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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/日本/动作/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Tiffany/Grey/Victor/Relosa/Armina/Alegre/
    • 导演：GeraldSethSindell/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：动作/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-18 00:31
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正(🦓)确(🎂)方法3川(chuā(👣)n )菜十大(📺)经典名菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席(🕗)之地大家今天分1食(⛺)堂(táng )毛(máo )血(🏚)旺(🔚)的正宗做法1黄(huáng )豆芽一把放(fàng )入盆中(zhōng )宽粉一把切(♿)成段豆腐皮两张(😪)切成长条准(🦄)备鸭血一块切成056厘米(🚩)厚的薄(báo )皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(qiē(🌗) )成段(duàn )再把鱿鱼(⛏)筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面(miàn )打上(🎾)(shàng )花刀(dāo )切成(➗)段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理好(🗜)的鳝鱼一条(🈹)先(xiān )斩去头部再(🕢)切成小(🥔)段和鸭血放(🐆)(fà(🎥)ng )进(🌋)(jìn )一(👥)个盆(🚧)中(zhōng )再(zài )舀入切好的鱿鱼备(💺)用4毛肚二两左右(😸)切(🌌)成长条一起(🚱)放(🍎)入盆中小葱一(🏒)(yī )根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入(🎯)大碗中再放入后一小把红干(gà(🧙)n )椒一小把(⛸)麻椒(🎍)取(♉)(qǔ )一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备(🈚)用5小(⭐)葱几(〽)根切成葱(🎄)花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒(📴)拍扁(biǎn )切成(🎥)(chéng )蒜末和葱花(🌵)(huā )放在(zài )一起等(🍉)食材备(bè(🛥)i )好(🧣)以后以后我们开(kāi )始烹饪(rèn )6起(🏧)锅烧水(shuǐ )水开(👷)后倒(🚄)入(rù )水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(🌵)用勺(sháo )子晃(📓)动(dòng )一下几下焯(🙃)水一(🔥)分钟捞出控水布(bù )袋(dài )中盆中7等水立(lì )即烧开下次(🌵)(cì )倒入(🛰)毛肚鳝鱼鸭血(xuè(🎖) )和鱿鱼加入到料酒5克去腥(🚋)用勺子(zǐ )来回滑动几下使食材受热(😳)均(jun1 )匀8焯水(shuǐ(🔋) )一分钟捞出(chū )控水拔凉9另起锅添入一勺食(💩)用油油热后(🍿)倒入水葱姜(jiāng )和大(dà )料爆香(♿)加入到麻辣火锅(🎑)料20克豆(🔼)瓣酱10克翻(🥫)炒(chǎo )化开炒出红油(🍺)(yóu )10添入适(🔰)量(🐼)的清(qīng )水(📑)参加生抽(chōu )10克(🛢)白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化(huà )开(kāi )调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🐑)腐皮和宽(kuān )粉开大(🕘)火煮(zhǔ(🕷) )一分(🏪)钟11加入到食盐(🧗)1克鸡粉(🦁)2克(🏽)老抽2克调底色(🔑)再捞出配菜然后(🍰)(hòu )取(🚊)出盆中(🏻)排第五等汤(tāng )汁(zhī )再一次涌动后(🔢)慢慢倒入毛(máo )肚(🚔)鳝鱼鸭(🍛)血和鱿鱼12开大(dà )火(🅰)煮3分钟捞出(🔬)(chū )后盛(🕞)有汤盆(👝)(pén )中13再浇(🤭)上注意适量的原汤(🛃)撒(🏟)上少许蒜(🍡)末和葱(cōng )花14锅中留底油添(🕡)(tiān )入半勺食用油倒入(💉)花(🎯)椒和红(🥐)干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中(❕)在一瞬间(😷)放出(❄)出葱蒜的(🍱)香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那(💊)(nà )样(yàng )最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了了要会了就在家试一(yī )下吧(ba )下面是所(🐲)会用到的食(shí )材(🛣)和调(diào )料(✒)食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼(🎫)小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花(🈚)椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣(bà(🎑)n )酱麻(😧)辣火锅料2毛血旺浇(jiāo )油(♑)的正确方法(fǎ )1方(fā(🥠)ng )法(fǎ )一1净(jìng )辣椒油300克郫县(👡)豆瓣酱约200克鱼(yú )香味(wè(⏲)i )泡海椒约150克精细加工花生油约240千(qiān )克大葱(🚲)100克(📙)老(🍁)姜100克(kè )洋(🔋)葱150克番茄(qié )沙司约(🚏)150克(🥂)紫草20克红蔻(kòu )10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克(✊)山(🚇)奈(🔠)8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香(🏏)泡海椒排斩成(📻)细末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗净(🐂)的(de )紫(🍯)草(cǎo )和200克清水调匀3大葱(🍁)和(😑)老(🗃)姜用刀(🖐)(dāo )拍松(🚭)拍松下次炸制时容易出味(🌛)(wèi )洋葱(🎄)切(qiē )成48厘米见方(🐛)的洋(yáng )葱块(😎)胡萝卜切大片香根茴(😰)香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(📯)山奈用(✴)(yò(🖇)ng )清水(🙏)中浸(jìn )泡20分钟冼(⛽)净捞(🍡)出(chū(🤣) )沥干控干或(💼)擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制花生(🚣)油烧(😺)至三成热时排列盛有大葱老姜茴(huí )香香根(🕸)桂(🐑)皮(pí(🚩) )红(hóng )蔻香叶甘草草(cǎo )果肉(🎙)蔻山奈用中小火使油(yóu )温(🐬)很缓慢增加(👾)至五成热(🔪)小(⛔)火(🌞)熬(🎣)严(🤼)重的限制20分钟(👱)左(zuǒ(💡) )右吧待(dài )各料均被(bèi )烧至金(🖊)黄(🤓)色而且(🛋)(qiě )香(xiāng )味(wèi )充(chōng )分融于油(yó(🕔)u )中时(🗓)用(💠)(yòng )漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里(🃏)的油烧热下番茄沙司用小火(📺)煸12分钟至(zhì )油色发红时再倒入(❕)其余的精(💏)细(🍳)加(jiā )工花生(🍀)油再(🗻)左面参加调匀(💻)的辣(là )椒(🍜)粉(fěn )豆瓣酱(🌁)(jiàng )泡辣(🎱)椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜(⏲)根(😒)(gēn )并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青美(🚾)人椒(🏅)节各(🔤)(gè )30克鲜花(🚿)椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克(👋)白(🏾)醋15克料酒30克老姜蒜(🕤)各9克干(gàn )辣椒20克雪碧香(🦈)料水(shuǐ )150克老(👰)油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之(🍵)(zhī(🍪) )前(🌖)准备着小半碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就(🗡)(jiù )滴(🕌)到碗里一边滴一边(😰)轻(👳)轻(💝)搅动把水和血搅匀还没血(xuè )液静置20分钟半(🌪)小时后(hòu )凝化成(😩)块再放进去热水(🐬)(shuǐ )中(zhōng )蒸熟木盒切成小块(🎗)即可3将A料(lià(🏭)o )飞水猪肚心舌飞水(🤼)后洗净后煮(zhǔ )熟(🍪)后切(🏟)片鳝鱼加料(lià(🛑)o )酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山(shān )椒老(✋)姜蒜片炒香(xiāng )放鲜(xiān )花(🎡)椒再(😊)爆香(🤢)加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(🎭)好味(🔀)后加全部(🔇)原料烧至更加入味起锅(🎞)5将干辣(là(👆) )椒节青美人椒节放在上面(🎷)将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一下3做法三1食(shí(🧡) )材鸭血毛肚大(🍋)虾火(huǒ )腿(🌝)肉(🔩)豆芽姜大蒜葱(🎃)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(💽)酱火锅底料生(shēng )抽蚝(🦒)油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂(shā(🐎) )糖花椒干(✍)辣椒白芝(➕)麻2我(wǒ )们先(👉)把大(dà )虾(xiā )剪一(🎂)下虾须然后(🤳)再把虾线可以去除碱水冲(😪)(chō(🚺)ng )洗干净滴(🌝)(dī )入几滴(✒)柠(🛫)檬汁(💉)抓(☝)拌均匀备用(yòng )3打算一些火(🥇)腿肉后再切成(🐫)片(🚾)放在(💳)盘中4鸭血洗干(👢)净(🎎)切成片(piàn )5毛(máo )肚清洗干净切成薄(🐺)(báo )片然后滴入(🐬)半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大(dà(📖) )蒜拍碎剁成(🐂)蒜末香葱切成(🥒)葱花生姜切成片(piàn )豆芽(🔻)洗干净7锅中(zhōng )一并加入适量的食用油油温升(⛵)高5成热时(😺)(shí )把麻椒香(🥟)葱生姜大(😋)(dà(🚱) )蒜干辣椒(🔋)放入(📩)锅中(🌓)(zhōng )炒出香(xiā(👒)ng )味(🎑)8加(🐝)一勺郫县豆瓣(🕑)酱蒜蓉辣酱火(🌡)锅底料炒出红油舀入(rù(⏭) )的清水大火烧开(🎍)9汤中放盐白砂糖生(🛏)抽(chōu )老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡精料酒煮(🎽)开先把豆(dòu )芽(🈴)(yá )放(🎣)进汤(👼)中煮2分钟10煮(zhǔ )好(⛄)的豆芽捞(🤺)出放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿(🙁)肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放(👢)到碗中(🕟)其(🎳)余汤汁倒出(💽)11最后(hòu )在上面放上蒜(🐬)(suàn )末葱(cōng )花辣椒麻椒白芝(👮)麻把烧热(🤬)的(de )油浇上了即可大(😡)快朵颐3川菜十大经典名菜做法(💎)一(🔫)麻婆(🤔)豆(🖼)腐食材豆腐250克牛肉(rò(🐉)u )75克蒜苗1根豆(🤙)豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克(⛅)豌豆(🔳)淀粉5克花生油15克小葱5克等(dě(🏃)ng )做法(💱)步骤1将豆腐(fǔ )切成(chéng )26厘米见方(💑)的块(👗)后放(fàng )加了少许(👟)盐的沸水中过一(⏪)下去除(🚝)豆腥味(wèi )然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(🕜)蒜苗切段姜切(🏖)末新鲜猪肉(🐎)牛肉切(🐂)成小块或(🕗)肉末步骤2炒(😸)锅烧热放油(🦎)后放(💡)牛肉猪肉炒(🏞)散待牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放(🕋)入豆瓣酱同炒放(🏎)入豆豉姜末辣椒粉同炒至(💈)牛(niú )肉(🌌)猪(🕘)肉上色效果入味儿(🎾)步(🎰)(bù )骤3下(xià(🤞) )肉(ròu )汤(🛬)烧开加入豆腐(fǔ )煮(zhǔ )3分钟(📐)加酱油蒜(suà(✨)n )苗段(⚾)糖用盐调味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒(sā )上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(💈)五(🍚)花肉青蒜葱姜(📸)蒜干红辣(🈴)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(💩)五(wǔ )花肉(ròu )冷(lěng )水下锅加入葱(🐷)段姜片花椒78粒(lì )黄酒适量(♟)煮开2撇(🕗)净撇净煮(🆔)至八(👝)成(chéng )熟(shú(🥕) )木(mù(🐎) )盒自(💰)然(🌠)冷却筷(kuài )子可再插入即可3将肉(🐐)切(🖇)成薄(🕚)片姜(🔽)蒜(suàn )切片葱(cōng )切成(ché(🎁)ng )斜段4将(🐍)青(qī(🥒)ng )蒜的(🏌)红色(🍁)部分先用刀拍(pāi )一下然(rán )后再完全斜切成段备用5炒锅上(🙄)火加(🤹)大多的油煸香辣椒花椒(🐎)6下入肉片(🔥)煸炒(chǎo )至肉(😹)片(✡)颜色变透明边(🤥)缘微微卷(✒)过7将肉拨到锅一边(biān )下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油(yóu )8适度地的加(🕣)入少(shǎo )许酱油(yóu )或甜(🥠)面酱调色与肉(🕓)片一(yī )起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖(🚒)调好味(wèi )道即可出(⛏)锅(❌)三夫妻(💒)肺片食材牛肉100克牛(🗼)舌100克牛头(😱)皮100克牛心(xīn )150克牛(niú(🛳) )肚200克(kè )香(🌾)料八角三奈(⚡)大茴香小茴(😜)(huí )香草(cǎo )果桂皮(pí )丁香生姜等盐红(🍣)油辣(🍼)椒花椒(🚎)面(🕟)芝麻熟花生米豆油味精(🙀)(jī(😫)ng )芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起(💝)清洗干净(💯)用香料盐(🎸)花椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛火(🆚)烧开后集(jí )体土地登记(🔹)(jì )小火卤制到肉(💎)料耙而(🐋)不烂(🕊)(làn )然后捞入再晾晒切成大薄(🤾)片(piàn )备用步(bù(⏩) )骤2将芹菜洗净(jìng )后切(🥤)成(📪)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步(🚁)骤3盘中放入后(hòu )切好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁(zhī )豆油味精花椒面红油辣椒芝(🙏)麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀即成(ché(⏭)ng )四辣(là )子(🐘)鸡原(🔇)料整鸡(jī )一只(zhī )或鸡腿(🆖)一盒(🎞)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(📰)精料(liào )酒食用油(🌊)姜(💅)蒜(suàn )白(🦅)糖淀粉主料鸡腿马耳朵(🈚)葱干(😬)辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(👽)白芝麻(💝)醋(🌗)淀粉料酒(⚫)色拉油(🚀)各适量做法干辣椒节(🧚)去籽后用(yò(💡)ng )白开水浸(jìn )泡(🍜)一段(duàn )时间半小时然(rá(⛎)n )后(🍻)再捞出后挤出(🈚)(chū )水分(fèn )水放(🦀)碗(🦃)(wǎn )里加(🙇)淀粉(🐨)辣椒粉盐搅拌(🥖)均匀五六成(chéng )热(rè )五(🐱)成热下(👒)锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(👒)玉米淀粉(🦐)胡(🐸)椒粉盐抓拌(🤱)均匀(🎐)腌(🏜)20分钟(zhōng )然后再油烧(shāo )五成下锅小火(📰)慢炸至变面(miàn )金黄酥(sū(🙏) )脆再捞出另起油锅(guō(🌝) )放(☕)姜蒜花椒(📘)(jiāo )豆瓣酱(🐚)炒出香味倒入水鸡块儿(💎)和炸(🧀)好的(🔨)辣椒放(🎧)半勺(🚲)白糖半(bàn )勺鸡精(jīng )翻炒均匀(yún )最后放(🤡)葱段大火(🕐)翻炒出(chū )锅五(💔)水(🐚)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(🧕)油花椒(🉐)(jiāo )辣椒蒜姜片鸡(🦒)精白胡(🥍)(hú )椒粉黄(🥈)豆芽做法步骤1将(✨)鱼头剁下(🐒)(xià )并之中飞出分(🎺)两半将鱼身竖放用(🔭)坚硬锋利的刀(dāo )平着将两整(🔆)片鱼(yú )肉(👸)和鱼排分开再将两大片鱼肉片(⛸)成(🛅)注意(🗄)适量的鱼(yú )片将鱼排分(🌛)为三四段(✋)与鱼(🐓)头放(🍼)一(🐤)起备用步骤2将(🙀)鱼片内放一个蛋(🧤)清少(shǎo )许盐(💃)干淀粉(😣)和料(liào )酒拌(bàn )匀(yú(🙃)n )步骤(🖊)3将(😝)一(👎)(yī )小碗色拉(lā )油(yó(🍹)u )所有花(📰)椒(🚯)和辣椒全(🔸)部倒入锅内用小火慢炸在辣(🍧)(là )椒颜色变暗后用铲子然后捞(⛺)出(chū(🛒) )一半的(👺)油和花椒(jiāo )辣椒(😖)备用步(📚)骤4将火开(kāi )大放入拍好(🚒)的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排(😩)向锅(guō )煸炒(😏)两下倒(👢)入料酒约一小碗盐(❤)半(🔂)调(😴)羹加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾(téng )起来出味(🍐)将鱼片一片(🌀)一片横放到出水滚的汤(tāng )中鱼片会熟的(😳)迅速出锅前后放适量(liàng )鸡精白胡椒(🐉)粉和椒盐粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯(🎻)好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这(⛰)款(kuǎn )汤汤水水舀(🎲)入此盆后(hòu )来将那半碗捞出(🍕)后的辣椒和(hé )油倒在(🍉)上面六鱼香肉丝(🐬)食(shí(🚣) )材主料猪里脊辅料(🆑)青(🔈)笋水发黑木耳调料(🎀)盐鸡精味精白糖陈醋(cù(😦) )鱼香11生抽老抽鲜汤水(🔒)水淀粉兑成(📆)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🎟)点咸鲜酸甜二者(🏎)(zhě )兼备葱姜(⬜)蒜香(xiāng )线条清晰做法步骤(🍚)(zhòu )1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎ(🛂)o )至上劲(🍼)后放水淀粉(🐸)搅匀(📳)封(🗡)油(🏃)备(🥡)用(⛰)步骤(🌌)2起锅烧(✴)油中油温滑肉(🍒)丝(sī )变白捞出后沥油备用步骤3锅中(🎈)留底油中油(👁)温下泡椒茸姜蒜(🆑)米炒出香(🌊)味(✍)和红油后后放抚过油(yóu )的肉丝(❤)翻炒均(🚆)匀后淋入事先兑好(🚔)的(de )碗汁放入(rù )葱(cōng )粒(🕙)炒(🌰)制芡汁收匀葱出香后起锅装(zhuā(⛸)ng )盘再试一下七(🙈)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(🉑)225克花生米(🚳)(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调(🆘)料干辣椒8克(kè )花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(🌵)步骤1鸡(jī )腿(⏯)去(🕖)骨去皮后(🧔)(hòu )冼净用刀背(🐀)拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大小的丁(🧕)姜(jiāng )和蒜(👂)切(🔑)片葱(🛏)白切成(🏕)小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许(xǔ(🏝) )黄酒一点点(diǎn )盐(✖)用手疼时(🛑)抓粘稠状再(zài )后(😭)放(🥪)干淀粉抓(🍩)匀(🕕)步骤(🚮)(zhò(🕘)u )3将糖米醋料酒生抽(👣)盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放(fàng )入葱(🥧)姜蒜加入适量水制作(🏈)成料汁步(🥎)骤4锅烧热(🌲)倒入(🥍)油待(dài )油温(wēn )升高(⚡)7成热时放(⏱)入(rù(😃) )后腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡(🎉)肉变(🚥)白盛出步骤(☝)5锅中剩少许油放(fàng )入花椒干辣(🚊)椒用中小(💮)(xiǎo )火炒香后将料(🐲)汁(zhī(🌘) )里浸泡(🙋)一段(🌿)时间(🧚)的葱姜蒜(suàn )再(zài )捞(lāo )出放入锅中炒10秒随后把鸡(🦓)(jī )肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(🤹)料汁颜(🖨)色变(🧚)富(🌴)有光泽时(📬)组(zǔ )建(jiàn )辣椒油最(zuì )后后放花生(shēng )米再试一下八开水白菜食(⚪)材大白(🛌)菜(🐌)10公斤每棵只(zhī )用极(😄)嫰菜心(🎃)部(🕳)(bù )分(fè(😅)n )老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净(🆕)(jìng )瘦鸡脯肉(🌂)700克全(🕸)瘦(shòu )猪肉(rò(🥪)u )300克盐10克(🦃)料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升(🔥)做法步骤(🎣)1先熬好清(qīng )水(🚞)高(🎑)汤将(jiāng )老(lǎo )母(mǔ(🎼) )鸡劏好洗净干贝浸(🎞)发好(🔺)(hǎo )与清(qīng )洗(🤛)干净后(🐔)的火腿蹄(😗)子排骨(🏔)等按类分别(bié )放入差(chà )别沸水锅中(🚟)焯一下水清除(🎧)掉血(👃)水和杂质然后捞出再用水洗净(😸)一(🌊)起放入(👟)后大汤锅(guō )内(👭)加入(rù )清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤(🚨)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(dià(🎱)o )成粥状(🦋)待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛(🥫)子(zǐ )把大部分汤渣浮油隔尽(🔟)把(bǎ )清(🔅)汤(⏬)全部倒入(🕚)另一锅(🚎)中烧开(🛷)(kāi )放入猪肉蓉(🥝)搅匀(🔣)转中小火待(dài )其(🚻)渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮(fú(🏏) )起用小漏勺捞净肉蓉后再把(🈹)汤再煮沸把鸡(🕒)肉蓉分2次按猪肉蓉的同(tóng )时处理之后把清(qī(🔀)ng )汤彻底隔(gé )渣(🏜)去油待汤色清新(🍾)明净(jìng )如水下盐调味待用步(bù )骤4把汤分成(🙆)两锅择好至(zhì )嫩的白(⌛)菜心放进其(😴)中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用(🤕)(yòng )清(🏝)水漂冷用细(xì )银针(👛)在菜(cài )心上疼时穿刺(🦎)放进(🛠)漏勺中用原先的高(🥢)汤自上淋下至(😾)使(🕑)白(bái )菜(cài )心(xī(😎)n )烫煮步骤5将(jiāng )菜心(xīn )垫(🤼)在碗底烧开另一锅(guō(🍒) )高汤舀进碗(wǎ(♟)n )内即成(🏵)九毛(📸)血旺(wàng )材料主料鸭血白鸭(🍙)500克黄豆芽(⚡)150克(🗯)(kè )辅料鳝鱼(🤑)(yú(🍬) )100克水(shuǐ(🏡) )发毛(máo )肚100克猪肉肥(🚊)瘦100克火腿肠150克(🍘)水发鱿鱼50克黄(🚇)(huáng )花菜(🍄)50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克(🛑)辣(😓)椒红尖干15克花椒5克料(liào )酒10克味精(🚘)10克植物(wù )油50克灵材毛血旺(wàng )是诸(zhū )位加以改进(⬆)之处加(jiā )入到了(👚)海参毛肚鳝(shàn )鱼肉(ròu )黄喉(hóu )片午(🚣)餐肉片调(💏)料辣椒麻椒等做法(🌀)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(😕)火翻(💚)炒香加汤熬煮后捞(🥛)出(chū )后(hòu )渣然后(🖱)把放进(🛁)去(💚)(qù )味精(jīng )白糖醋等(🏜)调料(🧛)(liào )步(🌦)骤2将主辅料(🦒)切片改刀飞水组建(🦅)(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后然(🍹)后取出盛器撒(😳)入葱花步骤3将(📍)色拉(lā )油烧热放入(rù )花(📟)椒(jiāo )辣(🥫)椒炝出(💀)(chū )香味(🍩)迅速浇在上面即(🍨)成十东(📩)(dōng )坡肘(😻)子原材料肘子一(yī )只葱(💙)(cōng )姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香(🍇)叶八(🎩)角(👋)五香粉若(ruò )干做法1无火去(😲)掉(diào )后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🕐)(zhǔ )几分钟去掉后污血和(hé )脏(🔉)物然(🍿)后(🖖)再将肘(zhǒu )子捞出(chū )后用刀(🚗)(dāo )在其上(🍲)割几道口子那样(yàng )的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去(📬)处理好的肘子煮到七(🐭)八成熟捞出(🦈)上蒸锅(🏒)3蒸肘子是(👿)个(🗺)关键步骤东(👣)坡(🚿)肘子的肥而不(bú )腻就靠(🦒)它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时这(😊)期间可调佐料炒(🎼)锅中慢(🎅)慢倒(👑)入(✂)适量(🈳)色拉油烧热后(〰)炒葱姜蒜(suàn )至出香味放(fà(📽)ng )进去桂皮(🤣)香(🐪)叶(yè(🍷) )八角翻炒然后(🏐)加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗(🛬)为宜(🚦)再(🐏)放入若(🔢)干冰糖五香粉两三勺酱油(yó(🍷)u )小(📶)火渐渐烧(🏅)之后剩那一小碗汤汁(🌽)应(🈹)该是调料(liào )了4肘(zhǒu )子(🍼)蒸好(㊙)后装(zhuāng )盘浇上(shàng )刚调的调料表就(♎)行4最近网络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分香辣(🥞)(là )毛血旺(wàng )的(🛶)做(🚻)法(👚)主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一条百叶100克毛(🛁)肚(🕳)100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克(🔰)黄豆(👶)芽100克辅料(🔧)葱(cōng )20克姜(🦆)20克蒜(suàn )20克干辣椒50克花椒10克麻(📱)椒(👝)10克豆瓣酱50克盐(🛵)5克(🚟)香(🖌)辣毛血(xuè )旺的做(🌯)法1鸭血(🎢)黄喉火腿切片(♌)(piàn )儿(🏟)鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶(yè )和毛肚切长条儿葱(cōng )切(😖)细(xì )条蒜姜(🌵)切(🍕)片(📕)(piàn )儿2锅烧(🚍)开(🌕)水黄豆(dòu )芽煮熟捞(🤚)出(🚝)捞(lāo )出沥干放入盆底鸭血(❄)黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🙌)好后捞出备(bèi )用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜(📁)爆(🎉)香(xiāng )放入豆瓣酱炒出(chū(✴) )红油加适量高汤(tāng )盐(🤝)大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉(🈶)煮(🗒)5分(🦓)钟用(🍵)漏勺再捞(👝)出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(⚪)5蒜片放(💻)在上面锅烧(shāo )热多倒(dǎo )油6油(👵)热(🌥)后放一小把花椒麻(má )椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉(🛶)

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