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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/印度/恐怖/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：邢小路/叶晨/曹查理/徐宝麟/惠天赐/
    • 导演：IgnacioF.Iquino/
    • 年份：2020
    • 地区：印度
    • 类型：恐怖/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-17 03:57
    • 简介：1食堂(💌)毛(máo )血旺的(🧡)正(🥣)宗做(🔃)法(🍞)2毛(máo )血旺浇油的正确(🌘)方法(🎌)3川菜十大经典(🍎)名菜做法4最(🛥)近网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家今天分(fèn )1食堂(táng )毛血旺的(📀)正宗做(🐣)法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽(⚡)粉一(yī )把切成段豆腐(fǔ(🔇) )皮两(🏊)张切成长(🔐)条准(🚣)备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆(🕚)中2鱿鱼须和鱿鱼筒(😾)各(gè )一个先把鱿鱼须切成段(💀)再把鱿(🐝)鱼筒切下来撕掉外(wài )膜在表面(miàn )打上花刀切(qiē(🐔) )成段放进去小(xiǎo )盆中(🈯)3准(zhǔn )备着去处理好的鳝鱼一条先(🙇)斩去头部(⏮)再切成小(🕎)段(duàn )和(😘)鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二(🚨)两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜(👽)片(piàn )生姜一块切(qiē )成姜片一起放入(rù )大碗中(🈳)再放入后(hòu )一小把红干椒一小把(🔧)麻椒取(🆙)一个(✔)小盆盛有一把花(♿)椒和一把红(🌗)干椒备用5小葱几(🆓)根(🔀)切成(chéng )葱(cōng )花(👑)放进去(🕓)小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(💆)葱(😫)花放在一起等食材(cái )备好以后以后我们开(✋)始(💣)(shǐ )烹饪(🎑)6起锅烧水水开后倒(💡)入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯(❄)水一分钟捞出控水布(bù )袋中盆(🕊)中7等水立即烧开下次(📙)倒入毛(☝)(máo )肚鳝(🈵)鱼鸭血和鱿鱼加(🕤)(jiā(⛷) )入到料酒5克(🌇)去(qù )腥用勺子(🌵)来回(😶)滑动几下使食材受热均匀(yún )8焯(👋)水一分钟捞(🖼)出控水拔凉9另起锅(guō )添入(🛍)一(💕)勺食用油油(🌅)热后倒入水葱姜和大(📑)料爆香加入(🎐)到麻(🐾)辣火(🚝)锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红(hó(🤛)ng )油(yóu )10添入适量的清水参加生抽10克(kè )白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌(🔨)化(🧢)开调料煮开下次全部倒入(rù )黄(♎)豆(🕗)芽豆腐皮(🗂)和宽粉开大火煮一分钟(🛢)11加入到食盐1克鸡(📧)粉2克(🦌)老抽2克调底色(sè )再捞出配菜然后取出(🐐)盆中排第五等汤(tāng )汁再(zài )一次(cì )涌动后(😺)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🍿)鱼12开大火煮(➕)(zhǔ )3分(fèn )钟捞出后盛有(🚺)汤盆中13再浇上注意适(shì )量(🏕)的原汤(⛔)撒上少(shǎo )许(xǔ )蒜末和(😄)(hé )葱(🚣)花14锅(guō )中(👖)留底(dǐ )油添(⏮)入半(bàn )勺(🎠)食用油(yóu )倒入花椒和红干椒(🗒)迅速再翻(fān )炒炒(🥐)出(🈴)香味以后关火15再把热(rè(🚚) )油(🅿)泼在汤盆(🙃)中(💯)在一瞬间放(fàng )出出葱(🐛)蒜的(🕒)香味到(🔹)最后再(zài )放(🥐)上(🚎)几朵香菜(🚣)单独(🧤)点(💖)缀(zhuì )16那(nà )样最好到(😍)这里这道麻辣鲜(xiān )香的毛血(💨)旺就做了(🥦)了要(🍣)会(huì(🌾) )了就在家试一下吧下面是所会(🗜)(huì )用到的食材和调料食(🕦)材豆腐皮宽(🌍)粉(fě(🚒)n )鸭(😳)血(📭)鳝(shà(🍴)n )鱼毛(🚄)肚鱿鱼(yú )小葱黄(⏳)豆(🌗)芽生(shēng )姜(jiāng )红干(🈂)椒(jiāo )麻椒花(🦕)椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bà(🦄)n )酱麻辣(🔱)火(🔉)锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一(📤)1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🖨)150克精细加工(gō(⏯)ng )花(huā(🖇) )生(🗻)油约(🔑)240千克(😦)大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙(🔱)司约150克(📱)(kè )紫草(🔳)20克红蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂(guì(💙) )皮(🍈)8克香叶8克甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克(kè )山奈(🛣)(nài )8克(🦐)胡萝(🈲)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼(yú )香泡海椒排斩成(📿)(chéng )细末盛入盆中再加辣(là )椒(🤮)粉(🥠)洗净的紫草和(hé )200克清水调匀(yún )3大葱(👈)和老姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸(🦐)制时容易出味洋葱切成48厘米见方(⏩)(fāng )的(de )洋葱块胡萝卜切(qiē(👅) )大片香(xiāng )根茴香(🛳)红蔻桂皮(🧝)香叶甘草(cǎo )草果(🉑)肉(🙏)蔻(kòu )和山(shān )奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(gàn )控干或擦水(🏫)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三(🚋)成(🙍)热时排(🚤)列盛(👇)有大葱(🆔)老姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香叶(🌗)甘草草果(👞)肉蔻山(⭐)奈用中小火使油(yóu )温很缓慢(🐰)增(✝)加至五成热小火熬严重的(🌝)(de )限(xià(🍝)n )制20分钟左(😩)右吧待各料均被烧(💆)至金黄色而且香味(🧡)充分(♍)融于油中时用漏勺捞出料渣弃(🍜)之不用5再(🚳)(zài )上火把(bǎ )锅(🍽)里的油烧热下(👵)番茄沙司用小火(🌍)煸(biān )12分(⌛)钟至油色(sè )发红时(shí )再倒入其余的精细(xì )加(jiā )工花(huā )生油再左面参加调匀的辣椒粉(👂)(fěn )豆瓣(bàn )酱泡辣椒(jiāo )紫(zǐ )草及(🌕)(jí )洋(yáng )葱(cō(🥥)ng )胡萝(⏰)(luó )卜(🔟)和香菜根并不停顺同一方向搅(📵)出(chū )2做法二1野山(🏻)椒青美人椒(jiāo )节各(⏩)30克鲜(🧘)花椒8克藤椒油3克(💵)盐(🦏)2克(kè )白(🌭)醋15克料酒30克(👜)(kè )老姜蒜(🛹)各9克干辣椒20克雪碧香(xiā(💼)ng )料水150克(🚏)(kè )老(🍖)油50克(🥗)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半(bàn )碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(🏽)碗里一边(biān )滴一(🕐)边轻轻(qīng )搅动(👹)把水和血(👟)(xuè )搅(💝)(jiǎo )匀还没血液静置20分钟(😘)半小时后凝化(huà(🏝) )成(chéng )块(😃)再(➡)放进(🔔)去热(⛅)水中蒸熟木盒切(qiē )成(ché(🛹)ng )小(xiǎ(🖲)o )块(🔡)(kuài )即可3将A料飞水猪(🙀)肚心舌飞(🚣)水(🍎)后洗净后煮熟后切(qiē )片鳝(shàn )鱼加料酒(🐘)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放(🚎)鲜花(⛸)椒再(zài )爆香加入雪碧香料水及清水200克(✏)煮沸调好味(🔗)后(hòu )加全部(🌏)原(yuán )料(⛏)烧至更加入味起锅5将(🕛)干(🍽)辣椒(🌌)节青(🎯)美人(rén )椒节放在(🧀)上(🏾)面将烧至六成热(rè )的藤椒(jiāo )油啊淋在上(🔝)面撒(📑)葱花芝(zhī(🈲) )麻再(👖)试一(yī )下3做(🚾)法三1食材鸭(⬇)血毛肚大虾火腿(💰)肉豆(㊙)芽姜大蒜葱郫县豆(💳)瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白(🔨)胡椒(jiāo )粉(🈂)鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把(💯)大(dà )虾剪(👡)一下(🔇)虾须然后再把(🗳)虾线可以去除碱水冲洗干净滴(🐭)入几滴柠檬(👋)汁抓拌均(jun1 )匀备用3打(dǎ )算一些火腿肉后再切成(🕔)(chéng )片放在盘(pán )中4鸭血洗干净切(✅)成(🐡)片5毛肚清洗(xǐ )干净(🥤)切(😈)成薄(báo )片然后(🐽)滴入半个柠(✴)檬汁抓拌均匀(🌡)6大蒜(suà(⏮)n )拍碎剁成(🐱)蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆(dòu )芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热(rè(🐦) )时(shí )把麻椒香(xiāng )葱(😻)(cō(🚴)ng )生姜(jiāng )大蒜干(🥔)辣椒(jiāo )放(fàng )入锅中炒出香(🦓)味8加(👝)一勺(🌱)(sháo )郫县(⛺)豆瓣(🤴)酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出红油(yóu )舀(yǎo )入(🌰)的清水(🖕)大(📬)火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡(🔸)椒(🌧)粉鸡精料(liào )酒煮开(💃)(kāi )先把豆芽放(🎁)进汤中煮(🎤)2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(🍧)再把鸭血毛肚虾(🎑)火腿肉放(fà(🔻)ng )入锅中烫(🐎)煮煮熟后(✴)捞(👯)出来放(💔)到碗(🥫)中(👢)其余汤汁倒出11最(zuì )后(hòu )在上面放上(🍫)(shà(🤵)ng )蒜末葱花辣(⚾)椒麻(😛)(má(🏓) )椒白芝麻把烧热的油(⌚)(yóu )浇上了即可大快朵颐3川菜十(🐪)大经(💙)典名(míng )菜做法一麻婆豆(🍸)腐(fǔ )食(shí )材(🌙)豆腐250克牛肉(💤)75克蒜苗1根豆豉15克(kè )花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克(🛣)等(✴)(děng )做法步(🛍)骤1将(🔹)豆腐切(🐭)成26厘(🚣)米见方的块(kuà(🏔)i )后放加了少(🎞)许盐(yán )的沸水中过一下去除豆(dòu )腥味(wèi )然后捞出(🌓)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜(🚀)切末新(🏗)鲜(🔆)猪肉牛肉切成小块或肉(ròu )末步骤2炒锅(guō )烧(🏃)(shāo )热放油后放(fà(😃)ng )牛(🥑)肉猪肉炒(🤟)散待(📥)牛肉(🥍)馅炒成金黄(🏐)色放(🐈)入豆(dòu )瓣酱同(🗨)炒放入豆豉姜末(🉑)辣椒粉(🥇)同炒至牛肉猪肉上色效果入味(wè(🍿)i )儿(🐸)步骤(🛏)3下肉汤烧开(🐁)加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗(🗻)段糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉(🕹)芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面葱末表就行(háng )二(èr )回锅肉材料五花(🔚)肉青蒜葱姜蒜(👒)干红(🔊)辣椒花椒豆瓣酱糖(tá(❣)ng )油做法1带皮五花肉冷水(⏫)下锅加(jiā )入(💯)(rù(🛒) )葱段姜(🔥)片花椒78粒黄酒适(🔟)量煮开2撇(🌹)净撇净煮至八成(〽)熟(〰)(shú )木(🍷)盒自然冷却筷子可再插入(rù(⏰) )即(🔒)可3将肉切成(⏩)(chéng )薄(🌵)片姜蒜切片(pià(🐣)n )葱切(✌)成斜段4将青蒜的红色(🕘)(sè )部分先用刀拍一下然后再(💳)完全斜切(qiē )成段备用(🎐)5炒锅上(🐒)火(🍱)(huǒ )加(jiā )大多的油(🦀)煸香(🌳)辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘(yuán )微微卷过7将(jiāng )肉拨到(🦓)锅一边下入(📝)豆瓣酱可以先切成小粒(💋)炒出红(💔)油(🚘)8适度地的加入(🧙)少(🐌)(shǎo )许酱油或甜面酱调(🚑)色与肉片(🧟)一起继续(🎼)(xù )翻炒(🎍)均匀9下入青蒜(suàn )点少许料(🚍)酒(jiǔ )糖调好味道即可出(📺)(chū )锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌(🚱)100克牛(niú(👹) )头(👤)皮(pí )100克牛(niú )心150克(🎹)(kè )牛肚200克香(🌁)料八角三奈大茴香小茴(😖)香草果桂(🕧)皮(🛌)丁香生姜(jiā(💄)ng )等盐(yán )红油辣椒花椒(🍔)面芝(😿)麻熟(🐆)花生米豆油味精(🧟)芹菜(📈)各适(👕)量做法步骤(🤤)1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛(niú )心(xīn )牛头(😌)皮牛肚一起清(qīng )洗干(🤙)净用香料盐(yán )花椒面等各(🚼)(gè )种(📎)调料卤制先用猛火烧开后集体(tǐ )土(🦊)地登(🧑)记小(xiǎo )火卤(🅱)制到肉(🐕)料耙而不(⛩)烂然(rán )后捞(💥)入再晾(🙎)晒切(👦)成大薄(🤒)片备用步骤2将芹菜(🐞)洗净后切成(🚯)1cm长(🤭)的段芝(💜)麻炒熟和熟花生一起(👓)压(🚕)成末备用步(💠)骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁(🤼)豆油(🐽)味精花(🤵)椒面红(hóng )油辣椒芝麻花(🛌)生(🤤)米(🐲)末(🍢)(mò )和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成(ché(👸)ng )四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(😢)(tuǐ )一盒花椒(㊗)和干辣椒14葱熟芝(㊗)麻盐味精料酒食用油(🍚)姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿(🕯)马耳朵葱干辣(là )椒(🛎)节花椒盐胡(hú )椒味(🔧)精白糖白芝(🏙)麻醋(❄)淀(📞)粉(👴)料酒(🌡)色拉油(😴)(yóu )各适量做法干辣椒节去(🛸)籽后用(yòng )白开水(shuǐ )浸泡一段时间半小(😏)时然后再(zài )捞出(📰)后挤(jǐ )出水分水放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(📛)匀(🔪)五六成热五成(🈶)热下(♟)锅炸至芝(🖥)(zhī )麻微黄(🌛)捞(💋)出(😌)(chū )鸡(🌩)肉切好(📫)放料(liào )酒(💿)生(🤜)抽(chōu )玉米淀粉(fěn )胡椒(🌃)(jiāo )粉(fěn )盐抓拌均(🍏)匀腌20分钟然(🦋)后再油烧五成下锅(🏅)小(xiǎo )火(🐀)(huǒ )慢炸至变面金黄酥(🏙)脆再捞(👖)出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆(💥)瓣酱炒出香味(🐣)倒入水鸡块(🎋)儿(💳)和炸好的辣椒放(🕤)半勺白糖半(㊗)勺鸡精翻炒均匀最(🌰)后放(✔)葱段大火翻炒(chǎo )出锅五(🚗)水(💅)煮鱼(🌆)食材鱼鸡蛋(😑)白(⚓)糖干(⏫)淀粉(🌬)料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(📁)做法步骤1将(jiāng )鱼头剁(😳)下并之(zhī )中飞出分两(😧)半(❣)将鱼身竖放用坚硬锋利的(de )刀平(🧛)着将(jiāng )两整片鱼(🥟)肉和鱼(🚼)排分开再将两大(🦈)片鱼(🗳)肉片成注意适(🔍)量的鱼片(😴)将(⬜)鱼排分(💏)为三四段与鱼头放一起备用(⚾)步骤(zhòu )2将鱼片(piàn )内(nèi )放(fàng )一个蛋清(🦌)少(🤹)许(xǔ )盐干淀粉(fěn )和料酒拌匀步骤3将一小碗(🎮)(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒全部倒(📣)入锅内(nèi )用小火慢炸在(⏸)辣椒颜色变(biàn )暗后用(😤)铲子(🔩)然后(👣)捞出一半(⬅)的油和花椒辣椒(📲)备用(🛌)步骤(zhòu )4将(jiāng )火开(kāi )大放(💿)入拍好(🛹)的蒜瓣儿和姜片(🍅)儿(🏟)出(🔉)香味后将鱼头鱼(🏙)排向锅煸炒(chǎo )两下倒入料酒(👔)约(yuē )一(yī )小碗盐半调(♏)羹加沸水(🏔)(shuǐ )三四碗(wǎn )等(👁)鱼头汤(📆)沸腾起来出味将鱼片(🏢)一片一片横放到出水滚(👄)的(de )汤中(🥌)鱼片会熟的(🥍)迅速(♓)出锅前后(🏽)放适量鸡精白胡(🧦)椒粉和椒盐(yán )粉步(bù(📭) )骤5盆中放着已(🎩)焯好的黄豆芽将鱼片一(🎀)这款汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后来(lá(💘)i )将那半碗(🗯)捞(🈁)出后的(🤑)辣椒和油倒在上面六(🎮)鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(🍛)料(liào )青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chō(🌽)u )鲜汤(🔉)水水(🦃)淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣椒(jiāo )剁茸姜(☕)米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香(xiāng )特(🔚)点咸(👡)鲜(👻)酸甜二(èr )者(zhě(😴) )兼备(bè(🚇)i )葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(🔏)加(📝)(jiā )盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅(🦅)烧油(yóu )中油温(🎉)(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油备(bèi )用步骤3锅中留底油中油温下(🗣)泡椒茸姜蒜米炒(📽)出香味(🙍)和红油后后(🤴)放抚过油的肉丝翻(fān )炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗汁放入(🕴)葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅(💵)装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(🕚)225克花生(shēng )米50克辅料葱45克姜10克调料(🥍)干辣椒(🚃)8克(kè )花椒15克色拉油(🈶)60克(kè )盐(🌕)2克料酒2克味(wèi )精1克酱油65克白糖10克(😨)醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡(🚙)肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜(🔵)和(hé )蒜(suàn )切片(piàn )葱白切(qiē(🐒) )成小圈(🍉)步骤(zhò(🈷)u )2鸡(🏞)肉丁(🥑)加(💨)入少(🎥)许(🔣)黄酒一点(👀)点盐用手疼(😔)(té(🤓)ng )时抓粘稠(⛴)状再后放(fàng )干淀粉抓匀(yún )步骤(📺)3将糖米醋料酒(💋)生(🌜)抽(🐑)盐(🕎)放入容(róng )器中(🔌)调成糊状放(🐅)入葱姜蒜加入(✒)适量水(🔪)制作成料(🍕)汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油待(📀)油温升高7成(🈷)热时(shí(🐖) )放入后腌好(🚣)的鸡丁翻炒至(💤)鸡肉(🔈)变白盛(shèng )出(🈵)步(🤯)骤(🚡)5锅中剩(🛌)少许(🦁)油放入花(🦅)椒干(gàn )辣(🌆)椒用中小火炒(🕤)香(🍵)后将料(liào )汁里浸泡一段时(🏸)间(jiān )的葱姜(➖)蒜再捞出放(🎪)入锅中炒(😘)10秒随后把(bǎ )鸡(🧗)肉(ròu )倒(🙃)(dǎo )回(🔫)锅(🗞)中用(🏹)(yòng )大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜色变(bià(🥃)n )富(fù(🙀) )有光泽时组建(jià(💎)n )辣椒油最(⛴)后后放花生米再试一(💠)(yī )下八开水白菜食材大(♋)白菜10公斤每棵(kē )只(🥓)用(🕋)极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄(🙀)子200克(kè(🕔) )排骨500克干贝300克(kè )去皮净瘦(shò(🏟)u )鸡脯肉(📵)700克全(quán )瘦猪(zhū )肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜(🐏)(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(💪)贝浸发好与清洗干净后的火腿(tuǐ )蹄(🌲)子排(⛹)骨等按类分别放入差别(bié )沸水(🏗)(shuǐ )锅中焯一下水清除掉血水和杂质然(rá(🐁)n )后捞出再用水洗(💩)净(🎸)一起放入后大汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加料酒转小火慢(🍈)熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯(pú )肉及瘦(shò(🖐)u )猪肉剁成蓉分别加适量水(🍧)调成粥状(🎿)待用步骤3汤熬至3小时后用(yò(🌿)ng )筛子把大(🏹)部分汤渣浮油隔尽把清汤全部(bù )倒(dǎ(🏼)o )入另一(yī )锅中(💨)烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(👰)火待其(🍔)渐渐(jiàn )聚拢肉蓉(🚞)浮起用小(xiǎo )漏勺捞净(😄)肉蓉(🐜)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同(tóng )时处理之(zhī )后把清汤彻底隔渣去油待(🚈)(dài )汤色清(📤)(qīng )新明净如水(🛏)下盐(yán )调味待用步骤4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心(✨)放(fàng )进(jìn )其中(zhōng )一锅高汤灼(🤱)至七成熟用清水漂冷用细(xì )银针(🌠)在菜心上疼时(shí )穿刺放(fàng )进漏勺中用原先的(de )高汤自上淋下至(zhì )使白菜心(xīn )烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗(💜)底烧(shāo )开另一锅(guō )高(👫)汤(💬)(tā(🈸)ng )舀进碗内(nèi )即成九毛血(💶)旺材料主料鸭血白鸭500克(🔔)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🆓)150克水(shuǐ )发鱿(yóu )鱼50克黄(⛑)花菜50克木耳水发(fā )50克(🚍)莴(🌲)(wō )笋100克调料(🥀)大(✅)葱50克盐3克辣(🎫)椒红(hóng )尖干15克花椒(😌)5克料酒10克味精10克植(zhí )物油50克灵材毛(máo )血旺是诸(zhū )位加以改进之处(chù(🥠) )加入到了(🧠)海(hǎi )参(😳)毛肚鳝(🕖)鱼肉黄喉(hóu )片午(🤮)餐肉片调料辣椒麻(🔶)椒等做法步骤1将辣椒花椒(🔖)豆瓣(bàn )酱姜蒜(🐶)(suàn )色拉油放入锅(guō )中(👼)用小火翻炒(🍚)香(✒)加汤(tāng )熬煮(🎏)后捞出(🏚)后(👸)渣然后把放进去(qù(🕵) )味精白糖醋等调料步(🌼)骤2将(🔪)主辅料(🏞)切(qiē )片改刀飞(💢)水组建熬好(hǎ(🍳)o )的红(💉)汤汁内烧开后然后取出盛(shè(🛬)ng )器撒(🤐)入葱花步骤3将色拉油(yóu )烧(shāo )热放入花椒辣(là )椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即成十(shí )东(🏡)坡肘子(zǐ )原材料肘子(🌪)一只葱姜蒜(🧔)冰糖桂(guì )皮香叶(⭐)八(🦒)角五(wǔ )香粉若干(🅰)做法1无火(huǒ )去掉后(🍫)肘子皮上(👾)残留的猪毛扔(rē(🎢)ng )到沸水中(🉐)煮几分钟去掉后污血和脏(🍎)物(🔢)(wù )然后再将(jiāng )肘子(😝)捞出后用刀在其上割几道口子那样的(🍻)话熟得快2新(😂)水烧(🍁)沸放(📓)入(🎀)后适(😯)量葱姜(👓)(jiāng )和香叶(🥞)将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八成(chéng )熟(shú(🕍) )捞出上蒸(📵)锅3蒸肘(🔬)(zhǒu )子是(shì(🥙) )个关键(🤷)步骤东坡(😓)肘子的肥(🛀)而(📻)不(🤝)腻就靠它了上锅蒸(🥛)一(🤓)个(🐒)半小时(shí(🔆) )这(🤸)(zhè )期间可调佐料炒(👄)锅(🌜)中慢慢倒入适量色拉(🕞)油烧热(rè )后(🐷)炒葱姜蒜至出(⛹)香(🥅)味放进去桂皮香叶八角(jiǎ(🗾)o )翻炒然(🍕)后加适量水水量基本都操(⛽)纵在(zài )小(😇)烧红(hóng )40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò(📴) )干冰糖五(🙅)香(xiāng )粉两(liǎng )三勺酱(🍛)油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是(shì )调(🔣)料(liào )了4肘子蒸好后装(😬)盘(🔴)浇上刚调(diào )的调料表(🚝)就(📳)行4最(🥈)近网络清淡美食占巨一(🐃)席(🕙)之地(dì )大家今(jīn )天分香辣毛血旺的做(🍁)法主料鸭(🗡)(yā )血(xuè )一盒鳝鱼一(🚂)条(📃)百(bǎ(🎪)i )叶100克毛(✊)肚(📎)100克黄喉100克卤(🌘)肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克(kè )姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒(jiā(🛵)o )50克花椒10克麻椒10克(🈹)豆(dò(🎞)u )瓣酱(jiàng )50克盐(🐕)5克(kè )香(📦)辣毛血(😥)旺的做法1鸭(😘)血黄喉火腿切片(📍)儿鳝鱼(🚸)肥肠切蒜切瓣(⛪)百叶(yè )和毛(💔)肚(👑)切长(zhǎng )条儿葱切细条(🥐)蒜姜(jiāng )切片(🔖)儿(ér )2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞(👴)出沥(👴)(lì )干放(🦌)入盆(pén )底鸭血黄喉(🐉)鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞(🌈)出(chū(🐰) )备用(🈁)3锅倒油(🛫)烧热放入花椒干辣(🕤)椒葱(🏴)姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红(🦈)油加(🔹)适量高(➖)汤盐大火烧开(kāi )4放入(rù )鸭(🤬)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(🉑)(zài )捞(🎫)出(chū )放在旁(páng )边豆芽上之后水(🐗)(shuǐ )烧开放(fàng )入(🍺)百(㊙)叶毛肚(😟)火(🚜)腿煮(🦔)30秒钟捞(🍚)出后5蒜片放在上面(👁)锅烧热多倒油6油热后放一(👯)小把花椒麻椒和干辣椒炸香后(hòu )浇在上面去掉

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