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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2023/美国/谍战/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：KangJi-won-I강지원ParkSi-yeon-I박시연LeeMin-woo-III이민우/
    • 导演：Aleksei/Balabanov/
    • 年份：2023
    • 地区：美国
    • 类型：谍战/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-15 05:12
    • 简介：1食(shí(🚐) )堂毛(má(💮)o )血(🍠)旺的正宗做法2毛(🎒)血旺浇油(😇)的正(🚀)确方法(🤱)3川(🔐)菜十大经典名菜做法(🤕)4最近(🔂)(jìn )网络清淡美(měi )食占巨一席之地(🐴)大(🎶)家今天(🤥)分1食(shí(🎷) )堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🔃)一把切成段豆(🦖)腐皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭血一(🚍)块切成(❔)(chéng )056厘米厚的薄皮放入(📿)盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(yú(💄) )须切成(🔙)段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕掉(diào )外(wà(👈)i )膜在表(🎐)面打上花(huā(🆘) )刀(🏊)切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备(bèi )着(zhe )去处理(🛑)好的鳝鱼一(yī )条(🐉)(tiáo )先斩去头部再切成小段和(hé )鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备(🌥)用4毛肚二两(🖼)左右(⏺)切成长(🥪)条一起放(🐛)入(rù )盆(❇)中小葱(cō(🎤)ng )一根切成(🌉)斜片生姜一块切(🎭)成姜(🤨)片一起放入大碗(🕣)中(🕴)再放入后一小把红干椒一小把麻椒(🌤)取一(yī )个小盆盛(🌖)(shèng )有一(yī )把(bǎ )花(huā )椒(jiāo )和一把(bǎ )红干椒备用5小葱几(🤲)根(🏄)切成葱花放进去小盆中蒜子(😫)几粒拍扁(🔣)切成蒜末和葱花放在(zài )一起等食材备(🈂)好以后以(yǐ(🕣) )后我们开始(🐯)烹饪6起锅烧(👜)水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(🌽)用勺子晃(👴)动一下(xià(💙) )几下焯水(💈)一(yī )分(fèn )钟捞出控水布袋中盆中7等水立(🚡)即烧开下(xià(🚐) )次倒(🉑)入毛肚鳝(🌝)鱼(🔑)鸭(📸)血和鱿鱼加(jiā )入到(🚫)料酒5克去(💜)腥用勺(🍻)子来回滑动几下使食材受(🎞)热均匀8焯水一(🏽)分钟(zhōng )捞出(🐳)控(kòng )水拔凉(🅾)9另(lìng )起(🈹)锅添(🎌)入(🙎)一勺食用油油热后(❇)倒入水葱姜和(hé )大料(🥎)(liào )爆(bào )香加入(rù )到麻辣(là )火锅(🐌)料20克豆(🕜)瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(💔)清水(shuǐ(❓) )参(👛)加生抽10克白糖2克胡(😑)椒粉2克(🥑)均匀搅拌化开调料煮开下次(🐼)全(quán )部倒入黄豆芽豆腐(📃)(fǔ )皮(pí )和宽粉开大火煮(zhǔ )一(yī )分钟(zhōng )11加入到食(shí )盐(🐛)1克鸡粉2克(🎯)老抽2克调底色再捞出配(🚊)菜(⛽)然后(🚮)取出盆(pén )中排第五等汤汁(🌔)再一次涌(yǒng )动(🐇)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出(chū )后盛有(🏜)汤(🔗)盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末(mò )和(hé )葱花14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒入(rù(🚇) )花椒和红干(🔗)椒迅(🏖)速再翻炒炒出香(🕉)味以后关火(huǒ )15再(zài )把热油泼在汤盆中(🤼)在一瞬间放出出葱蒜(🍡)的香(xiāng )味到最后再放(fàng )上几朵香菜(💧)单(dān )独(✔)点缀16那样(yàng )最好到(🐏)(dào )这里这道麻辣(🔫)鲜(🔸)香的(🖥)毛血(xuè )旺(wàng )就做了了要会了就在(🎨)(zài )家试一下(🍁)吧下面是所会(huì )用到的食材和调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🏝)毛肚鱿(yóu )鱼(🚬)小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒麻(má )椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火(🧤)锅料2毛(📲)血(xuè )旺浇油的正(🎑)确方(fāng )法1方法一(🐛)1净辣椒油300克郫县豆瓣(🎰)酱约200克鱼香味(😯)泡海(👜)(hǎi )椒约150克精细加工花生(shēng )油约(❤)240千克大葱(📒)100克老姜(jiāng )100克(🌋)洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根(🔫)10克茴香(🐢)15克(🏖)桂皮8克香叶8克(⛵)甘(👑)草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈(nài )8克(🛁)胡萝卜100克香菜根40克2将(🏡)郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海(🗄)椒排斩成细末盛入(🌂)(rù )盆(🐧)(pén )中再加辣(là )椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀3大葱(🤒)和老姜用刀拍松拍(🐆)松下次(🦇)炸制时(🍃)容易(yì )出味洋葱(cōng )切(🐾)成(🗻)48厘(🥠)米(mǐ )见方的洋葱块胡萝(🔊)卜切大片(😆)香根(gēn )茴香红(hóng )蔻(⛪)桂皮香叶(📑)甘草草果(guǒ )肉蔻和山(🙄)奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(🚼)干控干或(🐊)擦水分(😐)待用(🏵)4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制花生(shēng )油烧至三成热时(🕠)排列盛有大(🧛)葱老姜茴香香(⚪)根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(🏕)山奈用中小火使油温(💕)很缓慢增加至五成热小(✊)火熬严重的限制20分钟左(zuǒ )右吧(ba )待各料均被烧至金黄色而且(👁)香味充分(fè(🖥)n )融(róng )于油(🤴)中(zhōng )时用漏勺捞(lāo )出(chū )料渣弃之(🧤)不用5再(💆)上火(🐶)把锅里的(🗯)油(🐉)烧热下番茄沙(🔏)司用小火煸12分钟至油色发(🔠)红时再倒入(😡)其余(😚)的精细加(jiā )工花生(🥁)油再左(🖤)(zuǒ )面参加(🏭)调匀的辣椒粉豆(🚓)(dòu )瓣酱泡辣椒(📑)(jiāo )紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并(♿)不停顺同一方向搅出(✝)2做法二1野山椒青美(měi )人椒(jiāo )节(🍯)(jiē(🏫) )各30克鲜花椒8克藤椒油3克(🧞)盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒(👕)20克雪碧(🚭)香料水150克老油50克芝麻5克(⛑)2杀鸭(🍹)子(👅)之前准备(🚳)着小(➕)半碗冷的淡(🤜)(dà(🕛)n )盐水(🎀)再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一(🐂)边滴一边轻(🚰)轻搅动(dòng )把水和血(xuè )搅匀(💅)还(➡)没血液静置20分钟半小时后(🐶)凝化成块再(⚡)放进去热(🧚)水中蒸熟木(mù )盒(hé(👽) )切成小块即(🧔)可3将(jiā(🔨)ng )A料飞(fēi )水猪肚(dù )心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮熟后切(qiē )片鳝鱼(yú )加(💠)料(liào )酒醋飞水备(🕌)(bè(🕰)i )用4将潮州咸菜(📔)切厚片加(jiā )野山椒老(lǎo )姜蒜(⤴)片炒(😪)(chǎo )香放鲜花椒再爆香(xiā(🦈)ng )加入雪(📱)(xuě )碧香料(liào )水及清水200克煮(😫)沸调好味后加全部原料烧(shāo )至更加入味起锅5将干辣椒(🏜)节青美人椒节放在上面将烧(shāo )至六成热(📴)(rè(🕘) )的(🐽)藤椒油啊淋在上面撒葱(🍥)花(huā )芝麻再(🏫)试一下3做法三1食材(🧑)鸭(yā )血毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽(yá )姜大(🖇)蒜葱(👧)郫(🍭)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(🥜)料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉(🛤)鸡(jī )精料酒白(✳)砂糖(táng )花椒干辣(là(🔹) )椒白芝(zhī(🦖) )麻2我们先(💑)把大虾剪一下(🦇)虾须然后再(zài )把虾线可以去除碱(🚠)水(🍇)冲洗干净滴入几滴柠檬汁(📆)抓拌(🗣)均匀(📨)备用3打(🚗)算(suà(🥡)n )一些火腿(tuǐ )肉后再(🌼)切成片(🐚)放在盘中4鸭血(👂)洗(🌎)干(gàn )净切成片5毛肚(🏳)清洗干净(🅰)切成薄片(🧚)然(rá(🍮)n )后滴入半个(🏻)柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(💸)(xiāng )葱切(qiē )成(chéng )葱花生姜切(🏩)成(chéng )片豆芽洗(🈳)干(gàn )净7锅中一(yī(👄) )并(🍌)加入适量(🥄)的食用油油温升(🐇)(shēng )高5成热(👾)时把麻椒香葱(📒)生姜(jiāng )大(😮)蒜干(⬜)辣椒放入锅(⛪)中炒出香味(wèi )8加一(👒)勺郫县豆瓣酱(🌋)蒜蓉(🎄)辣酱火(📏)锅(guō )底料炒(🎴)出红油(yóu )舀(🕡)(yǎo )入的清水大火烧开9汤中放盐白砂(🍉)糖生(🌯)抽老抽蚝油胡(hú )椒粉(🚁)鸡(jī )精(🔻)料酒煮(zhǔ )开(kāi )先把豆芽放进(jìn )汤中煮2分(fèn )钟10煮好(🎞)(hǎo )的豆芽(✴)捞出放入碗中再把鸭(💟)血毛肚虾火(huǒ )腿肉放入(🏵)锅中烫煮(🎙)煮(zhǔ(🆒) )熟后捞出来放到碗中其余汤汁(zhī )倒(📤)出(🚾)11最后在(🐷)上面放上蒜末葱(🔚)花(🆓)辣椒(🚴)麻(má )椒白芝麻把(⏲)烧(shāo )热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大(📶)经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(💃)1根豆豉15克花(🧡)椒粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克(🦒)小葱(📑)5克等做(🍚)法(🏯)步骤(♈)1将(👕)豆腐切成(📖)26厘(🚒)米见方的块后放加了(le )少许盐的(de )沸(🔮)水(🏫)中过一下去除豆腥味然后捞出用(💁)清水浸泡豆豉(chǐ(😕) )等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(💏)肉牛肉(ròu )切成小块(kuài )或肉末步骤2炒锅(guō )烧(🎋)热放油后放(🏎)牛肉猪肉炒(chǎo )散待(🕡)牛肉(ròu )馅炒成(🛤)(chéng )金黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒(🔷)放(💯)入豆豉姜末辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉(👬)猪肉(ròu )上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(🤦)加酱油蒜苗(🥃)(miáo )段糖用(🐧)盐(🕷)调味(🐁)再用(🍍)湿淀粉芡汁盛(🐒)出后撒上(shàng )花椒面葱末表(biǎo )就行二回(👅)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(🖲)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法(👹)1带皮五花肉冷(lěng )水下锅(guō )加入葱段姜片(🎭)花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开(kāi )2撇净(🛸)撇净(🌥)煮至(zhì )八成(chéng )熟木盒(🥙)自然冷却(què )筷(🤖)子可再插(chā )入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(✨)葱切(🔡)(qiē )成斜段4将青蒜的红色部(bù(✋) )分(🚎)先(🕊)用刀(💫)拍(🕶)一下然(😺)后(🎺)再完(🌵)全斜切(qiē )成段备用5炒锅上火加大(dà )多(⚡)的油煸香辣椒花椒6下入(📗)肉片煸炒(👜)至肉片颜色变透明边(🛥)缘微微(🐍)卷(✂)过7将肉(🥕)拨(😾)到锅一(⬜)边下(🐞)入豆瓣酱可以先切成小粒(🧝)炒出(🥦)红(👇)油8适(shì )度地(🥜)的加入少许(🥕)酱油或甜(🗻)面酱调色(♏)与肉片一起(qǐ(🌵) )继续翻炒(🌛)均(🌆)匀9下入(🥢)(rù )青蒜(suàn )点少许(🤶)料酒糖调好味(wèi )道(🧛)即(🖇)(jí )可出锅三(🎈)夫妻(qī )肺片食(🚟)材(cái )牛肉100克(💛)牛舌100克牛头皮100克牛心(⛔)150克(🆚)牛肚(🆘)200克香料八(🔽)角三奈大茴(🤞)香小(✈)茴香草果桂皮(🏁)丁香生姜等盐红油辣椒花(🐥)椒(🏿)面(🎴)芝麻熟花生(shēng )米(🤗)豆油(🛥)味(⬅)精芹菜各适量做法步骤(⏸)1将牛(niú )肉切成小(🎇)片(piàn )与牛(niú(🥚) )杂牛(niú )舌牛心(😍)牛头(tóu )皮牛(🛠)肚一(yī )起清(qī(🔒)ng )洗干净(👶)用香料盐(🆑)花椒面等各(🥌)种调料卤(✒)制(zhì(💨) )先用猛火烧开后(🍅)集体土(tǔ )地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞(🖋)入再晾晒切成(🔢)大(🌫)薄(🥫)片备(🛩)用步骤2将芹菜(🔳)洗(🈳)净后切成(ché(🕓)ng )1cm长(🚹)的段(🐭)芝麻炒熟和(📕)熟花(⏲)生一(🐵)起(qǐ(🌍) )压成(🦀)末备用步骤3盘中(zhōng )放(🕘)入(😽)后切好(hǎ(⏯)o )的牛肉牛(niú )杂再(zài )参(♋)加(jiā )卤汁(⬅)豆(dòu )油味精花椒面(🐧)红油辣椒芝麻(má )花生米(🥌)末和芹菜搅拌(♎)均匀即成四辣子鸡(jī )原料(♏)整(🧕)鸡一(🎞)只(🍩)或鸡腿(🙈)一(👃)盒(♋)花(🧙)椒和(🐪)干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jīng )料酒食(🤸)用油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡(👲)腿马耳朵(duǒ )葱干(🚅)辣(là )椒(👅)节花(💟)椒盐胡(💟)椒味(wè(🙆)i )精(jī(⬜)ng )白(🕍)糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量(👗)(liàng )做法干辣椒节去籽后用(🏅)(yòng )白开(📱)水浸泡(🔚)一(yī )段(💷)时间(🚿)半小时(shí )然后再捞出(🦐)(chū )后(🧒)挤(🏳)(jǐ )出(👁)水分水(🛑)放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🍳)六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡(🏐)肉(🧚)切好(hǎ(🕰)o )放料酒(⏮)生(🕤)抽玉米淀(🖼)粉胡椒粉(🎭)盐(🍺)(yán )抓拌均匀(yú(🛃)n )腌20分钟然(🍿)后再油烧(❗)五成(🙏)下(🥪)锅小火慢炸至变面金黄(huáng )酥(🏊)脆再捞出另起(🍺)油锅(guō )放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱(jià(🔉)ng )炒(🐘)出香味倒入水(🍼)鸡块儿和(⛱)炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半(🚫)勺(sháo )鸡精翻炒均匀(yún )最后放葱段大(dà )火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(⤴)酒色拉油花椒(jiāo )辣椒(😿)蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤(🗣)1将鱼头(tóu )剁(duò )下并之(🙎)中(zhōng )飞出分两半(bàn )将鱼身竖放用(🌥)坚(🐅)硬锋利的刀(dāo )平着将两整片鱼(yú(🍸) )肉和鱼(💯)排分开再将(jiāng )两大片鱼(yú(🏦) )肉片(👰)成注(zhù )意适量的鱼(🍜)片将鱼排(🕛)(pái )分为(wéi )三四段(duàn )与鱼头放一起(qǐ )备用步骤(✴)2将(🕣)鱼(yú )片内放一个蛋(🤛)清少许(🦊)盐(yá(🐝)n )干淀粉和料酒拌匀步骤(zhòu )3将一(👈)小(xiǎo )碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(👝)内(nèi )用(🏘)小火(huǒ )慢炸在辣椒颜(🚺)色(🎅)(sè )变暗(à(⏫)n )后用铲(🏇)子然后捞出(🏉)一(🌲)半(🦒)(bàn )的油(🤛)和花椒辣椒备用步骤4将火开(kāi )大放入(rù )拍好的蒜(🍇)瓣儿和姜(jiāng )片儿出(📂)香味后(🚔)(hòu )将鱼头鱼(💝)排(✊)向锅煸(🚶)炒两(liǎng )下倒(🏫)入料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹加(🔌)(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味(😃)将(🍎)鱼片一(yī )片一片横放到出(🌥)水(🐾)滚(🐳)的(de )汤(🏟)中鱼片(📺)会熟的迅速出锅前(qián )后放适(🐈)量鸡精白(📻)胡椒粉和椒盐粉(📑)步(🌂)骤5盆(💽)中放着(zhe )已(😷)焯好的黄豆芽将鱼片(🐡)一这款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来将那(nà )半(bàn )碗捞(🍎)出后(hòu )的辣椒和油(yóu )倒在(🔨)上面(miàn )六(🧀)鱼香(🤣)肉丝食材(🏵)主料猪里脊辅料青(🈶)笋水(shuǐ )发(📬)黑木(🕔)耳调料(🍃)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀(🐯)粉(💖)兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🎦)鱼(😮)眼葱味(🥌)型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼(jiān )备(🐺)葱姜蒜香线条清晰做法步骤(⏹)1猪里脊切长约8cm粗(📘)03cm的二粗丝加盐(🛹)料(🔕)酒搅至(🍖)上劲(jì(📊)n )后放水淀粉搅(❄)匀(yún )封油(🕊)备用步骤2起锅烧油中油(⛹)(yóu )温(🐫)滑肉(🦖)丝(sī )变白捞(🌇)出后(💐)沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(🏌)蒜米炒(chǎo )出香(🚪)味和红(🔇)油后(hòu )后放抚过油的肉(🗒)丝翻炒均匀后淋(🕙)(lín )入事先兑好的碗汁放入(🕋)葱粒炒制(zhì )芡汁收(🖱)匀葱出香(xiāng )后起锅(🧙)装盘再试(🔰)一(🦒)下(😒)七宫保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克(🌁)辅(fǔ )料(🐡)葱45克姜10克调(dià(🎇)o )料干辣椒8克花椒(🚗)15克色拉(🈷)油(🎢)60克盐2克料(🦎)酒(😦)2克味精1克(🚇)酱油(🎂)65克(kè )白糖10克醋7克水淀粉(📔)22克做法步(📛)骤1鸡腿去骨去(qù )皮(🚯)后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切(➿)成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🏽)一点点(⬆)盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再后放(♎)干淀粉抓(🕙)匀步(⏹)骤(zhòu )3将(🆓)糖米(mǐ )醋料(⛰)酒生抽盐(yán )放(🐢)入容器(😈)中调成糊状(🔷)(zhuàng )放(🍧)入葱姜(⭐)蒜加入(🈶)适量水制作(zuò )成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油(yóu )温升(🌖)高(📁)7成热(rè )时(📚)放入(🍲)后腌(🥦)好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变(🏔)白(🥖)盛出步骤5锅中剩(🧔)少许油放入花椒干辣(🕟)椒用中小火炒香后(🎥)(hòu )将(🍦)料汁里(🔺)浸(🌏)泡一段时(🐯)间的葱姜(👰)蒜再(🤥)捞出放入锅(🌬)中炒10秒随(⛩)后把鸡肉倒回锅中用(🐡)大火(👶)炒30秒(🍑)倒(🌬)入(🚆)水料汁颜色(sè(👒) )变富有光(⛵)泽(zé )时组(♿)建(jiàn )辣椒油最后后放花生米(➡)再(zà(😤)i )试一(yī )下八(🐃)开水白菜食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🚁)(kè )排骨(🐯)500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(⏲)700克全瘦猪肉(🛰)300克(kè )盐(yán )10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升(shē(🚒)ng )做法步骤(🔄)1先熬好(🎉)清水高(🔽)汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干(gàn )贝(🤔)浸(jìn )发好(👷)与清洗干净后的(⚡)火(huǒ(🐛) )腿(tuǐ )蹄子排骨等按(🕶)类(lèi )分(🏟)(fèn )别放入差别沸(🤐)水(🌼)锅中焯一下(🤯)水(💅)清(🦇)(qīng )除掉血(🚠)水和(hé )杂质(🐍)然(🕠)后捞(lāo )出再用(🎟)水洗净(🦀)(jì(📚)ng )一起放入后大(🧀)汤锅内加(📳)入清水姜葱烧(shāo )开后(hòu )加料酒转小(🐤)火(🐍)慢熬3小时步(👝)骤2同时(shí )把鸡脯肉(⏮)及瘦猪肉(🆑)剁成蓉分别加适量(liàng )水(shuǐ )调成(🎈)粥状(zhuàng )待用(yòng )步(bù )骤3汤熬(🧣)(áo )至3小(🚇)时后用筛子(🥔)把大(🐩)部分汤渣浮油隔尽(🔎)把(🌛)清汤全部(🔬)倒(dǎo )入另一(⛔)锅中烧(shāo )开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待(⬇)其渐渐聚拢肉蓉浮(🌹)起用小(xiǎo )漏(📵)勺(💡)捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按(🐰)猪肉(🛏)蓉的同(🍥)时处理(lǐ )之后把清汤彻底隔(🥥)渣(🍧)去(🔼)(qù )油(🏰)(yóu )待汤色清新明净(jì(🏭)ng )如(rú )水(⛸)下盐调味待用(🐾)(yòng )步骤4把汤分成两锅(🕒)择好至嫩的白菜心放进其中(🥠)一锅高(🎀)汤灼至(🐌)七(qī )成熟用清水(👒)漂冷用细(🤷)银针在菜(cài )心上(🌚)疼时穿刺放进漏(lòu )勺中(🗝)用原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心(🛤)垫在碗底(dǐ )烧开(💹)另一锅高汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺材(cái )料主料鸭血白鸭500克黄(🎄)豆芽150克辅料(🌖)鳝鱼(🈶)100克水发(🥥)毛(😻)肚100克猪(🌯)(zhū )肉肥瘦(🎽)100克(♟)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(☔)莴笋100克调(diào )料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克(kè )料酒10克(kè )味精10克植(zhí )物(♋)油(yó(🥖)u )50克灵(⌛)材毛血旺是(shì )诸位加(🛅)以改进(🔦)之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片(🥟)午餐(🖌)(cā(👨)n )肉片调料辣椒(📩)麻(👌)椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(❓)(jiāng )蒜(🆒)色拉油(yóu )放入(🥡)锅(🤖)中用小火翻炒香(🥃)加汤熬煮后捞出后渣然后(hòu )把放进去味精白糖(💈)醋等调料步(🗄)骤2将主辅料切(qiē )片改(🏎)刀飞水组建熬(🔵)好(hǎo )的红汤(tāng )汁内(nèi )烧开后(hòu )然(🎉)后取出盛器撒入葱花步骤(🦖)(zhòu )3将(jiāng )色拉(lā )油烧热放(🌶)入花(🦂)椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速(💻)浇在(👆)上(shàng )面即成(chéng )十东坡肘子原材料肘子(zǐ )一(🚨)只葱姜蒜(👲)冰糖桂皮香叶八角五香粉若干(🤫)做法1无火(📵)去掉后肘子皮上残(cán )留(🌁)的猪毛(máo )扔到沸水(😲)中煮几分钟去掉后污(🌲)血和脏物然后再将(🦊)肘子捞出后用(⏱)(yòng )刀在其(qí(🌩) )上割(gē )几道口(🌡)子那样的话熟得快(💑)(kuài )2新水烧沸(💯)放(🛄)入后(🏟)适量(🐢)葱姜和香(🔣)叶将去处理好的肘(🛠)(zhǒu )子煮(zhǔ )到(🈵)七八成熟捞出(chū )上(shàng )蒸锅(🎓)(guō )3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(🌿)的肥而不腻就靠它了上锅(guō(🥢) )蒸一个半小时这期间可(kě )调佐料炒锅中慢(🕑)慢(màn )倒入适量色(➰)拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放(fà(🛥)ng )进(🎬)去桂皮(🥨)香叶八(bā )角翻炒然后(hòu )加适量(👊)水水量(liàng )基本都操(🛥)纵在小烧红40分钟后剩(🚓)一小碗(wǎ(📔)n )为宜再放入若(🌱)(ruò )干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之(🌃)后剩那一小碗汤汁应该是调料了(le )4肘(💄)子蒸(zhēng )好后装盘浇上刚(🌰)调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一(🍄)席之(💔)地大家(jiā )今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭(⛅)血一盒鳝(shàn )鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿(💨)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🏩)20克干辣椒50克花(🥎)椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣(bàn )酱50克盐(💘)5克(🕍)香(🀄)辣毛(🤬)(máo )血旺的(de )做(🚬)法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(💀)鱼肥肠切(🍑)蒜切瓣百叶和(🔨)毛肚(dù )切长条(tiáo )儿(ér )葱切(🗄)细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞出(chū(🧓) )沥(🎵)干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝(🥕)鱼肥肠(cháng )开水(🉐)炒(chǎo )好(🏈)后捞出备用3锅倒油(🐲)烧热(🎄)放入花(huā )椒干辣椒葱(cōng )姜(🚭)爆香(😚)放(⛎)入豆瓣(🧣)酱炒出红油加适量高(🐛)(gāo )汤盐(🐾)大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺(🛍)再(🥄)捞出放(🚽)在旁(🏮)边豆芽(🌋)上(shàng )之后水(🥇)烧(shāo )开(kāi )放入百(😉)(bǎi )叶毛(🅰)肚(🤸)火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放(👂)在(zài )上(🥁)面锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一小(⚫)把花(🎧)椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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