锅(🍇)放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出(📆)香味(🎗)倒入(🚑)(rù )水鸡块儿(🏬)和炸(👭)好(🙅)的辣(là )椒放半(bàn )勺(sháo )白糖(tá(🥩)ng )半勺鸡精(🕴)翻炒均匀最后放(🖖)葱段大(dà )火翻炒出锅五水煮鱼食(⛄)材鱼(👲)鸡蛋白糖(táng )干淀粉料酒(🚟)色拉油花椒辣(💴)椒蒜姜(🛅)片鸡精(👗)白胡椒(👄)粉黄豆芽(😃)做(zuò )法(🌐)步骤1将鱼头剁下(😱)并之中飞出(🔔)分两(🛫)半(🎭)将鱼(yú )身竖放(🦁)用(yòng )坚硬锋利的刀(dāo )平着将两整片鱼(yú )肉和鱼排分开(🐣)再将两大片鱼(yú )肉片成(🔹)注意适量的鱼(🚎)片(🌱)将鱼排(🚞)分(🏪)为(🧛)三四(🐺)(sì )段与鱼头(🏴)(tóu )放(🤓)一起备(bèi )用步(🗝)骤2将鱼片(piàn )内(⏸)放(fà(⏺)ng )一(🕒)个蛋清(🏭)少(🖨)许盐干(🤥)淀粉和料酒拌(📘)匀(yún )步骤3将一小碗(🔰)色拉油所有花椒和辣(là )椒全部倒(😀)入锅内用小火慢(🏟)炸(zhà(🤼) )在(🚑)辣(🤫)椒颜色变(🚾)暗后用铲子(⬆)然后(hòu )捞出一半的(❓)油和花椒辣椒(🎅)(jiāo )备用步骤(🙀)4将(🌻)火开大放入拍好(🕤)的蒜(🎼)瓣(⌚)儿和姜片儿出香味后将(✈)鱼(⛅)头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(⚽)盐半(bà(🔏)n )调羹加沸水(🕌)三(sān )四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来(📯)出味将(💃)鱼(📒)片一片一片横放到出水滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前(🎤)后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(🤓)步骤5盆中(📨)(zhōng )放着已(🧥)焯好的黄豆芽将鱼片(🔣)一这款汤汤水水(🚨)舀入此盆后来将那半碗捞出后(hòu )的辣(là )椒和(hé(🔽) )油(yóu )倒在(🌇)上面(🗑)六鱼香肉丝食材(🐡)主料(🚡)猪里脊(😀)(jǐ )辅料青笋水发黑(hēi )木耳调(📷)(diào )料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋(🛃)鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜(🏵)(xiā(🥒)n )汤水水淀粉兑(🧞)成碗汁(🉐)泡红辣椒剁茸姜米蒜(🍝)(suàn )米鱼(🍔)眼葱(cōng )味型鱼(🍉)香(🙀)特点咸(xiá(♍)n )鲜酸甜二者(zhě(💳) )兼(jiān )备葱(cōng )姜(jiāng )蒜(🍐)香线(xiàn )条清晰做法步骤1猪里脊切长约(😇)8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐(👛)料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(shāo )油中(🛠)(zhōng )油温滑肉丝变(biàn )白(🍭)捞(lā(🈳)o )出后沥(🤾)油(🦀)备用(yò(👩)ng )步骤3锅(guō )中留底油中油温下(🛅)(xià )泡椒茸(ró(🌞)ng )姜蒜米(🦈)(mǐ )炒(🛑)出(🗣)香味(wèi )和(🏺)红油后后(hòu )放(🤕)抚过(guò )油(yó(☝)u )的肉丝(🤛)翻(🥎)炒均匀后淋入(🧔)事先兑好的碗汁放入葱粒炒(♿)制芡(qiàn )汁(⛄)收匀葱(⏲)出香后(👈)起(qǐ(🕑) )锅装盘再(zài )试(🧞)一下七(🚶)宫保鸡丁原料主(😯)料鸡脯肉225克花生米50克(🍨)辅料葱45克姜10克调(diào )料干(🥃)辣(🈴)椒8克花(✡)(huā )椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒(jiǔ )2克味(📦)精1克(kè )酱油(🌚)65克(kè(📘) )白(🧕)糖10克醋7克(🔝)水淀粉22克做法(🥒)步骤1鸡腿去骨去(🌆)皮后(👒)冼净用刀背(bèi )拍(pāi )松鸡(🐿)肉切成15厘米大小的丁姜和(🚲)蒜切片(pià(🚏)n )葱白切成(⛔)小圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼(💋)时抓粘(🛰)稠状再(🔹)后放干淀粉抓(zhuā )匀步骤3将(🔣)糖(táng )米(mǐ(🏻) )醋料酒生抽盐放(fà(💯)ng )入容器(qì(🔓) )中调成糊状放(💓)入(rù )葱姜蒜加(jiā )入适量(🖕)水制(🐹)作成料(liào )汁(🙌)步骤4锅烧(🥖)热(🎌)倒入油待油(🕠)温升高(🧡)(gāo )7成热(🌮)时(🧖)放入后腌好的鸡(jī )丁(🧜)翻炒至鸡肉变白盛出步骤(⛪)5锅中(👌)剩少许油放入(rù )花(⏭)椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间(➗)的葱姜蒜再捞出放(📂)入锅中炒10秒随后把鸡肉(🤖)倒回(🐈)锅中(🧖)用(👫)大火(huǒ )炒30秒倒入水(shuǐ )料汁(zhī )颜色变富(fù )有光泽时组(🈴)建辣(🥗)椒油最后后放花(🔡)生米再试(shì )一下(🐉)八开(kāi )水白菜食材(🍣)大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(👙)心(😰)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦猪(😇)肉300克盐(🕍)10克料酒10克(kè )葱50克姜(🐙)10克水4升(🚲)做法步(bù(🈸) )骤(🕘)1先熬好清水(🏩)高(gāo )汤将(👻)老(lǎo )母鸡劏好洗(xǐ )净干贝(bèi )浸(jìn )发好与清洗(♒)干净后(🏈)的火腿蹄子排(🕊)骨等按(à(🧣)n )类分别(🐢)放入(rù )差别沸水锅中焯一下水清(🏛)除(🐟)掉血水和(hé )杂(🤐)质然(🌷)后捞出(chū(🗽) )再用水洗(😄)净一起(✔)放入后(hòu )大汤锅内加入清(🔊)水(shuǐ )姜葱(🏄)烧开后(🕟)加料(⬜)酒转小火慢熬(🎓)3小时步骤2同时把鸡脯(㊗)(pú )肉及瘦猪肉(🤐)剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小(🥎)时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(♐)把清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火(🎑)待其渐渐聚拢肉(🚺)(ròu )蓉浮起用小(🍧)漏勺捞净(🌽)肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🐎)(àn )猪肉蓉(📜)的同(tó(🕦)ng )时处(✔)理之后把(bǎ )清汤彻(🥒)底隔渣去油待汤色清(qīng )新明(míng )净如水下盐调味待(🔺)用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择(zé )好至(😷)嫩的(🍧)白菜心放进其中一(🏞)锅高汤灼至七(🎷)成(chéng )熟用清水(🍶)(shuǐ )漂冷用细银针在(zài )菜(cài )心(xī(🍎)n )上疼时(🐈)穿刺放进(🕰)漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心(🔛)烫煮步骤5将(🚉)菜(🛅)心垫在(zài )碗底烧开(kāi )另一锅(♌)高汤舀进(🍖)碗内(🧘)即成九毛(máo )血旺(⏹)材料(liào )主料鸭血(💟)白(⏫)(bái )鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚(📅)100克猪肉肥(🐺)瘦100克火腿肠150克(kè )水发(fā )鱿鱼(yú )50克黄花(🆎)菜(📱)50克木耳水(shuǐ )发(fā )50克莴笋100克调料大葱(🎥)50克(🐚)盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花(huā )椒5克料酒10克味精(🚳)10克植物(🦊)油50克(🔚)灵材毛(🀄)血旺是诸位加(jiā )以改进之处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉(🎊)片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(🎞)椒花椒豆(👻)瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油(🤩)放入锅(🈴)(guō )中用(yòng )小火翻(🌔)炒香加汤(tāng )熬(áo )煮后捞(lāo )出后渣(zhā )然后把放进去味(wèi )精白(📞)糖醋等调料步骤(🦓)2将主辅料(👧)切片改刀(📲)飞水组(zǔ )建熬好的(💕)红汤汁内烧开(✏)后(😉)然后(🥍)(hòu )取出(🍤)盛器撒(🤮)入葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🦒)香味迅速浇在上面即成(🐴)十东坡肘子原(💑)材料肘子一只(📂)葱姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶(yè(👷) )八(👠)角五(wǔ )香粉若(🕉)干做法(fǎ(㊙) )1无火去掉(diào )后肘子皮上残留的(🍃)猪毛扔到沸水中(👤)煮几分钟去掉(📌)(diào )后污血和(hé(🤖) )脏(🔫)物然后(hòu )再将肘子捞出后用(🐶)刀(🛎)在(⬇)其上(shàng )割(gē )几道口子那(🈸)样(😣)的话熟得快(🛀)2新水(💰)(shuǐ )烧(shāo )沸放(🚾)入后适量葱姜(⛄)和香叶将去处(chù )理好的(🤮)肘(zhǒ(💺)u )子煮(🥚)到七八(bā )成熟(📦)捞(📋)出上(shàng )蒸(zhē(🕍)ng )锅3蒸(zhē(🏧)ng )肘(zhǒu )子是个关键步(🌾)骤东坡(🎁)肘(🛩)子的(🌴)肥(féi )而不腻就(🐟)靠(🥡)它了上锅蒸(🥣)一个半小时这期间(✊)可(👥)调佐料炒锅中(zhōng )慢慢(📸)倒(dǎo )入适量色拉油(⚾)烧热后(⌚)炒葱姜蒜至出香味(🕢)放进去桂皮香(🆒)叶八角翻炒然后加适量(liàng )水(shuǐ )水量基本都操纵(🕘)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò(🌞) )干(gàn )冰糖(táng )五香(🈲)粉(fěn )两(liǎ(🔠)ng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗(wǎn )汤汁应该是(shì )调料(♏)了4肘子蒸(🐊)(zhēng )好后装盘浇(jiāo )上刚调的调料(lià(🐐)o )表(biǎo )就行4最近(jìn )网(🔧)络(luò )清淡美食(😤)占巨一席之地大家(jiā )今天分(fèn )香辣(là )毛血旺的做法(🔊)主料鸭血一盒(🌕)鳝(🏻)鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚(dù )100克黄(🎋)喉(🏬)100克(⚾)卤肥(🚎)肠100克火腿(🤓)100克黄豆芽100克辅料(liào )葱(cōng )20克姜20克(📝)蒜20克干辣椒(jiāo )50克花(🦅)椒10克(🐹)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(hó(🍙)u )火腿切(🔌)片儿鳝鱼肥肠(cháng )切(qiē )蒜(suàn )切(qiē(🏪) )瓣(bàn )百叶和毛肚切长(🚘)条儿葱切细条蒜姜切片(😴)儿(🍣)2锅(🕌)烧开水黄(🗾)豆芽煮熟捞出(🌽)捞出沥干放入盆(🙌)底(👦)鸭血黄(😚)喉鳝鱼肥肠开(🙅)水炒好后捞出(🛩)备(bèi )用3锅倒(⛅)油烧热放(🎀)入花(🌳)椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油加适(🌝)量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🥨)肥(🔬)肠(🖥)黄喉煮(🌜)5分钟用漏(📐)勺再(🐞)捞(🌸)出放在旁边(😒)豆芽上之后(hòu )水烧(shāo )开(kāi )放入百(🍛)叶毛(🙌)肚火腿煮30秒钟捞出(🦅)后5蒜(suà(🐫)n )片放(😬)在上面锅(😏)(guō )烧(🔴)热多倒油6油热后放一(🥌)小(🔄)把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(🙊)(zài )上面去掉

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