《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2024/国产/悬疑/古装/科幻/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：きみと歩実/水岛艾莉丝/美村伊吹/泉正太郎/竹本泰志/なかみつせいじ/
导演：Werner/M./Lenz/
年份：2024
地区：国产
类型：悬疑/古装/科幻/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,印度语,国语
更新：2024-12-23 17:37
简介：1食堂毛血旺的正宗做(🤘)(zuò )法2毛血旺浇油的正确(♎)方(🔲)(fāng )法3川菜十大经典名(🛃)菜(cài )做(🔝)法4最近网络(🍅)(luò )清淡美食(🕤)占巨一席之地大家今天分(fèn )1食(🦉)堂毛血旺的正宗做法1黄豆(🏼)(dòu )芽一把放(fàng )入盆中(🥚)宽粉一把(🤲)切成(chéng )段豆腐(fǔ )皮两张切(qiē )成(😹)长(zhǎng )条准备鸭血一块(kuà(🦆)i )切成(chéng )056厘米厚的(de )薄皮放(fàng )入盆中2鱿(🎠)鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿鱼(🏑)须切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表面打(🎺)上(shàng )花刀切成(🎷)段放(💖)进(😖)去(qù )小盆中3准备着去处理(🌐)好的鳝鱼一条(tiáo )先斩(zhǎn )去(qù )头部(🙄)再切(qiē )成小段和鸭(🦁)血放进一个盆(😠)中再舀入切好(🧛)的(🔆)鱿鱼备用4毛肚二(🥡)两左右(yòu )切成长(zhǎng )条一起放入盆(pén )中(zhōng )小(xiǎo )葱一根切成斜(🚱)片生姜(jiāng )一(yī )块切成姜片一(yī(🦄) )起放入大碗中再放入后(📬)一小把(bǎ )红干(🎟)椒一小(💟)把(📌)麻椒取一个(🍪)小盆盛有一(yī )把花椒(jiāo )和一把红干(🖲)椒备用5小葱几根切成葱花放(🏸)进去(♑)小盆中蒜(👔)子几(🤱)粒拍扁切成蒜(📓)末和(😾)葱花放在一起等(🚊)食(🎻)材备(💹)好以后以后(🚼)我们开(👀)始烹(📢)饪6起(✊)锅烧(🎉)水水开(📜)后倒(🌞)入水黄豆(🕛)芽豆(dòu )腐皮和(🖲)宽粉用勺子晃动一下几(jǐ )下焯水一分(fè(💌)n )钟(👦)捞(☔)出(😵)控水布袋中盆中(zhōng )7等水立(lì(🍕) )即烧开(kāi )下次倒(dǎo )入(🎡)毛肚鳝(shàn )鱼鸭(yā )血和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去(qù )腥(🐮)用勺子来回(huí(🚠) )滑动几(🌦)(jǐ )下使食材受热均匀8焯(chāo )水(🕎)一分(😢)钟捞出控水拔凉9另起(qǐ(🎻) )锅添入一勺食用油(🔃)油热(🦐)后倒入(♊)水葱姜和(👽)大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱(📱)10克翻炒化开炒(👏)出红(⚓)油10添入适(🆖)量的清水参(cān )加(jiā )生抽10克(🥔)白糖2克胡椒粉(🌛)2克均匀搅(🌪)拌化(huà )开(😭)调料煮开下次全部倒入(🏒)黄豆芽豆(😨)腐皮和(hé )宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(💸)(kè )鸡粉2克老抽(🥞)2克调底色(🚨)再捞(🆑)出配菜然后(🏸)取出盆(pén )中排第(📬)五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🌤)鸭(🍸)血和鱿鱼12开(🍀)(kāi )大(dà )火煮3分钟捞(lāo )出后盛有汤盆中(🌱)13再(💊)浇上注意适(shì )量的(🌿)原汤撒上(🚈)少许蒜末(🛵)和(🚽)葱花(🔹)14锅中留底油添(👆)入(🍔)半勺食用油倒入花椒和(hé(👂) )红干(⏲)(gàn )椒迅速(sù )再翻炒(chǎo )炒出香味以(🏜)后关火15再把热(🔗)油泼在汤盆中在(🎞)一瞬间(🕴)放出出葱蒜(🍊)的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜单独点缀(🥐)16那(😺)样(yàng )最(📒)好到这里这(zhè )道麻(má )辣鲜香(👤)的毛血旺就(jiù )做了了要会了就(jiù )在家(jiā )试一下吧(💩)下面是所会用到的食材和(🍫)调料(liào )食材豆(🚾)腐皮(👚)宽粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小(🍀)葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒(✝)麻椒花(〽)椒(📌)调料盐鸡粉老抽料酒(🍋)豆瓣酱(⛅)麻辣(🎮)火锅(♏)料2毛血旺浇油的正确方(🐜)法1方法(fǎ(🍚) )一(🐉)1净辣椒(jiā(🔓)o )油300克(👝)郫县豆(📵)瓣酱约200克鱼香(❌)味泡海(🍦)椒(🐱)约150克精(📿)(jīng )细加工花生油约240千克(🎅)大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(👷)司约150克(kè )紫(😓)草20克(🍽)红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(🛅)草果5个(gè(🤕) )肉(ròu )蔻10克山奈8克胡(🎪)萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱(🚙)和(🌂)鱼香泡(🚐)(pào )海椒排(pái )斩(zhǎn )成细末盛入(rù )盆中再加(👠)辣椒(🔡)粉(fě(🍪)n )洗净的(🕦)紫(zǐ )草和200克(kè )清水调匀(yún )3大葱和老姜用(yòng )刀(dāo )拍松拍松下次炸制(⛽)时容(róng )易(⛱)出味(🍮)洋葱(🌻)切成48厘米见方的(🤦)洋葱块(kuài )胡萝卜切大片香(xiā(🚹)ng )根茴香红(hó(🥄)ng )蔻(kòu )桂(guì )皮香叶甘草(cǎo )草果肉(ròu )蔻和山奈用清(🔼)水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥(😉)干控干或(huò )擦水分待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经过精制(⬜)花生油烧至三成(🛢)热(rè(🌓) )时(💥)排(🔸)列(🔝)盛有(🕘)(yǒ(📢)u )大(😘)葱老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻(🖋)香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢(🌰)增(zēng )加至五(🚏)成热(🔮)小(🙏)火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄(📶)色(🌰)而且(🏩)香味充分融于(⛎)油中时用(👭)漏勺捞(lāo )出(🅾)料渣弃之(🏷)(zhī )不用5再上火把锅里的油(😍)烧(🈯)热下番茄沙司用小火煸(biān )12分钟至油色发红时再倒入(🐾)其余的(de )精细加(🅰)工花(🥪)(huā )生油再左面参加调匀的(de )辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜(bo )和香菜根并不停顺同一方(🧒)向搅(🕓)(jiǎo )出2做法二(🚯)1野山椒青美(měi )人(rén )椒节(🌜)各30克鲜花(🔥)椒8克藤椒油3克(🥒)盐(yán )2克白醋15克(kè )料酒(🗼)(jiǔ(🆑) )30克老姜蒜各9克干(gàn )辣椒(🈵)20克(🐋)雪碧香(🌍)料(🔟)水150克老油50克芝麻5克2杀(🚿)鸭(🐌)(yā(🛹) )子之前(qián )准备(🆙)着小(😙)(xiǎo )半碗冷的(🗃)淡盐水(shuǐ )再把鸭血(🏓)就滴(🔗)到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静(🐌)置20分(🔘)钟半小时后凝化成块再(🍹)放进去热(rè )水中蒸(🥗)熟木盒(hé )切(🅱)成小块即可3将A料(🐭)飞水猪肚心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切(🎮)片鳝鱼加料(🔋)酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加野(🍔)山椒老姜(🌳)蒜(suàn )片(⏮)炒香(📝)(xiāng )放鲜花椒再爆香加(🈳)入雪碧香料水(🍇)及清(🥟)水200克煮沸调好味后(hòu )加(🚘)全部(🎸)原料烧至(🔹)更加入味起(🎳)锅5将干辣(là )椒(🏌)(jiāo )节青(🛤)美人(⛪)椒节(⛅)放在上面(miàn )将烧至六成热的藤椒油啊(🔭)淋在上面撒葱花(🤝)芝麻再试(🔊)一下3做法三1食材(😥)(cá(🍪)i )鸭血(🛠)(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(💤)葱郫县豆(🕵)瓣酱蒜(🕛)(suàn )蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(🙏)糖花椒干辣椒(✨)白芝麻2我们先(🍬)把大虾剪一(yī )下虾须然(🚩)后再把虾线可以(⛑)去除(🏟)碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁(🖋)抓拌均(jun1 )匀备用(🔠)3打(dǎ )算(🦍)一些火腿肉后再(🚖)切成片放(😧)在盘中4鸭血洗(🎋)干(😙)(gàn )净切成(chéng )片5毛肚清(🕥)洗干净切成薄(báo )片然后滴入(🧒)半个柠檬汁抓(zhuā(🦉) )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(gàn )净7锅中一(🏳)并加入(😾)适(shì )量(🥚)的(de )食用油油温(wēn )升高5成热时把麻椒香(👝)(xiāng )葱生姜大蒜干辣(là(❇) )椒放(😘)入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣(🏣)酱(🖖)(jiàng )蒜蓉辣(🆑)酱火锅底料炒(chǎ(🚮)o )出红油舀(yǎo )入的清(👚)水大(🛳)火(🎏)烧开9汤(🧠)中放(fàng )盐白(🐿)砂糖生抽(chōu )老抽蚝油(🌞)胡椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(🌱)好的豆芽(🏞)(yá )捞出放(🤮)入碗(💹)中再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿(😯)肉放入锅中(😾)烫煮煮熟后捞出(chū )来放到(🚯)碗中其(🔔)余汤汁(🚵)倒出11最后在上面(🕛)放(fàng )上(🏎)蒜(🎛)末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(🥪)热的油浇上(🈺)了即可大快朵颐3川菜十大(dà(🏧) )经典(diǎn )名菜做法一麻(😃)婆(pó )豆腐食材豆(🛐)(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉(😑)15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐(🚀)3克豌(📹)(wān )豆淀粉5克(🔖)花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤(🔮)1将豆腐切成(chéng )26厘(🗽)米见方(🕶)(fāng )的(🔹)(de )块后放加了少许(xǔ )盐的沸水(🏪)中过一下去除豆腥味然(🍬)后捞出用清(qīng )水浸泡豆(🌬)豉(🏛)等剁(duò )碎蒜(suàn )苗(miáo )切(qiē )段姜切(qiē )末新鲜猪(zhū )肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步骤(🏇)2炒锅(🍝)烧热放油后放牛肉猪(zhū(🏝) )肉炒散待牛(niú )肉馅(🕺)炒成金黄色(👋)放入豆瓣酱(jià(😤)ng )同(🐥)炒放入豆豉姜末辣椒(🌏)粉同炒至牛(niú )肉猪(🕣)肉(😢)(rò(🥤)u )上色效果入味(wèi )儿步(bù )骤(🚽)3下肉汤烧开加入豆腐煮(🚧)3分钟(zhōng )加酱油(🍰)蒜苗(🍻)段(⏲)糖用盐调味(🚲)再(🛶)用湿(🍈)淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(😢)葱末(mò )表(🍕)就(🛹)行二(èr )回锅肉材料(liào )五花肉青蒜(🤴)葱姜(🗾)蒜干红辣(📻)椒花椒(jiāo )豆瓣(🍲)酱糖(🛀)油(😏)做(zuò )法(☕)1带皮五花肉冷水(🤴)下锅加入(🏑)葱段姜片花椒78粒黄酒(🤝)适(🛠)量煮(🎳)开2撇净撇(🗄)(piě )净煮至八成熟木盒自然(rán )冷(🍌)(lě(🏯)ng )却筷子可再插(😔)(chā )入即(🌦)(jí(👖) )可3将(🤾)肉(🐏)切成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切成(🏕)斜段4将(jiāng )青蒜的(🔓)(de )红色部(bù )分先(🔫)用(🐀)刀拍一(🕊)下然后再完全斜切成段备用5炒(❓)锅上火加(🐞)大多的油(👸)煸香辣椒花椒6下入(🚝)肉片煸炒至(⛸)肉(👔)片颜(yán )色变透明边(➡)缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(rù(🕦) )豆瓣酱可以(yǐ )先切成小(xiǎo )粒炒出红(hó(📏)ng )油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻(fān )炒均匀9下(xià )入青蒜点少许料酒糖(🍍)调好(hǎo )味道(🛩)即可出锅三(⚽)夫(😦)妻肺片(pià(🔔)n )食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克(💭)牛心150克牛(🎭)肚200克(kè )香料八角三(sān )奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油(💵)辣椒花(🅱)椒面芝麻(🤵)熟花生米豆(🚺)(dòu )油(🚮)味(wè(🚬)i )精芹菜各适量做法步(bù )骤1将牛肉(👥)切成小(xiǎo )片与牛杂(👎)牛(🔞)舌牛心牛(🙂)头皮牛(niú )肚一起(qǐ )清洗干(gàn )净(jìng )用香料盐花(huā(🤨) )椒(🛀)面等各种(🥇)调(⛑)料卤制(😐)先(xiān )用(⏰)猛火烧开(😿)后集体土(🎫)(tǔ )地登(💖)记(🍟)小(♌)火卤(lǔ )制(🗡)到肉料(🦔)(liào )耙(pá )而(ér )不烂(làn )然(🎡)(rán )后(hòu )捞入再晾(🔂)(liàng )晒切成大(dà )薄(báo )片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成(🗑)1cm长的段芝麻(🚃)炒熟和熟花生一起压成(🌷)末(mò )备用步骤3盘中放入后(🌹)切(📿)好的牛肉牛(niú )杂再(zài )参加卤汁豆油(yóu )味精(👤)花椒面红油(📒)辣椒芝麻花(✈)生米末(mò )和芹(⚫)菜搅拌均匀即(jí )成四(🚦)辣(🏞)(là )子(zǐ )鸡原料整鸡一只(🛅)或(🤞)鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒(jiāo )14葱熟(🎴)芝麻盐味精(jīng )料酒(✏)食(📳)用油姜蒜白(🐆)糖淀粉主料鸡腿马耳朵(〰)(duǒ(💊) )葱干(🔊)辣椒节花椒盐(🐌)胡椒(⏸)味精白糖白芝麻醋淀粉料(lià(🥍)o )酒(🎤)色(sè )拉油各适量做法干辣椒节去(qù )籽后用白开(🚩)水浸(🧘)泡一段时间半(bàn )小时然后再捞出后挤(🎫)出水分水放碗里(lǐ )加淀(🤱)粉辣椒(jiā(💸)o )粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五(😞)成热下锅(🤤)炸至(zhì )芝麻(🚺)微(wēi )黄捞(🗻)出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧(shāo )五成下锅(guō )小火慢炸(👻)至变面(🕒)金黄酥脆再捞出(🏌)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(📽)酱炒(⛸)出香味(💳)倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🧔)白糖半勺鸡精翻炒(😴)均匀最(🚫)后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(⬛)蛋(😑)白糖(tá(🔚)ng )干淀粉料(🎒)酒色拉油花椒辣椒蒜(🔧)姜片鸡精(jī(🍄)ng )白(bái )胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(💋)鱼头剁下并之(🔴)中飞(🚥)出(🛢)分(❗)两(liǎng )半将鱼身竖放(🥡)用坚硬(🚣)(yì(📵)ng )锋利的刀平(⏭)着将两(liǎng )整片鱼肉和(🤣)鱼排分(🏮)开再将两大片鱼肉(ròu )片成注意适量(lià(🍀)ng )的(🚅)鱼(yú )片将(🥀)鱼排(🈹)分(🤩)为三四(🚮)(sì )段与鱼头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼片内放一(yī(🦐) )个蛋清(qīng )少(😎)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🚆)一小碗色(💙)拉油所有花(huā )椒和(🌺)辣椒(jiāo )全部(bù )倒入锅(guō )内用小(xiǎo )火慢(Ⓜ)炸在(🛐)辣椒颜色变暗后(hòu )用铲子然(🐇)(rán )后捞出一半(bàn )的油(yóu )和花椒辣(là )椒备(📫)用步骤4将火开大放入拍好的(🐂)蒜瓣(🐫)儿和姜(🅿)片儿出香(🎯)味后将鱼头鱼排向锅煸(📉)炒(📝)两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐(☝)半调羹(gēng )加沸水三四碗(🆘)等鱼头汤沸(🛃)腾起来(lái )出(😈)味将(jiāng )鱼片(💙)(piàn )一片一(yī )片横(hé(🍰)ng )放到出(🔭)水滚的(🚎)汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉(🎄)步骤5盆中放(🐙)着已(🐠)焯好的黄豆芽将鱼(🍬)片一这(🚓)款(🔃)汤汤水水舀入此盆后来将那(nà(😥) )半(👶)碗(🔽)捞出(🎄)后的(🍶)辣(là(🔉) )椒(🥡)和油(yó(👑)u )倒(🎂)(dǎo )在上面六鱼(🍃)香肉丝食(shí )材(cái )主料猪(zhū )里脊辅料青(qīng )笋水发黑木(🛫)耳调料盐鸡(🕵)精(jīng )味精(jī(🆖)ng )白(🐘)糖陈(🐥)醋鱼香11生抽(📐)老抽(🗝)鲜汤(🦂)水水淀粉兑(duì )成碗(wǎ(🥅)n )汁泡红(🌉)辣椒剁茸(🚜)姜米蒜米鱼眼(🌖)葱味型鱼香(🖲)特(tè )点咸(xiá(🔂)n )鲜酸甜二者兼备葱(🍓)姜蒜香(xiā(🔵)ng )线条清晰做法(📿)步骤1猪(🌤)里脊切(qiē )长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒搅至(♊)上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封(🦌)油备用步(bù(🏆) )骤2起(🤙)锅烧油中油温滑肉丝变白捞(🦊)出(🐅)后(🔫)沥油(🔑)备用步骤3锅中留(liú )底(🍪)油中(🍄)油温下泡(🕚)椒茸(🦈)姜蒜米(mǐ )炒出(🍁)香味和红油后后(🗃)放抚过油(🥈)的肉丝翻炒均匀后淋入事(🥓)先兑好的碗汁放入葱(🍙)粒炒制(🍛)芡汁(zhī )收匀葱出香后起(🌁)锅装盘再试一(🕒)下七(🏚)宫保鸡丁原料主料(📂)鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣(là )椒8克花椒(jiāo )15克色拉(Ⓜ)油60克盐(yán )2克料酒2克(⏬)(kè )味精(jīng )1克酱油(yóu )65克(💟)白糖(🕕)10克醋(🏣)7克水(📒)(shuǐ(🎥) )淀(👎)粉22克做法步(💎)骤1鸡腿去骨去(🍗)皮(pí )后冼净用刀(😩)(dāo )背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米(mǐ )大(👊)小的丁姜和蒜切片葱白切(🧦)成小(xiǎo )圈步(🤗)骤2鸡肉丁加入(🎀)(rù )少许(💄)黄酒一点点(🌂)盐用(🌇)手疼时抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓(👉)匀步(🚶)骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(🔝)蒜加入适(📝)量水制作成料(📪)汁步骤4锅烧热(🧤)倒入油待(🦈)油(yóu )温(wēn )升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(💇)少许油放(🗣)入花(🔺)椒干辣椒(jiāo )用(♈)(yòng )中(zhōng )小(xiǎo )火(huǒ(🕸) )炒(🔛)香后将料(💙)汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(🐠)出放入锅(〽)中炒10秒随后把鸡(🧢)(jī )肉倒回锅(guō )中用(♑)大(📤)火炒(👙)30秒倒入水料(🐇)汁(👋)颜(🎐)色(🙆)(sè )变富(😚)有光泽(🛸)时组建辣椒油最后后放花生米再(zài )试一下八(🍤)开水(shuǐ )白菜食(🔶)材大白(🔶)菜10公斤每(🤰)棵只用极嫰菜心部分老母(☝)鸡2500克火腿(🥉)蹄子(🐝)200克排骨(🕗)500克干贝300克去皮净瘦鸡(💧)脯肉700克(⏱)全(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè )姜(🈺)10克(🕎)水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(jī )劏好(😓)洗(xǐ )净干贝(bèi )浸发好与清洗干净后的火腿蹄子(zǐ )排骨等按类分别放入差别(💗)沸水(🐨)锅中焯(⛴)一(yī(🍕) )下水(shuǐ )清除掉血水和杂质然(🔩)后捞(lā(🔱)o )出再用(yòng )水洗净一起放入(rù )后(💥)大汤锅(🥓)内(🙆)加入清水(🐭)姜(😺)葱烧开后加料酒转小火慢熬(📃)3小时步骤(⛔)2同(🌋)时把鸡脯(😍)肉及瘦(🐌)猪肉剁成蓉分别(bié )加适量水(shuǐ )调成粥(🐧)状(🛢)(zhuàng )待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油隔(🎠)尽把清(📜)汤全部倒入另(♒)一锅(🚦)中烧(📫)开放入(rù )猪肉(ròu )蓉搅匀转中(✅)小火待其渐渐(🔪)聚拢肉(🌱)蓉浮起用(🍴)(yòng )小(✖)漏勺捞净肉(ròu )蓉后(🍟)再把汤再煮沸把(bǎ )鸡(🛡)肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时处理之后把清汤(👋)彻底隔渣去油待汤色清新(xīn )明(míng )净如(🍩)水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把(bǎ(🔔) )汤分成两锅(guō )择好(🐚)(hǎo )至嫩(📈)的(de )白菜心放进其(🛄)中(👚)一锅高汤灼至七成(🎮)熟用清(🚥)水漂冷(💌)用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放进(🏐)漏勺中(👈)用原先的(🥁)高(🧒)汤自上(🙂)淋下至使白菜心(📂)烫(🥊)煮步骤5将菜心垫(⌛)在碗底烧开另一锅(🍥)高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主(zhǔ(🛤) )料鸭血白鸭500克黄豆(🕦)芽150克辅(🥉)料鳝鱼100克水发毛(♐)肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克(🦔)水发鱿鱼50克黄花菜(🦏)50克木耳水(🖥)发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(🍝)辣椒红尖干15克(🐶)花椒5克料酒10克味(🌤)精(jīng )10克植(👫)(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸(🚢)位加以改(gǎ(🤜)i )进之处加入到了海(🤬)参毛肚(😧)鳝鱼肉黄(🈴)喉片午餐肉片调料辣椒(😼)麻椒(〽)(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒(🖖)豆瓣(bàn )酱姜蒜(🌙)色拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻(fān )炒(➖)香加汤熬(🍝)煮后捞出后(🙉)渣然后把放进去味(😨)精白糖(táng )醋等(📑)调(😌)(diào )料步骤2将主辅(🕧)料切(🌓)(qiē )片(🥏)改刀飞水组建熬好的(🥓)红汤汁内烧(🕋)(shāo )开后(🖨)然(📦)后取出盛(✉)(shè(⚫)ng )器(⏰)(qì )撒入葱花(🚽)步骤3将色拉油(🔺)烧热放入花椒辣椒炝(qiàng )出香(xiāng )味(🎌)迅速浇(jiāo )在(🧙)上面(miàn )即成十东坡肘子原材(🎃)料(🌗)(liào )肘(zhǒ(🖖)u )子一(☝)只葱(cōng )姜蒜冰糖(🦇)桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(📼)火去掉后肘子(🥙)皮上残留的猪毛(👆)扔(🤾)到沸水中(✴)(zhōng )煮几分钟去掉后污血和脏物然(⚫)后再将肘子捞出后(hòu )用(🌍)刀在其上割几道口子那样的话熟得快(📁)2新水烧沸(💠)放(fàng )入后适量(liàng )葱姜和香(🗝)叶将去处理(lǐ(➗) )好的肘子煮(zhǔ )到七八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘(👍)子是个(🏴)关键步骤(🐏)东坡肘子的(💃)肥而(ér )不腻就靠它了上(🗣)锅蒸一(🚩)个半小时这期间(🏖)可调佐(🏣)料(liào )炒锅中慢慢倒(dǎo )入适量色(😥)拉油烧热后炒葱(🏇)姜蒜至出(🕤)香味放进去桂皮(😖)香叶八(😽)角翻炒(🧔)然(✝)后加适(shì )量水(🔲)水量基本都(dōu )操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜(🏄)再(🌋)放入若干冰糖五香粉两(🌹)三勺酱油小火渐(💢)渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤汁(zhī )应(yīng )该是(🔉)调料了4肘(zhǒu )子(zǐ )蒸好(👍)后装盘(pán )浇上刚调的调(🚐)(diào )料表就行4最近(jìn )网络清淡(dàn )美食(shí(🍵) )占巨一(👧)席(xí )之地(🐬)大(dà )家(⭕)今(jīn )天(✒)分(📖)香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一(💼)条百叶100克(kè )毛肚100克黄(huáng )喉100克(🏀)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克(💅)蒜20克干(gàn )辣(🤷)(là )椒(jiāo )50克花(🎣)椒(jiā(✅)o )10克麻椒(🐠)10克豆瓣酱50克盐(🌷)5克香辣毛(máo )血旺(👖)的(⬛)做(zuò )法1鸭血黄喉火(🕶)腿(tuǐ )切片儿(🛡)鳝(shàn )鱼肥(féi )肠(🔯)切蒜切瓣(🛸)百叶和毛肚切长(🏹)条(🛥)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(🧗)烧开水黄豆(dò(🤴)u )芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(💞)喉鳝(shàn )鱼肥肠开水(🥄)炒(🏀)好(🖇)后捞出(chū )备用3锅倒油烧热(🐭)放入(🐺)花椒干辣(🥟)椒葱姜(🖕)爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红(👬)油(📟)加适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(⛽)用(yòng )漏(🍿)勺(🔭)再捞出放(🚋)在旁边豆芽上之(👥)后水烧(🚮)开(🕧)放(fàng )入百叶(🍶)毛肚火腿(🐁)煮(⬇)30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放在上面锅(➡)烧(🎮)热多倒油6油热后(hòu )放一小(🤩)把花(huā )椒麻(má )椒和(hé )干(gàn )辣椒炸香后(👮)浇在上面(🈶)去掉