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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/国产/悬疑/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Brigitte/Lahaie/Julia/Perrin/
    • 导演：TamaraOlson/
    • 年份：2014
    • 地区：国产
    • 类型：悬疑/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,英语
    • 更新：2024-12-18 14:51
    • 简介：1食堂毛血旺的(🤝)正宗做法2毛血(xuè )旺(🍺)浇油(yóu )的正确方法3川菜十大经(jīng )典名菜(🎛)做法4最(🎮)近网络清淡美食占(🛹)巨一席(xí )之地(dì )大家今天分1食堂毛(👟)血(xuè )旺(😼)的(de )正宗做法1黄豆芽一把放(💷)入盆中宽粉一把切成段(duàn )豆(🤰)腐皮(💘)两张切成(🚖)长条准备鸭(🏟)血一块切成056厘(lí )米厚(🎯)的薄(🤫)皮放入盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段(💶)再(zài )把鱿鱼(yú )筒切下来撕(sī )掉外膜在表面打(🥣)上花刀切成(👪)段放进(🔏)去小盆(📡)中3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条(tiáo )先斩去头(🐜)部(🎑)再切成小段和鸭血放进一个(gè )盆(😙)中再(⌚)舀入切好的鱿鱼(yú )备(bèi )用(❤)4毛(má(📺)o )肚二两(liǎng )左(🍫)右(🤩)切(✖)成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一(🌆)块切成姜片一(⬛)起(qǐ )放入大碗中(zhōng )再放(fà(🐼)ng )入(💖)后一小(🥧)把红干椒一小(🎉)把(bǎ(⛩) )麻椒取(🔰)一(yī(Ⓜ) )个小盆盛有一把花椒(⚓)和一把红(☔)干(📎)椒备用5小葱(cōng )几根切成(ché(💨)ng )葱花(🕸)放进去小盆中蒜子几粒拍(💃)扁(😈)切成(🐳)蒜末和葱花(⛩)放在一起(qǐ(🐆) )等食材备好以后以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄豆芽豆腐皮(pí )和(🏦)(hé )宽粉用(➖)勺子晃(🚮)动一下几下焯水(🉐)一分钟捞出控水布袋中(🚜)盆中7等水立即烧(🙂)(shāo )开下次(🈲)倒入毛(máo )肚(dù )鳝鱼(✳)鸭(yā )血和鱿鱼加入到料(🍦)酒5克去(qù )腥用勺子来(✖)回(🔼)滑动几下使食(🐤)材受(💏)热均匀(🤴)(yún )8焯水一分钟捞出控水拔(🔲)凉(🚯)9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油热后倒(🐳)入水葱姜(🐎)和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料20克豆(✴)瓣酱(📫)10克翻炒化开炒(👔)出红(🎊)油10添入适量的清水参加生(⚪)抽10克(🚛)白糖2克(kè )胡椒(🤘)(jiāo )粉(🐫)2克均匀搅拌化(🔛)开调料煮开下(xià )次(cì )全部倒(🐋)入黄(👗)豆芽豆腐皮和(⏩)宽粉开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞(🎉)出配菜(😹)然(🐾)(rán )后取出盆中排(🏓)第(✉)五等(děng )汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🐰)鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分(🌁)钟捞(lāo )出后(🕕)盛有(🍰)汤(tāng )盆中13再浇(jiāo )上(🎗)(shà(🦁)ng )注意适(🚨)量的原汤撒上(shàng )少许蒜(🌜)末(😪)和葱花(huā )14锅(🔂)中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒入花椒和(🍆)红干(📕)(gà(🕖)n )椒迅速再翻炒炒出(🥄)香味以后关火(♊)15再把热油(🚥)泼在汤盆(pén )中(zhōng )在一瞬间(🏷)放(🌡)出(chū )出葱蒜的香(⤵)味到(dào )最后再(🔫)放上几朵香菜单独(⤴)点缀16那样最(🏎)(zuì )好到(🔴)这里(lǐ )这道麻(😵)辣鲜香的毛血(🔽)旺就做(zuò )了了要会(🍗)了就在(zà(⌛)i )家(🤤)试一下吧下面(miàn )是所(suǒ(🛍) )会用(🐨)(yòng )到(dào )的食材和(🔙)调料食材豆(📬)腐皮(🔲)宽粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚(dù(🍈) )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(🏪)椒麻椒花(🌽)椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🛒)麻辣火锅料2毛血旺浇油的(💊)正(👪)确方法1方(👪)法(❌)(fǎ )一1净辣椒(🚱)油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒(jiāo )约150克精细加(🍏)工(⌛)花生油约240千(💱)克大葱100克(kè(🈵) )老姜(jiā(💚)ng )100克(kè )洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(💾)红蔻10克(🎙)香根10克茴(huí )香15克桂(⛸)皮(📂)(pí )8克香叶8克甘草10克草果5个(📝)肉蔻10克(🌙)山(💒)奈(nài )8克胡(hú(😥) )萝卜100克香(🏽)菜根40克(🕋)(kè )2将郫县豆瓣酱(jiàng )和(hé(🥓) )鱼香泡海椒(jiā(🛒)o )排斩成细末盛入盆中再加辣椒(jiā(☝)o )粉(🐖)洗(🙂)净的紫草(🚜)(cǎo )和200克(kè )清水调匀3大葱和老姜用刀(🛒)拍(pā(🦌)i )松拍松下次(⏹)炸制时容易(🚵)出(🌇)味洋葱切成48厘(😥)米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片(🤘)香根茴香红蔻(🔄)桂(guì )皮香叶甘草(😋)草果(🍹)肉蔻(🥙)和山(shān )奈(🈷)用(yò(📠)ng )清水(🕠)中(⛓)浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞(🔺)出沥(♈)干控干或(huò )擦(⏬)水分待用4炒锅上火后舀入(🔊)300克经(jīng )过精制花生油烧(🍁)(shāo )至三(🔴)成热时排(pái )列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶(🏵)甘(😬)草草果肉蔻(📵)山(🐒)奈(🎈)用中(zhōng )小火使(⤵)油(🔶)温很缓慢增加至五成(chéng )热小火(🌗)(huǒ )熬严重的限(🐎)制(zhì )20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至金黄色而(🍥)且香味(🆔)充(chōng )分融(👘)于油(yóu )中(🐆)时用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不(bú )用5再上火把锅里的油烧(shāo )热下(xià )番茄沙司用小(🐼)火(huǒ )煸(🥊)12分钟(🤔)至油色发红时(🛄)再倒入其余的精细加工花(🔦)生油再左面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🐭)草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(tíng )顺同一方(fāng )向搅出2做法二1野山(shān )椒(jiāo )青(🥏)美(🎵)人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(📇)醋(cù )15克料(liào )酒30克(kè )老姜蒜(suà(🐏)n )各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克(kè(🎪) )老油50克芝(🗨)(zhī )麻5克2杀鸭(yā )子之(💗)前准备着小(🗽)半碗冷的淡盐水再(zài )把鸭(🎱)血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🍃)动(dòng )把水和血搅匀还(hái )没血液静置20分钟半(bàn )小(xiǎo )时后凝化(🤽)成(📵)块再(🛵)放进去热水中蒸(zhēng )熟木(mù )盒切(qiē )成(🛂)小(🐴)块即可3将A料飞水猪肚心(🥡)舌飞水后洗净后(🥟)煮(zhǔ )熟后(hòu )切(👱)片鳝鱼加(🚃)料酒(👶)(jiǔ )醋飞水备用4将潮州咸菜切厚(🤗)片加野山椒老姜蒜片(⏮)炒香放鲜(😕)花椒再(🐗)爆香加入雪碧香料水及清(🌯)水(📂)200克煮沸调好(hǎo )味后加(jiā(🚉) )全部原料烧(🤒)(shāo )至更(🔊)加入味起锅(👯)5将干(💰)辣椒(jiā(👾)o )节青美人椒节放在上面将烧至(🕌)六成热(rè )的藤椒(jiāo )油啊(🔵)淋在(zài )上面(🎧)撒葱花芝麻再(➕)试(👉)一(🏍)(yī )下(😄)3做(🐥)法三(sān )1食材鸭血(⛲)毛肚大(🙃)虾火腿(🏀)肉豆(😚)芽姜(jiāng )大蒜葱(🌏)郫县(⚪)豆(⛑)瓣(bàn )酱(❓)蒜蓉(🏈)辣酱(🏌)(jiàng )火(huǒ )锅(guō )底料(🖕)生(🌔)(shē(🐦)ng )抽蚝油老抽(chōu )白(bái )胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(🏧)(jiāo )干辣椒白芝麻2我(wǒ )们先把大(🥓)虾剪一下虾须然后再(zài )把虾(😏)线(xiàn )可(⛴)以去除碱水冲洗干(🤚)净滴入几滴柠(🈯)檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(🚼)血(🚜)(xuè )洗干净(🍼)切成片(🐜)5毛肚清(📍)洗干(gàn )净(🏴)切成薄片然(⏰)后(hòu )滴入(🌫)半个(🏍)(gè )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁成(🏺)蒜(⬆)末香葱(🔬)切成(chéng )葱花生姜切(🅰)成片(⚫)豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油油温(🚂)升高5成热时把麻椒(👉)香葱生姜大蒜干辣椒放(🍪)入锅(❎)中炒出香味(🐅)8加一勺(sháo )郫县豆(〽)瓣酱蒜蓉(🙉)辣酱火(🚤)锅底(dǐ )料炒出红油(yó(📎)u )舀(🌯)入(🐰)的清(💘)水(shuǐ )大火烧(💪)开9汤(📇)中放盐(😰)白砂(🆘)糖生抽(chōu )老(🏘)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(🔆)煮开(🏽)先把(bǎ )豆芽放(🍂)进汤中煮2分钟10煮(zhǔ(🎯) )好的豆芽捞出放(🚍)入碗中再(🎯)把(🕞)鸭血毛肚虾火腿肉放入(🐨)锅中(zhōng )烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤(tāng )汁(zhī )倒出11最后在上面放上(shàng )蒜末葱花(huā )辣椒麻椒(🥄)白(✴)芝麻把烧(🐟)热的(de )油浇(🔂)上了即可(🥋)大快朵颐3川菜十(🤹)大经(⚫)典(diǎn )名菜做法一麻婆豆(🚅)腐食材豆(👏)腐(😙)250克牛(🗡)肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(🦎)做(🙌)法步(😨)骤1将豆(dòu )腐(fǔ )切成26厘米(💽)见(💆)方的块后(hòu )放加了少许(xǔ )盐(yá(🐺)n )的沸水中过(🕎)(guò )一下去除豆腥味然(🎌)后捞出用清(qīng )水浸泡豆豉(chǐ(🎓) )等剁碎(🎅)蒜(🙀)苗切段姜切(qiē )末新鲜猪(zhū )肉牛肉(🐸)(ròu )切成小块(🔅)(kuà(👐)i )或(🌩)肉末步骤(📬)2炒锅烧(🤶)热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(🕛)(xiàn )炒成金黄色放(🍋)(fàng )入(rù )豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜末(mò(📦) )辣椒粉同炒至牛肉(🌤)猪肉上(🏋)(shàng )色效果入味儿(💐)步骤3下肉汤烧(🏥)开加入豆腐煮(📥)3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐(yán )调味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(💒)花(♐)椒面葱末(🧛)表就行(♑)二回锅肉材料(🌘)五花肉青蒜葱姜蒜干(gà(👵)n )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮(〰)五花肉冷(🖕)水下锅(😶)加入葱(cōng )段姜(jiā(🍞)ng )片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成(😩)(chéng )熟木(👭)盒自然(🚩)冷却筷子可(kě )再(zài )插入即可3将(🍦)肉切成薄片(👰)姜蒜切(qiē )片葱(cōng )切(💰)成(✅)斜段(duà(🥫)n )4将青蒜的(de )红(👩)(hóng )色部分(fèn )先用(yòng )刀(dāo )拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备(🔟)用5炒锅上火加(jiā )大多(🎨)的油(yóu )煸香辣(🏔)椒花椒6下入肉(⌛)片煸炒(🥜)至肉片颜(⏬)色(🧟)变(🛳)透明边(⏺)缘微(wēi )微(🗂)卷过7将肉拨到锅(guō )一边下入豆瓣酱可(kě )以(yǐ )先切成小粒炒出(🙅)红(🅿)油8适度地的加入少(🦖)许酱油(🥛)或(♈)甜(🎞)面酱调(diào )色(😪)与肉片一起(📺)继续翻炒均匀9下入(🚖)青蒜点(👾)少(shǎo )许料酒(🎂)糖调好味道即(⬜)可出(chū )锅三夫妻肺片食材牛肉100克(kè )牛舌100克(㊙)牛头皮100克牛(🆘)心150克牛(niú )肚200克香料八角(🎌)三(🍚)奈大(♓)茴香小(xiǎo )茴香草(📟)果(🐼)桂皮丁(🏇)香生(🍨)姜等盐(yán )红油辣椒花椒(🍮)面芝麻(🚞)熟花(🈺)生米(🌏)豆油味精芹菜各(🍆)适量做法步骤(📳)1将(🤴)牛肉切(qiē )成小片与(🍉)牛(🎌)杂(📧)牛(🗽)舌牛心牛头皮牛(✍)肚一起清洗干净(😾)用香料盐花椒(🆗)面等各种调料(🥘)卤制(🍶)先用(yòng )猛火烧开(kāi )后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂(🔚)然(😿)后捞(lā(🎻)o )入再晾(🛹)晒(shài )切成(😭)大薄片备用步骤(😑)2将芹菜洗净后切成1cm长(😃)的段芝麻炒熟和(hé )熟花(🏙)生一起(💳)(qǐ )压成末备用步(🧞)骤3盘(pán )中放入(🌂)后(hòu )切好的牛(🛌)肉牛(niú(🎧) )杂(🚺)再参加卤汁(zhī )豆油味精花(😍)椒面红油辣椒芝麻(🏦)花生米末和(👗)芹(qín )菜搅拌均匀即(jí )成四(😦)辣子鸡(jī )原料整鸡一(📻)只或鸡(🏹)腿一盒花椒(👐)和干辣(là )椒14葱(❄)(cōng )熟芝麻盐味精料酒(😢)食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主(❣)料(🤨)鸡腿马(😔)耳朵葱(🥝)干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(🏜)(bái )芝(🏾)(zhī )麻(🧟)(má )醋淀粉料酒色拉油各适量做法干(gàn )辣椒(🤮)节(jiē )去籽(🚯)后用(✂)白(🐎)开水(shuǐ )浸泡一段时间(jiān )半(📡)(bàn )小(xiǎo )时(🔟)然(🛳)后再捞出后挤出水分水(👚)放碗(❤)里(lǐ )加淀(diàn )粉(😑)(fěn )辣椒粉盐(🍐)搅拌均(🌈)匀五六(💧)成(ché(🍉)ng )热五成热下(😣)锅炸(zhà(♋) )至芝麻微黄捞出鸡肉切好(🦂)放(🌏)料(lià(💾)o )酒(🚕)(jiǔ(😆) )生抽玉米淀粉(🤚)胡(㊗)椒粉盐抓拌均匀腌20分(✳)钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞出(🦔)另起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒(📋)出香(🌉)味倒入水鸡(📽)块(🌺)儿和炸好的辣椒放半勺白(🥤)糖(táng )半勺鸡精翻炒均匀最后放(🙊)葱(cōng )段(duà(🥥)n )大火翻炒(💼)(chǎo )出锅五水煮鱼食材(🎞)鱼鸡(👥)蛋白糖干淀粉(✋)料(🌉)(lià(😬)o )酒色拉油(⏸)花(🚴)椒(jiāo )辣椒蒜(suàn )姜片(♈)鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆(dòu )芽(🔲)做法步(🐕)骤1将鱼(yú )头剁下并之(zhī )中飞出分(fèn )两半将鱼(📀)身竖(shù(🌳) )放用(❕)坚硬(🔫)锋利(🐥)(lì(🧞) )的刀平着将两整片(✈)鱼肉和鱼排分开(kāi )再将(🧠)两大片鱼肉片(pià(➗)n )成(🕖)注意(💲)适量(🛥)的(🛳)鱼片将鱼(🍫)排(pá(🥟)i )分为三四段(😘)与(yǔ )鱼头放一起(qǐ )备(🈂)用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌匀步(🤝)骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🛳)炸在辣(♑)椒颜色(🗳)变暗后(🌳)用铲子(zǐ )然后捞(lāo )出一(🚛)半的油和(💢)花椒辣椒备用步(🔞)骤4将火开大放入拍好(hǎ(👘)o )的蒜瓣儿(⬅)和姜(🌯)片儿出香(xiā(🈂)ng )味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒(👶)两下倒入料(🚏)酒约一小碗盐半调羹加沸(fèi )水三四(🍔)碗等鱼(yú )头汤(tāng )沸腾起来出味将(🥤)鱼(yú )片一片一(🍾)片横放到出水滚的汤(tāng )中鱼片会熟(🔍)的(🖱)迅速出锅(guō )前后放适量鸡精白(🧣)胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放着(👿)已焯好(🚓)的黄豆(🚥)芽将鱼片(piàn )一(yī )这(⚫)款汤汤水水舀(🏷)(yǎo )入此盆后来(lái )将那(nà )半(bàn )碗捞出(chū )后的(🐺)辣椒和油倒(dǎ(👞)o )在上面六鱼香肉丝(📑)(sī )食(shí )材主料猪里脊(🍞)(jǐ )辅料青笋水发黑(🐸)木耳调(🥅)料盐鸡精味(🏢)(wèi )精白糖陈(💵)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(🍄)淀粉兑(🏂)成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(🏼)型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二(🏣)者兼(🎷)备葱姜(jiāng )蒜香线条清晰做(🏅)法(fǎ(💅) )步骤1猪里脊(👇)(jǐ )切长约(🥑)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(🏦)后(🧣)放水(shuǐ )淀粉搅匀封油备用(👟)步骤2起锅烧油中油(yóu )温(wēn )滑肉(🔯)丝变白捞(😿)出后(hòu )沥油备用步骤3锅中(zhōng )留底油中油温(🌹)下(xià )泡椒茸姜(jiāng )蒜米(📧)炒出香味和红油后后放抚过油的肉(😍)丝翻炒均(🚶)匀后(🤔)淋入事先兑好的碗汁放入(rù )葱粒(🐎)炒制芡汁收匀(🌷)葱出香后起锅装盘再试(shì )一下七宫(🤚)保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡脯(pú(🐈) )肉225克花生米50克(🤕)辅料(💲)葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒(😦)15克色(sè(🐺) )拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克(🍶)酱油(yó(🐢)u )65克白糖(táng )10克醋7克水淀粉(⏬)(fěn )22克(😟)(kè )做法步骤1鸡腿去骨去(👳)皮后(🏍)冼净(🆎)用刀背拍(pāi )松鸡肉(ròu )切成(😐)(chéng )15厘米(🚖)大小的丁姜和(hé(♉) )蒜(🐊)(suàn )切(🧞)(qiē(😧) )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入(🚎)少许(🍁)黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉(🌾)抓匀(🍵)步(🐗)骤3将(⤵)糖米(➗)(mǐ )醋料酒生抽盐放入(🗂)容器中(zhōng )调成(✅)糊(hú(🛹) )状(zhuà(😲)ng )放入葱姜蒜(🐒)加(⛎)入适量(🏭)水制作(❔)成料汁(zhī )步(⬛)骤4锅烧热倒入(🚦)油待油温升高7成热时放入后(hòu )腌好(🐫)的鸡丁(🐛)(dīng )翻炒至鸡肉变(🎼)白(🍡)盛出步骤5锅中剩少许油(🚔)放入(rù )花椒干辣椒用中小火炒(🍽)香后将料汁里(🧖)浸泡(🔣)一段时间的葱姜(👢)蒜(📅)再(zài )捞出放入锅中炒10秒随后把(😊)(bǎ )鸡肉倒回(🚢)锅中(🤦)用(yòng )大火炒30秒倒入水料(👚)汁颜色变富有(🏧)光泽时组建(🔀)(jiàn )辣椒油最(zuì(🌲) )后(hòu )后(hòu )放(fàng )花生米(mǐ )再(zài )试一(🐩)下(🚴)八开(💟)水(shuǐ )白菜(🏈)食(💱)材(cái )大白菜10公斤(📌)每棵(🤖)只用极嫰(nè(🦇)n )菜心(🔔)部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克(🖖)排骨(gǔ )500克干贝(🛳)300克去皮净瘦鸡(🆔)脯(🎃)肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🕞)(kè )料酒10克葱50克(kè )姜10克水(✏)4升做法步骤(🔩)1先熬好清(🌧)水高(gāo )汤(👝)将老母鸡劏(🚄)好洗净干贝(👊)浸(jìn )发(♈)好(⬜)与清洗干净(jìng )后的火腿蹄子排骨(gǔ(🚦) )等按类分别放(👲)入差别沸水锅中焯(👊)一(🦂)下(xià )水清除掉血水(🎑)和杂质然后捞出再(🦆)用水洗净(jìng )一(yī )起放入后(🥋)大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(🍍)料酒转小火慢(🧚)熬3小时(❌)步(🎆)骤2同时把鸡脯肉及(⛽)瘦(🎽)猪肉剁成(chéng )蓉分别加(jiā )适量水(shuǐ )调成(🚂)粥状待(dài )用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛子把(🥙)大(💯)部分汤渣(zhā )浮(fú )油隔(🌥)尽把(bǎ )清汤全部(bù(🍐) )倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(🦇)匀转中小火(huǒ )待其渐渐聚拢(🙋)肉蓉浮起用(📌)小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按(àn )猪肉(🤰)蓉的同(🔳)时处理之后把清汤彻底隔渣(😧)(zhā )去油待(🚁)汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把(😍)汤分(🔡)成两锅(🎃)(guō )择(💣)好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中一锅(🏸)高汤(tāng )灼至七(⤴)成(🔼)熟用清水漂冷用(🚤)细银针在菜心上疼(🙆)时(shí )穿刺(👣)放进漏勺中用原(yuán )先的(🎱)高汤自上淋下至使白菜心烫煮步(🚶)骤5将(🚷)(jiāng )菜心垫在(🌔)碗底烧开另(lìng )一锅高汤舀(yǎo )进(jìn )碗(🍻)内即成九毛(🌐)血旺(wàng )材(🈹)料主(zhǔ )料鸭(📚)血白鸭(yā )500克黄(🚺)豆芽150克(🕚)辅料鳝鱼(🛥)100克水发毛(má(🌚)o )肚(😱)100克猪肉肥瘦(👌)100克(🌭)火腿肠150克水发鱿(🍆)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🚠)调料(🐳)大葱(cō(💪)ng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(🏺)灵材毛血旺是诸(📇)位(🍝)加以改进(🎃)之处(🤰)加入到了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄(huáng )喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(⛏)骤1将辣椒花(🎿)椒豆(👠)瓣酱姜蒜色拉油放入(🧤)锅中(😳)(zhōng )用小火翻炒(👏)香加汤熬煮后捞出后渣(🛴)然后(🚘)把放进去(🐬)味精白糖醋等(✡)调料步骤2将主辅料切片改(🔚)刀飞水组建熬好的红汤汁(🍌)内(🥘)烧(🏨)开后然后取(qǔ )出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(yó(🥡)u )烧(😡)热放(🏗)入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(🙃)面即(🔕)成十东坡肘(zhǒ(🕘)u )子(🚲)原(😗)材料肘(🍰)子一只葱姜蒜冰糖(tá(🔓)ng )桂(📘)皮香叶八角五香粉若干做法1无(📟)火去掉后肘(❕)子皮上(🛋)残留的(de )猪毛扔(🕥)到沸水中煮(zhǔ )几分(fè(🥠)n )钟去掉后污血和(hé )脏物然后再将(🕹)肘子(zǐ )捞出(chū )后用(yòng )刀在其上割几道口子(😻)那样的话熟得快2新水烧(shā(🧝)o )沸放(🏍)入后(🎺)适量(😤)葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七(qī )八(💓)成(🚨)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个(gè )关键步骤(🧓)东坡肘(🌡)子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小(⛏)时这期间可调(📏)佐料(liào )炒(🎅)锅(guō(🔓) )中(❓)慢慢倒入适量(🤹)色拉油烧热(💶)后(hòu )炒(🛍)葱姜蒜至出香味放(🦓)进(😿)去桂皮(🈯)香(xiāng )叶八(🛎)角翻炒然(🐲)后加(jiā )适(🈚)量水水量(🗽)基本(běn )都操纵在小(🥤)烧红40分钟(🔽)后剩一小碗(🌦)为宜再放入若(💽)干(🔱)冰(🤵)糖五香粉(fěn )两(😏)三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧之(🏜)后剩那一(❓)小(xiǎo )碗汤汁(zhī(🕞) )应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后(hòu )装(zhuāng )盘(😏)浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(🛥)食(🎫)占巨(🌿)一席之地大家今天分香辣毛血(🛡)(xuè )旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🐁)一条百(⬇)叶100克毛肚(🐔)100克黄喉100克(kè )卤肥(féi )肠100克火腿(tuǐ )100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(là(👮) )椒50克花椒10克麻(🚞)椒10克豆瓣酱(jiàng )50克(kè )盐5克香辣(🐔)毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿(🕊)切片儿鳝(shà(🙏)n )鱼肥肠(cháng )切蒜(suàn )切瓣百叶(🦇)和(👲)毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片(🍊)儿2锅烧开水黄(🔃)豆芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入(rù )盆底(🧐)鸭(🌈)血黄喉鳝鱼肥肠(💩)开水炒(chǎo )好后捞(🐝)出备用3锅倒油烧热放(🌾)入(rù )花椒干辣椒葱姜(😥)爆香(❕)放入豆瓣酱炒(chǎo )出红(hóng )油加适量(🥞)高汤盐(yán )大火(🍎)(huǒ )烧(🅰)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(👟)钟用(yòng )漏(🍋)勺(sháo )再捞出放在旁(páng )边豆(dòu )芽上之后水烧(🐨)开放入百叶(📝)毛肚(😖)火腿煮30秒钟捞(🌀)出后5蒜片放在上面(miàn )锅烧热多倒油6油热后放一小(🚷)把花椒麻椒(🐄)和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上(shàng )面去掉

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