简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
6
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：莫莉·帕克/彼德·奥德博拉治/杰伊·布拉泽奥/
- 导演：塞巴斯蒂安·莱里奥/
- 年份：2014
- 地区：印度
- 类型：恐怖/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- 更新：2024-12-17 17:44
- 简介：1食堂毛血旺(🔑)的正宗做(🎦)法2毛血(🎏)旺浇油的正确方法3川菜十(shí )大经典名菜(🤛)做法4最近网络清淡美食占(💣)巨一席之地(🌪)大家(🦒)(jiā(👘) )今天分1食堂毛血旺的(⛪)正宗做(zuò )法1黄豆芽一(♓)把放入盆中宽粉一把(📁)切成段(duà(🎀)n )豆(🥋)腐皮两张(😛)切成长条准备(bèi )鸭血(🛁)一块切成056厘米厚的薄皮放(📦)入(rù(📃) )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(💠)一(📯)个(gè )先(🗿)把鱿(yóu )鱼须切(💃)成段再(💋)把(bǎ )鱿鱼筒切下来(🍽)撕(⚾)掉外膜在表面(🌳)打上花刀切成段放(fàng )进(jì(😹)n )去(qù )小盆(pén )中(🧝)3准备着去(⏲)处理(📚)好的(👵)鳝鱼(🏩)一条先斩去(🍨)头部(🕛)再切成小段和(🔻)(hé(🚄) )鸭(🔎)血放进一个盆(🐝)中再舀(yǎo )入切好的(de )鱿鱼备用4毛(🌨)肚(🗜)二(💱)两左右切(🐩)成长条一起放入盆中小葱一根(gēn )切成斜片生姜一块切成姜(📄)片一起放入大碗中再放入后(🐡)一小把红干(gàn )椒一(yī(🦄) )小(xiǎo )把麻(〽)椒取一个小(xiǎo )盆盛(shèng )有(👯)一把花椒和一(yī )把红干(gàn )椒备用(🕺)5小葱几根(gēn )切成葱花放进(⏱)去(qù )小盆(pén )中蒜子几(👯)粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花(huā )放在一起等食材(🍰)备(bèi )好以后(🎻)以后我们开始烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄(huáng )豆芽(🍹)豆腐皮和宽粉(fěn )用(🌄)勺子晃动(🤳)一下(xià )几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆(🌇)中7等水立即烧开下次(🌚)倒入毛肚鳝(🚞)鱼(📁)鸭血(🔙)(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克(kè )去腥(🐵)用勺(🎯)子来回滑动几下(📪)(xià )使(🕙)食(shí )材受热均(⚽)匀8焯(🍿)水一分钟捞(🍺)出控水拔凉9另起锅添入(rù )一(yī )勺食用油油热后倒入水(🍆)葱姜和(📻)大料爆香加入到麻辣(là )火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化(🎅)开(😀)炒出红油10添入适量的清(💋)水参加生(🏬)抽10克白糖(😦)2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮(💛)开下次全部倒入黄豆芽(🤺)豆腐皮(pí )和(🎿)宽粉开大(👳)火煮一分钟(🔤)11加入到食盐1克鸡(🌿)粉(fěn )2克老抽(🌹)2克调底色(♍)再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中排第(🦖)五等汤汁再一(📶)次涌(🐅)动后(😸)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟(🏵)捞(🚄)出后(hòu )盛有汤盆(🚞)中13再浇上注(zhù )意适(🍡)量的(de )原汤撒(🏋)上少许蒜末和葱花14锅(😗)中留底(🤫)(dǐ )油添入(🚬)(rù(🧥) )半勺食(😝)用油倒入花椒(🏑)和红干椒迅速(sù(🤬) )再翻(fān )炒炒出香味(🔔)以后(👯)关火15再(🤩)把热(🌪)油泼在(🎪)汤(tāng )盆中在一瞬间放出(chū )出葱(cōng )蒜的香味到最后(🎆)再放(🌔)上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(💤)做了了要会了(🕰)就在家(🙊)试一(yī )下吧下面是所(♒)会用(yòng )到的食材和调料食材豆腐皮(pí )宽(💹)粉鸭血(🍳)(xuè(👼) )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生(shēng )姜红干椒(jiāo )麻椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老(🎌)抽(chōu )料(liào )酒豆(🙄)瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(🍜)300克郫县(xiàn )豆瓣酱约(🛏)200克(kè(🏒) )鱼(yú )香(xiāng )味泡海椒(♈)约150克精细加(👼)工花生(shēng )油约(🛋)240千克大葱100克老姜100克洋(🎴)葱(🤑)150克番茄沙司(💁)约150克紫草(♊)20克红蔻(🖥)10克香根10克茴(huí )香15克桂(🍚)皮8克香叶8克甘(💎)(gān )草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和(hé )鱼(yú )香泡海椒排斩(🎯)成细末盛入盆(📊)中再加辣椒粉(fěn )洗净的(⏭)紫草和200克清水调匀3大葱和(hé(✌) )老(🔮)姜用刀拍(🚈)松拍松下次(🗿)炸制时容易出(🀄)味洋葱切(➡)成48厘(lí )米见方(❗)的洋(yáng )葱(cō(💎)ng )块(😟)胡(🕋)萝(🍚)卜(💽)切大片(🌾)香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(🍌)奈用清(🚐)水中浸(jìn )泡20分(fèn )钟冼净捞出(🈳)沥(lì )干控干或擦水分(⛷)待用4炒锅(🎗)上火后舀入300克经过(🔳)精(🕓)制(zhì(🚦) )花生油(yó(🏓)u )烧至三成热时排列(liè )盛有大(🚭)葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮(pí )红(🖱)蔻(🛅)香叶(yè )甘草草果(guǒ )肉(⏲)蔻(🛷)山奈用中小火使(shǐ )油(✒)温很缓慢增(⚡)加至五成热(🌒)小火熬(áo )严重的限制(🍷)20分钟左(🌛)右吧待各(👀)料均(📂)被烧至金(🛒)黄色而(é(🈯)r )且香味充分融(⌛)于油中时(🍸)用(🏧)漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(huǒ )把(bǎ(🎢) )锅里的油烧热下番茄沙司用小火(huǒ )煸(🛰)12分钟至油(💚)色(sè )发红时(shí )再倒入(👼)其余(🥋)的精(💐)(jī(📊)ng )细加(⏭)工花生(🅱)油再左面参加调匀(yún )的辣(là )椒粉豆瓣(🍶)酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋(🖇)葱(cō(👢)ng )胡(🖥)萝(luó(✅) )卜(🏌)(bo )和香菜根并不停顺同一方向搅(👒)出2做(🚧)法二1野山(🌸)(shān )椒青美人椒节各30克鲜花(huā )椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各(🙆)(gè )9克干辣椒20克雪碧香(👯)料水(shuǐ )150克老油50克芝麻5克(kè(🐩) )2杀(🎁)鸭子(🐂)之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(🛑)血就滴(🛳)到碗(🚘)里(🔽)一(yī(👮) )边滴一边轻轻搅动把(👋)水和血搅(jiǎo )匀还没血液(🌞)(yè )静置20分(fèn )钟半小时后(🎩)凝化成块再放进(🕢)去热水(🤙)中蒸(🛅)熟木盒切成小块即可3将A料飞(fē(🎶)i )水猪(🏵)肚心舌飞水后(⏪)(hòu )洗净后煮熟(🍈)后切片鳝鱼(💕)加(jiā )料酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮(cháo )州咸菜(🤨)切厚片加野山椒老姜(❎)蒜片炒香放鲜(❣)花椒再爆香加入雪碧香料水及(🏨)清(qīng )水(🌡)(shuǐ )200克煮沸调好味后(📼)加全部原料烧至更加入味起(qǐ(🏙) )锅5将干辣(🥡)椒节(jiē )青美人(🦔)(rén )椒节(🔵)放在(zài )上面(🛷)将烧至六成热的藤椒油(🤢)啊淋在(zài )上(🐣)面撒葱花芝(🐒)麻(🔖)再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(📅)腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆(➗)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🚲)料生(shēng )抽蚝(🏴)油老抽白胡椒粉(🗑)鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干辣(🐵)椒白芝麻2我们先(📰)把大虾剪一下(😥)虾(xiā(🐰) )须(xū )然后再把(🔈)(bǎ(🍋) )虾线可以去除碱(🤴)水(♌)(shuǐ(🔡) )冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(🐸)拌均(😁)匀(🚀)备用(🎇)3打算一(🎇)些火腿肉后再切成片(🗝)(piàn )放在(🧤)盘中4鸭血洗干净(💄)切成片5毛肚清洗干(gà(🍊)n )净(💷)切成薄片然后(🌁)滴(🍦)入半个(gè )柠(😸)(níng )檬汁(🔅)抓(zhuā )拌(bàn )均匀6大蒜(suàn )拍(pāi )碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成(🐉)片豆芽洗干净7锅中一(⛲)并加入(♋)适(shì )量的食用(yò(⏭)ng )油油(yóu )温(😡)升(🎐)高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入(📡)锅中炒出香(xiāng )味(wèi )8加(😅)(jiā )一勺郫(👏)县(🈚)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出红油舀入的清(📺)水(🔮)大火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽(chōu )蚝油(🆖)胡椒(🚺)粉(⬛)鸡(📥)精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分(⛲)钟10煮好的(🥎)豆芽(🏡)捞(♋)出放(⬛)入碗(wǎn )中再(zài )把鸭血毛(máo )肚(⤴)虾(🎄)火腿(❔)(tuǐ )肉放入(🏁)锅中烫煮煮熟(shú(🍢) )后捞出来(lái )放到碗中(zhōng )其余汤(tāng )汁倒(dǎo )出(chū )11最(➰)后在上面放上(🤬)蒜(suàn )末(mò )葱花(😸)辣(là )椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上(🐷)了即(🍐)可大(🏂)快朵颐(yí )3川菜十(shí )大经典名(📹)菜做法一(yī )麻婆豆腐食(🔉)材豆腐250克牛肉(🚩)75克蒜(suàn )苗(🦄)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🥑)3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油(🔑)15克(kè )小(⚓)葱5克(💄)等做法(😃)步(🍝)骤1将豆腐切成26厘米见(😯)方的(👡)块后(hòu )放加了少许盐的(✌)沸水中过一(🖊)下去除豆(👕)腥味然后捞出用(👚)清水浸泡(pào )豆豉等(🛴)剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛肉(🤡)馅炒成金黄色放入豆(🆎)(dòu )瓣酱同炒放(fàng )入(💃)豆(🎚)豉(🔇)姜末辣椒粉(🉑)同炒至牛(⏹)肉猪(🛸)肉上色(💵)效果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开(🌷)加入(📏)豆腐(🚰)煮3分钟(🛳)加酱(🌥)油蒜苗(🥃)段(🍨)糖用盐(🐋)调味(🎒)再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出(😞)后撒上(shàng )花椒面葱末表就(🆒)(jiù )行二回锅肉材料五(💐)花肉(🔜)青蒜葱姜蒜干(♎)红辣椒花椒(jiā(😂)o )豆瓣酱糖油做法1带皮五花(huā )肉冷水下(xià(⏭) )锅加(📞)入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净(📑)煮至八成(💶)熟(🤺)木盒(hé )自(🎲)(zì )然冷(🕘)(lěng )却筷子可再插入(🐆)即可3将肉切成薄片(🚡)姜(jiāng )蒜切(qiē(🌗) )片葱切成(chéng )斜(🥐)段4将青蒜的红(🔵)色部分(fèn )先用刀(dāo )拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅上(✡)(shàng )火(🛋)加大多的(🐰)油煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片(🔙)煸(🏽)炒(🌳)至肉(ròu )片(🥇)颜色变透(⌛)明边缘(yuán )微(😅)微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下(🏃)入豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒(lì )炒出红油(yóu )8适度地的(de )加入少许酱油或甜面酱调(🏵)色与肉片一起继(jì )续翻(♋)炒均(jun1 )匀9下入青蒜(suàn )点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(🍔)食材牛肉100克牛(🚒)舌100克牛(niú )头皮100克(🏔)牛(😜)心150克牛(📶)肚(🕰)200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁(⬛)香生姜等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟(🆓)花生米豆(📧)油味精芹(🚋)菜各适量做(🗨)法步骤1将(🧡)牛肉切成(🏣)小片与牛杂牛舌(⛎)牛心(⛪)牛头皮牛(🥀)肚一起清洗(xǐ )干净(🧢)用香料(liào )盐(🕤)花(huā )椒面(🤥)等各(😡)种调料卤制先用猛火烧开后集体(🌤)土地登记小火卤制到肉料耙而(🐄)不烂然后(🚶)捞入再晾(liàng )晒切成(chéng )大薄片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长(🐈)(zhǎng )的(🐝)(de )段(🚩)(duà(🏛)n )芝麻炒熟和熟花(huā )生(🔵)一起压成末备用步骤3盘中(🐧)放入后(hòu )切好的牛肉牛杂再参(👅)加(jiā )卤汁豆油味精(♊)花(huā )椒面红(💡)油辣椒(jiāo )芝麻花生米末和(🎷)芹(💱)菜搅拌均匀即(jí )成四(sì )辣子鸡(🌝)原料(🐇)整鸡一(🙈)只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(😻)(má )盐味精料酒食(🚇)用油姜蒜白糖(táng )淀(💶)粉主(🅿)料鸡腿(💟)(tuǐ )马耳朵(🌫)葱干(gàn )辣椒节花椒盐(🌇)胡(hú )椒味精白糖白(bái )芝(zhī(🈹) )麻(🗡)醋(😋)淀(🍧)粉料酒色拉(🔀)油(🈹)各适量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用白开水浸泡一段时间(🃏)半小时然后再捞出后挤(❕)出水分水放(fàng )碗里(🛴)加淀粉辣椒(🌘)粉盐(🌉)搅拌均(jun1 )匀五(wǔ(🈚) )六成热五(🌩)成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡(🤠)肉切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌(yān )20分钟然后再(🚇)油烧五成下锅小火慢炸(💃)至变面金黄酥脆再捞出(😳)另起油锅放姜蒜(🐹)花椒豆瓣酱(👕)(jiàng )炒(chǎo )出香味倒入水鸡块儿(ér )和炸(🗜)好的辣椒放半(🦄)勺白(💗)糖(🚮)半勺鸡精(jīng )翻炒均匀(yún )最后放葱(🍂)段大火翻炒出锅五水煮鱼(🔨)食材鱼鸡蛋白糖(🌒)(táng )干淀粉料(🤢)酒色拉油花(huā(📄) )椒辣椒蒜(🍞)姜片鸡精白胡椒(🏾)粉黄豆芽(yá )做法步骤(🛁)1将鱼头剁(duò )下并(🤽)之中(🐛)飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着(🍁)将两(🎎)整片鱼肉和鱼(yú(😝) )排分(⛱)开再将两大片鱼肉片成(🎛)(chéng )注(🕶)(zhù )意(yì(🧔) )适量的鱼片(🔻)将鱼排分为(🤸)三四段与鱼(💊)头放一(🦊)起备(🐅)用步(🖊)骤2将鱼(yú )片(🏄)(piàn )内放一个蛋清(😺)少许盐(yán )干淀粉和(hé )料(lià(✒)o )酒(jiǔ )拌匀步骤(zhò(😄)u )3将一小碗色拉油所有花椒(jiā(🏡)o )和辣(🚿)椒全(quán )部倒入锅(〽)内用(🤖)小火(🖋)慢炸在辣(👓)(là )椒颜色变(🕐)暗(àn )后(🆙)用(🤛)铲子然(👷)(rán )后捞出一半的油和(🍒)花椒辣椒备(🕞)用步骤4将(😸)火开大(👥)放入拍好(🕟)的蒜瓣儿(🍒)和姜(📻)片(pià(🏉)n )儿出(🏆)香味后将鱼头(👔)鱼排(💎)向锅煸炒(🔣)两(✨)下倒入料酒约一小碗盐(🦅)半调(😩)羹加(jiā )沸水三四(🌒)(sì )碗等(🧘)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片(piàn )横放到出(🏧)水(✴)滚(gǔn )的汤中(zhōng )鱼片会(huì(🥄) )熟的(👅)(de )迅速出锅(⏬)前后放适(shì )量鸡精(😙)白(bái )胡(hú )椒粉和椒(🌺)盐粉步(bù )骤5盆中放着已焯好的(de )黄豆(🌲)芽将鱼(🕙)片一这款(kuǎ(🐛)n )汤汤水水舀入此盆后来(🕍)将那半碗捞(🦔)出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(🕞)材主料(liào )猪里(lǐ )脊辅料(🐁)青笋水发黑木耳调料盐(🌯)鸡精(💔)味(🔴)精(🆗)白糖(📒)陈(🌊)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(🕶)粉兑成碗汁(⚽)泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米鱼(⏸)眼(🚉)葱味型鱼香特点(😫)咸(xián )鲜酸甜二者兼备(bè(👅)i )葱姜蒜(🛎)香线条清晰做(zuò(😄) )法(❎)(fǎ )步(bù(🧑) )骤(💼)1猪里(lǐ )脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅(🕒)至(👨)上(shàng )劲后放水淀粉搅(🔋)匀封油备(🎥)用步骤2起(qǐ )锅烧(🦂)(shāo )油(🔋)中油温滑(huá )肉(ròu )丝变白捞(👀)出后(hòu )沥油备(bèi )用步骤3锅中(🎦)留底油中油温下泡椒(jiāo )茸(róng )姜蒜米炒出香味(🖨)和红油后后放抚过油的肉(🎅)丝翻炒均(🈹)匀后淋入事先兑好的碗(😃)汁放入(⚓)(rù )葱(📺)粒炒(🚤)制(🚰)(zhì )芡(🧞)汁收(shō(🏧)u )匀葱出香后起锅装(🤕)盘再(🍗)试一下(🍄)七(🧑)宫(gōng )保鸡丁原料主(🍢)(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料(🐉)葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒(💃)15克(⬆)色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克(💣)(kè(🚹) )味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克(🌒)醋(👐)7克水淀粉22克做法(📉)步骤1鸡腿去骨(gǔ )去皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜(👷)切片(piàn )葱白(🚿)切成(chéng )小圈步(🦌)骤2鸡(🎍)肉(🃏)丁(📪)加入(💔)少(shǎo )许黄酒一点点盐(🐞)用(🏂)手疼(🕜)(té(🚛)ng )时抓粘稠状再后放干淀(🥞)粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(zhō(🚰)ng )调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(🔫)作成料汁步骤4锅烧(shāo )热(rè )倒入油待(dài )油温升高7成(💗)热时(🚛)放(🐘)入后(hòu )腌好的鸡(💫)丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干(gà(👔)n )辣椒用中(🎾)小火炒香后将料汁里浸泡一段时间(👙)的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hòu )把(👁)鸡(jī )肉(🕊)倒(🐉)(dǎo )回锅中(zhōng )用(🌚)大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(⛴)泽时组建辣椒(🌍)油最后后放花生(shēng )米再试(shì(💯) )一下八开水白菜(💔)食(😝)材大白菜10公斤(🛸)每(mě(🔠)i )棵(kē )只用极嫰菜心部分老(🛵)(lǎ(🕘)o )母鸡(jī(🌏) )2500克火腿蹄子200克排(🎏)骨500克干贝300克(kè )去皮(🤙)净瘦(🥌)鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐(🛐)10克(🐸)料酒(jiǔ(🤲) )10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(qīng )水高汤将(jiāng )老(lǎo )母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好(hǎo )与(💉)清洗干净(jì(📉)ng )后(🔸)的火腿(🍻)蹄(😮)子排(pá(🚘)i )骨(🍌)等按类(lèi )分(🤴)(fè(🔠)n )别放(⛔)(fà(🔆)ng )入差别(bié(🍁) )沸(🎷)水锅中焯(chāo )一下水清(😧)除掉血水和杂质然后捞出再用水洗(🕯)净一起(🕵)放入后(hòu )大(🛑)汤锅(🚟)内(⏳)加入清水姜葱烧开(🎀)后加料酒转(🚤)小火慢(màn )熬3小时步(😘)(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(⏫)成蓉分别加适量水调成粥状待(dài )用步骤3汤(😎)熬至(zhì )3小(❕)时(⛵)后(hòu )用筛子把(🌟)大部(🚬)分汤渣浮(🚃)油隔(🍰)(gé )尽(⚾)把(😼)清(📌)汤全部倒入另(😒)一锅中烧开放入猪(🔵)肉蓉(🌺)搅匀(yún )转中小火待(🖲)其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏(😰)勺捞(🛢)(lāo )净肉蓉(😁)后再把汤(🆗)再煮沸(✴)把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后(🔢)把清汤彻底隔渣去油待汤(💥)色清新明净如水下盐调味(🍥)待(🛢)用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择好至(🦍)嫩的(🔕)白菜(🥊)心(😡)放进其(🔂)中一(♓)锅(guō )高(🍼)汤灼至(🔈)七(qī )成熟(shú(🔍) )用(🖥)清水漂(piāo )冷(👅)用细银针(zhēn )在菜心上(shàng )疼时穿(👛)刺放进(🖋)漏(lò(🤢)u )勺中(zhōng )用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心(🖱)垫(diàn )在碗(🗜)底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进(🅰)碗(💅)内即成九毛血旺材料主料(🎬)鸭血白鸭500克黄(🏇)豆芽150克辅料鳝鱼100克(🌎)(kè(📔) )水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠(cháng )150克(kè )水发(fā )鱿(🛋)鱼50克黄(💟)花菜(🚚)50克(🤕)木耳水(shuǐ )发(📖)50克莴笋100克调料(🚸)大葱50克盐(🍷)3克辣椒红尖(👯)干15克(⛴)花椒5克(😿)料酒10克味(🍀)精10克植(zhí(👰) )物(😯)油50克(🎇)灵材(👐)毛血(🍞)旺是(🔷)诸位(wèi )加以改进(🚕)之处加入到了海参毛(👚)肚鳝(🀄)鱼肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒麻椒(🔄)等做(🏃)法步骤(🍮)1将(jiā(🎍)ng )辣(là(🐘) )椒(😖)(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油(🛂)放(fàng )入锅(🎒)中(🎲)用小(😬)火翻炒香加汤(tāng )熬(á(🙌)o )煮(🤳)后捞(🕹)出(chū )后渣(zhā )然(🔙)后(👚)把放(🦗)(fàng )进去(🚗)味精白糖醋等调料步(🐜)骤2将(jiāng )主辅料切(qiē )片改(gǎi )刀飞水组建(jiàn )熬好的红(😤)汤汁内烧开后然(🦅)后(🎚)取出盛器撒入葱花步(🔁)骤3将色(🚴)拉油(yó(🃏)u )烧热放入花椒辣(🗣)椒(🌕)炝(qià(🌠)ng )出香味迅速浇在上面即成(chéng )十东坡(🙄)(pō )肘子(🌩)原材(🥢)料肘子一只(💷)葱姜蒜(🎒)冰糖桂皮(pí )香叶八(bā )角五香粉若干(😉)(gàn )做(zuò )法1无火(🔑)去(📊)(qù )掉后肘子皮(pí )上残(cán )留(liú )的猪(zhū )毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉(🌍)后污血和脏物然(🚳)后再将肘子(🥣)捞出后用刀在其上割几道口子那样的话(huà )熟得(😏)快(kuài )2新水烧(shāo )沸放入后适量葱姜(🈚)和(🙇)香叶将去处理好的(de )肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(🐱)3蒸(🥂)肘(zhǒu )子是(🗯)个(gè )关(🧒)键步骤东(🦃)坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它了上(shà(📴)ng )锅蒸一个半小时(😡)这期(🤺)间可调(diào )佐料炒(🔱)锅(🔫)中慢慢倒入适量色(🏻)拉油烧(🆑)热后炒葱(✍)姜蒜至(😏)出香味放进去桂皮香叶八(🌋)(bā )角翻炒(🐞)然后加适量水水量基本都(🤾)操(🍶)纵在小(⏮)烧红(hóng )40分钟后(❕)剩一(🚭)小碗为宜再放(fàng )入若(ruò )干冰糖五香粉(🌠)两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之(🥦)后剩那一(yī )小碗汤汁应(yīng )该是调料(liào )了4肘子蒸好(❤)后(🌙)装(💖)盘浇上(shàng )刚调的调(🍦)料表就行4最近(💇)网络清淡美(🅿)食占(zhàn )巨一席(🧒)之(🕙)地大家今天分香辣毛血旺的做(🎐)法(fǎ )主料(〰)鸭血(xuè )一盒鳝鱼(🎶)一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克(🔪)豆瓣酱(🆖)50克(🥪)盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(🏷)火腿切片儿鳝鱼(🈚)肥(féi )肠切(💗)蒜切瓣百叶(💢)和毛(🔳)肚(🥘)切(💘)长(🕊)条儿葱切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅烧开(kāi )水黄(huáng )豆(🗾)芽煮熟捞(lāo )出捞出沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭(yā )血黄喉鳝鱼(🙃)(yú )肥肠(chá(✌)ng )开水炒好后(hòu )捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入(rù )花(🌘)椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油(yóu )加适(shì )量(🔇)高汤盐大(🐼)火烧(🏉)开(kāi )4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhō(🍾)ng )用(🌋)漏勺再捞(🚮)出(🍜)放在旁边豆(🐚)芽(yá )上之后水烧(🎷)开放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面(🏭)锅烧热多(🤤)倒油(😙)(yóu )6油(📉)热后放一小把(🏬)花椒麻椒和(🦒)干辣椒(👹)炸香(💍)后(hòu )浇在上面(miàn )去掉