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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/泰国/谍战/科幻/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：SophieClément/
    • 导演：HarryHurwitz/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/科幻/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-21 19:06
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🐕)(zhèng )宗做(zuò )法2毛(máo )血旺浇油的(🚂)正(💷)确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美(🚶)食占(🐦)巨(🛺)一(😰)席之地大家今天(💉)分1食(🕷)堂毛(🗃)血旺(wàng )的正宗做法1黄豆芽一(🏴)把放(⛵)入盆(pén )中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(xuè )一块切(qiē )成(🕸)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(🚋)鱼须(📮)和鱿鱼筒各(🌾)一个先把(bǎ )鱿(♋)鱼须切成段再把鱿鱼(yú )筒切下来(♈)(lái )撕掉外(📶)膜(🆒)在表面打上花(📨)(huā )刀切成(🦈)(chéng )段放进去小盆(👣)(pén )中3准(zhǔn )备着(zhe )去处理好的(❤)鳝(🖋)鱼一条(tiá(🚎)o )先斩(zhǎn )去头(tóu )部再(zài )切成(🍺)小段和鸭血放(👋)进一个(🗒)盆中再舀入切(qiē )好的鱿(🍙)鱼(yú )备用4毛肚二两左右(yòu )切(🌿)成长条一起放(💮)入盆中小葱一根切(qiē )成(👮)斜(💐)片生姜一(📒)块切成姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一小(🏜)把(bǎ(🤞) )红干椒一(🤚)小把麻椒取一个(gè )小盆盛有一(💴)把花(🗨)椒(🎍)和一把红干(🔜)椒(jiāo )备用5小葱(🎿)几根切成葱花放进去(qù )小盆(pé(🖖)n )中(zhōng )蒜子几粒拍扁切(🧣)成蒜末和葱(🍊)花放在一起(🍬)等(děng )食材(📚)备好以后(hòu )以后(😺)我(🌜)们开始(shǐ )烹饪6起锅烧(🐢)水水开后倒入水黄豆芽(♏)豆腐皮和宽粉(⛔)用(🍹)勺子晃动一(🤐)下几下焯水一(🚚)分钟(🌤)捞出(chū(🤦) )控水布袋中盆中7等水(🚡)立(lì )即(jí(🗡) )烧开下次倒入毛肚鳝(🐲)鱼(🎛)鸭血(xuè )和鱿鱼加入(👎)到料酒5克去(qù )腥(xīng )用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(💋)(bá )凉9另起(🚼)锅添入一勺食用油油热后倒入(✖)水葱姜(💤)和大(dà )料(liào )爆香(🛤)加入到麻辣(😟)火锅料20克豆瓣(🥎)酱10克翻炒化开炒(👸)出(chū )红油(👒)10添入(💰)适量的清水参加(📏)生(✖)抽(🆓)10克白糖2克胡(🎟)椒粉2克均(👽)匀(🌻)(yún )搅拌化开调料煮开下次全部(bù )倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开大火煮(🍵)一分钟11加(jiā )入到食盐(🔛)1克鸡(jī(😲) )粉(🏮)2克老抽2克调(🈁)底色再捞(👥)出配菜然后(🖤)取出盆中排第五(📼)等汤汁再一次涌动后慢慢(👞)倒入毛(máo )肚(🎆)鳝鱼(❓)鸭血和鱿鱼12开大火(🐄)煮3分钟捞(🈸)出后盛有(yǒu )汤盆中(🕝)13再浇上注意适(⛳)量(lià(😘)ng )的(de )原汤撒上少许蒜(🍖)末和葱花14锅(🌡)中留(🍺)底油添入半勺食(😦)用油倒(💄)入(rù )花(🔞)椒(jiāo )和红干椒迅(🤱)速(📢)再翻炒炒出香味以后(🕙)(hò(🤲)u )关火15再把(🌤)(bǎ )热油泼在汤盆中在(🍘)一瞬间放(fà(🅿)ng )出(👺)出葱蒜的香味到最后(hòu )再放上几朵香(🕰)菜(cà(🛅)i )单独点缀(zhuì )16那样最好(🌮)到这里(🍦)这(🈶)(zhè )道麻辣鲜(💅)香的(⭐)(de )毛(🎙)血旺就做(zuò )了了要会了就(🔜)在家试一(yī(🎖) )下吧下(xià )面是所会(huì )用到的食(🚗)材和(🍧)调料食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(⛏)毛肚鱿鱼小葱(🔍)黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡(💸)粉老抽料酒(🌕)豆瓣酱麻辣火锅(🍂)料2毛(😰)血旺(wàng )浇油的(✂)正(🈵)确(💦)方法(🐰)1方法一(🌕)1净(🚰)辣(❓)椒油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼(🛂)香味泡(🎩)海(🏳)椒约150克精细加工花生(🐡)油约240千克大(🗾)葱100克老姜100克洋(yáng )葱(🔐)150克番茄沙(🔇)司约150克紫草20克红蔻10克(👈)香根10克(🚗)茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克(🏨)甘草10克(⏹)草果5个肉(ròu )蔻(kò(🗑)u )10克山(🍑)奈8克胡萝(luó )卜100克香(❄)菜根(💾)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩(zhǎn )成细(😂)末盛(🦑)入盆中再加(📃)辣(💄)椒(🛏)粉洗(🈺)净的紫草和200克清水调(diào )匀3大葱和老(😅)姜用刀(🤱)拍松(🤮)拍松下(🌵)次炸(zhà )制时容(💞)易出味洋葱(cōng )切成(🔉)48厘米(🤠)见方的(🗡)洋葱块胡萝卜切大片香根茴(🚵)香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈(🔽)用(🔜)清(🦅)水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干(🔄)控(kòng )干(😧)或(🔚)擦水(🥣)分(🗿)待用(🦎)4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧(🤶)至三(sā(🍃)n )成(chéng )热(🏖)时排列盛有大葱老姜茴(🔉)香香根桂皮红蔻香叶(😸)甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火使油温很缓慢增加至五成(📜)热(rè )小火熬(😭)严重的限(🤕)制(🖤)20分(🤶)钟左右吧(⏰)待各料(🤟)均被烧至金黄色而且香(🌀)(xiāng )味充分融于(yú )油中时用漏(🌵)勺(sháo )捞出料(🕛)渣(zhā )弃之不用5再(🍚)上火把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙司用小(🔪)(xiǎo )火(🎑)煸12分(fè(💿)n )钟至油色发(🎍)红(hó(🙏)ng )时(shí )再倒(dǎo )入其余的精细(🌚)(xì )加工花生油再左(🥞)面参(❗)加调匀的(de )辣椒粉(fě(🌐)n )豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不(🧀)停(tíng )顺同一方向搅出(chū(🍴) )2做(😍)法二1野山椒(jiāo )青美人椒(🍺)节各(gè )30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克(🍘)盐(🈂)2克白醋15克料酒(🍣)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料(😫)水150克(kè )老油50克芝麻5克2杀鸭(🤱)子之前准备(bèi )着小半碗冷的淡盐水(🏆)再把(bǎ(🦄) )鸭血(🏿)就滴到碗里(🎐)(lǐ )一边滴(🤮)一边(🐒)轻轻搅(✉)动把水和血搅匀还(🍄)没血液静置20分钟半(bàn )小时后(💦)凝(níng )化成块(✌)(kuài )再(😘)放进去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块即可3将A料(liào )飞(🔡)水猪肚心(😾)舌飞(🚒)水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料(🧢)酒醋飞(fē(🎮)i )水备用4将潮(🛐)州咸(🥔)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆(bào )香加入雪(📲)碧(🏪)(bì )香(🎦)料(liào )水(shuǐ )及(jí )清(🔋)水(🥉)200克(⛵)煮沸调好(hǎo )味后加全部原料烧至(🎣)更加入味起(🌙)锅(🖌)5将干辣(là(🍩) )椒节(jiē )青(qīng )美人椒(👰)节放(🕡)在上(📣)面将烧至六成(🥢)(chéng )热的藤(🧓)椒(jiāo )油啊淋在(zài )上面(🗻)撒(sā )葱(🚰)花芝麻再(🛷)试一下3做(zuò(📢) )法三(🕷)(sā(💮)n )1食材鸭血毛肚(dù )大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜(👣)大(💯)蒜(🔯)葱郫县豆瓣酱(🎳)蒜蓉辣酱火锅底料(⛓)生抽蚝(🚾)油老(lǎo )抽白胡椒粉鸡精料酒白(⏮)砂糖花(🚽)椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然后再(zài )把虾线可以(😋)去除碱(jiǎn )水冲洗干(👀)净滴入(🛌)几滴柠(🕣)檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算(suà(🖨)n )一些火(huǒ )腿(✌)(tuǐ )肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血洗干净(🔹)切(👴)成片5毛肚(🐤)清洗(xǐ )干净(🎵)切(🌿)(qiē )成薄片然(📳)后(hòu )滴(🎱)入半(bàn )个柠(🗝)檬汁(🐆)(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末(🐏)香葱切(🍬)成(🛩)葱(cōng )花(⬛)生(shē(🛴)ng )姜切成片(🍄)豆芽(👷)洗(xǐ(🕵) )干净7锅(🍦)中一并加(🐡)入(🏓)适(💊)(shì(🕹) )量的(😟)食用油油温升高5成(✏)热(rè(🍗) )时把(👀)麻椒香葱生姜大(dà )蒜干辣椒(🏒)放入(rù )锅中炒出(🥝)香味(🔍)8加一勺郫(😚)县豆瓣酱蒜(🎆)蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀(yǎ(🍂)o )入(🦍)的清(qīng )水大火(huǒ )烧开9汤(tāng )中放盐白(🅿)砂(shā )糖生(⭕)抽(chōu )老抽蚝油(🥦)胡(hú )椒粉(💾)鸡(🈳)精料酒(🏚)煮开(⛅)先把豆芽放进汤中(💘)(zhōng )煮2分钟(💐)10煮好的豆芽捞出放入碗(😈)中再(🐎)把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放(fà(🎾)ng )入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上(🤬)面放上蒜末葱(cōng )花(🗳)辣椒麻椒白芝麻(⚽)把(bǎ )烧热(rè )的油(🛣)浇(jiāo )上了即可(kě )大快朵颐3川菜(🧙)十大经典名菜做法一(👧)麻婆(⤴)(pó )豆腐食(shí(🐋) )材(🔴)(cá(🚧)i )豆腐(🎀)250克(kè )牛肉75克(🔥)蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒(🅿)粉3克黄酒5克盐3克豌(📝)豆(dòu )淀粉(👓)5克花生(🦊)油15克(🚢)小葱5克等做法步(🥩)骤1将豆(👕)腐切(qiē )成26厘米见方(🌼)的块(♐)后放加了(🐁)少许盐的沸水中过(🗝)一(👻)下去除豆腥味然后捞(🥈)出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(🎺)猪肉牛肉切成小(🦌)(xiǎo )块或肉末步(bù )骤2炒锅烧热放油后(🌒)放(🐈)牛(🍛)(niú(🏵) )肉猪肉(⬅)炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱(🗻)同(tóng )炒(🏷)放(🕓)(fàng )入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒(🔽)至(🧠)牛肉猪肉上色效果入味(📳)儿步骤(zhòu )3下(🔳)肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(💂)糖用盐(🙊)调(🤤)味再用湿(🔏)淀(🧦)粉(👓)芡汁(zhī )盛出(chū )后撒上花(🌬)椒面葱末表就(🌹)行二回锅肉材(🚷)料(💣)五(🦊)花(🚷)肉青蒜葱(cōng )姜(📹)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五(🚗)花肉冷水下锅加入(💅)葱(🙂)段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇(👩)净撇净煮(📢)至(🏓)八成熟木盒(hé )自然冷(🚢)却筷子(🛑)可再插入即可3将(jiāng )肉(🎰)切(qiē )成薄(🗼)片姜蒜(🎩)切片葱切(qiē )成斜段4将(🔊)青(🏟)蒜的(de )红(🐤)色部分先用刀拍一下然后再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油(📅)煸香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜(yán )色变透明边缘(📘)(yuán )微微(🦀)卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🔙)可以(⏺)先切成小(xiǎo )粒炒(🐏)出红油8适(🖖)度地的加入(🦁)少许酱油或甜面酱调色与肉片一起(qǐ )继续翻炒均(🍞)匀9下入青蒜(🦌)点少许料酒糖调好味(🚂)道即可出锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú(🆙) )肚(dù )200克香料八角三奈(😭)大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等(dě(🎆)ng )盐(📟)红油辣椒花椒(🚐)面(🚜)芝麻熟花生米豆油(⏩)味精芹菜各适量做法步(👒)骤1将牛肉切成小片(🎾)(piàn )与牛(🧑)杂牛舌牛心(🏊)牛头(🧠)皮牛肚一起清(💹)洗(xǐ )干净用(🌋)香(🌠)料盐花椒面等(🚞)各(gè(⏲) )种调料卤制先用猛火烧开后集体(⚪)土地(⛑)登(🥢)(dēng )记(jì )小(💦)火卤制到(dào )肉(🌆)(rò(🚉)u )料耙(🥕)而不烂然(📼)后捞入再晾(liàng )晒(shà(🍳)i )切成(🌥)大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜(🏉)洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成(ché(⛅)ng )末备(🍐)用步骤3盘(🐋)中放入后(⛑)切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝(😄)麻花(🙀)(huā )生米末和芹菜搅拌均匀即成(📴)四辣子鸡原料整(zhěng )鸡一只或(💾)鸡腿一(🚫)盒花椒(jiāo )和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐(🎮)味精料酒食用油姜(📮)蒜白糖淀粉主料鸡(🌛)腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🥛)胡椒味(🚉)精(jīng )白(😌)糖(táng )白芝麻(👹)醋淀(diàn )粉(fěn )料酒色拉油各适量做法干辣椒(🔐)节(🖕)(jiē(🖖) )去籽(zǐ )后用白开水(🥠)浸泡(🎀)(pào )一段(duà(🤴)n )时间(jiā(➰)n )半(🍭)小时然后(👞)再捞出后挤出(🐜)水分水(⚾)放碗里(😡)加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均(🐫)匀五六成热(rè )五成(ché(🛢)ng )热下锅炸至芝麻微(👺)黄(⛰)捞出(🎀)鸡肉切好(💯)放料(liào )酒(🏐)生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(🙏)盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后(🕝)再油烧五成下(xià(💝) )锅小火(🧕)慢(🍟)炸至变面金黄(🤖)酥脆再捞出另(lìng )起油(😉)锅放姜(🔒)蒜花椒豆瓣(bàn )酱(🆓)炒出香味倒入水鸡(🛑)块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(⛳)翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🈯)鱼(🤓)鸡蛋白糖干淀(🚂)粉料(🛃)酒(📧)(jiǔ )色(sè )拉(lā )油花(⛴)椒辣椒(👁)蒜姜(😻)片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(zuò )法步(🏚)骤1将鱼头剁(🍜)(duò )下并之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖放用坚(🐹)硬(🌿)锋利(lì )的(de )刀平(🔡)着将两整片(piàn )鱼肉和(hé )鱼(🌌)排分开再将两大片(piàn )鱼(yú(⛴) )肉片(piàn )成注意适量(🚢)的鱼片将鱼排分为(🎣)三(🚜)四段与鱼头放(🍁)(fàng )一起备用步骤2将鱼(🌓)片内放(fàng )一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料(liào )酒拌匀(yún )步骤(zhòu )3将一小碗色(sè )拉(🛡)油所有花椒和(🥩)辣椒全部倒入锅(🌜)内用(💝)小火慢(⚡)(mà(🎺)n )炸在辣椒(jiā(🌂)o )颜色变(🌉)(biàn )暗后用(yòng )铲子(🌾)然后捞出一半(⛵)的油和花椒辣(🎇)椒(jiāo )备用步(👓)(bù )骤(zhòu )4将(🎚)火开大放(🍘)入(📩)拍(🚑)好的蒜瓣(🦔)(bàn )儿和姜片儿出香味后(🎊)将(👖)鱼(🔖)头鱼(yú )排(pái )向锅煸炒两下倒(dǎo )入料(🕥)酒约(🆓)一(❓)小碗盐(yán )半调羹(gē(🥪)ng )加沸水(🤧)三(sān )四碗(wǎn )等鱼头汤(😴)沸腾起来出味将(🎈)鱼(🔦)片一(🆎)片一片横(héng )放(🍎)到(🅿)出水滚(🥂)的汤中鱼片会熟(shú )的迅(🔚)速出锅(👷)前后放(🚹)适量鸡(jī )精白(🦉)胡椒(💘)粉和(🐘)椒盐粉(🍟)步骤(🕳)5盆中放着已(yǐ )焯(chāo )好的黄豆(🖥)芽将鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀入(🎻)此盆后来(😭)将那半碗捞出后的(💒)辣(là )椒(🕳)(jiāo )和油倒在上面六鱼香(xiā(🥓)ng )肉丝食材(💲)主料猪里脊辅料青笋水发黑木(mù )耳(🎧)调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼(🖕)香11生抽(chōu )老抽鲜汤(📿)水(shuǐ )水淀(📄)粉兑(🅰)成碗汁泡(🏰)红辣椒剁茸姜米(🏢)蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点(diǎn )咸(🎩)鲜酸甜二者(zhě )兼备葱(🆎)姜蒜(👩)香(xiāng )线(xià(🖤)n )条清晰做(🔻)法步骤1猪(👭)里脊(🍩)(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步(bù )骤2起锅烧(🌻)油中油温滑肉丝变白捞出后(🔑)沥(lì )油(🤣)备用(🕌)步骤3锅中留底油中油温(🤠)下泡椒茸姜(🆔)蒜米(♈)炒出香味(📯)和红油后(🦇)后放抚(fǔ )过油的肉丝翻(💴)炒均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱(🎻)出香后(🐯)起锅装(🍅)盘再(🍞)(zài )试一下七宫(gōng )保鸡丁原(🤴)料(liào )主料鸡脯肉(ròu )225克花生(🌫)米(mǐ )50克辅(fǔ )料(🐭)葱45克(😱)姜(🌏)10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(🍥)(yóu )60克(👃)盐2克料酒2克味精1克酱油(🐅)65克白(bái )糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做法步(bù(🤕) )骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼净(🤒)用刀背拍松鸡肉(🌯)切成(🍕)15厘(lí )米大小的丁姜和(🕶)蒜(🤗)切片(🧀)葱白(🌃)切成(🏂)小圈步骤2鸡(💒)肉(🛢)丁加入少许黄酒一(yī(🏓) )点点盐用手疼时抓粘稠状(💡)再后放(🚾)干(gàn )淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽(✉)盐放(fàng )入容器中调成糊状(zhuàng )放入(rù )葱姜蒜(🤑)加入适量水(♊)制作成料汁步骤4锅烧(👉)热倒入油待油温(👖)升高(🎮)7成热时放入后腌(yān )好的(🎵)鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变白(🈴)盛(shèng )出步骤5锅中(🌕)剩(🤱)(shèng )少(😇)许油(🦔)放入(👂)花椒(🏉)干辣椒用中小火炒香后(hòu )将(🕊)料汁里浸泡一段时间的(📞)葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒10秒(🐀)随后把鸡(jī )肉倒回(😁)锅中用大(🐶)火炒30秒(😾)倒(dǎo )入水(🖱)料汁颜(🍐)色变富有光泽(🌫)时组(😼)建辣椒油最(🐙)后(hòu )后放花生米再试一(👌)下八开(🐹)水(shuǐ(😇) )白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜(🙃)心部分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克(😹)干贝(🕉)300克去皮净瘦鸡脯肉(📇)700克(⚫)全瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先(🧜)熬好清水(⬇)高(gāo )汤将老母鸡劏好(hǎ(🧑)o )洗净干(💓)贝(😬)浸(jìn )发好(🧙)与清洗干净后(hòu )的火腿(🎁)蹄子(🔝)排骨等按(🦈)(àn )类(🎃)(lèi )分(fèn )别放入差别沸(🚓)水锅中焯(🚎)(chāo )一(yī )下水清除掉血水(🥛)和(🌺)杂质然后捞出再用水洗净一起(qǐ )放入(🥒)后大汤(👜)(tāng )锅内加入清水姜葱烧开(😹)(kāi )后加料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小时(🔂)步骤(zhòu )2同(tóng )时(shí )把鸡脯肉(🐱)及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适(🧗)量水(💎)调成粥状待用步(bù )骤(zhòu )3汤(⤵)熬至3小时后用(🆙)筛子把(🚇)大部分(🚕)汤渣浮(fú )油(yóu )隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(📐)中小火待其(🎽)渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(🍤)浮起用小漏勺捞净(🌞)肉蓉后再把汤(🏵)再煮(👊)(zhǔ )沸把鸡(jī )肉蓉分2次(🤭)(cì )按猪(💺)肉蓉(🚞)的(de )同时处理(lǐ )之(😵)后把清(🚏)汤彻(chè )底隔渣去油待汤(🏽)色清新(xī(♑)n )明净如水下盐(🛺)调味待用步(bù )骤4把汤分成两锅择(🧕)好(🚏)至嫩(📰)的白菜心放进其中一锅(guō )高汤灼至七成熟用清水漂冷(📲)用细银针在菜心上(shàng )疼时穿刺(cì )放(🐍)(fàng )进漏勺(sháo )中用原先的(☕)高汤(tā(🌅)ng )自上淋下至使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜(🍏)心垫在碗底烧(📥)开另一锅高(gāo )汤(🎪)舀(🍩)进碗内即(jí )成(🤖)九(🙍)毛(🗿)血旺材料主料鸭血(xuè )白(bái )鸭500克黄豆芽(🤪)150克辅(📋)料鳝鱼100克水发(🤚)(fā )毛肚100克猪(♟)肉肥瘦(🎂)100克火腿肠150克水发(💵)(fā )鱿(💵)鱼(☕)50克黄花菜50克木耳(ě(💽)r )水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒(jiāo )红(🧑)尖干15克花(📄)椒5克料(🗺)酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入(rù(🤴) )到(➰)了海(hǎi )参(🌨)毛肚(🤭)鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片(🎳)调料辣椒麻椒(jiāo )等做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞(lā(🔴)o )出后渣(🎲)然后把放进去(qù )味精(jīng )白糖醋等调(🏷)料步骤(☝)2将主辅料(✏)切片改刀(dāo )飞水组(👭)建熬(🕜)(áo )好的红汤汁内(nèi )烧(shāo )开(🕤)后(hòu )然后取出盛器(⭐)撒入葱花步骤3将(🍆)色拉油烧热放(fàng )入花椒辣椒(🥃)炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东坡(🍓)肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(🌇)桂皮香叶八角五香(xiāng )粉(🐫)若干(😜)做法1无火去掉后(hòu )肘子皮(👣)上(⏲)残留的猪(🚁)毛扔到沸水中煮几分钟去掉(📔)后污(🚤)血(xuè )和脏物然后再(🚾)将肘子捞出(🐛)后(hòu )用刀在其上割几道口子那样的话(🏧)熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮(zhǔ )到(🅱)七八成(🐷)熟(🙆)捞(💘)出上蒸锅(guō )3蒸肘子是(🚋)个关键步骤东(🏅)坡肘子的肥而不(bú )腻就靠它了(le )上锅蒸一个半(🈴)小(xiǎo )时这期间可(🏧)调佐(zuǒ )料(liào )炒(chǎ(⛔)o )锅中慢(🤞)慢倒(dǎ(🕧)o )入适量色拉(lā )油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适(💂)(shì )量(liàng )水水量基本(bě(📌)n )都操纵在小(xiǎ(⚓)o )烧红40分(😹)(fèn )钟后剩(💜)一小碗为宜再放入若干冰糖五香(⏯)粉两三勺酱油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤汁应(yīng )该(🦀)是调料了4肘(🐀)子(😱)蒸好后(🦃)装盘浇上刚调的(de )调料(🕣)(liào )表就(🏨)行4最近网络清淡(dàn )美(😙)食占巨一席(👓)之(zhī )地大(dà )家今天分(fèn )香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(🥠)鳝鱼一(🎗)条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄(🗨)喉100克(🐓)卤(📈)肥肠100克火(😅)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🕐)椒10克豆(dòu )瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(huá(🎡)ng )喉火腿切(🤶)片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣(bàn )百叶和(🗃)毛(🔬)肚切长条(🍁)儿(🔦)葱切(🧒)细条(🔋)蒜姜(🔯)切片儿2锅烧开(📒)水黄(🎀)豆芽煮(😞)熟捞出(chū )捞出沥干(🚉)放入盆底鸭血(👺)(xuè )黄喉(🍜)鳝鱼肥(féi )肠开水炒好(hǎo )后捞出备用3锅(⛴)(guō )倒油烧热(rè )放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🍗)出红(🦃)油(yóu )加适量高汤盐大火(🍱)(huǒ )烧(shāo )开4放入(🎨)鸭(yā )血鳝(shàn )鱼(🤽)肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟(💁)用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽(🦕)上之后(🛡)水烧开放(🍧)(fàng )入百叶毛肚(🔓)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(zài )上面锅烧热多(duō )倒油6油热(🐜)后放一(🥞)小把花椒麻椒和干辣(là )椒炸(📀)香(🌾)后浇在上面去掉

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